七子餅茶，是中外歷史上，用國家法律來規(guī)定外形、重量、包裝規(guī)格的唯一茶品?！皥A如三秋皓月，香于九畹之蘭?！边@是乾隆皇帝對七子餅茶的品評。七子餅茶又稱圓茶。七子餅茶屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。
在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓圓滿滿。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興。
七子餅茶為云南省的傳統(tǒng)茶品之一，歷史上以出口東南亞國家為主，20世紀70年代以后有青茶型和普洱型兩類。
此款茶為青茶型即生茶，泡餅，以云南特有的云南大葉種曬青茶為原料。搭配精美禮盒裝和大氣手提袋，是最佳的饋贈親友的禮物。加工工藝為生茶，外形是圓餅形，餅形完整周正，厚薄均勻，條索緊結(jié)，色澤墨綠油潤，香氣純正持久，湯色橙黃尚亮，滋味醇和回甘，葉底細嫩尚勻。
此款茶為普洱型即熟茶，泡餅，以云南特有的云南大葉種曬青茶為原料。搭配精美禮盒裝和大氣手提袋，是最佳的饋贈親友的禮物。加工工藝為熟茶，外形是圓餅形，餅形完整周正，厚薄均勻，條索緊結(jié)顯毫，色澤紅褐油潤，香氣陳香持久，湯色紅褐透亮，滋味醇厚回甘，葉底細嫩尚勻。
七子餅茶暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū)，在海外華人中被視為“合家團圓”的象征。故國家園夢，一餅一寄之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱七子餅茶是寄托，因此，七子餅茶又稱“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”。
提到“七子餅茶”，很多茶友都知道是普洱茶，但是為什么叫“七子餅茶”，七子餅茶又是怎么形成，大家知道嗎？看完這期內(nèi)容，相信大家都會有所了解。
1、什么是七子餅茶？
答：七子餅茶是采用云南曬青毛茶，經(jīng)普洱茶工藝加工后，緊壓成餅，每餅重量為357克，7餅為1筒，大多數(shù)用筍殼包裝成筒的普洱茶！
2、七子餅茶是怎么形成的？
答：普洱茶興于兩千年前，盛于清朝時期的皇族。在古代，因為普洱茶涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，便制定了強制性的標(biāo)準化措施，“圓茶，每桶7圓5斤重，每圓平分得357克，其目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。
舊時邊貿(mào)原因，先人早已算好了，一件12筒約30公斤，一匹馬均衡一邊馱一件茶，2件約60公斤，剛好可以負重前行，舊時馬幫就是這樣運茶的，因此七子餅茶的規(guī)格更加有利于運輸。
七子餅茶的每一餅茶重量定為357克，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤”。
3、七子餅茶只有云南有嗎？
答：是的，七子餅茶是云南獨有。根據(jù)2008年國家出臺了新的《普洱茶國家標(biāo)準》，該標(biāo)準對普洱茶的定義為：普洱茶必須以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。故七子餅茶為云南獨有。
4、七子餅茶的誕生在普洱茶發(fā)展史中起到什么作用？
答：七子餅茶的亮相，使得云南輸出的茶從此有了更加規(guī)范的規(guī)格形狀，方便計稅計量，外觀也整齊美觀，增加了云南普洱茶的美譽度，也使得云南茶葉加工、銷售、征稅變得高效和透明。
七子餅茶，7兩一餅，7餅一筒的“雙七”規(guī)定，使得云南茶葉得以大規(guī)模高效加工、輸出到國內(nèi)外，加速了云南茶葉貿(mào)易走向全國，走向世界。
5、七子餅茶有什么特別的意義嗎？
答：357克的七子餅茶，3為三才：天、地、人，天地人之合；5為五行：金、木、水、火、土，中國文化之發(fā)源；7為少陽：為震、為雷、為龍。
普洱茶357克的精髓在于，以龍之精神，遁陰陽五行之規(guī)律，達到天、地、人之合和，龍之精神及中國文化之精神，縮小到茶文化來說，就是茶道精神。
普洱茶還有散茶、沱茶、磚茶和小餅茶等各種形態(tài)與規(guī)格重量。七子餅茶作為普洱茶最具代表性的傳統(tǒng)規(guī)格，一直被大家所喜愛與沿用。合和昌也推崇普洱茶回歸傳統(tǒng)，也會傳承和發(fā)展七子餅茶?。▉碓矗汉虾筒铇I(yè)，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
