原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

原生態(tài)茶葉什么價

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豬食鍋中炒茶葉?春芽滿園無人采, 百年古樹遭遺棄,原生態(tài)茶區(qū)就這樣被放棄嗎?

如今普洱茶價格年年看漲,

有茶樹的地方就等于是有了金山銀山。

炫富都變成了“我家有茶樹!

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時下正值春茶采收旺季,“尋找地道普洱No.1”尋茶小分隊在地處永德大雪山深處的烏木龍鄉(xiāng)和班卡鄉(xiāng)看到,這里屋前村后的茶園里百年以上的古茶樹比比皆是,卻沒有熱火朝天采摘春茶的景象。

茶園里空無一人,一片冷清。不僅春芽滿園無人采摘,甚至連茶園里的雜草都沒有人清理。

面對尋茶小姐姐的萬般不理解,村上的宣傳委員楊成武充滿了無奈,這里的鮮葉一般就是兩三塊錢一公斤,農戶根本沒有采茶的積極性。

相似的情況在永德縣班卡鄉(xiāng)放馬場村也存在,山頭上有幾十畝百年古樹茶園,其中幾棵百年古茶樹如果放到其它茶區(qū)可謂是價值連城的寶貝,而在這里卻因為缺乏管理和無人采摘,已經(jīng)滋生病蟲害。

尋茶小姐姐發(fā)現(xiàn)一些樹干上有大片的白斑,同行的茶葉專家尹老師扯過一片茶樹葉,上面有密密麻麻的黑點,這是非常嚴重的銹病,再看這些樹枝,用手輕輕一掰就斷,明顯已經(jīng)生病枯死,這些都是因為茶園無人管理后任由病蟲害發(fā)展導致的。

尹老師指著一棵樹說:“你看,根部有那么粗,也是上百年的古樹了。但是為什么它會有這么差呢?因為生病了,到現(xiàn)在芽頭還沒有長出來。鮮葉價格低,所以茶葉也不值錢,不值錢茶農就更沒心思管理了。

在放馬場村的茶山上,尋茶小分隊找到了一個茶葉收購點,上前一問收購價,立刻顛覆了尋茶小姐姐對古樹茶價格的認知,當?shù)夭铇漉r葉收購價格每公斤只有6到10元。

滿滿一口袋鮮葉,有時只能賣到四五十塊錢,在春茶季茶葉最好賣的時候,每人每天最多采30公斤茶葉,每天最高收入150元,一個月收入3000多元。而外出打工一個月能有5000多元收入,比種茶采茶更能掙錢。


班卡鄉(xiāng) 茶農:“工藝差,茶價也差。茶價沒有,我們的茶也提不起來。如果以后種茶掙錢了,肯定愿意回來在家種茶,在家可以照顧老人,照顧小孩。還可以一邊賺錢,當然是愿意在家,誰愿意出去幫工。”

茶葉賣不上價、茶農種茶積極性就不高,茶葉品質無法提升,時間一長就形成了惡性循環(huán)。別的茶區(qū)從外地招工采茶,這里的茶農卻是外出打工,茶園沒人照顧也就逐漸荒廢。

最讓尋茶小姐姐目瞪口呆的是,在烏木龍村幾乎所有茶農還在用最原始的方式炒茶,殺青炒茶、做飯炒菜用的都是同一口鍋,甚至還見識到了傳說中的煮完豬食又炒茶的場景。

烏木龍鄉(xiāng)茶農:“”這個可以煮飯、煮肉、煮豬食,我們農村什么東西都可以使用。炒茶也用這個鍋,火一燒起來,一下下就燒掉了。

這樣真的可以嗎??尋茶小姐姐滿臉問號。茶業(yè)專家說,這樣的農家鍋,壁太薄,鍋溫難控,再加上混用,炒茶時還會被油污染,不僅衛(wèi)生條件堪憂,更談不上提高制茶工藝。

