君山銀針屬于黃茶，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山島，成茶芽頭肥壯重實，長短大小勻齊，芽身金黃色，白毫滿披，挺直緊實，形如一根根銀針，故名君山銀針，有"金鑲玉"雅稱。
唐代詩人劉禹錫贊美君山島“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”
洞庭湖處于長江中游荊江南岸，由岳陽城陵磯注入長江（來源：地圖帝）
君山，又名洞庭山，意為神仙居住的地方，島上自然環(huán)境優(yōu)越，土壤肥沃，多為砂質土壤，草木繁盛，氣候濕潤，春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，孕育了君山銀針的優(yōu)良品質。
君山銀針的采摘和制作十分精細。采摘時間在清明前后7~10天，要防止擦傷芽頭和茸毛，盛茶籃內襯白布。采摘標準芽頭長25~30mm，寬3~4mm，芽蒂長2mm，芽頭包含三四片已分化而未展開的葉片，芽身肥壯重實。制作工藝有殺青、攤涼、初烘、初包、再攤涼、復烘、復包、足火八道工序，需70多個小時。用牛皮紙包裹悶黃是形成黃茶獨特的品質特征——黃葉黃湯的關鍵工序。悶黃的時間長短與黃變要求、含水率、葉溫密切相關。
君山茶歷史悠久。清同治《巴陵縣志》載：“君山貢茶，自國朝乾隆四十六年（1781）始,每歲貢十八斤?！薄逗鲜≈尽酚洠骸鞍土昃疆a(chǎn)茶……歲以充貢。君山茶盛稱于唐，始貢于五代?！鼻逶丁峨S園食單》：“洞庭君山出茶，色味與龍井相同，葉微寬而綠過之，采掇很少?！笨梢?，當時的茶似龍井茶，為綠茶。
君山面積不大，處處有景有故事。傳說帝堯傳位舜，還將倆女兒嫁其為妻。舜帝南巡途中駕崩，葬于蒼梧之野九嶷山，倆妃聞訊扶竹慟哭，在竹子上留下斑斑淚痕，是為湘妃竹。繼而竟傷心而絕，葬于洞庭山。因為是君妃安葬之地故名君山。毛澤東《七律·答友人》詩就化用流傳千古的君山神話：“九嶷山上白云飛，帝子乘風下翠微。斑竹一枝千滴淚，紅霞萬朵百重衣。洞庭波涌連天雪，長島人歌動地詩。我欲因之夢寥廓，芙蓉國里盡朝暉?！钡圩蛹吹蹐虻膬蓚€女兒娥皇與女英，哭舜而“斑竹一枝千滴淚”。
君山有五大名井。龍涎井，在龍舌山前沿，泡君山茶其味殊絕。清代萬年淳有《君山茶歌》：“試挹龍涎烹雀舌，烹來常似君山色?！边€有白鶴泉可泡茶。據(jù)宋《岳陽風土記》曰：“以井水煮茶則白鶴影見甌中”，這井就是位于君山龍舌山尾部的柳毅井（即白鶴泉）。柳毅井，相傳為柳毅傳書時入洞庭龍宮之地。
秦始皇封山印、漢武帝射蛟臺，宋代農(nóng)民起義的飛來鐘、楊幺寨等景點散落各處。假如走累了，便可以找茶社坐下喝上一杯茶，欣賞君山銀針茶藝。人們常用“洞庭波涌連天雪”來形容沖泡君山銀針時芽葉上下翻滾的情景。玻璃杯沖泡后可欣賞到芽頭在杯中懸垂，忽升忽降“三起三落”，最后聳立杯底如刀槍林立的奇景。君山銀針湯色橙黃明凈，香氣清醇，滋味甘爽。
君山島上遠望，隔湖相對的就是著名的岳陽樓，前身為三國東吳將領魯肅的閱兵樓，位于岳陽市西北的巴丘山下。古有“洞庭天下水，岳陽天下樓”美譽。大家在高中語文課都背誦過范仲淹的《岳陽樓記》，岳陽樓—君山景區(qū)為國家5A級旅游景區(qū)，岳陽旅游業(yè)的龍頭。
岳陽門為岳陽古城西門，臨近洞庭湖，曾經(jīng)是水路進出岳陽城的唯一通道，岳陽樓即雄踞其上。岳陽樓二樓懸掛清書法家張照手書的《岳陽樓記》，人們合稱“三絕”名樓、妙文、好字。導游小姐姐必講解如何欣賞這篇書法，如下棋的開局、中局、殘局，漸趨精妙異趣。
小喬墓（二喬墓），位于岳陽樓北面，傳為三國周瑜軍府花園
岳陽為江南最早的古城之一。境內除了岳陽樓、君山島外，還有靈霧山、屈子祠、鐵山水庫、大云山國家森林公園、張谷英古建筑群等風景名勝，有平江起義舊址、任弼時紀念館等革命文物紀念地。
（資料來源：《中國茶經(jīng)》、岳陽市人民政府網(wǎng)、君山銀針公眾號。圖片來自網(wǎng)絡）
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君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。君山銀針茶于清明前三四天開采，以春茶首輪嫩芽制作，君山銀針全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內呈橙黃色，外裹一層白毫。2022年春茶精品君山銀針茶基本上都得上千元以上一斤。
