金鳳位于雪峰山脈中段的新化縣西陲，紅軍長征時紅二方面軍曾在此駐扎，為婁底、懷化、益陽三市交界地，與溆浦、安化兩縣毗鄰。這重重大山中，人煙稀少，出入都得翻山越嶺。
金鳳的土地總面積113平方公里，轄金鳳、大灣、大通、光輝、魏家、坳坪、陽雀、巖山灣、架橋、馬路、筍芽、竹林、鳳凰、堯灣、命田、鐵爐、滑板、雪溪、九龍山、大坪、坪油等二十一個自然村，茶葉等自然資源十分豐富，開發(fā)潛力巨大。金鳳的山林面積占國土總面積的百分之八十五，為茶葉的生長提供了很好的前提條件。
新化女人似茶，新化紅茶如江南女子般含蓄、柔情，既有新化雪峰山脈的淳厚，又有高山流水的清新，還有一絲梅山蠻勁的繞纏。著名新化籍女作家謝冰瑩在她的《小橋流水人家》曰：“沿著溪岸向東行，還有一座長石橋，那是通到茶山去的。我曾經(jīng)隨著采茶女上山摘過茶葉，我喜歡欣賞茶樹下面紫色的野花和黃色的野菌。至今一看到茶樹，腦海里立刻會浮現(xiàn)出當時的情景來?！毙禄礁琛毒床韪琛吩疲骸案呱綆X上有好水，云霧山中有好茶，好井水，泡濃茶，既打口干又好呷，看完風景嗚哇嗚耶，我送包茶葉嗚哇給你帶回家?！?/p>
金鳳產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有茶樹生長和采茶的記載。五代馬殷時期，金鳳的茶已通商旅，這些民茶由官運往唐、襄、郢、復州、河南等地銷售，列為馬殷換取軍馬和軍費的資源。宋神宗熙寧五年，章悙開發(fā)梅山，新化置縣，實際是掠奪茶葉作為軍需物資，在資江中游設立博藝場吸納茶葉，供蠻人生活的鹽巴、大米等。金鳳已有貢茶的雛形和一定的茶葉產(chǎn)量，全部集中到邵州，與新化其他地方的茶葉一起完成宋代朝廷規(guī)定繳納的茶品。南宋及元代二百余年間，國家征收茶農的茶租，茶商的茶稅奇重，茶葉生產(chǎn)、貿易衰落，金鳳的茶葉產(chǎn)量卻沒有減少。
明代，全國茶樹的種植、生產(chǎn)，茶葉的貿易逐漸恢復。洪武二十四年，朱元璋規(guī)定新化縣進貢茶十八斤芽茶，并代替資江上游的邵陽縣、武岡州準備貢茶。金鳳也是新化進貢十八斤芽茶和代辦邵陽縣二十斤、武岡州二十四斤芽茶的產(chǎn)地之一。洪武末年，新化金鳳巖山灣村已經(jīng)有用干發(fā)酵做老紅茶的記載，產(chǎn)量雖然不多，會做的茶農已經(jīng)有一定的人群基礎。明代嘉靖年間編修的《新化縣志》記載，永樂年間，新化知縣肖岐、蔣英教導新化人民種茶、開辟茶園，新化進入茶樹人工栽培時代，金鳳開始栽培茶樹、開辟茶園，進行大面積人工種植，茶葉產(chǎn)量大增。當時，新化縣、邵陽縣、武岡州年產(chǎn)茶葉一萬擔，新化縣是其主力。明世宗嘉靖二十二年，朝廷在新化蘇溪巡檢司建立茶稅官廳一所，額定歲收茶稅銀三千兩，按《明史茶法》隆慶年間規(guī)定實際每年納稅茶葉達九千擔，年產(chǎn)茶量當在一萬擔以上。新化的商茶順資水下運至蘇溪關納稅，再運往北方各省銷售;明末農民起義峰起，急需補充馬匹，將蘇溪關納稅的商茶調往甘肅補官茶不足。茶葉課稅苛刻，新化嘉靖時期進士鄒廷望有《茶稅論》一篇，他認為茶稅過重，茶價低導致商困民不利，得到了當時的官吏重視。
清代道光八年，新化縣蘇溪關納稅商茶一萬余擔，全部運往西北銷售。咸豐四年(1854)，廣東商人來新化傳播濕發(fā)酵采制紅茶的技法，并經(jīng)陸路、水陸的茶馬古道運往廣州、上海，銷到歐美國家。咸豐六年，厘金分局在新化設分二卡，抽收紅茶厘金。商販將毛茶原料運至安化加工成箱，以“安化茶”名義運往銷售口岸。光緒年間，新化年產(chǎn)紅茶4600擔，約四十六萬斤。咸豐十一年，漢口開放為對外商埠，英、俄等國商人在漢口設立洋行收購紅茶，新化紅茶多集中于漢口外銷，一部分運往廣州、上海、恰克圖等地出口。湘鄉(xiāng)縣沙塘鄉(xiāng)朱紫桂在永豐及湖南各地設立封君茶莊收茶、加工、裝箱紅茶，安化縣有封君茶莊分號，新化縣有封君茶莊的收購點，運至漢口賣給外商?！肚灏揞愨n》中《朱紫桂業(yè)茶致富》載：“湘鄉(xiāng)朱紫桂，初赤貧，讀書村塾，三月而輟，以樵采營生。成童，執(zhí)爨于米肆，甚勤。巨商劉某委之司店事，尤干練。越數(shù)年，以所得薪資紅利自設一肆，積千余金，遂業(yè)紅茶，歲盈萬金。時同治丁卯也。紫桂既小康，即以少失學為憾，而補讀。既而逐歲貿茶，集資近百萬，湘皋、漢滸，幾無不知有朱紫桂名矣。”按1871年《英國領事商務報告》等稱:“湖南湖北兩省茶葉的種植擴張很快，較十年前幾乎增加了百分之五十”，以后還在繼續(xù)擴大，面積迅速增加。光緒初年，湖南紅茶出口達到驚人的高峰，每年九十萬箱以上(271670噸)，其中安化三十五至四十萬箱，新化、武崗紅茶包括在安化茶內?！缎禄琛份d，新化最盛時期產(chǎn)紅茶三萬擔，王彥調查的只是新化的主要產(chǎn)茶區(qū)，還有土橋、兩下江、洋溪、筱溪、小南山、張家沖土居、毛易鋪、謝澤山等次要產(chǎn)茶區(qū)四的千余擔茶葉未計入其內。
1915年，新化寶大隆紅茶在巴拿馬萬國博覽會獲金獎。民國十九年(1930)，新化商人曾碩甫組織茶商在楊木州興建有寶泰隆、豐記、寶聚祥、富華、裕慶、光華、富潤、寶記等八家茶商號的聯(lián)營茶廠，精制紅茶16300擔。其中光華即劉光華，為劉家吉蘊公的第二十六代子孫，即柳葉眉茶業(yè)董事長劉國仲的前輩，帶領金鳳人做紅茶。國民政府在西城埠成立茶公所，征收茶稅、管理茶事。民國十七年至三十二年，新化縣茶園面積有三至七萬畝，年產(chǎn)10000—35000擔。民國二十二年，新化制紅茶23286箱。民國二十三年，新化制紅茶12143箱。民國二十八年至三十年，新化縣二十余鄉(xiāng)中有十七個鄉(xiāng)種茶和產(chǎn)茶，主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)是中和、永安、遵義、鎮(zhèn)梅，年產(chǎn)約12000擔;其次是平山、羅江、鵝塘、古塘等鄉(xiāng)，年產(chǎn)量約9000擔;第三是禮智、太和、四教、鎮(zhèn)資鄉(xiāng)等，年產(chǎn)量約6000擔;第四是安集、大陂、蜈赤、吉黃等鄉(xiāng)，年產(chǎn)約3000擔，以上共計30000擔。金鳳屬于鎮(zhèn)西鄉(xiāng)，當時的產(chǎn)量稍差。從品質上看，楊木州、龍珠山、爐觀、洋溪、沙江、土橋(潘橋)等地品質較佳。民國三十七年，新化產(chǎn)茶一萬擔，發(fā)放貸款二十萬元。
