從科研和應(yīng)用的角度看，綠茶、紅茶、白茶等不同茶葉的功效特點(diǎn)。
咖啡、可可、茶是現(xiàn)今國際公認(rèn)流傳最廣的“三大飲品”。其中，茶在中國的歷史悠久且被各年齡階段的消費(fèi)者所青睞?！陡２妓埂冯s志的編輯部甚至認(rèn)為，在未來的中國，茶很有可能成為頂級奢侈品的一大產(chǎn)生領(lǐng)域。
作為熱門飲品的茶，同樣也經(jīng)常出現(xiàn)在化妝品中。根據(jù)英敏特全新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，早在2016年，綠茶便已經(jīng)成為中國人最熟悉的護(hù)膚成分之一。在多年的發(fā)展中，化妝品中的茶種類越來越多元化，逐漸成為一種主流的植物護(hù)膚成分。
市面上不少品牌會專門推出茶系列的護(hù)膚產(chǎn)品。比如，蘭蔻、伊麗莎白雅頓、悅詩風(fēng)吟等推出了綠茶系列護(hù)膚品，雅詩蘭黛、迪奧、美即等品牌曾推出白茶系列，還有Fresh馥蕾詩，其最知名的產(chǎn)品線是紅茶系列護(hù)膚品。
與此同時(shí)，不少營銷號也在推廣喝茶具有美容養(yǎng)顏、祛痘、減肥等功效，在人們認(rèn)知中，茶與健康、美之間一直都有一個(gè)等號。因而，在化妝品中使用茶葉提取物，除了其在配方中發(fā)揮的功效之外，也在情感上順應(yīng)了消費(fèi)者的需求。
核心成分為EGCG，發(fā)揮抗氧化的功效
根據(jù)文獻(xiàn)記載，茶葉中含有的活性化合物足足有4000多種，多酚類占三分之一以上。茶多酚也稱為兒茶素，是茶葉提取物中的主要抗氧化成分之一，在兒茶素類別中，抗氧化活性最強(qiáng)的成分為表沒食子兒茶素 3-沒食子酸酯 (EGCG)。
2019年，發(fā)表在《分子》雜志上的一篇綜述中，對各種茶類成分的抗氧化特性進(jìn)行了十分詳細(xì)的比較和總結(jié)。其中提到，在各個(gè)茶類成分中，綠茶含有的EGCG最為豐富，其次是烏龍茶和紅茶;此外，茶類活性成分除了抗氧化之外，還有光保護(hù)、減脂的作用[1]。
△截圖自相關(guān)文獻(xiàn)(化妝品中植物提取物的抗氧化性評估)
2020年發(fā)表的一篇綜述中提到，EGCG在化妝品中與維A、維C、維E之間都存在積極的作用，協(xié)同這些成分，或多或少都可以增強(qiáng)功效。其中，EGCG與維C的聯(lián)合使用還可以增強(qiáng)成分的穩(wěn)定性。文中還表示，EGCG與二氧化鈦、透明質(zhì)酸、肉豆蔻酸異丙酯、丁基化羥基甲苯的聯(lián)用，能夠起到更加積極的作用[2]。
△截圖自相關(guān)文獻(xiàn)
在不少動物試驗(yàn)和體外研究中，茶葉提取物的光保護(hù)作用也得到了證實(shí)。因此，很多防曬產(chǎn)品，以及主打光防護(hù)的護(hù)膚品中也會使用這一成分。一些文獻(xiàn)中提到，茶葉提取物還可作用于頭皮毛囊，并且具有減少皮脂分泌的作用。
此外，由于茶葉提取物中含有茶多酚和咖啡因，對于減少脂肪團(tuán)也具備一定效果。有臨床試驗(yàn)表明，每天大約3-4杯綠茶(600-900毫克茶多酚)，可顯著降低肥胖患者的腹部總脂肪含量[3]。
茶葉提取物的功效研究還算比較全面和明朗，但其在應(yīng)用上也存在一些限制。一方面，作為一種植物提取成分，茶葉提取物自身含有的活性成分含量各有不同，其在產(chǎn)品中的應(yīng)用濃度也還沒有明確的參考標(biāo)準(zhǔn)。
另一方面，EGCG本身作為最有效的抗氧化劑之一，其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定且容易失活，再加上親水性強(qiáng)的特點(diǎn)，EGCG的經(jīng)皮滲透效率較低，生物利用度可能并不高。而且，目前的研究中，也缺乏更多關(guān)于該成分的生物利用度相關(guān)數(shù)據(jù)。
化妝品中的茶葉，也分品種
在“藥智數(shù)據(jù)”官網(wǎng)上搜索，包含“茶”這一關(guān)鍵詞的化妝品中，國產(chǎn)化妝品有1502條記錄，進(jìn)口化妝品有3027條記錄。同時(shí)，僅僅是化妝品原料就有123條記錄，這個(gè)數(shù)據(jù)相比“咖啡”、“益生菌”等關(guān)鍵詞要多出不少，足以見得茶葉在化妝品中研發(fā)上的熱度。
