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斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國的中央和南部低地。茶葉按生長的海拔高度不同分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。斯迪蘭爵紅茶的4個產(chǎn)區(qū)包括烏瓦（UVA）、康緹（Kandy）、金伯萊（Dimbula）、努瓦艾利亞（Nuwara-Eliya）。各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，所出產(chǎn)的茶葉外觀，湯色香氣和口感均有不同特色。
烏瓦紅茶（UVA）透著薄荷、鈴蘭的芳香
烏瓦紅茶是世界四大名茶之一，產(chǎn)自斯里蘭卡正中央山脈的東側地區(qū)的烏瓦紅茶是高地茶的代表，其特點是帶有玫瑰花香和宜人口感的澀味，十分適合制作奶茶。
烏瓦紅茶最佳采摘季節(jié)是每年的7~9月。雖然這一時期的采摘量少，但由于心芽的生長比較緩慢，蓄積了足夠的養(yǎng)分，品質(zhì)非常好。
形狀
外形黑狀油亮
聞香
帶有玫瑰花香，芳香中還有一絲薄荷的香氣
茶湯
湯色橙黃明亮，上品的湯面患有金黃色的光圈
口感
滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜
采摘時間
最佳采摘季為每年的7~9月份
采摘標準
一芽一葉、一芽二葉
工藝特點
烏瓦紅茶的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。因為烏瓦紅茶是碎形茶，在干燥完成之后，從上面給紅茶加強壓后再切碎。
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康緹紅茶（Kandy）斯里蘭卡最早的紅茶
康緹紅茶是斯里蘭卡最早生產(chǎn)的紅茶。當年被譽為斯里蘭卡“紅茶之父”的詹姆斯·泰勒來到康緹的一個咖啡園工作，但是后來咖啡樹由于傳染病全病死了，于是泰勒就在康緹試種阿薩姆茶樹，結果獲得了成功，因此康緹也就成為斯里蘭卡最早的紅茶產(chǎn)地?？稻熀０?00~500米，因此其所產(chǎn)的紅茶屬于低地紅茶。其顏色靚麗，適合用來制作冰紅茶。
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形狀
條索緊結
聞香
香氣比較清淡柔和
茶湯
湯色為橘黃色略帶紅色
口感
味道醇和，澀味較輕
采摘時間
最佳采摘季為1~2月
采摘標準
一芽一葉、一芽二葉
工藝特點
康緹紅茶的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。其中切碎工序是在干燥完成之后，從上面給紅茶加強壓后再切碎。
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金伯萊紅茶（Dimbula）爽口柔和帶花香
金伯萊紅茶是生長在斯里蘭卡山麓西南坡的高地茶，每年的1~2月這里都會刮起斯里蘭卡特有的季風，當季風到達山麓地帶就會變得相對干燥，這個季節(jié)正式金伯萊紅茶的最佳采摘季。
金伯萊紅茶最大的特點是，即使不是最佳采摘季的紅茶也能維持斯里蘭卡高地茶所特有的優(yōu)良品質(zhì)，也就是說，這一地帶的季節(jié)更替不會給紅茶品質(zhì)帶來很大的影響，因此可以長期保持紅茶品質(zhì)的穩(wěn)定性。
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形狀
碎形茶
聞香
有馥郁的玫瑰花香
茶湯
湯色鮮紅
口感
滋味爽口柔和，澀味較少
采摘時間
最佳采摘季為1~2月
采摘標準
一芽一葉、一芽二葉
工藝特點
金伯萊紅茶的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。在干燥完成之后，從上面給紅茶加強壓后再切碎。
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努瓦艾利亞（Nuwara-Eliya）口感近大吉嶺紅茶
