原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

云南茶葉經(jīng)營(yíng)

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沒(méi)有省茶司的改革與云南茶葉市場(chǎng)的建立,就沒(méi)有普洱茶的今天

本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪談,是曉德書(shū)號(hào)聯(lián)合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動(dòng),希望通過(guò)采訪親歷者,構(gòu)建更加立體的普洱茶歷史。

本期采訪的是正高級(jí)工程師,中國(guó)茶界最高榮譽(yù)“覺(jué)農(nóng)勛章獎(jiǎng)”獲得者蘇芳華老師。他是湖南祁陽(yáng)人,1942年12月出生,1965年畢業(yè)于湖南農(nóng)學(xué)院園藝系茶葉專(zhuān)業(yè),1976年進(jìn)入云南省茶葉進(jìn)出口公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng):省茶司)工作,直到2002年退休,曾任省茶司辦公室主任、《云南茶葉》主編、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)。

我們有幸聆聽(tīng)蘇老師給我們講述他親歷省茶司改革、云南茶葉市場(chǎng)建立及《云南茶葉》和云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)歷史,去了解普洱茶復(fù)興歷程中他做的工作。蘇芳華老師訪談分兩篇,本文是第一篇,為大家講述省茶司改革和云南茶葉市場(chǎng)建立。


1978年蘇芳華老師參加研究生考試的準(zhǔn)考證

我見(jiàn)過(guò)蘇芳華老師三次。

第一次,在茶天下·云茶城活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),蘇老師和許多茶界前輩都在座。蘇老師講話(huà)精神飽滿(mǎn),聲音高亢。他說(shuō)起某些往事,還是會(huì)情緒激動(dòng),很難想象他已是耄耋之年。

第二次,在金星廣場(chǎng)茶馬司,蘇老師想重新編寫(xiě)普洱茶書(shū),召集我們開(kāi)會(huì)。在座者,除我們幾個(gè)晚輩,還有其他茶界前輩、教授和博士。

第三次,在蘇老師家里。時(shí)間是10月15日,李峻、茶世恩、何世祥及我是采訪者,蘇老師是被采訪者。蘇老師的愛(ài)人負(fù)責(zé)泡茶,她也是這次采訪的見(jiàn)證人。

蘇芳華老師接受曉德書(shū)號(hào)團(tuán)隊(duì)采訪

10月15日,昆明的天空灰蒙蒙的,平添了幾許歷史的幽深感。

此前,胡皓明先生講過(guò)蘇老師的一些生活細(xì)節(jié),比如早起跑步。原本,蘇老師的夢(mèng)想是開(kāi)著拖拉機(jī)在田野上奔馳。不曾想,他會(huì)為云南茶葉的發(fā)展奮斗超過(guò)半個(gè)世紀(jì)。由于任職經(jīng)歷和從業(yè)經(jīng)歷,蘇芳華(為行文方便,本文有時(shí)會(huì)直呼其名,并非不尊重前輩,特此說(shuō)明)是云南茶葉發(fā)展史上許多重要事件的親歷者和見(jiàn)證人。

湖南農(nóng)學(xué)院茶葉專(zhuān)業(yè)61級(jí)一班合影,后排右二為蘇芳華老師

在曉德書(shū)號(hào)的邀請(qǐng)下,自己有幸采訪到了蘇芳華老師,對(duì)他親歷的云南茶有了一個(gè)全面的了解。

一、親歷省茶司改革:十八羅漢斗悟空

1978年,發(fā)生在中國(guó)大地上的經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)型無(wú)疑是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)史上的重要事件。而國(guó)企改革在這一歷史進(jìn)程中占據(jù)著重要位置。這場(chǎng)改革的初衷是希望通過(guò)改革使“企業(yè)有活力,國(guó)家有財(cái)力,個(gè)人有動(dòng)力”,在不同歷史階段,其或側(cè)重于經(jīng)營(yíng)權(quán)改革,或側(cè)重于產(chǎn)權(quán)改革。行業(yè)屬性不同的國(guó)有企業(yè)改革的具體情況又有所不同。

1999年蘇芳華老師在主持“云南省茶藝大獎(jiǎng)賽”

