正式實施！
2022年8月15日，由市場監(jiān)管總局（標(biāo)準委）批準發(fā)布《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標(biāo)準第1號修改單（以下簡稱：《修改單》）正式實施。《修改單》從包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝成本等方面對月餅和粽子的過度包裝進行強制性管控。
在月餅和粽子受到重點監(jiān)管的背景下，即將到來的中秋佳節(jié)，茶月餅市場還會火爆嗎？各大茶企在中秋還推出哪些出其不意的招式“圈粉”消費者？
新規(guī)上線
今年中秋茶月餅還好賣嗎？
為確保今年月餅市場規(guī)范有序，在《修改單》正式實施之前，各部門已聯(lián)合對月餅過度包裝現(xiàn)象進行監(jiān)管。
近日，中國消費者協(xié)會發(fā)文，將與中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合對月餅過度包裝進行消費監(jiān)督；中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報告，報告中顯示在《修改單》正式實施前，與其相關(guān)的包裝企業(yè)已積極采取包裝整改措施。部分相關(guān)人員走訪各大商超的月餅專區(qū)，產(chǎn)品禮盒一改以往的皮革、絲綢、紅木等“奢華”，今年紙制品、鐵質(zhì)品的禮盒居多。
△圖片來源：中國消費者協(xié)會
往年“豪華包裝”的月餅，飽受消費者詬病，不僅價格昂貴、不利于環(huán)保，消費者在拆除包裝上也要付出許多時間成本。日前，針對《修改單》內(nèi)容，“說茶”特邀福建省質(zhì)檢院食品所所長孟鵬對“過度包裝”問題進行解讀。茶企注意！包裝“新國標(biāo)”實施在即，莫要舍本逐末
在“月餅經(jīng)濟”中，茶月餅正在搶灘市場。根據(jù)微信熱度指數(shù)顯示，“茶月餅”指數(shù)在8月左右到達高峰，最高值為557256，可見茶月餅已從“小眾風(fēng)”逐漸成為熱門之一。
△圖片來源：微信指數(shù)
值得關(guān)注的是，茶月餅憑借國潮、科幻等風(fēng)格快速出圈，華祥苑、八馬茶業(yè)、武夷星等茶品牌推出的茶月餅，更是拉動“月餅經(jīng)濟”快速增長。
華祥苑“茶珍悅餅”在包裝設(shè)計上突破常規(guī)，選用喜鵲、神鹿、山茶花、如意纏繞藤，四款東方古典元素展現(xiàn)。
△圖片來源：華祥苑
八馬茶業(yè)“茗心靜月”選擇用中國紅為主色調(diào)，運用國風(fēng)插畫，充分體現(xiàn)中國人對紅色系的“情有獨鐘”與“國潮”情懷。
△圖片來源：八馬茶業(yè)
武夷星“滿堂悅”茶月餅，在千篇一律的包裝中詮釋現(xiàn)代科幻感，一改往常風(fēng)格，給予消費者諸多驚喜。
△圖片來源：武夷星
品品香推出的“花好月圓”中秋茶月餅，外觀設(shè)計上運用仙鶴、柏松、海浪等吉祥如意的元素。
△圖片來源：品品香白茶
奈雪望月月餅禮盒，在禮盒開啟瞬間注入仙鶴、仙鹿棲息于桂花樹下的插畫景象，富有祥瑞之氣。
△圖片來源：奈雪的茶
