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云南茶去毒

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金鳳柳葉眉紅茶

金鳳位于雪峰山脈中段的新化縣西陲,紅軍長征時紅二方面軍曾在此駐扎,為婁底、懷化、益陽三市交界地,與溆浦、安化兩縣毗鄰。這重重大山中,人煙稀少,出入都得翻山越嶺。

金鳳的土地總面積113平方公里,轄金鳳、大灣、大通、光輝、魏家、坳坪、陽雀、巖山灣、架橋、馬路、筍芽、竹林、鳳凰、堯?yàn)场⒚?、鐵爐、滑板、雪溪、九龍山、大坪、坪油等二十一個自然村,茶葉等自然資源十分豐富,開發(fā)潛力巨大。金鳳的山林面積占國土總面積的百分之八十五,為茶葉的生長提供了很好的前提條件。

新化女人似茶,新化紅茶如江南女子般含蓄、柔情,既有新化雪峰山脈的淳厚,又有高山流水的清新,還有一絲梅山蠻勁的繞纏。著名新化籍女作家謝冰瑩在她的《小橋流水人家》曰:“沿著溪岸向東行,還有一座長石橋,那是通到茶山去的。我曾經(jīng)隨著采茶女上山摘過茶葉,我喜歡欣賞茶樹下面紫色的野花和黃色的野菌。至今一看到茶樹,腦海里立刻會浮現(xiàn)出當(dāng)時的情景來?!毙禄礁琛毒床韪琛吩疲骸案呱綆X上有好水,云霧山中有好茶,好井水,泡濃茶,既打口干又好呷,看完風(fēng)景嗚哇嗚耶,我送包茶葉嗚哇給你帶回家?!?/p>

金鳳產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有茶樹生長和采茶的記載。五代馬殷時期,金鳳的茶已通商旅,這些民茶由官運(yùn)往唐、襄、郢、復(fù)州、河南等地銷售,列為馬殷換取軍馬和軍費(fèi)的資源。宋神宗熙寧五年,章悙開發(fā)梅山,新化置縣,實(shí)際是掠奪茶葉作為軍需物資,在資江中游設(shè)立博藝場吸納茶葉,供蠻人生活的鹽巴、大米等。金鳳已有貢茶的雛形和一定的茶葉產(chǎn)量,全部集中到邵州,與新化其他地方的茶葉一起完成宋代朝廷規(guī)定繳納的茶品。南宋及元代二百余年間,國家征收茶農(nóng)的茶租,茶商的茶稅奇重,茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易衰落,金鳳的茶葉產(chǎn)量卻沒有減少。

明代,全國茶樹的種植、生產(chǎn),茶葉的貿(mào)易逐漸恢復(fù)。洪武二十四年,朱元璋規(guī)定新化縣進(jìn)貢茶十八斤芽茶,并代替資江上游的邵陽縣、武岡州準(zhǔn)備貢茶。金鳳也是新化進(jìn)貢十八斤芽茶和代辦邵陽縣二十斤、武岡州二十四斤芽茶的產(chǎn)地之一。洪武末年,新化金鳳巖山灣村已經(jīng)有用干發(fā)酵做老紅茶的記載,產(chǎn)量雖然不多,會做的茶農(nóng)已經(jīng)有一定的人群基礎(chǔ)。明代嘉靖年間編修的《新化縣志》記載,永樂年間,新化知縣肖岐、蔣英教導(dǎo)新化人民種茶、開辟茶園,新化進(jìn)入茶樹人工栽培時代,金鳳開始栽培茶樹、開辟茶園,進(jìn)行大面積人工種植,茶葉產(chǎn)量大增。當(dāng)時,新化縣、邵陽縣、武岡州年產(chǎn)茶葉一萬擔(dān),新化縣是其主力。明世宗嘉靖二十二年,朝廷在新化蘇溪巡檢司建立茶稅官廳一所,額定歲收茶稅銀三千兩,按《明史茶法》隆慶年間規(guī)定實(shí)際每年納稅茶葉達(dá)九千擔(dān),年產(chǎn)茶量當(dāng)在一萬擔(dān)以上。新化的商茶順資水下運(yùn)至蘇溪關(guān)納稅,再運(yùn)往北方各省銷售;明末農(nóng)民起義峰起,急需補(bǔ)充馬匹,將蘇溪關(guān)納稅的商茶調(diào)往甘肅補(bǔ)官茶不足。茶葉課稅苛刻,新化嘉靖時期進(jìn)士鄒廷望有《茶稅論》一篇,他認(rèn)為茶稅過重,茶價低導(dǎo)致商困民不利,得到了當(dāng)時的官吏重視。

清代道光八年,新化縣蘇溪關(guān)納稅商茶一萬余擔(dān),全部運(yùn)往西北銷售。咸豐四年(1854),廣東商人來新化傳播濕發(fā)酵采制紅茶的技法,并經(jīng)陸路、水陸的茶馬古道運(yùn)往廣州、上海,銷到歐美國家。咸豐六年,厘金分局在新化設(shè)分二卡,抽收紅茶厘金。商販將毛茶原料運(yùn)至安化加工成箱,以“安化茶”名義運(yùn)往銷售口岸。光緒年間,新化年產(chǎn)紅茶4600擔(dān),約四十六萬斤。咸豐十一年,漢口開放為對外商埠,英、俄等國商人在漢口設(shè)立洋行收購紅茶,新化紅茶多集中于漢口外銷,一部分運(yùn)往廣州、上海、恰克圖等地出口。湘鄉(xiāng)縣沙塘鄉(xiāng)朱紫桂在永豐及湖南各地設(shè)立封君茶莊收茶、加工、裝箱紅茶,安化縣有封君茶莊分號,新化縣有封君茶莊的收購點(diǎn),運(yùn)至漢口賣給外商。《清稗類鈔》中《朱紫桂業(yè)茶致富》載:“湘鄉(xiāng)朱紫桂,初赤貧,讀書村塾,三月而輟,以樵采營生。成童,執(zhí)爨于米肆,甚勤。巨商劉某委之司店事,尤干練。越數(shù)年,以所得薪資紅利自設(shè)一肆,積千余金,遂業(yè)紅茶,歲盈萬金。時同治丁卯也。紫桂既小康,即以少失學(xué)為憾,而補(bǔ)讀。既而逐歲貿(mào)茶,集資近百萬,湘皋、漢滸,幾無不知有朱紫桂名矣。”按1871年《英國領(lǐng)事商務(wù)報告》等稱:“湖南湖北兩省茶葉的種植擴(kuò)張很快,較十年前幾乎增加了百分之五十”,以后還在繼續(xù)擴(kuò)大,面積迅速增加。光緒初年,湖南紅茶出口達(dá)到驚人的高峰,每年九十萬箱以上(271670噸),其中安化三十五至四十萬箱,新化、武崗紅茶包括在安化茶內(nèi)。《新化之茶》載,新化最盛時期產(chǎn)紅茶三萬擔(dān),王彥調(diào)查的只是新化的主要產(chǎn)茶區(qū),還有土橋、兩下江、洋溪、筱溪、小南山、張家沖土居、毛易鋪、謝澤山等次要產(chǎn)茶區(qū)四的千余擔(dān)茶葉未計入其內(nèi)。

1915年,新化寶大隆紅茶在巴拿馬萬國博覽會獲金獎。民國十九年(1930),新化商人曾碩甫組織茶商在楊木州興建有寶泰隆、豐記、寶聚祥、富華、裕慶、光華、富潤、寶記等八家茶商號的聯(lián)營茶廠,精制紅茶16300擔(dān)。其中光華即劉光華,為劉家吉蘊(yùn)公的第二十六代子孫,即柳葉眉茶業(yè)董事長劉國仲的前輩,帶領(lǐng)金鳳人做紅茶。國民政府在西城埠成立茶公所,征收茶稅、管理茶事。民國十七年至三十二年,新化縣茶園面積有三至七萬畝,年產(chǎn)10000—35000擔(dān)。民國二十二年,新化制紅茶23286箱。民國二十三年,新化制紅茶12143箱。民國二十八年至三十年,新化縣二十余鄉(xiāng)中有十七個鄉(xiāng)種茶和產(chǎn)茶,主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)是中和、永安、遵義、鎮(zhèn)梅,年產(chǎn)約12000擔(dān);其次是平山、羅江、鵝塘、古塘等鄉(xiāng),年產(chǎn)量約9000擔(dān);第三是禮智、太和、四教、鎮(zhèn)資鄉(xiāng)等,年產(chǎn)量約6000擔(dān);第四是安集、大陂、蜈赤、吉黃等鄉(xiāng),年產(chǎn)約3000擔(dān),以上共計30000擔(dān)。金鳳屬于鎮(zhèn)西鄉(xiāng),當(dāng)時的產(chǎn)量稍差。從品質(zhì)上看,楊木州、龍珠山、爐觀、洋溪、沙江、土橋(潘橋)等地品質(zhì)較佳。民國三十七年,新化產(chǎn)茶一萬擔(dān),發(fā)放貸款二十萬元。

