云南鳳慶茉莉紅茶

茗品禮盒·茶化石

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

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?滇 紅 世 家 ? ?一 味 相 承?

紅茶按制法和產品品質不同分為：小種紅茶、工夫紅茶、切細紅茶、紅碎茶、窨花紅茶、蒸壓紅茶。

下面簡單地為大家介紹一下特征、工藝及代表茶：

? ? ? ? ?小種紅茶?

品質特征：正山小種條索粗壯緊直，身骨重實，不帶毫心。色澤褐紅油潤，湯色紅艷，香氣高爽濃烈，帶有松煙香味，高爽持久，滋味濃醇，活潑甘甜，似桂圓湯。葉底明亮，呈古銅色，葉張大而柔軟，肥壯厚實。

工藝：萎凋→揉捻→轉色→過紅鍋→復揉→熏焙→復火。

代表：條形——正山小種、坦洋小種、政和小種。

? ? ? ? ?工夫紅茶?

品質特征：外形條索緊細勻直，葉色潤澤，毫尖金黃；內質香氣高銳持久，滋味鮮醇，湯色紅亮，葉底紅明?！?/span>紅湯紅葉”。

工藝：萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥。

代表：

條形——祁門工夫、白琳工夫、坦洋工夫、臺灣工夫、寧紅工夫。

芽形——鳳慶金芽、杭州柴毫、紅眉、君眉。

片形——正花香、副花香。

? ? ? ? ?分級紅茶?

工藝：萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥。（與工夫紅茶工序相同）

代表：

條形——白毫、橙黃白毫、白毫小種。

顆粒形——白毫、碎橙黃白毫、花碎橙黃白毫、花香。

? ? ? ? ?切細紅茶?

C.T.C是指壓碎crush、撕裂tear、揉卷curl三個英文單詞的第一個字母的縮寫。是指茶條在加工過程中，通過兩個不同轉速的滾筒擠壓、撕切、卷曲而成的顆粒狀的碎茶。

? ? ? ? ?窨花紅茶?

窨花紅茶——杭州內銷玫瑰紅，1958年福建新產品的香紅茶。

代表：散形——玫瑰紅茶、茉莉紅茶。

? ? ? ? ?蒸壓紅茶?

蒸壓紅茶有花香壓成的不分湎面灑底的小京磚茶。有以花香為湎面，以雜碎片為包心的米磚茶，或叫紅磚茶。

代表：

磚形——末磚茶、小京磚茶。

團茶——紅珠茶。

中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，茶樹分布廣泛，種類繁多，各地紅茶也各具特色。根據中國茶區(qū)劃分，把茶區(qū)分為西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)，而又以省級行政單位劃分，把中國現有紅茶歸結為以下幾個品種：

? ? ? ? ?西南茶區(qū)?

云南——鳳慶紅茶、滇紅工夫、勐海紅茶；

四川——宜賓川紅；

貴州——黔紅

? ? ? ? ?華南茶區(qū)?

廣東——英紅、金毫茶、荔枝紅；

福建——正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫；

海南——海南紅碎茶、CTC紅碎茶；

廣西——廣西桂紅、紅碎茶；

臺灣——日月紅茶、鶴岡紅茶；

湖南——湘紅

? ? ? ? ?江南茶區(qū)?

安徽——祁門紅茶；

浙江——越紅、九曲紅梅；

江蘇——宜興紅茶；

江西——寧紅工夫；

湖北——宜紅工夫

? ? ? ? ?江北茶區(qū)

河南——信陽紅；

紅茶作為我國養(yǎng)生茶品之一，不僅能舒張血管，降低心血管疾病的發(fā)生，還能養(yǎng)胃、延緩衰老，受到大部分養(yǎng)生人士的喜愛。但紅茶種類那么多，產哪里產的紅茶好呢？

不用愁，貼心的小編今天給大家送福利啦！特尋覓了幾款不同地方的紅茶，味道上各有特色，感興趣的你不妨了解下！

安徽祁紅

眾所周知，祁門紅茶是世界四大紅茶之一。

之所以那么出名，不僅僅是因為它高香型的口感，大部分原因是因此它擁有比普通紅茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質。若是選購口感好的祁門紅茶，小編推薦明前的高山祁門紅茶，采摘自清明節(jié)前，生長于海拔800米的高山茶園，每片茶芽都尤為鮮嫩，且經凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理，形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說它的味道，經沖泡后茶湯紅潤澄澈，葉底明亮舒展；喝起來味道清鮮醇正，除普通的甘甜，還伴有陣陣茶韻香氣，在午后喝上一杯，尤為愜意。

云南滇紅

雖說云南是普洱茶的主要產區(qū)，但這里除了普洱茶外，還有香高味濃的滇紅也是出自此處，因此，不少的愛茶人是都會來此一品其中味道。

而鳳慶縣被稱為“世界滇紅之鄉(xiāng)”，那里平均海拔在1800米以上，全年氣候溫和、云霧縈繞，加上充沛的雨水，是公認的茶園核心種植基地，所以小編一直都喜歡鳳慶產的滇紅茶。首先我們來看看鳳慶縣儲存的滇紅金芽茶吧！以云南大葉種單芽為主要原料，經人工采摘后，經過凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成，每根干茶外形條索均勻，呈黃褐色，表面披有明顯的毫毛。

沖泡后你會發(fā)現，它的葉底飽滿均整，茶湯金黃明亮，猶如琥珀色般。喝起來沒有普通茶也的苦澀，而是甘醇順滑的，微甜中帶有絲絲的蜜香。紅茶是講究工夫紅茶的，滇紅茶也不例外，尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。

剛買來的果香型工夫滇紅茶，打開袋子，你會發(fā)現，其干茶條索緊結秀麗，呈褐黑色，表面依舊披有毫毛，但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來的顏色較為紅濃，但它的味道是較為甘爽醇厚的，沒有普通紅茶的甘甜，整體柔潤細膩，值得慢慢品嘗哦。

福建閩紅.

福建是紅茶的祖籍地，相傳早在十七世紀時，便遠銷英倫海外，憑借獨特的口感獲得英國皇室的喜愛。

而要數福建哪里的紅茶較為出眾，莫過于武夷山桐木關的金駿眉，它可是復合型花果香型的代表。

說閩紅很多人不了解，不過如果說起金駿眉、小種紅茶相信沒人不知道吧！這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說說金駿眉吧！它是品質紅茶的代表品種，甄選小種茶芽，以人工采摘每片單芽，因此每根茶干都緊實雋茂，絨毛少且細膩。

由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理，這樣制出來的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤明亮，靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香；而它的口感是較為甘爽醇和的，伴有些許微甜，十分和諧。

中國地域遼闊，每個地方的紅茶都有自己的特色，比如海南紅，口感就比較不錯，獨特，也是最適合種植大葉種茶的寶地，而今天給大家介紹的幾個產區(qū)的紅茶，有沒有你的心儀的，有的話，趕緊把它帶回家吧！

中國茶葉品牌哪個標準高比較好？適合送長輩，送領導，送親朋，自己喝還性價比高？

中國不缺好茶，很多知名產地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉.花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質的要求也就不同，好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)?；瑥椭苹越档秃貌璧某杀?，為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：

1.非原產地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標準不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶對產品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。