猿抱子白茶

典藏普洱茶餅。

古樹茶餅。

普洱生茶和普洱熟茶有著不同的顏色。

售價15萬元一斤的古樹茶茶葉。

2000多年的古茶樹，它產(chǎn)的茶葉15萬元一斤。

哈市茶葉店儲存銷售各類古樹茶。

哈市茶葉銷售門店儲存的老茶。

本報記者霍亮文/攝

“我?guī)啄昵百I的一盒老茶，現(xiàn)在價格漲到了原來的3倍?！笔忻窠鹇谥姓f的這款老茶是產(chǎn)自云南的某品牌黑茶，一盒中只有6塊小茶磚，2017年她以6000多元的價格入手，今年，市場價曾一度漲到2萬元。

近年來，隨著市場對古樹茶等稀缺資源的追捧，哈市一些收藏老茶的藏友們發(fā)現(xiàn)，自己手中的陳年老茶身價也跟著漲了一撥。

老茶收藏是興趣愛好，也可以是一種投資。買對了，一個茶餅換一套房;看走眼，也可能瞬間血本無歸。連日來，記者走訪了哈市多位收藏愛好者、茶葉經(jīng)銷商和資深從業(yè)者，透過他們的視角和投資經(jīng)歷，感受老茶收藏的魅力，也窺探價格起伏帶來的心驚肉跳。

一箱茶放幾年價格大漲

從七八千元翻至幾十萬元

“在我們店，五年以上的茶，價格差不多比同款新茶高一倍，”在道臺府古玩城，猿抱子古樹茶經(jīng)銷商周鐵成說，依總公司的定價規(guī)則，旗下產(chǎn)品每多儲存一年，在銷售定價上都會有一定比例的上浮。同時，品牌茶企也會對旗下銷售的陳年老茶價格漲幅有一定的限制，目的就是遏制市場上過度炒作，從而造成價格的大幅波動。

茶葉是一種消費品，并非所有種類的茶葉都具有收藏投資的屬性。茶葉收藏增值的底層邏輯是，一些品種的茶葉如洱茶、白茶、黑茶、巖茶等經(jīng)過長時間的儲藏，經(jīng)自然發(fā)酵和陳化后，會產(chǎn)生比同品種新茶更濃郁馨香的味道，這種時間賦值的味覺體驗被大眾和市場廣泛認可，便有了像高端白酒一樣的收藏與投資價值。

于非在哈經(jīng)營茶葉生意有近20年的時間了，同時也是一名資深藏友。他曾到南方一位朋友家做客，朋友拿出珍藏的普洱茶招待他，當時覺得口感很好，就問這茶多少錢買的，對方說他買了一整箱，花了七八千元，當時只是想自己存著慢慢喝，根本沒想投資升值，但沒想到，后來這箱茶在市場上的價值達到了幾十萬元。

說起老茶收藏的財富效應，受訪的藏友和從業(yè)者都不約而同地提到了88青餅的故事。其實，88青餅是國營勐海茶廠于上世紀八十年代中后期生產(chǎn)的一批普洱生茶茶餅的統(tǒng)稱。這批茶生產(chǎn)出來后正趕上市場上普洱生茶銷路不暢，就一直積壓在茶廠倉庫中。有人以每餅幾元錢的價格把這些茶全部買下，并以吉祥的數(shù)字88為這些茶餅命名。由于長期妥善的貯存讓這批茶口感極佳，加上市面數(shù)量很少。后來，行情好起來，88青餅價格也一路飛升，從最初一餅不到10元錢一度飆升到18萬元。因此，業(yè)內(nèi)也就有了一個茶餅換一套房的說法。

存儲須妥善

收藏者讓老茶住單間

收藏老茶要實現(xiàn)保值增值，妥善的存儲是一道必須過的關(guān)。因為不同種類的茶葉對溫度和濕度等物理條件有著不同的要求。如果在存儲環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，很可能導致茶葉變質(zhì)變味甚至徹底報廢。

“比如，普洱茶存儲條件并不苛刻,主流的儲存方式就是‘干倉’存儲，即在常溫下的室內(nèi)保存即可。而像白茶雖然也可在室內(nèi)存儲，但其溫度、濕度等條件比普洱要求更高。而像烏龍茶、鐵觀音茶要求就相對更高，最好密封保存?！庇诜钦f，這也是普洱茶成為老茶收藏中主流品種的一個重要原因。