1950年,中國茶葉公司在新化建立中國紅茶廠,將精制紅茶出口,后改為湖南省新化茶廠。1951年,發(fā)放貸款和稻谷扶助茶農(nóng)恢復(fù)生產(chǎn),茶葉生產(chǎn)量增加到21000余擔(dān),收購量達(dá)到17613擔(dān)。1953年,在縣財經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)下由農(nóng)建科、縣糧局、縣供銷社、新化茶廠成立新化縣統(tǒng)購辦公室領(lǐng)導(dǎo)茶葉等特產(chǎn)的發(fā)展與統(tǒng)購統(tǒng)銷。1955年,在縣農(nóng)村工作部的領(lǐng)導(dǎo)下成立茶葉辦公室,領(lǐng)導(dǎo)茶葉生產(chǎn)發(fā)展。1957年,新化縣試制紅碎茶成功。1979年,在新化設(shè)立湖南省爐觀茶葉研究所,主要從事功夫紅茶、紅碎茶生產(chǎn)研究,其紅茶生產(chǎn)工藝獲外貿(mào)部三等獎。1980年代,新化茶園面積十萬畝,村村有茶場、家家做茶葉,年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000多噸,其紅茶產(chǎn)品先后被湖南省外貿(mào)局、國家外貿(mào)部、商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,享譽(yù)全國。新化縣紅茶產(chǎn)品出口到英國、新西蘭、美國、埃及、俄羅斯及東歐國家和地區(qū),出口創(chuàng)匯占全縣34.6%。1989年,新化縣精制紅茶2737噸,產(chǎn)值1539萬元。金鳳的紅茶產(chǎn)量非常多,并有金鳳紅碎茶廠,各個村落所在區(qū)域都有茶園分布,生產(chǎn)和銷售茶葉成為了金鳳人民的主要收入來源之一。曾堯?yàn)炒瀣F(xiàn)金鳳村的戴哲瓊老人曾帶領(lǐng)三個村民小組做茶,年產(chǎn)二十多擔(dān);曾巖山灣村現(xiàn)竹林村的李為善老人一戶年產(chǎn)三十擔(dān)紅茶,全村年產(chǎn)三十擔(dān)的茶農(nóng)達(dá)三十余戶。金鳳歷年是縣內(nèi)的產(chǎn)茶、制茶重鎮(zhèn)。

新化茶葉品種甚豐,主要是中小葉型群體種,占全縣茶園面積的百分之九十以上。野生型野生茶多為小喬木,樹姿高挺,荒野幾十年的茶樹高達(dá)三米以上。新化從明代開始茶葉的栽培,大葉型有筍芽巖茶、槎溪大葉、關(guān)王大葉、先進(jìn)大葉;中葉型有荊竹群體、先進(jìn)群體、留山嶺群體、奉家群體等;小葉型主要有安化群體和地方品種。新化境內(nèi)現(xiàn)存的野生種茶種主要分布在大熊山、金鳳、貓面山等地,其中大葉種有大熊山大葉、貓面山大葉、竹林大葉,中葉種有大熊山中葉。金鳳屬于竹林大葉,相當(dāng)于栽培茶的中小葉種,茶芽經(jīng)過太陽日曬后,多為紫色芽莖和葉片,即我們俗說的紫鵑。栽培型野生茶以灌木或小喬木居多,樹枝多開展或半開展,樹高一點(diǎn)五至三米,因?yàn)橛腥斯す芾?,茶葉產(chǎn)生變異較少,在同一茶區(qū)中,約有二三種變異茶種。嫩葉多銀毫,葉緣細(xì)銳齒,半展未開支三級芽三至五厘米,成葉長可達(dá)六至十五厘米,葉身較喬木薄,毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強(qiáng)烈而品質(zhì)相當(dāng),香氣較揚(yáng),口感較野生型茶略薄而剛烈。坊間所認(rèn)為的栽培型野生茶,多為民國初年以后或是建國后種植而野化的茶園茶,即常說的野化茶。

金鳳群山環(huán)繞,山嵐起伏,崇山峻嶺,谷幽林深,溪河廣布,常見潺潺流水的溪澗和山山油綠的竹林。多層疊加造就獨(dú)特的山地氣候,常年草蔥樹郁,四季鳥語花香。承蒙天地的恩寵與厚愛,翠藍(lán)的樹葉更加蒼勁挺拔,生機(jī)無限的千年古松與星羅棋布、盎然勃發(fā)的竹林交相輝映。異質(zhì)性強(qiáng)、兼容多元、豐富多彩的峰巒有棱,蔓披綠紗,隨風(fēng)飄舞,如幻如夢;水似有靈,婉轉(zhuǎn)縈回,清波碧浪,柔情依依。村莊錯落有致地點(diǎn)綴在翠綠之中,群山擁翠,浪影松濤,山美水美,更讓人目不暇接而流連忘返。

時值初春,陰晴雨霧,櫻花芳華,櫻枝動艷,藻灼輝芳,緗葉花蕾,紅花已發(fā)。漫山櫻花,絢如云霞,極盡熱烈,堯?yàn)成骄?,四面麗景,美景驚艷,爭斗不休,紅白交映,懸于枝頭,微風(fēng)搖曳,布滿浪漫,花瓣揚(yáng)起,亭亭玉立,自在悠閑,不爭不搶,身姿綽約。一櫻凋零,鋪滿路徑,賞心悅目,宛如仙境。櫻花樹下,春光十里,遇此實(shí)境,一見傾心,念念難忘。

攜帶愜意的心情走在茶叢中,看正在積聚力量的茶芽與花海相得益彰,那陣陣春風(fēng)拂過,飛花如雪,白櫻勝霜,粉櫻如霞,紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落到身上。滿眼茶芽初綻放,開始動人,雖有寒凍,結(jié)局可愛,心馳神往,亦能感受到茶湯在口腔里舞動的美好青春,追溯著茶芽的行跡。

采茶人的到來,打破了山的寂寥。她行至山巔,山靈來迎,云山霧海,仙人之境。茶樹錯落散生于次生林中,采茶人要尋覓、挑選、采摘、投簍。林下茶芽正壯,茶人歡喜采摘。邊走邊采,竹簍漸沉,滿簍的綠意綻開了唇角的淺笑。

金鳳保存了很多老茶樹和茶文化,他們視茶為生活的享受、養(yǎng)生的良藥、友誼的紐帶、文明的象征,彰顯著人民享受自然的智慧與才能。金鳳作家山珍的《梅山茶韻》云:“正月采茶是新年,背起糞肥進(jìn)茶園。雪花卷得北風(fēng)起,吹落眼淚滴腮邊。二月采茶茶發(fā)芽,早進(jìn)茶園摘細(xì)茶。只望今年茶價好,鹽不欠賬米不賒。在春風(fēng)的引誘下,茶樹們將溫情嫩綠成一劍劍細(xì)芽,羞答答地躲在每一片老葉的腳邊,盡情吸吮著陽光和雨露。三月采茶是清明,摘罷茶來繡手巾。右邊繡起采茶女,左邊繡起作田人。陽光開始為茶樹補(bǔ)鈣,硬挺挺的茶芽在茶樹上靚麗著自己的青春和風(fēng)采。妹妹在茶園里穿來穿去,閃電般的身子把過往的清風(fēng)撞得踉踉蹌蹌,又將鳥雀的歌聲攪得七零八碎?!毙禄礁琛恫刹韪琛罚骸罢虏刹枋切履辏瑒兂霾璺N點(diǎn)茶園,點(diǎn)完茶畬十二畝,梳妝打扮去拜年,二月采茶茶發(fā)芽,織個背簍采春茶,左手織對陽雀叫,右手織雙蝶采花。三月采茶是清明,姐妹雙雙繡圍裙。兩邊繡起茶花朵,中間繡起采茶人。四月采茶正當(dāng)最,又采茶來又插秧,采得茶來秧又老,插得田來茶又貴。五月采茶是端陽,茶蔸腳下惡蛇盤。紙剪大錢祭土地,吩咐惡蛇斟地方。六月采茶熱難當(dāng),楊梅樹下好乘涼,芭蕉葉子當(dāng)蒲扇,口吃楊梅甜又酸?!?/p>

民國三十八年,劉助培之子道實(shí)出生在新化鎮(zhèn)西鄉(xiāng)的堯?yàn)?,即現(xiàn)在的金鳳鄉(xiāng)金鳳村堯?yàn)彻珗@,也是柳葉眉系列紅茶的茶園中心基地。那年湖南解放,父母又給他取名國仲,意思是國家重生,即有新中國的意思。那年,戴家生了一個女兒,取名玉玲,后改為玉林。

劉家自劉國仲的祖父劉華球于清代咸豐八年就出生在堯?yàn)?。劉姓始祖源明公為堯帝第九子,?jīng)過歷史的洗禮,擴(kuò)展到全國各地。劉華球的祖先一百三十祖吉蘊(yùn)公隨父文斌公于宋神宗元豐八年由江西遷徙到新化坪底,稱為坪底劉氏。后來有一支遷徙到金鳳山,把自己的住地稱為堯?yàn)常馑际菆蚓抛觿⑹献訉O生活的一塊地方。發(fā)展到劉華球時,已經(jīng)是坪底劉氏第三十代。

