共享新機(jī)遇,共創(chuàng)新未來。11月30日,“茗滿天下?禮獻(xiàn)百家——2020龍潤(rùn)茶十五年品牌與發(fā)展峰會(huì)”在廈門圓滿舉行。中國(guó)工程院院士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院教授、制茶大師、市場(chǎng)營(yíng)銷專家、國(guó)際名模等構(gòu)建了“最豪華的茶學(xué)天團(tuán)”,與來自全國(guó)各地的400多位龍潤(rùn)茶加盟商們齊聚峰會(huì),品茶論道,精彩紛呈。積極應(yīng)對(duì)當(dāng)下,布局未來,共同見證龍潤(rùn)茶品牌形象重塑、營(yíng)銷服務(wù)升級(jí)及戰(zhàn)略新規(guī)劃,吹響了新十五年戰(zhàn)略發(fā)展號(hào)角!
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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),群英薈萃
群英薈萃,巔峰聚首。中國(guó)工程院院士劉仲華博士,中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究生院博士生導(dǎo)師何勁松博士,龍潤(rùn)集團(tuán)、理想科技集團(tuán)董事長(zhǎng)焦家良博士,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)呂才有教授,副院長(zhǎng)李家華教授,中國(guó)化妝品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、頭道湯創(chuàng)始人周宗良,國(guó)際名模周韋彤,著名歌手烏拉多恩,普洱茶制茶工程師、國(guó)家高級(jí)茶藝師考評(píng)員周偉,云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)總裁高眾,云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)大連鎖總裁許耀南,副總裁趙映旭、詹勝姣,副總裁兼品牌總監(jiān)張福祖,龍潤(rùn)茶制茶大師畢鋒、徐文軍、畢棋、于從武等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席了本次峰會(huì)。
伴隨激昂熱情的燈光秀和開場(chǎng)舞結(jié)束,峰會(huì)在熱烈的氣氛中拉開帷幕。會(huì)上播放了著名表演藝術(shù)家、龍潤(rùn)茶品牌形象大使陳寶國(guó)發(fā)來的祝福視頻,講訴他與龍潤(rùn)茶的結(jié)緣,陳寶國(guó)老師現(xiàn)已成為龍潤(rùn)茶的超級(jí)粉絲,每天都在品飲龍潤(rùn)普洱茶。同時(shí)他祝愿龍潤(rùn)茶家人身體健康、茶運(yùn)亨通,祝福峰會(huì)圓滿成功。
網(wǎng)紅爆款 ?健康減肥
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年初疫情影響下,對(duì)健康減肥需求日益劇增,龍潤(rùn)茶在三月份重磅推出網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品——拯救肥宅,掀起了一場(chǎng)喝茶減肥的熱潮。會(huì)上播放了拯救肥宅科教片,劉仲華院士上臺(tái)分享了《拯救肥宅——中國(guó)茶葉深加工發(fā)展趨勢(shì)》的主題演講,用大數(shù)據(jù)和科學(xué)研究表明茶的發(fā)展前景。指出拯救肥宅作為茶葉深加工新技術(shù)的結(jié)晶,同時(shí)具備便捷、健康、高雅、時(shí)尚、安全五大優(yōu)勢(shì),其含量最高的茶褐素對(duì)治療高膽固醇血癥、肥胖癥等代謝性疾病有利好影響,號(hào)召大家堅(jiān)持每天喝茶,喝出好身材,喝出健康。
在所有到場(chǎng)嘉賓的見證下,劉仲華院士和焦家良董事長(zhǎng)共同上臺(tái)為“拯救肥宅”新品發(fā)布。隨后開啟了拯救肥宅新品走秀,身材絕佳的模特們笑容自信大方,伴著悅耳動(dòng)人的音樂為大家展示產(chǎn)品。好身材就是一種實(shí)力,就是我們自律、健康的最佳展示,拯救肥宅推崇一種健康減肥方式,讓每個(gè)人都能輕輕松松喝出好身材。