努瓦艾利亞是斯里蘭卡的一個小鎮(zhèn)，位于海拔1800米的地方，最初是由英國人為度假而開發(fā)的，而英國人之所以開發(fā)這座小鎮(zhèn)，是因為這附近有紅茶園。努瓦艾利亞是斯里蘭卡紅茶產(chǎn)地中地理位置最高的產(chǎn)區(qū)，它的最佳采摘季是每年的2~3月，最佳采摘季的紅茶湯色呈淡淡的橘黃色，具有近似大吉嶺紅茶的嬌嫩口感。
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形狀
條索緊結、黑褐
聞香
香味清新芬芳，有水果和鮮花的芬芳
茶湯
湯色呈淡淡的橘黃色
口感
澀味較輕，但它的刺激味道卻給人一種爽快的感覺，飲后沁人心脾
采摘時間
最佳采摘季為2~3月
采摘標準
一芽一葉、一芽二葉
工藝特點
努瓦艾利亞的制作過程為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、切碎。在干燥完成之后，從上面給紅茶加強壓后再切碎。
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斯迪蘭爵簡介
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上乘的茶品
斯里蘭卡紅茶，又稱“錫蘭紅茶”，具有百年的悠久歷史，為英國皇室貴族欽點的御用茶葉，與印度大吉嶺紅茶，阿薩姆紅茶，中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶。斯迪蘭爵紅茶由斯里蘭卡茶葉中心精心制作，優(yōu)選斯里蘭卡中央高地，海拔1800米以上的天然有機茶。斯里蘭卡屬熱帶氣候，終年如夏，雨量充沛，是出產(chǎn)茶葉的極佳環(huán)境。中央高地茶園占地200公頃，常年云霧繚繞，日照充足，早晚溫差大。肥沃的土壤，朝露夜霧的交替滋潤，無需化學肥料，無需殺蟲噴霧，傳統(tǒng)的種植方法和純天然的環(huán)境，使茶葉生長不受任何污染，不含任何化學殘渣，孕育出的斯迪蘭爵紅茶滋味醇厚，回味甘甜，湯色橙紅明亮，湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如“加冕”一般；雍容華貴的迷人茶香，是蒼天和大地賦予我們的最佳飲品。
我們的優(yōu)勢
（1）一手貨源
溫州斯迪蘭爵貿(mào)易有限公司通過與斯里蘭卡和印度茶園簽訂貿(mào)易合作協(xié)議，所有斯迪蘭爵品牌的紅茶直接采購自當?shù)氐牟鑸@，省去了中間流通環(huán)節(jié)（當?shù)赝赓Q(mào)公司、國內(nèi)貿(mào)易公司、國內(nèi)經(jīng)銷商），減少了茶葉進口成本，將價格不菲的紅茶從貴族消費轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M。同時公司又可對茶葉品質(zhì)進行源頭處的把控，保證了茶葉的穩(wěn)定品質(zhì)。
（2）售后完善
我們用心對待每一位合作伙伴，我們相信：只有服務好每一位合作伙伴，將伙伴的利益視同切身利益之時，才能真正實現(xiàn)互利共贏。
★無理由包退
溫州斯迪蘭爵貿(mào)易有限公司配備完善的售后服務，承諾售前免費拿樣，售后包退服務。系本公司出售的茶葉，如若出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，無理由包退（若因買家保存方式不當，導致茶葉發(fā)生受潮、霉變，則不享受包退服務。
★茶飲制作技術培訓
溫州斯迪蘭爵貿(mào)易有限公司聘有專業(yè)的茶葉調(diào)配師，負責新茶飲的開發(fā)和茶飲制作培訓。合作伙伴將享受免費的茶飲制作技術培訓，學習最為正統(tǒng)的西式茶飲制作方法。
★茶飲單品定期更新
現(xiàn)公司配有清飲紅茶、特調(diào)茶飲、現(xiàn)煮奶茶三大類茶飲，共計60余品項，將每月定期開發(fā)2款新式茶飲，并提前半個月時間，投放于公司旗下的品牌實體店進行試行。根據(jù)市場反應和顧客反饋加以調(diào)整成熟之后，向合作伙伴進行公開。
