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悅好茶

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李慧娟在首屆“生活禪與茶生活”講壇演講:青茗伴我

各位領(lǐng)導(dǎo),尊敬的耀悅法師和各位代表、各位茶友大家下午好!

我是青茗,從二十六歲開始,一心事茶十五年。在這座有著三千六百年歷史的古城邢臺,做著一家小小的“青茗茶莊”。

從青春到不惑,我始終安靜的做著自己喜歡的事情,并且努力把它做成自己喜歡的樣子……

遇見茶,是我一生的福報。相信每一位以茶為伴的人,也都有著同感。

還記得第一次捧起那杯茶時的悸動,看著葉子在水中慢慢舒展,我的心也隨之氤氳柔軟……

我是在大開元寺皈依的,憨師是我的皈依師。還記得皈依儀式的前一晚,我激動得像個即將入學(xué)的孩子,仿佛那是一次新生,是嶄新的開端。而自己就像是一片茶葉,在歷經(jīng)了陽光和風(fēng)雨,甚至“蒸炒酵”后,都是為了遇水舍己的一次重生,充滿了禪的喜悅。當(dāng)再次叩拜于佛前,沒有我慢,沒有訴求,只有全然的放下……

2014年冬天,師父慈悲,讓我們在家居士可以利用晚飯后的空余時間,來開元寺體驗打坐。

這是我第一次進(jìn)禪堂,原來打坐之前先“跑香”,正在不得要領(lǐng)時,憨師來了,帶領(lǐng)大家圍著韋馱龕大步快走,甩手闊步,目不斜視,端嚴(yán)整肅,一圈一圈井然有序起來。

當(dāng)身體舒展開來之后再“行茶”,正需補(bǔ)充些水分和熱量,也不至于打坐時昏沉。行茶用的就是普洱熟茶。待人們坐定,每人將手中的粗瓷茶碗遞出,由兩位居士提壺將茶湯斟滿。

還記得那茶湯紅釅濃醇,馥郁的老木陳香,與木質(zhì)結(jié)構(gòu)的禪堂氣質(zhì)渾然天成。熱熱地喝下一口,茶香充盈,滋味甘潤,隨著剛剛“跑香”時活動開的氣血,運化、發(fā)散至全身,使得頭腦清醒,思緒安頓。

當(dāng)我體會著這種靜中有動,動中有靜的感覺,覺知身體,觀想呼吸,慢慢地進(jìn)入禪坐的狀態(tài)......于是我想,習(xí)茶、行茶的過程,不也正是修正自己的過程嗎?從感知一杯茶湯的色香味韻開始,去感知身邊一切鮮活的發(fā)生,使我們更加珍惜當(dāng)下,在喝茶的過程里,與自己、與自然、與他人和諧美好的在一起。

在我的茶室里,一直懸掛著凈慧長老書寫的一幅字——“慈悲喜舍”。我覺得禪修和習(xí)茶有著相通的道理,需要融入到我們的生活中,需日日踐行,時時修持,從修正自己的行為做起……當(dāng)然,若能有所收獲,也要回饋給更多的人。

自2015年起,每年我都會在玉泉禪寺里,與清華大學(xué)禪學(xué)社的同學(xué)們一起分享茶文化。這樣的過程既對自己的一次梳理和總結(jié),也是一次因茶而生的相遇。有幾位同學(xué)因為這樣的相遇而愛上茶,如今我們?nèi)詴r時聯(lián)絡(luò),交流與茶相關(guān)的問題。

其中有兩位同學(xué)畢業(yè)后去了美國,她們將中國的茶文化帶到了當(dāng)?shù)兀幢闶窃趪庖惨廊慌c茶相伴,漸漸輻射到身邊更多的朋友。她們難得回國一趟,第一站總會選擇來邢臺看我,交流一些行茶手法和茶文化,和我分享有茶的日子。她們告訴我,因為與茶結(jié)緣,生活里增添了更多的美好。她們時常能因一杯茶而獲得安定,也因為茶而開啟了對中國傳統(tǒng)文化的熱愛,讓身處異國他鄉(xiāng)的她們心有所棲。為此,我倍感欣慰,讓我更加相信一杯茶的力量。