堯?yàn)匙詣⑷A球記事起就是茶園,劉家茶園分為四片,大約六十余畝;周邊還有魏定元家有二十畝茶園。自從粵商在湘鄉(xiāng)、安化、新化傳授濕發(fā)酵紅茶即英式紅茶的制作方法,劉家就從事紅茶的制作。到光緒二十五年左右,漢口成為通商口岸,收購紅茶的商人就來到漢口。新化人用毛板船從水上運(yùn)輸茶葉,在毛板船底層放木材和竹子,在最上層放茶葉。開始主要用蔑籮和布叉袋盛裝,遇到下雨和毛板船下灘破碎落水,茶葉就會打濕浸水。長期隨父親跟船去漢口的劉助培發(fā)現(xiàn)這個問題,他一直在想辦法,最后是就地取材,用農(nóng)村殺豬后遺棄的豬尿泡為材料,去油、吹開、干燥等工序,等茶葉制好干燥后用土紙包裹起來,再套上吹開的豬尿泡,扎住豬尿泡的口子就不會淋濕和泡水了。就這一小小的防務(wù)措施在漢口的收茶界激起巨大波瀾,只要是華球公的紅茶,就會有固定的幾家商號搶著收購。金鳳當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也紛紛把自己的茶葉整理央求華球公運(yùn)到漢口去出售。華球公用砸火機(jī)的方式標(biāo)注木材以及各家的茶葉袋,方便出售和結(jié)算。

劉國仲五六歲的時候,已經(jīng)非常勤快了,可以幫著爸爸媽媽做些家務(wù)。有年谷雨時節(jié),父母忙于上山采茶,劉國仲與同伴們玩耍,在山上采了一些蘑菇,帶回家清洗干凈就做成菜,等父母回來吃。父母非常高興,當(dāng)看到端上來的是毒蘑菇,父親非常生氣,認(rèn)真的教育他區(qū)分可食用蘑菇和毒蘑菇,并告訴他“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的故事,告訴他茶可以解百毒、可以救命,劉國仲聽得非常認(rèn)真,開始對茶事極有興趣。

六歲,劉國仲讀私塾,先生叫劉神組,高度近視。最先教他們習(xí)蒙學(xué)《三字經(jīng)》和《買賣交易》,半年后開筆,劉國仲寫了第一篇作文,只有三十二個字,其中就有“茶,采茶,采好茶。”先生讀了非常高興,特意批了紅圈,把他的作文給其父劉助培看,劉助培半開玩笑的說:“我還擔(dān)心他以后只能去殺豬做個屠戶,這樣對茶感興趣,以后可能是做茶的農(nóng)民。”一年半私塾后,劉國仲就進(jìn)入洋學(xué)堂,讀完初中,進(jìn)入生產(chǎn)隊。他父親去世,劉國仲還只有七十七斤半,挖土勞動手無縛雞之力,他會寫些材料,算數(shù)也快,生產(chǎn)隊就安排他記工分,采茶時節(jié)做茶。生產(chǎn)隊給劉國仲計一百個工,白天還可以繼續(xù)去學(xué)校讀書學(xué)習(xí)。劉國仲就繼續(xù)讀高中,與他玩得特別好的劉新邀是金鳳茶站站長劉化行的侄孫子,劉化行非常喜歡劉國仲的文化好,也喜歡他來家里玩。劉化行把收購來的金鳳茶分為三等,一等最高價,二等三等價格依次降低。劉國仲那年十七歲,常得到劉化行特許,允許他上樓參觀茶倉,他常與這位劉爺爺交流茶葉栽培、種植、采摘、制作的技術(shù),劉化行見劉國仲好學(xué),就把他收購茶葉的訣竅和茶葉等級劃分的標(biāo)準(zhǔn)告訴他,還讓他參與茶葉收購的實(shí)踐工作,并且邀請他幫忙精選茶葉。劉國仲他們堯?yàn)成a(chǎn)隊的隊長見他與劉化行的關(guān)系很特別,邀請他到生產(chǎn)隊指導(dǎo)茶葉篩選,并在劉化行收購時賣個好價錢。

戴玉林的母親一年采三次茶做三次茶,清明一次,谷雨一次,谷雨后一次,年年如此。清明茶全部賣掉,收茶人不需泡湯必出高價;谷雨茶照賣,留一點(diǎn)點(diǎn)敬地王菩薩;她只喝谷雨后茶,而且只喝陳茶。這第三次的谷雨后茶茶形粗梗大葉,做出來的看相不好。這株茶清明時期采制為頭道茶,谷雨時期采制的為二道茶,谷雨后采制的為三道茶。金鳳農(nóng)人有俗語云:一道苦,二道澀,三道四道實(shí)有味。谷雨后茶常放置在第三層的閣樓的糧倉里,保存兩年或者三年,喝前用溫水沖洗陳倉味,再焙至干。把有提梁的粗陶茶壺洗干凈,不留滑膩、茶渣,沖燙后投入焙好的茶葉,燒水的大鐵鍋常年不能沾油腥,水燒至二沸倒入陶壺。一壺可以管自家人兼過往路人一天的量,杯具就是一只大瓷碗,也叫大碗茶,夏天喝清涼甜潤解渴,冬天喝不冷不熱,體感自然,咕咚兩碗不脹肚,喝完暖暖生津,腋下清風(fēng)。

劉國仲妻弟即戴玉林的親弟弟戴前寬曾是金鳳紅碎茶廠廠長,任期是1987—1989年。戴前寬對茶特別珍愛,制茶時節(jié),常通宵在加工廠,為了防偷盜,長居工廠,幾乎不歸家。在制茶技術(shù)上獨(dú)樹一幟,在他主導(dǎo)下生產(chǎn)的紅碎茶顆粒勻齊,色澤油量烏黑,滋濃味強(qiáng),湯色紅艷,為高檔二號紅碎茶。湖南省內(nèi),現(xiàn)居長沙的很多老茶人猶記當(dāng)時金鳳紅茶的優(yōu)良品質(zhì),做出口茶拼配時,金鳳紅茶是上等拼配料。這之前的金鳳紅碎茶廠廠長戴光榮,任期是1984—1986年,也是金鳳卓越的制茶人。改革開放以來,金鳳生產(chǎn)的茶葉由于品牌開發(fā)和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面沒有與時俱進(jìn)。金鳳紅碎茶廠在20世紀(jì)90年代末破產(chǎn),金鳳的茶葉產(chǎn)業(yè)陷入了低谷。

劉家和戴家在此后的每年,還在清明、谷雨時做茶,他們從采摘到制茶都是精益求精,做自己的手工茶。受條件限制,產(chǎn)量不多,一般為自飲和饋贈親朋好友的禮品,更多的是為每年來看望劉國仲和戴玉林老師的學(xué)生備禮,學(xué)生對他們做的茶情有獨(dú)鐘,有些同學(xué)不能親自去劉家,特別叮囑同學(xué)去劉家?guī)Р枞~。很多學(xué)生建言:這么好的茶,應(yīng)該流傳更廣,讓更多有緣人來分享。劉國仲就順道而為,想自己的茶產(chǎn)量不多,沒有經(jīng)營壓力,對自己的茶品質(zhì)量有信心,嘗試著開展運(yùn)營。想通過平時的交往結(jié)識有緣人幫襯其傳播、營銷。

2012年,從小善于品茶和制茶的劉國仲看到家鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)落后于人,心里很不是滋味,決心急起直追,實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。他發(fā)動親朋好友籌資近1000萬元,組建新化縣國仲茶業(yè)有限公司,在堯?yàn)炒搴0?000米的地段復(fù)墾和撂荒三十多年的茶園基地,完成水、電、路、辦公場所等基礎(chǔ)建設(shè)和茶園墾復(fù),向百歲老人戴哲瓊老先生和茶葉專業(yè)戶李為善老人學(xué)習(xí)制茶方法和技巧,秉承他們獨(dú)特的制茶工藝,研制開發(fā)出“柳葉眉”高山野紅系列產(chǎn)品,完成了工商登記和產(chǎn)品“柳葉眉”商標(biāo)注冊,并向湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請辦理生產(chǎn)許可證。想重振二十世紀(jì)八九十年代紅茶偉業(yè),振興新化鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企,帶動金鳳廣大農(nóng)戶脫貧致富。

2014年,劉國仲把堯?yàn)尺@片老茶園確定為新化縣國仲茶業(yè)有限公司的核心產(chǎn)地,定名為柳葉眉中心基地,另名為堯?yàn)彻珗@。主要生產(chǎn)柳葉眉系列紅茶。并兼顧采摘七星伴月山、筆架山、九龍山、鳳凰界、瓜祿山等地的撂荒茶。這些茶園的海拔均超過一千米,冰凍期超過一百天,茶樹病蟲害少,芽葉嫩厚。2014年三月,新化縣國仲茶業(yè)有限公司和湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院對口成立了柳葉眉高山野生態(tài)紅茶技術(shù)交流中心,為保障柳葉眉“原生態(tài)、最自然”的品質(zhì),制定了茶葉種植加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),適時監(jiān)測中心基地光溫水肥的變化,對茶園施行原始看護(hù),科學(xué)檢測。實(shí)驗(yàn)分析,柳葉眉紅茶茶多酚、氨基酸、黃酮類等內(nèi)含物顯著高于市場紅茶類;農(nóng)殘為零,達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五月,新化縣國仲茶業(yè)有限公司獲得經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。成立了金鳳鄉(xiāng)有機(jī)茶種植專業(yè)合作社,發(fā)展金鳳鄉(xiāng)四十二個茶葉種植大戶為社員。