“對于室內(nèi)存儲的茶葉，避免霉變蟲蛀及異味侵入也是基礎要求。以前，為了更好地存儲，有條件的收藏者會在家中專門騰出一個房間存放老茶。這樣可以更好地保障溫度和濕度，讓茶葉在最佳的狀態(tài)下自然發(fā)酵陳化?！苯鹇f，如今，很多品牌茶企開始將上等的茶葉放在收藏箱里出售，這個小箱子里面內(nèi)置了溫度、濕度等傳感器，一旦溫度或濕度出現(xiàn)異常，收藏箱的報警器就會響起。這對于收藏者而言更方便了。

對于茶企而言，包裝升級雖然增加了一些成本，但卻瞄準了眾多個人投資收藏者的需求痛點，降低了收藏入門的門檻，為旗下產(chǎn)品后續(xù)在市場流通升值創(chuàng)造了有利條件。

價格過山車 風險比炒股票還高

老茶收藏，實現(xiàn)價格翻倍可遇不可求。其實，普通人做老茶投資風險比炒股還要高。

于非認為，茶葉投資不像股票那樣，可以隨時通過炒股軟件進行買賣，它更多時候是在藏友間或者從業(yè)者的圈子里流通，這就意味著茶葉投資不能像股票那樣隨時隨地變現(xiàn)。如果遇不到合適的買家，就得一直持有，或者大幅折價割肉變現(xiàn)。這其實就是所謂的流通性風險。

比這更大的風險是入貨時看走眼。幾年前，哈市一位藏友投了十幾萬元，購入一批普洱茶，賣方告訴他這是陳年的上等普洱。但買回來一段時間后，他發(fā)現(xiàn)這些普洱竟然發(fā)霉變質(zhì)，根本不能飲用。后來才知道，這根本不是陳年老茶，而是通過人工噴淋等方式加快茶葉的發(fā)酵和陳化的速度，人為將新茶仿造成陳年老茶。他十幾萬元的投資就這樣打了水漂。

高位接盤也是老茶投資經(jīng)常面臨的風險。“比如某款大廠出品的小眾普洱茶，2017年出廠時售價僅3000多元一箱，此后市場價最高曾飆到了200多萬元，目前又回落到了80多萬元?！币晃皇茉L的品牌茶葉經(jīng)營者說，短短5年多的時間里價格經(jīng)歷過山車，那些高位接盤的人都損失慘重。這個波動率和風險遠遠超過了一般的股票投資。

其實，影響茶葉價格的因素很多，比如產(chǎn)地產(chǎn)量、炒制拼配工藝、品牌、資本炒作等，但主導價格走勢核心的因素，還是其品質(zhì)價值和稀缺性，是否能長期被市場參與者廣泛認同。

“一些小眾品種的老茶幾年前曾被資本熱捧，身價暴漲。但幾年過后，資本退潮，因其市場過于小眾，曾經(jīng)高價入手的茶，就可能因無人接盤而血虧?！庇诜钦f的這種風險在老茶投資中很常見。他提醒，普通人的收藏和投資應盡量選擇大眾品種，更不能在價格飆升時盲目追高入場。

不賺短線炒作的錢 只賺時間增值的錢

在茶葉收藏投資中，想要成為成功的投資者，所需要的專業(yè)知識和能力一點也不比股票投資少。

金曼表示，自己之所以敢于成千上萬地投到茶葉上，主要還是基于自己對這個行業(yè)的了解和專業(yè)知識。作為國家級茶藝師，她很多年前就幾乎走遍了全國各大茶產(chǎn)地，各地的古茶樹分布在哪些山頭，年均產(chǎn)量大約多少斤，不同茶企品牌各類產(chǎn)品近年的價格走勢……這些基本的情況，她都能做到心里有數(shù)。

“對于做投資收藏而言，掌握足夠的茶葉知識和信息都還是最基本的?！倍辔皇詹卣吒嬖V記者，即便業(yè)內(nèi)大咖，想精準預測某種茶葉價格的走勢也是幾乎不可能的。像白酒一樣，長期看，老茶的價值會隨著存放時間增長而提升。所以，在大品牌新茶剛上市，價格相對不高時買入并長線持有，只賺時間增值的錢，對于普通收藏者來說，是一個風險相對較低的策略。

