云南，被譽為植物王國，是一片理想而神奇的凈土。古茶樹因寒風(fēng)而沉睡，攜暖陽而蘇醒，被風(fēng)霜占白，被雨露滋潤。沉酣新茗，不知人間歲月。輕輕抿一口春茶，饞盡春天曼妙滋味。
天韻古茶天韻古茶人本著對茶由衷熱愛、不畏艱辛、努力深鉆茶山, 踏遍瀾滄江流域各個古茶山，只為尋求和制作一杯上好的原生態(tài)普洱茶，以瀾滄江流域的西雙版納、普洱、臨滄、保山四大普洱茶產(chǎn)區(qū)的原生態(tài)古樹茶為核心，建立自己的古茶園基地和初制所，擁有穩(wěn)固的資源基礎(chǔ)和專業(yè)的制茶團隊。
圖片西雙版納茶區(qū)—基地
西雙版納是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭，位于西雙版納傣族自治州位于云南南部，古茶樹分布在海拔760～2429米之間。
天門山、刮風(fēng)寨、麻黑寨、彎弓、薄荷糖、百花箐、銅箐河、蟒蛇箐
老班章、新班章、老曼峨、班盆
倚邦、曼松、蠻磚桃子寨、革登值蚌
??臨滄是世界茶樹的原生地，位于云南省西南部，最高海拔3504米，最低海拔450米，年均氣溫在15°C～19.5°C之間。
這里的茶園大多在溫暖濕潤、云霧繚繞的茶樹原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中，遠(yuǎn)離污染源，是天然優(yōu)質(zhì)無公害茶，土層深，落葉層厚，土壤有機成分含量高，十分有利于茶園的生長，茶樹資源非常豐富，生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)十分卓越。
冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪、昔歸忙麓山、葫蘆谷、
特別金獎茶品：大雪山、茶王樹（冰島古樹）
景邁山是位于中國云南省的西南邊陲，在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，東鄰西雙版納勐?？h，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。海拔1000~1700米，年降水量1800毫米。
這里群山環(huán)抱，山巒疊翠，山川秀美，南朗河（南臘河）和南門河在山谷中緩緩流淌。在這里夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山花爛漫，果實累累，亞熱帶風(fēng)光旖旎。
景邁、鳳凰窩、邦崴
除了三大茶區(qū)外，云南省還有保山茶區(qū)、茶區(qū)內(nèi)茶樹種質(zhì)資源豐富，被有關(guān)專家譽為“茶樹品種資源寶庫”。境內(nèi)的高黎貢山至今還留存上萬畝人工馴化栽培的古茶樹群落，樹齡據(jù)考證已逾千年。
保山市境內(nèi)茶樹品種資源豐富。據(jù)調(diào)查，在騰沖縣古永、龍陵縣鎮(zhèn)安、昌寧縣茍街、保山市瓦窯以及高黎貢山自然保護(hù)區(qū)有成片的古茶園和散生的野生茶樹。
茶葉產(chǎn)品主要是紅茶、綠茶兩大類，其他少量加工成普洱茶、烏龍茶、花茶等。2011年，保山毛茶總產(chǎn)量31955.4噸，成品茶產(chǎn)量17549噸。全市茶園總面積達(dá)59.28萬畝，無公害、綠色、有機茶園面積達(dá)24.49萬畝。
高黎貢山、昌寧黃家寨、漭水古樹
天韻古茶不斷挖掘古樹茶價値，完善企業(yè)的運營管理能力，以“高品質(zhì)生態(tài)古樹茶需求為導(dǎo)向, 渠道體系建設(shè)為依托, 價値服務(wù)為核心支撐”打造云南省品質(zhì)型的特色茶葉企業(yè)。
天韻古茶人，愛茶敬茶，愛茶惜人、誠心勉勵、追根溯源、誓制佳茗只做正宗原生態(tài)古樹茶，為天下茶人茶友制作一杯滋味純正、香飄四溢、韻味悠長的原生態(tài)古樹珍品。
如何制定一套規(guī)范且標(biāo)準(zhǔn)化流程，以確保每一餅茶都擁有同等高品質(zhì)，這對于茶葉品牌來說是必不可少的，也是考驗著每一個制茶步驟的精益求精。