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國(guó)際名模、拯救肥宅體驗(yàn)官周韋彤親臨峰會(huì),為拯救肥宅壓軸走秀,現(xiàn)場(chǎng)掌聲不絕于耳!周韋彤分享了自己的喝茶體驗(yàn)心得:“自從2019年結(jié)緣龍潤(rùn)茶,就愛上了喝普洱茶,今年拯救肥宅推出后第一時(shí)間買來體驗(yàn),并堅(jiān)持飲用了半年,效果非常好!拯救肥宅是一款功能型護(hù)身茶,可以消食、刮油、減脂,再也不擔(dān)心作息不規(guī)律、多吃長(zhǎng)胖了,有助于保持好身材、好心情?！弊詈?周韋彤號(hào)召家人們堅(jiān)持每天喝拯救肥宅,體重天天向下,心情天天向上![!--empirenews.page--]
三大產(chǎn)品聚焦三大市場(chǎng)?引領(lǐng)中國(guó)茶的鏈商時(shí)代
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熱烈的掌聲中,焦家良董事長(zhǎng)上臺(tái)做《龍潤(rùn)茶IP的終極營(yíng)銷,開啟中國(guó)茶界“鏈商”時(shí)代》主題演講。指出:2020年是移動(dòng)營(yíng)銷時(shí)代,中國(guó)茶已經(jīng)處于黃金時(shí)代的黃金賽道,而好產(chǎn)品就是一個(gè)企業(yè)的靈魂!龍潤(rùn)茶用十五年品牌積淀,重磅推出年份茶、山頭茶、科技茶,深度聚焦普洱茶的品藏市場(chǎng)、禮品市場(chǎng)和減肥市場(chǎng),多款網(wǎng)紅爆款I(lǐng)P產(chǎn)品在市場(chǎng)廣受歡迎。
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焦家良董事長(zhǎng)還指出:未來,是區(qū)塊鏈電商的時(shí)代,傳統(tǒng)電商、微商、播商,將被鏈商替代?；ヂ?lián)網(wǎng)解決的是“信息共享”的問題,區(qū)塊鏈解決的是“價(jià)值信任”的問題,鏈接的信息越多,鏈接的平臺(tái)越好,成功的可能性就越大。中國(guó)禮品市場(chǎng)與日俱增、潛力巨大,龍潤(rùn)百家姓茶作為專屬定制茶禮,同時(shí)具備了禮品定制屬性、健康文化屬性、投資收藏屬性,天生就是為區(qū)塊鏈電商而生,龍潤(rùn)百家姓茶+區(qū)塊鏈,讓每片茶葉都有了一張“身份證”,讓每個(gè)姓氏都有了一本“族譜”。未來的新十五年,龍潤(rùn)茶將用龍潤(rùn)百家姓茶做二級(jí)市場(chǎng),用拯救肥宅的健康減肥功能打造茶界快消品第一品牌。
焦家良董事長(zhǎng)的演講有深度、有寬度、有靈度,更有高度,家人們紛紛表示緊跟公司發(fā)展步伐,不遺余力地推廣龍潤(rùn)百家姓茶、拯救肥宅等爆款I(lǐng)P,做好龍潤(rùn)茶的增量市場(chǎng)。
科學(xué)揭秘年份普洱茶的健康功效
李家華教授分享了《普洱茶多酚類物質(zhì)的保健功效》。通過精準(zhǔn)的大數(shù)據(jù),科學(xué)剖析了年份好茶必備的內(nèi)含物質(zhì)成分。特別指出茶多酚是茶葉中多羥基酚類化合物的復(fù)合物,是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分,占茶葉干重的18%～36%。茶多酚按主要化學(xué)成分分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮類、花青素類、酚酸類、水解單寧類五大類物質(zhì)。其中尤以兒茶素(黃烷醇類)含量最高,占茶多酚總量的60%~80%。普洱茶熟茶多酚類(色素)提取物對(duì)長(zhǎng)期飲酒引起的酒精相關(guān)疾病(氧化應(yīng)激、慢性炎癥、脂肪肝及肝腸損傷)、微生物組和代謝組紊亂能起到保護(hù)作用。