而我也由此開始思考,如何在不斷自我完善的同時,去做一名中國茶文化的“傳道受業(yè)解惑”者,去傳播,去引領(lǐng),去積極倡導(dǎo),讓茶文化在更多的年輕人身上發(fā)揚光大。

對于授課我慎之又慎,在十五年的習(xí)茶經(jīng)歷中,深感“當(dāng)我們知道的越來越多,我們不知道的就越來越多?!?/p>

于是今年我做了一個決定,將自己對茶的所學(xué)所感分享給更多的人,開始在兩所小學(xué)帶領(lǐng)孩子們習(xí)茶,希望在他們純凈的心田里,種下一顆茶的種子,期待它在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)生根發(fā)芽,并希望籍此使得他們愛上其他的傳統(tǒng)文化,使之有所傳承發(fā)揚。

曾聽一位多年從事茶文化培訓(xùn)的朋友感概說,每天講著同樣的課程,如此反復(fù),早已疲乏,失去了熱情。

這使我時常擔(dān)憂,擔(dān)心自己也會成為這樣的狀態(tài)。可是后來我發(fā)現(xiàn),在每一次的講課過程中,面對無數(shù)清澈而求知的目光,總會令我倍加感動,令我覺得一切付出的值得,會有新的生發(fā)。而我也在每次的茶課分享中,獲得了感悟與成長,是另一種升華。

當(dāng)我們生起“一期一會”的珍惜之心,就不會使自己陷入“重復(fù)”的困頓里。就如同那句哲語“人不能兩次踏進(jìn)同一條河流”,一切皆流,無物常住。

以茶為師,與茶相伴,深得茶的滋養(yǎng),想要更多的人可以將茶融入自己的生活。在我的生活中,總會因茶結(jié)緣,遇見令自己提升,甚至改變?nèi)松壽E的良師和益友。

還記得2008年的秋天,在河北省茶文化學(xué)會的一次活動中,我第一次喝到了“吳啟英普洱”,并由此認(rèn)識了這款茶的制茶師魏曉峰老師。真正的制茶師是文化、閱歷、天賦的有機(jī)匯融,更需要有堅定的信仰,相信自己能夠達(dá)到“人茶合一”的完美境界。魏曉峰老師對茶的認(rèn)知,對茶的初心,始終深深影響著我,直到今天。

他曾這樣對我說:“我不敢辜負(fù)茶,也不敢辜負(fù)自己。每每看到自己做的茶,我知道時光會給我一個最好的答案,唯有好茶給你的力量和溫暖,是無與倫比的……”十幾年來,我在自我成長的過程中,也一步步見證了“吳啟英普洱”的成熟與壯大。

我曾先后舉辦過“觀蘭集”和“滄海一聲笑”兩場大型主題茶會,只為分享,為的是讓更多的人能走近茶,了解茶,愛上茶。同時也希望自己能像魏曉峰老師一樣,努力在茶的面前做到修為精進(jìn),以善為根,以茶為媒。最終的最終,是不辜負(fù)了茶的期盼,始終不忘一顆愛茶的初心。

我曾在趙州柏林禪寺的云板聲、木魚聲中品一杯茶,也曾在云霧繚繞的茶山中飲一杯茶,當(dāng)香茗入口,手中的杯子看似空空時,里面卻貯滿了看不見的茶香。佛家有言:空即有,有即空;悟到空時,即是有時……

路程漫漫,我時常會停下腳步,回頭找尋,找回自己初學(xué)時的鄭重與生澀;找回某次行茶時,一息的平和與清靜;找回看見茶融于水時,心的柔軟與慈悲;找回因?qū)ψ嫴柚说呐惆?,生起的感恩與溫暖。

