1月5日，記者從海南省旅文廳獲悉，海南省旅文廳聯(lián)合海南省生態(tài)環(huán)境廳公示了2023年海南省生態(tài)旅游示范區(qū)名單，白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)等5家單位入選。
《白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)全景》吳峰攝
公示顯示，為落實《國家生態(tài)文明試驗區(qū)（海南）實施方案》，推動海南生態(tài)旅游發(fā)展，根據(jù)《國家生態(tài)旅游示范區(qū)建設(shè)與運營規(guī)范》和《海南省生態(tài)旅游示范區(qū)管理規(guī)程》要求，經(jīng)海南省旅文廳、海南省生態(tài)環(huán)境廳聯(lián)合評審，南灣猴島生態(tài)旅游區(qū)、海南百花嶺熱帶雨林文化旅游區(qū)、白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)、昌江王下鄉(xiāng)“黎花里”鄉(xiāng)村旅游區(qū)、水滿毛納生態(tài)旅游區(qū)擬被評為2023年海南省生態(tài)旅游示范區(qū)。
白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)
地上百公頃的
白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)
依托附近白沙隕石坑
獨特的地理與氣候優(yōu)勢
以及梯田狀的茶園景觀、
河谷溪流
及黎族農(nóng)耕文化等資源
建成了集生態(tài)茶葉生產(chǎn)、
茶園觀光休閑與黎族文化體驗
為一體的茶園特色小鎮(zhèn)
白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)的萬畝茶園基地。圖源海南日報
白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)。圖源海南日報
來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
今年普洱老茶風(fēng)頭之勁可謂“一時無兩”，一改往常平穩(wěn)向上的態(tài)勢，呈45度角“發(fā)射線”’飆升。國皓普洱茶創(chuàng)始人潘堅告訴記者：“一直以來，普洱老茶的市場表現(xiàn)都非常平穩(wěn)，年均升值幅度在10%-30%之間。今年卻一反常態(tài)，短短半年時間，價格普遍飆升30%以上，個別內(nèi)質(zhì)特別優(yōu)秀的品種，升值幅度更是達(dá)到50%。新茶方面，臺地茶普遍漲幅為20%-30%，古樹茶的漲幅則在50%以上，名山茶更是倍漲。”
據(jù)悉，近十年來，部分普洱老茶的升值幅度超過1000倍，跑贏了股票、房產(chǎn)、藝術(shù)品等所有投資品種。以勐海茶廠出品的普洱老茶“大白菜”系列為例，目前市場價突破百萬元/件（84片），由十年前的10余元/片（357克），飆升至今天的10000多元/片（357克），價翻1000多倍。又如，2001年出品的“簡體云”，在廣州這個茶葉專業(yè)市場集散地的報價為35萬元/件（84片），較去年大幅飆升四成。
“受市場供求關(guān)系以及生產(chǎn)成本增加影響，除云南普洱茶、英德紅茶的價格攀升外，潮州單叢茶和福鼎白茶的茶菁價格也呈不斷上升態(tài)勢。”廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明說。
