年份茶，近年來成為了普洱茶行業(yè)的關(guān)注熱點。
然而在熱鬧的市場氛圍下，大家對于年份茶的定義及標(biāo)準(zhǔn)仍眾說紛紜。
其實，什么才是“年份”的科學(xué)定義，以及年份茶應(yīng)當(dāng)具備一個怎樣的標(biāo)準(zhǔn)，年份茶的價值之所在等問題，才是行業(yè)內(nèi)亟需確立的，這樣才有利于年份茶接下來的整體發(fā)展。
為了從更專業(yè)、實際的角度來探討這些問題，我們特別邀請了幾位業(yè)界專家學(xué)者及市場實踐者，一起分享觀點，希望能為行業(yè)帶來一些引導(dǎo)和啟發(fā)。
高林瑞普洱學(xué)院教授、正高級工程師、中國生物發(fā)酵協(xié)會專家委會、云南省普洱茶協(xié)會專家委員、原云南省普洱茶發(fā)酵工程中心主任以前總是有茶友拿著“神秘”的老普洱茶找我鑒定年份，然而近幾年鑒定所謂“老茶”的茶友越來越少，反而拿著 10年左右普洱茶來品鑒茶之優(yōu)劣的朋友多了。市場逐漸形成年份普洱茶的一些概念與說法：有的說“ 老茶是年份茶 ”，有的說“中期茶就是年份茶”……眾說紛紜，筆者就此談一點自己的看法。
年份普洱茶是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物“ 越陳越香 ”既是普洱茶品質(zhì)的典型特征，也是普洱茶的核心價值。由此逐漸衍生出頗具普洱茶產(chǎn)業(yè)特色的茶葉存儲收藏市場，并基本維持了普洱茶近 20 年的快速發(fā)展期。
“年份”成為普洱茶市場的高頻詞。存儲收藏促進(jìn)了普洱茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，同時也形成了今天市場較大的庫存量。這些存放了 10 年左右，甚至 20 余年的茶，都已轉(zhuǎn)化，有的轉(zhuǎn)化品質(zhì)品飲體驗很好。這些已轉(zhuǎn)化的庫存普洱茶，因原料、工藝、存儲條件不同，形成了普洱茶品質(zhì)多樣化，這正是普洱茶的魅力所在。
豐富多彩適宜品飲的轉(zhuǎn)化普洱茶為廣大消費(fèi)者提供了多樣的消費(fèi)選擇及多種品飲體驗。自 2005 年茶葉實施 QS 認(rèn)證后，普洱茶產(chǎn)品要求標(biāo)注生產(chǎn)日期，所以正常流通普洱茶年份看包裝標(biāo)識即可。但是同樣存儲時間，不同茶葉轉(zhuǎn)化品質(zhì)會有較大差異?？赡苡械牟枞~放了 15 年，但轉(zhuǎn)化品質(zhì)與存放年份期望值差異較大，有的可能品質(zhì)轉(zhuǎn)化超出存放年份預(yù)期，消費(fèi)者可能就需要一個“年份普洱茶”基本標(biāo)準(zhǔn)來參考。
年份普洱茶的概念
“年份普洱茶”目前尚無國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)，只有云南省茶葉流通協(xié)會 2021 年 7 月發(fā)布《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范 》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中定義了年份普洱茶，即“ 以生產(chǎn)日期記起，經(jīng)過儲存一定時間，產(chǎn)品品質(zhì)具有一定轉(zhuǎn)化，并具有可追溯性，能滿足質(zhì)量安全要求的普洱茶”。該定義沒有量化兩個關(guān)鍵指標(biāo)“儲存時間要求”和“轉(zhuǎn)化品質(zhì)要求”。
茶葉的變化是一個長時間、持續(xù)性轉(zhuǎn)化過程，再加上不同區(qū)域及存儲方式，茶葉轉(zhuǎn)化差異較大，因此很難給出茶葉存放幾年，轉(zhuǎn)化成什么品質(zhì)特征，才能稱為“ 年份普洱茶 ”。
但消費(fèi)者在面對海量已轉(zhuǎn)化普洱茶產(chǎn)品時，的確需要一個年份普洱茶的基本品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)來幫助消費(fèi)者進(jìn)行品飲體驗?！?年份普洱茶基本品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 》建立很有必要，不同年份段普洱茶應(yīng)具有的基本轉(zhuǎn)化品質(zhì)的建立應(yīng)該是可行的。盡管普洱緊壓茶的用料結(jié)構(gòu)、工藝、存儲環(huán)境等不同，但就同一區(qū)域來講，因為存儲大環(huán)境的相對確定，區(qū)域年份普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化應(yīng)具備一些共同的基本品質(zhì)特點，這是年份普洱茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的基礎(chǔ)。前些年，在實驗室采用理化成分分析的方法對云南區(qū)域不同年份的普洱茶產(chǎn)品進(jìn)行物質(zhì)成分變化趨勢研究，結(jié)果表明茶葉成分變化有一定的規(guī)律可循。
展望
年份普洱茶基本品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)建立是個系統(tǒng)工程，標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建的基礎(chǔ)是獲得大量真實地域、真實年份的樣本，以感官審評為主，結(jié)合理化成分分析、形成大數(shù)據(jù)，進(jìn)而統(tǒng)計分析形成不同年份區(qū)間的基本品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。相信“年份普洱茶基本品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)”的建立，會極大地推動普洱茶品飲市場大發(fā)展。