因果,信仰,舍得……我們都是滄海一栗,甚至只是一片茶葉,要永懷謙卑之心和分享之心,做一世好茶,才是最大的福報。

青茗伴我,茶悅禪心。

茶癡張大復(fù):論茶論水論松蘿……

張大復(fù)(1554~1630),名彝宣,字元長,又字心其,號寒山子,又號病居士;明朝蘇州昆山(今屬江蘇)興賢里片玉坊人。張大復(fù)是明代著名戲曲作家、聲律家;從小聰慧過人,詩文名重鄉(xiāng)里并在34歲時考中秀才,然遺憾的是終與科舉無緣。史載張大復(fù)“年十七,赴鄉(xiāng)試,不售,至中年則棄之,以諸生設(shè)管授課,后多以病止。”他初患青光眼,卻憑微弱的視力堅持寫作、教書;然原本殷實的家底,只因請江湖游醫(yī)、鐵鞋道人醫(yī)治眼疾,花費甚多;最后只得典賣祖?zhèn)髯之?、良田,可眼疾卻是越來越重,至40歲時竟然失明。在這期間,他一度還患有偏頭痛、傷寒、肺炎等疾??;雖然是貧病相交加之身材矮小,所以他自稱“病居士”。但是,他也并非是別人想象中的那么愁緒滿腔,怨天尤人;他常常閑坐在家鄉(xiāng)小西門的城墻上,或是搖頭晃腦哼著昆曲;或是與各界朋友聊天長談,他用耳朵去“觀察”,用心去感知紛繁的大千世界……張大復(fù)除了短時間在朋友的衙署里擔(dān)任幕僚外,主要是以口述的方式讓人記下自己設(shè)館、作幕、出游的見聞,包括著名人物言行、家鄉(xiāng)風(fēng)土人情以及昆曲的興起與發(fā)展等;他之所以活得比常人還豁達(dá)、瀟灑,是因為他的一生有茶水與昆曲的滋潤……

“茶癡”著書

張大復(fù)博學(xué)多識,為人曠達(dá),興趣獨特;他潛心古文,猶重東坡文章且獲其風(fēng)骨;他廣交士林,與歸有光,王世貞,陳繼儒等當(dāng)時名儒相與交接,結(jié)社論文;他還“廣搜虞,昆山先賢事跡”編纂成書。生平著述有《張氏先世紀(jì)略》、《昆山人物傳》、《昆山名宦傳》、《噓云軒文字》、《聞雁齋筆談》以及《志遺》、《靈薈》等等;尤以《梅花草堂筆記》著稱于世,亦以《梅花草堂筆談》聞名于世。

張大復(fù)《梅花草堂筆談》以隨筆形式寫日常見聞與生活瑣事,文筆清雅簡潔,靈動且有韻致;正如其友陳繼儒在《梅花草堂筆談》序中所說:“元長貧不能享客而好客,不能買書而好讀書,老不能詢世而好經(jīng)世,蓋古者狷狹之流,讀其書可以知其人矣;”與張大復(fù)交往較多的湯顯祖,在一封信札中也說:“讀張元長先世事略,天下有真文章矣?!?/p>

張大復(fù)《梅花草堂筆談》一書共八百五十三則,上自帝王卿相,下至士庶僧侶,樹木花草,飛禽走獸,塵世夢境,春夏秋冬,皆在筆談之內(nèi),從中可以領(lǐng)略到時代人物的風(fēng)貌和社會習(xí)俗,清新人們的耳目,由于其間記有錢谷、屯田、漕河、海運的經(jīng)世之事,故亦足備考史之資。尤其是書中的論茶、論水、論松蘿情節(jié),更是讓人領(lǐng)略了一位明代“茶癡”的癡情,也讓人領(lǐng)略了一位資深茶人于茶的專注與專業(yè)……

“茶癡”論茶

張大復(fù)的《梅花草堂筆談》多言及明代茶事,而且文字很有特點,值得品讀;只是由于未能夠得到普及,故世人多有不知,茶人少有人知而已……張大復(fù)《筆談》中的一些篇章,雖然記錄的是日常生活,卻是極富有生活情趣,如“料理息庵,方有頭緒,便擁爐靜坐其中,不覺午睡昏昏也。偶聞兒子聲書,心樂之,而爐間翏翏如松風(fēng)響,則茶且熟矣。三月不雨,井水若甘露,竟扃其門而以缸器相遺,何來惠泉?乃厭張生饞口,汛之家人輩云:舊藏得惠水二器,寶云泉一器,丞取二味,品之由令兒子快讀李禿翁《焚書》,惟其極醒極健者,回憶壬寅五月中,著屐燒燈品泉于吳城王弘之第,自謂壬寅第一夜,今日豈能此耶!”