君山銀針什么時候采摘
君山銀針茶于清明前三四天開采，以春茶首輪嫩芽制作，且須選肥壯、多毫、長25～30毫米的嫩芽，經(jīng)揀選后，以大小勻齊的壯芽制作銀針。君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過殺青、攤涼、悶黃、足火等八道工序，歷時三四天之久。優(yōu)質的君山銀針茶在制作時特別注意殺青、悶黃與烘焙的過程。
2022年君山銀針春茶多少錢一斤
。君山銀針茶，產(chǎn)自湖南岳陽洞庭湖的君山，便宜的君山銀針茶一斤200塊，甚至更低的價格也可以買到；但要是追求正宗、高端的君山銀針茶品牌，像湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司所出產(chǎn)的君山銀針茶，一斤一般得800元以上，因而對于茶葉的價格，不能一概而論，得視茶葉的品質而定。
一斤200元左右就能買到日常飲用的君山銀針春茶，優(yōu)質的君山銀針就得600元左右一斤，精品君山銀針茶葉基本上都得上千元以上一斤。
君山銀針茶鑒別方法
君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
成品茶按芽頭肥瘦、曲直，色澤亮暗進行分級。以壯實挺直亮黃為上。優(yōu)質茶芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披銀毫；湯色橙黃明凈，香氣清純，葉底嫩黃勻亮。實為黃茶之珍品。
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看君山銀針茶和白毫銀針茶這兩種茶的茶名，有相似之處，但是這兩種茶的差別大著呢。那么這兩種都叫銀針的茶，到底區(qū)別在哪呢？該如何分辨它們兩呢？今天就來和大家說說這兩種茶。
茶種類不同
君山銀針和白毫銀針雖然名字中都有銀針二字，也都是我國的名茶，但是這兩種茶完全屬于不同的茶類。
君山銀針屬于黃茶，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。素有雅稱“金鑲玉”。
白毫銀針屬于白茶，主要產(chǎn)于福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
茶葉外形不同
君山銀針全都是由芽頭制作而成的，所以茶身會有種布滿了各種毫毛的感覺，而且看起來色澤也很鮮亮。
白毫銀針則是由鮮葉茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形狀會呈現(xiàn)現(xiàn)針形，而且白毫也非常密，顏色白得就像銀一樣，所以白毫銀針的名字就由此得來。
茶的口感不同
君山銀針茶茶湯為橙黃色，茶味雖然也比較甘醇，但是就算是放置很久味也依然不會變。白毫銀針沖泡后品嘗茶味醇和，清鮮的香氣充滿著嘴巴每一處。
茶葉采摘的時間不同
君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘標準為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序，需78個小時。
白毫銀針在采摘時間上并不想君山銀針有那么的要求。采摘標準為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時即將其采下，然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上（一種竹篩），勿使重疊，置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成干，再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。
以上就是對君山銀針和白毫銀針兩種茶葉之間的區(qū)別所做的介紹，要想辨別這兩種茶葉，可以從以上的幾個方面來了解，只要掌握它們的相關知識，你才能區(qū)別這兩種茶的不同之處。