李家華教授針對(duì)性的對(duì)普洱茶的特點(diǎn)和要素進(jìn)行了精準(zhǔn)講解,對(duì)好茶的“好”進(jìn)行了科學(xué)、客觀的求證,讓好茶有據(jù)可依、有理可循。在場(chǎng)的家人們紛紛拍照保存學(xué)習(xí),也表示一定多喝茶,喝好茶。
茶書歲友 ?禪意書畫
茶書歲友,茶與書畫歷來密不可分。何勁松博士分享了《禪意書畫茶》主題演講,中國(guó)古代文人墨客有“八雅”:琴、棋、書、畫、詩(shī)、酒、花、茶。茶與書畫,本質(zhì)是在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性,兩者以不同的形式,表現(xiàn)了共同的民族文化精神。同時(shí),何勁松博士還分享了他與龍潤(rùn)茶結(jié)緣的故事:無(wú)論是將傳統(tǒng)書畫與茶結(jié)合推出系列茶品,還是歷年龍潤(rùn)茶大會(huì)主題題字,龍潤(rùn)茶一直不遺余力地推廣著中國(guó)傳統(tǒng)文化,指出龍潤(rùn)茶是一家有溫度、有傳承、有文化的企業(yè)。
三大新品 ?重磅首發(fā)
以“印”為茗,致敬經(jīng)典!龍潤(rùn)茶印級(jí)收藏茶藍(lán)印、紅印新品宣傳片重磅發(fā)布!在普洱茶發(fā)展中,“印級(jí)茶”是推崇備至的元老級(jí)茶品,享有極高的聲譽(yù),歷經(jīng)七十余年洗禮,已成普洱彌珍,可謂“鎮(zhèn)宅之寶”。龍潤(rùn)茶2020年隆重推出藍(lán)印、紅印,甄選三大茶區(qū)古樹精配,配以典雅復(fù)古的中式設(shè)計(jì),后期轉(zhuǎn)化極佳,宜品宜藏,打造極具性價(jià)比的品鑒收藏茶。隨后,李家華教授、高眾總裁、詹勝姣副總裁、優(yōu)秀加盟商趙紅梅女士上臺(tái),一同為龍潤(rùn)茶印級(jí)藏茶揭幕。[!--empirenews.page--]
2017年的大師、2018的龍印、2019的家國(guó)印紀(jì),“龍潤(rùn)大師茶”已成為業(yè)界標(biāo)桿產(chǎn)品、品牌IP標(biāo)簽?，F(xiàn)場(chǎng),龍潤(rùn)茶第四代大師茶——云璽號(hào)新品宣傳片重磅首播!在萬(wàn)眾矚目中,何勁松博士、許耀南總裁、畢鋒大師、徐文軍大師、畢棋大師、于從武大師、優(yōu)秀加盟商楊麗一同為云璽號(hào)新品揭幕!“云璽號(hào)”是原生珍稀、大師匠心傳承、值得珍藏的茶,從而成為“龍潤(rùn)茶第四代大師茶”。
白茶作為近年來的一大熱門茶類,受到消費(fèi)者和投資者的青睞,產(chǎn)銷量與市場(chǎng)占有率不斷攀升。龍潤(rùn)茶整合十五周年資源優(yōu)勢(shì)、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì),深入福鼎茶山,甄選三年陳福鼎白茶,在廈門重磅推出老白茶·福云紀(jì)!趙映旭副總裁、張海泉總監(jiān)、龍潤(rùn)茶優(yōu)秀加盟商周斌杉上臺(tái)為龍潤(rùn)茶福云紀(jì)揭幕。匠心設(shè)計(jì),國(guó)潮典雅,福云紀(jì)一經(jīng)推出就廣受好評(píng)。
藍(lán)印紅印、云璽號(hào)和福云紀(jì)產(chǎn)品走秀環(huán)節(jié),美麗優(yōu)雅的模特身姿迷人,手持設(shè)計(jì)新穎的產(chǎn)品一一展示,為大家?guī)硪粓?chǎng)美輪美奐的視覺盛宴,精美的包裝和炫酷的色彩,深受加盟商的喜愛和贊美,引來參會(huì)人員爭(zhēng)相追捧和拍照。
龍潤(rùn)百家姓茶 ?中國(guó)茶禮新風(fēng)范
專屬定制的龍潤(rùn)百家姓茶茶品,時(shí)尚獨(dú)特的《說唱百家姓》節(jié)目,聯(lián)袂上演,精彩紛呈!龍潤(rùn)百家茶表演環(huán)節(jié),通過說唱形式,生動(dòng)、時(shí)尚、新穎地展示龍潤(rùn)百家姓茶,使家人們感受到茶文化與姓氏文化結(jié)合之美,將茶生活方式展示得淋漓盡致,真正承載起傳遞中國(guó)茶的健康價(jià)值、文化價(jià)值和品飲價(jià)值。龍潤(rùn)百家姓茶,承襲宗親文化、孝道文化、禮儀文化,分為五年陳、十年陳、十五年陳三大類別,獨(dú)家專利炫彩禮盒,古樸、典雅、莊重,極大地賦予了紀(jì)念、定制、收藏、升值的意義,打造中國(guó)茶禮新風(fēng)范!
