原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

云頂鐵觀音怎么樣

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疫后,高手都在吸收高維能量;重生,就從這杯川茶開(kāi)始!

  真正的高手都在悄悄吸收高維能量!

  人的能量分為三種:初級(jí)的能量,從食物中獲取;高級(jí)的能量,從智慧中獲取;頂級(jí)的能量,從高維中獲取!世間真正的高手,都在悄悄吸收高維能量!那么,如何才能吸收高維能量呢?先來(lái)看一個(gè)問(wèn)題,一滴水怎么樣才能永存?當(dāng)然是把它放進(jìn)大海里!人也是這樣,所謂“永生”就是讓自己徹底融合進(jìn)萬(wàn)物運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)空循環(huán)當(dāng)中。中國(guó)人自古以來(lái)就崇尚“天人合一”!意思就是,通過(guò)調(diào)整人體的運(yùn)作狀態(tài),使身體的運(yùn)作秩序?qū)⑼饨绲挠钪嫣祗w一致,你就變成了宇宙天體在世上的一個(gè)投影,然后做到了忘我、無(wú)我!事實(shí)上,我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn),比如《黃帝內(nèi)經(jīng)》研究的是人體的運(yùn)作原理,然后利用的卻是金木水火土的相生相克原理。實(shí)際上,太陽(yáng)系里金星、木星、水星、火星、土星的運(yùn)轉(zhuǎn),和人體內(nèi)五臟六腑的協(xié)作,本質(zhì)上都是一樣的!所以,人身上每一點(diǎn)都在宇宙之中有著其對(duì)應(yīng)點(diǎn)。通過(guò)反觀與內(nèi)視,所有的星系都會(huì)在人體之中找到對(duì)應(yīng)的位置,比如五臟之中的28星宿,比如命門之中的銀河系。

  宇宙中決定一切物質(zhì)的都是能量!

  在不斷提高自己與自然的共融能力后,最終達(dá)到了天人合一的境界時(shí),你的心就是整個(gè)世界!當(dāng)你充滿著歡喜心、慈悲心、包容心的時(shí)候,時(shí)空的正能量會(huì)源源不斷流入你的身體;當(dāng)你正發(fā)善心、善愿的時(shí)候,瞬間就會(huì)得到無(wú)限的能量。人一旦到了這個(gè)境界,自然就能產(chǎn)生到敬天愛(ài)人、愛(ài)護(hù)眾生的仁慈。

  生命是一場(chǎng)修行,修行不是為了遇見(jiàn)佛,而是更好的自己!

  對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō),生命就是一場(chǎng)修行。而修行的目的不是為了某一天能遇見(jiàn)佛,而是能遇見(jiàn)那個(gè)更好的自己!所以,修心比努力重要,這就是很多天才成功的原因,他們的內(nèi)心蘊(yùn)藏著無(wú)窮的智慧,他們心念一動(dòng),就會(huì)調(diào)動(dòng)大量的能量來(lái)幫助他完成大業(yè)。世界上很多科學(xué)家、政治家、商人、明星、天才之所以能成功,往往來(lái)自瞬間的靈感,人類的很多重大發(fā)明往往都來(lái)自靈感。而靈感的本質(zhì)其實(shí)就是來(lái)自于時(shí)空的能量!安靜,能賜予一個(gè)人無(wú)限的能量。比如喬布斯就有禪宗的經(jīng)歷,他從小就喜愛(ài)研究東方神秘主義哲學(xué),禪修不僅讓他戒掉了大麻,丟掉了剛愎自用的性格,并讓他成了天才,創(chuàng)造了偉大的“蘋(píng)果”。他那慧眼獨(dú)具的戰(zhàn)略思考、以及藝術(shù)唯美的產(chǎn)品設(shè)計(jì),一定來(lái)自于每日坐禪帶來(lái)的正能量。

  喬布斯是美國(guó)迄今為止最偉大的創(chuàng)新領(lǐng)袖之一!