某種意義上,云南茶葉進(jìn)出口公司的發(fā)展史,就是20世紀(jì)下半葉云南茶業(yè)發(fā)展的歷史。

1991年,中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司為規(guī)范公司名稱(chēng),與國(guó)家工商行政管理局于當(dāng)年11月11日通過(guò)經(jīng)貿(mào)部發(fā)文通知,要求總公司所屬公司按規(guī)范名稱(chēng)更名,并向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砭种匦碌怯涀?cè)。云南茶葉進(jìn)出口公司按總公司要求,將原定名稱(chēng)“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司云南省茶葉分公司”更名為“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司”(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“省茶司”),全國(guó)12個(gè)省、市茶葉口岸公司均按此要求更名。

省公司更名情況說(shuō)明,來(lái)自《中國(guó)茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)營(yíng)史錄》

當(dāng)時(shí),部分外商(主要是香港客商)曾來(lái)函咨詢(xún)相關(guān)情況,云南茶葉進(jìn)出口公司都作了解釋。同時(shí)為了滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,不對(duì)出口七子餅茶包裝上的公司名稱(chēng)進(jìn)行變更。更名整體上對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)沒(méi)造成太大影響。但是在更名背后,依舊折射著管理權(quán)限的變化,更名的用意是想要弱化省茶司的地方屬性,去除了“省”與“分”,強(qiáng)調(diào)了各地茶葉進(jìn)出口公司只是中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司旗下的單位。

表彰蘇芳華老師為云南茶業(yè)做出卓越貢獻(xiàn)的覺(jué)農(nóng)勛章

1992年,鄧小平南巡講話(huà)以后,國(guó)有企業(yè)主要面臨如何從計(jì)劃體制向社會(huì)主義市場(chǎng)體制過(guò)渡的問(wèn)題,如何打破鐵交椅、鐵飯碗,讓企業(yè)增加效益、職工增加收入。

在此之前,省茶司職工的狀態(tài)是“一張報(bào)紙一杯茶,吹牛談天一整天”,大鍋飯的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

經(jīng)過(guò)半年多的準(zhǔn)備和醞釀,由蘇芳華起草了云南茶葉進(jìn)出口公司轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制方案。用蘇芳華的話(huà)來(lái)說(shuō),這種思路的轉(zhuǎn)變可以概括為:從“鍋里有,碗里有”變?yōu)椤巴肜镉?,鍋里多”?

省茶司改組原有相關(guān)職能部門(mén),充分放權(quán),讓有闖勁的人去直面市場(chǎng),實(shí)行部門(mén)承包責(zé)任制,部門(mén)之間實(shí)行生產(chǎn)、收購(gòu)、把質(zhì)量關(guān)、內(nèi)銷(xiāo)、出口一條龍。其創(chuàng)收所得,按比例上繳公司并分配給部門(mén)內(nèi)部成員。各部門(mén)實(shí)行自擇部門(mén),擇優(yōu)上崗,沒(méi)有部門(mén)要的職工,按待崗處理,發(fā)給基本生活費(fèi)。上班時(shí)間也打破過(guò)去的8小時(shí)工作制,上班時(shí)間自定。

蘇芳華將改革初期的情況概括為“十八羅漢斗悟空”,所謂“十八羅漢”是指公司改組之后的18個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén),“斗悟空”是指參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),18個(gè)部門(mén)來(lái)搞業(yè)務(wù),以創(chuàng)收為主要任務(wù)。經(jīng)過(guò)部門(mén)的調(diào)整把那些想干事、能干事、會(huì)干事的人激活。這次改革調(diào)動(dòng)了個(gè)人積極性,個(gè)人也從中受益,汽車(chē)和住房就是最直接的表征。

省茶司改革取得了前所未有的成效,完成改革的云南公司成為全國(guó)12個(gè)中茶分公司和云南省15個(gè)外貿(mào)進(jìn)出口公司的佼佼者,但也埋下了省茶司崩潰瓦解的伏筆。

此外,省茶司是中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司垂直領(lǐng)導(dǎo)下的分公司,實(shí)行中央和地方雙重領(lǐng)導(dǎo),業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)歸中央,人員管理由云南省經(jīng)貿(mào)廳代管和任命。1999年7月6日(工商登記),云南茶苑集團(tuán)成立,分屬地方。由此,兩大體系公司對(duì)峙多年,這也是云南茶企改革歷程中的重要篇章。