古樹皇帝餅 ?一茶品十山
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可以典藏的山水云霧,可以品鑒的茶馬史詩(shī),可以榮享的貢茶尊崇。2020年龍潤(rùn)茶古樹皇帝餅新品宣傳片首映播放,為家人們講訴一段貢茶的故事,皇家風(fēng)范,貢茶典藏。在家人們熱情的掌聲中,張福祖副總裁、畢鋒大師、徐文軍大師、畢棋大師、于從武大師、優(yōu)秀加盟商張?zhí)K一同上臺(tái),為2020年龍潤(rùn)茶古樹皇帝餅開啟發(fā)布!云南普洱茶在清朝達(dá)到了鼎盛時(shí)期,是入貢時(shí)間最長(zhǎng)、進(jìn)貢數(shù)量最大、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的皇家貢茶。2020年龍潤(rùn)茶皇帝餅?名山古樹臻品,以清朝入關(guān)后十位皇帝的名號(hào)命名,是對(duì)普洱茶“瑞貢天朝”的榮譽(yù)紀(jì)念,是對(duì)茶馬古道精神的敬仰。
名山名寨,匠心匠藝!身著華服的模特們上臺(tái),為前來參會(huì)的家人們上演尊崇大氣的皇帝餅走秀,傳遞貢茶歷史、普洱精神,帶來一場(chǎng)無(wú)與倫比的視覺盛宴。款款精品,杯杯醇香,值得鑒藏,現(xiàn)場(chǎng)加盟商們紛紛咨詢訂購(gòu)、拍照留影,訂貨量再創(chuàng)新高。
戰(zhàn)略合作 ?攜手共贏
隨后,周宗良董事長(zhǎng)上臺(tái)分享了《乘風(fēng)破浪,因愛前行》。指出:后疫情時(shí)代,市場(chǎng)釋放出了巨大的健康消費(fèi)需求,大健康產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇,危險(xiǎn)與機(jī)遇并存,因此企業(yè)必須把握時(shí)機(jī),升級(jí)思路,找到破局之道,整合資源、跨界聯(lián)盟。共同開創(chuàng)互利共贏的合作局面,學(xué)習(xí)升維,彼此依存,利益交融。真正將龍潤(rùn)茶打造成健康體驗(yàn)中心、網(wǎng)紅直播基地、融招道場(chǎng)、社交平臺(tái)的超級(jí)門店。
共生是龍潤(rùn)茶跨界營(yíng)銷的核心。將茶與多渠道、多領(lǐng)域合作,合作助力,拓展未來。會(huì)上,許耀南總裁分別與頭道湯、北京鴻盛簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,將健康的茶生活方式升級(jí),擴(kuò)展了龍潤(rùn)茶未來發(fā)展的深度和廣度。
“盒”你心意 ?給你好看
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中國(guó)人講究禮尚往來,送茶就是送福氣,喝茶就是喝健康。2020年龍潤(rùn)茶禮盒系列,將好茶贈(zèng)予親友,將心意禮獻(xiàn)百家!會(huì)上,許耀南總裁、詹勝姣副總裁、張福祖副總裁、龔小正總監(jiān)、張海泉總監(jiān)、張昌木總監(jiān)、余志偉總監(jiān)、優(yōu)秀加盟商陳燕飛上臺(tái),共同發(fā)布了龍潤(rùn)茶禮盒系列!
禮之用,龍潤(rùn)茶。有情有義,有里有面。好心意,好茶禮。優(yōu)雅的模特手捧龍潤(rùn)茶2020年禮品系列走秀,姿勢(shì)優(yōu)雅,美麗大方,福茶、龍潤(rùn)鴻運(yùn)、玲瓏古沱、大金芽禮盒、陳韻金磚等新品在模特手中初綻新顏、靈動(dòng)大氣、魅力襲人,讓家人們感受到龍潤(rùn)茶禮風(fēng)范。
品牌重塑 ?營(yíng)銷升級(jí)
許耀南總裁上臺(tái)分享《龍潤(rùn)茶打造行業(yè)生態(tài)價(jià)值平臺(tái)》,對(duì)龍潤(rùn)茶15年重大事跡進(jìn)行回顧,發(fā)展的十五年,龍潤(rùn)茶以強(qiáng)大的供應(yīng)鏈、高品質(zhì)旗艦產(chǎn)品、先進(jìn)的商業(yè)模式、專業(yè)的高效服務(wù)構(gòu)建了龍潤(rùn)茶完整的生態(tài)體系。
許耀南總裁指出,2021年是龍潤(rùn)茶的創(chuàng)新年、市場(chǎng)年、紅利年,打造“龍潤(rùn)茶+”的生態(tài)價(jià)值平臺(tái),以龍潤(rùn)茶為中心連接起系統(tǒng)中的人、機(jī)構(gòu)、資源,在共同協(xié)作中,實(shí)現(xiàn)真正的價(jià)值,達(dá)到共生、共贏、共榮。2021年,龍潤(rùn)茶將聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌發(fā)力、模式升級(jí)三大發(fā)展戰(zhàn)略,全面開啟“龍潤(rùn)茶+”時(shí)代,與全國(guó)加盟商共享時(shí)代紅利,堅(jiān)守初心再出發(fā),將這杯有擔(dān)當(dāng)、有情懷的好茶進(jìn)行到底。
在萬(wàn)眾期待中,焦家良董事長(zhǎng)、許耀南總裁、趙映旭副總裁、詹勝姣副總裁、張福祖副總裁一起上臺(tái)開啟“新十五年啟動(dòng)儀式”,龍潤(rùn)茶新十五年從此壯麗起航!其璀璨的前景、先進(jìn)的理念、完善的戰(zhàn)略計(jì)劃,將引領(lǐng)激勵(lì)大家奮勇向前、拼搏向上,邁向更加輝煌的未來!與會(huì)人員群情激奮,備受鼓舞。
運(yùn)營(yíng)中心 ?授牌儀式
運(yùn)籌帷幄鑄偉業(yè),千錘百煉始成鋼。大會(huì)上,許耀南總裁為“龍潤(rùn)茶運(yùn)營(yíng)中心”負(fù)責(zé)人授牌。越來越多的伙伴們加入龍潤(rùn)茶,成為龍潤(rùn)茶家人,決定與龍潤(rùn)茶同心攜手,共創(chuàng)美好!