《品泉》則是在文字的開篇幾句,就描繪出一副其樂融融的家庭生活畫面:在沸茶的咕咕聲中,父親昏然欲睡,忽然聽見兒子朗朗的讀書聲,不由“心樂之”;接下來作者卻筆鋒一轉(zhuǎn),回憶起和友人在吳城“燒燈品泉”的“壬寅第一夜”……想來,與古代高人雅士賞花飲酒、煮茗品泉,談詩論畫,是張大復(fù)和許多名士一樣,不僅是有所向往,而且是有所傾心……張大復(fù)在《筆談》中的《言志》篇中,則清楚地表達(dá)了這種愿望:“凈煮雨水潑虎丘,廟后之佳者連綴數(shù)缸……坐重樓上望西山,爽氣窗外,玉蘭樹初舒嫩綠,照月通明,時浮黃暈,燒筍午食,拋卷暫臥,便與王摩詰、蘇子瞻對面縱談,流鶯破夢,野香亂飛,有無不定,杖策散步,清月印水,隴麥翻浪,手指如水,不妨敞裘著羅衫外,敬問天公肯與方便否?!边@恐怕是中國歷代知識分子人生畫面的最高理想,但究竟能否真正實現(xiàn)?!又有幾人能夠?qū)崿F(xiàn)呢?!那真是只能“敬問天公肯與方便否”了!張大復(fù)以為,飲茶如鑒賞金石彝鼎、欣賞書法名畫一樣,是一門獨特的審美藝術(shù),絕不能由他人代勞;只能是由自己親自操作,自己用心去體驗、品味其中的濃情妙趣;而這與蘇軾的“從來佳茗似佳人”之句有著異曲同工之妙??傊湃嗽谄凡柚畷r,撫摸著或精美或樸素的茶具,凝視著澄碧青翠的茶湯,鼻嗅著如蘭似梅的茶香,品味著茶湯甘芳鮮爽的滋味;這樣,便可自然而然地進(jìn)入一個高雅美妙的茶道藝術(shù)境界,讓人在不知不覺之中使精神得到陶冶,思想得到升華。

張大復(fù)還在《梅花草堂筆談?茶說》中,于茶的個性給予了獨到的見解;他認(rèn)為“天下之性,未有淫于茶者也;雖然,未有貞于茶者也。水泉之味,華香之質(zhì),酒瓿、米櫝、油盎、醯罍、醬罌之屬,茶入輒肖其物。而滑賈奸之馬腹,破其革而取之,行萬余里,以售之山棲卉服之窮酋,而去其膻熏臊結(jié)、止膈煩心之宿疾,如振黃葉。蓋天下之大淫而大貞出焉。世人品茶而不味其性,愛山水而不會其情,讀書而不得其意,學(xué)佛而不破其宗,好色而不飲其韻。甚矣,夫世人之不善淫也!顧邃之怪茶味之不全,為作《茶說》,就月而書之。是夕船過魯橋,月色水容,風(fēng)情野態(tài),茶煙樹影,笛韻歌魂種種,逼人死矣。以貞與淫比喻茶性,初看似乎新奇怪誕,但閱后深思,又覺不無道理,不失為奇思妙想。淫者,亂也。茶性極易吸氣,遇梅則香,逢鮑則腥。如封藏不嚴(yán),百味皆雜,難守其本真之味。從這一角度來看,天下沒有一物如此輕佻。貞者,正也。”

茶不僅解葷腥,能祛除煙酒之毒,更被譽(yù)為“百病之藥”;明代李時珍等歷代醫(yī)家對茶都有較高的評價。尤其是茶于頭昏腦漲,精疲神倦,百節(jié)不舒,飲之皆消;令人神清氣爽,身心舒泰等等……。所以,“茶癡”張大復(fù)認(rèn)為飲茶“去其膻熏臊結(jié)、止膈煩心之宿疾,如振黃葉”,效果猶如秋風(fēng)掃落葉那樣明顯。由此可見,大淫只是茶的表面現(xiàn)象,大貞才是它的內(nèi)在本質(zhì)。茶既是如此大淫大貞之物,品茶行家就應(yīng)該明其淫而就其貞,不僅能品味其色、香、味、形,更要看重它的非凡功效和神韻。這篇新奇優(yōu)美的《茶說》,是張大復(fù)在一個美好迷人的月夜寫就的;“是夕船過魯橋,月色如水,風(fēng)情野態(tài),茶煙樹影,笛韻歌魂種種,逼人死矣?!毕雭?,張大復(fù)能在黑暗與貧病中,瀟灑地活到77歲,其中的秘密是:茶水與昆曲不無大功矣!