太俊林
云南普洱茶廠有限公司董事長、
深圳市永年太和茶葉有限公司董事長、
第四屆全球“普洱茶十大杰出人物”
好的普洱會變老，但老茶不等于好茶。
老茶即我們所說的年份茶，它與時間相關(guān)。但時間只是普洱茶轉(zhuǎn)化的一個因素，并不是唯一的因素。因為普洱茶的核心價值在于微生物發(fā)酵。微生物發(fā)酵就與微生物菌群、溫度、濕度、適當(dāng)?shù)闹?、空氣環(huán)境、光照及時間等諸多因素有關(guān)。
所以我們說普洱茶品質(zhì)的關(guān)鍵：原料的好壞 + 工藝的好壞 = 新茶品質(zhì);新茶的品質(zhì) + 專業(yè)的酵藏 = 老茶品質(zhì)。
現(xiàn)代普洱茶(生茶 ) 在加工過程中會使許多促成普洱茶微生物發(fā)酵的因子被破壞，致使普洱茶在后期存放中往往會走上另一條路，即氧化紅變之路。如果沿著這條路轉(zhuǎn)化下去，不論多久，都得不到我們期望的陳年普洱茶。好的陳年普洱茶一定是遵循微生物的發(fā)酵原理，經(jīng)過專業(yè)酵藏轉(zhuǎn)化而成的陳熟普洱茶。
陳熟是一個結(jié)果，但時間不是唯一的單一因素;掌握和完成適當(dāng)?shù)倪^程，是有一定的時間需要，但時間的長度卻不是唯一的質(zhì)韻和風(fēng)味的客觀因素。
普洱茶是有生命也是有性格的，再好的普洱沒有好的酵藏，都有茶的苦澀、粗糙等不足之處。采做恰當(dāng)，各個工藝情序得宜，酵藏合度，經(jīng)過充分的靜候，得時光之養(yǎng)潤，甘、醇、厚、滑、活、暖次第而生，自得陳香?！?普洱茶貴其暖活，真醇暖活才為其珍妙之處?！?/p>
馮瑜
“白雀普洱”創(chuàng)建者、知名普洱茶投資人
《普洱》雜志特約撰稿作者
年份普洱茶定義的意義在于通過確定陳化年限表達(dá)普洱陳化的效果，最終目的是體現(xiàn)陳化的口感效果。所以普洱茶的年份定義應(yīng)該以時間為依據(jù)去定義，即可以用普洱新茶壓制后的年限去定義，如 5 年陳，10 年陳，25 年陳的直觀描述;也能通過普洱實際陳化效果去定義，也就是根據(jù)當(dāng)下普洱茶的轉(zhuǎn)化效果劃分為三大類：新茶，中期茶和老茶，這樣的劃分更能把雜亂無章的海量年份普洱茶存量區(qū)分得更為簡單、系統(tǒng)、科學(xué)。
我認(rèn)為年份普洱茶的制定標(biāo)準(zhǔn)是圍繞著以生茶為主的普洱茶在較為干燥的環(huán)境下存放的陳化效果為依據(jù)去確定的，不必要太過拘泥于具體時間，陳化的效果可以從三方面衡量。
1、普洱茶湯色的變化，從最初階段的黃綠色過度到一定年限后階段的淺褐色再過度到遠(yuǎn)年階段的深褐色，分別劃分出新茶，中期茶和老茶。
2、口腔感覺中的柔潤度和舒適度，具體體現(xiàn)在苦澀度是否由濃強(qiáng)轉(zhuǎn)淡轉(zhuǎn)甜，曬青制程導(dǎo)致的草青味能否消除或者轉(zhuǎn)化出釅香。
3、普洱茶性由寒轉(zhuǎn)暖的程度。這些都可以是年份普洱茶制定的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。
普洱茶核心價值就是“越陳越香”，年份普洱茶科學(xué)、準(zhǔn)確的定義可以比較直觀地體現(xiàn)普洱茶轉(zhuǎn)化效果，利于市場簡單辨識，也是對普洱茶價值評估的重要參考依據(jù)。
通過年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的制定可以科學(xué)系統(tǒng)地梳理存世中的海量普洱茶的結(jié)構(gòu)構(gòu)成，通過合理分析各類年份茶的大數(shù)據(jù)以規(guī)避風(fēng)險、尋找商機(jī)，并對整個普洱茶宏觀生產(chǎn)提供合理化參考，如中期茶存量過大是否應(yīng)該減少新茶的產(chǎn)量，老茶相對稀缺是否把當(dāng)下的關(guān)注度更多集中在中期茶領(lǐng)域中，通過甄別和篩選發(fā)掘老茶的“未來之星”等。通過年份普洱茶科學(xué)的劃分，形成普洱茶存量產(chǎn)品的數(shù)據(jù)庫，通過大數(shù)據(jù)的分析，尋找未來普洱茶的風(fēng)口，同時避免盲目生產(chǎn)導(dǎo)致的產(chǎn)品滯銷。
原文刊載《普洱》雜志
2024年4月刊
來源：普洱雜志
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2015年6月5日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司的“六大茶山”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。成為云南僅有的10個獲此殊榮的茶企商標(biāo)之一。
公司簡介