《中華茶業(yè)大事紀(jì)年》編委會(huì),第二排左4為蘇芳華老師

從宏觀層面來(lái)看,這是一次順應(yīng)時(shí)代發(fā)生的企業(yè)變革。從企業(yè)內(nèi)部來(lái)說(shuō),是一場(chǎng)自上而下發(fā)生的改革。從部門(mén)角度來(lái)說(shuō),有人抓住了機(jī)會(huì),通過(guò)生產(chǎn)、銷(xiāo)售普洱茶滿(mǎn)足了當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)需求。從市場(chǎng)的參與者角度來(lái)說(shuō),認(rèn)識(shí)、經(jīng)營(yíng)普洱茶的人增多了,普洱茶的名氣也逐漸大了起來(lái),也有商家通過(guò)經(jīng)營(yíng)普洱茶,獲得豐厚的利潤(rùn)。

回到產(chǎn)品層面,當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了非常多的普洱茶定制產(chǎn)品。我們研究普洱茶話(huà)語(yǔ)的演變歷史,從中可以看到越陳越香的話(huà)語(yǔ)優(yōu)勢(shì)。回過(guò)頭來(lái)看,我們也要充分肯定普洱茶越陳越香的核心價(jià)值。

二、創(chuàng)立云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)

1984年,茶葉流通體制改革后,茶葉市場(chǎng)徹底放開(kāi),形成開(kāi)放式的流通體制。云南是產(chǎn)茶大省,由于省內(nèi)沒(méi)有一個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng),在茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)的情況下,造成大量茶葉滯銷(xiāo)積壓,1988年,全省出現(xiàn)茶葉大戰(zhàn),八個(gè)國(guó)有茶廠破產(chǎn),給茶區(qū)造成嚴(yán)重打擊。在這種情況下,省人民政府多次發(fā)文,提出建設(shè)茶葉市場(chǎng)的問(wèn)題。

90年代“省茶司”改革加之普洱茶研討會(huì)的舉辦,普洱茶乃至云南茶進(jìn)入了一個(gè)興盛的時(shí)代,交易量的增加迫使云南出現(xiàn)一個(gè)承載交易的市場(chǎng)。

蘇芳華老師為曉德書(shū)號(hào)采訪做的書(shū)面回答(局部)

93年以后,在省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省外經(jīng)貿(mào)廳與中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司的大力幫助支持下,公司抓住機(jī)遇,深化改革,建立了一套適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求的企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制,1994—1998年,已連續(xù)五年保持出口創(chuàng)匯最好水平。經(jīng)營(yíng)的出口商品已由茶葉、咖啡兩種發(fā)展到1998年的28大類(lèi)75個(gè)品種,進(jìn)出口總額達(dá)6,736萬(wàn)美元,出口創(chuàng)匯達(dá)6,018萬(wàn)美元,出口的國(guó)家利地區(qū)達(dá)64個(gè),連續(xù)多年榮獲全省“重合同、守信用”企業(yè)稱(chēng)號(hào)。年銷(xiāo)售額達(dá)5.9億元,公司資產(chǎn)總額在2億元以上,固定資產(chǎn)原值10,586萬(wàn)元,注冊(cè)資金5,468萬(wàn)元,職工663人,專(zhuān)業(yè)人員315人,中高級(jí)職稱(chēng)職工53人。在1998年茶葉公司成立60周年時(shí),公司已有海外企業(yè)3個(gè),省內(nèi)企業(yè)9個(gè),控股企業(yè)11個(gè),參股企業(yè)10個(gè),已經(jīng)形成跨國(guó)別、地區(qū)和跨行業(yè)的,包括貿(mào)、工、農(nóng)、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、旅游、廣告、投資業(yè)務(wù)在內(nèi)的綜合性企業(yè)集團(tuán)的架構(gòu)和規(guī)模。

云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)建立之初

2000年2月,在全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上,時(shí)任副省長(zhǎng)的黃炳生提出:“要重點(diǎn)研究盡快在昆明建立茶葉市場(chǎng)的問(wèn)題,請(qǐng)省經(jīng)貿(mào)委牽頭,省茶業(yè)協(xié)會(huì)提出建設(shè)方案?!?

當(dāng)時(shí),在金實(shí)小區(qū)南門(mén)有個(gè)云南思佳百貨批發(fā)商城,占地23畝,有160多個(gè)商鋪。胡皓明與思佳老總到省茶業(yè)協(xié)會(huì)匯報(bào),經(jīng)多次協(xié)商研究,6月19日,省茶業(yè)協(xié)會(huì)與思佳工貿(mào)有限公司簽訂了“關(guān)于共同辦好云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)的合作”協(xié)議書(shū)。

7月24日,省商品市場(chǎng)建設(shè)和管理辦公室以云市辦[2000]005號(hào)文,正式批準(zhǔn)建設(shè)云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)。