周鐵成在哈市經(jīng)營茶葉生意超過15年。他也表示，在他接觸過的買老茶收藏的人中，絕大多數(shù)都是愛好者或者發(fā)燒友，很少有炒短線靠價格波動套利的。

“這個東西千萬不能抱著炒作的心態(tài)去買?！辈赜淹跤鹫f，自己和身邊的很多藏友買茶收藏的初衷單純就是興趣愛好，如果自己買的茶葉價格下跌了，就會一直持有，也不會因為價格上漲一點就立刻將其賣掉，畢竟是自己很喜歡的東西，拿著本身就是一種樂趣。

需要特別指出的是，并非隨便買來一些茶葉存儲起來，都能實現(xiàn)升值。多位茶友分享自己的投資心得時均表示，投資與收藏只會選有品牌背書的來做，因為大品牌不僅品質(zhì)有保障，防偽、溯源等驗證體系也相對健全，一些頭部企業(yè)甚至在茶餅上應用了類似人民幣的防偽技術(shù)，這樣的茶葉變現(xiàn)的時候更容易出手。

15萬元/斤，古樹茶的價格邏輯

稀缺性也是老茶投資升值的重要因素。

近年來，某些數(shù)百年上千年的老茶樹，甚至是母樹產(chǎn)的茶，由于其樹木資源的稀缺性，所產(chǎn)茶葉價格也越來越貴。

“這個茶叫高樹野荼嬰兒茶，售價15萬元/斤，是我們店里最貴的一款。這還只是新茶的價格，如果是老茶，價格可能會翻番?！敝荑F成解釋道，之所以貴，很重要的一個原因是這款茶采自一棵樹齡據(jù)說超過2000年的古茶樹，其每年的成品產(chǎn)量只有三四斤。周鐵成補充道，樹齡不同，茶葉所含的氮、碳元素的代謝速度也會不同。樹齡低的樹，其體內(nèi)茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等與氮元素相關(guān)的物質(zhì)含量相對高，所以其茶葉鮮爽但甘甜度稍差。樹齡高的樹，其體內(nèi)茶多糖、單糖、寡糖等與碳元素相關(guān)的物質(zhì)含量相對高，所以茶葉苦澀度低、甘甜度好、純厚度好。

按照相關(guān)標準，樹齡達100年的茶樹就被認定為古茶樹，而南方一些古茶樹經(jīng)相關(guān)斷測后甚至比秦皇漢武還要古老。比古茶樹更具稀缺性的則是母茶樹，所謂母茶樹是指某些茶樹品種的始祖。比如，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁的六株古茶樹就被認為是武夷山眾多大紅袍茶樹的始祖，從2006年起這些母茶樹已經(jīng)停采，實行特別保護，存世的大紅袍母樹茶葉堪稱無價的國寶。

物以稀為貴最終傳導到銷售終端?！拔业倪@款古樹茶叫‘一葉如來’，我2014年入手時，一個茶餅800多元，現(xiàn)在能賣2400元，升值到原價的3倍?！惫幸晃徊辉妇呙牟赜颜f。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，前不久，云南一棵古茶樹王采摘權(quán)拍賣，最終以168萬元成交,其一年產(chǎn)的茶葉成品僅4公斤，這個價格是5年前的近兩倍。

相比味覺上的些許差別，近年來，各路資本的追捧才是古樹茶價格迅速上漲的重要推手。由于古茶樹資源的稀缺性，其產(chǎn)生的古樹茶自然也就成了稀缺產(chǎn)品，在各路資本追逐下價格水漲船高，也帶動了民間收藏的茶價格上漲。

來源：哈爾濱日報

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歲月流轉(zhuǎn)，時光荏苒。2019年1月13日下午4:30，國香茶城在四樓多功能廳舉行了2019國香新春茶會。集河南省茶文化研究會、河南省茶葉商會領導與現(xiàn)場幾百余名國香家人歡聚一堂，回顧總結(jié)、表彰先進、共襄盛典。