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)及銷售普洱茶、紅茶、綠茶的企業(yè)。公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，在鳳慶、勐海兩大云南茶葉生產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代茶廠，年生產(chǎn)能力30000噸，擁有位于西雙版納勐?？h的賀開16200畝300-1400年古茶原料基地，以及位于臨滄鳳慶縣的岔河10000多畝有機(jī)茶園原料基地。并在全國二十多個?。ㄊ?、自治區(qū)）開設(shè)有一百余家經(jīng)營部。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠坐落于美麗的西雙版納州，于2005年4月6日注冊成立，2006年正式投入生產(chǎn)，占地面積18648平方米，其中建筑面積9650平方米（其中生產(chǎn)車間7163平方米），建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠，年生產(chǎn)能力10000噸。
六大茶山鳳慶茶廠屬于云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司下屬分公司，成立時間為2005年9月28日，2007年3月22正式投產(chǎn)。分廠占地55944平方米，總投資1.2億元，分三期工程建設(shè)?，F(xiàn)已建成投產(chǎn)的一、二期工程占地約38667平方米，包括建筑面積12000余平米的主體廠房、6000余平米的附屬倉庫和數(shù)條完全按國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線,年生產(chǎn)普洱茶成型茶達(dá)到20000噸。
此次云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司的“六大茶山”商標(biāo)獲得了中國馳名商標(biāo)稱號，這是六大茶山公司全體員工以及合作伙伴多年來付出所得到的回報，也源于廣大茶友對六大茶山的支持與認(rèn)可?；仡櫫蟛枭揭宦纷邅淼臍v程，雖艱辛卻值得。
公司歷程
2002
4月23日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司在昆明正式注冊成立。
5月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司第一個經(jīng)營部—昆明經(jīng)營部在云南茶葉批發(fā)市場成立。
6月6日，中國首屆普洱茶研討會在西雙版納舉行，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司產(chǎn)品“佛海銀毫餅”、“六山春尖餅”獲得普洱茶國際名優(yōu)產(chǎn)品評比金獎。
2003
9月，在中國國際星級茶王大賽上，六大茶山公司“六山遠(yuǎn)年古樹餅”榮獲“五星級國際茶王”稱號，“班章野生茶”榮獲“三星級國際茶王”稱號。
10月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司被云南省保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會列為唯一“向消費(fèi)者推薦茶葉生產(chǎn)企業(yè)”。
11月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士在第十九屆全國茶葉經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)年會上當(dāng)選為中國茶葉流通協(xié)會的常務(wù)理事。
2004
3月3日，公司獲得南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心頒發(fā)的《有機(jī)加工者證書》和《有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品》證書。
3月，阮殿蓉董事長陪同中央電視臺《中華茶苑》重走了古六大茶山，留下了大量的歷史資料。
12月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司阮殿蓉董事長在《云南日報》上開辟‘說茶’專欄。
2005
4月6日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠注冊成立。
6月16日，公司為廣州芳村茶葉城開業(yè)志慶制作的重量3.6噸、直徑3.28米、厚0.375米的巨型普洱茶餅獲得上?！按笫澜缁崴怪睢保ㄖ袊睿┳C書。
9月9日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司內(nèi)刊《六大茶山》報創(chuàng)刊。
9月28日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠注冊成立。
11月28日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司被中國茶葉流通協(xié)會授予“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”。
2006
2月6日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠正式竣工投產(chǎn)。
5月到1月，六大茶山公司在“馬幫茶道·瑞貢京城”進(jìn)京大馬幫活動中無償捐贈了5000套普洱茶作為“希望工程專用義賣茶”。將義賣茶共拍賣茶款160萬元，全部捐獻(xiàn)給了希望工程。
9月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司昆明茶廠、勐海普洱茶廠、宜良茶廠及六大茶山原料初制所一同獲得QS認(rèn)證。
