云南鳳慶中國紅

找到約446條結(jié)果（用時(shí) 0.018 秒）

云南鳳慶將組建國內(nèi)首家“鳳慶滇紅茶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

　　鳳慶縣是中國產(chǎn)茶第一縣，也是著名紅茶——滇紅茶的誕生地，滇紅茶自馮紹裘先生創(chuàng)制以來，曾在產(chǎn)業(yè)救國、興國中發(fā)揮了重要作用，被傳頌為“抗戰(zhàn)茶”、“愛國茶”，曾創(chuàng)造了“一噸滇紅換十噸鋼”的輝煌。2020年全縣有8.4萬農(nóng)戶32.5萬人種植茶葉，茶園面積35.6萬畝，生產(chǎn)毛茶4萬噸，其中滇紅紅毛茶2.32萬噸。

　　云南鳳慶將組建國內(nèi)首家“鳳慶滇紅茶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

　　近年來，由于行業(yè)指導(dǎo)弱化、原料管理粗放、產(chǎn)品研發(fā)能力不足、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制不健全等原因，歷經(jīng)了80多年的“滇紅”市場影響力、知名度、美譽(yù)度逐年下降，產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢嚴(yán)峻。為有效破解“滇紅茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困難和問題，鳳慶縣政協(xié)在深入實(shí)地調(diào)研基礎(chǔ)上，召開“協(xié)商在基層”協(xié)商議事會提出組建“鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”的提議，并經(jīng)縣委政府批準(zhǔn)同意實(shí)施。一場重塑“鳳慶滇紅茶”品牌影響力、建設(shè)“中國紅茶第一縣”產(chǎn)業(yè)復(fù)興行動在鳳慶縣拉開帷幕。

　　云南鳳慶將組建國內(nèi)首家“鳳慶滇紅茶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

　　“鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”是鳳慶縣貫徹“綠水青山就是金山銀山”理念，以及云南省委、省政府臨滄現(xiàn)場辦公會對臨滄的“三個(gè)示范區(qū)”建設(shè)定位的一項(xiàng)重要舉措。聯(lián)盟將以政府為主導(dǎo)，制茶企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社、紅茶科研機(jī)構(gòu)、政府平臺公司等各方參與組建，這也是國內(nèi)第一家以“鳳慶滇紅茶”為主的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。提議得到了茶葉企業(yè)的大力支持，企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示：“這個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組建得非常及時(shí)，而且非常有必要，它破解了我們在生產(chǎn)、加工、銷售遇到的一些難題，對以后企業(yè)的發(fā)展、規(guī)范更有信心?！?/p>

　　云南鳳慶將組建國內(nèi)首家“鳳慶滇紅茶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

　　鳳慶縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任段立文介紹說：“‘鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟’的成立將實(shí)現(xiàn)政府的站臺背書，企業(yè)的抱團(tuán)發(fā)展，廣泛動員社會力量打通基地到企業(yè)、企業(yè)到產(chǎn)品、產(chǎn)品到市場、市場到品牌的全鏈條的服務(wù)。通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為政府增稅、企業(yè)增利、群眾增收后頭會起到積極的推動作用，有效助推為鄉(xiāng)村振興。”聯(lián)盟成立以后，鳳慶縣將以聯(lián)盟為重要推手，制定和完善茶葉基地建設(shè)管護(hù)、滇紅茶產(chǎn)品生產(chǎn)加工和市場營銷各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測體系，建立產(chǎn)業(yè)上下游、產(chǎn)學(xué)研信息、知識產(chǎn)權(quán)等資源共享機(jī)制，強(qiáng)化行業(yè)自律和公平競爭，搭建合作的平臺，推進(jìn)“政府+聯(lián)盟+企業(yè)+基地+市場”合作更加緊密，重塑“鳳慶滇紅茶”品牌影響力，加快推進(jìn)“中國紅茶第一縣”建設(shè)進(jìn)程。

來源：云南網(wǎng) 通訊員胡世虎戴明宏李愛賢楊永平攝影報(bào)道，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