△截圖來自藥智數(shù)據(jù)
目前，應(yīng)用在化妝品中的茶類成分，在品類和劑型上也比較多元化。在《已使用化妝品原料名稱目錄》中，記載的相關(guān)成分包括甜茶、黑茶、紅茶、山茶葉等多種品類的茶，也有茶籽油、茶葉粉、茶葉提取物等不同的劑型。
1)不同茶葉的功效特點(diǎn)
在“弗圖醫(yī)學(xué)”整理編譯的Kligmann經(jīng)典三問中介紹道，白茶、綠茶和紅茶均來自茶樹(山茶)的葉與芽，但它們在生產(chǎn)工藝、發(fā)酵類型和抗氧化功效上有所不同[4]。
早在1979年，茶葉專家陳椽教授就根據(jù)不同茶葉的品質(zhì)、制作工藝及茶多酚的氧化程度，將我們國家當(dāng)時(shí)的茶分為六大類，即綠茶(不發(fā)酵茶)、白茶(微發(fā)酵茶)、黃茶(微發(fā)酵茶)、青茶(即烏龍茶，半發(fā)酵茶)、紅茶(全發(fā)酵茶)和黑茶(后發(fā)酵茶)。
● 紅茶
紅茶和黑茶的發(fā)酵程度較高，富含益生菌、后生元成分。紅茶發(fā)酵飲品又稱為康普茶，在國外深受消費(fèi)者的喜愛。除了作為潮流飲品之外，康普茶還被視為近年護(hù)膚品中的最新成分趨勢。
美國皮膚科醫(yī)生Marina Peredo博士曾表示，康普茶中含有抗氧化劑、天然酸以及豐富的乳酸桿菌，對維持皮膚微環(huán)境、提亮膚色、去除角質(zhì)具有一定效果。
當(dāng)下，主打紅茶發(fā)酵成分的產(chǎn)品也越來越多，經(jīng)典產(chǎn)品有比如馥蕾詩的紅茶酵母精華液，一些國外的小眾品牌也相繼推出了對應(yīng)的產(chǎn)品。
比如，由醫(yī)生創(chuàng)立的韓國功效性護(hù)膚品牌Dr. Ceuracle，在其推出的新品純素紅茶精華水中，使用了酵母菌發(fā)酵的紅茶提取物成分，提供益生菌、益生元成分以維持皮膚環(huán)境。此外，還添加了山茶花葉提取物、五味子果提取物等抗氧化成分，產(chǎn)品主打抗衰老功效，售價(jià)243元/150ml。
△Dr. Ceuracle
國內(nèi)護(hù)膚品牌佰草集旗下也有一款紅茶系列的護(hù)膚品，這款紅茶緊致面霜中含有提取自紅茶的成分，并且復(fù)配了紅景天、丹參、赤芍等植物提取物，主打抗氧化和抗糖化。此外，產(chǎn)品中還添加了A醇Pro(維A醇丙酸酯、煙酰胺和長角豆提取物)，以促進(jìn)抗衰老的功效。
△佰草集紅茶緊致面霜
● 綠茶
與紅茶不同的是，綠茶完全不經(jīng)發(fā)酵，但綠茶含有茶多酚的比重占據(jù)30%-35%，優(yōu)秀的抗氧化性使其成為化妝品中應(yīng)用最廣泛的茶類成分。
綠茶與皮膚微生態(tài)的結(jié)合是一大應(yīng)用方向，據(jù)了解，去年韓國愛茉莉太平洋為了研究綠茶成分，特意在濟(jì)州島設(shè)立了綠茶益生菌研究中心。
隸屬于愛茉莉太平洋旗下的護(hù)膚品牌悅詩風(fēng)吟，以綠茶系列的產(chǎn)品聞名。其明星單品綠茶籽精粹水分肌底精華露中，以茶籽油、氫化卵磷脂、乳酸桿菌發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物、泛醇為主要成分。產(chǎn)品質(zhì)地偏油，主打保濕、抗氧化的功效。
△悅詩風(fēng)吟
● 白茶、普洱
白茶、普洱茶等品類也成為一個(gè)熱門方向。在一些主打抗污染的化妝品中，白茶成分時(shí)常作為一種宣稱成分。
比如，國內(nèi)護(hù)膚品牌植物醫(yī)生Dr.Plant曾推出白茶系列護(hù)膚品，其中使用的主要是白茶提取物，配合野大豆蛋白、北美金縷梅水、果酸等植物成分，主要發(fā)揮保濕清潔、控油的作用。
△植物醫(yī)生
極具中國氣息的普洱茶，是游離在“六大類”之外的第七類茶。從組成上看，普洱中含有的主要有效成分種類大體上與綠茶、紅茶之間相差不多，但普洱本身的價(jià)格更加昂貴，其作為護(hù)膚成分會被用于定位高端的產(chǎn)品中。
比如，法國LVMH集團(tuán)旗下的護(hù)膚品牌 CHA LING茶靈，以中國特色的普洱茶成分為主要賣點(diǎn)，其中含有普洱茶提取物，并配合抗壞血酸葡糖苷、透明質(zhì)酸和維E等成分協(xié)同發(fā)揮作用。產(chǎn)品主打抗氧化功效，售價(jià)昂貴。