營(yíng)銷精英 ?榮耀之至
感恩晚宴上,在全場(chǎng)的歡呼聲中,2020年龍潤(rùn)茶優(yōu)秀門店、最佳品牌形象店、金牌服務(wù)商、區(qū)域銷售冠軍、全國(guó)銷售總冠軍等獲獎(jiǎng)嘉賓上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。焦家良董事長(zhǎng)、高眾總裁、趙映旭副總裁、詹勝姣副總裁、張福祖副總裁等領(lǐng)導(dǎo)為龍潤(rùn)茶家人們現(xiàn)場(chǎng)授勛。全國(guó)各地的龍潤(rùn)茶加盟商們相約廈門,載譽(yù)而歸,榮耀之至!
特約大咖,親臨現(xiàn)場(chǎng)!國(guó)際名模周韋彤,中國(guó)內(nèi)地流行樂女歌手、音樂制作人烏拉多恩分別上臺(tái)演唱,載歌載舞,熱情激昂的表演燃燒了整個(gè)會(huì)場(chǎng),掌聲接連不斷,激情的歡呼聲一浪高過一浪。
茗滿天下,禮獻(xiàn)百家。龍潤(rùn)茶十五年品牌與發(fā)展峰會(huì)是一場(chǎng)創(chuàng)新而成功的大會(huì),龍潤(rùn)茶十五年是新起點(diǎn)、新征程、新目標(biāo)。肩負(fù)著振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的責(zé)任和使命,深度整合資源,借勢(shì)發(fā)展,努力突圍破圈,走下高原,走向世界。
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2019年冬季的廣州沒有任何寒意，陽(yáng)光灑在芳村大沖口，看起來與以往有些不同，那個(gè)1957年就開始大量生產(chǎn)渥堆發(fā)酵普洱茶的車間早已不見蹤影，在這里保留下來的只有1922年協(xié)同和機(jī)械廠舊址。作為茶人，內(nèi)心感到陣陣的遺憾。
芳村大沖口，普洱熟茶制茶工藝發(fā)源地，對(duì)于中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程有著特殊的意義。廣東茶葉進(jìn)出口有限公司副總經(jīng)理、廣東茶葉金帆發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)潘劍飛，對(duì)于普洱茶人工渥堆發(fā)酵工藝的研發(fā)、傳播與熟茶市場(chǎng)發(fā)展款款而談。
歷史回顧：廣東首創(chuàng)普洱茶（熟茶）加工工藝據(jù)潘劍飛介紹，普洱茶人工渥堆發(fā)酵工藝即熟普的加工工藝源自廣東，源自廣東茶葉進(jìn)出口公司，很多老一輩茶人都知道，但年青一代茶人甚至70后茶人大多不清楚熟茶的歷史了?！氨局鴮?shí)事求是的精神回顧一下這個(gè)歷史和真相。歷史就是歷史，不能隨便改變，也不能抹掉?！迸藙︼w說。
據(jù)史料記載及從廣東老茶人了解到，“普洱茶”大約起源于清朝末年廣州開辟為通商口岸之后。當(dāng)時(shí)全國(guó)各地均有茶葉運(yùn)往廣州，由于交通不便，云南曬青毛茶均以騾馬馱運(yùn)，途中少則三、五個(gè)月，多則半年以上。長(zhǎng)途跋涉，日曬雨淋，難免發(fā)生水濕、攤涼或因故滯留時(shí)日過久的情況，抵達(dá)廣州后，其中某些批次的茶葉陳化轉(zhuǎn)變，但口感醇和爽滑而減少了原茶的苦澀味和刺激性，經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ふ{(diào)理，推出市場(chǎng)后卻頗受消費(fèi)者歡迎，從而引起經(jīng)營(yíng)者關(guān)注，于是潛心研究，逐步改進(jìn)，形成以大葉種曬青毛茶為原料，通過潤(rùn)水（俗稱發(fā)水）渥堆促使其加速發(fā)酵加工而成的成茶。由于成茶原料多數(shù)來自云南普洱地區(qū)，故以“普洱茶”名之。直至解放前，都由香港地區(qū)、澳門地區(qū)、廣東珠三角地區(qū)各茶商小作坊各自加工生產(chǎn)——做舊，方法大同小異，發(fā)酵程度各有輕重。做舊后產(chǎn)品大量銷往茶樓。原料也不限于云南一地，有廣東青、廣西桂青等。銷售地區(qū)僅限于廣州及珠三角地區(qū)、港澳地區(qū)和東南亞地區(qū)，很受消費(fèi)者青睞，消費(fèi)群體也大多為粵籍人士中講“白話”方言者。