民族舞蹈《花開盛世》作為開場舞，看著美麗的舞蹈，茶會現(xiàn)場頓時呈現(xiàn)出一派祥和、溫馨的氣氛，2019國香新春茶會正式開始。

一場精美絕倫的舞蹈結(jié)束后，接下來欣賞一段短片《中原茶市·國香茶路》，隨著大屏滾動的字體顯示和同期播出的開場旁白，以及國香家人對中原茶市、國香茶城發(fā)展歷程的回顧，讓現(xiàn)場的百余國香家人聆聽了中原茶市以及國香茶城的15載的變化，通過全方位掃描式的回顧，把全體國香家人引入了回憶?？催^短片，在場的所有人被深深地感動著。

短片欣賞過后，兩位可愛的花童代表全體河南茶人向河南省第九屆人大常委會副主任、河南省茶文化研究會創(chuàng)會會長-亢崇仁先生獻花，感謝亢老這些年對河南茶市的支持，感謝亢老這些年的傾情投入，帶著對茶的熱情和產(chǎn)業(yè)的清醒認知，引領茶人奮然前行！

河南省茶葉商會會長 河南國香茶城董事長姬霞敏女士致辭

臻宇茶事總經(jīng)理、程宇空間設計事務所創(chuàng)始人程宇先生致辭

巖悟茶業(yè)總經(jīng)理許俊海先生致辭

河南省茶葉商會常務副會長、明君子茶業(yè)總經(jīng)理李學昌先生致辭

國香茶城在2019年元月7日至9日舉行了2018年度國香茶城優(yōu)秀示范茶店的投票評選活動，大家踴躍參與比賽，在入選的68家茶店中評選出了10家優(yōu)秀示范茶店、7家優(yōu)秀特色茶店，評選活動中家人們充分表現(xiàn)出了“小活動，大能量”的家人精神和團隊精神，在新春茶會期間由河南省茶文化研究會常務副會長、河南省農(nóng)業(yè)廳原副巡視員王軍茂先生宣讀2018年度國香茶城優(yōu)秀示范茶店獲獎名單。

中國國際茶文化研究會常務副會長 杭州市原市長 孫忠煥先生，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、中國國際茶文化研究會副會長 張士康先生為其頒獎

河南省茶葉商會常務副會長、明君子茶業(yè)總經(jīng)理李學昌先生宣讀2018年度國香茶城優(yōu)秀特色茶店獲獎名單

河南省林業(yè)廳副巡視員王學會先生、河南省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作戰(zhàn)站長、河南省茶文化研究會副會長鄭乃福先生為其頒獎

獲獎名單公布

獲得2018年度國香茶城優(yōu)秀示范茶店的名單如下

國永茶業(yè)

方守龍有機白茶運營中心

二毛紫砂藝術(shù)館

泉香源茶業(yè)

猿抱子普洱茶

一壺好茶

云上安化黑茶

云南慶聘號

一葉元方 老皮的茶

廣林福白茶

獲得2018年度國香茶城優(yōu)秀特色茶店名單如下

2018年度國香茶城最具傳統(tǒng)文化茶店:

益木堂茶倉

2018年度國香茶城最具特色文化茶店:

德源號 藏茶

2018年度國香茶城最具人氣茶店:

弘道品集

2018年度國香茶城最具品牌影響茶店:

元典 祥源茶

2018年度國香茶城最具創(chuàng)新意識茶店:

添石主題館

2018年度國香茶城最具正能量茶店:

臻宇茶事 福蓮嘉葉

2018年度國香茶城最具品味茶店:

淳茗坊

伴隨著音樂和一幀幀絢麗色彩的大屏展示，小提琴《矜持+紫色激情》《良辰美景》使得現(xiàn)場觀眾情緒高漲，如此動聽的琴聲，婉轉(zhuǎn)動聽,回味無窮。

翰仁堂帶來的 表演《吃茶去》，此節(jié)目的亮點是3位非?？蓯鄣男∨笥褞淼牟杷嚤硌?，小朋友泡起茶來有模有樣，不愧是國香茶城的小小茶藝師！

鄭樂團帶來的歌曲《春風十里》和《活著》很是好聽，可以用余音繞梁,三日不絕于耳來形容他們動聽的歌聲。

茶會期間送祝福參與：掃描大屏幕上方二維碼參與搖獎環(huán)節(jié)，搖一搖贏大獎，現(xiàn)場的人都參與其中，搖獎環(huán)節(jié)作為晚會的調(diào)味劑，使得現(xiàn)場一度火爆，為茶會增添了樂趣。

淳瀾軒帶來的古箏《春苗》，?那優(yōu)美動聽的旋律，使人在思緒上寧靜，即便是聽完，也覺余音切切，回味綿長。? ? ? ? ? ? ?