蒲門茶：如果奇跡有顏色，那一定是“中國紅”

　　原文標(biāo)題：艱難困苦，玉汝于成：如果奇跡有顏色，那一定是“中國紅”

　　中國尚紅習(xí)俗的演變，記載著中國人的心路歷程，經(jīng)過時(shí)代的沉淀和深化，傳統(tǒng)精髓逐漸嬗變?yōu)橹袊幕牡咨?，彌漫著濃烈的愛國情結(jié)，象征著熱忱、奮進(jìn)、團(tuán)結(jié)的民族品格。

　　如果奇跡有顏色，那一定是“中國紅”！

　　鐵血鑄就的“中國紅”

　　“砰”，一聲巨響！

　　1937年7月8日晨5時(shí)左右，日軍突然向宛平城發(fā)動炮擊，這一聲巨響震醒了熟睡中的宛平城官民，也覺醒了中華民族。

　　1937年7月7日晚，日軍荷槍實(shí)彈開往緊靠中國守軍駐地地區(qū)進(jìn)行挑釁性軍事演習(xí)。

　　演習(xí)進(jìn)行了3個(gè)小時(shí)，日軍聲稱演習(xí)地帶傳來槍聲，并以一名士兵“失蹤”為由要求進(jìn)入宛平城進(jìn)行搜查。

　　中國方面嚴(yán)詞拒絕了日軍的要求，而日軍一面部署戰(zhàn)斗一面假意與中方進(jìn)行交涉，而次日清晨劃破夜空的那聲巨響，也成為了中國全面抗日戰(zhàn)爭的爆發(fā)點(diǎn)。

　　八年艱苦抗戰(zhàn)，中國軍民傷亡人數(shù)超3500萬才取得了最終的勝利，中華民族用血肉筑起了新的長城!

　　這種無畏反抗的民族精神是“中國紅”。

　　汗血造就的“中國紅”

　　1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位先生到云南實(shí)地觀察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷情況，發(fā)現(xiàn)鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長自然條件，于是開始試制紅茶。

　　在試制紅茶的期間，由于交通惡劣，機(jī)器設(shè)備必須在大理拆卸成零，用馬幫馱運(yùn)到鳳慶，來回需費(fèi)時(shí)半月。

　　馬幫在金舵從大理至鳳慶之間的路程中有一條五尺寬的石板山路必須在江邊放下馱子，商人們乘竹筏而過，馬自己鳧水到對岸。

　　為了試制成功，馮紹裘等人土法上馬，用木質(zhì)揉桶，腳踏烘干機(jī)，竹編烘籠等，云南紅茶試制篳路藍(lán)縷。

　　經(jīng)過努力，1939年，第一批滇紅500擔(dān)終于試制成功了，銷往香港并引起市場轟動，馮老先生終從眾人之意，將云南紅茶定名為“滇紅”，“滇紅”就此誕生。

　　這種愚公移山的開拓意志是“中國紅”。

　　熱血煉就的“中國紅”

　　“中華人民共和國、中央人民政府，今天成立了”。

　　這是一句高亢有力的、鏗鏘的，使人熱血沸騰的莊嚴(yán)宣告，彼時(shí)天安門廣場掌聲雷動，紅旗飛揚(yáng)。

　　新中國于廢墟中誕生，解放初期國家一窮二白，百廢待興，仍是一個(gè)落后的農(nóng)業(yè)國。

　　為了縮小和發(fā)達(dá)國家之間的差距，新中國大力發(fā)展工業(yè)，并提出了"以鋼為綱”的口號，全國上下沉浸于煉鋼的熱血氛圍中。

　　在此期間，滇紅茶發(fā)揮了其蘊(yùn)含的更高層次的價(jià)值：為國家建設(shè)做貢獻(xiàn)。

　　1噸滇紅茶可換取10噸鋼鐵，而換來的鋼鐵則用于國家建設(shè)，新建的道路、高樓無不彰顯著“滇紅”的魅力。

　　這種回天再造的社會主義新思潮是“中國紅”。

　　心血成就的“中國紅”