  而對(duì)于我們每一個(gè)人普通人來(lái)說(shuō),我們一定要深刻的意識(shí)到:我們自己體內(nèi)也蘊(yùn)含著無(wú)限強(qiáng)大的能量!因?yàn)槲磥?lái)社會(huì)每個(gè)人都要學(xué)會(huì)修心,修心比努力和拼搏更重要,練就一顆如如不動(dòng)之心,面對(duì)各種外界變化,要把無(wú)常當(dāng)有常,讓紅塵煉心,煉出一個(gè)強(qiáng)大的內(nèi)心,才是未來(lái)一個(gè)人最關(guān)鍵的能力。修心究竟是為了什么呢?是為了打開(kāi)我們先天本有的智慧和能力。這種人人都具備的先天性智慧和能力,中國(guó)人稱為“道”,瑜伽稱為“梵”,儒家稱為“仁”,佛家稱為“佛性”。無(wú)論是孔孟之道、佛陀之道、老莊之道,還是瑜伽之道,其終極目的只有一個(gè):如何引導(dǎo)我們進(jìn)入開(kāi)悟的狀態(tài)。開(kāi)悟的人,沒(méi)有牢騷,沒(méi)有抱怨,沒(méi)有妄想,沒(méi)有執(zhí)念,他的心是平靜的,在平靜中做自己應(yīng)該做的事,這就是智慧,也是順天行道,道法自然,自然而然。開(kāi)悟的人,往往心如止水,無(wú)論是在生活安逸,順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候,還是在挑戰(zhàn)不斷,困難接連而至的時(shí)候,心情都是一樣的淡定。開(kāi)悟的人,有一種勇敢,他們不再懼怕失去和困難,因?yàn)楫?dāng)他們?nèi)耐度氲臅r(shí)候,一切都已經(jīng)在無(wú)形中具備了。開(kāi)悟的人,有一種灑脫,因?yàn)樗麄儞碛写┰奖硐蠖Q見(jiàn)其本質(zhì)的能力,直達(dá)本質(zhì)之后,一切表象都如夢(mèng)幻泡影。

  這場(chǎng)疫情后,人們開(kāi)始重新思考人生,悟出了一些道理:真正的開(kāi)悟和權(quán)力無(wú)關(guān),和金錢無(wú)關(guān),和科技無(wú)關(guān),只取決于自己的內(nèi)心是否安靜。所謂高手就是開(kāi)悟的人!他們學(xué)會(huì)了紅塵修心,通過(guò)修心讓內(nèi)心安靜下來(lái),讓自己吸收真正的高維能量,從而得到真正的快樂(lè)!那疫后高手都在干嘛呢?聽(tīng)說(shuō)很多都在喝茶!

  我們古人說(shuō),茶助精神爽!

  古人云,“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”,世間之事大俗大雅兼而有之的就只有茶!古人認(rèn)為茶既是生活當(dāng)中瑣碎的必需品,也是精神享受的最佳物質(zhì)載體,人與茶的關(guān)系從種茶、飲茶、品茶再到最后怡情悅志,回歸本真,天人合一!所以,我們的古人認(rèn)為喝茶有很多的好處,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了喝茶來(lái)身。漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》:“茶味苦,飲之使人益思、輕身。”漢代《神農(nóng)食經(jīng)》:“茶茗久服,令人有力悅志?!睎|漢神醫(yī)華佗的《食論》:“苦茶久食,益意思。”梁代陶弘景《雜錄》:“苦茶輕身?yè)Q骨?!?/p>

  唐代陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為用,味至寒,為飲最宜。精行儉德之人,若熱渴凝悶,腦疼目澀,四肢煩,百節(jié)不舒,聊四五啜,與醍醐甘露抗衡也?!?/p>

  陸羽的這首《六羨歌》“不羨黃金罍,不羨白玉杯,不羨朝入省,不羨暮入臺(tái);千羨萬(wàn)羨西江水,曾向竟陵城下來(lái)”字字珠璣,道出了茶圣高亮風(fēng)格的人生追求!

  宋代吳淑《茶賦》:“夫其滌煩療渴,換骨輕身?!泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目》:“茶苦而寒,最能降火,使人神思爽?!贝送?茶圣陸羽撰《茶經(jīng)》稱茶還能“悅志”;五代蜀毛文錫撰《茶譜》中稱茶能“益思”;元忽思慧撰的《飲膳正要》中稱能“清神”;清王孟英撰的《隨息居飲食譜》稱茶能“清心神”。還有茶能“破孤悶”、“通仙靈”。

  茶圣陸羽常和詩(shī)僧皎然一起品茶論道。

  茶圣陸羽的摯友,著名詩(shī)僧皎然在他的“三飲詩(shī)”中寫(xiě)道,“一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地。再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道,何須苦心破煩惱?!币伙嫵ニ饣璩?頓感天地之空靈清爽;再飲心神清靜,與禪坐有異曲同工之妙,頗有“迷即佛眾生,悟即眾心佛”的味道;三飲最終實(shí)現(xiàn)了清靜、自悟的禪宗宗旨。

  中國(guó)人認(rèn)為茶是一種雅俗共賞的特殊存在!