天福茗茶茶月餅禮盒同樣著重“國潮”風(fēng)，融入傳統(tǒng)元素，寓有“望月思親”之意。
△圖片來源：天福茗茶
從以上盤點的茶月餅來看，各大茶品牌在包裝設(shè)計上較傾向于國潮風(fēng)格，自帶傳播屬性，但也有眾多茶品牌利用令消費者耳目一新的創(chuàng)意包裝，吸引眼球。
茶月餅之外
茶企如何抓住中秋這個“增長點”
“產(chǎn)品是最好的營銷”，除了在茶月餅的包裝上下功夫，茶企們還圍繞中秋主題另辟蹊徑，通過新品發(fā)布、差異化營銷與消費者建立情感附加值。
中茶推出的“中茶?月中桂兔手工銀壺”，由硬幣設(shè)計師與國家級非遺傳承人重磅聯(lián)名，正面以月中桂兔為主，背面為乾隆皇帝親筆御題詩，別具一格。
△圖片來源：中茶連鎖訂閱
小罐茶·月滿中秋月亮禮盒外形酷似月亮，以十大名茶，十分心意獻禮消費者。
△圖片來源：小罐茶
心頭肉茶業(yè)在中秋前夕發(fā)布“心頭肉”“余百年（百年老樅）”兩款經(jīng)典升級產(chǎn)品與三個系列產(chǎn)品亮相。
△圖片來源：心頭肉茶業(yè)
山田土推出的「超級喜月」中秋禮盒，以符號寫作，混合詞語和表情，手工壓制出3D立體字效果，打造差異化營銷。
△圖片來源：山田土
整體來看，不管是中秋茶月餅還是備戰(zhàn)中秋“黃金銷售季”所布局的系列茶產(chǎn)品，除了在包裝上給予消費者長期記憶，在產(chǎn)品研發(fā)、升級改造等方面也做出了非常規(guī)性的操作，不斷給消費者制造驚喜。當(dāng)然差異化的布局也需結(jié)合品牌自身的調(diào)性，了解品牌目標(biāo)消費者，以免適得其反。
了解完“月餅經(jīng)濟”，“說茶”也為大家梳理了茶品牌中秋營銷核心3要素，供大家借鑒學(xué)習(xí)。
品質(zhì)打動消費者選品心態(tài)。
品質(zhì)是茶品牌發(fā)展的第一要素，也是抵御瞬息萬變的市場風(fēng)險基石，將安全、標(biāo)準、可靠的產(chǎn)品帶給消費者，贏得市場。
包裝即營銷。
包裝設(shè)計、材質(zhì)選用也是一門“大學(xué)問”，緊跟政策、順應(yīng)時代變化，讓包裝給予消費者長期記憶。
創(chuàng)新求突破。
新消費時代，“Z世代”成為消費市場上的主力軍，因此，茶品牌可緊握年輕消費群體的想法，創(chuàng)新突破，開創(chuàng)新興茶產(chǎn)品。
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往年的中秋節(jié)，幾乎每個茶企、茶葉市場都會因為節(jié)日的到來而欣喜，因為中秋一到，就意味著茶葉銷售將迎來下半年的“旺季”——中秋之后是國慶，國慶之后有雙十一、緊接著雙十二，然后就是春節(jié)……密集的節(jié)日接踵而至，約等于滿滿的生意。
但今年的中秋節(jié)，作為絕對主角的“月餅”，已呈現(xiàn)出前所未有的價格下滑趨勢——往年動輒數(shù)千元的高價月餅已不見蹤影，大多數(shù)月餅價格集中在100元至300元之間。業(yè)內(nèi)人士甚至坦言，“500元以上的高價月餅已經(jīng)沒有生存空間?！?/p>
面對如此趨勢，作為月餅的好搭檔——“茶”，能夠獨善其身嗎?