12月6日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司出口日本的一批“六山御品原茶”，由日本厚生勞動省環(huán)境研究中心檢測，共320項的檢測指標(biāo)全部合格。
2007
1月11日，公司在北京召開的首屆中國普洱茶商務(wù)大會上榮獲“中國普洱茶卓越品牌”稱號。
3月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠獲得QS認(rèn)證。
12月9日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司再度榮獲中國茶葉流通協(xié)會組織評定的“中國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”稱號。
2008
6月12日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司被國務(wù)院扶貧辦認(rèn)定為“國家扶貧龍頭企業(yè)”。
11月15日，公司連續(xù)三年榮獲“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”稱號。
12月4日，南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC）向公司頒發(fā)了有機(jī)認(rèn)證證書。
2009
6月11日，臨滄市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室再次將云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。
8月28日，云茶高峰論壇暨“報走云南”舉行頒獎儀式。在活動評選的“云茶英雄榜”中云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司2007年“壹號熟餅”獲得了四星茶的稱號。
9月7日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司參加第七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，“六大茶山”普洱茶榮獲金獎。
2010
1月4日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司取得了中國質(zhì)量認(rèn)證中心頒發(fā)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書及食品安全管理體系認(rèn)證證書（HACCP）。
4月20日，公司品牌“六大茶山”再次獲得云南省工商局“云南省著名商標(biāo)”認(rèn)定。
10月28日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司再次榮獲“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”。
2011
1月25日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司獲得美國FDA食品藥品管理局注冊證書。
4月5日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司順利通過中國伊斯蘭協(xié)會的最終考核，再次成功獲得清真認(rèn)證證書。
8月30日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海六大茶山古茶旅游投資開發(fā)有限公司注冊成立。
10月12日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司再度躋身“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”。
2012年
3月，六大茶山十年產(chǎn)品年鑒正式出版
10月28日，在云南省檔案館、云南省普洱茶協(xié)會組織召開的品牌普洱茶入館收藏評審會上，六山御品原茶（生茶）、63厚磚和壹號熟餅被云南省檔案館永久收藏，成為首批獲省檔案館“綠卡”的普洱茶品。
2013年
10月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司再次入選“2013年中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)”
2013年12月16日賀開古茶山拉祜文化旅游區(qū)建設(shè)項目奠基儀式隆重舉行
12月，六大茶山在2013年中國茶屆“鼎承獎”評選活動中被評為“2013年度最具成長力普洱茶品牌”
2014年
4月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司榮獲“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”稱號
6月21日，匯聚國內(nèi)七大頂尖茶業(yè)品牌的老舍茶館國茶匯項目在京隆重啟動，六大茶山成為其唯一指定普洱茶
11月21日，魯?shù)榭h民政局相關(guān)工作人員、以及“六大茶山”公司員工一同前往龍頭山鎮(zhèn)舉行捐贈儀式，將六大茶山情系魯?shù)榈卣鹆x賣善款100萬元捐贈給魯?shù)榭h龍頭山鎮(zhèn)人民政府，用來援建龍頭山鎮(zhèn)騾馬口社區(qū)活動場所并且簽訂了捐贈協(xié)議。
2015年
2015年2月勐海六大茶山古茶莊園股份有限公司成立；