接下來國香茶城職員以及商戶帶來的詩朗誦《又聚首，再出發(fā)》，用一首詩詞來表達彼此之間的感謝之情。

伴隨著鄭樂團的《友誼之光》，2019國香新春茶會接近了尾聲。彈指一揮間,又是一個歲末,又是一個新年?；仡欉^去,我們可以驕傲地說,往事堪回首;展望未來,我們可以自豪地講,國香明天會更美好。新的一年雖然會為我們提出新的挑戰(zhàn),但更多的是為我們敞開了廣闊的發(fā)展空間,給我們帶來了無限的發(fā)展機遇。

此次新春茶會不僅僅是對過往的盤點，更像是敲開新年夢想的燧石。2018,國香茶城帶著幸福與圓滿收官，聚力超越、砥礪奮進；2019，國香茶城將會繼續(xù)帶上夢想出發(fā)，不負芳華，同心同行，蓄勢待發(fā)新的征程。

大文豪蘇軾愛茶，他說：“從來佳茗似佳人”。從一杯茶中看到美人如玉、蕙質(zhì)蘭心、清靜高潔，這種品茶意境真是雅致超逸而耐人尋味。

《紅樓夢》十二釵更是十二位名副其實的佳人，她們個個才貌雙全，卻又心性各異，獨具魅力，她們各似哪一種“閬苑仙茗”呢？

01?蒙頂甘露 ?茶中故舊? ? ? ? 林黛玉 ?這個妹妹我曾見過的

蒙頂甘露是中國最古老的名茶，屬蒸青綠茶，產(chǎn)自四川省蒙山頂。“蒙山之巔多秀嶺，惡草不生生淑茗?！?蒙山上古木參天，云霧彌漫。

蒙頂甘露就如同《紅樓夢》中的絳珠仙草，“既受天地精華，復得雨露滋養(yǎng)”，遂修成明亮清澈色，甘鮮清醇香。

蒙山茶自唐代已負盛名。詩人白居易于歸隱后，兀兀陶陶，盡顯灑脫，在《琴茶》詩中寫道：“琴里知聞惟《淥水》，茶中故舊是蒙山?！?/span>賈寶玉初見林黛玉便道：“這個妹妹我曾見過的”,“今日只作遠別重逢”。

品一品這“茶中故舊”，或也能勾起喝茶人夢中的一見如故、姣花照水。

02?碧螺春 ?嚇煞人香? ? ? ??薛寶釵 ?蘅芷清芬

碧螺春作為中國傳統(tǒng)名茶已有上千年的歷史，是綠茶的代表產(chǎn)品之一，產(chǎn)自江蘇省蘇州市太湖之濱洞庭山。山上茶樹與眾多果木交錯種植，花窨茶味，“香得嚇煞人”，因此當?shù)厝朔Q此茶為“嚇煞人香”，足見茶香奇異。

清代康熙皇帝品嘗過這種白毫隱翠、卷曲如螺的香茗后，賜其名為“碧螺春”。“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉”的景象令人心馳神往。

《紅樓夢》中薛寶釵居住在大觀園的蘅蕪苑，院中種滿杜若蘅蕪、紫蕓青芷等奇花異草，味芬氣馥，引得寶玉感言“睡足酴醾夢也香”，這夢必也香得奇異。“蘅蕪滿靜苑，蘿薜助芬芳”，就如這碧螺春茶，自有花果助其香醉萬里。

03?祁門紅茶 ?群芳最? ? ? ?賈元春 ?鳳鸞之瑞

祁門紅茶是紅茶中的極品，有“群芳最”的美稱，原產(chǎn)地為安徽省黃山市祁門縣。祁紅的生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，占盡天時、地利、人和（人勤），祁門茶業(yè)因此千年不敗。