天韻古茶品牌對茶葉的生產(chǎn)工藝要求極為嚴(yán)苛， 在選料上：選擇百年以上古樹茶，并且對古樹所生長的海拔高度也有要求。除此之外，還為茶葉的加工生產(chǎn)制定了一整嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒滔到y(tǒng)，全程安排技術(shù)人員進(jìn)行層層把控，按照標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝制作古樹茶。
（天韻古茶六大核心價值）
在茶葉生產(chǎn)的整個過程中，天韻古茶始終從源頭抓起，堅持采用全程手工制作。茶園里的古樹鮮葉經(jīng)過人工采摘、攤晾之后才用鐵鍋進(jìn)行手工殺青，接下來，采用日光照曬的方式進(jìn)行曬干，然后，拿到精制廠里面加工成餅茶，最后，再經(jīng)過包裝投進(jìn)市場。
鮮葉采摘
02，鮮葉采摘
手工殺青
01
，手工殺青
手工揉捻
01
手工揉捻
手工揉捻堅持“攤開散熱，掌握力度，手法一致，揉抖結(jié)合”?；蚓徎蚣?，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
日光曬干
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日光曬干
通過日曬干燥。晴天時，薄攤晾曬。曬干堅持“陽光日曬，撒放一致，薄攤通風(fēng)，及時曬干”。
揀剔
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手工揀剔
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輕撥細(xì)揀，分類裝置
通過揀剔工序，分出茶葉的不同級別并除去茶末，使茶品更衛(wèi)生、更美觀。在“天韻古茶”工藝標(biāo)準(zhǔn)里面，傳統(tǒng)篩分主要起到“分級”和“初步除雜”作用，而進(jìn)一步的緊致除雜用“手工揀剔”。堅持“精細(xì)除雜，挑揀黃片，輕撥細(xì)揀，分類裝置”。
石墨壓制
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蒸濕
揀剔完的茶葉稱好一定重量，放在白布袋里用水蒸氣蒸濕，然后放進(jìn)模具里壓成餅、磚、沱等形狀。蒸濕可以提香，使茶葉中的果膠溢出，利于壓制成型。
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全手工石磨壓制
采用傳統(tǒng)全手工石磨壓制的方式，壓餅前，需要把稱好的茶蒸軟，放到干凈的布袋里，把茶揉緊，放到石墨下面，由人工上去踩壓。
傳統(tǒng)石墨壓出來的茶餅，條索完整，松緊又度，有利于后期轉(zhuǎn)化。
干燥
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低溫干燥，自然晾干
干燥是毛茶制作成餅的最后一個環(huán)節(jié)。把含水量控制到能安全儲藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在13%以下。
產(chǎn)品壓制成形后，一般放在晾茶架上陰干1-2天，有的茶農(nóng)做茶都是采用日光自然曬干，如果茶友上茶山就能看到院子里路邊上房頂都會攤晾著茶葉，但是這種方式一定程度上茶餅因在陽光下照射，會使得茶餅的表面和里面散失的水分不均勻，極大的影響后期的陳放和轉(zhuǎn)化。
天韻古茶不斷挖掘古樹茶價值，完善企業(yè)的運營管理能力，以“高品質(zhì)生態(tài)古樹茶需求為導(dǎo)向, 渠道體系建設(shè)為依托, 價値服務(wù)為核心支撐”打造云南省品質(zhì)型的特色茶葉企業(yè)。
天韻古茶人，愛茶敬茶，愛茶惜人、誠心勉勵、追根溯源、誓制佳茗只做正宗原生態(tài)古樹茶，為天下茶人茶友制作一杯滋味純正、香飄四溢、韻味悠長的原生態(tài)古樹珍品。
嶄新的一年開始，我們?yōu)榱瞬杉詈玫拇禾熳涛叮祉嵐挪杞橙丝墒且恢倍荚诓枭缴厦钅?，監(jiān)督推進(jìn)古茶樹科學(xué)規(guī)范的采摘、養(yǎng)護(hù)和管理。
在每天忙個不停的腳步以外，我們也“悄悄”做成了件大事，為天韻古茶的發(fā)展歷史添上了濃墨重彩的一筆——天韻古茶易武麻黑初制所于今日2021年1月1日正式落成！