1950年，中國茶葉公司在新化建立中國紅茶廠，將精制紅茶出口，后改為湖南省新化茶廠。1951年，發(fā)放貸款和稻谷扶助茶農恢復生產(chǎn)，茶葉生產(chǎn)量增加到21000余擔，收購量達到17613擔。1953年，在縣財經(jīng)辦領導下由農建科、縣糧局、縣供銷社、新化茶廠成立新化縣統(tǒng)購辦公室領導茶葉等特產(chǎn)的發(fā)展與統(tǒng)購統(tǒng)銷。1955年，在縣農村工作部的領導下成立茶葉辦公室，領導茶葉生產(chǎn)發(fā)展。1957年，新化縣試制紅碎茶成功。1979年，在新化設立湖南省爐觀茶葉研究所，主要從事功夫紅茶、紅碎茶生產(chǎn)研究，其紅茶生產(chǎn)工藝獲外貿部三等獎。1980年代，新化茶園面積十萬畝，村村有茶場、家家做茶葉，年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000多噸，其紅茶產(chǎn)品先后被湖南省外貿局、國家外貿部、商業(yè)部評為優(yōu)質產(chǎn)品，享譽全國。新化縣紅茶產(chǎn)品出口到英國、新西蘭、美國、埃及、俄羅斯及東歐國家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯占全縣34.6%。1989年，新化縣精制紅茶2737噸，產(chǎn)值1539萬元。金鳳的紅茶產(chǎn)量非常多，并有金鳳紅碎茶廠，各個村落所在區(qū)域都有茶園分布，生產(chǎn)和銷售茶葉成為了金鳳人民的主要收入來源之一。曾堯灣村現(xiàn)金鳳村的戴哲瓊老人曾帶領三個村民小組做茶，年產(chǎn)二十多擔;曾巖山灣村現(xiàn)竹林村的李為善老人一戶年產(chǎn)三十擔紅茶，全村年產(chǎn)三十擔的茶農達三十余戶。金鳳歷年是縣內的產(chǎn)茶、制茶重鎮(zhèn)。
新化茶葉品種甚豐，主要是中小葉型群體種，占全縣茶園面積的百分之九十以上。野生型野生茶多為小喬木，樹姿高挺，荒野幾十年的茶樹高達三米以上。新化從明代開始茶葉的栽培，大葉型有筍芽巖茶、槎溪大葉、關王大葉、先進大葉;中葉型有荊竹群體、先進群體、留山嶺群體、奉家群體等;小葉型主要有安化群體和地方品種。新化境內現(xiàn)存的野生種茶種主要分布在大熊山、金鳳、貓面山等地，其中大葉種有大熊山大葉、貓面山大葉、竹林大葉，中葉種有大熊山中葉。金鳳屬于竹林大葉，相當于栽培茶的中小葉種，茶芽經(jīng)過太陽日曬后，多為紫色芽莖和葉片，即我們俗說的紫鵑。栽培型野生茶以灌木或小喬木居多，樹枝多開展或半開展，樹高一點五至三米，因為有人工管理，茶葉產(chǎn)生變異較少，在同一茶區(qū)中，約有二三種變異茶種。嫩葉多銀毫，葉緣細銳齒，半展未開支三級芽三至五厘米，成葉長可達六至十五厘米，葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強烈而品質相當，香氣較揚，口感較野生型茶略薄而剛烈。坊間所認為的栽培型野生茶，多為民國初年以后或是建國后種植而野化的茶園茶，即常說的野化茶。
金鳳群山環(huán)繞，山嵐起伏，崇山峻嶺，谷幽林深，溪河廣布，常見潺潺流水的溪澗和山山油綠的竹林。多層疊加造就獨特的山地氣候，常年草蔥樹郁，四季鳥語花香。承蒙天地的恩寵與厚愛，翠藍的樹葉更加蒼勁挺拔，生機無限的千年古松與星羅棋布、盎然勃發(fā)的竹林交相輝映。異質性強、兼容多元、豐富多彩的峰巒有棱，蔓披綠紗，隨風飄舞，如幻如夢;水似有靈，婉轉縈回，清波碧浪，柔情依依。村莊錯落有致地點綴在翠綠之中，群山擁翠，浪影松濤，山美水美，更讓人目不暇接而流連忘返。
時值初春，陰晴雨霧，櫻花芳華，櫻枝動艷，藻灼輝芳，緗葉花蕾，紅花已發(fā)。漫山櫻花，絢如云霞，極盡熱烈，堯灣山景，四面麗景，美景驚艷，爭斗不休，紅白交映，懸于枝頭，微風搖曳，布滿浪漫，花瓣揚起，亭亭玉立，自在悠閑，不爭不搶，身姿綽約。一櫻凋零，鋪滿路徑，賞心悅目，宛如仙境。櫻花樹下，春光十里，遇此實境，一見傾心，念念難忘。
攜帶愜意的心情走在茶叢中，看正在積聚力量的茶芽與花海相得益彰，那陣陣春風拂過，飛花如雪，白櫻勝霜，粉櫻如霞，紛紛揚揚地落到身上。滿眼茶芽初綻放，開始動人，雖有寒凍，結局可愛，心馳神往，亦能感受到茶湯在口腔里舞動的美好青春，追溯著茶芽的行跡。
采茶人的到來，打破了山的寂寥。她行至山巔，山靈來迎，云山霧海，仙人之境。茶樹錯落散生于次生林中，采茶人要尋覓、挑選、采摘、投簍。林下茶芽正壯，茶人歡喜采摘。邊走邊采，竹簍漸沉，滿簍的綠意綻開了唇角的淺笑。
金鳳保存了很多老茶樹和茶文化，他們視茶為生活的享受、養(yǎng)生的良藥、友誼的紐帶、文明的象征，彰顯著人民享受自然的智慧與才能。金鳳作家山珍的《梅山茶韻》云：“正月采茶是新年，背起糞肥進茶園。雪花卷得北風起，吹落眼淚滴腮邊。二月采茶茶發(fā)芽，早進茶園摘細茶。只望今年茶價好，鹽不欠賬米不賒。在春風的引誘下，茶樹們將溫情嫩綠成一劍劍細芽，羞答答地躲在每一片老葉的腳邊，盡情吸吮著陽光和雨露。三月采茶是清明，摘罷茶來繡手巾。右邊繡起采茶女，左邊繡起作田人。陽光開始為茶樹補鈣，硬挺挺的茶芽在茶樹上靚麗著自己的青春和風采。妹妹在茶園里穿來穿去，閃電般的身子把過往的清風撞得踉踉蹌蹌，又將鳥雀的歌聲攪得七零八碎?！毙禄礁琛恫刹韪琛罚骸罢虏刹枋切履?，剝出茶種點茶園，點完茶畬十二畝，梳妝打扮去拜年，二月采茶茶發(fā)芽，織個背簍采春茶，左手織對陽雀叫，右手織雙蝶采花。三月采茶是清明，姐妹雙雙繡圍裙。兩邊繡起茶花朵，中間繡起采茶人。四月采茶正當最，又采茶來又插秧，采得茶來秧又老，插得田來茶又貴。五月采茶是端陽，茶蔸腳下惡蛇盤。紙剪大錢祭土地，吩咐惡蛇斟地方。六月采茶熱難當，楊梅樹下好乘涼，芭蕉葉子當蒲扇，口吃楊梅甜又酸。”
民國三十八年，劉助培之子道實出生在新化鎮(zhèn)西鄉(xiāng)的堯灣，即現(xiàn)在的金鳳鄉(xiāng)金鳳村堯灣公園，也是柳葉眉系列紅茶的茶園中心基地。那年湖南解放，父母又給他取名國仲，意思是國家重生，即有新中國的意思。那年，戴家生了一個女兒，取名玉玲，后改為玉林。