隨后,蘇芳華陪同思佳公司老總赴茶區(qū)招商,很快完成任務(wù),遂于2000年8月8日正式開(kāi)業(yè)。緊接著,云南普洱茶交易市場(chǎng)和雄達(dá)茶城也相繼開(kāi)業(yè),云南茶葉市場(chǎng)逐步建立,為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。

蘇芳華先生歷年工作日志(局部)

自2000年第一個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)至今,二十多年間,又陸續(xù)出現(xiàn)了康樂(lè)、前衛(wèi)、茶天下·云茶城等茶城。得益于茶葉市場(chǎng)的快速發(fā)展,云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期,截止2021年省茶葉種植面積740萬(wàn)畝,總產(chǎn)量49萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值1,071.1億元,“普洱茶”品牌價(jià)值達(dá)73.52億元,茶農(nóng)來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)人均收入達(dá)708元,產(chǎn)業(yè)效益增長(zhǎng)助力鄉(xiāng)村振興作用初現(xiàn),茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了茶區(qū)的脫貧致富,為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

我第二次見(jiàn)蘇芳華,就是在茶天下·云茶城的一次活動(dòng)上。我們幾個(gè)同輩(李峻、茶世恩、楊嵩)應(yīng)邀在活動(dòng)上談?wù)勎覀冄芯坎栉幕?、?xiě)作出版茶書(shū)的心得體會(huì)。

(未完待續(xù))

來(lái)源:曉德書(shū)號(hào)

撰稿:李明

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民國(guó)中茶問(wèn)世,四大茶廠登場(chǎng),共啟現(xiàn)代化云南茶葉

在17世紀(jì),我國(guó)茶葉的出口規(guī)模首次超越絲綢和陶瓷,之后一度占到了總出口額的九成,這些茶葉大量流入酷愛(ài)茶葉的英國(guó),對(duì)中貿(mào)易入超。

殖民掠奪發(fā)家的英國(guó)人自然不愿看到白銀外流,由此,所謂的“倫敦皇家植物園園長(zhǎng)“羅伯特·福瓊暗中潛入中國(guó),意圖盜取當(dāng)時(shí)最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物——茶。

內(nèi)憂(yōu)外患的中國(guó)茶葉

1848年6月,福瓊到達(dá)上海,并混進(jìn)一只茶商隊(duì)伍前往內(nèi)陸茶山,盜取大量茶苗和茶種,并運(yùn)到殖民地印度,但這一批茶苗很快全部枯死。

1851年2月,福瓊再次來(lái)到浙江、安徽、福建等地,共采集了17000粒茶種,23892株小茶樹(shù),甚至拐走了8名經(jīng)驗(yàn)豐富的武夷山制茶師傅。

1858年,在英國(guó)的大力扶持下,半路起家的印度迅速發(fā)展出機(jī)器先進(jìn),成本更低,效率更高,政策寬松的茶產(chǎn)業(yè),在國(guó)際上成為中國(guó)茶葉最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

1888年,中國(guó)茶葉對(duì)英出口量被印度迅速反超,一戰(zhàn)期間,英國(guó)在我國(guó)通商口岸建廠制茶,實(shí)行資本入侵,到了1921年,中國(guó)茶葉僅占世界出口量的8.79%。

反觀國(guó)內(nèi),由于清末民初政局動(dòng)蕩,軍閥割據(jù),從茶山到港口,茶葉運(yùn)輸要繳納十幾次稅費(fèi),直接導(dǎo)致中國(guó)茶葉價(jià)格飆升,給了印度茶葉彎道超車(chē)的機(jī)會(huì)。

更糟糕的是,高昂費(fèi)用使部分茶商以次充好,甚至將桑樹(shù)芽刷上染料混入茶葉,出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的局面,中國(guó)茶的國(guó)際信譽(yù)跌落谷底,幾乎再無(wú)翻盤(pán)機(jī)會(huì)。

直到1937年,吳覺(jué)農(nóng)等仁人志士,集體向南京政府全國(guó)經(jīng)委會(huì)請(qǐng)?jiān)福睂賴(lài)?guó)家的中國(guó)茶葉公司才得以成立(以下簡(jiǎn)稱(chēng)中茶司)。

中茶司的出現(xiàn),看似將全國(guó)各地的茶商豪強(qiáng)勢(shì)力擰成了一股繩,吸引了諸如浙江莊晚芳、四川葛林中、江西葛敬應(yīng)等大茶商的加入,形成了人才濟(jì)濟(jì)的局面。