“茶癡”論水

對于煎茶的用水,在古代則是被重視到無以復(fù)加的神圣程度,各界人物紛紛出來做茶事表演;以彰顯煎茶用水的重要或意義。水為茶之母,中國茶人歷來講究泡茶用水。陸羽《茶經(jīng)》、張又新《煎茶水記》、歐陽修《大明水記》、蔡襄《茶錄》、宋徽宗《大觀茶論》等,都對茶與水的關(guān)系作有精辟的論述。

明代人田藝衡的《煮泉小品》是一部茶之水的專著,它分為十個部分:從“源泉”、“異泉”一直說到“江水”、“井水”等,不少議論怪異到出人意表的程度。而“茶癡”張大復(fù)則是來得更猛,他甚至有點“喧賓奪主”地將水提高到勝于茶的地步。他在《梅花草堂筆談》中說,“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試以十分之茶,茶只八分耳。貧人不易致茶,尤難得水。”這是“茶癡”張大復(fù)泡茶試水時的體會與感悟。他的意思是,泡茶的重要性在于水。茶發(fā)于水,水乃茶之母。所以,好茶還需好水沏……張大復(fù)《梅花草堂筆談?試茶》文中關(guān)于水的經(jīng)典論述是說得最透徹的;看來好作驚人之語的文人習(xí)氣,用在茶事酒風(fēng)上更容易得到人們的諒解和認(rèn)可……因為水不僅承載了茶之色、香、味,而且實現(xiàn)茶的養(yǎng)分和藥理功能,所謂“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā)”就是這個道理。與他同時代的茶人許次紓,也曾在《茶疏》一文中寫到:“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無水不可與論茶也?!比欢瑥埓髲?fù)的高論比許次紓等所有名人行家更加淋漓盡致;在張大復(fù)看來,品茶同時也是品水,好水不僅可以掩飾茶之不足,更可以使茶錦上添花;而水品不足,不僅是茶性難顯,還會減低茶的品質(zhì)……能透徹、經(jīng)典地評說茶水關(guān)系的張大復(fù),可謂是識得茶之真滋味。

“茶癡”論松蘿

張大復(fù)《梅花草堂筆記》的30多篇記述茶、水的文章,除了有《試茶》、《茶說》外,還有《天臺云霧茶》、《天池茶》、《紫筍茶》等篇記;說各地特色茶的有《茶菊》、《乞梅茶帖》,不失為高士飲茶圖的有《此坐》、《煎茶》,述說各地名茶和品飲心得有《飲松蘿茶》等……然令人遺憾的是,張大復(fù)的《飲松蘿茶》一文未見原著;只知道他在《聞雁齋筆談》中說:“松蘿茶有性而韻……初潑時,嗅之勃勃有香氣耳……”張大復(fù)品飲并贊美松蘿茶,是因為松蘿茶的名氣還是因為松蘿茶的品質(zhì),抑或是與松蘿茶的緣分,不得而知;然他對于松蘿茶的那份傾心和熱愛,卻是躍然紙上;“飲松蘿茶,松蘿茶有性而韻,正不堪與天池作奴,況介山之良者哉。但初潑時,嗅之勃勃有香氣耳。然茶之佳處,故不在香。故曰虎丘做豆氣,天池作花氣,介山似金石氣,又似無氣?!倍凇睹坊ú萏霉P談》(卷十三?茶條)中,張大復(fù)更是情深意長的評論松蘿茶;他說:“松蘿之香馥馥,廟后之味閑閑,顧渚撲人,鼻孔齒頰都異,久而不忘。然其妙在造。”想來,張大復(fù)的“然其妙在造”幾個字,卻是一語道破了明代松蘿茶的制作技藝……