劉家自劉國仲的祖父劉華球于清代咸豐八年就出生在堯灣。劉姓始祖源明公為堯帝第九子，經(jīng)過歷史的洗禮，擴展到全國各地。劉華球的祖先一百三十祖吉蘊公隨父文斌公于宋神宗元豐八年由江西遷徙到新化坪底，稱為坪底劉氏。后來有一支遷徙到金鳳山，把自己的住地稱為堯灣，意思是堯九子劉氏子孫生活的一塊地方。發(fā)展到劉華球時，已經(jīng)是坪底劉氏第三十代。
堯灣自劉華球記事起就是茶園，劉家茶園分為四片，大約六十余畝;周邊還有魏定元家有二十畝茶園。自從粵商在湘鄉(xiāng)、安化、新化傳授濕發(fā)酵紅茶即英式紅茶的制作方法，劉家就從事紅茶的制作。到光緒二十五年左右，漢口成為通商口岸，收購紅茶的商人就來到漢口。新化人用毛板船從水上運輸茶葉，在毛板船底層放木材和竹子，在最上層放茶葉。開始主要用蔑籮和布叉袋盛裝，遇到下雨和毛板船下灘破碎落水，茶葉就會打濕浸水。長期隨父親跟船去漢口的劉助培發(fā)現(xiàn)這個問題，他一直在想辦法，最后是就地取材，用農村殺豬后遺棄的豬尿泡為材料，去油、吹開、干燥等工序，等茶葉制好干燥后用土紙包裹起來，再套上吹開的豬尿泡，扎住豬尿泡的口子就不會淋濕和泡水了。就這一小小的防務措施在漢口的收茶界激起巨大波瀾，只要是華球公的紅茶，就會有固定的幾家商號搶著收購。金鳳當?shù)氐牟柁r也紛紛把自己的茶葉整理央求華球公運到漢口去出售。華球公用砸火機的方式標注木材以及各家的茶葉袋，方便出售和結算。
劉國仲五六歲的時候，已經(jīng)非常勤快了，可以幫著爸爸媽媽做些家務。有年谷雨時節(jié)，父母忙于上山采茶，劉國仲與同伴們玩耍，在山上采了一些蘑菇，帶回家清洗干凈就做成菜，等父母回來吃。父母非常高興，當看到端上來的是毒蘑菇，父親非常生氣，認真的教育他區(qū)分可食用蘑菇和毒蘑菇，并告訴他“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的故事，告訴他茶可以解百毒、可以救命，劉國仲聽得非常認真，開始對茶事極有興趣。
六歲，劉國仲讀私塾，先生叫劉神組，高度近視。最先教他們習蒙學《三字經(jīng)》和《買賣交易》，半年后開筆，劉國仲寫了第一篇作文，只有三十二個字，其中就有“茶，采茶，采好茶?！毕壬x了非常高興，特意批了紅圈，把他的作文給其父劉助培看，劉助培半開玩笑的說：“我還擔心他以后只能去殺豬做個屠戶，這樣對茶感興趣，以后可能是做茶的農民?！币荒臧胨桔雍?，劉國仲就進入洋學堂，讀完初中，進入生產(chǎn)隊。他父親去世，劉國仲還只有七十七斤半，挖土勞動手無縛雞之力，他會寫些材料，算數(shù)也快，生產(chǎn)隊就安排他記工分，采茶時節(jié)做茶。生產(chǎn)隊給劉國仲計一百個工，白天還可以繼續(xù)去學校讀書學習。劉國仲就繼續(xù)讀高中，與他玩得特別好的劉新邀是金鳳茶站站長劉化行的侄孫子，劉化行非常喜歡劉國仲的文化好，也喜歡他來家里玩。劉化行把收購來的金鳳茶分為三等，一等最高價，二等三等價格依次降低。劉國仲那年十七歲，常得到劉化行特許，允許他上樓參觀茶倉，他常與這位劉爺爺交流茶葉栽培、種植、采摘、制作的技術，劉化行見劉國仲好學，就把他收購茶葉的訣竅和茶葉等級劃分的標準告訴他，還讓他參與茶葉收購的實踐工作，并且邀請他幫忙精選茶葉。劉國仲他們堯灣生產(chǎn)隊的隊長見他與劉化行的關系很特別，邀請他到生產(chǎn)隊指導茶葉篩選，并在劉化行收購時賣個好價錢。
戴玉林的母親一年采三次茶做三次茶，清明一次，谷雨一次，谷雨后一次，年年如此。清明茶全部賣掉，收茶人不需泡湯必出高價;谷雨茶照賣，留一點點敬地王菩薩;她只喝谷雨后茶，而且只喝陳茶。這第三次的谷雨后茶茶形粗梗大葉，做出來的看相不好。這株茶清明時期采制為頭道茶，谷雨時期采制的為二道茶，谷雨后采制的為三道茶。金鳳農人有俗語云：一道苦，二道澀，三道四道實有味。谷雨后茶常放置在第三層的閣樓的糧倉里，保存兩年或者三年，喝前用溫水沖洗陳倉味，再焙至干。把有提梁的粗陶茶壺洗干凈，不留滑膩、茶渣，沖燙后投入焙好的茶葉，燒水的大鐵鍋常年不能沾油腥，水燒至二沸倒入陶壺。一壺可以管自家人兼過往路人一天的量，杯具就是一只大瓷碗，也叫大碗茶，夏天喝清涼甜潤解渴，冬天喝不冷不熱，體感自然，咕咚兩碗不脹肚，喝完暖暖生津，腋下清風。
劉國仲妻弟即戴玉林的親弟弟戴前寬曾是金鳳紅碎茶廠廠長，任期是1987—1989年。戴前寬對茶特別珍愛，制茶時節(jié)，常通宵在加工廠，為了防偷盜，長居工廠，幾乎不歸家。在制茶技術上獨樹一幟，在他主導下生產(chǎn)的紅碎茶顆粒勻齊，色澤油量烏黑，滋濃味強，湯色紅艷，為高檔二號紅碎茶。湖南省內，現(xiàn)居長沙的很多老茶人猶記當時金鳳紅茶的優(yōu)良品質，做出口茶拼配時，金鳳紅茶是上等拼配料。這之前的金鳳紅碎茶廠廠長戴光榮，任期是1984—1986年，也是金鳳卓越的制茶人。改革開放以來，金鳳生產(chǎn)的茶葉由于品牌開發(fā)和知識產(chǎn)權保護等方面沒有與時俱進。金鳳紅碎茶廠在20世紀90年代末破產(chǎn)，金鳳的茶葉產(chǎn)業(yè)陷入了低谷。
劉家和戴家在此后的每年，還在清明、谷雨時做茶，他們從采摘到制茶都是精益求精，做自己的手工茶。受條件限制，產(chǎn)量不多，一般為自飲和饋贈親朋好友的禮品，更多的是為每年來看望劉國仲和戴玉林老師的學生備禮，學生對他們做的茶情有獨鐘，有些同學不能親自去劉家，特別叮囑同學去劉家?guī)Р枞~。很多學生建言：這么好的茶，應該流傳更廣，讓更多有緣人來分享。劉國仲就順道而為，想自己的茶產(chǎn)量不多，沒有經(jīng)營壓力，對自己的茶品質量有信心，嘗試著開展運營。想通過平時的交往結識有緣人幫襯其傳播、營銷。