  中國(guó)的茶道正是通過(guò)飲茶創(chuàng)造一種寧?kù)o的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境,讓人能夠明心見(jiàn)性,鍛煉人格,超越自我!茶有靈性,賦予它靈性的是天地,還有人。

  茶是有靈性的,懂茶的人就明白。

  當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤(rùn)到你的心田和肺腑的每一個(gè)角落時(shí),你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會(huì),達(dá)到“天人和一”的境界!

  茶在中國(guó)人的生活中,自古以來(lái)都扮演著非常重要的角色,它不只是一種健康的飲品選擇,更是人們對(duì)精神層面上的一種向上追求!中國(guó)是舉世公認(rèn)的茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、制作和飲用茶的國(guó)家。我國(guó)植茶的歷史可追溯到傳說(shuō)中的神農(nóng)時(shí)代,距今大概已有幾千年的歷史。正如茶圣陸羽在所著的《茶經(jīng)》中寫(xiě)道:"茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏"。

  而四川,則是茶的原產(chǎn)地!西漢著名文人司馬相如《凡將篇》記載了二十余種藥材,其中有一種是“荈詫”,這就是四川地區(qū)產(chǎn)茶最先的文字證據(jù)。

  川茶,到底有多厲害?

  我國(guó)茶樹(shù)最早是生長(zhǎng)于南方,神農(nóng)氏的部落最早可能生息在川東和鄂西山區(qū),他們?cè)谶@里首先發(fā)現(xiàn)茶的藥用,進(jìn)一步把茶當(dāng)成了采食的對(duì)象。后來(lái),擴(kuò)散到四川更廣泛的地區(qū),并且在茶的食用基礎(chǔ)上首先發(fā)明了茶的飲用;所以,我國(guó)飲茶和把茶葉的生產(chǎn)發(fā)展成為一個(gè)事業(yè),是從四川開(kāi)始的!

  我國(guó)的古文獻(xiàn)明確記載秦漢以前產(chǎn)茶地區(qū)只有川東的巴族地區(qū),巴國(guó)境內(nèi)“園有芳蒻、香茗”,芳蒻即磨芋,香茗即茶葉。可看出當(dāng)時(shí)巴國(guó)境內(nèi)茶樹(shù)已有人工栽培,并達(dá)到相當(dāng)水平。除四川東部的巴人產(chǎn)茶葉外,川西的蜀國(guó)境內(nèi)同樣出產(chǎn)茶葉。先秦時(shí)期,北方是不產(chǎn)茶葉的,只有四川出產(chǎn)茶葉,這是許多研究者的看法,是較為客觀和公允的。

  四川人是最早把茶作為一項(xiàng)事業(yè)來(lái)發(fā)展的。

  兩漢時(shí)期,四川已經(jīng)有了茶葉市場(chǎng),茶葉已成為市場(chǎng)流通的商品。魏晉南北朝是我國(guó)茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展時(shí)期,飲茶人的增多。西晉太康詩(shī)人張載曾作詩(shī)《登成都樓》,全詩(shī)共三十二句,前十六句談成都的飛宇層樓,物饒民豐和高甍長(zhǎng)衢的城市風(fēng)貌,后十六句贊美在芳茶美食之中求得生命的苛安“樂(lè)土”:

  借向揚(yáng)子舍,想見(jiàn)長(zhǎng)卿廬;

  程卓累千金,驕侈擬五侯。

  門有連騎客,翠帶腰吳鉤;

  鼎食隨時(shí)進(jìn),百和妙且殊。

  披林采秋桔,臨江釣春魚(yú);

  羆子過(guò)龍醢,果饌逾蟹蝑。

  芳茶冠六清,溢味播九區(qū);

  人生茍安樂(lè),茲土聊可娛。

  很顯然,詩(shī)人是將飲茶視為一種高雅的享樂(lè)方式!這首詩(shī)雖不是專門寫(xiě)茶的,卻反映出當(dāng)時(shí)四川茶葉的名滿遐邇!唐代是茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展時(shí)期,種茶和制茶技術(shù)有很大提高,飲茶風(fēng)氣盛況空前,影響直達(dá)邊疆各族人民中,甚而成為生活必需品。此時(shí)四川的茶葉生產(chǎn)仍處于全國(guó)之前列。唐和五代時(shí)期,四川最負(fù)盛名的茶就是雅安的蒙頂茶。人們不僅把蒙頂茶視為人間的珍貴飲品,而且還將蒙頂茶當(dāng)作靈丹妙藥,有益壽延年,脫胎換骨,返老還童,羽化登仙之神效。