《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺帶著疑問，近期與數(shù)家湖北茶企及茶商進行了交流。
PART1
湖北茶企入局“月餅大戰(zhàn)”
價格回歸理性
古時中秋節(jié)品茗賞月，如今，茶葉因其自帶的健康屬性，也被卷入其中。除了和月餅禮盒一起作為禮品送人外，湖北茶企更是主動“請茶入餅”，悄然打響茶界的“月餅大戰(zhàn)”。
相較以往動輒400—500元的茶月餅禮盒，今年湖北茶企的推出的中秋茶月餅，集中在100—300元的區(qū)間，價格回歸理性。
圖丨潤邦茶業(yè)的“花好月茗”茶禮
潤邦茶業(yè)、藍焙茶業(yè)這兩家恩施茶企，不約而同將茶月餅制作聚焦到恩施玉露、利川紅兩款恩施名茶上。
潤邦茶業(yè)推出的售價399元的“花好月茗”茶禮，精選了優(yōu)質(zhì)的楚天好茶“恩施玉露”和“利川紅”，添加到月餅的餡料中，經(jīng)過精細化加工，綻放出最迷人的茶韻和最醇厚的滋味。禮盒中配有恩施玉露、利川紅茶葉各60克。
圖丨藍焙茶業(yè)的花禧門·中秋禮盒
而藍焙茶業(yè)的花禧門·中秋禮盒，在用恩施玉露、利川紅制作酥月的同時，其包裝還結(jié)合了恩施的國家級非遺——土家族吊腳樓營造技藝中的“榫卯”結(jié)構(gòu)，月餅食用完，可制成一盞工藝燈，用心非常，目前京東售價198元。
圖丨宜茶集團的“昭君故里-茶月餅”系列
與上面兩家茶企打造一款茶月餅產(chǎn)品不同，宜茶集團今年圍繞“昭君故里”做文章，在茶月餅上打出了組合拳，建議零售價從128元到498元，滿足各消費群體需求。既有單一茶類禮盒，如以紅茶為主的茗月糕升、吟月，以白茶為主的燕窩餅;也有多種茶類混搭的相思月、詠月。
PART2
茶葉市場銷量下滑
100—300元茶禮成主流
圖丨武漢茶葉市場
近日，《請你喝杯湖北茶》深入探訪了武漢地區(qū)多個知名的茶葉市場，包括武漢客廳·漢口茶市、崇仁路漢口茶市、海達陸羽茶城以及徐東茶市，發(fā)現(xiàn)這些市場的人流量相比前兩個月有顯著增長，顧客咨詢與購買茶葉的熱情較前兩個月明顯回升。
商家們普遍反映，當(dāng)前市場上，福建的烏龍茶和福鼎白茶備受青睞，銷量持續(xù)走高。
圖丨英山云霧茶
同時，湖北本地茶葉也展現(xiàn)出強勁的市場競爭力。綠茶以五峰綠茶和英山云霧茶出貨量較大，價格在每斤200至300元之間。由于進入秋季，適合喝紅茶等偏溫性的茶，近期，利川紅和宜紅茶等紅茶的出貨量也有提升，價格大致在每斤220至300元之間。
然而，盡管當(dāng)前市場表現(xiàn)積極，與去年同期相比，整體預(yù)估銷量仍出現(xiàn)了約10%的下滑。這一預(yù)估數(shù)據(jù)反映出盡管市場需求有所回暖，但受到消費者購買力變化以及可能存在的市場競爭加劇等多重因素影響，茶葉行業(yè)的整體復(fù)蘇步伐仍顯謹慎。
圖丨近期茶葉市場紅茶出貨量較大
另一方面，受市場大環(huán)境影響，今年不少茶葉品牌都推出了更具性價比的產(chǎn)品。
作為青磚茶頭部品牌之一的趙李橋茶業(yè)，中秋節(jié)奉上售價58元(60克)、168元(180克)的茶樂·青磚袋泡茶，包裝以精致中式風(fēng)為主，小塊巧克力形狀，搭配玉米纖維茶袋，一顆一泡，便捷易沖泡，“青”磚茶變“輕”磚茶，更受年輕人歡迎。
圖丨趙李橋茶業(yè)的茶樂·青磚袋泡茶
一位業(yè)內(nèi)人士表示，近兩年茶葉的品牌化趨勢更強，市場“馬太效應(yīng)”加劇，強者愈強，弱者愈弱，消費者更愿意選擇大品牌，一些沒有品牌的小型茶店已逐漸被市場淘汰。價位方面，高性價比的“親民茶”更受歡迎，這也讓100元—300元的茶葉禮盒成為市場主流。
PART3
包裝瘦身、用材環(huán)保成常態(tài)
茶月餅與茶葉禮盒價格趨于理性，得益于近兩年來，國家對于商品過度包裝的關(guān)注和治理。