2012年，從小善于品茶和制茶的劉國仲看到家鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)落后于人，心里很不是滋味，決心急起直追，實現(xiàn)后發(fā)趕超。他發(fā)動親朋好友籌資近1000萬元，組建新化縣國仲茶業(yè)有限公司，在堯灣村海拔1000米的地段復墾和撂荒三十多年的茶園基地，完成水、電、路、辦公場所等基礎建設和茶園墾復，向百歲老人戴哲瓊老先生和茶葉專業(yè)戶李為善老人學習制茶方法和技巧，秉承他們獨特的制茶工藝，研制開發(fā)出“柳葉眉”高山野紅系列產(chǎn)品，完成了工商登記和產(chǎn)品“柳葉眉”商標注冊，并向湖南省質量技術監(jiān)督局申請辦理生產(chǎn)許可證。想重振二十世紀八九十年代紅茶偉業(yè)，振興新化鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企，帶動金鳳廣大農戶脫貧致富。
2014年，劉國仲把堯灣這片老茶園確定為新化縣國仲茶業(yè)有限公司的核心產(chǎn)地，定名為柳葉眉中心基地，另名為堯灣公園。主要生產(chǎn)柳葉眉系列紅茶。并兼顧采摘七星伴月山、筆架山、九龍山、鳳凰界、瓜祿山等地的撂荒茶。這些茶園的海拔均超過一千米，冰凍期超過一百天，茶樹病蟲害少，芽葉嫩厚。2014年三月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司和湖南中醫(yī)藥大學藥學院對口成立了柳葉眉高山野生態(tài)紅茶技術交流中心，為保障柳葉眉“原生態(tài)、最自然”的品質，制定了茶葉種植加工技術標準，適時監(jiān)測中心基地光溫水肥的變化，對茶園施行原始看護，科學檢測。實驗分析，柳葉眉紅茶茶多酚、氨基酸、黃酮類等內含物顯著高于市場紅茶類;農殘為零，達到歐盟衛(wèi)生標準。五月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司獲得經(jīng)湖南省質量技術監(jiān)督局批準全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。成立了金鳳鄉(xiāng)有機茶種植專業(yè)合作社，發(fā)展金鳳鄉(xiāng)四十二個茶葉種植大戶為社員。
新化縣國仲茶業(yè)有限公司注重茶樹的種植和栽培，2014年對堯灣這片老茶園進行去雜木后臺刈處理，讓其煥發(fā)新的生命力。茶園四周全是山，常年云霧繚繞，山高林密中，茶葉加快了蒸騰，形成芳香油。光照射時間短，空氣濕度大，茶樹生長緩慢，茶葉長得葉肉厚實又很柔軟，增加果膠質的含量。高山爛石堆中的土壤土層深厚通氣性好，酸堿度適宜，樹林落葉為茶樹提供優(yōu)良天然肥料，增加茶葉的天然養(yǎng)分。茶園錯落在竹林之中、花樹之間、溪澗之傍，茶樹物競天擇，絕無人工呵護。竹影婆娑、櫻花爭相競放，山、水、茶、花、竹和人構成的一個完整的生命共同體。遇上晴天，站在茶園高處，聽山泉淙淙，觀云浪濤濤，聞茶香陣陣，看仙霧裊裊，在這鶯啼茶濤的翠綠環(huán)境中遠離喧囂，心情靜好，人生的美好莫過于此。
柳葉眉的制作工藝師傅為世代祖?zhèn)?，廣初公第十七代，光華公第二十六代，劉國仲第三十二代。在科技飛速發(fā)展的時代下，堅持獨特技藝創(chuàng)新，秉承傳統(tǒng)又講究茶道自然。柳葉眉紅茶的鮮葉全部實行手工采摘，集中在每年四月一日至六月一日期間采制，不同海拔高度和樹篼生長分布嚴格分門別類。湖南《金鷹報》有公書的《慕上柳葉眉》云，老尖(劉國仲綽號)對采茶確是很講究，下雨天不采茶,多云間睛也不采茶，往往在清晨冒著露水時開始采摘，這時茶葉好象薇蕨開始抽發(fā)的嫩芽一樣柔嫩。在仙霧裊裊中，這樣的采茶很是詩意。我想，老尖一定是讀過陸羽先生的《茶經(jīng)》，采茶方法就如“若薇蕨始抽抽，凌露采焉，茶之芽者,發(fā)于叢薄之上”的再現(xiàn)。由采茶師根據(jù)歷代貢茶的原型純手工采摘，挑揀出雜草和腐葉。采摘來的鮮葉要經(jīng)過精挑細選之后才實施萎凋。秉承獨特的制茶工藝，制成工藝中分、篩、剔、火、曬等各道工序均不著地，不含沙土粉塵，緊、撩、焙、曬、裝等過程不添加任何物質，力求天人合一的純手工工藝，摒棄香精香料成分，確保其香天然、其味自然。一直到開杯品茗，均講究天然自然無污染。
柳葉眉的條索緊結勻稱，色澤烏黑潤澤，氣質高貴優(yōu)雅。還來不及開泡，隱隱的茶香如鄉(xiāng)野的春風撲面而來，挑逗著茶客的嗅覺，仿佛聞到了山野的氣息。小壺沖泡，湯色橙黃明亮，葉片紅黃相間，能真正品嘗到活、甘、清、香，茶香中夾雜幽幽花香。茶底如蓮心，肥壯油潤。入口清雅，無苦無澀，爽滑潤喉，回味很是清新，我仿佛喝到了山泉的叮咚，野櫻的花香,蘭草的悠然。蓋碗沖泡，湯紅亮艷麗，滋味醇和，香氣清雅馥郁，鮮爽醇厚，有得天獨厚的自然稟賦。
柳葉眉旗下有金豪、金灣、金旗等紅茶系列。
金豪為柳葉眉的仙姿玉色，清明前采摘，選取一芽一葉，半機械化打造，貢茶工藝，條形緊秀，金色毛茸密布，茶香中夾雜幽幽花香，湯色明黃清澈，分杯時淡淡金暈繚繞，入口清雅，無苦無澀，爽滑潤喉，回味清新，茶底如蓮心，肥壯油潤，葉底舒展呈古銅色，芽尖俊秀靚麗，像與輕風嬉戲，當觸碰到她卻又悄然溜走，失落時又輕撫你肩，茶葉黃黑相間，條索緊致，白毫密被，茶香、果香伴著甜香，香濃宜人，茶湯瀅瀅泛光，入口甜潤絲滑，回味空靈，茶底修長如柳葉，猶如漫步春風沉醉的夜晚，對影成雙，甜雅花香，一切恰好。
金灣為柳葉眉的名嬡美姝，谷雨時采摘，選取持嫩性好的長梗，帶一芽三、四葉，半機械化打造，貢茶工藝，貌似彎月，湯色橙紅靚麗，恰似一灣粼粼金光，茶底紅潤豐碩，醇厚甘滑，回味延綿。
金旗為柳葉眉的俠士風流，谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，條索粗壯，茶湯橙紅透徹，其香清清，其味百千。
金湖為柳葉眉的國色天香，清明后谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，半機械化打造，貢茶工藝，烘焙獨特，有焦香氣息和家鄉(xiāng)情懷，其香氣如湖水般深幽沉厚而得名，茶湯橙黃透亮，焦香馥郁綿長，口感濃烈飽滿，回味悠揚，久泡味不絕，茶底頎長健美，好似獨坐湖邊，看一片樹葉飄零，泛起圈圈漣漪。
金源為柳葉眉的黑壯奔放，谷雨后采摘，選取一芽三、四葉，茶香優(yōu)雅芬芳，湯色橙紅明亮，入口甘甜爽滑，回味清涼，茶底肥厚壯實，恰如夏日午后泛舟，尋一隅蔭涼。