新化縣國仲茶業(yè)有限公司注重茶樹的種植和栽培,2014年對堯?yàn)尺@片老茶園進(jìn)行去雜木后臺刈處理,讓其煥發(fā)新的生命力。茶園四周全是山,常年云霧繚繞,山高林密中,茶葉加快了蒸騰,形成芳香油。光照射時間短,空氣濕度大,茶樹生長緩慢,茶葉長得葉肉厚實(shí)又很柔軟,增加果膠質(zhì)的含量。高山爛石堆中的土壤土層深厚通氣性好,酸堿度適宜,樹林落葉為茶樹提供優(yōu)良天然肥料,增加茶葉的天然養(yǎng)分。茶園錯落在竹林之中、花樹之間、溪澗之傍,茶樹物競天擇,絕無人工呵護(hù)。竹影婆娑、櫻花爭相競放,山、水、茶、花、竹和人構(gòu)成的一個完整的生命共同體。遇上晴天,站在茶園高處,聽山泉淙淙,觀云浪濤濤,聞茶香陣陣,看仙霧裊裊,在這鶯啼茶濤的翠綠環(huán)境中遠(yuǎn)離喧囂,心情靜好,人生的美好莫過于此。

柳葉眉的制作工藝師傅為世代祖?zhèn)?,廣初公第十七代,光華公第二十六代,劉國仲第三十二代。在科技飛速發(fā)展的時代下,堅持獨(dú)特技藝創(chuàng)新,秉承傳統(tǒng)又講究茶道自然。柳葉眉紅茶的鮮葉全部實(shí)行手工采摘,集中在每年四月一日至六月一日期間采制,不同海拔高度和樹篼生長分布嚴(yán)格分門別類。湖南《金鷹報》有公書的《慕上柳葉眉》云,老尖(劉國仲綽號)對采茶確是很講究,下雨天不采茶,多云間睛也不采茶,往往在清晨冒著露水時開始采摘,這時茶葉好象薇蕨開始抽發(fā)的嫩芽一樣柔嫩。在仙霧裊裊中,這樣的采茶很是詩意。我想,老尖一定是讀過陸羽先生的《茶經(jīng)》,采茶方法就如“若薇蕨始抽抽,凌露采焉,茶之芽者,發(fā)于叢薄之上”的再現(xiàn)。由采茶師根據(jù)歷代貢茶的原型純手工采摘,挑揀出雜草和腐葉。采摘來的鮮葉要經(jīng)過精挑細(xì)選之后才實(shí)施萎凋。秉承獨(dú)特的制茶工藝,制成工藝中分、篩、剔、火、曬等各道工序均不著地,不含沙土粉塵,緊、撩、焙、曬、裝等過程不添加任何物質(zhì),力求天人合一的純手工工藝,摒棄香精香料成分,確保其香天然、其味自然。一直到開杯品茗,均講究天然自然無污染。

柳葉眉的條索緊結(jié)勻稱,色澤烏黑潤澤,氣質(zhì)高貴優(yōu)雅。還來不及開泡,隱隱的茶香如鄉(xiāng)野的春風(fēng)撲面而來,挑逗著茶客的嗅覺,仿佛聞到了山野的氣息。小壺沖泡,湯色橙黃明亮,葉片紅黃相間,能真正品嘗到活、甘、清、香,茶香中夾雜幽幽花香。茶底如蓮心,肥壯油潤。入口清雅,無苦無澀,爽滑潤喉,回味很是清新,我仿佛喝到了山泉的叮咚,野櫻的花香,蘭草的悠然。蓋碗沖泡,湯紅亮艷麗,滋味醇和,香氣清雅馥郁,鮮爽醇厚,有得天獨(dú)厚的自然稟賦。

柳葉眉旗下有金豪、金灣、金旗等紅茶系列。

金豪為柳葉眉的仙姿玉色,清明前采摘,選取一芽一葉,半機(jī)械化打造,貢茶工藝,條形緊秀,金色毛茸密布,茶香中夾雜幽幽花香,湯色明黃清澈,分杯時淡淡金暈繚繞,入口清雅,無苦無澀,爽滑潤喉,回味清新,茶底如蓮心,肥壯油潤,葉底舒展呈古銅色,芽尖俊秀靚麗,像與輕風(fēng)嬉戲,當(dāng)觸碰到她卻又悄然溜走,失落時又輕撫你肩,茶葉黃黑相間,條索緊致,白毫密被,茶香、果香伴著甜香,香濃宜人,茶湯瀅瀅泛光,入口甜潤絲滑,回味空靈,茶底修長如柳葉,猶如漫步春風(fēng)沉醉的夜晚,對影成雙,甜雅花香,一切恰好。

金灣為柳葉眉的名嬡美姝,谷雨時采摘,選取持嫩性好的長梗,帶一芽三、四葉,半機(jī)械化打造,貢茶工藝,貌似彎月,湯色橙紅靚麗,恰似一灣粼粼金光,茶底紅潤豐碩,醇厚甘滑,回味延綿。

金旗為柳葉眉的俠士風(fēng)流,谷雨前采摘,選取一芽二、三葉,條索粗壯,茶湯橙紅透徹,其香清清,其味百千。

金湖為柳葉眉的國色天香,清明后谷雨前采摘,選取一芽二、三葉,半機(jī)械化打造,貢茶工藝,烘焙獨(dú)特,有焦香氣息和家鄉(xiāng)情懷,其香氣如湖水般深幽沉厚而得名,茶湯橙黃透亮,焦香馥郁綿長,口感濃烈飽滿,回味悠揚(yáng),久泡味不絕,茶底頎長健美,好似獨(dú)坐湖邊,看一片樹葉飄零,泛起圈圈漣漪。

金源為柳葉眉的黑壯奔放,谷雨后采摘,選取一芽三、四葉,茶香優(yōu)雅芬芳,湯色橙紅明亮,入口甘甜爽滑,回味清涼,茶底肥厚壯實(shí),恰如夏日午后泛舟,尋一隅蔭涼。

銀湖為柳葉眉的秋水伊人,谷雨時采摘,選取一芽二、三葉,經(jīng)野生金銀花花蕾窨制而成。茶香攜著花香,清新淡雅,茶湯黃綠剔透,甘爽舒暢。

2014年11月17日至24日,中國中部(湖南)國際農(nóng)博會在長沙紅星國際會展中心舉行。新化縣國仲茶業(yè)有限公司的“柳葉眉”紅茶摘得本屆農(nóng)博會金獎產(chǎn)品的榮譽(yù)稱號。梅山四維居士《題國仲兄創(chuàng)制之茗茶——柳葉眉》有云:“出自天然遠(yuǎn)俗塵,雪峰山脈扎云根。形涵瓊玉三分質(zhì),神蘊(yùn)芝蘭一縷魂。素雅常招仙客賞,清純倍受士人尊。七杯飲罷風(fēng)生腋,名韁利鎖安足論。”《西江月·品劉國仲兄高山野紅》:“匯聚山川靈秀,凝成天地精華。雪峰云霧毓奇葩,陸羽聞之返駕。雀舌養(yǎng)顏稱最,金豪益壽尤佳。清風(fēng)明月品新芽,隱隱風(fēng)生腋下?!?/p>

2015年5月,新化縣國仲茶業(yè)有限公司成立“柳葉眉”獎學(xué)金。每年,劉國仲和戴玉林都要在金鳳鄉(xiāng)中心學(xué)校為品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子頒發(fā)“柳葉眉”獎學(xué)金和榮譽(yù)證書。

2017年5月,新化縣國仲茶業(yè)有限公司成為湖南省農(nóng)業(yè)委員會“2017年湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)價值提升行動試點(diǎn)單位”。提出深耕細(xì)作茶主題,以柳葉眉中心基地為載體,融合地理和歷史人文,創(chuàng)新發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),提高本土居民生活文化水平為己任,致力將堯?yàn)郴卮蛟斐筛挥袧庥舨栉幕徒瘌P特色旅游的堯?yàn)彻珗@。并追求“天地人心”為和諧,天即天然之成,自然之作,純天然有機(jī)自然之品;地即源自高山之巔的野生產(chǎn)地,絕無污染的純粹生境;人即秉承貢茶工藝,秉承好善為茶,獨(dú)創(chuàng)于一律之外的茶品之人;心即寧缺毋濫的苛嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn),精益求純的手造之美,用心做茶,慈心為茶。

柳葉眉從金鳳飛出去,來到北京、上海、南京、廣州、長沙等國內(nèi)一線城市,廣受愛茶人的歡迎,并給遠(yuǎn)在美國、德國的游子捎去家鄉(xiāng)的味道。

劉國仲開始培養(yǎng)第三代茶人,教育他們采茶、制茶,說制茶要從娃娃抓起。并在茶馬古道上的老茶亭處建了一棟住房,即現(xiàn)在居住地,成了劉國仲的藏茗閣。劉國仲還是喜歡守在他的堯?yàn)忱喜鑸@,建一竹樓,泡一壺茶,看疊嶂層峰、看云開霧散。也許,他在守望一葉茶,也許,他在等待一個人。

【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者:巴陵(湖南長沙),系中國作家協(xié)會會員、中國散文學(xué)會會員、中國科普作家協(xié)會會員。著有茶文化隨筆集《尋茶問道》《尋茶筆記》《黑茶軍團(tuán)的崛起(湖南黑茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、湖北洞茶、福建武夷山茶五卷)》《新化之茶》《婁底全茶書》《中國普洱茶品鑒報告》《中國紅茶品鑒報告》等】

濮人種茶考(探秘云南三千年茶葉種植史)

歷史許多時候是一本陳年爛賬,許多東西死無對證,對于唐代之前的云南茶葉而言,更是茫不可考。一些寫云南茶史的文章,引經(jīng)據(jù)典,將云南可考證的種茶史上溯到3000多年前,言必稱“商周之際”。但事實(shí)真的如此嗎?