楊思義是臨滄市茶業(yè)協(xié)會高級工程師,他在臨滄茶區(qū)茶樣品鑒會上和尋茶小姐姐談起農家土鍋混用的情況,就無比惋惜地指著面前的一份茶樣說:“它這個原料很好,但可能在加工過程中沾上了油,有油的味道,影響了最終的品質。

那么這里的茶品質究竟好不好呢?同樣是放馬場村的茶葉,一對從昆明回鄉(xiāng)的姐妹卻能賣到古樹單株2000元/公斤的高價。

她們按照規(guī)范的采摘標準,使用專業(yè)炒茶鍋,制茶工藝提高后,制成的干毛茶最低的賣到380一公斤,這個價格比周圍茶農高了不止10倍,這說明這里的茶,品質是得到認可的。小姐姐說自己去年做了一噸半茶葉,十月份就賣光了,銷量非常好。

永德縣明明有好茶,可是就打不響知名度,不僅沒有打造出自己更具競爭力的茶葉品牌,還逐漸淪為其它茶區(qū)的原料供應地。

莫韋嶙,永德縣委副書記,每天都在為這個事著急上火。他告訴尋茶小分隊,現(xiàn)在政府已經(jīng)加強了對茶農的培訓,提升茶農自身積極性,并通過“合作社+企業(yè)+茶農”的方式,控制茶葉基地,規(guī)范茶園管理,目前已經(jīng)建立了政府主導茶企參與的標準化扶貧體系,并按照這個體系在班卡鄉(xiāng)放馬場村建立了第一個全工業(yè)化制茶的初制生產線,希望以工業(yè)化標準提升品質,取得國際標準認證,打開市場扭轉現(xiàn)狀。

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同時,打造永德熟茶園區(qū),通過招商引資的方式帶動經(jīng)濟發(fā)展。出臺永德熟茶制作標準,提升永德熟茶的工藝。他迫切希望有更多的人通過“尋找地道普洱No.1”的活動關注和了解永德茶葉,幫助茶農走出困境。

我們該反思什么?

永德縣烏木龍鄉(xiāng)和班卡鄉(xiāng)的事例帶來的反思是,一個縣,一個州市甚至云南省普洱茶的整體實力要靠整體品種、品質的地道,工藝的標準和品牌價值的整體提升。否則,一味的天價和一味的名山頭,對于茶商一時的炒作有利,但對于茶農和當?shù)氐牟璁a業(yè)來說,根基不穩(wěn),一定會出現(xiàn)現(xiàn)在的失衡。


尋茶小分隊在云南茶區(qū)采訪中經(jīng)常聽到這樣的話:“我們云南普洱茶20塊一公斤的都比外省2000元一斤的好喝。這句自傲的話恰恰說明,云南普洱茶作為一個產業(yè)來說,市場意識和產業(yè)格局都還過于“原生態(tài)”。普洱茶雖好喝,在市場這個大課堂里也該好好補補課。

什么是峨眉雪芽

冬去春來,萬物生長。對于愛茶人而言,春天是一個非常重要的季節(jié),春暖花開,春雨綿綿,萬物于春風的滋養(yǎng)下復蘇,茶樹聚天地之精華,凝山川之靈氣,終以最佳的自然成品回饋。



好茶倉精選2019春季好茶

春暖茶香,春茶上新正式開啟


好茶知時節(jié),好茶倉選茶師團隊精選上好春茶,嚴選十一家核心供應商品牌,將2019年的春茶活動拉開帷幕,為你開啟春天的第一杯好茶!


限時預售|價格優(yōu)惠|產區(qū)直供



2019年的春茶上新活動將從3月9日持續(xù)到5月25日,預售全國各地的精選春茶,茶品預售期間,不僅價格享額外優(yōu)惠,還有滿減活動以及大額優(yōu)惠券發(fā)放,值得期待!