中國的制茶技術(shù),由唐宋時期占主導(dǎo)性的“蒸青”制茶法,至明代已為“炒青”制茶法取代,并逐漸成為占主導(dǎo)性的制茶技術(shù)且一直延續(xù)至今。這個創(chuàng)新的制茶技術(shù),就是以松蘿茶為代表的炒青技法,因為炒青技法的獨特和領(lǐng)先……所以,松蘿茶獲得了“炒青始祖”之譽(yù)。作為明代茶苑的一枝奇葩,松蘿茶的崛起和盛行,體現(xiàn)了制茶工藝的精湛與茗飲文化的內(nèi)涵豐富。同時,伴隨著松蘿茶技法向湖南、福建、浙江、江西等茶區(qū)的傳播,各大茶區(qū)實現(xiàn)了中國茶業(yè)史上由蒸青向炒青轉(zhuǎn)變的技術(shù)革命;“松蘿”之名亦傳遍天下并成為清末以前徽州茶的通稱。而在技術(shù)革新作為發(fā)軔契機(jī)的同時,引領(lǐng)消費時尚的文人雅士也起到了推波助瀾的重要作用。想來,張大復(fù)不僅是一位雅士中,亦是一位喜茶愛茶并懂茶的資深茶人;稱其“茶癡”亦是理所當(dāng)然……晚明時期,色、香、味俱佳的松蘿茶大行其道后,文士們對品飲之境又有了新的突破,尤其是講究“至精至美”之境;在那些文人墨客看來,品飲松蘿茶至精至美的極至最后之境,就是“道”,亦是松蘿茶之“道”。

明人張源首先在自己的著作《茶錄》一書中,提出了自己的“茶道”之說:他說以松蘿茶為代表的明代炒青制茶技術(shù)是“造時精,藏時燥,泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣?!睆堅凑J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神",發(fā)抒于外者叫做“元體",兩者互依互存,互為表里,不可分割”。所以,張源的觀點很明確:元神是茶的精氣,元體是精粹外現(xiàn)的色、香、味。只要在事茶的過程中,做到淳樸自然,質(zhì)樸求真,玄微適度,中正沖和,便能求得茶之真諦。因此,張源的茶道是追求茶湯之美、茶味之真,力求進(jìn)入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境。而有著“炒青始祖”之譽(yù)的松蘿茶,因其茶的色、香、味及其豐富的文化內(nèi)涵,則是真正體現(xiàn)了茶之“道”。然張大復(fù)則是在這樣的認(rèn)知基礎(chǔ)上更進(jìn)一層,他說:“世人品茶而不味其性,愛山水而不會其情,讀書而不得其意,學(xué)佛而不破其宗?!睆埓髲?fù)想告訴人們的是,品茶不必斤斤于其水其味之表象,而要求得其真諦,即通過飲茶達(dá)到一種精神上的愉快,達(dá)到一種清心悅神、超凡脫俗的心境;也以此達(dá)到超然物外、情致高潔的化境,更是達(dá)到一種天、地人心融通一體的境界。茶癡張大復(fù)對于飲茶之“道”的認(rèn)識,可以說是明代時期的茶人對中國茶道精神的發(fā)展與超越。

張大復(fù)的一生,都在執(zhí)著地追求一種富有生活情趣及理想的生活方式;這一點在他的小品文《泗上戲書》里,有著絕妙的描述:“一卷書,一塵尾,一壺茶,一盆果,一重裘,一單綺,一奚奴,一駿馬,一溪云,一潭水,一庭花,一林雪,一曲房,一竹榻,一枕夢,一愛妾,一片石,一輪月,逍遙三十年,然后一芒鞋,一斗笠,一竹杖,一破衲,到處名山,隨緣福地,也不枉了眼耳鼻舌身意隨我一場也……”真的是不枉了“茶癡”的美稱?。?/p>

【摘自2018年第4期《吃茶去》雜志;作者:鄭毅(安徽黃山),作者系茶文化學(xué)者、徽茶文化研究中心主任】

劉瑤在首屆“生活禪與茶生活”講壇演講:以茶為墨,畫出我人生的線和面

各位領(lǐng)導(dǎo),各位嘉賓、各位茶友大家下午好!