本文的觀點(diǎn)是,云南茶葉的信史只能從唐代算起,因?yàn)樘迫朔b將云南茶寫進(jìn)了《蠻書》,其是云南茶見諸于史籍最早最確切最可靠的記載。在唐代之前,也有一些典籍提到了西南地區(qū)的茶葉,但沒有特指云南。我們可是假設(shè)說的是云南,但缺乏確鑿的證據(jù),只能算一種學(xué)術(shù)探討之設(shè)想。

按照茶界的主流觀點(diǎn),云南茶產(chǎn)業(yè)始于商周,云南的濮人率先發(fā)現(xiàn)、馴化與利用野生茶樹。“濮人種茶”作為一種假說,有其巨大的學(xué)術(shù)價值。由于唐代之前缺乏確鑿的文字記載,無疑讓這種假說含金量大為降低。本文嘗試從社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族遷徙與融合等角度,來破解云南唐代以前濮人種茶之謎,以及云南三千年來茶葉種植文明是如何演變進(jìn)化的。當(dāng)然文章的主觀推想成分多,還請方家不吝指正!

唐代之前的云南茶葉茫不可考

一提到云南茶葉,許多人會引經(jīng)據(jù)典,羅列出一些唐代以前的典籍關(guān)于云南茶葉的記載。主要有以下這些:

1、巴國貢獻(xiàn)茶,跟滇東北種茶的關(guān)系

《華陽國志·巴志》記載:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,著乎尚書……其地東至魚復(fù),西至僰道,北接漢中,南極黔涪。土植五谷,牲具六畜,桑蠶麻苧,魚鹽鋼鐵,丹漆茶蜜……皆納貢之?!?/p>

質(zhì)疑:這是巴志,說的是古代巴國之事。巴國的地理范圍跟云南關(guān)系不大,勉強(qiáng)可以聯(lián)系的是“西至僰道”。僰道是今宜賓,宜賓的旁邊是云南的昭通。也就是說在歷史上滇東北的昭通,有可能屬于巴國的勢力范圍。但這只是假設(shè),說明存在一種可能,但不能作為確切的證據(jù)。巴王作為諸侯國君,理所當(dāng)然要向周武王上貢?!栋椭尽分杏涊d了這樣一份貢品清單:五谷六畜、桑蠶麻纻、魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、靈龜巨犀、山雞白鴙、黃潤鮮粉。貢品中有“茶”,但我們只能說有可能茶產(chǎn)自云南的滇東北。)

2、武王伐紂的濮國是不是云南濮人?

據(jù)《史記·周本紀(jì)》載,周武王在公元前1066年率南方八個小國討伐紂王。八國即庸、蜀、羌、鬢、微、盧、彭、濮八個部族國。一些介紹云南茶葉歷史的文章,于是發(fā)揮想象:其中鬢族濮族均祖居云南,鬢族分布在今牟定縣,濮族分布面廣,周秦時期稱為百濮,其后裔分支很多,歷代稱呼為樸子、樸子蠻、布朗;蒲蠻、哈瓦、德昂、崩龍等。

質(zhì)疑:其實(shí)在中國古代,濮人分布很廣。商周時,分布在江漢流域及其以南,后散居今四川、貴州、云南等地,與百越雜處。

今天,歷史學(xué)家對百濮族人的歷史演變結(jié)果有三種流派:①戰(zhàn)國以后演變?yōu)榘僭?,發(fā)展為漢藏語系壯侗語族各民族;②百濮與百越是兩個不同的族體,元朝以后稱蒲人,再后發(fā)展為南亞語系孟高棉語族各民族;③前期之百濮與百越有密切關(guān)系,后期即為孟高棉語族各民族。

實(shí)際上,春秋、戰(zhàn)國時期的百濮族人,主要居住于今云南、貴州、四川至江漢流域以西一帶,是今天操持漢藏語系·藏緬語族·彝語支的彝族、哈尼族與土家族,漢藏語系·苗瑤語族的苗族,南亞語系·孟高棉語族的布朗族,南亞語系·佤德昂語支的佤族和德昂族,漢藏語系·語族語支至今未定的仡佬族,以及部分漢藏語系·壯侗語族的傣族(泰族)、漢藏語系·壯侗語族·侗水語支侗族等諸多少數(shù)民族的先民之一。

由此可見,濮人分布極廣,參加武王伐紂的濮人不一定來自云南,而且濮人的族屬非常復(fù)雜,至今沒有定論。濮人不但是今云南布朗族、佤族、德昂族的祖先,也可能是彝族、哈尼族、土家族、侗族等的祖先,因?yàn)闅v史上民族融合,百越、百濮、氐羌存在相互融合之現(xiàn)象。比如彝族,不但是氐羌的后人,也包含著不少的百濮成分。)

3、產(chǎn)茶的漢代平夷縣不是今天的云南富源

《華陽國志·南中志》中有“平夷縣,郡治有珧津、安樂水,山出茶、蜜”的記載。據(jù)吳覺農(nóng)《茶經(jīng)述評》載:“平夷縣約當(dāng)今云南富源縣地。”

質(zhì)疑:這犯了張冠李戴的錯誤。云南富源叫平夷縣,是在清順治十四年。漢代的平夷縣在今貴州畢節(jié)。且看歷史真實(shí)記載:

古平夷,今貴州畢節(jié)。公元前111年置平夷縣,治所在今畢節(jié)七星關(guān)區(qū),隸牂柯郡。晉建興元年(313)置平夷郡,平夷縣為郡治,東晉文帝時改為平蠻郡、平蠻縣。

富源,周秦時,屬滇國。兩漢時,屬益州宛溫縣。兩晉南北朝時,屬寧州。隋朝,屬益州開邊縣。唐朝,屬盤州。南詔和大理國時,為摩彌部。元朝時,在境內(nèi)北部設(shè)羅山縣,屬曲靖宣撫司。明洪武二十三年,廢羅山縣,新置平彝縣衛(wèi),南部仍為亦佐縣。清初,平彝縣衛(wèi)屬云南都司、亦佐縣屬曲靖軍民府。清順治十四年,廢亦佐縣為平夷縣。康熙三十四年,以平彝廢衛(wèi)、亦佐廢縣,建平彝縣,屬曲靖軍民府。1954年,改稱富源縣至今。

4、“南中茶子”并沒有特指云南所產(chǎn)

晉傅巽《七誨》:“蒲桃、宛柰、齊柿、燕粟、垣陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜?!?/p>

質(zhì)疑:南中系東漢末時對今全滇和黔西北、川西南的總稱。文章說茶子產(chǎn)于南中,但沒有具體說產(chǎn)自南中哪里。我們只能假設(shè),既然提到南中,很可能作者的本意包括云南。

由于唐之前沒有確鑿的文獻(xiàn)記載云南產(chǎn)茶,所以云南茶產(chǎn)業(yè)的信史只能從唐代算起。唐人樊綽的《蠻書》寫道:

“茶出銀生城界諸山。散收,無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”

這被視為云南茶見諸于史籍最早最確切最可靠的記載!

逃離金沙江,古哀牢國隱藏濮人種茶秘密

要搞清楚云南三千年來茶葉種植加工與貿(mào)易傳播路徑,首先要解決哀牢國的族屬問題,百濮、百越是怎么一回事,烏蠻、白蠻是怎么一回事,彝族是怎么一回事,而不是籠統(tǒng)地說濮人種茶,或者烏蠻種茶。

為什么哀牢國如此重要?是因?yàn)槠涞馗缃竦脑颇喜枞~主產(chǎn)區(qū)版納、臨滄、普洱、保山、大理、德宏等地重合。而且哀牢國的北部以氐羌為主,中部南部以濮越為主,正好與濮人種茶暗合。從地域與所居民族來看,古哀牢國無疑隱藏著濮人種茶的密碼。

先說哀牢國的族屬問題。兩漢突然冒出來一個哀牢國,漢武帝之前的歷史不可考。有人說哀牢國是氐羌系的國家,有人說是濮人建立的國家,有人說是傣族先民建立的國家。其實(shí)哀牢國并不是一個集權(quán)國家,而是部落酋長國,也就是幾十個部落的聯(lián)盟,部落叫小王,哀牢王是幾十個小王(77王)的總王。哀牢的原住民以濮人(布朗、佤、德昂先民)、越人(傣族先民)為主,后來氐羌從北邊南下,到了漢朝,形成北邊是氐羌,南邊是濮越的格局。哀牢王很可能是傣族先民。其實(shí)布朗族、佤族、德昂族、傣族的祖先曾經(jīng)住在金沙江流域,乃至洱海、滇池一帶,由于氐羌南下,濮越退到永昌一帶,洱海與滇池成為氐羌人的勢力范圍。

我們再來說百濮、百越是怎么一回事。百言其多也。中國古代寫史書的人,沒有興趣搞清楚邊地的少數(shù)民族有哪些,經(jīng)?;\統(tǒng)地說,東夷、西戎、北狄、南蠻。百越、百濮其實(shí)是一種偷懶的說法,把南方幾百種部族簡單化說成百濮、百越。而且最搞笑的是,濮、越可以通用,也就是同一個民族,一下叫濮,另一下又叫越。所以有現(xiàn)代學(xué)者主張濮越是一回事。

如同百越橫跨幾千公里,從江浙一直到越南都是百越,而且云南、緬甸的交界處還有滇越。百濮也是橫垮幾千里,漢水流域有濮人,巴蜀大地有濮人,云南還是有濮人,貴州北部也有濮人。許多地方的濮人,在文獻(xiàn)記載中,一下記成濮人,一下記成越人。

由于古人偷懶,我們現(xiàn)在很難搞清楚百濮、百越究竟包括哪些民族。但我們可以從現(xiàn)存的傣族、布朗族、佤族、德昂族去溯源,根據(jù)這些民族的傳說,都是說從北邊南遷,也就是打仗打敗了,從故土南逃,而且是在南逃途中,發(fā)現(xiàn)與利用野生茶樹。傳說中的故土在金沙江流域、洱海與滇池,沿著瀾滄江、怒江兩條江南逃,這兩條江其實(shí)就是云南茶樹種植的核心區(qū),也是野生茶樹的主要分布區(qū)。這是巧合,還是必然?