元獅龍井,正宗的西湖龍井


元獅茶業(yè)座落于西子湖畔,西湖龍井的核心原產地杭州西湖區(qū),攬山林之盛,林壑秀,秉承“恪守本源,匠心傳承”的制茶理念,集合傳統(tǒng)制茶工藝和現(xiàn)代化先進標準技術。

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不是所有的龍井茶都叫西湖龍井,只有杭州西湖保護區(qū)內的茶,才能稱之為西湖龍井。西湖龍井一級核心產區(qū)分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個產區(qū),基本涵蓋了西湖最優(yōu)質的龍井茶產區(qū)。

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元獅龍井選自西湖龍井核心一級產區(qū),明前頭采,早、鮮、嫩。兩葉一芽,干茶外形扁平光滑,糙米色泛寶光,甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味。飲過之后,仿佛有種太和之氣,彌爾齒頰之間。

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府燕爾大佛龍井,悠然品茶香


府燕爾是澄潭茶廠的核心品牌,浙江省新昌縣澄潭茶廠是一家集茶葉生產、加工、科研、銷售和貿易出口于一體的多元化、跨地域發(fā)展的省級重點農業(yè)龍頭企業(yè)。

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府燕爾大佛龍井坐落于穿巖十九峰背面的自有茶葉生產基地,新昌縣的種茶歷史長,府燕爾的大佛龍井制茶經(jīng)驗也相當豐富,從原料到工藝,嚴把品質關,用心做好茶。

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大佛龍井外形扁平光滑,挺直尖削,形似碗釘,色澤嫩綠鮮潤,滋味鮮醇甘爽,湯色杏綠明亮,葉底細嫩,品質優(yōu)良,屬浙江龍井茶中的上品。



生態(tài)有機,峨眉雪芽


峨眉雪芽是集高山生態(tài)標準茶園種植、茶業(yè)生產加工、銷售為一體的現(xiàn)代化茶業(yè)生產企業(yè)。


峨眉山是中國綠茶的發(fā)源地之一,峨眉山茶在歷史上一直占據(jù)重要地位,從入市到全民皆知,峨眉雪芽始終保持高標準。


峨眉雪芽產自林茶共生的自然環(huán)境,有機土壤的孕育,以及奇特的“華西雨屏”現(xiàn)象,形成峨眉雪芽茶園獨特自然氣候生長的條件。



峨眉雪芽從采摘到制作都嚴守傳統(tǒng)工藝,成就了峨眉雪芽鮮葉持嫩性強,香氣持久,經(jīng)久耐泡的優(yōu)良品質。


百鳥崢茗鎖住春天,四季春茶鮮


百鳥崢茗是一個擁有顛覆綠茶傳統(tǒng)的獨門技藝的綠茶品牌,百鳥崢茗大佛龍井坐落于穿巖十九峰的茶園基地采取有機化管理,通過了國家有機認證,并采用專利保鮮包裝。

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百鳥崢茗耗時兩年聯(lián)合中國農科院茶葉研究所、浙江大學共同開創(chuàng)“扁形茶分段加工技術”,將春天摘的鮮葉殺青后保鮮存儲,強行讓茶青“留住青春”。

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除茶葉基地優(yōu)勢和獨門保鮮工藝外,百鳥崢茗還有兩位“兄弟茶王”炒茶師——盛偉永及盛毅永,師從正宗西湖龍井翁師傅,職業(yè)炒茶25年有余,用“心里的秤”控制著每一批出品的成茶品質。

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無論從選料,還是工藝,經(jīng)過好茶倉選茶師層層把關,實屬高性價比的名優(yōu)龍井茶。


盛世佳茗,大師手炒茶


盛世佳茗是信陽毛尖品牌中的翹楚之輩,秉承信陽毛尖深厚的歷史文化,以高品質的源產地產品供應能力、彌足珍貴的古法生產工藝和健全的管理模式,不斷突破行業(yè)標準,贏得無數(shù)消費者的認可和贊譽。