新中國(guó)成立后，廣東的茶葉收購(gòu)、出口由1952年成立的中國(guó)茶業(yè)公司廣東省公司（現(xiàn)廣東茶葉進(jìn)出口有限公司的前身，下稱廣東茶葉進(jìn)出口公司）負(fù)責(zé)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)（當(dāng)時(shí)只有廣東、上海、福建公司有出口經(jīng)營(yíng)權(quán)）。初期，廣東出口供港澳的仍大多為加工普洱茶的原料，俗稱青毛茶，主要有滇青、桂青、粵青、川青、黔青及河江青茶等。到上世紀(jì)五十年代中期，消費(fèi)者喜歡喝有陳香、茶湯紅、滋味醇和的“做舊”普洱茶，香港地區(qū)茶樓消費(fèi)大多也以此類普洱茶為主。但由于當(dāng)時(shí)香港地區(qū)地方狹小，地租貴，限制了香港地區(qū)普洱茶的“做舊”加工。中國(guó)大陸實(shí)行公私合營(yíng)以后，各茶莊人員或并入廣東茶葉進(jìn)出口公司或遣散，內(nèi)地茶商也不再加工經(jīng)營(yíng)普洱茶。因此，港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)普洱茶供應(yīng)緊張，廣州曬青毛茶大量積壓，香港客商紛紛要求廣東茶葉進(jìn)出口公司直接加工生產(chǎn)普洱茶出口。
于是，廣東茶葉進(jìn)出口公司由袁勵(lì)成、曾廣譽(yù)、張成等人組成技術(shù)攻關(guān)小組，首先是收集香港茶商用青毛茶做舊加工成普洱茶的各種方法。當(dāng)時(shí)港商有些是利用山邊地倉(cāng)（地窖）濕度較大的特點(diǎn)自然存放儲(chǔ)舊，時(shí)間較長(zhǎng)；有的是在青毛茶原料上潤(rùn)水后裝包入倉(cāng)儲(chǔ)放，定期轉(zhuǎn)包透氣、散熱，再裝包存放，歷經(jīng)半年至一年才形成普洱茶陳香、湯紅、味醇的品質(zhì)特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)普洱茶渥堆發(fā)酵工藝，并探索了普洱茶渥堆發(fā)酵工藝過程中適宜的溫度、濕度和時(shí)間等參數(shù)，經(jīng)過兩年多的反復(fù)試驗(yàn)，終于確定了生產(chǎn)普洱茶渥堆的溫度、濕度、時(shí)間等參數(shù)，于1957年春夏之交成功生產(chǎn)出第一批渥堆發(fā)酵的普洱茶（現(xiàn)稱普洱熟茶）。據(jù)當(dāng)時(shí)3人小組之一的張成技師回憶：這批普洱茶已適度發(fā)酵，急需攤涼，而原準(zhǔn)備的場(chǎng)地卻因漏雨潮濕, 無(wú)法使用。按當(dāng)時(shí)條件，要臨時(shí)找一塊1000平方米左右的場(chǎng)地絕非易事。剛好聽說第一屆中國(guó)出口商品交易會(huì)在落成不久的中蘇友好大廈舉辦，有十多天時(shí)間完成撤展、清場(chǎng)的工作，經(jīng)得有關(guān)部門的同意，在保證不損害場(chǎng)地的條件下，將這批茶葉用布袋裝好運(yùn)到中蘇友好大廈。
“地面鋪墊草席， 薄攤為1-2 厘米厚，四周用大馬力風(fēng)扇吹涼，才度過了難關(guān)，減少了損失”，潘劍飛說。這個(gè)試驗(yàn)的成功，使普洱茶生產(chǎn)方法由過去長(zhǎng)時(shí)間自然儲(chǔ)舊發(fā)酵、“做舊”變?yōu)槿斯ぜ铀侔l(fā)酵，生產(chǎn)周期由一兩年甚至更長(zhǎng)縮短至兩個(gè)月內(nèi)完成，實(shí)現(xiàn)了普洱茶生產(chǎn)的大飛躍，從此出現(xiàn)了渥堆發(fā)酵生產(chǎn)的普洱茶，即熟茶，開始了普洱茶的工業(yè)化生產(chǎn)，成品大量出口到港澳地區(qū)和東南亞。
廣東茶葉進(jìn)出口公司及廣東老一輩茶人首創(chuàng)的普洱茶渥堆發(fā)酵加工技術(shù)，為普洱熟茶的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。
普洱茶渥堆加速發(fā)酵工藝主要生產(chǎn)流程：青毛茶（曬青或烘青）—潤(rùn)水—渥堆—翻堆多次（解塊、散熱）—攤涼—分篩—裝包—儲(chǔ)舊—成品。