新品研發(fā)和推廣，再無后顧之憂。
豐富的品種
現(xiàn)公司供應有7款不同品質(zhì)等級，來自當?shù)?個茶葉產(chǎn)區(qū)的原味錫蘭紅茶；2款印度原味紅茶，12款風味果茶及40余款精美茶葉包裝禮盒。豐富的品種，多年的物料供應經(jīng)驗和完善的配送服務，可以滿足絕大多數(shù)物料采購方的需求。
斯迪蘭爵紅茶將一如既往地致力于將優(yōu)質(zhì)、平價、風味純正的西式紅茶奉獻給大眾。
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原產(chǎn)地證明
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植物檢測報告
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中國茶葉質(zhì)量檢測報告
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溫州首家紅茶體驗館
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這是一家讓心安頓的小店
也是一處品味生活的小館
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斯迪蘭爵紅茶的小伙伴們，將這家店定位為體驗館—— 一個以茶會友，享受生活的地兒。
在此，我們承諾：持斯迪蘭爵貴賓體驗卡，店內(nèi)所有的茶品全部向客人免費供應（茶品均為現(xiàn)點現(xiàn)煮現(xiàn)泡），不收取任何的茶品費用。
饒有興致之時，您可以來斯迪蘭爵紅茶館，進吧臺自己操作一番，無論是原味茶、奶茶，亦或是調(diào)味茶，均可用現(xiàn)場的道具進行制作，還有我們專業(yè)的茶藝師親自在旁指導。這樣的DIY機會，還等什么？快來體驗吧！
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你是否想過，在你出生的那天，你就與其中一種茶結緣，而且可能這種茶就是你的幸運茶？
茶其實也有其自己的性格，接下來就一起看看你的生日那天屬于什么茶？
出生于1日：金駿眉
很多人品嘗金駿眉的第一口就會喜歡上這種茶，滋味甘清圓潤。但是對原料和制造工藝的要求都非常高，且優(yōu)質(zhì)的茶葉成品率也只有70%。
性格：有獨立精神的野心家。因為包容心強又喜歡照顧別人，身邊會圍繞許多仰慕者。
出生于2日：鳳凰單樅黃枝香
入水后，會有特別濃郁的梔子花香味一下子出現(xiàn)又輕靈地散落到四面八方。讓人感受到那便是金秋九月的味道，置身其中，如夢似幻。
喝到嘴里，水路甜爽，茶氣充足。?遺憾的便是這茶不是很耐沖泡，第五泡后，感覺迅速衰減。
性格：性格溫柔，喜愛和平，是個感情豐富的浪漫主義者。缺點是容易為一點小事就受傷害。
出生于3日：鐵觀音
鐵觀音茶總會讓人有琢磨不定的感覺。它的茶香是韻的一部分，蘭香、蜜香、天香……幾乎百種人會品到百種香，且描述各不同。
性格：就像這一天出生的人一樣，洋溢藝術天分，雖 然性情令人捉摸不定，但是基本上還是屬于受歡迎的一型。
4日:東方美人茶
東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。
性格：嚴謹認真，凡事都會腳踏實地努力耕耘。不過自我意識頗強烈，不善于和他人協(xié)調(diào)。
出生于5日:宮保府紅茶
一匹近幾年在品茶大會上脫穎而出的黑馬。開湯顏色非常漂亮，紅濃如寶石，香氣不是中國人喜歡的傳統(tǒng)紅茶味道，不是特別濃郁，但是一種你永遠忘不了的與眾不同的香氣，一股永葆春青的味道，應該說是一種不拘泥于傳統(tǒng)制茶工藝的紅茶。
性格：腦筋動得很快，擁有適應變化的能力。喜歡追求刺激，較難安于現(xiàn)狀
出生于6日:福鼎大白毫
絕對對得起這一個“大”字，不僅是茶芽健碩，而且是大味必真。白毫也是繁密如毛猴般，緊緊依附在芽葉之上。彼此有一搭沒一搭地聊著，慢慢燒了水來沖泡。真是通透啊，仿佛什么也沒浸出來，不過傾在白瓷盞里，還是看到杏色的黃。似明月般皎皎的香氣，卻并不暗靡，還是透出向上的心意。