這樣就可以大膽假設(shè),以前住在古蜀國南邊,深受古蜀文化、印度文化影響的布朗、佤、德昂與傣族先民,在兩千多年前受兩件事影響而南逃,一是氐羌人南下,二是秦王國滅古蜀國,造成民族大遷徙,其離開金沙江、滇池、洱海一帶,在保山、大理南部、臨滄、版納、德宏與普洱,甚至緬北一帶建立哀牢國。由于他們有巴蜀文化及古滇國的農(nóng)耕文化底子,于是大幅度提升馴化野生茶樹的水平。這是云南茶葉文明的第一縷曙光。第二縷曙光,是兩漢及諸葛亮開發(fā)永昌郡帶來的。

茶出銀生,烏蠻種茶的興起

我們再來說烏蠻、白蠻是怎么一回事。前文說到布朗、傣、佤、德昂先民離開故土南遷。其故土的洱海一帶成為昆明人的天下,昆明人顯然是氐羌系。但滇池一帶比較復(fù)雜,濮越?jīng)]有全部南遷,留下許多濮越人,而氐羌系南下滇池,稱為叟人,還有古蜀人(還有一種說法叟人即蜀人),在蜀國被秦滅了,也南逃滇池。故滇池一帶的民族成份非常復(fù)雜,是濮越氐羌與蜀人的綜合體,還有楚人莊蹻王滇,這就體現(xiàn)了雜交文化的優(yōu)勢,這就是戰(zhàn)國到西漢,古滇國的青銅文化那么發(fā)達(dá)的原因。

兩漢以降,直到唐代,我們可以哀牢山、元江為界,以南,是南逃的傣、布朗、佤、德昂先民的勢力范圍,以北為昆明人、叟人、楚人、蜀人、漢人,以及沒南遷的濮越人的勢力范圍。哀牢山、元江北邊的這些民族,從漢武帝征服西南夷開始,進(jìn)行民族大融合,到了南北朝隋唐,形成烏蠻與白蠻兩大集團(tuán)。

唐代人說的烏蠻、白蠻,不是具體指哪個民族,而是漢化程度高的叫白蠻,漢化程度低的叫烏蠻。

而且烏蠻、白蠻是多民族大融合后形成的,里面有氐羌、漢、濮越、蜀、楚多種成分,但總體來說,白蠻以氐羌、傣族、漢文化的融合為主,烏蠻保留的原生態(tài)氐羌文化更多些,并融入一些濮人文化。

最后我們來說下彝族。彝族,嚴(yán)格來說并不是一個民族,而是建國初期將若干個區(qū)別較大的民族,拼成一個彝族。從大的方面來說,彝族是氐羌、古蜀人、濮人的雜交融合體,以氐羌為主。彝族有三個源頭,一是云南的祿勸、東川、昭通葡萄井一帶的六祖分支體系,二是永昌郡源頭,三是四川大涼山源頭。

為什么要提烏蠻、白蠻與彝族,是因?yàn)槟显t國時期,繼濮人種茶之后,烏蠻系民族也紛紛種茶,比如如今的彝族、哈尼族的先民開始種茶。但我們要搞清楚的是,烏蠻民族中包含有大量的濮人成分。因?yàn)樨登枷档臑跣U諸族在勢力擴(kuò)張時,將許多濮人部落征服,大量濮人融入到烏蠻中。也就是烏蠻以氐羌血統(tǒng)為主,南下途中,在四川融合有古蜀人、濮人血統(tǒng),到了云南融合有濮人血統(tǒng)。

烏蠻種茶,是繼承濮人的衣缽,而且烏蠻包含有非常重的濮人血統(tǒng),這是第一點(diǎn)。

第二點(diǎn)是,南詔國時期,烏蠻主要居住在哀牢山、元江以北。哀牢山、元江以南主要是濮越居住。而云南茶葉主產(chǎn)區(qū)主要是在哀牢山以南,也就是南詔國云南種茶的主體民族還是濮人。不過這時已經(jīng)有一些烏蠻系民族,越過哀牢山、紅河南下,比如哈尼族的先民南遷到景東。唐代的景東是南詔銀生府駐地,同時也是《蠻書》記載的“茶出銀生”所在地。

“茶出銀生城界諸山。散收,無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”。這句話包含兩層意思:

一是“茶出銀生城界諸山”。銀生城,有兩種說法,一在版納,二在景東。在景東的說法是主流。本文即采用銀生城在景東的說法。“城界諸山”,意味著茶山離銀生城不遠(yuǎn),很可能在今天的景東、南澗一帶。唐代的景東境內(nèi),居住昔撲(濮人)、和泥(哈尼族先民),后來南邊的傣族勢力北擴(kuò),景東在南詔末期被傣族征服。這表明在景東種茶的很可能是濮人(昔撲)與烏蠻(和泥)。也意味著,從唐代開始,云南種茶的民族越來越多,不再是濮人的專利。南詔國時期,云南種茶還是以濮人為主,但烏蠻種茶已經(jīng)興起。

二是“蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”。這劇透了蒙舍蠻的飲茶方式。南詔國發(fā)源于蒙舍,即今天的巍山一帶。蒙舍蠻,其實(shí)是指代南詔統(tǒng)治中心地區(qū)的國民,也就是說南詔的老百姓煎煮茶葉,要加一些東西跟茶葉一起煮來喝。這里不能將蒙舍蠻當(dāng)成真正種茶的濮人與烏蠻,因?yàn)槲淖种惶岬剿麄冊鯓雍炔瑁鴽]有提到他們種茶、制茶。也就是,南詔國的濮人與烏蠻種茶制茶(散收,無采造法),而其統(tǒng)治中心地區(qū)的國民(蒙舍蠻)喝茶(以姜、椒、桂和烹而飲之)。而且不能將蒙舍蠻狹隘地理解成巍山的“烏蠻別種”。因?yàn)槊缮嵝U這個“烏蠻別種”從巍山出發(fā),征服了其他“五詔”,并建立了強(qiáng)大的南詔國,蒙舍蠻很多場合成為了南詔國的代名詞。

雖然茶出銀生,烏蠻已經(jīng)開始種茶。但在唐代,還是以濮人種茶為主。在唐代,越過哀牢山、元江,遷居瀾滄江中下游的烏蠻人還不是很多。

到了元代以后,遷往瀾滄江中下游、怒江中游的烏蠻人越來越多,這些人中許多都種茶。宋元時期,哈尼族、彝族、拉祜族,與布朗族、佤族、德昂族一起成為種茶的主體民族。

明代以后,漢族也成為了種茶的主力之一。苗族、瑤族也從貴州遷到產(chǎn)茶的云南南部、西南部,其中也有許多人種茶。至于傣族,其跟布朗族的種茶歷史一樣悠久,因?yàn)殄г矫褡鍘浊甏箅s居,作為百越人的傣族肯定很早就受了濮人的影響,也種茶。只是傣族多住在壩區(qū),種水稻為主,不以山區(qū)作物——茶葉為重點(diǎn)。而傣族的近親壯族,也有一些在文山與紅河種茶。

這樣一來,云南的民族中,布朗族、佤族、德昂族、拉祜族、基諾族普遍種茶,彝族、哈尼族、景頗族、漢族種茶的也多,苗族、瑤族、傈僳族等也有一些種茶。

古蜀國與濮人南遷帶來茶葉種植文明

前文說到,春秋戰(zhàn)國時期,原住金沙江流域,滇池、洱海一帶的傣、布朗、佤、德昂先民南遷到臨滄、版納、保山、德宏、普洱一帶,建立哀牢王國。那在他們南遷之前,怒江、瀾滄江中下游流域居住的是什么民族?是布朗、佤、德昂先民的親戚——講南亞語系的孟高棉族群。

孟人、高棉人是東南亞、云南的原住民,也曾經(jīng)是東南亞勢力最大的民族集團(tuán)。商周時期,孟高棉族系的人,北擴(kuò)到金沙江,與古蜀國文化融合,成為百濮族群的一部分,這些深受巴蜀文化影響的孟高棉人,就是當(dāng)今布朗、佤、德昂的先民。后來,他們與傣族先民一起沿瀾滄江、怒江南遷,其實(shí)也是征服當(dāng)?shù)赝林倪^程。這些土著跟布朗、佤、德昂先民一樣,也是孟高棉族群,只是未受古蜀國影響,因?yàn)樗麄兪桥R滄、版納與普洱的土著,故被稱為“本人”,也就是本地人的意思。這就是在普洱茶的核心產(chǎn)區(qū),我們會經(jīng)常遇見“本人”一詞的原因。

