正月十五吃元宵，是中國人的傳統(tǒng)，其實除了元宵，還有湯圓，生菜，元宵茶，油茶，油錘等食物也是元宵節(jié)的傳統(tǒng)食物。
而南方人主要吃湯圓，以祈求全家團團圓圓。這甜甜膩膩，黏黏軟軟的湯圓吃完之后，不易消化，怎么辦呢？
因此，我們可以選擇喝茶來促進消化，那么元宵節(jié)喝什么茶比較好呢？
一、我們可以選擇普洱茶
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。
可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。
飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
2、養(yǎng)胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層。
長期飲用可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
3、消炎、殺菌、治痢
醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
4、抗衰老
茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便
普洱茶能夠調節(jié)腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。
普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果。
對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏護胃。
二、滇紅茶也是不錯的推薦
1、利尿功效：
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。
如此有利于排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發(fā)現滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效
據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言，不啻是一項福音。
4、提神消疲功效
經由醫(yī)學實驗發(fā)現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；
它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。
同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
5、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感；
同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
此外，滇紅茶的功效與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。
茶中的咖啡堿具有提神作用，能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋。
三、除了普洱茶、滇紅茶，還有云南烤茶
烤茶是大理地區(qū)白、彝、漢等民族飲茶的一種方法?？静栌星逍?、明目、利尿的作用，飲之清香回味，潤人肺腑，還可消除生茶的寒性。
中國各地元宵茶說法及其做法：
1、陜西“元宵茶”：即在面湯里放進各種蔬菜和水果做成。
2、霞浦元宵茶：來源及分布由福建省霞浦縣茶業(yè)局于1981年從霞浦縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。
3、黃梅元宵茶：用來泡元宵茶的是香菜，并非尋常茶葉。
4、元宵茶：是白茶的一種，主要產自福建一帶，采摘元宵節(jié)時期的茶葉，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的一種茶。屬于半發(fā)酵茶。
注：內容來源莫道茶事，僅供茶友參考，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
5月20日，2023年第四屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會在浙江省杭州國博中心舉行。大會以“非遺”與茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展作為大會的主題，通過發(fā)布“中國茶技·憶之非遺”為主題的茶鄉(xiāng)旅游精品線路、“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”、全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例以及主旨演講等環(huán)節(jié)，推動茶鄉(xiāng)旅游高質量發(fā)展，促進茶文化保護與傳承。
本期為您推介茶鄉(xiāng)旅游精品線路：賞溪頭美麗茶園 學非遺魚燈茶技。
申報單位：歙縣歙茶產業(yè)發(fā)展中心、歙縣茶葉行業(yè)協會
所在地區(qū)：安徽省歙縣溪頭鎮(zhèn)
包含景點：大谷運、鯽魚背、汪滿田、竹嶺、岱嶺
旅游時段：元旦到元宵、茶季、10月菊花季節(jié)
推薦茶葉：黃山毛峰、黃山綠牡丹、歙縣滴水香、大谷炒青、黃山貢菊花
溪頭鎮(zhèn)位于安徽省歙縣東北鄉(xiāng)，歷史以來是茶葉生產的大鎮(zhèn)，是國禮茶黃山毛峰、黃山綠牡丹、黃山銀鉤、歙縣滴水香的主要產區(qū)。
01
徽商故里 千年茶史問津處——大谷運
我們來到一個傳統(tǒng)而優(yōu)雅的古村落—大谷運。富績古道，從富堨—馮塘—豐瑞里—宋村—潘村—黃村—汪滿田—大谷運—竦坑—竦嶺—績溪。在這個北緯30度的神秘地帶，開啟探索非遺茶葉技藝神秘之旅。