不難發(fā)現(xiàn)，今年上市的茶月餅、茶葉禮盒，雖然顏色和圖案琳瑯滿目，但包裝總體“瘦身”明顯，外形設(shè)計簡潔，用料和材質(zhì)，基本上以環(huán)保為主。
圖丨小稀藤茶業(yè)推出中秋團圓季活動
2021年8月，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)標(biāo)準的發(fā)布受到茶葉從業(yè)者們的廣泛關(guān)注。已于2023年9月1日起實施。
2022年5月，針對月餅和粽子過度包裝問題，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布GB 23350-2021國家標(biāo)準的第1號修改單，已于2022年8月15日實施。
2023年8月31日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)國家標(biāo)準及第1號修改單問答。問答解釋了茶葉在銷售環(huán)節(jié)的多種包裝規(guī)則。
今年3月29日，該標(biāo)準的第2號修改單經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局(國家標(biāo)準化管理委員會)批準正式發(fā)布。定于2025年3月1日起實施。2025年3月1日前生產(chǎn)的符合GB 23350—2021及第1號修改單的商品，可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。
圖丨9月6日，市監(jiān)總局發(fā)布第2號修改單問答
9月6日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》第2號修改單問答。問答明確了茶葉及其相關(guān)制品的定義、包裝層數(shù)的計算方式，進一步規(guī)范市場價格秩序，維護消費者合法權(quán)益。
革新茶禮包裝，不僅是對茶企從技術(shù)上進行硬性規(guī)范，也是向全社會倡導(dǎo)一種簡約的生活方式，折射出綠色發(fā)展的決心。湖北茶企應(yīng)同監(jiān)管部門一起，構(gòu)建綠色包裝標(biāo)準體系，持續(xù)引導(dǎo)全行業(yè)的包裝綠色化、低碳化和簡約化。
去掉虛華，回歸本真，讓月餅與茶成為家人乃至鄰里互動、傳遞溫暖的載體，方能讓中秋節(jié)回歸其應(yīng)有的文化意義和價值。
來源：請你喝杯湖北茶
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消費觀不同很正常
但買茶看價不看質(zhì)
就是人傻錢多了
買白茶還是要看這些！
綜合考量不吃虧
? ? 文 | 小白
01
茶友們結(jié)婚的時候會在意什么東西？
是門當(dāng)戶對、相互喜歡、價值觀還是世界觀？
小白雖然是個單身狗，但結(jié)合身邊人的經(jīng)驗倒是發(fā)現(xiàn)消費觀一致在兩個人相處的過程中是非常重要的。
就比如說小白身邊一對新婚的小兩口吧。
戀愛的時候還好，金錢方面都是各管各的。
但等到結(jié)婚之后，很多方面的生活開支難免會重復(fù)，摩擦也漸漸的顯露出來。
其中一個人認為“便宜沒好貨”，所以在買東西的時候會在自己的能力范圍之內(nèi)買最好的。
就算是一個紙巾盒，也要買有質(zhì)感的，價格在一兩百之間。
另外一個呢，則注重實用性，一個紙巾盒而已只要能裝紙巾就好了嘛。
甚至，不要紙巾盒也可以嘛，抽紙原來不就是一包一包的么？
兩個人就紙巾盒的事情吵了起來......果然，結(jié)婚就是柴米油鹽醬醋茶啊。
誰對誰錯小白不予評價，畢竟每個人的家庭環(huán)境都是不同的，咱們可很難站在一個絕對客觀的角度。
不過就消費觀這個問題，小白倒是能夠在購買白茶的角度好好地給茶友們提兩個建議。
02
?