銀湖為柳葉眉的秋水伊人，谷雨時采摘，選取一芽二、三葉，經(jīng)野生金銀花花蕾窨制而成。茶香攜著花香，清新淡雅，茶湯黃綠剔透，甘爽舒暢。
2014年11月17日至24日，中國中部(湖南)國際農博會在長沙紅星國際會展中心舉行。新化縣國仲茶業(yè)有限公司的“柳葉眉”紅茶摘得本屆農博會金獎產(chǎn)品的榮譽稱號。梅山四維居士《題國仲兄創(chuàng)制之茗茶——柳葉眉》有云：“出自天然遠俗塵，雪峰山脈扎云根。形涵瓊玉三分質，神蘊芝蘭一縷魂。素雅常招仙客賞，清純倍受士人尊。七杯飲罷風生腋，名韁利鎖安足論?！薄段鹘隆て穭傩指呱揭凹t》：“匯聚山川靈秀，凝成天地精華。雪峰云霧毓奇葩，陸羽聞之返駕。雀舌養(yǎng)顏稱最，金豪益壽尤佳。清風明月品新芽，隱隱風生腋下?！?/p>
2015年5月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司成立“柳葉眉”獎學金。每年，劉國仲和戴玉林都要在金鳳鄉(xiāng)中心學校為品學兼優(yōu)的學子頒發(fā)“柳葉眉”獎學金和榮譽證書。
2017年5月，新化縣國仲茶業(yè)有限公司成為湖南省農業(yè)委員會“2017年湖南省農產(chǎn)品加工企業(yè)價值提升行動試點單位”。提出深耕細作茶主題，以柳葉眉中心基地為載體，融合地理和歷史人文，創(chuàng)新發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟，提高本土居民生活文化水平為己任，致力將堯灣基地打造成富有濃郁茶文化和金鳳特色旅游的堯灣公園。并追求“天地人心”為和諧，天即天然之成，自然之作，純天然有機自然之品;地即源自高山之巔的野生產(chǎn)地，絕無污染的純粹生境;人即秉承貢茶工藝，秉承好善為茶，獨創(chuàng)于一律之外的茶品之人;心即寧缺毋濫的苛嚴標準，精益求純的手造之美，用心做茶，慈心為茶。
柳葉眉從金鳳飛出去，來到北京、上海、南京、廣州、長沙等國內一線城市，廣受愛茶人的歡迎，并給遠在美國、德國的游子捎去家鄉(xiāng)的味道。
劉國仲開始培養(yǎng)第三代茶人，教育他們采茶、制茶，說制茶要從娃娃抓起。并在茶馬古道上的老茶亭處建了一棟住房，即現(xiàn)在居住地，成了劉國仲的藏茗閣。劉國仲還是喜歡守在他的堯灣老茶園，建一竹樓，泡一壺茶，看疊嶂層峰、看云開霧散。也許，他在守望一葉茶，也許，他在等待一個人。
【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者：巴陵(湖南長沙)，系中國作家協(xié)會會員、中國散文學會會員、中國科普作家協(xié)會會員。著有茶文化隨筆集《尋茶問道》《尋茶筆記》《黑茶軍團的崛起(湖南黑茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、湖北洞茶、福建武夷山茶五卷)》《新化之茶》《婁底全茶書》《中國普洱茶品鑒報告》《中國紅茶品鑒報告》等】
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狗在中國傳統(tǒng)文化中，是知恩圖報與忠誠的象征，現(xiàn)代不少影視作品中，也有以狗為主角的作品，賺的一波眼淚，從某種層面來說，狗，是一個正面的角色。但你要說我像條狗的話，那我可能想「打死」你。
狗年生肖茶，有一個和凰后一樣的問題，甚至可以說更尷尬，那就是如果以『生肖名+餅」的傳統(tǒng)叫法不好聽，如果說凰后叫雞餅只是不雅，那么狗餅聽上去就更像是在問候了，「大益狗餅」，你品品?
所以凰后的問世，基本也坐實了大益狗餅會延續(xù)用兩個字命名。平心而論，「旺世」二字遠不如凰后來的霸氣，從價格上來看，6600元/件的旺財價格更是自羊餅以后首次降價發(fā)售，羊餅尚能歸結于14崩盤，但是旺世的降價發(fā)售政策，可能又是一次官方的不看好，再回顧17年官方的產(chǎn)品線，貿然給旺世一個更高的定價，可以，但沒必要。
旺世的版面是生肖系列的一股清流，破天荒的用上的插畫的風格，兩條狗并列飛奔在景邁山頂(景邁山我猜的)，像極了農村大院里面競相爭食的中華田園犬，結合logo下面的廣告詞「狗年大旺，共奔小康」來看，我傻了。旺世的版面難道是由多個設計師在未經(jīng)溝通的情況的下各自負責一部分，最后盲目拼接在一起的結果?
有點像去年的電影《金剛川》，看哪兒都還行，都放在一起就有一種不適感，相比以前的生肖餅，旺世不算難看，但就是不適，尤其是凰后這樣的產(chǎn)品金玉在前。
產(chǎn)品線上，旺世保留了標準版與珍藏版的發(fā)行規(guī)則，標準版用的是大樹料，珍藏版用的是古樹料，也算是延續(xù)凰后的優(yōu)良傳統(tǒng)，但是山頭從易武來到了景邁。除此之外，還有熟茶小餅旺夫與贈禮小沱旺財。四款產(chǎn)品并稱為「旺系列」，在大益的生肖線中，前無古人，后，暫無來者。
有人會說去年還有一款「鳳凰格格」的熟茶為什么沒有算作凰后系列呢?主要是因為鳳凰格格并未隨凰后系列一同發(fā)售，上市時間更晚，故不算作同一系列。相比之下，旺系列的四款產(chǎn)品卻是同一時間發(fā)售的。
官方定位方面，不管大樹還是古樹，也不管小餅還是大餅，旺系列最高也只能算作臻品。這也是在悄悄的告訴大家，截止旺系列的推出，凰后，依舊是生肖茶的天花板。
除此之外，旺系列還悄悄的取消了“生肖紀念茶”的標識，往前的每一款生肖產(chǎn)品，都會有“生肖紀念茶”五個字背書，但自旺世開始，這五個字就沒了，這個習慣延續(xù)至今，也不知道是單純的忘記了，還是想模糊這個概念為以后埋伏筆。如果是后者，我暫時是沒摸清思路，耳中不免回憶起大師時代的名言：“別慌，時間會給你答案。”
旺系列是銜接2017年與2018年產(chǎn)品，雖然各方面都有所欠缺，但回顧整個2017年，旺世確實沒必要承擔出頭鳥的責任，那年，大益的發(fā)布頻率可能是近幾年最猛的一次，翻閱官方公眾號，2017年官宣造勢過的產(chǎn)品，就有如下多款：
如上產(chǎn)品上中，目前看來軒轅號一騎絕塵，成為第一檔，然后空兩檔是金大益，即使望不到軒轅號尾燈，但坐穩(wěn)了17年老二的位置。然后再空一檔，喚作其他。如此排序，旺世也不過是其他的范疇。還要啥自行車?