祁紅更是工夫紅茶的代表，其制作工藝繁復嚴苛，沏泡與品飲復雜流暢，祁紅工夫的高香美譽，遠播海外，是英國皇室至愛的飲品，被稱為“紅茶皇后”。

《紅樓夢》之群芳最顯赫者莫若賈元春。她被選入宮中，晉封為“鳳藻宮尚書”，加封“賢德妃”，賈府特建省親別墅迎接賈妃省親。

“銜山抱水建來精，多少工夫筑始成。天上人間諸景備，芳園應錫大觀名?！?賈妃為省親別墅賜名“大觀園”，之后命諸姊妹和寶玉入園居住，“大觀園”遂成獨一無二的清靜女兒之境。

?“金門玉戶神仙府，桂殿蘭宮妃子家”，大觀園自是人間仙境，光輝精妙，不負“大觀”之名；祁門紅茶也不愧“特絕群芳最”，“清譽高香”之“不二門”。

04?老班章 ?普洱茶王? ? ? ? 賈探春 ?才自精明志自高

老班章號稱“茶王”，是普洱茶中茶氣最足的一種，產(chǎn)自云南省西雙版納勐?？h布朗山。布朗山山巒起伏，溝谷縱橫，保留有眾多的千年喬木古茶樹。老班章條索粗壯，芽頭多絨毛，強烈的山野氣韻突顯出古茶樹特有的香氣。

老班章茶氣濃烈，回甘生津，十足的“霸氣”，堪配“才自精明志自高”的三姑娘賈探春。探春才情高雅，在大觀園發(fā)起海棠詩社，“直以東山之雅會，讓余脂粉”。
鳳姐生病期間她奉命理家，興利除宿弊，精細處不讓鳳姐，霸氣畢露。其居所秋爽齋中掛著的一幅對聯(lián)云：“煙霞閑骨格，泉石野生涯”，或可用來解釋這難以言傳的精妙的茶氣與霸氣。

05?太平猴魁 ?尖茶魁首? ? ? ??史湘云 ?霽月光風耀玉堂

太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山太平縣猴坑、猴崗一帶，是尖茶之魁首。多采一芽兩葉，葉片長達5～7厘米，魁偉挺直，與其它綠茶迥然不同。

《紅樓夢》中“英雄闊大寬宏量”的史湘云與其它姐妹不同，她酷愛男裝，有一次穿上寶玉的袍子、靴子，額子也勒上，引得賈母笑說：“倒扮上男人好看了”。

黛玉見她頭戴金里大紅猩猩氈，圍著大貂鼠風領，蜂腰猿背，鶴勢螂形，更笑說她是“孫行者”。真是“惟大英雄能本色”，“是真名士自風流”，更不愧為海棠詩魁。

太平猴魁另一獨特處是它的“蘭香猴韻”，乃王者至味?！邦^泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。

正是：品味空谷幽蘭王者香，解得英雄俠骨柔情腸。

06?六安瓜片 ?小蘭花茶? ? ?? ?妙玉 ?氣質(zhì)美如蘭

六安瓜片是中國十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安市大別山，是所有茶葉中唯一無芽無梗的茶。六安瓜片翠綠光鮮，香高味醇，是六安茶中的極品。

六安瓜片于清代中葉從六安茶中的“齊山云霧”演變而來，自古就是茶中精品。“金粉裝修門面華，徽商競貨六安茶”，可見六安茶之備受追捧。

《紅樓夢》中帶發(fā)修行的妙玉身世不凡，心性高潔，精于茶道，卻又孤高過潔。她于攏翠庵中邀寶釵、黛玉吃梯己茶，所用茶具極盡講究：“（分瓜）瓟斝”、“點犀?”、“綠玉斗”，給前來飺茶的寶玉用“湘妃竹根大（臺皿）”，皆是古玩奇珍；烹茶之水則是五年前埋在地下的梅花上的雪；還揶揄寶玉說：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢了?！?