第一個：過度的包裝絕對是不予提倡的。
畢竟這真的是一種非常浪費地球資源的事情。
禮盒包裝可以有，畢竟大部分人在送禮物或者是收禮物的時候都希望東西是精致一些。
這樣跟能夠體現(xiàn)出送禮人的用心程度，收到禮物的人同樣也會更好的接收到被珍視的心意。
但是過度包裝真的沒有必要。
記得前兩年，中秋節(jié)月餅的包裝真的是非?？鋸垼恍侣勂毓庵笏坪跤兴諗苛?。
小白也收到過非常好看的月餅，一大盒里面就四塊月餅，邊上還有個餐具盒占了兩個月餅大小的位置。
當(dāng)時拆盒的時候還“哇哦~”了一聲，后來......發(fā)現(xiàn)味道也不咋地，還不如八塊錢一個的蛋黃蓮蓉。
茶葉的包裝同樣存在著這樣的問題，一盒的茶葉根本就沒有多少，用幾個小罐子零散的裝在一起，拿起來沉甸甸的全部都是包裝的重量。
白茶是能夠長期存放的茶類，且長期存放的時候最好數(shù)量多一些，團隊齊心協(xié)力，陳化的效果會更好一些。
那收到夸張禮盒包裝的人在收到白茶之后要怎么辦？
要不然盡快將白茶喝掉，這樣就放棄了將茶陳化為老白茶的機會。
要不就是找個塑料袋、鋁袋和牛皮紙箱，將所有的茶拆開包裝，然后放在一起。
過度包裝不但顯得多此一舉，而且拆下來的包裝顯得非常雞肋。
扔吧，這么好看的盒子也可惜了。
留下來說不定以后有用呢，結(jié)果一般就是占地又積灰。
茶友們在挑選白茶的時候，看看包裝是否具有實用性就好。
羊毛出在羊身上，過度看中包裝容易陷入“買櫝還珠”的陷阱。
03
第二個，買茶喝茶，最重要的還是看品質(zhì)。
既然是喝茶，那就一定要注重白茶內(nèi)質(zhì)的豐厚。
若是茶葉內(nèi)質(zhì)淡薄的茶葉，不但要在沖泡的時候用低溫的水去遷就它。
關(guān)鍵是沖泡了幾次之后就沒什么滋味了，不得不換一沖新的。
從性價比上考慮的話，也并不劃算。
在選擇白茶的時候有幾個注意點可以參考。
白毫的多少。
別看白毫就那么一丁點的物質(zhì)，里面可是對茶湯滋味影響極大的氨基酸。
雖然白毫的質(zhì)量小，但勝在數(shù)量多呀。
特別像是白毫銀針這樣筍狀結(jié)構(gòu)的白茶，白毫具有一定的防水性，并不會一次將內(nèi)質(zhì)全部析出，在沸水的作用下仍然是一泡泡漸漸析出的。
茶友們盡可以放心，絕對不至于第一次沖泡的時候特別好喝，到了二三泡的時候就大不如前。
不過，即使是白毫也有優(yōu)劣之分的。
就像是昨個兒沖泡的外地銀針，才沖第四泡而已，上面的白毫就看不見蹤影了。
這質(zhì)量也太令人擔(dān)憂了吧，當(dāng)年的外省銀針，這么快就禿了。
內(nèi)質(zhì)的豐厚，還可以用耐泡度輔助驗證。
若是在兩款白茶當(dāng)中糾結(jié)的話，可以將兩種茶葉對沖。
同樣大小的蓋碗、沖泡比例、出水時間、水溫，然后比較哪一款白茶更加耐泡。
04
第三個，新白茶會比老白茶便宜，看懂一款新白茶的潛力很重要。
好的老白茶是從新白茶轉(zhuǎn)化而來的，所以看懂新白茶是否有陳化價值是很重要的。
是否有陳化價值，同樣需要鑒別白茶的內(nèi)質(zhì)豐厚與否。
從生長環(huán)境對白茶的品質(zhì)影響來說的話，高山產(chǎn)區(qū)的白茶品質(zhì)要更優(yōu)于平地白茶。