  隨著全國(guó)經(jīng)濟(jì)文化重心的南移,茶葉的經(jīng)濟(jì)重心也逐漸地由四川慢慢向東轉(zhuǎn)移。在宋代,四川茶葉產(chǎn)地仍不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量也比唐代增加。這是因?yàn)樗拇ㄓ羞m宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的優(yōu)良的自然條件和人民長(zhǎng)期種植茶樹(shù)的經(jīng)驗(yàn),且勞動(dòng)力充足。元代川茶的制法仍以末茶、餅茶為主,民間茶飲繼承宋代遺風(fēng),散茶有較大發(fā)展。歷經(jīng)明末和清初的長(zhǎng)期戰(zhàn)亂,川茶業(yè)受到重創(chuàng),康雍時(shí)期再獲得恢復(fù)與發(fā)展,但在清中期,川茶業(yè)再次中衰!民國(guó)時(shí)期,政治腐敗,軍閥更迭,戰(zhàn)禍不斷,由于只注重于內(nèi)銷,封閉守舊、產(chǎn)量銳減,這時(shí)的川茶失去了曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的千年輝煌!

  當(dāng)代川茶—建設(shè)打造千億茶產(chǎn)業(yè)!

  新中國(guó)成立后,四川的茶葉產(chǎn)業(yè)有了翻天覆地的變化,改革開(kāi)放后更有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。目前,四川省的茶葉栽培總面積328.35萬(wàn)畝,茶葉總產(chǎn)量為16.92萬(wàn)噸,茶葉的總產(chǎn)值為67億元。四川無(wú)論茶葉種植面積還是茶葉的產(chǎn)量均居全國(guó)前列,但從影響力來(lái)看與浙江西湖龍井、福建鐵觀音、云南普洱茶等相比,無(wú)論是區(qū)域品牌還是企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌都存在較大差距!因此四川產(chǎn)的好茶常常為他人做嫁衣,由于缺少著名茶葉品牌,大多數(shù)優(yōu)質(zhì)茶園都成為了國(guó)內(nèi)知名茶葉品牌的原料基地,令人十分遺憾!作為四川人,我們不應(yīng)該把歷史遺留下來(lái)的瑰寶丟棄了!

  2014年3月13日,四川省政府發(fā)布了1號(hào)文件,即《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省的意見(jiàn)》。文件中明確提出:“要把我省建成國(guó)內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工和貿(mào)易、文化基地……打造大品牌,擴(kuò)大出口規(guī)模,建成千億川茶產(chǎn)業(yè)?!贝ú铓v史底蘊(yùn)十分深厚,川茶文化博大精深,但現(xiàn)在很多人由于不了解川茶歷史,不把川茶當(dāng)回事,認(rèn)為川茶上不了檔次!近幾年來(lái),在川人的不斷努力下,川茶品牌得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展。除像碧潭飄雪、竹葉青等傳統(tǒng)川茶品牌得到了進(jìn)一步固化和提升外,還出現(xiàn)了一些因人制宜的手工私房茶品牌,其中,一個(gè)名為蘭妃印象的手工私房茶算是個(gè)中翹楚!

  川茶品牌中的一枝獨(dú)秀!

  當(dāng)初,在成都寬窄巷子現(xiàn)場(chǎng)表演茶技吸引聯(lián)合國(guó)官員駐足留連的蘭妃印象私房茶創(chuàng)始人楊俊成如今已經(jīng)成為了擁有千萬(wàn)茶粉的“茶博士”!

  連續(xù)兩次受邀前往紐約聯(lián)合國(guó)總部現(xiàn)場(chǎng)制茶并被聯(lián)合國(guó)兩次授予唯一指定茶禮的川茶品牌蘭妃印象私房茶,回國(guó)后不僅聲名大振,在業(yè)界引起了巨大轟動(dòng),在全球范圍內(nèi)也擁有了數(shù)不清的擁躉。在成都的制茶工作室里,蘭妃印象私房茶創(chuàng)始人楊俊成還迎來(lái)了來(lái)自法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)家前來(lái)拜師學(xué)藝的若干國(guó)際友人們。2018年,楊俊成第三次得到了聯(lián)合國(guó)的獨(dú)家邀請(qǐng),目前,這在全世界都是唯一的一個(gè)案例!