賈母雖知六安茶是好茶，但強調(diào)自己不吃六安茶；或許這被寶黛釵賞贊不絕且輕淳無比的梯己茶倒正是這六安茶。

不管怎樣，妙玉作為“檻外人”，“世人意外之人”，萬人不入她眼，卻青目于六安茶并以其待客，茶之不俗可窺一斑。

芳情脈脈，雅趣無言，且烹清茶自遣。

07?安吉白茶 ?安且吉兮? ? ? ? 賈迎春 ?曠性怡情

安吉白茶，屬綠茶類，產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣。安吉縣地處天目山北麓，氣候溫和，樹竹交蔭，“川源五百里，竹鄉(xiāng)育白茶”。

安吉白茶古樹嫩芽呈獨特的玉白色，故稱白茶。茶葉形如蘭蕙，清香鮮爽；葉底芽葉成朵，葉白脈翠；富含氨基酸，是綠茶中的珍貴品種。

《紅樓夢》中的公府千金賈迎春溫柔沉默，善良柔順，觀之可親。她在眾姊妹中雖不出類拔萃，卻能閑適自得：于幽窗下弈棋，于花陰下獨立拿著花針穿茉莉，于爭執(zhí)中置身事外且看《太上感應篇》。

人人都說她太好性軟弱，沒有個決斷，她卻認為寧可自己受些委屈，以免得生氣，可見她的愿望其實非常單純，能過一種安靜、舒適、美好的生活她就很滿足了。

一個玻璃杯，幾朵玉茶芽，蘭香竹韻氤氳之境，便如迎卿所愿，安且吉兮！

08?白毫銀針 ?美女茶? ? ? ? 賈惜春 ?性中自有大光明

白毫銀針是白茶中的珍品，其外觀滿披白毫，如銀似雪，被稱為“美女茶”，原產(chǎn)于福建省福鼎市太姥山。太姥山三面臨海，峰峻云幻，石奇洞異，傳說是東海諸仙聚會之所，因此被稱為“海上仙都”。

山上有古剎六十多座，并設有佛學院，是著名的佛道修行之地。寺院中的僧人則把白茶當作治病的良藥，用來清火祛邪。?“一座古廟，里面有一美人，在內(nèi)看經(jīng)獨坐?！?這位美人便是《紅樓夢》中的賈惜春。

惜春和水月庵的小姑子智能兒交厚，雖然生在繡戶侯門，卻不愛菱歌愛聽佛經(jīng)，內(nèi)心追求“清清白白”，最終“了悟”，常伴青燈古佛。

飲一杯太姥山上美女茶，修一世清淡天和性光明。

09?大紅袍 ?茶中狀元
? ? ? ? 王熙鳳 ?都知愛慕是此身

大紅袍產(chǎn)自福建省武夷山，是烏龍茶中的極品，武夷巖茶之王，被稱為“茶中狀元”，堪稱“國寶”。

武夷巖茶種植于山間巖凹石隙，又得泉水滋養(yǎng)，形成獨特的巖韻。其制作工藝最為精細繁復，屬于六大茶類中工序最多、技術(shù)要求最高的茶類。傳統(tǒng)手工制茶技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名單。

大紅袍的沏泡、品飲也非常講究，其精細費時、酣暢淋漓的泡飲過程盡顯工夫茶的技藝與學問，被稱為“工夫茶之首”。蘇轍《和子瞻煎茶詩》說得好：“君不見閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞”。

《紅樓夢》中的王熙鳳是“脂粉隊里的英雄”，雖不懂什么作詩的學問——“我又不會作什么濕的干的”，卻可謂是世事洞明、人情練達的紅袍狀元。

她舉止舒徐，言語慷慨，賈府人多口雜，事多任重，她卻能將一應大小事整理得當，處理周全。別人或可偷安躲靜，獨她還是不畏辛勞。

于賈母和王夫人跟前，她更是百般湊趣逢迎，深得賈母的疼愛，王夫人的重用。她心靈口剛，談笑風生，滿紙的俗語笑話熠熠生輝，并飽含生活智慧。

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?正山小種 ?紅茶鼻祖? ? ? ? 巧姐 ?巧得遇恩人

正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱“紅茶鼻祖”，至今已經(jīng)有400多年的歷史，產(chǎn)自福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)。

“正山”含有正統(tǒng)之意，即相對于其它地區(qū)的外山小種而言。正山小種湯色呈深琥珀色，獨具桂圓香，后來發(fā)展為功夫紅茶。

正山小種的創(chuàng)制緣于一次機緣巧合。大約在公元1568年的采茶季，一支軍隊進駐桐木關(guān)，占駐茶廠。當?shù)氐牟柁r(nóng)受此動亂場面的影響，沒來得及將當天采摘的茶青處理，第二天茶葉已發(fā)酵紅變。