　　“中國紅”是滇紅茶眾多品類中一種，而最初的“中國紅”也只是以比較傳統(tǒng)的工藝制作的一款滇紅茶。

　　為了滿足市場需求，新款“中國紅”的研發(fā)也被提上了日程。

　　新款“中國紅”的研發(fā)并不是一帆風(fēng)順的，起初研發(fā)出來的茶外形黝黑，口感不佳，導(dǎo)致供大于求、銷量停滯的局面。

　　這對于所有研發(fā)人員來說是一種殘酷的打擊，但是這種打擊反而激增了他們的干勁。

　　夜以繼日的探索和研究，無數(shù)次在失敗中跌倒又在失敗中起身，最終，一款形美色鮮，帶有玫瑰花香氣的紅茶氤氳而生。在場的所有研發(fā)人員都發(fā)出驚嘆，所有的挫敗感頓時(shí)煙消云散。

　　這款全新的“中國紅”在勝利的喜悅中誕生，它也被賦予了全新的意義，這是老一輩茶人的心血，也是新一代茶人對它的期望和抱負(fù)。

　　這種執(zhí)著鉆研、百折不撓的態(tài)度是“中國紅”。

　　時(shí)光荏苒，風(fēng)雨兼程70載，神州大地有了滄桑巨變。

　　成立于2010年的蒲門茶業(yè)，有幸緊隨國家發(fā)展步伐前進(jìn)。

　　自1938年誕生的滇紅茶，已歷經(jīng)80個(gè)春秋。蒲門試以“傳承+創(chuàng)新”的方式和態(tài)度使滇紅茶更具生命力、張馳力和活力。

　　以“新風(fēng)味”、“新創(chuàng)想”、“新體驗(yàn)”闡釋每款滇紅茶的性格和表現(xiàn)，突破固有認(rèn)知，賦予每款滇紅茶獨(dú)特的故事及生命，打開一道滇紅茶在新時(shí)代的傳承與創(chuàng)新之門。

　　傳承與創(chuàng)新，是蒲門作為新派滇紅創(chuàng)導(dǎo)者不變的初心、匠心。

　　蒲門茶業(yè)將繼續(xù)以“中國紅”的精神，堅(jiān)定不移地走好新派滇紅的傳承與創(chuàng)新之路。

中國紅，一杯盡享天南地北滋味

中國紅是中華民族最愛的顏色，代表著喜慶、熱鬧、與祥和

尚紅習(xí)俗的演變，記載著中國人的心路歷程，經(jīng)過世代承啟、逐漸成為中國文化的底色，彌漫著濃得化不開的積極入世情結(jié)，象征著熱枕、奮進(jìn)、團(tuán)結(jié)的民族品格。

中國紅作為一款滇紅名茶，和它的名字一樣，經(jīng)過世代承啟、交融、沉淀成為了滇紅茶中的驕傲之作。

中國紅原料采用云南臨滄鳳慶核心小產(chǎn)區(qū)的鳳慶名優(yōu)品種、引種梅占、引種黃旦、引種巴縣四號等六種稀缺引進(jìn)種茶，經(jīng)過反復(fù)測試拼配，使各品種間可以交融互補(bǔ)，最終形成多種香氣融合，使得中國紅具有小葉種茶的鮮爽，又不失大葉種茶的厚重，是高端品鑒茶的代表。

滇紅工藝匠心傳承

制作工藝上中國紅采用了60多年的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，最大程度上發(fā)揮了各個(gè)茶種的優(yōu)勢。

萎凋：制作過程中中國紅采用日光加室內(nèi)通風(fēng)兩種萎凋方式，室內(nèi)和室外的不斷切換使得茶葉的香氣更加富有層次同時(shí)香氣更加持久。

發(fā)酵:各茶種多酚類物質(zhì)含量不同，需要把握住發(fā)酵的黃金比例。

干燥：反復(fù)適度烘焙，使香氣始終融合為一。