我們現(xiàn)在對東南亞、云南曾經(jīng)勢力最大的孟高棉族群做一個小結(jié)。孟高棉人是一南一北最為發(fā)達(dá),中間最為落后。南邊的柬埔寨、泰國南部、緬甸南部是印度文明的傳播范圍,土著文化跟南印巴利語文化接觸,催生了燦爛的高棉文化(柬埔寨)、孟人文化(緬甸南部),合稱孟高棉文化。北部受巴蜀、古滇國文化的影響,成為中國百濮族群的一部分。在南北之間,由于遠(yuǎn)離巴蜀與印度這兩個區(qū)域文化中心,是最落后的一部分。布朗、佤、德昂、傣的先民南下,就是先進(jìn)的外地人征服落后的本地人之過程。

需要說明的是,在一南一北落后的中間部分,也有少數(shù)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)。其主要位于古代交通要道兩側(cè)附近,比如繁華的蜀身毒道(南方絲綢之路)沿線,但難掩大部分地區(qū)落后之事實(shí)。

把濮越與孟高棉梳理清楚了,就可以對茶樹馴化種植史進(jìn)行分期。

分期的依據(jù)是先進(jìn)的巴蜀茶葉種植文明南下,改造提升云南怒江中游、瀾滄江中下游落后的茶種與野生茶馴化技術(shù)。其讓云南茶葉種植由蒙昧走向了文明——濮人種茶。

而漢武帝征服西南夷,東漢初年的哀牢國歸漢,成立永昌郡,諸葛亮治理南中,大開中原先進(jìn)農(nóng)耕文化涌入之門,則大幅度提升了濮人種茶的水平。繼而是唐宋時期烏蠻種茶的興起,以及明清時期漢人也成為云南種茶的主力之一。需要指出的是,明清時期中原茶文化對云南的影響,主要來自江南。也就是說,在明代以前,云南的茶葉種植加工主要受巴蜀先進(jìn)的農(nóng)耕文化的影響,明代以后主要受江南農(nóng)耕文化的影響。民國直到現(xiàn)代,是以西方為師,學(xué)習(xí)現(xiàn)代種茶體系。

云南茶樹馴化史:從以巴蜀為師到江南的影響,

云南茶樹馴化種植史分期如下:

1、濮人種茶時期(先秦、兩漢、魏晉南北朝:從哀牢國到永昌郡)

在三千年前的商周時期,中國西南與東南亞中北部及印度東北部都在馴化與利用野生茶樹,其中水平最高的是巴人蜀人,其次是云南金沙江流域一帶受巴蜀文化影響的濮越族群,最落后的是云南西南部、東南亞中北部的孟高棉族群,因?yàn)樗麄冞h(yuǎn)離巴蜀文化與印度文化的傳播區(qū)域,原始農(nóng)業(yè)很難讓馴化野生茶樹有質(zhì)的飛躍。很有可能,野生茶變?yōu)樵耘嘈筒铇涞年P(guān)鍵一環(huán),是由古巴蜀人、古濮越人完成的。后來居住在蜀國南方邊地的古濮越人南遷,將先進(jìn)的茶種與馴化野生茶技術(shù)帶到瀾滄江中下游、怒江中游一帶,讓云南茶產(chǎn)業(yè)的主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入了濮人種茶時期。

其分為兩個階段,一是金沙江流域、滇池、洱海先進(jìn)的濮人從春秋、戰(zhàn)國起,南遷到保山、德宏、大理南部、臨滄、普洱、版納一帶,建立哀牢國,初步提升了當(dāng)?shù)氐牟枞~馴化種植水平。二是兩漢、三國、魏晉,哀牢國故地納入永昌郡管轄,濮人種茶進(jìn)入了永昌郡時期,由于受中原文化的影響,水平進(jìn)一步提升。

2、茶出銀生時期(唐宋元:濮人、烏蠻成為云南種茶兩大主體民族)

唐代的南詔國時期,云南種茶以濮人為主,但越過哀牢山南下瀾滄江、怒江流域的一些烏蠻人已經(jīng)開始種茶,這標(biāo)志著烏蠻種茶的興起。到了宋代的大理國,乃至元朝,越來越多的烏蠻南下云南茶葉的主產(chǎn)區(qū),這意味著濮人與烏蠻成為云南兩個主要的種茶民族。

3、江南茶文化傳播時期(明清:繼濮人、烏蠻之后,漢人成為種茶的主力之一)

明代以來,江南的漢人紛紛進(jìn)入云南,帶來了先進(jìn)的農(nóng)耕文化。這標(biāo)志著云南茶葉的種植文明由學(xué)習(xí)巴蜀,轉(zhuǎn)向了學(xué)習(xí)江南先進(jìn)的茶葉種植技術(shù)之時期。

4、現(xiàn)代茶文化傳播時期(民國、新中國:現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)傳入并逐漸主導(dǎo)云南茶葉種植)

文/白馬非馬

請上帝喝茶工作室出品

美猴乾坤:褲子都脫了就給我看這個?

友情提示:

我的內(nèi)容普遍很長,本文篇幅3000字,需要花點(diǎn)時間。

本期的內(nèi)容本來在昨晚已經(jīng)寫的差不多了,結(jié)果回家發(fā)現(xiàn)斷網(wǎng)了,所以只能再次跳票到今天。趕上元旦假期,停更了5天,還是6天。居然有人問我是不是悄悄干牛餅去了,本來是有這個打算,隨著牛餅公布發(fā)售規(guī)則,前晚本人一度想在5.5左右殺入市場,奈何因?yàn)楦鞣N原因錯過了。目前屬于兩袖清風(fēng)的狀態(tài),也能保持相對客觀的視角去關(guān)注市場的走向。截止發(fā)稿前,各位大佬都陸續(xù)推出了許多牛餅的內(nèi)容,可以看看。結(jié)合目前的信息,暫以一句話總結(jié)這次的牛餅:騷是真的騷。

不過今天的主角還是美猴乾坤,本著好茶不怕晚的原則,力開天地的內(nèi)容會在下下下下下期推出,十天期之前應(yīng)該會追上大進(jìn)度,如果不出意外的話。

開坑生肖系列的目的,也不僅僅是為了眼前的閱讀量,(反正都沒有了,請大家允許我裝一下)更多是希望在互聯(lián)網(wǎng)上留下一些內(nèi)容,耕耘未來,只是與日俱增的搜索閱讀,證明了我的嘗試暫時是正確的,換句行業(yè)內(nèi)的話,我的內(nèi)容,志在長線,堅信當(dāng)下的每一個字,都會成為歷史價值的一部分。不然換個角度,日更千字,狂舔牛餅,應(yīng)該也能博一個相對不錯的數(shù)據(jù)。

可以,但沒必要。

元旦假期已經(jīng)結(jié)束,思來想去,還是應(yīng)當(dāng)保持佛系,繼續(xù)回到內(nèi)容創(chuàng)作上。所以,今我們書接上文,將焦點(diǎn)拉回猴餅上。如果你還沉得住氣的話……

在中國,只要扯到跟猴相關(guān)的話題,那第一個映入腦海的只能是孫悟空了。得益于《西游記》幾十年來的文化輸出,孫悟空與猴子形成了強(qiáng)關(guān)聯(lián),強(qiáng)到在猴餅問世前,版面上的悟空元素就已經(jīng)達(dá)成了眾所周知的秘密。最終呈現(xiàn)的結(jié)果,算是眾望所歸,而在這一份眾望所歸下,猴餅的設(shè)計又多了一分驚艷。

從猴餅開始,大益的設(shè)計又換了一個新的風(fēng)格。

若隱若現(xiàn)的猴首頂著紫金頭冠,翎羽呈圓形盤旋在版面上,品名躍居其中。色彩搭配和諧,主次頗有章法。我奶奶都知道猴餅上的形象是孫悟空無疑,但是結(jié)合孫悟空的生平,我們不難發(fā)現(xiàn),美猴乾坤的版面上是齊天大圣孫悟空,而非自東土而來的和尚孫行者。齊天大圣,蘊(yùn)含著“老子天下第一”的狂放與不羈。相比一味在視覺上體現(xiàn)齊天大圣的好戰(zhàn)屬性,美猴乾坤的版面以靜制動,又多了一層思考,動靜結(jié)合間,是不可明說的取舍,也是版面設(shè)計師的造詣。

個人認(rèn)為,美猴乾坤的標(biāo)準(zhǔn)版可能是整個生肖系列最好看的設(shè)計,如果,沒有凰后的話。

但是在用料上,猴餅就有點(diǎn)拉胯了,沿用了蛇餅的用料——瀾滄江流域大樹茶,頗有一種褲子都脫了就給我看這個的尷尬。闊別三年,新老茶人再次以茶負(fù)體,魂游瀾滄江。就目前的市場反饋,煙香較蛇餅會濃一點(diǎn),苦味淡一點(diǎn)。

·數(shù)據(jù)源自大益行情網(wǎng)

可以說,猴餅在設(shè)計上,是有過思考的,但是在用料上,又有所克制,我猜,也許是為了雞餅(凰后)憋大招?這個猜測,我會嘗試在下一篇內(nèi)容嘗試去論證下。