△CHA LING 茶靈
而另一個(gè)由法國人創(chuàng)建的護(hù)膚品牌露茗堂，曾推出綠茶成分的面霜，而今以中國普洱茶成分為靈感，曾推出普洱茶清潔面膜，售價(jià)約160元/50ml。
不過，也有一些主打以茶護(hù)膚的護(hù)膚品牌在上市后未達(dá)到預(yù)期。比如，國內(nèi)上市公司珀萊雅旗下的優(yōu)資萊，曾推出以綠茶、白茶、龍井茶等多種品類的植物提取物為主的產(chǎn)品，但整體來看在市場上始終不溫不火。
2)茶類成分的劑型有所不同
其次，在原料的劑型上，可分為粉狀、油狀和提取物溶液。茶葉粉主要用于面膜和去角質(zhì)產(chǎn)品中，日本的抹茶和綠茶是最常見的兩種茶葉粉。比如，悅木之源曾推出一款綠茶粉面膜，主打抗氧化功效。
茶籽油主要來自油茶或者山茶的種子，含有幾種人體必需的脂肪酸、維生素E和多酚，多用于潔面、精華、面霜、面膜、去角質(zhì)劑、洗發(fā)劑和護(hù)發(fā)素中。典型產(chǎn)品有林清軒的山茶花潤膚油，其中主要以山茶籽油、山茶花提取物和山茶葉提取物發(fā)揮保濕、抗氧化的作用。
△林清軒
國內(nèi)精油品牌阿芙，在其產(chǎn)品植研賦能修護(hù)精華油中，同樣添加了山茶籽油作為其中一種植物籽油護(hù)膚成分。此外，產(chǎn)品中還添加了角鯊?fù)?、神?jīng)酰胺等保濕修護(hù)成分，以及具有抗氧化作用的光甘草定、蝦青素等成分。
△阿芙
據(jù)了解，一般很少有產(chǎn)品直接添加兒茶素或者茶多酚，這類抗氧化劑的出現(xiàn)形式主要是茶葉提取物，其中含有多種活性成分，且應(yīng)用場景更為廣泛，主要發(fā)揮抗氧化的功效，在防曬乳、卸妝產(chǎn)品、美體、護(hù)膚等各個(gè)領(lǐng)域中都會被使用。
同時(shí)，該成分也是不少主打抗衰老、美白功效的國際大牌護(hù)膚品輔助成分之一，比較知名的產(chǎn)品有伊麗莎白雅頓的粉膠囊，Purid沁透瑩澤精華露、雪花秀潤致煥活肌底精華露等。
化妝品中的茶類成分，在長時(shí)間的應(yīng)用中，已經(jīng)證明其是一種較為安全的護(hù)膚功效成分。然而，作為植物提取物，茶類成分仍然面臨著一些應(yīng)用上的難點(diǎn)。其次，隨著化妝品中茶品類的多元化，不同茶類成分之間，在功效、抗氧化性質(zhì)等方面的區(qū)別，目前沒有直觀的對比結(jié)果。
當(dāng)下，茶類成分已經(jīng)成為少數(shù)真正得到廣泛應(yīng)用的植物提取物之一，而且越來越多的品牌開始將其作為主要的宣稱亮點(diǎn)，并結(jié)合地域特色進(jìn)行產(chǎn)品、成分上的研究，在品牌整體的調(diào)性，以及產(chǎn)品本身上都下足了功夫。
通過故事結(jié)合產(chǎn)品的方式向消費(fèi)者傳遞品牌理念，或許能夠給予“茶”在化妝品中更多的發(fā)展空間。
參考文獻(xiàn)：
[1] Koch W , J Zagórska, Marzec Z , et al. Applications of Tea (Camellia sinensis) and Its Active Constituents in Cosmetics[J]. Molecules, 2019, 24(23).
[2] Frasheri L , Schielein M C , Tizek L , et al. Great green tea ingredient? A narrative literature review on epigallocatechin gallate and its biophysical properties for topical use in dermatology[J]. Phytotherapy Research, 2020.
[3] Huang J., Wang Y., Xie Z., Zhou Y., Zhang Y., Wan X. The anti-obesity effects of green tea in human intervention and basic molecular studies. Eur. J. Clin. Nutr. 2014;68:1075–1087.