5月，賀開古茶山旅游項目入選《2015年中國旅游投資優(yōu)選項目》
6月，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司商標(biāo)“六大茶山”被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)
2019年9月2日上午，六大茶山召開了2019年總公司九月全員會，我們回顧了精彩的八月，規(guī)劃到來的9月。俗話說金九銀十，九月是一個收獲的季節(jié)，這次會議重點回顧了公司成立以來9月發(fā)生的大事記，讓我們來看看這些年，六山的九月有哪些大事記呢！
2003年
2003年9月，在中國國際星級茶王大賽上，公司生產(chǎn)的“六山遠(yuǎn)年古樹餅”榮獲“五星級國際茶王”稱號，公司“班章野生茶”榮獲“三星級國際茶王”稱號。
2004年
2004年9月，公司在昆明召開了首次銷售會議。
2005年
9月9日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司內(nèi)刊《六大茶山》報創(chuàng)刊；
9月28日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司鳳慶茶廠注冊成立。
2006年
9月，云南六大茶山茶業(yè)有限公司昆明茶廠、勐海普洱茶廠及六大茶山原料初制所一同獲得QS認(rèn)證。
9月22日，馬來西亞海鷗集團(tuán)總裁陳凱希先生做客六大茶山。
2007年
2007年9月初，“六大茶山”牌普洱茶成為第十一屆中國國際投資貿(mào)易洽談會唯一指定用茶。
2007年9月14日，公司組團(tuán)參加首次2007中國-鄭州國際茶業(yè)博覽會，并在鄭州舉辦了品茗大會。
2008年
2008年9月24日，公司與云南交通高級技工學(xué)校首個合作辦學(xué)班——茶藝與營銷專業(yè)班正式開班。
2009年
2009年9月8日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)100年校慶，公司應(yīng)邀參加校慶活動，并向30位優(yōu)秀學(xué)生頒發(fā)“六大茶山”獎助學(xué)金；
2009年9月，公司參加第七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會，“六大茶山”普洱茶榮獲金獎。
2010年
2010年9月20日，公司參加第七屆北京國際茶業(yè)博覽會。
2010年9月28日，公司廣州辦事處成立。
2011年
2011年9月19日六大茶山與省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在古茶園深層次保護(hù)性開發(fā)研究及成立古茶研究院等方面結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。
2012年
2012年9月7日，六大茶山公司參加第七屆東莞茶業(yè)博覽會。
2013年
2013年9月，阮殿蓉董事長創(chuàng)建了她的私人訂閱號，方便與茶友更加直接地交流。
9月27日，由勐?？h總工會、勐?？h文體局聯(lián)合主辦的“中國夢.勞動美”2013勐?？h企業(yè)職工歌詠比賽活動在勐海隆重舉行。六大茶山對公司勐海普洱茶廠組隊參加，榮獲全縣第三名。
2014年
2014年9月11日，六大茶山公司在哈爾濱舉辦高端茶品品鑒會，董事長阮殿蓉女士出席品鑒會?，F(xiàn)場進(jìn)行了六大茶山普洱茶義賣活動，獲得一萬元現(xiàn)金，于9月15日換購為同價值大米捐贈給哈爾濱福利院。
9月26日，六大茶山公司在南京茶博會隆重登場。
2015年
9月17日，鳳慶縣政府組織相關(guān)部門到六山古茶莊園視察工作。
2016年
9月13日下午,六大茶山公司鳳慶茶廠邀請鳳慶縣市場監(jiān)督管理局楊臣剛為全體員工授課，課題為《食品從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范》。從食品衛(wèi)生的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理規(guī)章制度、相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語及定義、食品加工人員的健康管理以及日常管理等幾個方面為大家講解。
9月14日六大茶山公司、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)共建的茶葉加工體驗室在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶苑正式落成。
2017年
9月30日，六大茶山公司參加第九屆勐?！矅H〕茶王節(jié)。
2018年
9月12日上午“2018中泰旅游推介會”后，西雙版納茶倉有限責(zé)任公司，作為普洱茶原產(chǎn)地專業(yè)的茶葉平臺公司，迎來了“泰國PBTRAVE旅行社有限公司”的泰國友人。
至此，六大茶山九月大事記梳理完畢，2019年六大茶山總公司九月全員會全滿結(jié)束。
九月，一點一滴都是回憶，從建立之初到現(xiàn)在，每一步成長和每一個榮譽(yù)，都是源于六大茶山對自身品質(zhì)的執(zhí)著和自信。作為一個企業(yè)，六山一直承擔(dān)著社會的責(zé)任，參與各種公益活動，為社會奉獻(xiàn)自己的力量。六山始終相信文化主導(dǎo)未來，質(zhì)量決定成敗，秉承著這種信念，六大茶山將與更多的茶友走向更加美好的明天。