“導(dǎo)致普洱茶全線漲價的主因是原料價格上漲迅猛。云南連續(xù)四年遭遇干旱令普洱茶減產(chǎn)，使得日益增大的市場需求矛盾更加突出，從而助力普洱茶價格飆升。”潘堅認(rèn)為，普洱茶如今的“瘋狂”較前些年理性得多。“過去，直接上山‘搶菁’的消費群以南方人居多，而且是以‘資本’的形式出現(xiàn)?，F(xiàn)在則是來自全國各地的終端消費者，他們不是以量取勝，而是擇優(yōu)而購。”潘堅說，“尤其是新加入‘搶菁’隊伍的北方消費者，他們的采購量往往不大，約在10公斤至幾十公斤之間，這可從一個側(cè)面反映出，北方市場對普洱茶的認(rèn)知度正在不斷擴(kuò)大，而且是以品飲消費為主。”
二維碼流行 首推電商直銷模式
記者發(fā)現(xiàn)，在廣州茶博會上，微信“二維碼”的身影隨處可見，除了企業(yè)宣傳冊，還有企業(yè)的宣傳海報、名片、甚至有些參展企業(yè)員工的衣服上，茶具上都印了二維碼。
本屆廣州茶博會還涌現(xiàn)了眾多創(chuàng)新的跨界營銷新模式：除了二維碼流行，電子商務(wù)增多外，本屆茶博會還出現(xiàn)了全新的“電商直銷模式”。廣州茶博會相關(guān)負(fù)責(zé)人劉錦隆介紹，“電商直銷模式”實際上就是移動電子商務(wù)，即利用手機(jī)、PDA及掌上電腦等無線終端進(jìn)行網(wǎng)上電子交易：“以‘普洱張’茶葉為代表的全新電商直銷模式，通過智能手機(jī)進(jìn)行層級批發(fā)管理和實時交易監(jiān)控，有效突破了地域與交易半徑的限制。”劉錦隆解釋，一部智能手機(jī)實際上就是一個實體店，不同的是無需壓貨，更不會產(chǎn)生實體店必須發(fā)生的運營成本：“‘電商直銷模式’是未來茶業(yè)營銷的必然發(fā)展趨勢。首先，有利于資源的整合，為中國的茶葉品牌走向國際提供了技術(shù)支持、貿(mào)易平臺以及資源合力；其次，對年輕消費群的培育功不可沒；第三，開拓了茶業(yè)跨界營銷的新模式，對茶業(yè)營銷有啟發(fā)性作用。”
行業(yè)趨勢——
廣東茶業(yè)市場五大特點
在“2013廣東茶業(yè)消費走勢與市場展望”的中國茶業(yè)營銷論壇上，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長羅錫元、潮州市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長劉權(quán)英、中山市茶業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長袁志深、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長盧樹勛、廣州南方茶葉商會辦公室副主任陳永熾等行業(yè)精英，分析了廣東茶葉市場現(xiàn)狀，探討了茶葉市場發(fā)展趨勢。
論壇認(rèn)為，廣東茶業(yè)市場有五大特點：一是茶葉批發(fā)市場全國最多，特別是廣州最大、最多；二是市場經(jīng)營的茶葉品種全國最多、最齊全；三是商鋪最多，因此從業(yè)人員也最多；四是各種茶事活動，包括茶博會全國最多；五是茶葉消費量全國最多。這里蘊藏著巨大的商機(jī)。
行業(yè)精英對市場前景依然樂觀，廣東茶葉流通市場呈現(xiàn)出理性發(fā)展態(tài)勢，各種茶類都有一定的發(fā)展空間。本土茶和外省茶大約各占50%。以云南普洱茶、安化黑茶、武夷巖茶、正山小種紅茶等為代表的外省茶，在珠三角地區(qū)呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢。
原生態(tài)茶園把好源頭關(guān)