  楊俊成的一顆匠人匠心是四川茶人精神的真實(shí)寫(xiě)照和完美傳承!

  “茶之所以能被成為文化,喝茶可以稱得上一種藝術(shù),我覺(jué)得三樣?xùn)|西缺一不可,那就是茶葉的原料、制茶的工藝和泡茶的科學(xué)?!闭f(shuō)起茶葉,楊俊成就打開(kāi)了話匣子。堅(jiān)持傳統(tǒng)古法手工制茶的楊俊成認(rèn)為,中國(guó)制茶歷史悠久,自發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù),從生煮羹飲,到餅茶、散茶,從綠茶到各種茶類,從手工制茶到機(jī)械化制茶,期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類的品質(zhì)特征形成,除了茶樹(shù)品種和鮮葉原料的影響外,加工條件和技藝是重要的決定因素。可以毫不夸張地說(shuō),從傳統(tǒng)手藝來(lái)看,制茶并非簡(jiǎn)單之事,它更像是在制造一件藝術(shù)品,具有深厚的文化底蘊(yùn),傳承見(jiàn)證的是幾千年來(lái)的茶文化之馨香!楊俊成認(rèn)為,茶葉是有生命的載體,它是人與自然和諧共生的完美表達(dá)。中國(guó)人對(duì)茶的情懷滲透著中華民族傳統(tǒng)文化的精髓,可以說(shuō),茶是中國(guó)的國(guó)粹,是中國(guó)人抒情達(dá)志的載體,茶與中國(guó)人相生相伴由古至今……

  中國(guó)文化博大精深,中國(guó)人的普世價(jià)值觀都是在精神上追求返樸歸真的自然狀態(tài),達(dá)到天人合一的最高境界!而聯(lián)系人與自然的最好物體便是潤(rùn)澤在大自然雨露精華中的這片綠色植物——茶。楊俊成說(shuō),杯中茶能喝岀茶葉的好壞、喝岀制茶人的心情、喝岀制茶工藝的繁簡(jiǎn)。一杯好茶不論遇到什么人,都能釋放出生命的滋味,都不改自己的香味、自己的本色,不僅能讓品者身心愉悅,還能向世界講述中國(guó),為世界傳遞友善,將“包容、分享、感恩、友善”的中國(guó)茶文化分享到全世界!楊俊成自幼生長(zhǎng)在茶葉世家,從小耳濡目染,讓他深深地愛(ài)上了這個(gè)充滿靈性的綠色精靈。

  黨的十九大報(bào)告明確指出,文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂。文化興國(guó)運(yùn)興,文化強(qiáng)民族強(qiáng)。我們常常引以為傲的是四大發(fā)明,但是卻忽略了一個(gè)根本的文明——茶!“一帶一路”共同經(jīng)濟(jì)帶是對(duì)“古代絲路”的繼往開(kāi)來(lái),茶文化的傳承是對(duì)東方文明古國(guó)偉大輝煌的薪火相傳!要講好中國(guó)故事,就要以茶為媒,推動(dòng)文化交流;以茶交友,夯實(shí)民意基礎(chǔ);以茶為橋,推動(dòng)在‘’一帶一路”倡議中實(shí)現(xiàn)共建共享!26年里,楊俊成堅(jiān)持天然取材和傳統(tǒng)工藝的做法,默默地在制茶領(lǐng)域中辛勤耕耘著。他的內(nèi)心深處一直有一個(gè)愿望,就是希望通過(guò)傳承中國(guó)傳統(tǒng)技法并不斷創(chuàng)新,以最優(yōu)的品質(zhì)和“因人定制”的制茶理念,讓世界了解真正的中國(guó)茶文化,創(chuàng)立中國(guó)傳統(tǒng)手工茶的世界品牌!

  “伯樂(lè)”四川省經(jīng)濟(jì)文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏蓉生的慧眼識(shí)英雄,將楊俊成舉薦為其川茶專委會(huì)理事及副主任,全力支持其制茶事業(yè)!