盛世佳茗大師手炒茶傳承古法制茶工藝,精選明前高山鮮嫩茶葉經(jīng)大師精心炒制炭火三次烘焙而成,以工匠精神打造優(yōu)質信陽毛尖的真味,重現(xiàn)了傳統(tǒng)信陽毛尖的板栗香味,開湯后葉底綠中泛黃,湯色晶瑩透亮。



天府龍芽,十萬芽頭一斤茶


天府龍芽是省委省政府重點扶持打造的“川茶大區(qū)域品牌”,天府龍芽產自天府之國-四川,地理位置得天獨厚,雪山盆地交界形成了獨特的C字型雪山帶,仙靈的雪山之水和盆地之氣賦予天府龍芽獨有的濃香與甘烈。

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天府龍芽原料選自海拔900-1350米的高山有機茶基地-天宮山茶場1600年野生古茶樹群落區(qū)域的優(yōu)質芽葉。傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代科技相結合,經(jīng)過36道工序精制而成,十萬個芽頭才能精選出一斤成品天府龍芽,確保每一粒“天府龍芽”都是正宗、生態(tài)、優(yōu)質的好茶。

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天府龍芽外形挺直秀雅,勻整、飽滿一致,色澤嫩綠鮮潤,沖泡后,香氣嫩香馥郁持久,湯色嫩綠鮮亮清澈,滋味甘醇濃烈,飲之如沐春風,回味綿長

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安吉白茶美,香自千道灣


安吉千道灣白茶有限公司是一家集茶葉種植、生產加工、產品研發(fā)、銷售于一體的股份制農業(yè)企業(yè)。

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高山云霧出好茶,好茶倉選茶師團隊親自走訪千道灣安吉白茶基地,境內空氣質量達到一級,水質達到二級以上,被譽為氣凈、水凈、土凈的“三凈”之地,茶樹長期處在云霧滋潤之中,葉片肥厚,營養(yǎng)豐盛。

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千道灣安吉白茶,形如鳳羽,細秀纖長,如玉如霜。葉白脈綠,色澤鮮潤,入口清醇,嫩香持久。品一口千道灣,讓心瞬間寧靜。

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黃山毛峰茶,盛世享國茶


黃山毛峰茶業(yè)集團是我國最著名、規(guī)模最大、技術力量最雄厚的名優(yōu)茶種植加工、草本植物深加工企業(yè)之一,奇松牌“黃山毛峰”因其出色的品質,被國家選作饋贈外國政要、友人的國禮。



奇松牌黃山毛峰來自核心原產地,清韻冠芳華,國禮茶之出處。兩葉抱一芽,魁偉挺直,葉色蒼綠勻潤,白毫隱伏,湯色清澈鮮亮,極為美觀,國茶之韻,品味非凡。???

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芳羽安吉白茶,地道安吉白茶代表


芳羽安吉白茶坐落于素有"中國白茶之鄉(xiāng)"美稱的浙江省安吉縣,安吉地處天目山北麓,修篁翠竹,林壑尤美,是我國著名的竹鄉(xiāng)。

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芳羽安吉茶葉生產基地周圍群山起伏,土壤肥沃,有機質豐富,茶園四周被竹林包圍,竹林茶海生蘭香,正是這種竹鄉(xiāng)獨特的生態(tài)環(huán)境,孕育出了安吉白茶。

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芳羽安吉白茶產自安吉白茶核心原產地,地地道道的安吉白茶。優(yōu)質安吉白茶原料,傳統(tǒng)制茶技藝把控,蘭韻、鮮香、形美,小口品飲,滿口蘭香。


貴天下都勻毛尖,貴在忠于原生態(tài)