因難見巧，為了挽回損失，茶農(nóng)們將這些茶葉用當?shù)匾兹嫉鸟R尾松加溫烘干，制成了帶有獨特松香、桂圓香氣的特殊的茶，這就是歷史上最早的紅茶。

后來人們發(fā)現(xiàn)這種“無心插柳”的茶不但香氣獨特醇厚，而且護胃消炎的功效非常明顯。于是茶商紛至沓來，訂單逐年增加，桐木關(guān)正山小種紅茶聲譽日盛。

《紅樓夢》中的巧姐是王熙鳳與賈璉之女，生日可巧是在七月初七，“牛郎織女會七夕”的日子。

鳳姐覺得生的日子不大好，因此借劉姥姥的壽，給尚在幼年的大姐兒起個名字，說“貧苦人起個名字，只怕還壓的住她”。

劉姥姥因道：“這個正好，就叫她作巧哥兒好。這叫作以毒攻毒、以火攻火的法子。姑奶奶定要依我這名字，她必長命百歲。日后大了，個人成家立業(yè)，或一時有不遂心的事，必然是遇難成祥、逢兇化吉，卻從這巧字上來?！?

果然日后賈家敗落，巧姐于危難之際忽遇恩人劉姥姥將她解救，并嫁與板兒為妻，男耕女織，也算是一個幸運的結(jié)局，果然應了這一個“巧”字。

11?君山銀針 ?金鑲玉? ? ? ? 李紈 ?溫良尚德

君山銀針屬六大茶類中品類和產(chǎn)量都較少的黃茶，是黃茶中的極品，產(chǎn)自湖南省岳陽市洞庭湖君山島。

唐代劉禹錫詩“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”便說的是君山島。君山銀針芽身金黃光亮，白毫顯露，有“金鑲玉”之美稱。

黃茶獨有的“悶黃”工藝源于綠茶制作中“黃變”的靈感，“悶黃”改善了茶葉的香味及功效。君山銀針黃葉黃湯，滋味醇厚，茶性溫和，更易于脾胃虛弱人群飲用。

《紅樓夢》中的李紈清雅賢惠，年輕守節(jié)，令人敬伏。在大觀園中她作為大嫂帶領姑娘們念書寫字，學規(guī)矩針線，又自薦作詩社社長，品評優(yōu)劣，受到大家的喜愛與尊敬。

下人們也因她厚道多恩無罰，更稱她作“大菩薩”，贊她是賈家“第一個善德人”。她的性格在眾釵中也頗為獨特，就像黃茶經(jīng)過“悶黃”變化出了獨有的色香味性，含蓄渾厚，溫雅平和。

12?西湖龍井 ?名茶之首? ? ? ? 秦可卿 ?第一得意之人

西湖龍井屬炒青綠茶，是中國十大名茶之首，產(chǎn)自浙江省杭州市西湖龍井村及周圍的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲一帶的群山中。

西湖龍井歷史悠久，自明朝時聲名遠揚，清朝乾隆皇帝曾于下江南時數(shù)次品嘗龍井茶，并將胡公廟前的十八株茶樹封為“御茶”，從此名聲大噪。

西湖龍井湯色杏綠明亮，香氣馥郁持久，滋味鮮爽甘醇，令人“三咽不忍漱”，加之意韻悠遠，讓人回味無窮。

龍井茶已與杭州西湖的山水、人文融為一體，成為西湖文化的重要組成部分，因此無論從品質(zhì)、知名度、產(chǎn)量或文化內(nèi)涵哪一方面來講，其地位都舉足輕重。

《紅樓夢》中的秦可卿裊娜纖巧，溫柔和平，賈母贊她乃重孫媳中第一個得意之人。她的房間布置華貴，名人書畫、寶鏡金盤、珠帳紗衾，無疑都在顯示她的身份貴重。

且秦氏平日里性情和暖，慈老愛幼，憐貧恤賤，甚得人心。她見識深遠，思慮家族榮辱富貴之大事，足見其在賈府的尊貴地位。

且將新茶試，細論窮通理。

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