[4] https://mp.weixin.qq.com/s/NXNcbiu9eUHlrSN_3LoyIQ
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三皇：炎帝神農(nóng)氏。
周：魯周公旦，齊相晏嬰。
漢：仙人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執(zhí)戟雄。
吳：歸命侯，韋太傅弘嗣。
晉：惠帝，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽，傅司隸咸，江洗馬統(tǒng)，孫參軍楚，左記室太沖，陸吳興納，納兄子會稽內(nèi)史俶，謝冠軍安石，郭弘農(nóng)璞，桓揚(yáng)州溫，杜舍人毓，武康小山寺釋法瑤，沛國夏侯愷，馀姚虞洪，北地傅巽，丹陽弘君舉，安任育，宣城秦精，敦煌單道開，剡縣陳務(wù)妻，廣陵老姥，河內(nèi)山謙之。
后魏：瑯琊王肅。
宋：新安王子鸞，鸞弟豫章王子尚，鮑昭妹令暉，八公山沙門譚濟(jì)。
齊：世祖武帝。
梁：劉廷尉，陶先生弘景。
皇朝：徐英公勣。
（主要羅列了唐代及以前的飲茶名士。）
三皇： 炎帝，即神農(nóng)氏。
周代：魯國周公，名旦；齊國國相晏嬰。
漢代： 仙人，丹丘子，黃山君；文園令（官職）司馬相如，執(zhí)戟郎（官職）揚(yáng)雄。
吳國（三國時(shí)代）： 吳歸命侯，太傅（官司職）韋弘嗣。
晉代： 惠帝，司空（官職）劉琨，琨侄兗州刺史（官職）演，黃門（官職）張孟陽，司隸（官職）傅咸，洗馬（官職）江統(tǒng)，參軍（官職）孫楚，記室（官職）左太沖，吳興太守（官職）陸納，納侄會稽內(nèi)史（官職）俶，冠軍（古時(shí)將軍的名號，魏晉以至南北朝皆設(shè)冠軍將軍）謝安石，弘農(nóng)郡太守（死后追贈的官職）郭璞，揚(yáng)州牧（官職）桓溫，舍人（官職）杜育，武康小山寺和尚法瑤，沛國（地名）的夏侯愷，余姚（地名）的虞洪，北地（地名）的傅巽，丹陽（地名）的弘君舉，新安（地名）的任育長，宣城（地名）的秦精，敦煌（地名）的單道開，剡縣（地名）的陳務(wù)妻，廣陵（地名）的老姥，河內(nèi)（地名）的山謙之。
南北朝后魏： 瑯琊（地名）的王肅。
南北朝宋： 新安王（封爵）劉子鸞，鸞弟豫章王（封爵）劉子尚，鮑昭妹令暉，八公山和尚潭濟(jì)。
南北朝齊： 世祖武帝。
南北朝梁：廷尉卿（官職）劉孝綽，陶弘景先生。
唐朝：英國公徐勣。
《神農(nóng)·食經(jīng)》：“茶茗久服，令人有力、悅志”。
《神農(nóng)食經(jīng)》中記載：“常常飲茶，使人精力充沛，身心舒暢?！?/span>
周公《爾雅》：“槚，苦茶?！?/p>
周公《爾雅》中記載：“槚就是苦荼?！?/span>
《廣雅》云：“荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之，欲煮茗飲，先灸，令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子芼之，其飲醒酒，令人不眠?！?/p>
《廣雅》說："荊州（湖北西部）、巴州（四川東部）一帶地方，采茶葉做成茶餅，葉子老的，制成茶餅后，用米湯浸泡它。想煮茶喝時(shí)，先烤茶餅，使它呈現(xiàn)紅色，搗成碎末放置瓷器中，沖進(jìn)開水?；蚍判┦[、姜、橘子合著煎煮。喝了它可以醒酒，使人興奮不想睡?！?/span>
《晏子春秋》：“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，灸三戈五卯茗萊而已?！?/p>
《晏子春秋》中記載：“晏嬰擔(dān)任齊景公的國相時(shí)，吃糙米飯、三、五樣葷食以及茶和蔬菜。”
司馬相如《凡將篇》：“烏啄桔梗芫華，款冬貝母木蘗蔞，芩草芍藥桂漏蘆，蜚廉雚菌荈詫，白斂白芷菖蒲，芒消莞椒茱萸?！?/p>
司馬相如《凡將篇》記載的藥名，有：“烏啄、桔梗、芫華、款冬、貝母、木檗、蔞、苓草、芍藥、桂、漏蘆、蜚廉、雚菌、荈詫、白斂、白芷、菖蒲、芒硝、莞椒、茱萸等?！?/span>
《方言》：“蜀西南人謂茶曰葭?！?/p>
《方言》中記載：“四川西南部的人把茶叫做蔎。”
《吳志·韋曜傳》：“孫皓每饗宴坐席，無不率以七勝為限。雖不盡入口，皆澆灌取盡，曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜茶荈以代酒。”
《吳志·韋曜傳》中記載：“孫皓每次設(shè)宴，座客至少飲酒七升，雖不完全喝進(jìn)嘴里，也都要斟上并亮盞說干。韋曜的酒量不過二升，最初，孫皓對他優(yōu)禮相待，就暗中賜給他茶來代替酒?！?/span>