然而團(tuán)結(jié)之下,利益不一致的眾人各懷鬼胎,始終無(wú)法集中力量辦大事,甚至還出現(xiàn)了貢獻(xiàn)最大的吳覺(jué)農(nóng)被眾人排擠,職位下調(diào)的內(nèi)斗現(xiàn)象。


中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)奠基人吳覺(jué)農(nóng)先生

更嚴(yán)峻的是,就在中茶司成立不久,抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面爆發(fā),中茶司在江浙閩徽等地投資建立的茶葉基地先后淪陷,總部也數(shù)次易址,公司內(nèi)人心惶惶,無(wú)心經(jīng)營(yíng)。

危機(jī)之下,亦有轉(zhuǎn)機(jī),外敵入侵使中茶司被迫將茶葉生產(chǎn)中心,從經(jīng)濟(jì)較好的東南沿海轉(zhuǎn)移到西南內(nèi)陸,也讓眾人看到了一個(gè)被嚴(yán)重低估的茶葉圣地——云南。

由此,云南開(kāi)啟了近代以來(lái)規(guī)模最大的茶葉生產(chǎn)規(guī)劃,佛海茶廠(勐海茶廠前身)、康藏茶廠(下關(guān)茶廠前身)等也即將登上歷史舞臺(tái)。

制茶救國(guó)的云南茶廠

1938年9月,中茶司派出日后的總經(jīng)理鄭鶴春和“滇紅之父”馮紹裘,到云南考察茶葉資源,并和當(dāng)時(shí)云南省經(jīng)委會(huì)主席繆云臺(tái)、建設(shè)廳廳長(zhǎng)張西林達(dá)成共識(shí)。

到達(dá)云南后,一行人原本打算借助滇越鐵路,考察墨江、佛海(今勐海)、思茅(今普洱)、緬寧(今臨滄)、順寧(今鳳慶)等大葉種茶葉資源豐富的地區(qū)。

不過(guò)因?yàn)闀r(shí)局緊張,交通閉塞,出行不便,考察團(tuán)就只考察了部分地區(qū),他們一邊調(diào)研,一邊采制鮮葉,還在鳳慶試制出了品質(zhì)優(yōu)秀的滇茶樣品,這讓眾人大喜過(guò)望。

  

考察大獲成功后,中茶司總經(jīng)理壽景偉,和董事長(zhǎng)卓宣謀都飛抵昆明,與富滇銀行等云南本地勢(shì)力,一起洽淡順寧,佛海,宜良等地的投資設(shè)廠開(kāi)發(fā)事宜。

不過(guò)由于各方都不愿多出資本,原定兩百萬(wàn)的投資計(jì)劃最后縮水到了十五萬(wàn)元,為了平衡這個(gè)脆弱的利益共同體,中茶司決定讓左右逢源的鄭鶴春為總經(jīng)理。

1938年,“云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)云茶司)正式運(yùn)作,次年派遣馮紹裘赴順寧建廠,范和鈞先任宜良實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng),后赴勐?;I建茶廠。

國(guó)難之下,云茶司的茶葉經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)是銷(xiāo)往國(guó)外,換取外匯,因此籌建的這些茶廠主要生產(chǎn)紅茶,范和鈞領(lǐng)導(dǎo)下的勐海茶廠還曾為蘇聯(lián)定制過(guò)青磚,以換取軍火。

這時(shí)八中茶標(biāo)尚未問(wèn)世,這些茶葉使用的是盾牌商標(biāo),上面的十二星圖案,是蔣經(jīng)國(guó)新生活運(yùn)動(dòng)的標(biāo)識(shí),下面則是"TheYunnanTeaCorporation"的縮寫(xiě)。

云茶司生產(chǎn)的不同茶類(lèi)產(chǎn)品,使用的商標(biāo)雖不盡相同,但都是由這個(gè)盾牌商標(biāo)衍化而來(lái),如勝利牌云南紅茶,和建國(guó)牌云南紅茶。

1939年末,茶葉生產(chǎn)初見(jiàn)成果后,云茶司又?jǐn)U大經(jīng)營(yíng),在昆明成立復(fù)興茶廠(昆明茶廠前身),主產(chǎn)復(fù)興牌沱茶和方茶,嘗試經(jīng)營(yíng)普洱茶這一門(mén)類(lèi)。

1941年,中茶司又和蒙藏委員會(huì)的格桑家族合作,共同成立了康藏茶廠(下關(guān)茶廠前身),開(kāi)始生產(chǎn)銷(xiāo)往藏區(qū)的寶焰牌緊茶,自此,幾大民國(guó)國(guó)營(yíng)茶廠全部亮相。