  功夫不負(fù)有心人,楊俊成數(shù)十年如一日的堅(jiān)持,為自己和四川茶葉的發(fā)展迎來(lái)了春天!張繼以一首《楓橋夜泊》名留千古,張若虛以孤篇《春江花月夜》壓倒全唐,瑪格麗特·米切爾以《飄》屹立于國(guó)際文壇,人生不需很多,只要一點(diǎn)點(diǎn)足矣!可嘆世上不知多少聰明人,一生沒(méi)有做好一件事!四川人楊俊成傾其半生心血只為做好一杯私房茶,一顆匠人匠心詮釋動(dòng)人情懷,當(dāng)真是一事精致,便能動(dòng)人!人要是行,干一行行一行,一行行行行行,行行行干哪行都行!人要是不行,干一行不行一行,一行不行行行不行,行行不行干哪行都不行!高手,干哪行都行!

  作者:珠珠走江湖

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洪普號(hào)茶山味道第19期上:普洱茶是新茶好喝還是老茶好喝?


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  hello,好久不見(jiàn),第19期茶山味道,我是老洪。這一期,我們主題是新茶好喝呢還是老茶好喝?
  那其實(shí)說(shuō)到新茶,在我們的普遍人的記憶里邊,我們都會(huì)想到就是你周圍的人都會(huì)告訴你,新茶喝起來(lái)胃寒,或者說(shuō)苦啊或者澀啊。
  各種原因都會(huì)聽(tīng)到說(shuō)就是我們一個(gè)概念,就是說(shuō)一定要把普洱茶變成古董傳下來(lái)才好喝,那真實(shí)情況是這樣嗎?
  在10來(lái)年前我的記憶里邊也是這樣子,說(shuō)實(shí)在話,我個(gè)人接觸的普洱茶,最開(kāi)始我個(gè)人愛(ài)的是什么?
  我個(gè)人愛(ài)的是熟茶,后來(lái)發(fā)現(xiàn)熟茶沒(méi)有味道,更不像生茶那種來(lái)的那么細(xì)分,那我就會(huì)開(kāi)始慢慢的去愛(ài)上了生茶。
  那其實(shí)每一個(gè)人,在我發(fā)生在我身上的我身邊的都有,就是大家的概念是什么?

  新的生茶不好喝,那我們當(dāng)然比如說(shuō)太新的,我們從樹(shù)上摘下來(lái)鮮葉,然后殺青、曬干成為了毛茶。
  那這樣子來(lái)喝的話,這最新鮮的時(shí)候其實(shí)是有點(diǎn)頂不住,這因?yàn)闉槭裁茨兀?/span>

  茶葉其實(shí)最新的樹(shù)上是寒的,那么摘下來(lái)以后,我們?cè)阱伬锩娉?,是燥的?/span>那這個(gè)時(shí)候我們?cè)谏缴系囊粋€(gè)專業(yè)的詞語(yǔ)叫發(fā)汗,需要發(fā)汗。也就是說(shuō)把他的燥跟他的寒退掉,那么這個(gè)周期需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?
  如果是說(shuō)我們壓成餅,那么大致的話半年的時(shí)間到一年的時(shí)間基本上就沒(méi)有問(wèn)題了,太新確實(shí)是有點(diǎn)問(wèn)題,是因?yàn)闆](méi)有發(fā)汗嘛。

  所以它的口感各方面都會(huì)弱一些,但是如果你第2年來(lái)喝,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)了嘛,不一樣,你喝到的茶是非常享受的。
  為什么說(shuō)非常享受呢?這里我們要區(qū)分開(kāi)說(shuō)的一點(diǎn)就是什么?

  金融屬性的產(chǎn)品,一些工業(yè)化的大批量的那種一做就是可能幾十噸的那種,那是不可能的,那因?yàn)槭裁矗?/span>

  我們整個(gè)云南的產(chǎn)量(茶葉)才30萬(wàn)噸,那么純古樹(shù)市場(chǎng)它的比例是多少呢?占不到1%。
  那么作為金融屬性的產(chǎn)品,他是不會(huì)來(lái)做得,很多時(shí)候就是整件整件的他(商家)才拿去炒作的,而像我們這種精微小產(chǎn)區(qū)的品牌,我們做的是什么呢?
  我們做的是拿來(lái)喝的,那這里要搞清楚一個(gè)問(wèn)題。
  在我看來(lái),我們得用10多年的經(jīng)歷來(lái)告訴你,就是新茶可不可以喝?一定可以喝
  為什么這么說(shuō)呢?