貴天下是2013年CCTV央視年度品牌,連續(xù)兩年獲得中國500強品牌,是中華老字號,世博十大名茶,都勻毛尖是毛主席命名的好茶。



貴天下好茶,貴在忠于原生態(tài)的有機理念,貴天下都勻毛尖生長在海拔1200多米的高原優(yōu)質生態(tài)圈,是中國獨特的一處低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染的原生態(tài)茶區(qū),為茶葉提供了營養(yǎng)充足的沃土,為茶葉輸送純凈清新的天然養(yǎng)分,每一片茶葉淌翔在萬物之懷,傾聽者天然的天籟,茶中氣韻渾然天成。

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雪芽芳香都勻生,不亞龍井碧螺春。貴天下都勻毛尖的干茶外形緊細曲卷,白毫滿布,綠中帶黃,茶葉含有豐富的茶氨基酸,茶湯口感香醇順滑。


一朵茶明前蒙頂甘露,親情的記憶


一朵茶是一個小而美的品牌,源自對親情的記憶,一朵茶的創(chuàng)始人一朵茶帶著外婆對茶葉的執(zhí)著和熱愛,將蒙頂山茶,作為寄情的事業(yè)傳承和延續(xù)下去。



一朵茶茶園基地位于四川雅安的蒙頂山,是中國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方,蒙頂山茶更是御前供品,從唐至清歲歲入宮,歷經(jīng)1200多年不間斷。


一朵茶的蒙頂甘露是由早春第一批茶芽制成的,純手工采摘,60000個茶芽制作一斤干茶,非常矜貴。



當你喝到這杯茶的時候,喝到的不僅僅是蒙頂山春天的饋贈,更是一代又一代茶人的情懷。


2019年好茶倉春茶上新正式開始,活動期間的春茶價格均為福利價,活動結束后,我們將根據(jù)今年的春茶價格的實際情況進行現(xiàn)貨價格的漲幅,可以說預訂價格是全年春茶價格最為實惠的時候,此時不入后悔一整年!

普洱古樹茶和純料茶的區(qū)別是什么

普洱古樹茶是很茶友的向往,純料茶也不錯,那么它們到底有什么區(qū)別了,今天就跟朋友們分享一下:

一、古樹

人的年齡長,閱歷會豐富;樹的年齡長,根會深、粗、縱,所謂根深蒂固。人百年之后,稱之為作古。樹上百年,如果還活著,大概可稱古樹了?;蛘呋钪娜?,只見其樹長,而不見其樹生,也可稱其為古樹了。古樹茶說的人多,但很少人定義它的年齡,依我們之見應該上百年才可以稱之為古樹,樹的正常壽命應該比人長很多,我們說古樹,是以人百年之后作古的“古”,來說古樹的“古”,所以古樹應該是上百年的。


上百年是時間,是歷史,是任何人為和科學不能造出來的。生長百年的樹,根會很深,很縱。我們都知道,植物是靠根吸收養(yǎng)份和水份,根深,縱的植物從地下吸收養(yǎng)份和水份當然是得天獨厚,生命力強。吸收養(yǎng)份豐富充足,反映在葉面上是肥厚有光澤。說古樹茶,并不單代表其樹齡長,而是其樹齡長代表其根深蒂固,生命力強勁,吸收的養(yǎng)份充足。反映到茶葉上,是其內含物質豐富。


在同一生態(tài)上,古樹茶要優(yōu)于小樹茶。我們這里強調的是同一生態(tài),我們所指的同一生態(tài),是大家都不施化肥、農藥,或大家都使用相同的化肥、農藥。如果不施化肥、農藥,小樹茶會顯得淡而澀;如果使用化肥、農藥,小樹茶會又苦又澀。



1、千年野生古茶樹(樹齡1000年以上)

原始雨林中野生的古茶樹,一般胸徑1250px、胸圍4000px、樹高15m以上、樹齡千年以上,極其稀有。葉大、粗壯、葉脈鼓出,葉緣鋸齒深,葉脈9~16對之間,與現(xiàn)代茶園栽種的大葉種葉脈(6-9對之間)完全不同。持嫩度高,一芽兩葉,一般重0.5~1g,是一般古樹茶的三倍重。所制曬青綠茶,湯色綠黃,香氣清爽,略帶野生茶特有的腥味,與栽培型茶樹香氣截然不同,水溶性果膠豐富,幾乎無苦澀味,滿口潤甜,回甘極其綿長持久。