不過(guò),云茶司倉(cāng)促之下生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì),還是無(wú)法與一眾民間號(hào)級(jí)茶莊競(jìng)爭(zhēng),在宜賓只被列為三等,范和鈞還擔(dān)心普洱茶在路上發(fā)霉,犯了二次烘焙的錯(cuò)誤。

也正是由于茶品質(zhì)量一般,賣(mài)不出價(jià),云茶司生產(chǎn)的這些普洱茶產(chǎn)量都不算多,比號(hào)級(jí)茶數(shù)量更加稀少,這些舊民國(guó)商標(biāo)也隨著歷史長(zhǎng)河逐漸遠(yuǎn)去。

更遺憾的是,在炮火連天中誕生的云茶司,雖然一直在竭力運(yùn)作,換取外匯支援祖國(guó)抗戰(zhàn),但影響力終究有限,無(wú)法在那個(gè)時(shí)代中拯救國(guó)家和人民。

1941年末,日本悍然發(fā)動(dòng)珍珠港事件,太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā),緬甸淪陷,要道被毀,云南邊境屢遭空襲,茶廠停擺,瘟疫橫行,通貨膨脹,云南茶葉生產(chǎn)大幅衰落。

覆巢之下無(wú)完卵,一眾號(hào)級(jí)茶莊的經(jīng)營(yíng)也異常艱難,宋聘,洪記,同慶,可以興等茶莊或是停產(chǎn),或是舉家遷往越南和泰國(guó),或隨國(guó)民黨殘軍流亡金三角。

1950年3月,云茶司及四大茶廠,由中國(guó)人民解放軍昆明軍管會(huì)接管。民國(guó)中茶司和舊國(guó)營(yíng)茶廠的時(shí)代雖然結(jié)束了,卻給當(dāng)時(shí)的云南帶來(lái)了巨大的變化。

在這短短十幾年里,茶葉資源無(wú)比豐富的的云南,得以與現(xiàn)代資本,人才,制度,設(shè)備相結(jié)合,云南茶業(yè)首次具備了現(xiàn)代化生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。

在這短短十幾年里,陸續(xù)出現(xiàn)了后世幾大國(guó)營(yíng)茶廠的前身,及滇紅之父馮紹裘、勐海茶廠首任廠長(zhǎng)范和均等茶葉人才,對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生諸多深遠(yuǎn)影響。

在這短短十幾年里,得益于中茶司的充分發(fā)掘與推廣,原先被邊緣化的江外臨滄茶區(qū)逐漸發(fā)展,成為了如今可以與西雙版納,普洱并立的三大普洱茶產(chǎn)地。

而這些,都是前人留給云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的巨大財(cái)富,沉舟側(cè)畔千帆過(guò),病樹(shù)前頭萬(wàn)木春,一個(gè)規(guī)?;a(chǎn)和現(xiàn)代化管理的普洱茶時(shí)代,終于到來(lái)了。

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潤(rùn)元昌陽(yáng)春渠道李羅鋒:茶葉經(jīng)營(yíng)之路沒(méi)有任何捷徑,全靠一步一步積累

  原文標(biāo)題:陽(yáng)春渠道李羅鋒:茶葉經(jīng)營(yíng)之路沒(méi)有任何捷徑,全靠一步一步積累

  來(lái)源:潤(rùn)元昌茶業(yè)

  開(kāi)一家溫暖的小店,遇見(jiàn)一些志同道合的人,是無(wú)數(shù)人都曾有過(guò)的夢(mèng)想。

  很多人喜歡茶的悠哉,選擇開(kāi)一家茶店,偷得浮生半日閑。

  茫茫茶海里,不同背景的茶店老板,遵從自己的理念,用適合自己的方式開(kāi)拓和經(jīng)營(yíng)事業(yè),最終開(kāi)辟出屬于自己的一方天地。

  在這個(gè)過(guò)程中,茶店老板與茶友、茶友與茶友的關(guān)系亦師亦友,在一間小屋里,除了買(mǎi)賣(mài)實(shí)惠或優(yōu)質(zhì)的茶葉,大家互相學(xué)習(xí),共同探討,在學(xué)茶的路上和對(duì)人生的思考上更上一層次。