  主要是原產(chǎn)地對(duì)、環(huán)境對(duì)、生態(tài)對(duì)、樹(shù)林對(duì),如果這些都是對(duì)的,那么你現(xiàn)在喝起來(lái)是很舒服的。
  因?yàn)槎嗔耸裁?,多了新茶的花果香,這個(gè)蜜香,包括那種原有的那種新茶鮮爽。老茶是沒(méi)有的,因?yàn)樵陂L(zhǎng)期的這個(gè)存放。

  它會(huì)什么?它會(huì)把香氣去慢慢的變?nèi)?,然后最后變成什么?/span>
  變成醇厚,也就是像什么像一個(gè)老人家一樣的,所以一定要搞清楚,不要說(shuō)心茶不好喝,這個(gè)觀念我們得根據(jù)時(shí)代來(lái)看。
  在我看來(lái),我個(gè)人的說(shuō)就是用成長(zhǎng)性的思維,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我聽(tīng)的也是這樣子,包括我的太太、我的小孩,他們現(xiàn)在也在喝新茶。

  那有些人會(huì)跟我開(kāi)玩笑的說(shuō),那不行啊,太寒了,我們這么多人,我這么多年喝下來(lái),作為白老鼠這么多年,你看到我有沒(méi)有什么問(wèn)題,一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。
  氣色也好,身體也好,剛剛做完呃一項(xiàng)非常大的那個(gè)(手術(shù)),畢竟到人到了接近的中年嗎?
  那我也去今年也成立的去做了一些體檢,沒(méi)做之前,其實(shí)心里邊還是毛毛的,做完妥妥的,心里邊安穩(wěn)了。

  這個(gè)事情是要做的,所以不是說(shuō)別人說(shuō)怎么樣就怎么樣吧,我個(gè)人覺(jué)得還是要聽(tīng)從自己的。
  因?yàn)槲覀冏肪恳幌吕喜?,在這不是說(shuō)老茶就一定不好,你就一定好。什么都有兩面性,客觀的去對(duì)待。
  好的,相對(duì)非常的少,因?yàn)檎f(shuō)像早年的中茶有代工,早年的孟海茶廠這些,其實(shí)我們回歸到歷史,在早年我們的茶2000年以前我們是私人企業(yè)是不可以的。

  是2000年以后雨后春筍,大家才開(kāi)始了這個(gè)私營(yíng)企業(yè)才可以做茶。那么在最早的其實(shí)我們?cè)颇细嗟氖鞘裁矗?/span>
  滇綠或者烘綠,就是綠茶也基本上沒(méi)有什么普洱茶。而普洱茶是在2000年過(guò)后如雨后春筍般的,大家才會(huì)對(duì)它的認(rèn)知,因?yàn)樵缒甏蠹移鋵?shí)更多的喝的是什么?

  鐵觀音好或者紅茶,或者你當(dāng)?shù)氐木G茶,那么普洱茶為什么能作為獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷呢?
  在整個(gè)中國(guó)的茶行業(yè)里邊,它能一路的在增長(zhǎng),包括今年的雙11的數(shù)據(jù)出來(lái),去年占了38.6%,今年占到41.6%,也同期的在上漲,為什么呢?

  因?yàn)槿騺?lái)說(shuō)沒(méi)有這么大的古樹(shù)群。
  也沒(méi)有這么好的一個(gè)環(huán)境,因?yàn)檎麄€(gè)西雙版納是為什么是處于阿拉斯加不是阿拉斯加跟那個(gè)阿拉善就是那個(gè)沙漠那個(gè)地方,它是同一緯度的。
  在那邊是沙漠,而我們西雙版納來(lái)同一緯度是一個(gè)熱帶雨林,而這塊寶地真的就是上帝獻(xiàn)給人們的一塊,非常難得的,在早年整個(gè)西雙版納州是絕對(duì)全部都是森林覆蓋的,沒(méi)有村寨,傣王是,聽(tīng)說(shuō)當(dāng)年是什么?
  整個(gè)西雙版納現(xiàn)在目前我們所看到的都是什么燒出來(lái)的,那么在回顧歷史包括到80年代的時(shí)候,70年80年代左右的那個(gè)時(shí)候,我們當(dāng)?shù)貨](méi)有什么旅游業(yè),也沒(méi)有什么這種煙葉,那煙到后期才起來(lái),早年我們靠的什么,就是大面積種植茶葉。
  出口就是靠綠茶,那我們會(huì)出現(xiàn)云抗1號(hào)啊、10號(hào)啊哈,這種這種大面積的這種工業(yè)化的這種植。
  那為什么說(shuō)工業(yè)化的種植不好呢?因?yàn)樗敲芗偷姆N植嘛。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),如果我們這間房間只有30個(gè)平方,30個(gè)平方,如果此刻我們?nèi)齻€(gè)人坐在這里邊是不是比較舒服。
  但是如果我們這里邊放上100號(hào)人,你有辦法坐在這里邊喝一泡茶或者吃個(gè)飯、喝杯茶嗎?No,根本不可能,其實(shí)萬(wàn)物我覺(jué)得在我個(gè)人看來(lái)就是它是一樣的。