由于普洱茶在港澳地區(qū)、日本及東南亞地區(qū)的熱銷，利用渥堆發(fā)酵工藝技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)普洱茶的成功，引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注，當(dāng)時(shí)該技術(shù)一直被列為國(guó)家二級(jí)保密技術(shù)（至今尚未正式解密），廣東茶葉進(jìn)出口公司不能進(jìn)行公開注冊(cè)也不能公布，造成鮮有文字資料記載（系統(tǒng)的文字資料只能在80年代初形成《普洱茶生產(chǎn)技術(shù)資料匯編》）。長(zhǎng)期以來，普洱茶渥堆發(fā)酵技術(shù)一直靠言傳身教得以傳承而沒有流傳到國(guó)外，廣東老一輩茶人為此做出了歷史性的貢獻(xiàn)。
上世紀(jì)50年代至1973年，云南沒有茶葉出口權(quán)，只能調(diào)撥曬青原料給廣東出口，故普洱茶的外銷產(chǎn)銷格局，由擁有出口權(quán)的廣東茶葉進(jìn)出口公司，以及擁有銷區(qū)話語(yǔ)權(quán)的中國(guó)香港人掌控。
50年代初期，廣東茶葉進(jìn)出口公司的成品茶多以散裝曬青茶形式出口香港地區(qū)，香港茶商經(jīng)過儲(chǔ)存、做舊后賣給茶樓和轉(zhuǎn)口到東南亞。1957年廣東茶葉進(jìn)出口公司普洱茶渥堆發(fā)酵工藝成功，奠定了廣東茶葉公司普洱熟茶的始創(chuàng)地位，這標(biāo)志著中國(guó)普洱茶開創(chuàng)了一個(gè)新的歷史時(shí)代，即普洱茶熟茶時(shí)代。
1957年起，廣東茶葉進(jìn)出口公司一直在廣州市芳村大沖口茶廠大量生產(chǎn)渥堆發(fā)酵普洱茶，成品茶大量出口香港地區(qū)，于60年代初期形成廣東普洱茶的技術(shù)風(fēng)格。1970年為擴(kuò)大普洱茶生產(chǎn)，在廣州市海珠區(qū)新建廣州二沖口茶廠（今海印橋南，后改為廣東茶葉進(jìn)出口公司第二茶廠，現(xiàn)為海印茶葉市場(chǎng)）利用渥堆發(fā)酵技術(shù)大規(guī)模生產(chǎn)普洱茶，包括生產(chǎn)廣東餅茶（業(yè)界稱廣云貢餅），出口到港澳臺(tái)地區(qū)及東南亞等地區(qū)。廣東普洱茶，是帶有廣東烙印的熟茶，采用廣東毛茶、云南毛茶等原料進(jìn)行發(fā)酵，故生產(chǎn)出來的餅茶，被稱為“廣云貢餅”。廣云貢餅最早一批生產(chǎn)于1958年，即業(yè)內(nèi)所稱的58廣云貢。廣云貢餅最早文字記錄見于中國(guó)臺(tái)灣著名茶人鄧時(shí)海先生所著的《普洱茶》（1995年出版），后在陳智同《深邃的七子世界》/五行圖書出版社/等海外茶人所著的相關(guān)普洱茶著作中均有論述。“廣云貢餅”是指：從上世紀(jì)50年代末起，由廣東茶葉進(jìn)出口公司生產(chǎn)出口的普洱餅茶的統(tǒng)稱。廣云貢餅從第一批生產(chǎn)開始至80年代都是使用中茶商標(biāo)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)總公司要求統(tǒng)一使用，從90年代開始使用金帆商標(biāo)出口。進(jìn)入2000年代廣云貢餅重點(diǎn)在國(guó)內(nèi)銷售，迄今為止已經(jīng)形成系列化產(chǎn)品，同樣得到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。
70年代末起，普洱茶帶著有保健作用大批量進(jìn)入日本市場(chǎng)。由于日本人不喜歡單純采用云南大葉種原料生產(chǎn)出來的普洱茶風(fēng)味，因此，廣東茶葉進(jìn)出口公司使用廣東、廣西、貴州、四川、湖南、浙江等地的中小葉種原料加工后，加入適量云南普洱茶拼配出口日本，出口產(chǎn)品編號(hào)為“74201”，成為廣東茶葉進(jìn)出口公司供日本的拳頭產(chǎn)品，也是日本市場(chǎng)當(dāng)年普洱茶的主流產(chǎn)品，單一茶號(hào)年出口1000多噸，八十年代出口日本的普洱茶最高峰時(shí)達(dá)到2500多噸。至今一提起這個(gè)編號(hào)，普洱茶進(jìn)口商都知道。