本系列創(chuàng)作至今，一直在盡量避免提及其他產(chǎn)品，其一是為了突出生肖產(chǎn)品，保證不偏題，讀書的時候因為偏題，作文分扣過太多。其二也是為以后的內容預留素材，除非篇幅不夠，這次簡單羅列了一下，主要是因為大益確給的真的太多了。
整個2017年，除了新品頻發(fā)以外，就在人們結束春節(jié)假期陸續(xù)返崗時，三月，大益率先發(fā)難，給旗下的諸多經(jīng)銷商當頭一棒，即“大益服務商三月慘案”(名字我剛取的)，全年共計19家服務商被清退。這并不是大益第一次清退服務商，但應該是最唬人的一次，其中：
最高級別的A1服務商不過10家，也有兩家出局，清退率占到了20%;
A2清退一家，自營服務商清退九家，其他清退四家;
全國服務商留存量是由119家降到100家，整體淘汰率在16%;
專營店關閉了300家，由1900縮減到了1600左右，縮減率在15.7%。
回顧原因，有人說是因為2014年的普洱市場的不景氣，以往躺賺的日子不再，睡后收入作古，一些沒有客戶基礎和自己的消費圈子的專營店舉步維艱。大批的大益店只能靠配貨賺錢，門店時開時不開，沒有存貨，貨過一手就丟芳村，過著茍延殘喘的日子。
逐步開始銷售其他產(chǎn)品以貼補度日，堂堂大益店，居然賣起了紅酒、香煙、陳皮，甚至做起了餐飲。他們借助大益的渠道紅利蠶食市場份額，嚴重影響了其他有能力的經(jīng)銷渠道的暢通和穩(wěn)定，更重要的，是影響到了品牌形象，大家可以自行腦補下進大益店買腸粉的畫面，那就真的太辣眼睛了。
慘案的結果是無數(shù)的人飯碗被砸，賺錢的門路被斷，一度造成了市場對大益的不滿和指責，讓一些業(yè)者目瞪口呆難以置信，諸多老茶人稱之為大益2017年「最血腥」的一幕。
換成其他行業(yè)，可能就是為了圈錢跑路埋伏筆了，但大益遠不至于，市場那么好玩，跑路享受人生就太無趣了，畢竟吳老板早就脫離了低級趣味。這次的慘案也并非一味的關停，對于有能力的，持幣觀望的朋友，大益依雙手雙腳歡迎加入，不過門檻費普遍翻了一倍以上，單看最低的一檔，便從最初的20萬跑到了100萬，翻了4倍。
朋友們，2017年了，20萬還想開大益?喜茶都開不起了!
雖然大家嘴上不認同大益的鐵血無情，但是很多時候，財力是實力最直觀的體現(xiàn)。所以，這次慘案是良幣驅逐劣幣的過程。這時候，再次腦補吳老板儒雅隨和的面容，溫柔細膩的嗓音，依舊很難為他貼上鐵血教頭的標簽。壯士斷腕，說斷就斷。
據(jù)我了解，關注我公眾號的經(jīng)銷商、體驗館朋友也不少，如果你們有幸從慘案中幸存下來，其中的心酸，你們應該更能體會。
6月11日，吳老板在一場名為“華商走進云南，云品走向世界”的推介會上，說出了那句人們耳熟能詳?shù)拿浴耙粋€國家好不好，要看它的奢侈品多不多。而茶，自古就是一種‘奢侈品’。如今，我們要把大益普洱茶打造成為中國的奢侈品。”
但，我不認同，奢侈品在國際上被定義為“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的，具有獨特、稀缺、珍奇等特點的消費品”，又稱為非生活必需品。簡稱，奢侈品是一種飽暖思欲的物品，主要在滿足人們的精神需求。但是茶本身是不具備獨特，稀缺，珍奇的特點。
可能是吳老板自己也覺得這話稍有不妥，隨即加上了一句自己對奢侈品的定義：“奢侈品不意味著高價，它代表的是一種高品質，同時也是一種品味和生活格調的體現(xiàn)。生命就應該浪費在美好的事物上，你愿意在某件事物上花費時間、精力、金錢，從而讓那件事物成為了‘奢侈品’。大益普洱茶具備這樣的氣質，我們也希望能將其打造為中國響當當?shù)纳莩奁菲放?。?/p>
我，也不認同，奢侈品自古以來就是價格高于其有形價值，高定價是奢侈品的地基，只有高定價，產(chǎn)品自身的無形價值才有所依，沒有人會圍繞豬肉蔬菜去講故事，價格是區(qū)分受眾的一把標尺。而我愿意花費時間，經(jīng)歷，金錢的事物，不是因為它奢侈，只是單純我喜歡。就像茶不多先生上班摸魚寫大益生肖史一樣。高品質，從來都不是奢侈品的硬性標準，相比之下，「易碎」的奢侈品，可能更容易受到大眾的歡迎。假若某天學校的考試讓考生回答奢侈品的定義，考生以吳老板的話術原封不動的答題，閱卷的老師又將如何評價這個答案呢?
大益的奢侈品戰(zhàn)略目的，大概就是：我們要漲價了。
多年來，背靠大益的茶人賺的盆滿缽滿，現(xiàn)在，輪到大益了。大益那是想做奢侈品嗎?不，可能就是饞利潤。所以，商人普遍喜歡重新定義人們的認知，就好像iPhone不送充電器，自詡環(huán)保一樣，賺錢不寒磣，但是美化自身賺錢的吃相就著實不好看。
但是，你也不想想我茶不多先生什么人，我不認同有個毛用?
至少芳村市場認可了。雖然至今我依舊不贊同大益的奢侈品路線，但是脫離公眾號，線下喝茶聊天的時候，但凡能在大益的金融博弈中賺一張3rtx080顯卡錢，我也會說，大益奢侈品，真香!