大谷運是徽商望族柯氏的聚集之地，有著800多年歷史的古村歷史，也是800余年茶葉歷史，茶成就了徽商的傳奇。南宋紹照年間，藍田葉念九“收買茶葉發(fā)往南京出售..之果數倍其利?！鼻骞饩w中，大谷運村柯振庭即運大谷炒青“至大連、營口、哈爾濱及蘇俄邊界”販賣，“經營既久， 遂獲厚利?！?/p>
今滬杭老茶客仍以嗜大谷炒青為好。大谷炒青，歙縣第四批傳統(tǒng)非遺技藝，記錄了從松羅到北源茶到大谷炒青的300年歷程，大谷炒青也在發(fā)展著，黃山毛峰、黃山銀鉤、黃山綠牡丹和歙縣滴水香奠定了徽茶的輝煌，繼承和發(fā)展了這一傳統(tǒng)茶葉技藝。
在一棟徽州老房子里，聽聽茶葉在鐵鍋中的爆裂，看一個老人用傳統(tǒng)手法在制作茶葉，阡陌交通的小巷里彌漫著茶香;在溪流河畔，享受一抹茶味，撫平我們煩躁的心扉;
云上茶山 萬畝茶園多美景——鯽魚背
溪頭鎮(zhèn)處于神秘的北緯 30 度黃金線上，茶園高入云間，常年雨霧繚繞，讓茶葉在這樣的環(huán)境下茁壯成長。非遺產品汪滿田魚燈在茶園里游弋，祈禱風調雨順，雨潤茶園。到鯽魚背萬畝茶園，賞茶山美景。
茶藝傳承 非遺魚燈帶茶香——汪滿田汪滿田一個歷史悠久的古村落，村莊布局像“卜”形。有了水，村子便有了靈氣，流水日日不斷，搗衣洗菜，慢時光帶來詩和遠方，也帶走眼前的茍且。來自六百年前的非遺傳承的魚燈——還在輕吟那支來自遠古的歌，采茶制茶的手，把魚燈絢麗的色彩帶著淡淡的茶香。
汪滿田是滴水香茶葉的原產地，同時汪滿田戲漁燈，則是徽州非遺的活化石。手藝的重要性，自古以來一直都是重要人文智慧的傳承，每一個手藝的背后都藏著特定區(qū)域人們對文化、自然的認知。
不論是汪滿田制作魚燈鬧元宵的手藝，還是制作綠牡丹的工藝，珍貴的文化烙印在人們的心中漸漸淡去，傳統(tǒng)的手藝人們也漸漸老去。汪滿田村委會里，蘇式建筑的清涼宜人，黃山綠牡丹傳習所大師正在指導制作傳統(tǒng)名茶黃山綠牡丹。
葉底藏花一度 夢里采茶幾回，80片高山綠茶鮮葉，凝成天香國色一朵，承古法，接自然，杯中從此有了最清雅的綻放，色澤嫩綠油潤，身披白毫，沖泡時似牡丹姍姍而放，簇峰織瓣，圓而扁平，掬一盞綠意沷入山水，浸潤出徽州那一汪悠然歲月。
飲茶嶺上 云上人家品山珍—竹嶺
“春山谷雨前，并手摘芳煙。”在歙縣溪頭鎮(zhèn)汪滿田村竹嶺組，蔚藍的天空下，滿目碧綠的茶園清香四溢。竹嶺位于汪滿田最高處，道路高懸，如果車技不好可以走路。竹嶺有看不完的美景，領不夠的風情。城市的喧鬧和公式化的生活已叫人煩躁不堪，逃跑似的遠離塵囂，讓竹嶺這片夢中家園洗滌你的心靈，看日出，觀晨霧，賞日落，任風吹，住農家，吃土菜，舒適的享受幾日悠閑自在的生活，晚上在芳羽亭里品茶。
竹嶺60年代開始一起被商務部定位國禮茶黃山毛峰的定點生產基地，也是黃山綠牡丹的發(fā)源地，這里獨特的小氣候，富含多種礦物質土壤賦予竹嶺茶獨特的芳香。游客可以在山間茶園里看看茶葉，竹林，松林下，也可以爬到自己想去的地方，晚上數星星，和茶農聊一聊滴水香茶的做法。
布射源頭，松木火制毛峰茶——岱嶺
歙縣溪頭鎮(zhèn)精心挑選的一處以國禮茶茶文化為主題的休閑生態(tài)觀光茶園，布射河發(fā)源于此地。茶園依山傍水，生態(tài)絕佳。四周的古樹、流泉石頭、土房天然去雕飾，游客可以走進大自然，體驗茶園生態(tài)風情，親近自然，了解茶園種植管理，采茶體驗。岱嶺是整個徽州產區(qū)最好茶葉產地，民國時候就有黃山毛峰生產技術。
60年代國禮茶黃山毛峰的定點生產基地，許多農戶掌握了黃山毛峰生產傳統(tǒng)技藝。采用山間天然泉水龍?zhí)端菀粔攸S山毛峰，微涼，香冷，輕奢，心靜如流水。青松翠柏的自然風光，滿目蒼翠，流水如歌，身居其中，眼觀游魚，耳聽鳥鳴，呼吸純凈的空氣，可享受田園養(yǎng)生的無憂;“養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)生”。
一條神秘的30度緯線，一條茶馬古道，青青茶園，旭旭清風，悠悠流水，傳統(tǒng)茶葉生產技藝依然有人傳承，現在茶葉生產還在創(chuàng)新，且采一把馥郁的高山茶，揉出沒有飄散的茶香，放下。。。。放下許多的心事，來溪頭這個云端茶園，學習非遺，品味山珍，走進傳統(tǒng)土樓，水街，讀一讀夜晚的星星，看那山、那水、那土墻、那魚燈，.品味那保熟節(jié)的包子、火腿、菊花，當然還有那茶。
注：圖文由歙縣歙茶產業(yè)發(fā)展中心、歙縣茶葉行業(yè)協會提供，轉載請標明出處。
來源：中農促茶產業(yè)分會
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正月十五吃元宵，是中國人的傳統(tǒng)，其實除了元宵，還有湯圓，生菜，元宵茶，油茶，油錘等食物也是元宵節(jié)的傳統(tǒng)食物。而南方人主要吃湯圓，以祈求全家團團圓圓。這甜甜膩膩，黏黏軟軟的湯圓吃完之后，不易消化，怎么辦呢？因此，我們可以選擇喝茶來促進消化，那么元宵節(jié)喝什么茶比較好呢？
一、我們可以選擇普洱茶。
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
2、養(yǎng)胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
3、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
4、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節(jié)腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。
普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏護胃。
中國各地元宵茶說法及其做法：
1、陜西“元宵茶”：即在面湯里放進各種蔬菜和水果做成。
2、霞浦元宵茶：來源及分布由福建省霞浦縣茶業(yè)局于1981年從霞浦縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。
3、黃梅元宵茶：用來泡元宵茶的是香菜，并非尋常茶葉。
4、元宵茶：是白茶的一種，主要產自福建一帶，采摘元宵節(jié)時期的茶葉，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的一種茶。屬于半發(fā)酵茶。