由英德市怡品茗茶葉有限公司主辦的“原生態(tài)紅茶創(chuàng)新發(fā)展研討會”在廣州茶博會期間舉行，業(yè)界專家縱論中國茶業(yè)的“創(chuàng)新”發(fā)展模式。“中國的茶產(chǎn)展發(fā)展應(yīng)以‘茶文化’打頭陣，走食品工業(yè)之路。”英德市怡品茗茶葉有限公司總經(jīng)理、茶業(yè)營銷專家肖信成認(rèn)為，中國茶業(yè)應(yīng)走“茶文化推廣”與“食品工業(yè)化”雙軌發(fā)展之路，“中華茶文化的歷史、傳承，值得推廣和弘揚，這是茶產(chǎn)業(yè)的精神所在，但對于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，必須改變過去的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識和做法，走食品工業(yè)化之路。所謂工業(yè)化，就是生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化與規(guī)?；?，以形成穩(wěn)定的茶產(chǎn)品品質(zhì)，以及更好地進(jìn)行生產(chǎn)成本控制和產(chǎn)品的推廣，擴(kuò)大市場覆蓋面。”
原廣東省農(nóng)科院茶科所副所長、中山大學(xué)教授戚康標(biāo)指出：“茶業(yè)發(fā)展不僅要以‘文化’打頭陣，還要從‘源頭’把關(guān)。”為此，戚康標(biāo)特別提出了“原生態(tài)茶園”的理念：“原生態(tài)茶園是指茶園發(fā)展的空間基礎(chǔ)是原始生態(tài)現(xiàn)狀的，即自然生態(tài)環(huán)境未被人為破壞或被破壞極小，土地空間沒有被任何工業(yè)污染、化肥農(nóng)藥浸染，生態(tài)結(jié)構(gòu)基本完好的自然生態(tài)環(huán)境。”
“原生態(tài)茶園遵循傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式，但不排斥現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與科學(xué)管理理念。在不破壞自然環(huán)境的前提下，任何有益的科學(xué)元素都可以在原生態(tài)茶園中應(yīng)用。”戚康標(biāo)解釋稱，“原生態(tài)茶園主張拋棄化肥農(nóng)藥，因地制宜地開展農(nóng)、牧、漁、林等多種循環(huán)互補(bǔ)式生產(chǎn)，通過茶樹與其他生物間互補(bǔ)共生的原理和循環(huán)使用、變廢為寶的機(jī)制開展茶葉生產(chǎn)，給人們提供最優(yōu)質(zhì)的自然產(chǎn)品。
對春天的向往與追逐，是藏在中國人骨子里的浪漫。如果踏青是用足尖丈量春色的雅致活動，那么品春茶就是用舌尖喚醒春意的美妙儀式。
茶客們向來對春茶偏愛有加。春節(jié)剛過，北方的嚴(yán)寒尚未消散，生機(jī)卻已然在大海之南的茶樹枝頭萌發(fā)。白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)的萬畝茶園基地，進(jìn)入了早春茶采摘期;長在五指山腳下的海南大葉種茶樹，冒出了嫩芽葉;各市縣的茶旅融合參觀點迎來一波又一波游客。進(jìn)入2月后，海南茶農(nóng)將迎來采制春茶的黃金期。如果你也是個愛茶之人，不妨錯峰出游，在這個春天赴一趟海南茶香之旅。
游客在五指山市毛納村游玩。
到五指山尋根海南大葉種
五指山是海南大葉種茶的故鄉(xiāng)，尋海南茶香的源頭，不能不去五指山。近日，海南日報記者開車行駛在五指山水滿鄉(xiāng)的山路上，看到不少外地車牌的車輛，一些人專程到當(dāng)?shù)氐牟鑸@參觀。
明正德《瓊臺志》載：“本島所產(chǎn)茶葉皆采自野生茶，其中最有名之茶為五指山水滿所產(chǎn)，樹大盈抱，氣味清醇?！蔽逯干讲瑁乓延忻?，最出名的是紅茶。中國工程院院士、著名茶學(xué)家陳宗懋2019年在五指山考察時說：“海南大葉種是制作紅茶的極品原料!”
近年來，古茶樹受到追捧，有茶友為一睹其“真容”不惜跋山涉水。水滿鄉(xiāng)的深山里零星分布著野生海南大葉種茶樹，不過要見它們，就像要見世外高人一樣，并非易事。因為你可能要在山林里徒步六七個小時，還需有專業(yè)人士作向?qū)А?