性格：個性溫和而且穩(wěn)重。最大的特色就是不論對任何人，都可以表現(xiàn)得既親切又寬大
出生于7日:六堡茶
六堡茶耐于久藏，儲藏越久品質(zhì)越佳，如果說對于綠茶人們追求的是其“青春年華”，那么，對六堡茶而言，它打動人心的則是歲月的滄桑。這個茶又是需要懂得泡、懂得品的人，才會真正的喜愛。
性格：感受力敏銳，非常懂得察言觀色。不過缺乏和周圍協(xié)調(diào)的能力，注意不要變得太自我中心。
出生于8日:蘭貴人
一款獨特的茶，口感很直接很有力的告訴人們什么是回甘在喉的感覺。喜歡的人會對此茶贊不絕口，不能接受的也會對此茶表現(xiàn)得很堅決。
性格：一旦下定決心，便充滿干勁全力以赴。這種個性的人朋友多，敵人也多。
出生于9日:碧螺春
但凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春的二水三水入口微澀，甘甜之味反歸得很慢，但在齒頰間，余香較遠。
性格：善解人意，又富有博愛精神。容易感情用事，也容易受到環(huán)境左右。
出生于10日:大紅袍
大紅袍名聲實在太大了，所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待。其實此時還是要把心情放平和，有欣賞之感，緩緩啜飲茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。閉目輕嗅那高揚馥郁的香氣，蘭花香和其他花蜜香的復合香氣，高雅復雜，細銳持久；咂咂細品，滋味醇厚順滑，巖韻明顯。
性格：意志力旺盛，不服輸，獨立心也十分旺盛。需注意不要流于莽撞行事。
出生于11日:西湖龍井
近幾年更多人開始喜歡鐵觀音或者普洱，因為鐵觀音香氣濃郁，普洱有著獨特的保健作用，而綠茶尤其是龍井更多地保留了自然的感覺。“啜之淡然似乎無味，飲過后方有一種太和之氣，彌漫乎齒頰之間”，并且說龍井茶“無味之味，乃是至味”。
性格：性格浪漫又多愁善感，是個肯努力的理想主義者，能夠盡情享受豐富的人生。
出生于12日:正山小種
溫柔且細膩，風度翩翩亦如紳士。香而不烈，細而含蓄。雖然無處不在，可是伴了松煙深沉的陰影，并不是那種歡快的歌唱，而是孤獨的沉吟。
性格：具有華麗高貴的氣質(zhì)，對各種事物都抱有興趣，常識豐富，教養(yǎng)良好。
出生于13日:君山銀針
君山銀針散發(fā)的是一種清醇的妙香，而且不論如何去沖泡，葉底與最初的干茶一樣變化不大，只不過紅塵歷練一番，已經(jīng)膨大，閃爍氤氳的光芒。是一款令人沉靜下心去品味的茶。
性格：個性冷靜謹慎，即使再細微的細節(jié)也能注意到。再加上本性誠實，能得到許多人的信賴。
出生于14日:漳平水仙
烏龍茶類唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統(tǒng)風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，更有久飲多飲而不傷胃的特點。
性格：頭腦清楚，好奇心旺盛，樂于追求快感，又行事沖動；不可思議的是運氣總是很好，很少失敗。
出生于15日:鐵羅漢
鐵羅漢，在東南亞的聲譽位于大紅袍之上，蘭花香里帶著剛烈的火香，還有幾分中藥的藥香，老茶客更喜歡一些，新接觸的人便往往被“沖“得站不住。
性格：意志力很強，立定目標后無論遇上任何挫折，都會排除萬難達成。通常都很喜歡照顧別人。
出生于16日：安吉白茶
安吉白茶色、香、味、形具佳，但在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。
性格：聰明,做事情有條理，不輕易受別人影響，做什么都有自己的一套。
出生于17日：白雞冠
白雞冠是巖茶中的一個奇跡，茶湯顏色淡黃，清澈純凈。聞之香氣并非濃烈，可是鮮活，如蛟龍翻騰，由海升空，翻轉(zhuǎn)反復。可謂是既甘甜又豐沛，如同一個美人，不僅秀外還能惠中，內(nèi)外兼修，實在是難能可貴。
性格：平?？雌饋頊睾腕w貼，其實主觀很強，有時候會出現(xiàn)大膽行動，讓身邊的人大吃一驚。
出生于18日：祁門紅茶
那縷縷似花、似果、似蜜的“祁門香”，有一股讓疲憊的身體重又興奮的力量。但比起其他的紅茶來，較不耐泡，然而葉底又非常漂亮，片如紫金般沉淀在碗底。