因此，同樣的概念，我們不妨加幾個限定詞：將大益打造成普洱茶行業(yè)的奢侈品品牌。
這么說就完全可行了。
隨著奢侈品口號一同推出的產(chǎn)品，便是一團春意。
“一團春意”精選巴達高山大樹茶菁精心制作而成，在外觀設計上，使用了更為年輕化、時尚化的馬卡龍色系，水粉綠的底色搭配粉紫色的花瓣，春意撲面而來直沁心間，心生愉悅春暖花開。
最重要的是它還是一款有機茶，在當時打有機標識的產(chǎn)品不多。 配貨價是6800，上市之后一路下垂，短短三個月的時間便跌破廠價。如今，一團春意即使不算死刑，也與死緩無異。
現(xiàn)在來看，將一團春意看作一款飲品，其獨特的茶香與豐富的口感都是產(chǎn)品的亮點，會給人一種如沐春風的感覺。春風又綠江兩岸，一枝紅杏出墻來，好不暢快。
但是一味的賦予其金融屬性，一團春意便毫無價值，無腦上車的人，春意是感受不到了，在那個炎熱的盛夏，一團寒意倒是直接拉滿。
同樣是6月，由中科院主管與國際權威科普刊物Newton合作的知名雜志《科學世界》，
突然發(fā)表《方舟子爆料：普洱茶致癌》一文，批評茶界多位知名專家學者顛倒是非，引發(fā)了茶界軒然大波。
沒錯，多年后，普洱“又”致癌了。
其主要理論依據(jù)為普洱茶濕倉后有黃曲霉素，其實這個說法在2013年便由權威科學家證實屬于謠傳，但自媒體《老茶文摘》不斷轉發(fā)之后，云南省茶葉協(xié)會會長鄒家駒先生只好再度辟謠，由于云南作家雷平陽先生轉發(fā)鄒一文，該事件始為業(yè)界關注。
其后，云南省普洱茶協(xié)會、云南省農大皆發(fā)聲，方舟子自此改口，從普洱茶濕倉茶致癌說演變?yōu)樗小鞍l(fā)酵茶”皆為“變質茶”一說。
方舟子致癌說也有好處，那就是茶葉的開始有了講究，如何讓老茶不會變成發(fā)霉的茶，成為一門學問。
讓現(xiàn)在的茶人回顧2017年，大多數(shù)腦海中只剩下三個字——軒轅號，作為一款劃時代的產(chǎn)品，軒轅號蘊含了人們對普洱這個行業(yè)的期待，以及對自己年少無知的悔恨。
軒轅號成為2017年年代符號應該是沒有什么爭議的，但是這里就按下不表了，如何系統(tǒng)性的回顧軒轅號，甚至是下一年的千羽孔雀?我自認為這是茶不多先生的一場大考，源自我對這兩款產(chǎn)品的無上尊重，因此，斷不是區(qū)區(qū)幾百字便能囊括的內容。
不然，可能生肖之后，世間再無茶不多先生，你不想我嗎?
我是茶不多先生，非常感謝您能看到這里，
好多年了，時不時有人問我怎么提高寫作水平、怎么把文章寫好。
我當然明白，人家以為學者就是有學問的人，又把我當作學者（而且也寫一點東西），因此才來問我寫作的問題，雖然他們未必知道，我所理解的學者其實只是“學習者”。有時候還有人說我文筆漂亮，我也很清楚，他們之所以這么說，只是因為客氣，或者只是為了“嫁禍于人”，把工作推給我，再不然，就是不知道文筆漂亮是什么意思，或沒見過真正文筆漂亮的作品。
在我認識的人中，周重林的寫作才是文筆漂亮的。
所謂文筆漂亮，說得簡單一點，就是寫得好。下面我想先說說重林為什么寫得好，最后再說說我認為如何寫得好，也就是如何提高寫作水平。
重林明顯有一種獨特的能力：對語詞敏感。對此，可以從他談論“茶文化的好詞系統(tǒng)”這樣的文章中看得出來。另外，重林曾經(jīng)寫過一篇文章，“茶馬古道20年：從學術概念到文化符號”，很多人以為這只是對一個現(xiàn)象的概括，我覺得更重要的應該是他對“茶馬古道”這個語詞或者符號更感興趣才注意到時代的變遷。
這種能力從何而來呢？應該說，這只能是多方面條件綜合的結果，而不會是單一因素直接導致的。如果不以天賦為托詞而一定要在其中找出最突出的因素，我想可能是龐雜的、大量的閱讀：正是在對各種相關的和/或不搭調的文字的閱讀中，你才能夠發(fā)現(xiàn)某種表達、某個語詞不同于其他作品。正如張愛玲在自述中所說，讀《紅樓夢》讀得多了，再讀某個新的版本時就會覺得某個不同于舊版的詞自己跳出來。
然而，“讀萬卷書”很容易讀成書呆子，所以《禮記?學記》說“獨學無友，則孤陋而寡聞”。治這種毛病，最好的方法就是“行萬里路”。這種見解（我有意偏離了一點正解、俗解），好像是最先見于明末畫家董其昌《畫禪室隨筆》卷20“畫訣”中：“讀萬卷書，行萬里路，胸中脫去塵濁，自然丘壑內營，立成鄄鄂?！倍洳f的是繪畫（山水畫），用于討論寫作，“行萬里路”應該是增加閱歷以及把書本知識與社會知識、實際知識互相印證并結合起來。實現(xiàn)這一目的最好方法是游學，去拜訪各個地方、各個行業(yè)有才能、有修養(yǎng)的人，向他們學習，與他們討論。讀書重要，交游也重要，所以我們看到，歷史上有貢獻的學者，很少有像康德那樣一輩子蝸居一地的例子。
最后，還要有一點“名利之心”。一個人總不想?yún)^(qū)別他人甚至超越他人，當然就不可能樂于傷精費神地花大力氣去創(chuàng)造什么。甘于混跡于流俗就不能形成自己的風格，又沒有貢獻新的東西，這樣寫出來的文章能是好文章嗎？對此有感覺的人，可以讀一讀重林的“生命是一場自我表揚”。
以上這四點，可以從這本書的游學、講義、私聊這些內容中看得出來，也可以從重林此前的文章和著作中看得出來。
不過，這些討論都還只是泛泛而談，由于這本書是寫茶的，而且上面提到重林所寫的文章也不見于本書，所以接下來我再從茶的角度談一談這個問題。
茶是世界上最大的不含酒精的飲料，也就是說，除了酒以外，全世界喝茶的人最多。然而，喝茶卻是一件非常私人的事情：不說有人喝茶、有人不喝茶，單是怎么喝茶這個問題，大家各有各的喝法、各有各的講究或不講究。對此，中國各地、各民族茶俗之豐富已經(jīng)令人眼花繚亂，再加上國外更多地方與民族的茶俗，那就真是可以嘆為觀止了。
在這種背景下要寫出新意，就要兼顧喝茶這件事的私人性與公共性。在寫作上，這個問題表現(xiàn)為茶文化寫作的方法問題。
重林的茶文化寫作，搖擺于學術研究與文學創(chuàng)作之間。此前重林有“品茶三不點”一文，其實就是中國文人飲茶風尚的一篇簡史。這篇文章基于對茶史文獻的大量閱讀，而專門選取其中關于飲茶風尚的文字，以時間為線索來比較飲茶風尚的觀念變遷，既有自己的心得，又論及歷史上許多大名鼎鼎的茶人，自然就容易不落俗套。他的《民國茶范》一書，就是把這種做法用于晚近歷史閱讀與寫作的成功例子：民國去今不遠，那么多名人都是讀過大學的人耳熟能詳?shù)娜宋铮麄兌己炔?，這是公共性；但他們怎么喝茶、喝茶對于他們的學術、人生有著怎樣的意義，卻不是很多讀過大學的人都了解的，這是私人性。
當年我和重林在云南大學茶馬古道文化研究所為同事，都對云南的歷史文化感興趣，我正在從唐入宋，希望他可以從清入明，在元代會合?？上髞砘痉艞壛思兇獾难芯浚瑢Ｒ圆栉幕瘜懽鳛楸拘?，如今漸行漸遠，很多人都把他當作是一個作家了。