但是，要看海南大葉種茶樹，并不是非得進(jìn)深山不可。20世紀(jì)50年代，五指山的茶農(nóng)開始人工種植海南大葉種茶樹。如今，許多茶園里有野生海南大葉種茶樹的“子孫后代”。
山谷間傳來清澈的流水聲，林中鳥鳴不斷。記者走進(jìn)水滿鄉(xiāng)方響村的一個茶園，只見一壟壟灌木狀的茶樹分布于陡坡之上，其間還有幾株三四米高的大茶樹。“這里的茶樹都是海南大葉種，那幾株高的，聽村民說是從深山里移栽的?！蔽逯干接∠笏疂M茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人董國豪介紹，與其他茶園不同的是，這個茶園的大小茶樹栽種在其他樹種之間，采用了“林茶共生”的種植模式，茶樹的生存狀況更接近野生。
每年2月到10月的采茶期，董國豪經(jīng)常開著皮卡車去村里收茶青，然后運回位于五指山市區(qū)河南東路的茶廠加工，“我們的茶廠在二樓，一樓是茶店，顧客可以上樓看制茶”。
如今，雖然工廠化制茶已成趨勢，但仍有一部分五指山茶人癡迷于傳統(tǒng)。從水滿鄉(xiāng)墟開車往毛苗村方向行駛，30多分鐘后，一個名為“黎柏扣”的茶園出現(xiàn)在五指山水庫的“尾巴”上。這個茶園的設(shè)施看起來有些簡陋，但管茶制茶卻頗為講究。“你看那些是粘蟲板，我們茶園不打農(nóng)藥、不施化肥，用綠色技術(shù)防蟲害?！辈鑸@的管理人員卓龍說，為了保證茶葉的品質(zhì)，他們“放養(yǎng)式”管理茶樹。卓龍和妻子還堅持手工制茶，并認(rèn)為只有這樣，才能做出味道純正的五指山紅茶。
水滿鄉(xiāng)還有不少與茶“約會”的好去處。比如，在永訓(xùn)村椰仙茶園，你可以到茶山上采茶;在方龍一村茗蘭舍茶莊，你可以遠(yuǎn)眺五指山主峰，也可以在茶室品茗或參觀制茶車間。
五指山市水滿鄉(xiāng)的一位茶農(nóng)在展示手工制茶。
去白沙品來自“星星的味道”
要說迎春的“急先鋒”，白沙的早春茶可謂當(dāng)仁不讓，這里的早春茶一般在上一年的12月中旬就開始采摘。如果你想品一杯鮮爽的早春茶，可以將白沙作為茶旅的第一站。
早春茶一般用來加工成綠茶，提到海南的綠茶，白沙綠茶無疑是其中的佼佼者。白沙綠茶名聲在外，而造就其獨特滋味的不僅有陽光、空氣、雨水，還有地質(zhì)“密碼”。70萬年前，一顆小行星墜落后“砸”出的隕石坑，為茶樹的生長提供了絕佳的環(huán)境。隕石坑一帶年均陰霧天數(shù)達(dá)200多天，土壤中富含多種礦物質(zhì)。
海南五里路有機(jī)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王見君嗅到了茶葉里的商機(jī)。2008年他和妻子符小芳一起將距離隕石坑2.5公里的一塊撂荒地打造成了一座有機(jī)茶園，取名“五里路”，從最初種茶采茶，到后來建設(shè)集餐飲、民宿、研學(xué)等功能于一體的共享農(nóng)莊，吃上了“茶旅飯”。
儋白高速公路通車后，開車從?？诘桨咨持恍鑳蓚€多小時。便利的交通，為游客到訪白沙各大茶園提供了便利。
記者在五里路茶園看到，有不少游客向茶農(nóng)學(xué)采茶技巧，感受在茶樹上采擷“一芽兩葉”的樂趣。“都說白沙茶是來自‘星星的味道’，隕石坑本身也是一個地質(zhì)景觀，所以帶孩子來看看?！眮碜院系挠慰颓裨凑f。該茶園還設(shè)有炒茶體驗區(qū)，游客可以在這里體驗熱鍋殺青，讓茶葉高高揚起后落下，便是殺青的方法之一“抖殺”。茶炒制好后，茶藝師會端上泡好的茶，教大家正確的品茶方法。