性格：性格非常極端，不是意志堅定勇往直前；就是感情用事隨波逐流。
出生于19日：易武茶
易武茶最大的特點就是，幾水之后，仿佛破繭重生一般，張開了令人驚嘆的羽翼。散發(fā)出柔美的香氣，茶湯在順滑之外，別有厚重，可是又和班章的霸氣不同，是那種綿綿不絕的力量。茶湯在口腔中柔中帶剛，綿密細膩，韻致精深，純凈無邪，幾近完美。喝完之后，回味半晌，以致無言。
性格：想象力豐富，有個性又有才華。不過自尊心很強，而且有好強不服輸?shù)膬A向。
出生于20日：水金龜
水金龜?shù)南銡夂痛蟛糠謳r茶的蘭花香不同，卻也得自然之韻。此外，它還有梅花香，梅花香重在一個”清“字，香得爛漫，偏又莊重，還帶幾分清高。”寂寞開無主“，沒人欣賞也是香飄一方，香不香是自己的事，欣賞不欣賞是別人的事。
性格：是個性喜和平的浪漫主義者。脾氣雖然不錯，但如太過任性，將會遇上意想不到的挫折。
出生于21日：正山水仙
水仙的香氣可以說得上馥郁了，又仿佛電影明星，遠遠看著，那念想往往比娶回家里更長久些。
性格：開朗快活，充滿活力，到哪里都很有人緣，是凡事都往好處想的樂天主義者。
出生于22日：肉桂
肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾。
性格：認真而且責任感很強，只要不剛愎自用，做生意成功的機率很大。
出生于23日：信陽毛尖
信陽毛尖香氣芬芳清鮮，有板栗香，滋味非常醇和，濃淡表達得非常理想，但因取料為最嫩的芽尖，因而好的信陽毛尖都不耐泡。
性格：挑戰(zhàn)心旺盛，學什么都能很快上手。問題是喜新厭舊，而且欠缺耐性。
出生于24日：滇紅
外觀上，滇紅的金毫很多，尤其是滇紅的金芽；色澤上，滇紅的金毫有的亮若黃金，有的燦若秋菊；香氣上，茶湯有蜜香、花香，還有一些木香，而且香氣高揚，經(jīng)久不散。最好的是入口，內(nèi)質(zhì)豐富，仿佛會有黏稠的感覺，飽滿而順滑。不禁感慨：好茶總是具有讓人驚嘆的魅力！
性格：擁有敦厚慈愛的人品，所以即使個性神經(jīng)質(zhì)，遇到低潮時，身邊的人都愿意伸出援手。
出生于25日：茉莉花茶
好的茉莉花茶別講究地要“七窨七提“，也就是拌和一次鮮花，待茶葉吸飽香氣，再將花剔除干凈，重新?lián)Q一批鮮花，反復循環(huán)七次。不說人工，但就這幾批鮮花，不能帶露，不能全開，花香要正，氣要飽滿，哪是那么容易的事？只不過，現(xiàn)在的人們越來越懶，一般都是三窨三提了事，更別說噴點茉莉香精的那些了。
性格：看事情不求深入，隨著好奇心行動，到處累積經(jīng)驗。個性獨立。熱愛自由。
出生于26日：四川康磚
康磚烹煮時香氣滿堂，入口時味道特殊，比澀更潤，稍后微苦轉(zhuǎn)甜，回味厚重，留香持久，具有獨特陳香，極具風韻。
性格：耐壓力特強，即使肩頭責任重大，也能夠處理得穩(wěn)穩(wěn)當當，是個實行主義者。
出生于27日：班章茶
班章的茶，是普洱茶里的霸主。就像項羽，雖然有很多不夠圓滑的地方，但是那一份霸氣、直爽，甚至不懂政治的憨直，還是贏得眾人的喜愛。
性格：有個性，感情也豐富。擁有應付各種狀況的機智，若能掌握時機，成為成功人士的機會很大。
出生于28日：白牡丹
白牡丹湯色很出眾，是純粹凈然、通透晶瑩的杏黃，如同上好的琥珀。白牡丹乃至白茶一直在市場上不討好，所占份額不多，一般人飲用也多是因為白茶的藥性，并不見得如何欣賞它。然而白牡丹也不聲不響，安然地守著自己的性格，孤寂百年，始終如一。
性格：韌性很強，擁有戰(zhàn)勝困難的力量。這天出生的女性，常給人一種妖艷的印象。
出生于29日：湖南茯磚
茯磚和熟普不同，它沒有普洱那么耐泡，但是五六泡中，每泡的口感都有明顯的不同，而且每泡都要沸水來沖，最后還可以用壺煮透，仍然能獲得不錯的茶湯內(nèi)質(zhì)。
性格：人生的道路似乎波折不斷，容易感情用事，不過運氣和生命力都很強，必定能夠成功，獲得幸福。
出生于30日：宜興紅茶
宜興紅茶最大的特點就是不事源水，入沸彌香。入沸僅需二十秒，彌香悠然即若岸芷汀蘭，可惜到目前為止知名度不高。
性格：擁有語言文筆藝術等天分。缺點是容易沉浸于逸樂，而缺乏責任感。
出生于31日：百年老樅水仙