舉個例子，對于茶史的閱讀和分析，重林“品茶三不點”是一篇有意思的文章，但是有的有趣細節(jié)被他放過了。
張源《茶錄》“飲茶”條說：“飲茶以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施?！逼渲械摹吧瘛弊?，或作“幽”，這兩個字是什么意思，哪一個字為是呢？
張源是明代人，生卒年不詳。顧大典題張源《茶錄》時說：“洞庭張樵海山人，志甘恬澹，性合幽棲，號稱隱君子。其隱于山谷間，無所事事，日習誦諸子百家言。每博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快，無間寒暑，歷三十年，疲精殫思，不究茶之指歸不已。故所著《茶錄》，得茶中三味。余乞歸十載，夙有茶癖，得君百千言，可謂纖悉具備。其知者以為茶，不知者亦以為茶。山人盍付之剞劂氏，即王濛、盧仝復起，不能易也?！鳖櫞蟮洌ǎ?約1596）是明穆宗隆慶二年（1568年）進士，他說“余乞歸十載，夙有茶癖，得君百千言”，可知其文大約寫于1595年前后，此時他已得到張源《茶錄》一書。又因為他說張源“歷三十年，疲精殫思，不究茶之指歸不已”而寫成《茶錄》一書，則張源應該在1565年左右已經(jīng)事茶。
有了這個時間參照之后，我們再來看另一條材料，華亭（今上海松江）人陳繼儒（1558-1639）《巖棲幽事》“品茶”條：“一人得神，二人得趣，三人得味；七八人，是名施茶。”這段文字與張源《茶錄》“飲茶”條非常接近，張源和陳繼儒的活動時間又相去不遠，想來兩個人的文字之間應該有繼承關系，或者說當時南方的文人之間在這個問題上的觀念比較一致。那么，既然陳繼儒作“神”，張源也作“神”而不是作“幽”的可能性就比較大。
如果這一判斷成立，當時文人的觀念，一個人獨自喝茶所追求的就不是不被人打擾的清幽之境，而是為了品味、追求茶的“神”。錢塘（今浙江杭州）人高濂（1527？-1603？）所著《遵生八箋》說：“飲茶，一人獨啜為上，二人次之，三人又次之，四五六人，是名施茶?！?此書刊于明神宗萬歷十九年（1591年），其說法與前二說略有區(qū)別，但以都把喝茶的人多了就貶低為“施茶”來看，上述判斷大致不誤。
當然，我遺憾重林越來越成為（或被認為）是一個茶文化作家，并不等于我認為成為一個作家、一個茶文化作家有什么不好。周作人《喝茶》說：“喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人飲，得半日之閑，可抵十年塵夢。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少?！贝酥^也。
最后再說說開頭提到的事，也就是人家問我的問題。
前些年，幾個朋友都問過這樣的問題：怎樣讓低年級小學生不害怕寫作文？
這個問題不難。我的答復大致是這樣：讓孩子每天給家人寫一張字條，先不限內容、不限長短，也別管寫得是否通順。然后家長一定要認真答復（也寫成字條），表示對他寫的事和話感興趣，和孩子建立起互動關系。這樣持續(xù)一個月之后，可以要求孩子寫自己的生活，比如學校里的經(jīng)歷、感興趣的事情之類，能多寫幾句話就多寫幾句話（也不勉強其長短）。然后家長再認真答復，養(yǎng)成和孩子之間用書面語交流的習慣。這樣幾個月之后，就可以要求孩子每次寫一件事情了，但是仍然不要在乎寫得是否通順以及有沒有條理，只要告訴他們一點：可是試試不同的寫法，看看怎么寫能把事情說得更清楚、更有趣，讓人想讀、讀后就像在現(xiàn)場看見一樣。
一般都是過了幾個月，我就得到了感謝：孩子不怕寫作文了，甚至有的孩子還喜歡上寫作文了。
這里邊的道理其實很簡單：第一，至少在漢字文化系統(tǒng)里，書面表達與口頭表達是兩種東西，要真正做到白話文運動提倡的“我手寫我口”，并不是一種簡單的技能，把事情說清楚的能力需要反復的訓練（我至今還說話啰嗦），而口與手之間的轉換就需要長時間的訓練；第二，初學寫作者最怕的是無話可說，原因主要在于不知道讀者是誰，然后就會覺得不知道寫什么，而這種練習一來就解決了這個問題；第三，好文章往往都是改出來的，除非你已經(jīng)是個中好手，所謂文思泉涌、一揮而就的杰作，往往都是事先打了草稿的。
也有朋友一聽這些方法就表示懷疑，對此，我的答復都是這樣的：請問你寫過幾次一百字以上的微信或短消息？寫清楚事情了嗎？不必再發(fā)微信或短消息補充、修正了嗎？然后他們就不說話了。
這是針對小學生的作文而言的。前兩個月，有位大學教授請我推薦一兩本提高漢語寫作水平的教材，給碩士博士生用，說是他們字詞句都還沒理順。
這就有點高看我了，但是又不好隨便推脫。如果不論寫作方法，重在怎么幫人家理順字詞句，我的建議是可以先要求他們這么做：首先，不準寫長句子，例如一個小句不得超過一行，一個整句不得超過兩行；其次，最大限度用口語寫作，怎么說就怎么寫，寫好了之后在討論會上給師生大聲念一遍；最后，除了必要的限定詞，盡可能不要用形容詞。如果每天都這么寫的話，堅持兩個月就好了。
其中的道理也很簡單：句子短了，就容易發(fā)現(xiàn)有錯；口語化了，就不容易出錯；練習慣了，就改好了。
其實寫任何東西都要這樣，包括你在萬能的朋友圈所寫的微信，we chat正是聊天之意?！偟膩碚f，我覺得現(xiàn)在從中小學的作文課到大學里的寫作課，往往都是把學生往文學寫作上帶，結果搞得他們在作文中越來越不會說人話了。高中女生嗲聲嗲氣的抒情腔調隨處可見，就是一個明證。
這些當然不是寫出好文章的全部條件，而是基本條件，也就是說，好文章的語詞和句子莫不如此（但不排除為了避免雷同和單調而使用一些相反的策略）。更進一步，就是篇章結構的問題了，這個問題更復雜，容后再談。舉例來說，我認為八股文其實是一種很成功的篇章結構方式，回頭看看那些痛斥八股文的言論，其實大都沒有區(qū)分日常寫作與文學寫作，否則，為什么英語作文所謂的模版就有用得多？
再說一點，也見于重林的寫作之中。上個月陪孩子讀汪增祺《昆明的雨》，之后就此文講過一次怎么寫好作文。我的要點是：一篇好的作文，要么寫出和讀者有直接關系的內容，要求么寫出和你有直接關系的內容，否則就很難寫得吸引人。具體怎么寫呢？那就像我們之間聊天一樣寫，但是盡可能不要說重復的話，然后多修改。另外就是多讀書，慢慢地就知道怎么寫更好了。
你看看，從重林的這本書，是不是可以證明上面講的這些簡單方法其實很有效？當然，是與不是其實都不太重要，我更在乎的是周作人所謂的“同二三人飲，得半日之閑，可抵十年塵夢”。
楊海潮
2018年火把節(jié)，在大理
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文|?楊海潮，正在成為一個社會閑雜人員。?此文為《茶道方法論》 序言。 ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???