  李羅鋒,廣東湛江吳川人,從事房地產(chǎn)行業(yè),2017年正式加入潤(rùn)元昌,成為潤(rùn)元昌廣東陽(yáng)江市陽(yáng)春市經(jīng)銷(xiāo)商,經(jīng)歷3年多的積累,如今在當(dāng)?shù)刈龅糜新曈猩裉煳覀儊?lái)聊聊他的經(jīng)營(yíng)故事。

  ▲主泡位為李總

  (以下內(nèi)容以李總第一人稱(chēng)整理)

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  茶葉是大健康產(chǎn)業(yè),發(fā)展前景無(wú)限

  老婆以前在東莞茶葉城上班,結(jié)婚后她想開(kāi)家小店,想來(lái)想去決定還是做茶好,茶葉是一個(gè)大健康產(chǎn)業(yè),國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人也很重視,發(fā)展前景非常大,而且節(jié)奏相對(duì)比較慢,很適合我們夫妻倆做。我白天上班,老婆看店,晚上和周末就換我來(lái)。

  我們2016年開(kāi)店,因?yàn)槲业墓ぷ鞯攸c(diǎn)在陽(yáng)春,店面就開(kāi)在我們住的小區(qū)旁邊。

  ▲門(mén)店地址:陽(yáng)春市春城街道鉑金灣北門(mén)36-155號(hào)

  我以前對(duì)普洱茶沒(méi)有概念、也沒(méi)有什么感覺(jué),第一年主要是在了解普洱茶和普洱茶品牌。堂哥有個(gè)同學(xué)在云南很喜歡喝普洱茶,每年都到茶農(nóng)那里收茶,因?yàn)檫@樣的機(jī)緣,堂哥也對(duì)普洱茶有所了解,我就讓我堂哥陪著我一道去云南茶山,去了20天左右,西雙版納那邊基本全部走完,新班章、老班章、景邁山、賀開(kāi)、班盆等各種知名山頭以及一些不知名的山頭都跑得差不多了。

  畢竟決定做這一行的話(huà),就要深入去了解一番,自己去源頭感受、去體驗(yàn)茶文化,回來(lái)之后,對(duì)普洱茶也有了一個(gè)大概的認(rèn)識(shí)。

  我開(kāi)店之初就是打算加盟品牌的,品牌更能培養(yǎng)客戶(hù)忠誠(chéng)度,品質(zhì)也更有保證。我一有機(jī)會(huì)就會(huì)去一些品牌的茶廠參觀,參加品牌舉行的茶山行,試各個(gè)品牌的產(chǎn)品和了解他們的品牌理念。

  接觸到潤(rùn)元昌,是因?yàn)槲覀儏谴ó?dāng)?shù)赜胁簧偃俗霾枞~的,而且我岳母村就有一個(gè)親戚做潤(rùn)元昌做的不錯(cuò),后來(lái)我去了解,感覺(jué)這個(gè)品牌的做事風(fēng)格挺務(wù)實(shí)的,也比較注重品質(zhì),在2017年就正式加盟了。

  從對(duì)普洱茶沒(méi)有概念

  到系統(tǒng)了解普洱茶

  再到引導(dǎo)茶友

  我個(gè)人比較務(wù)實(shí),挑選品牌主要看它能不能走得遠(yuǎn),潤(rùn)元昌的品牌理念我是比較認(rèn)可的,就是比較踏實(shí),產(chǎn)品品質(zhì)也不錯(cuò),我加盟它不期望一下子賺到很多錢(qián),但如果做得時(shí)間久的話(huà),慢慢靠產(chǎn)品用心經(jīng)營(yíng),每年都可以留住一部分的客,本來(lái)茶葉生意就是需要自己靠時(shí)間慢慢積累。

  因?yàn)榈谝淮巫霾枞~,需要學(xué)習(xí)的有很多,我就邊做邊學(xué)習(xí),很有緣的是,認(rèn)識(shí)了兩個(gè)同小區(qū)的朋友,他們茶齡有30多年了,和山哥(潤(rùn)元昌研發(fā)總監(jiān))也相熟,教了我很多普洱茶的干貨,讓我比較系統(tǒng)地了解了普洱茶。從認(rèn)識(shí)什么叫生普、熟普,到一款茶怎么從品飲品鑒的角度去分析,再到怎么把每一款茶沖泡到最好,各個(gè)山頭都有什么特色,總之,在他們那里學(xué)到非常多。

  我自己比較了解普洱茶之后,又慢慢引導(dǎo)新的茶友,反正就是一個(gè)帶一個(gè),培養(yǎng)了很多普洱茶和潤(rùn)元昌的忠實(shí)粉絲,一般肯去嘗試去了解普洱茶的人,基本都會(huì)喜歡上普洱茶,像我以前喝茶喝不出什么味道,現(xiàn)在一天不喝茶就會(huì)很不習(xí)慣。