百年以上老樅，有著獨有的青苔香氣，茶香濃郁,有一股很幽很柔的蘭花香,有的則帶乳香和水仙花香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮。
性格：誠實認真很清楚自己的人生目標，能依照自己的信念和原則過一輩子。但個性有些頑固。
普洱市作為普洱茶的主要產(chǎn)地之一，茶樹資源豐富，全市各縣區(qū)古樹茶分布廣，面積大，而且種型不一：一是原始野生古茶樹和古茶樹群落；二是過渡型古茶樹；三是栽培型古茶園。大多古樹茶分布在經(jīng)濟比較落后、少數(shù)民族居住區(qū)、交通不發(fā)達的山區(qū)或半山區(qū)，早期要到這些茶山，晴通雨阻，干天灰，雨天泥，行車啟程還需帶上鋤頭或砍刀，邊走邊開路。2007年以來，普洱市委、市政府為延續(xù)普洱茶產(chǎn)地之神韻，弘揚普洱茶文化，為帶動茶農(nóng)增收致富，出巨資修建了通往這些茶山的路，使其隱藏在深山原野中的千年之秀呈現(xiàn)于世。這些古茶樹生長在高海拔原始森林中，根深葉茂，生態(tài)環(huán)境未曾受到破壞，據(jù)普洱衛(wèi)星定位普查結果，普洱市古茶園和古茶樹群落達120多萬畝。
布朗族的祖先稱為濮人，是目前公認的最早訓化、栽培茶樹的民族，也是最早制茶的民族，根據(jù)在緬甸找到的資料證明景邁種茶已經(jīng)有1800年。豐富的實物資料證明普洱茶原產(chǎn)區(qū)是世界茶源，證明普洱茶有悠久的歷史，同時，也給我們提供了看得見、摸得著、喝得到的千年普洱。這些上千年的古茶樹、古茶園經(jīng)歷了千年的風霜，孕育了千年的能量和靈氣，當我們?nèi)グ葜]這些千年古茶，甚至有幸喝到千年古茶時，它的千年能量和氣韻，讓我們的靈魂領略到了穿越千年時空的歷久彌香，領略到了深山原野的古老氣息，領略到了生命存在的真諦。
從茶43年的經(jīng)歷中，接觸到了許多普洱市的名山古茶，就此將普洱古茶之神韻與愛茶人分享。
我剛參加工作時，被分配到勐先一個哈尼族居住聚集較多的民勝村分銷店工作，那時候常聽當?shù)剞r(nóng)民講到板山有棵千年古茶王，神秘莫測，傳說“要善良的人才能見到”，這對我很有吸引力，當時就想著一定要去拜見“茶王”！
所謂“心之所向，路之所往”，在上蒼的恩賜下，終于在1975年，我被調(diào)到云南茶葉進出口公司普洱縣公司（外貿(mào)公司），讓我如愿走上了美妙而艱辛的從茶之路。
因工作需要，前期我多次走進了普洱縣的各個茶山，困鹿山、板山、中寨山、扎羅山、岔河村等無數(shù)茶園和古茶園都留下了我的足跡。后期因公司開發(fā)基地，走遍了無量山、哀牢山、景邁山……，生長在茂密叢林中的古樹茶得造物主的恩寵，聚天地之靈氣，其神韻吸引召喚著我，冥冥中推著我，似乎一直期待著我去探索它，領略它……
以下是我個人對普洱古樹生茶、古樹熟茶的沖泡品鑒方面的一些感悟，愿與所有愛茶之人分享：
一、普洱古樹生茶的鑒賞
普洱市轄區(qū)內(nèi)的古樹茶主要是由云南大葉種為主，兼有少部分中小葉種，存在著多樣的氣候特征，不同的山形地貌，豐富的森林植被，不同的土壤及水質(zhì)造就了普洱古樹茶不同的山頭之韻，及不同的香氣和韻味：
哀牢山系古樹茶,古樹山頭之多，山野氣韻強烈，明顯的特點是色澤烏潤略顯毫，湯清亮透徹，湯色橙黃，香型獨特，糯香明顯略帶花香，杯底香較好，茶湯滋味飽滿豐富，生津快且持久，經(jīng)久耐泡，葉底肥嫩厚實。在整個哀牢山系，存在著不同山形、氣候、土壤、環(huán)境、光照等因素，同樣年份的古樹茶，滋味卻不一樣，價格也存在差異，不是說所有的古樹茶滋味價位都一樣。
景邁山系古樹茶，山野氣韻較強，芽葉肥碩，顏色綠茸毛多，香氣突顯，春茶蘭香明顯，秋茶蜜香濃烈，湯色金黃，顯油潤，喉韻極為通透，鮮爽順滑，回甘持久，生津較好，帶有清冽感，葉底呈褐黃色。同樣，在景邁山系，不同的村落、不同的山系，略有不同，滋味最好的當屬景邁大寨古樹茶。