2、大茶樹(樹齡500~1000年)

滇南茶區(qū)的少數(shù)民族茶農,把樹高5m以上,難以采摘的栽培型古茶樹叫做大茶樹,大茶樹一般都是該茶園樹齡最老的幾棵或是最大的茶樹王。一般情況下,大茶樹胸徑30~1250px,胸圍100~4000px,樹高5~15m左右,樹齡多在500~1000年之間。用大茶樹嫩芽做的曬青綠茶叫做大樹茶。就品飲經(jīng)驗而言,茶樹樹齡越大,生態(tài)環(huán)境越好,口感就越協(xié)調,水溶性果膠、樹脂含量就越高,口感就越溫潤。


3、原生態(tài)古茶樹(樹齡300~500)

大多胸徑在10~875px,胸圍35~2750px,樹高3~6m,樹齡多在三四百年。由于地表植物未被除去,所以茶園生態(tài)良好,盡管樹齡很大,但茶樹未見衰老跡象。所制曬青綠茶,芽葉粗壯,多數(shù)葉脈 9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,微苦微澀,苦澀感在口腔內停留時間很短,大約幾秒鐘。


4、生態(tài)古茶樹(樹齡100~200)

大多胸徑在10~625px,胸圍35~2000px,樹高2.5~4.5m,樹齡多在一二百年。由于大量地表植物被除去,采摘頻繁,很多生態(tài)古茶樹有衰老跡象。所制曬青綠茶,芽葉粗壯,多數(shù)葉脈在 9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,弱苦弱澀,苦澀在口腔內停留的時間短,大約十幾秒鐘,與樹齡更大一些的原生態(tài)古樹茶較難區(qū)分。


5、老茶樹(樹齡60~100年)

種植于1912-1949年間,多數(shù)茶樹胸徑在5~375px,胸圍15~1250px,樹高1.5~3m,樹齡60~100年,不夠100年。所制曬青綠茶,芽葉較為粗壯,多數(shù)葉脈9~16對之間,果膠質豐富,口感甜潤,有點苦澀,苦澀在口腔內停留的時間不長,大約幾十秒鐘,與古樹茶有些難于區(qū)分。


6、小茶樹(樹齡35~60年)

1949-1976年間種植的茶樹,樹齡35~60年之間,多數(shù)植株樹高 80~3000px,每畝約1500~2000株。所制曬青綠茶,芽葉不甚粗壯,苦澀在口腔內停留時間長,口感的協(xié)調性比臺地茶好,比古樹茶差。


7、臺地茶樹(樹齡0~35年)

1976年以后,條列式密植的扦插苗無性系茶樹,多數(shù)植株樹高60~2250px,每畝約2000~3000株。所制曬青綠茶,由于施用化肥和密植,產量大,生長周期快,強苦強澀,并且苦澀味在口腔中久久不褪,與古樹茶口感差別巨大。


以下是常見的五種純料茶詮釋誤區(qū)。

第一種,不同山頭的古樹茶。這種“純料”茶的特點就是只要是古樹茶,不管你是哪個山頭的,也不管你是春茶還是秋茶,只要是沒有一根臺地茶成分,那就是純料

第二種,同一個山頭,或者是同一個寨子里的古樹茶,不分茶樹年紀,不分批次。這種純料不分茶樹的年紀大小,也不分批次,只分季節(jié),也就是說只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。

第三種,同一片茶園的古樹茶,不分批次,不分茶樹年紀大小。這種純料茶的特點就是同一片茶園,而不是同一個山頭或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。雖然茶樹上出的茶葉口感相似,但是不同批次采摘下來的茶葉口感差異還是很明顯的,而且還不分茶樹的年紀大小,(一般認為茶樹年紀大的口感好于茶樹年紀小的),這樣采摘下來的茶葉混到一起壓餅上市。