猴餅更是破天荒的推出了三款產(chǎn)品,除了效仿馬餅的珍藏版以外,還推出了一款100g的熟茶——悟空,不過我始終搞不清楚,為什么悟空的版面搞得像一個未成年的唐僧一樣。與三款猴餅一同推出的,還有大益益友會會員增值服務(wù)系統(tǒng),這個系統(tǒng)以“惜茶愛人”為宗旨,以互聯(lián)網(wǎng)思維為依托,為全球茶人茶友提供茶產(chǎn)品、茶器具、茶空間、茶會、茶道課程等全方位茶生活方式的打造、交流、分享、互動、定制和購買服務(wù)平臺。通過勢不可擋的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動實(shí)體經(jīng)濟(jì)深化,攜手整合線上、線下資源,開創(chuàng)合作共贏新局面。當(dāng)然,以上都是官方說法。

時至今日,簡而言之,我認(rèn)為就是一個“人種分類計劃”,商業(yè)說法叫市場細(xì)分。作為益友會的“護(hù)航佳品”,猴餅也將購買權(quán)下放到官方的益友會商城,這里是指的電腦端網(wǎng)頁。

回看益友會的誕生,就不得不追溯到2105年,羊餅發(fā)售之后……

2015年,大益再也無法逃避的一個詞——互聯(lián)網(wǎng)。互聯(lián)網(wǎng)是一股從未停下的風(fēng),隨時等著企業(yè)上車。這一年,大益重心都在互聯(lián)網(wǎng)上,冰凍三尺,非一日之寒,我們也有理由去猜測,關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)的布局,也可能會更早,只是前期所有的統(tǒng)籌與計劃,都在2015年迎來了實(shí)質(zhì)性的動作,這其中,首當(dāng)其沖的便是——北京益友會科技有限公司,在羊餅發(fā)售后不久,吳老板動身北上,來到了京城,4月15日,大益集團(tuán)旗下以“定義互聯(lián)網(wǎng)+時代茶生活,打造全球第一茶人聚合平臺”為宗旨的北京益友會科技有限公司正式宣布成立,核心產(chǎn)品為“益友網(wǎng)”和“吃茶去”,兩款A(yù)PP同日上線試運(yùn)行,如今,兩款產(chǎn)品都已經(jīng)不再更新,而是保留下了與公司同名的APP——“益友會”,我們可以假設(shè),益友網(wǎng)與吃茶去就是益友會的父母。保留了兩者的部分功能,并且逐漸迭代創(chuàng)新,最終形成了現(xiàn)在的益友會。

如今我們再打開益友會的官方資料,不難發(fā)現(xiàn)其實(shí)就是一個賣貨的平臺,與十二年年前的快樂品茗差異不大,但是因?yàn)橛辛俗约邯?dú)有的“人群分類計劃”,讓APP的用戶有了三六九等的區(qū)別,對于大益而言,可以因材施教,因地施肥,面對不同的人,提供不同的產(chǎn)品與服務(wù)。至于APP內(nèi)置的社區(qū)系統(tǒng),因?yàn)橛脩艋恿坎淮螅瑢賹?shí)還撐不起社區(qū)的屬性。如果將百度貼吧的內(nèi)容比作一個國家,那么益友會的內(nèi)容僅僅就是一個家。

那么益友會成功了嗎?我覺得如今益友會依舊存在,并且成為期貨交易中的熱詞,從這個角度來看,益友會本身,乃至背后的“人種分類計劃”,是成功的。

圖片描述

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· 屢試不爽的人種分類計劃

另一頭,大益處心積慮的「益巴克」計劃,即大益茶庭,在韓國開業(yè)僅一年后,也迎來了強(qiáng)勁的攪局者——皇茶ROYALTEA,如果你對這個名字不是很熟,我們可以記住2015年后的名字——喜茶,時至今日,攪局者還沒有開始攪動,喜茶和大益尚未有過正面沖突。作為快消品,定位“新茶飲”的喜茶與大益暫時保持著井水不犯河水的關(guān)系,各自耕耘自己的市場。但是大益是一家歷經(jīng)80年風(fēng)雨的老牌企業(yè),是一家國企改制的民營企業(yè),背后的使命可能是扛起茶文化的傳播者,相比茅臺中華兩位煙酒行業(yè)的大哥而言,大益的普世度還不夠,2020年12月發(fā)布的g各省十強(qiáng)企業(yè)里面,大益也沒有上榜。

在廣東云南以外的地區(qū),以及年輕人的市場中,大益知名度可能還不如小罐茶。因此,進(jìn)軍線下的快消品是必然的,提高關(guān)注度的同時,還能進(jìn)一步增加品牌曝光。而如今,國內(nèi)線下茶飲的王者,非喜茶莫屬。在很早以前,大益便已是普洱茶當(dāng)之無愧的霸主,因此,大益的假想敵應(yīng)該沒普洱茶什么事了,應(yīng)該上升到茶業(yè),甚至是飲品這個類目,放眼望去,深受年輕人喜愛的喜茶必然是一股強(qiáng)有力的競爭者,甚至有可能直接與大益茶庭正面抗?fàn)?,假以時日,兩個企業(yè)的交鋒將成為兩個世代的競爭,也是一次60后與90后的正面對抗。其熱鬧程度堪比20年前我媽用拇指寬木棍對我一頓毒。

如果將大益比作茶界的詹姆斯,常年笑傲茶圈,那么喜茶可能就是茶界東契奇了,前途不可限量。既然拼多多以農(nóng)村包圍城市的決策獲得了成功,那么對于喜茶而言,線下反攻線上也不應(yīng)該是天方夜譚,大益若不能在線下稱王,那么趕超立頓的口號,就規(guī)劃給快樂品茗的一個億一樣,也只是一個口號。甚至在若干年后,可能會成吳老板的遺憾。

有人可能會說大益的金融屬性能夠支撐自己的半壁江山,喜茶小兒,無所懼矣。那我真的笑笑,有被射到。隨著“盲盒”的興起,鬼知道哪天喜茶出個周邊盲盒系列,誠邀各位來拆盒,網(wǎng)紅再帶一波流量,雖然單價不高,但是頂不住數(shù)量大啊。說到盲盒,我一度認(rèn)為牛餅會以盲盒的形式發(fā)售,拉低門檻,提高參與度……玩法大概就是5000一提,開到牛餅笑嘻嘻,開到馬餅MMP。想想就刺激到我合不攏腿。結(jié)果現(xiàn)在的散提玩法公布之后,你要不玩大益,你都不知道普洱茶可以這么騷。

那有沒有可能兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,抱團(tuán)收割?本來我也這樣想的,但是在知道喜茶機(jī)智的避開云南,在貴州開起了茶園之后,大概能斷定,喜茶就是東契奇,不是杜蘭特。

還是互聯(lián)網(wǎng),大益繼2014年折戟雙十一之后,2015年卷土重來,這一次,大益以“爆款”思路為主,大益在2015年以單品低價的策略來促成更多的成交。靠著7572以及醇品普洱兩款低價的熟茶產(chǎn)品,最終以斬獲以1500萬的銷售額問鼎2015年雙十一銷冠。不過我覺得這個銷冠是比較水的,主要是曾經(jīng)的競爭對手,2014年的銷冠藝福堂不進(jìn)反退,大益即使躺著不動,復(fù)刻去年的套路,也能拿下全品類的第一。但也正是從這第一名開始,大益在后續(xù)的雙十一摧枯拉朽般拿下了六冠王。

跳出牌zi3,看看圈子,這一年最轟動的事情,可能就是沈培平了。

在【大益茶史05】的故事里面,我們回顧了由胡明方組織的馬幫進(jìn)京的故事,但是那個時候的胡明方,無論是年紀(jì)還是資歷,都還不足支撐他成為整個營銷活動的決策人,胡明方擔(dān)任的角色,更多是一個總執(zhí)行人,那么背后的大佬又是誰呢?就是我們這一段要提的沈培平

沈培平,1962年生人,曾在保山任職20余年,任過保山地委副秘書長、保山市委常委等職。非常喜歡喝普洱茶,馬幫進(jìn)京的活動,受到了沈培平的大力支持,除此之外,思茅改名普洱市,也是源自沈培平對普洱茶深入骨髓的喜愛。在15年以前,沈培平的新聞大多與普洱茶聯(lián)系在一起的,如果說吳老板作為大益掌門人的身份,讓他的“文化”言論還帶有一點(diǎn)點(diǎn)的商業(yè)屬性,那么沈培平先生推廣下的普洱茶,就有了政府背書的意義。

2014年8月,沈培平因涉嫌重大違紀(jì)被捕,中紀(jì)委通報稱,沈培平利用職務(wù)上的便利為他人謀取利益,收受巨額賄賂;金額達(dá)到1615萬元,并爆出與他人通奸。直到2015年12月,沈培平的貪污案在北京市第一中級法院一審宣判,坐實(shí)了受賄行為,成人人喊打的大老虎。最終被判處有期徒刑12年,沒收個人財產(chǎn)200萬元。宣判后沈培平表示,服從判決,不上訴。如今,59歲的沈培平同志,依舊還在監(jiān)獄中悔過自己的罪行。

你說吳老板不認(rèn)識沈培平,那肯定是不可能的,政商一家親的年代,兩人社會地位也相似,二人相談甚歡的次數(shù)也不會少,關(guān)于普洱,關(guān)于未來,關(guān)于脫離低級樂趣,以及各自的人生抱負(fù),把茶言歡間,是老男人的浪漫。但是這一切,隨著沈培平的鋃鐺入獄,吳老板終究還是錯付了。同時,作為普洱龍頭企業(yè)的大益掌門人,每當(dāng)回憶起與沈培平這位老朋友的故事,必然也會「感慨萬千」,吧?

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