無量山脈古樹茶，山野氣韻突顯，條索肥壯，外觀油潤泛光，帶有典型濃烈的花香、蘭香味，且香氣清高持久，湯色黃綠透亮，湯質(zhì)飽滿，滋味醇厚濃郁回甘，濃厚綿長。無量山山勢高俊，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上，屬于中亞熱帶與南亞熱帶的過渡地帶，自然環(huán)境條件復雜多樣，由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大、氣候呈明顯的垂直變化，以致茶品口感落差也大，很難以單一口感為代表，在無量山脈的古茶中，也同樣存在著因地貌地形，土質(zhì)光照等多方面因素的不同，導致古樹茶的氣韻、滋味、香氣、條形都有所不同，價位也有所不同。
自多年尋茶經(jīng)驗所得，不是所有的古樹茶都是貴的，也不是所有的古樹茶都好喝，這就需要我們根據(jù)自己的口感喜好來選擇。喝茶不一定要喝很貴的，適合自己的口感就好，作為一名老茶人，建議各位消費者喝茶應該選擇品質(zhì)好的，衛(wèi)生、健康、放心的普洱茶，應堅持誠信，正確引導消費者識別茶園茶和古樹茶。
古樹茶的品鑒主要是以內(nèi)質(zhì)、口感為主，外形為輔，不是古樹茶的絕對不能失信于消費者。就我個人而言，鑒茶、品茶看的是茶的內(nèi)質(zhì)，自九十年代末，挖掘古茶資源以來，消費者對茶的級別概念逐漸有了一些變化和新的認識。當茶農(nóng)爬到樹上采摘古茶樹時，并不只是采摘芽尖，而是能喝的葉子都被采了下來，如果從選茶的角度看，追求純古樹的芽尖是一件奢侈品。
二、普洱古樹熟茶的鑒賞
1、普洱古樹熟茶就是不一樣
在我43年的從茶生涯中，一直秉持“茶品及人品”的堅定信念，以茶為業(yè)，與茶為伴，對普洱古樹熟茶更是情有獨鐘……
常聽很多人說，古樹茶發(fā)酵和生態(tài)茶園茶發(fā)酵喝著都是一個味道，也不可能有古樹熟茶，因為很多企業(yè)舍不得用古樹茶來發(fā)酵。但凡遇到這樣的茶友，我往往都會沖泡古樹、老樹、生態(tài)等不同的熟茶，以等量的茶、等量的水、等量的時間沖泡后，分別擺在茶友面前，讓茶友慢慢體會其中的特點和差異，然后再給予點撥講解，茶友們品鑒中一致認為古樹熟茶確實更好喝。
在普洱古樹熟茶領域，我看到近年來隨著茶客對熟茶品質(zhì)要求的提升，追求高檔熟茶的人越來越多。
我認為普洱古樹熟茶是需要正確引導消費的，因為生態(tài)茶和古樹茶發(fā)酵出來的熟茶絕對不是一個味，雖然生態(tài)熟茶和古樹熟茶的功效是一樣的，但從感官味覺品鑒上，有明顯的區(qū)別，普洱古樹茶歷經(jīng)千百年滄桑，內(nèi)含物豐富，更有層次感。
2、普洱古樹熟茶品鑒
普洱古樹熟茶外形粗曠，聞之陳香濃郁，觀其湯色紅濃透亮，呈瑪瑙紅、寶石紅，品之滋味濃醇，甘甜厚滑，濃強飽滿，韻味持久，經(jīng)久耐泡，葉底柔軟有活性和彈性，呈褐色。品一壺普洱古樹茶，能讓你仿佛置身于山野之中，讓你充分享受到天地山川的氣韻。
老樹熟茶一般外形較為勻整，湯色紅濃明亮，多為琥珀紅，陳香味濃，甘甜醇厚潤滑，回甘持久，持久耐泡，葉底呈褐色且柔軟有活性和彈性。
生態(tài)茶發(fā)酵的熟茶，外形勻整，湯色紅亮，陳香味足，入口醇和，甜順爽口，滑而不厚，耐泡度不如老樹和古樹，葉底柔軟呈褐色，有活性和彈性。
多年來我一直都比較推崇普洱古樹熟茶，普洱古樹茶先入為主，喝高了就降不下來，每個人可根據(jù)自己的口感、喜好和經(jīng)濟能力來選擇適合自己的熟茶。
古樹茶發(fā)酵的熟茶，香甜度和耐泡度要比普通茶發(fā)酵的熟茶更高，但古樹茶葉中芽頭比例很小，粗老葉茶梗的比例較大。兩種不同樹齡的普洱茶發(fā)酵出來的熟茶，在厚度、香甜度、耐泡度上都有明顯的差異。
我用自己貯存了二十年的普洱古樹熟茶與老樹、生態(tài)茶園茶發(fā)酵的熟茶進行品鑒對比結果，仍然是普洱古樹熟茶更富有韻味，仍然是更甘甜厚滑……而不是古樹茶發(fā)酵的熟茶貯存下來的變化，只是醇和潤滑。通過貯存實驗對比證明，不是所有的茶都是越陳越香，是優(yōu)質(zhì)普洱茶才能越陳越香。
三、普洱古樹茶的沖泡
首先，要熟悉普洱古樹茶的茶性，普洱古樹茶有散茶和緊茶之分，新舊之分，生茶和熟茶之分，發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵，茶性也不同，只有熟悉所泡茶葉的茶性，再通過嫻熟的沖泡技巧，才能展現(xiàn)出普洱古樹茶真實的美。因此，泡茶前，對不熟悉的普洱古樹茶要進行必要的試泡，通過試泡熟悉茶性，以確定沖泡要領。