《晉中興書》：“陸納為吳興太守，時(shí)衛(wèi)將軍謝安常欲詣納，納兄子俶怪納，無所備，不敢問之，乃私蓄十?dāng)?shù)人饌。安既至，所設(shè)唯茶果而已。俶遂陳盛饌珍羞必具，及安去，納杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔父，柰何穢吾素業(yè)？’”
《晉中興書》中記載：“陸納任吳興太守時(shí)，衛(wèi)將軍謝安常要去拜訪他。陸納的侄子陸俶埋怨他的叔父不作準(zhǔn)備，但又不敢去問他，于是私下準(zhǔn)備了十幾人吃的菜肴。謝安來了，陸納只以茶果招待客人。陸俶就擺出了豐盛的筵席，山珍海味，樣樣倶全?？腿俗吆?，陸納把陸俶打了四十棍，并且說：‘你既不能給叔父增光，為什么卻要沾污我一向所保持的樸素作風(fēng)！’”
《晉書》：“桓溫 為揚(yáng)州牧，性儉，每燕飲，唯下七奠，拌茶果而已?！?/p>
《晉書》中記載：“桓溫任揚(yáng)州牧?xí)r，由于秉性節(jié)儉，每逢請客宴會，只有七盤茶、果?！?/span>
《搜神記》：“夏侯愷因疾死，宗人字茍奴，察見鬼神，見愷來收馬，并病其妻，著平上幘單衣入，坐生時(shí)西壁大床 ，就人覓茶飲?！?/p>
《搜神記》中記載：“夏侯愷的同族人叫做茍奴的，能看見鬼神。夏侯愷因病死亡，他看到夏侯凱來收取馬匹，并使他的妻子也得了病。還看到夏侯愷裹著往常的發(fā)巾，穿著單衣，坐在生前所用的靠西墻的大床上，向人要茶喝?！?/span>
劉琨《與兄子南兗州刺史演書》云：“前得安州干姜一斤、桂一斤、黃芩一斤，皆所須也，吾體中潰悶，常仰真茶，汝可置之?！?/p>
劉琨在給他的侄子南兗州刺史劉演的信里說；“前收到你寄來的安州干姜一斤、桂一斤、黃芩一斤，都是我所需要的。我感到昏亂氣悶時(shí)，?？亢日嬲暮貌杞獬?，你可購買一些?！?/span>
傅咸《司隸教》曰：“聞南方有以困蜀嫗作茶粥賣，為簾事打破其器具。又賣餅于市，而禁茶粥以蜀姥何哉！”
司隸校尉傅咸在教示中說；“聽說南市有個(gè)四川老婦做茶粥出賣，被警官打破她的器具，后來她又在市上賣餅，為什么要作難四川老婦，禁止她賣茶粥呢！”
《神異記》：“馀姚人虞洪入山采茗，遇一道士牽三青牛，引洪至瀑布山曰：‘予丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗可以相給，祈子他日有甌犧之余，乞相遺也。’因立奠祀。后常令家人入山，獲大茗焉?！?/p>
《神異記》中記載：“余姚人虞洪上山采茶，遇見一們道士，牽著三頭青牛。這個(gè)道士帶著虞洪到了瀑布山，對他說，‘我是丹丘子。聽說你很會煮飲，常想請你送給我品嘗。這山里有大茶，可以給你采摘，以后你有多余的茶，請給我一些?！莺榫陀貌鑱砑漓?，后來經(jīng)常叫家人進(jìn)山，果然采到了大茶?！?/span>
左思《嬌女詩》：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字為紈素，口齒自清歷。有姊字惠芳，眉目粲如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適。心為茶荈劇，吹噓對鼎钅歷?！?/p>
左思所作的《嬌女》詩：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙，小字為執(zhí)素，口齒自清歷。有姊字惠芳，眉目粲如畫，馳鶩翔園林，果下皆生摘。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適；心為茶荈劇，吹噓對鼎钅歷。”
張孟陽《登成都樓詩》云：“借問楊子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時(shí)進(jìn)，百和妙且殊。披林采秋橘，臨江 釣春魚。黑子過龍醢，果饌逾蟹蝑。芳茶冠六情，溢味播九區(qū)。人生茍安樂，茲土聊可娛?！?/p>
張孟陽《登成都樓》詩云：借問揚(yáng)子舍，想見長卿廬；程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤；鼎食隨時(shí)進(jìn)，百和妙且殊。披林采秋橘，臨江釣春魚；黑子過龍醢[hi]，果饌踰[yú]蟹蝑[x]。芳茶冠六清，溢葉播九區(qū)；人生茍安樂，茲土卿可娛?！?/span>
傳巽《七誨》：“蒲桃、宛柰、齊柿、燕栗、峘陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜?！?/p>