  前幾年以推廣為主,讓利給顧客:

  重在打開(kāi)品牌知名度,培養(yǎng)忠實(shí)粉絲

  陽(yáng)春這邊喝茶氛圍挺好的,但我剛開(kāi)始做潤(rùn)元昌的時(shí)候,這個(gè)城市還沒(méi)有人認(rèn)識(shí)潤(rùn)元昌,普洱茶茶友只認(rèn)幾個(gè)大廠。

  我初期的經(jīng)營(yíng)策略就是先從個(gè)人圈開(kāi)始推廣,把知名度打開(kāi),吸引顧客進(jìn)店試喝潤(rùn)元昌的產(chǎn)品,只要試了就成功了一半嘛。我做房地產(chǎn)認(rèn)識(shí)一些有一定消費(fèi)能力的朋友,就讓他們帶一些朋友過(guò)來(lái)試試茶,反正店里什么類(lèi)型口感的都有,他們也比較認(rèn)可我這個(gè)人,推薦的一般都會(huì)嘗試下,如果有喜歡的,就給到他們最大的優(yōu)惠,經(jīng)營(yíng)初期,品牌也會(huì)給到很多支持,我自己也會(huì)時(shí)不時(shí)地做一些讓利給消費(fèi)者,起初他們看在優(yōu)惠上會(huì)買(mǎi)一些回去,后來(lái)覺(jué)得這個(gè)品牌的茶真不錯(cuò),慢慢喝慣了其他品牌茶他們反而喝不慣了。

  剛喜歡上普洱茶的時(shí)候,很多茶友會(huì)有個(gè)狂熱期,他們會(huì)關(guān)注公眾號(hào)發(fā)布的新品,每出一款茶就會(huì)約著過(guò)來(lái)試茶,有時(shí)試到凌晨?jī)扇c(diǎn),有時(shí)喝多了我們可能就茶醉了,清醒到天亮。

  還有一批茶友喜歡踢足球,以前公司出了一款世界杯小青柑、球衣,我都是送給他們,他們每年都會(huì)有一些比賽,今年我就贊助了他們。他們經(jīng)常來(lái)我這邊喝茶,也會(huì)帶一些新的成員過(guò)來(lái)。

  對(duì)于客戶(hù)口味和需求,我現(xiàn)在基本摸清了。我店里專(zhuān)業(yè)茶友比較多,生茶里,他們自己喝的話(huà),印級(jí)系列、班章五寨、班盆青餅、歲月金韻、黃金號(hào)這些很受他們的偏愛(ài),送禮就會(huì)選冰島、班章橡筋茶、金班章、茶王樹(shù)、印級(jí)、班章五寨這些高品味的茶;

  熟茶,高端和口糧的都挺受歡迎的,高端的比如醉釅之春、班章之春、大美之春、真純雅,很有享受感;還有一批朋友都是建筑公司老總或小店老板,三級(jí)散茶、老熟磚、中國(guó)好韻這類(lèi)茶消耗也挺大的,他們以前是買(mǎi)非品牌茶啊,現(xiàn)在把他們引導(dǎo)來(lái),和他說(shuō)好這也是口糧茶,雖然是貴了一點(diǎn),但是有品牌在這里,口感也是不錯(cuò),然后他們拿了第一次,一般都會(huì)繼續(xù)拿,反正品牌的影響力還是可以的。

  柑普茶的話(huà),半生曬小青柑很受歡迎,這邊人就喜歡這個(gè)味,別的小青柑就沒(méi)這么喜歡,可能和這邊人的飲食口味有關(guān)。

  我會(huì)根據(jù)他們的需求推薦適合的產(chǎn)品給他們,并提供適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。反正就是一點(diǎn)一點(diǎn)地從自己的個(gè)人圈慢慢擴(kuò)大到周邊圈層,2018年這邊的人基本都認(rèn)識(shí)了潤(rùn)元昌,今年我又拿了一家新鋪,準(zhǔn)備明年新開(kāi)一家更加精致裝修的專(zhuān)賣(mài)店!

  聽(tīng)李總的分享,能感受到他經(jīng)營(yíng)的用心以及對(duì)茶葉經(jīng)營(yíng)的信心滿(mǎn)滿(mǎn),祝福他的事業(yè)越來(lái)越紅火!

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