在這里，每一條路，每一個指示牌，都指向著天韻古茶更遙遠(yuǎn)的以后、更光明的未來！
天韻古茶在易武麻黑建立初制所，作為易武茶區(qū)（七村八寨）和古六大茶山源頭資源的覆蓋，這是天韻古茶人又一個深入古茶山源頭的落腳點，同時也是天韻古茶品牌繼續(xù)向前進(jìn)發(fā)的一個全新起點，具有特別深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略性意義。
選址
作為易武茶區(qū)（七村八寨）的覆蓋
要建新的初制所，關(guān)鍵的自然是選址問題。天韻古茶匠人李先國老師憑著常年在云南茶山的積累，先是圈定了幾個范圍，再經(jīng)過逐一走訪和實地勘察以后，就迅速敲定了麻黑這個地方。
麻黑是古樹茶產(chǎn)量最大的寨子，是易武茶的中堅力量；易武麻黑位于易武鄉(xiāng)東北邊，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉(xiāng)32公里。國土面積2.74平方公里，海拔1,203米，年平均氣溫17℃，年降水量2100毫米，適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。
麻黑是易武成名最早的經(jīng)典名寨；它是易武正山的中心，易武經(jīng)典名品多源于此；它是蜜香帶的典范，是易武口感的基準(zhǔn)標(biāo)桿，是易武尋茶路上繞不開的必修課。
易武是茶馬古道的起點，而麻黑是茶馬古道的樞紐。今日從易武大街往東北方向，大約10公里，就到了麻黑寨。昔日路難行，青石板大道上人背馬馱，馬幫從老撾出發(fā)，第一天所到達(dá)的住宿地，即是麻黑。
麻黑作為“易武正山”的核心區(qū)域。種茶早、規(guī)模大、產(chǎn)量豐、工藝精，麻黑為易武貢茶提供了優(yōu)質(zhì)而穩(wěn)定的原料來源，奠定了易武貢茶的底色，并延伸到此后的“號級茶時代、印級茶時代、復(fù)興時代”，諸多經(jīng)典名品，皆來源于此。
麻黑，優(yōu)良的環(huán)境造就獨特的品質(zhì)。在麻黑村旁，就是麻黑的古茶園，這座村莊就掩映在古茶樹中央，常年生機盎然，四季都有野花盛開，樹木參差，高高的樹林里，茶樹底下悄然生長。
走在林間，清風(fēng)徐來，森林中似有甜蜜香氣傳來，數(shù)棵10多米的高桿古茶樹在茶園中尤為亮眼，慵懶肆意地迎接著陽光雨露。豐富的茶園生態(tài)，造就了麻黑茶豐富的口感。
天韻古茶制茶理念
對于敬茶、愛茶的李先國老師來說，是發(fā)自內(nèi)心地?zé)釔鄄瑁瑢艠洳栌芍跃囱?，懷有對原生態(tài)大自然無限的敬畏之心。他用雙腳丈量茶山，穿梭密林、翻山越嶺地去尋找心中的那杯茶，歷經(jīng)風(fēng)吹日曬和陽光雨露，體驗著春夏秋冬的輪回。
李先國老師十余年扎根茶山，在原始森林尋訪好茶，踏足過茶山的每一個角落，用雙手去采摘和制作每一片古樹茶，因為他深知只有這樣，才能從海拔、水土、氣候、茶樹品種等方面了解清楚茶葉內(nèi)質(zhì)，進(jìn)而做到看茶做茶，生產(chǎn)出極致好茶。
李老師創(chuàng)立的天韻古茶品牌，遵循傳統(tǒng)工藝古法制茶，每年親自到易武深山茶區(qū)的薄荷塘、天門山、銅箐河、百花箐、彎弓、丁家寨鳳凰窩、刮風(fēng)寨茶王樹、倚邦曼松貢茶、蠻磚桃子寨等村村寨寨的每一處茶地，都留有自己行走的足跡。所出品古樹純料精品都得到了茶友的一致贊賞和高度好評。
天韻古茶麻黑初制所的落成，意義無比重大，標(biāo)志著天韻古茶將踏上一個新的臺階、開啟一段新路程。
殺青區(qū)
曬棚
（品茗室）
天韻古茶將朝著更標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的方向前進(jìn)，始終堅守以“追溯本源，循遵古拙”為制茶理念，將“源頭純料，古法工藝，現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)”完美融合，打造天韻企業(yè)的差異化競爭優(yōu)勢。以匠心專業(yè)制茶來呈現(xiàn)各山頭古樹茶的一山一味，一地一香的“純粹本味”，專業(yè)做好每一餅普洱茶。持續(xù)努力地為大家制作出更優(yōu)質(zhì)的、安全放心的茶品！