  好,那最重要還是什么?
  最重要還是它的生態(tài)環(huán)境,所以說(shuō)臺(tái)地產(chǎn)密集型的種植,它求的是量,不是品質(zhì),而森林里邊的這種大面積的這種生態(tài)平衡,這種多樣化的生物出來(lái)的茶,我一直在強(qiáng)調(diào)這個(gè)問(wèn)題是什么?

  只有這種茶你喝進(jìn)去才會(huì)發(fā)現(xiàn)它的喉韻,它的舒服哈,這種茶是完全不一樣的。

  ————/未完待續(xù)/————

猜茶謎,20題挑戰(zhàn)賽 歡樂(lè)元宵“漲姿勢(shì)”

元宵節(jié)快樂(lè)

今天是正月十五元宵節(jié),吃湯圓、猜燈謎、賞花燈,是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。而在元宵節(jié)猜燈謎是最經(jīng)典也是流傳已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。

今天,我們就以“茶”為由,一起開(kāi)動(dòng)腦筋,看看那些關(guān)于茶的“謎面”,你能知道幾個(gè)謎底。謎底均為茶葉公用品牌,或茶企品牌。

猜燈謎

山中無(wú)老虎,山里很安全。

(打一4字茶葉公用品牌)

太平猴魁


猜燈謎

許仙充耳不聞,素貞無(wú)話可講。

(打一4字茶葉公用品牌)

西湖龍井


猜燈謎

草根魚(yú)鉤茶,領(lǐng)袖親命名。

(打一4字茶葉公用品牌)

都勻毛尖


崖懸百丈冰,云黯一枝春

(打一4字茶葉公用品牌)

凍頂烏龍


相約水畔水不溢,金花閃耀草木間。

(打一4字茶葉品牌)

湘益茯茶


德澤天下因有心,蒸青獨(dú)傳降甘霖。

(打一4字茶葉公用品牌)

恩施玉露


重點(diǎn)山西省,洗罷耳更明。

(打一3字茶葉公用品牌)

普洱茶


面對(duì)外國(guó)游客,盡展詠春拳法。

(打一4字茶葉公用品牌)

坦洋工夫


水伴古渡月照秋,霜葉欲燃醒醉眸。

(打一4字茶葉公用品牌)

湖南紅茶


百里挑一少三點(diǎn),愛(ài)上水鄉(xiāng)大葉茶。

(打一3字茶葉品牌)

白沙溪


用功無(wú)力繡半邊,兄弟情深豈無(wú)衣?

(打一3字茶葉公用品牌)

大紅袍


金子可丟品不失,蓮花座上有大士。

(打一3字茶葉公用品牌)

鐵觀音


小荷尖尖角,才露已驚人,

灌溉遇無(wú)水,無(wú)工缸天成。

(打一3字茶葉品牌)

小罐茶


獨(dú)掩五岳秀,反手凌絕頂。

(打一4字茶葉公用品牌)

黃山毛峰


又到水邊立,忠腸無(wú)心知,

人欲入山隱,尺素?zé)o法書(shū)。

(打一4字茶葉公用品牌)

漢中仙毫


兩人去出征,告白草木中。

(打一3字茶葉品牌)

正皓茶


家有好女兒,去病人人喜,

屋下人有田,西山伴奇石。

(打一5字茶葉公用品牌)

安康富硒茶


跋前序后口邊糧,雄雞一唱天下茗。

(打一4字茶葉公用品牌)

政和白茶


君子一直禮為先,廠里泉水流廠外。

(打一3字茶葉品牌)

祥源茶


城在資江邊,紅透半邊天;

千兩和天尖,孜孜傳遺產(chǎn)。

(打一4字茶葉公用品牌)

安化黑茶


三水并流繞天府,一道殘陽(yáng)鋪水中。

(打一2字茶葉公用品牌)

川紅


怎么樣?

你答對(duì)了幾道?

出品:中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體

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