傅巽的《七?！分杏涊d了八種珍貴物品：“蒲地的桃，古大宛國的蘋果，山東的柿子，燕地的栗子，峘陽的黃梨，四川巫山的紅橘，南中的茶子，天竺的冰糖?！?/span>
弘君舉《食檄》：寒溫 既畢，應(yīng)下霜華之茗，三爵而終，應(yīng)下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味橄欖、懸豹、葵羹各一杯。
弘君舉在《食檄》一文中說；“客來寒暄以后，應(yīng)該用鮮美的茶敬客。喝完三杯，就應(yīng)該敬以蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄欖、瓠、葵所做的羹各一杯?！?/span>
孫楚歌：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉，白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘、木蘭出高山，蓼蘇出溝渠，精稗出中田。”
孫楚歌：芳香的茱萸生長在樹梢之顛，鮮肥的鯉魚產(chǎn)在洛水深淵。雪白的食鹽產(chǎn)在山西，美味的豆豉出自山東。姜、桂、茶、茗產(chǎn)在巴蜀，椒、橘、木蘭出自高山。蓼蘇長在溝渠旁邊，白米出自良田中間。
華佗《食論》：“苦茶久食益意思。”
華佗的《食記》中記載：“長期飲茶，能增進(jìn)思維能力?！?/span>
壺居士《食忌》：“苦茶久食羽化。與韭同食，令人體 重?！?/p>
壺居士的《食忌》中記載：“長期飲茶，使人瓢瓢欲仙，和韭菜同食，能使人肢體沉重?！?/span>
郭璞《爾雅注》云：“樹小似梔子，冬生葉，可煮羹飲，今呼早取為茶，晚取為茗，或一曰荈，蜀人名之苦茶。”
郭璞的《爾雅注》中記載：“茶樹小如梔子，冬天不落葉，葉可以煮作羹飲?，F(xiàn)在把早采的叫做茶，晚采的叫做茗，或叫做荈，四川一帶的人叫作苦荼。”
《世說》：“任瞻字育長，少時(shí)有令名。自過江 失志，既下飲，問人云：‘此為茶為茗？’覺人有怪色，乃自分明云：‘向問飲為熱為冷？’”
《世說》中記載：“任瞻，字育長，少年時(shí)很有名望。過江之后，很不得志。在飲茶的時(shí)候，問人說：‘這是茶？還是茗？’當(dāng)他感覺到對方露出奇怪的神色時(shí)，就再申明說：‘我剛才是問這茶是熱的還是冷的?！保ㄏ嘛嬍菫槿握皽?zhǔn)備茶的意思。）
《續(xù)搜神記·晉武帝》：“宣城人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人長丈余，引精至山下，示以叢茗而去。俄而復(fù)還，乃探懷中橘以遺精，精怖，負(fù)茗而歸?！?/p>
《續(xù)搜神記》中記載：“晉武帝時(shí)，宣城人秦精常到武昌山采茶，遇到了一個(gè)身高一丈多的毛人，引他到了山下，把茶叢指給他看，隨即離去了。過了一會兒，這個(gè)毛人又回轉(zhuǎn)來，把藏在懷里的橘子送給秦精，秦精很害怕，便背了茶回家了?！?/span>
《晉四王起事》：“惠帝蒙塵，還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊?！?/p>
晉代四王政變時(shí)，惠帝出走避難，后來回到洛陽，黃門用瓦碗盛茶獻(xiàn)給他喝。
《異苑》：“剡縣陳務(wù)妻少，與二子寡居，好飲茶茗。以宅中有古冢，每飲，輒先祀之。二子患之曰：‘古冢何知？徒以勞?！庥蛉ブ缚嘟?。其夜夢一人云：吾止此冢三百余年，卿二子恒欲見毀，賴相保護(hù)，又享吾佳茗，雖潛壤朽骨，豈忘翳桑之報(bào)。及曉，于庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。母告，二子慚之，從是禱饋愈甚?！?/p>
《異苑》中記載：“剡縣人陳務(wù)的妻子，年輕守寡，和兩個(gè)兒子住在一起，很喜歡喝茶。因?yàn)樽≌镉幸粋€(gè)古墓，她每次在喝茶之前，總是先用茶祭祀。她的兩個(gè)兒子很討厭她這樣做，對她說：‘古墓能知道什么，這么做還不是白化力氣?！鸵压拍咕虻?，經(jīng)母親苦苦勸阻，方才作罷。那一夜她夢見一個(gè)人對她說：‘我在這古墓里已有三百多年，你的兩個(gè)兒子常想把它毀掉，仰賴你的保護(hù)，又請我喝好茶，我雖是深埋在地下的朽骨，怎能忘掉你的恩施而不答報(bào)呢！”天亮后，她在院子里發(fā)現(xiàn)十萬銅錢，好像是很久以前埋在地下的，只是穿錢的繩子是新的。母親把這件事告訴兩個(gè)兒子，他們都感到很慚愧。從此后后，祭奠得更加虔誠了?！?/span>