說實在的,我對今天講壇“生活禪與茶生活”這個主題是既感到親切又有些陌生。

親切的是因為“生活禪”這個概念是從我們河北誕生的,而且我本身就在“茶生活”之中從事著茶藝教學(xué)工作。陌生的是以我現(xiàn)有的認(rèn)知水平很難把這三個字理解透徹,也很難把握今天的演講尺度。那么,到底應(yīng)該怎么樣來述說茶樣人生和生活中的禪呢?

當(dāng)我求教于我的恩師的時候,老師告訴我一句話讓我記憶猶深,那就是“離開禪而論禪,離開茶而說茶”。也就是說,不要糾結(jié)在“禪”與“茶”這兩個字上,而是聯(lián)系你生活中抑或是人生中的一杯茶給你帶來的幸福指數(shù)和得到當(dāng)下歡喜心的一種感知。而這種感知和體驗,恰恰正是“禪”的魅力,也是“茶”的魅力。

老師的點撥讓我茅塞頓開,仿佛心中的小感悟如涌泉連珠般展露出來。

時光荏苒,歲月流逝,思緒回轉(zhuǎn)到我與茶結(jié)緣的那年----也就是11年前的夏天,那年我剛好23歲,感謝在這最美好的年華讓我遇到茶,茶在我的生活中從此就再也不曾離別,而是慢慢生根、發(fā)芽、開花,并結(jié)下智慧的果。

在這11年里我從一個喜茶者變成一名授茶者,靠的是對茶藝文化的深深喜愛與濃厚的興趣,以及朋友們給予我的支持與鼓勵。

2015年我創(chuàng)辦了屬于自己的茶文化工作室,茶室裝修的一磚一瓦,每個配飾,大到家具,小到一個釘子、一幅畫,都是我親手選購,親自布置,在這方承載著我夢想的小小天地里,我勾勒著少兒茶藝未來的藍(lán)圖,我樂在這樣的茶生活之中,享受其中的歡喜。從此便踏上了和孩子們相依在一起的習(xí)茶路上。

在授茶課上,孩子們堅定的小眼神兒至今讓我難忘,孩子們對茶的喜愛程度讓我自信不凡,從那時起我常常這樣鼓勵自己——我是一位多么優(yōu)秀的少兒茶藝?yán)蠋煱 5珶o論怎么說,我和孩子們打交道,我的內(nèi)心是放松的,是清澈的,是愉悅的。

每當(dāng)我積累了少兒茶藝的教學(xué)特點以及教學(xué)方法經(jīng)驗后,大膽與學(xué)校及少兒組織建立了更緊密的聯(lián)系,為拓展少兒習(xí)茶課程打下了堅實的基礎(chǔ)。所以從我的內(nèi)心里非常感謝這些長期“跟班”的學(xué)生們,在這份“茶緣”的牽引下讓我和孩子們久久相伴,孩子們也不負(fù)所望,每每在學(xué)校一些展演中以表演茶藝為榮。

記得那年暑假前夕,我受邀去到高外小學(xué)為四年級學(xué)生講述“一杯茶的故事”,課程分為理論和實操兩個板塊,共有八次分享課程。理論課程時,學(xué)生們豎耳傾聽,踴躍發(fā)言,個個機(jī)靈可愛;實際操作時,學(xué)生們更像是草原上的羊兒——自由、天真,富有童趣,漫游在泡茶的世界里。

都說素質(zhì)教育是要從小培養(yǎng)孩子們在德育美育方面的發(fā)展,這話沒錯,在茶藝實操練習(xí)中,不但培養(yǎng)了孩子們的動手能力,比如器皿的擺放,動手煮水、清洗杯具;還培養(yǎng)了孩子們禮貌、助人為樂的美德。在一次次泡茶、斟茶、奉茶的過程中磨練孩子們的包容意識、禮讓意識和心存感恩之心。

實操課上,小朋友們個個爭做主泡手,以服務(wù)他人為樂,每次帶去的茶樣除了課堂使用外,稍有剩余也會被小朋友們“瓜分”的干干凈凈,小朋友們分秒享受著這份“爭取”來的快樂滋味。

時光在不經(jīng)意中流淌著,我和同學(xué)們的情誼成了最和諧溫暖的師生關(guān)系,每周五的下午課仿佛是孩子們最期待的時光——紅茶調(diào)飲、黑茶調(diào)飲、烏龍茶調(diào)飲、同學(xué)們對比試驗著,將孩子們的熱情推到高潮。由于親自動手,孩子們很快就能掌握技巧,調(diào)整好茶與水的比例,調(diào)出可口的奶茶,仿佛所有的幸福此刻都化作了一杯香濃的奶茶。