如果只是想在旅途中一睹茶園風(fēng)采，位于白沙農(nóng)場場部原址的白沙原生態(tài)茶園小鎮(zhèn)也是不錯的選擇。這里的茶園雖不提供采摘體驗服務(wù)，但免費開放，游客只需登上觀景平臺便可一覽茶園的滿目蒼翠。告別茶園，如果你還有余力，可以前往白沙元門鄉(xiāng)的紅色村莊向民村參觀。80年前，飽受國民黨當(dāng)局壓迫的白沙黎族、苗族同胞奮起反抗，在這里打響了白沙起義第一槍。如今，村中建有白沙起義第一槍舊址紀(jì)念園。
五指山市水滿鄉(xiāng)椰仙茶園的茶山。本稿圖片除署名外均由 海南日報 記者 李天平 攝
在澄邁、萬寧看“非茶之茶”
除了以海南大葉種為原料的五指山紅茶、白沙綠茶，海南還有一些相對小眾的茶品，比如制作方法有別于紅茶、綠茶的白茶，“非茶之茶”苦丁茶、鷓鴣茶等。
白茶制作流程較簡單，不殺青、不揉捻，讓茶青自然萎凋，晾曬至七八成干，再用文火烘干即可。其主要特點是較好地保留了茶葉的自然之味。目前，海南五指山、白沙、瓊中、保亭等市縣均產(chǎn)白茶。
海南省農(nóng)墾五指山茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司瓊中烏石白馬嶺分公司生產(chǎn)的白茶餅受到不少消費者青睞。在該公司生產(chǎn)車間，職工將烘干的茶葉塞入蒸茶機(jī)，蒸制5分鐘后，倒入棉布袋中，再放至一旁的壓餅機(jī)中壓成密實的茶餅?！安枞~壓成餅散熱后，還得放入烘焙機(jī)烘干24小時左右，茶餅才算初步制作完成?！闭f起白茶餅制作，該公司職工符小琴如數(shù)家珍。
生長于瓊北火山巖地貌分布區(qū)的苦丁茶，在茶友中也有不少擁躉。李時珍在《本草綱目》中稱苦丁茶“苦、平、無毒，南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸”?？喽〔枞~顏色偏紫，成茶條形緊結(jié)，味道苦后回甘，有清熱降火等功效，非常適合炎熱的夏季飲用。位于澄邁縣金江鎮(zhèn)萬昌村的萬昌苦丁茶場在業(yè)界頗有名氣。1994年，澄邁人鄭成錦在荒山上平整出千余畝土地，創(chuàng)辦了該茶場。他還潛心學(xué)習(xí)，改良茶葉烘制工藝，讓苦丁茶的味道更香醇。目前，該茶場已具備一定的休閑觀光功能。除了體驗采茶，游客還可以在這里用茶葉作畫，品嘗辣木嫩芽煮雞湯、紅茶燉牛肉等“茶菜”。
被稱為“海南第一山”的東山嶺一帶不僅產(chǎn)東山羊，還產(chǎn)一種茶——鷓鴣茶。清道光《萬州志》將鷓鴣茶收錄在“土產(chǎn)”一類中。行走在東山嶺中，如果你聞到山間飄來淡淡的草藥香味，或許可以在附近找到鷓鴣茶樹。鷓鴣茶葉片較大，經(jīng)常被做成茶團(tuán)，成串對外銷售。買一串放在家中，口干時解下一個茶團(tuán)，燒水沖茶，茶團(tuán)便在水中逐漸舒展開，香氣撲鼻而來?！叭f寧人一般4月底到5月初采摘鷓鴣茶。”萬寧市萬城鎮(zhèn)某茶行老板文敏介紹，鷓鴣茶味道偏苦，但非常解渴，且有防暑降溫之效，是真正的“百姓茶”。
原文標(biāo)題為：文旅周刊丨赴海島春茶之約
來源：海南日報 記者 蔡曼良，
信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