普洱茶是老祖宗留給我們的瓊漿玉液，相同的普洱茶產(chǎn)區(qū)應產(chǎn)地、季節(jié)、氣候、土質(zhì)、采摘部位、制茶師等因素而顯現(xiàn)出不同的風格，即時制作完成，也會因泡茶人器皿的不同、水質(zhì)不同、每道茶湯的不同和一起喝茶人的不同、天氣的不同，產(chǎn)生豐富多彩的變化。因天時地利人和等因素的熏染，呈現(xiàn)極佳狀態(tài)，達到妙不可言的境界。
普洱古樹茶第一泡潤茶，而不是洗茶，大多數(shù)廠家都是按照規(guī)范化、標準化生產(chǎn)的，是干凈衛(wèi)生的。用第一泡茶水潤壺叫養(yǎng)壺，第二泡稱為正泡，品茶時一般先聞茶香，后品茶湯。
（1）好茶還需好水配。要泡好一壺茶，需要選擇好水質(zhì)，用不同水質(zhì)泡出來的茶湯滋味截然不同，投茶量均在8-10克之間，如三兩人投茶5克即可。一般情況下熟茶和陳茶可適當多投一些，生茶新茶可適當減少投茶量。
（2）泡茶水溫的掌握對茶性展現(xiàn)非常重要，高溫有利于茶味的快速浸出，例如用料粗老的普洱茶餅和磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜用沸水泡，用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅茶則適宜用水溫略低的水沖泡。普洱古樹茶的沖泡水溫一般要達95度以上，其他茶90-95度即可。選器可根據(jù)個人的喜好，容量在150ml的器皿。
（3）沖泡時間的長短，對于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言，陳茶和粗老茶葉沖泡時間長，新茶和細嫩茶沖泡時間短。具體沖泡普洱茶時，要依據(jù)茶性來決定。
喝普洱古樹熟茶需要慢慢品。品茶要在無俗物纏身，悠閑自得的時候，與情趣高雅，志同道合的茶友一起幽坐，全神貫注泡一壺茶，靜心與茶對話，并將這一泡普洱古樹茶的色、香、味都表達出來。
普洱茶是最具有包容性，內(nèi)涵最為豐富的茶類。普洱茶已成為了一種復合的生活體驗產(chǎn)品，集解渴、健康、品味、收藏等于一體，深入影響人們生活的方方面面，從而最終成為生活符號化的產(chǎn)品。普洱茶是可口、有益的飲品，我希望越來越多的人喜歡、多喝。我多次強調(diào)普洱茶以實時品飲為主，收藏為輔。普洱茶真的很好！好喝、耐泡、產(chǎn)品種類多、買多了一時喝不完還可以好好收藏起來，慢慢欣賞“歲月”的滋味。
如今我很欣慰的感到，越來越多的人懂得從茶的神韻中尋找感官上的品味和精神上的依托，從茶湯中品味生命的本質(zhì)。如今的人類生存處于一個嚴重污染的環(huán)境，內(nèi)心承受著太多的負擔壓力。普洱茶是一種很好的健康飲品，其藥用價值有助于人們保持身體的健康，其精神內(nèi)涵有助于陶冶情操，喝一壺普洱古樹茶，它能讓你于繁華喧囂中享有片刻的寧靜和閑談。
作為一名茶人，在普洱茶的推廣過程中，應竭盡一己之心力，努力培養(yǎng)更多愛茶人。我做茶愛茶一輩子，不為私心所擾，不為名利所累，不為物欲所惑，是普洱茶的巨大魅力讓我終身追隨，一生用心做茶，為的就是讓更多的消費者喝上品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶！
最后，我將對普洱茶的特別見解與大家分享：普洱茶最大的魅力是對人類健康的貢獻，普洱茶最大的價值是品飲價值。
普洱茶沒有綠茶的姿色，也沒有紅茶的嬌美艷麗，她帶給你的是成熟與穩(wěn)健，是健康與幸福，如果您希望擁有健康的身體，請喝一杯普洱茶！
趙華瓊 2018年11月6日
茶人小傳：趙華瓊，1971年參加工作，1975年從茶，高級評茶師，經(jīng)濟師，全國巾幗建功標兵，云南三八紅旗手，中國普洱茶十大知名企業(yè)家，普洱市普洱茶生產(chǎn)加工與管理規(guī)范標準制定人之一，思茅市有突出貢獻專業(yè)技術人才，普洱市首屆勞動模范，普洱茶熟茶專家，濮女古茶創(chuàng)始人
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