第四種,同一片茶園的古樹茶,分批次,不分茶樹年紀。這種純料茶的特點就是不分茶樹的年紀,但是分批次。如頭春的第一批,頭春的第二批,但是第一批中會有不同年紀的茶樹。例如100年到300年的古樹或者是300年到500年的古樹,不同年紀的茶樹采摘下來得茶葉混到一起,頭春茶是一個批,二春茶是一批,等等。不會有300年的古樹頭春茶,或者是500年的古樹頭春茶等等,只會有頭春茶,二春茶等,或者說是明前茶,明后茶等。大部分私人茶商去收茶,特別是自己去茶園里采摘都是這樣的情況,有極個別的例外。

第五種,同一片茶園的古樹茶,分茶樹年紀,不分批次。這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀來分類的,但是不分采摘批次,如分為100年的古樹、200年古樹,在100年的古樹里有頭春第一批、第二批等。這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀來分類的,但是不分采摘批次,比如說春茶的第一批次到第六批次都收來,混到一起壓餅上市出售。比如說300年的古樹春茶,或者是500年的古樹茶春茶等等,沒有批次之說。這種純料就是大部分私人茶商所說的純料。

以上五種都不是真的純料,下面要說的純料才是真的純料。

第一種純料:同一片茶園里的古樹茶。分茶樹年紀,分批次這種分法就比前面的嚴謹多了,這樣的純料必須是同一批采的而且樹齡也必須是一樣的,因此這樣的純料量相對較少。同一個茶園里,按茶樹的年紀大小分類,一般我們默認的古茶樹分類是三種:

(1)100年到300年(俗稱百年左右)。

(2)300年到500年(俗稱300年左右)。

(3)500年以上(俗稱500年左右)。

茶農或者是私人茶商去采摘茶葉的時候,根據(jù)茶樹的樹干大小來分類采摘,也就是之前所說的按茶樹年紀分類,然后再按采摘時間來分別裝筐,這樣就是分了批次,一般只會采摘到春茶前3批,也就是明前,明后的很少了。雖然這樣做,茶是很純,但是量上不去,人還很累,所以價格也就高。

需要指出一點的是,一般茶農采摘茶是不分茶樹年紀,也不分批次的,全部采摘起來混一起按古樹茶出售,除非早早的定某茶農的茶,說出自己的要求,對方才會按要求去采摘。如果私交關系不好,茶農也是會摻假的。這就是為什么很多私人茶商愿意自己采摘或者是雇茶農上樹采摘的原因,他本人就在樹下收新鮮的葉子,再請人做成毛茶。

第二種純料:單株。意思就是單一古樹上的茶,這樣的茶被行內稱為“純料至尊”,這算是最純的純料古樹茶了。一般都是選擇古茶園里茶樹年紀最大的那一棵茶樹,或者是幾棵茶樹,只采摘它的頭春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品,很少有在市場上出售的,這種茶都是發(fā)燒友的最愛。

第三種純料:茶樹王茶。這種純料就是那些被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉,這樣的茶樹基本上都被國家保護起來了,采摘的茶葉是不分批次的,一般就前2批次,而且是絕對不會拼配的,量那是絕對絕對的少。

不同的人會有不同的口感喜好,不同的人有不同的經(jīng)濟承受能力,根據(jù)自己的口感和經(jīng)濟能力,找到自己喜歡的茶,買得開心,喝得舒心才是最快樂的品茶,所以沒有必要一味的跟風附和!

目前市面上流通最多的古樹純料是同樣大的樹齡(要求樹齡150年以上),春茶混采而作的,這樣才有產量,每年的品質相對穩(wěn)定。適合新老茶客品飲與收藏

如果添加秋茶或者樹齡較小的茶葉,品質下降,反倒把古樹春茶的價格拉低,得不償失

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