這是溫光水氣土對植物內(nèi)質(zhì)的共同影響。
好的產(chǎn)區(qū)，沒有好的工藝也是不夠的。
有的制茶人手藝不夠到家，于是在萎凋的時候沒有掌握住白茶茶青與陽光，風(fēng)力的平衡點。
光照太強，茶青暴曬，于是茶青變紅。
光照不夠，則白毫發(fā)暗。
除了萎凋，白茶制作當(dāng)中的另外一道工序同樣是非常重要的。
那就是烘干，烘干決定了白茶在之后的存儲中是否能夠耐得住考驗。
工藝不到家，急于求成的制茶人總是很難將白茶烘干到含水量標(biāo)準線內(nèi)。
這樣的白茶在存放三個月左右就有可能返青，沖泡之后水味就會浮現(xiàn)出來了。
有的白茶則可能存放時間會更久一些，卻也是極易被存壞的，開箱檢查幾次就在存壞的邊緣游移，這樣存茶未免也太膽戰(zhàn)心驚了吧。
05
第四個，買老白茶一定要全方面謹慎入手。
雖然說自存老白茶確實是一個不錯的選擇，但也有一部分的茶友并沒有這樣的耐心。
也不愿耗費精力去存茶，那么在茶商那兒直接購買老白茶就成了最常見的選擇。
熟悉老白茶的茶友們一定也知道，做舊白茶在白茶界是非常猖狂的存在。
做舊茶，是購買老白茶路上尤其兇猛的攔路虎。
學(xué)習(xí)鑒別做舊茶的手段，是茶友們在喝白茶路上不得不學(xué)習(xí)的功課。
小白前段時間說的查看茶餅上黃色葉片的方法，已經(jīng)讓制造做舊茶的那幫人破解了。
趁機夸獎一下自己吧，這就是茶友們要一直關(guān)注“白茶家族”的原因啦。
做舊的那群人也在盯著我們呢，小白教茶友破解套路的方法，他們便根據(jù)方法來改良做舊的手段。
這年頭，連造假的人都這么努力，小白和茶友又有什么偷懶的理由呢？（這句話也太無奈了。）
做舊白茶的具體的手段，還有小白鑒別的方法會在明天的文章當(dāng)中詳細解說滴，記得來看哦！
由于老白茶的價格高，且有做舊茶擾亂市場，所以在購買的時候風(fēng)險會更大一些。
除了鑒別老白茶的真假之外，與購買新白茶的手段一樣，也需要考察老白茶的內(nèi)質(zhì)是否豐厚。
質(zhì)優(yōu)的老白茶，香氣雖然可能不是高揚的，但是沉厚的香氣絲毫不會單薄。
沉沉的包裹在茶葉的周圍，并不會過度擴散，內(nèi)斂的香氣是老白茶修煉多年的茶生智慧。
香氣，也是白茶內(nèi)質(zhì)的一部分，團結(jié)在一起更有利于白茶的轉(zhuǎn)化。
優(yōu)質(zhì)老白茶的湯水就更加醇厚，并不會因為時間的流逝，內(nèi)質(zhì)就變得淡、淺、空。
經(jīng)過時間沉淀的老白茶，會因為內(nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化豐富，內(nèi)質(zhì)聚集的更加豐厚。
這也就是新白茶不能夠煮，而老白茶可以煮的理由。
06
在購買白茶的時候不能只看價錢，價格高的就一定是好的嗎？
價格低的就一定是不好的嗎？（低的離譜的除外）
買茶，從來就不是看價錢，而是看品質(zhì)。
包裝好的茶葉貴，但品質(zhì)就一定高？
老白茶價格高，就一定是品質(zhì)好的？說不定是買到了做舊茶。
茶的好壞并不能夠單一的用價格來定義，而是要多方面的綜合考量。