由于快到其中考試,茶藝興趣課在接近尾聲時做了暫時停課的決定。得知茶藝課暫停的消息,很多孩子們悶悶不樂,當(dāng)時有一位同學(xué)因為茶藝課停課找到校長理論起來:“我們都喜歡茶藝課程,我們會好好復(fù)習(xí),認(rèn)真聽課,不會耽誤考試的,希望學(xué)校不要停掉茶藝興趣課……”

童言可愛,但當(dāng)我聽到孩子們對茶藝課喜愛的反饋以及期待我去上課的渴望心情,內(nèi)心涌動著卻是幸福的熱淚,我感謝這份“茶緣”讓我收獲了這份歡喜,感謝這份“茶緣”讓我在從茶過程中得到了一種禪悅,在這個夏天我被孩子們的一壺茶演繹得純真而透明。

的確,興趣是最好的老師。子曰:“知之者,不如好之者;好之者,不如樂之者?!迸d趣好比是禪,興趣好比海中燈塔,曾經(jīng)有多少的迷失,曾經(jīng)有多少的困頓,都因那一杯心安之茶而統(tǒng)統(tǒng)化解,得到心靈的愉悅。

之后的我又陸續(xù)開展了成人茶藝課,我在習(xí)茶、授茶的前行路上砥礪前行,不敢懈怠。課上我們以茶藝結(jié)緣,課下我們以茶德相交,大家不僅收獲了茶文化知識,更收獲了一份友誼,一份禪趣。

當(dāng)然,茶之所以被稱之為“國飲”,除了天然、健康屬性之外,我想更多的是茶能讓人內(nèi)省自性和甘于奉獻(xiàn)的精神。

凈慧長老將飲茶這樣一種生活日用明確提升到“正、清、和、雅”精神層面,這也正是每一位茶人都要修行的“茶德”。

現(xiàn)在我有了自己的小團(tuán)隊,不再孤立無援,我們因喜茶、愛茶而走到一起;因善于包容與分享而團(tuán)結(jié)在一起;因甘于奉獻(xiàn)而緊緊相依。我想這份歡喜這份幸福就是我多年習(xí)茶的最大福報,就像茶把最美妙的感覺都給了懂它的人,而我們都把自己最溫柔的一面給了彼此……

茶藝師這份職業(yè)帶給我的美好是我最為之驕傲的,用好朋友的話來說:“最仙兒”的是你們茶藝?yán)蠋?,“最接地氣”的也是你們茶藝?yán)蠋?。這不正是茶的雅俗共賞和禪修實踐在茶生活中的體現(xiàn)嗎!

我始終信奉茶人都應(yīng)是社會的正人君子,在茶圈經(jīng)常聽人們說:“要做茶,先做人”。沒錯,這話說的一點也不假。用禪茶的“感恩、包容、分享、結(jié)緣”功能來鼓勵自己,從自以為懂得很多到其實懂得還太少;從外在注重形而下到內(nèi)在修煉形而上,無論是心態(tài)上還是習(xí)練方法上,是茶教會我“人品即品茶,品茶即品人”的道理,是生活的禪修讓我得到工作精進(jìn)和喜悅。

茶是有靈魂的,就像人一樣。靈魂與靈魂的碰撞,才成就了一杯好茶。習(xí)茶,要報以務(wù)實求真的心態(tài)才能遇見更優(yōu)秀的彼此,才能得到無限的歡心。

是茶讓我變得更優(yōu)雅、從容;

是禪讓我變得更自在、自信。

最后特別感謝我的恩師,在茶與人生的道路上給予我許許多多的幫助。文字的撰寫、活動的策劃、會議的執(zhí)行、一次次的磨練與考驗都增加了我做事的能力與自信心。

我想此生以茶為點,畫出我人生的線和面,成就一個覺悟的圓,圓融著自己!以禪為心,與茶結(jié)緣,讓年輕的心靈通透清爽,做一個懂得為他人著想而覺悟人生、奉獻(xiàn)人生的自己!

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