《廣陵耆老傳》：“晉元帝時(shí)有老姥，每旦獨(dú)提一器茗，往市鬻之，市人競買，自旦至夕，其器不減，所得錢散路傍孤貧乞人。人或異之，州法曹縶之獄中，至夜，老姥執(zhí)所鬻茗器，從獄牖中飛出?！?/p>
《廣陵耆老傳》中記載：“晉元帝時(shí)，有個(gè)老婦，每天早晨獨(dú)自提著一個(gè)盛茶的器皿，到市上賣茶，市上的人爭著購買，從早到晚，她那個(gè)盛器里的茶始終不見減少。她還把賣茶所得的錢都散給了路旁孤苦貧窮的乞丐，有人感到很奇怪。州里執(zhí)法的官吏便把她抓進(jìn)監(jiān)獄囚禁起來，到了夜間，這個(gè)老婦卻拿著賣茶的器皿，從監(jiān)獄的窗口飛越而出?！?/span>
《藝術(shù)傳》：“敦煌人單道開不畏寒暑，常服小石子。所服藥有松桂蜜之氣，所余茶蘇而已?！?/p>
《藝術(shù)傳》中記載：“敦煌人單道開，不怕冷也不怕熱，常常吃小石子，所服的藥，有松脂、肉桂和蜂蜜的氣味，所喝的僅僅是紫蘇茶。”
釋道該說《續(xù)名僧傳》：“宋釋法瑤姓楊氏，河?xùn)|人，永嘉中過江 遇沈臺真，請真君武康小山寺，年垂懸車，飯所飲茶，永明中敕吳興禮致上京，年七十九。”
釋道該說《續(xù)名僧傳》中記載：“南朝宋代的僧人法瑤，本姓楊，河?xùn)|人。晉代永嘉年間到江南，遇見沈臺真，請他到武康的小山寺。法瑤已年老，吃飯時(shí)飲些茶。到了南朝齊代永明年間，齊武帝曾傳旨吳興的地方官請法瑤上京，那時(shí)他已經(jīng)七十九歲了?！?/span>
宋《江氏家傳》：“江統(tǒng)，字應(yīng)元，遷愍懷太子洗馬，常上疏，諫云：‘今西園賣醯、面、藍(lán)子、菜、茶之屬，虧敗國體。’”
南朝宋《江氏家傳》中記載：“江統(tǒng)，字應(yīng)元，當(dāng)轉(zhuǎn)任晉朝愍懷太子洗馬時(shí)，曾上書規(guī)勸說：‘現(xiàn)在在西園出賣醋、面、藍(lán)子菜和茶葉等類東西，實(shí)在是敗壞國家的體統(tǒng)。”
《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟(jì)道人于八公山，道人設(shè)茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。？”
《宋錄》中記載：“南朝宋代的新安王劉子鸞和他的哥哥、豫章王劉子尚，同往八公山拜訪曇濟(jì)道人，道人以茶茗招待，劉子尚在品嘗時(shí)說：‘這真是甘露呀，怎么能說是茶呢！’”
王微《雜詩》：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君竟不歸，收領(lǐng)今就槚?！?/p>
王微所作的《雜詩》：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈；待君竟不歸，收領(lǐng)今就槚?！?/span>
鮑昭妹令暉著《香茗賦》。
鮑昭的妹妹令暉曾作過一篇《香茗賦》。
南齊世祖武皇帝《遺詔》：“我靈座上，慎勿以牲為祭，但設(shè)餅果、茶飲、乾飯、酒脯而已?！?/p>
南朝齊世祖武皇帝在他的遺詔里說：“我死后，在我的靈前千萬不要用牲畜來祭祀，只要供上糕餅、水果、茶、飯、酒和果脯就可以了?！?/span>
梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啟》：“傳詔李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種，氣苾新城，味芳云松。江潭抽節(jié)，邁昌荇之珍；疆場擢翹，越葺精之美。羞非純束野麏，裛似雪之驢；鲊異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲酢，顏望楫免，千里宿舂，省三月種聚。小人懷惠，大懿難忘。
梁劉孝綽呈《謝晉安王餉米等啟》中說："李孟孫君帶來了您的告諭，賞賜我米、酒、瓜、筍、菹（酸菜）、脯（肉干）、?。玺~）、茗等八種食品。酒氣馨香，味道淳厚，可比新城、云松的佳釀。水邊初生的竹筍，勝過菖荇之類的珍羞；田頭肥碩的瓜菜，超越好上加好的美味。白茅束捆的野鹿雖好，哪及您惠賜的肉脯？陶侃瓶裝的河鯉雖好，哪及您饋贈的鲊魚？大米如玉粒晶瑩，茗荈又似大米精良，酸菜一看就令人開胃。（食品如此豐盛）即使我遠(yuǎn)行千里，也用不著再籌措干糧。我記著您給我的恩惠，您的大德我永記不忘。
陶弘景《雜錄》：“苦茶輕換膏，昔丹丘子青山君服之。”
陶弘景的《雜錄》中記載：“喝茶能使人輕身換骨，從前丹丘子和黃山君就常飲茶?！?/span>
《后魏錄》：“瑯琊王肅仕南朝，好茗飲莼羹。及還北地，又好羊肉酪漿，人或問之：茗何如酪？肅曰：茗不堪與酪為奴?！?/p>
《后魏錄》中記載：“瑯琊王肅在南朝做官時(shí)，喜歡飲茶和喝莼菜羹。后來回到北方，又喜歡羊肉和奶酪。有人問他：‘茶比奶酪怎樣？王肅回答說：‘茶不能居于奶酪之下的?！?/span>
《桐君錄》：“西陽武昌廬江 昔陵好茗，皆東人作清茗。茗有餑，飲之宜人。凡可飲之物，皆多取其葉，天門冬、拔揳取根，皆益人。又巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉，并大皂李作茶，并冷。又南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶，飲亦可通夜不眠。煮鹽人但資此飲，而交 廣最重，客來先設(shè)，乃加以香芼輩。
《桐君錄》中記載：“西陽、武昌、廬江、晉陵一帶，都喜歡飲茶，客來，主人都用清茶招待。茶的沫餑，飲了對人體很有益。凡是可飲用的東西，大多采取它們的葉子，但天門冬和菝葜則采用它們的根，飲了都對人有益。又巴東另有一種真正的茗茶，煎飲后能使人不睡。當(dāng)?shù)厝诉€有用檀木葉和大皂李煮了當(dāng)作茶冷飲的。又南方有一種瓜蘆木，也很像茶，味很苦澀，搞成碎末后煮飲，也可使人通夜不睡。熬鹽的人就依靠喝這種飲料，特別是交州、廣州一帶的人飲用最多，客人來，先要敬這種飲料，煮時(shí)，一般都要加入些香料調(diào)制?！?/span>
《坤元錄》：“辰州溆浦縣西北三百五十里無射山，云蠻俗當(dāng)吉慶之時(shí)，親族集會，歌舞于山上，山多茶樹。”
《坤元錄》中記載：“在辰州溆浦縣西北三百五十里的無射山，少數(shù)民族的風(fēng)俗，每逢吉慶時(shí)日，親族都到山上集會歌舞。山上茶樹很多?！?/span>
《括地圖》：“臨遂縣東一百四十里有茶溪。”
《括地圖》——即《括地志》，唐蕭德言等人著，已散佚，清人輯存一卷。臨遂——晉時(shí)縣名，今湖南衡東縣。
山謙之《吳興記》：“烏程縣西二十里有溫 山，出御荈。
山謙之的《吳興記》中記載：“烏程縣（今浙江吳興）西二十里有溫山，出產(chǎn)御茶。”
《夷陵圖經(jīng)》：“黃牛、荊門、女觀望州等山，茶茗出焉?！?/p>
《夷陵圖經(jīng)》中記載：“黃牛、荊門、女觀以及望州等山都產(chǎn)茶?！?/span>
《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山?！?/p>
《永嘉圖經(jīng)》中記載：“永嘉縣東三百里有白茶山?！?/span>
《淮陰圖經(jīng)》：“山陽縣南二十里有茶坡?！?/p>
《淮陰圖經(jīng)》中記載：“山陽縣南二十里有茶坡。”
《茶陵圖經(jīng)》云：“茶陵者，所謂陵谷，生茶茗焉?！?/p>
《茶陵圖經(jīng)》中記載：“茶陵的意思，就是出產(chǎn)茶茗的陵谷?！?/span>
《本草·木部》：“茗，苦茶，味甘苦，微寒，無毒，主瘺瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。秋采之苦，主下氣消食。注云：春采之?！?/p>
《本草·木部》中記載：“茗就是苦荼，滋味苦中帶甜，略有寒性，無毒。主治瘺瘡，利尿，去痰，解渴散熱，使人少睡眠。秋天采摘的味苦，能通氣，幫助消化。原注說：春天采摘?！?/span>
《本草·菜部》：“苦茶，一名荼，一名選，一名游冬。生益州川谷山陵道傍，凌冬不死。三月三日采干。注云：疑此即是今茶，一名荼，令人不眠。本草注。”按《詩》云“誰謂荼苦”，又云“堇荼如飴”，皆苦菜也。陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗，春采謂之苦[木茶]。
《本草·菜部》中記載：“苦荼，也叫做荼，也叫做選，還叫做游冬，生在四川一帶的川谷、山陵和道路兩旁，過嚴(yán)冬也不會死，三月三日采制焙干。原注說：這或者就是如今所說的茶，也叫做荼，飲后能使人不睡?！侗静葑ⅰ罚喊础对娊?jīng)》中‘誰謂荼苦’和‘堇荼如飴’兩句所說的荼，都是苦菜。陶弘景說苦荼是木類，不是菜類。茗，春天采摘的叫做苦木荼。
《枕中方》：“療積年瘺，苦茶、蜈蚣并灸，令香熟，等分搗篩，煮甘草湯洗，以末傅之?！?/p>
《枕中方》中記載：“治療多年的瘺瘡，用苦荼和蜈蚣烤炙，使其發(fā)出香氣，取相等的分量 ，搗碎篩過，成為細(xì)末，另煮甘草湯擦洗患處，然后用末敷上?！?/span>
《孺子方》：“療小兒無故驚蹶，以蔥須煮服之?！?/p>
《孺子方》中記載：“治療小兒無故驚厥，用苦荼蔥須煎者服用。”