80年代初起，廣東茶葉進(jìn)出口公司還在廣東的肇慶、四會(huì)、江門、韶關(guān)、英德、清遠(yuǎn)、惠陽(yáng)、順德等地的支、縣公司及關(guān)聯(lián)廠家委托加工生產(chǎn)普洱茶，使當(dāng)時(shí)廣東普洱茶的生產(chǎn)量最高時(shí)達(dá)到10000噸。廣東的普洱茶出口量由1965年的572噸增至1983年的3858噸。80年代后期至90年代初，普洱茶帶著可以減肥而進(jìn)入歐美市場(chǎng)，從而進(jìn)入臺(tái)灣地區(qū)，臺(tái)灣地區(qū)逐步興起普洱茶熱，于2000年后在國(guó)內(nèi)興起至今。
1973年，云南取得茶葉自營(yíng)出口權(quán)，自然想生產(chǎn)成品直接出口，于是派人到廣東學(xué)習(xí)做普洱茶，熟茶在1975年試制成功，通過參加廣交會(huì)，引起了香港茶商的極大興趣。于是，從1978年起，云南開始在普洱茶國(guó)際貿(mào)易中嶄露頭角。但真正取得地位還是在九十年代完成的。
八十年代，云南普洱茶的出口量只能排第二，廣東普洱茶出口量比云南大得多。從1980年開始，四川、重慶、貴州、湖南、海南、江西等地也在生產(chǎn)普洱茶，多的生產(chǎn)幾百噸，少的幾十噸，甚至幾噸，都來蹭普洱茶出口的熱度，但中國(guó)香港人只認(rèn)廣東與云南產(chǎn)的普洱茶。80年代的普洱茶出口熱潮，也讓肇慶防空洞倉(cāng)儲(chǔ)橫空出世，從而終結(jié)了普洱茶只是藏在中國(guó)香港之格局，開啟了90年代臺(tái)灣倉(cāng)、廣東倉(cāng)、昆明倉(cāng)等早期地域倉(cāng)儲(chǔ)熱潮。
之所以出現(xiàn)肇慶倉(cāng)，是因?yàn)?0年代廣東茶葉進(jìn)出口公司生意火爆，需要準(zhǔn)備大量存貨，倉(cāng)庫(kù)裝不下。肇慶茶葉公司想到一個(gè)辦法：租賃防空洞存放。當(dāng)?shù)谝慌偷椒揽斩创娣诺钠斩鰝}(cāng)后，竟受到了香港買家的一致好評(píng)。從那以后，防空洞成了存放普洱的寶地。廣州曉港防空洞也成為廣東公司普洱茶的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，到90年代中期才結(jié)束防空洞存茶。
據(jù)潘劍飛介紹，70年代初，作為從50年代起一直按計(jì)劃供應(yīng)青毛茶原料給廣東茶葉進(jìn)出口公司的兄弟合作單位——云南茶葉公司（即現(xiàn)云南茶葉進(jìn)出口公司），提出來廣東學(xué)習(xí)普洱茶生產(chǎn)技術(shù)。經(jīng)協(xié)商，1973年云南方面派出了勐海茶廠的鄒炳良（在其回憶錄中有講到這段歷史）、昆明茶廠的吳啟英、下關(guān)茶廠的曹振興等人組成的學(xué)習(xí)小組到廣東茶葉進(jìn)出口公司學(xué)習(xí)普洱茶生產(chǎn)技術(shù)。此后，云南便開始了仿效廣東的渥堆發(fā)酵普洱茶技術(shù)生產(chǎn)普洱茶（熟茶），1975年取得了成功，開始大批量生產(chǎn)。
云南在1973年以前是沒有生產(chǎn)渥堆發(fā)酵的普洱茶（普洱熟茶）的。據(jù)史料記載的“普洱茶”的含義只表明是由云南普洱來的茶，云南也一直沒有傳承這種名稱。廣東茶葉進(jìn)出口公司當(dāng)年負(fù)責(zé)采購(gòu)貨源的人員，五、六十年代跑遍云南各地，收購(gòu)調(diào)撥青毛茶原料，從來沒有聽說過云南茶人把曬青茶叫做普洱茶的，只叫青茶或按產(chǎn)品級(jí)別分類，稱為春尖、春蕊、春芽、甲配等。曬青茶壓制的餅茶、沱茶，只稱為緊壓茶或七子餅茶而已。只有到1973年云南學(xué)習(xí)了廣東創(chuàng)制的普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)后，才出現(xiàn)了普洱餅茶和普洱沱茶的稱謂。
80年代中，普洱茶渥堆技術(shù)已通過各種途徑傳播到貴州、四川、湖南、湖北等地，這些地區(qū)開始進(jìn)行普洱茶工業(yè)化生產(chǎn)。產(chǎn)品或供當(dāng)?shù)厥」境隹?，或調(diào)廣東茶葉進(jìn)出口公司拼配出口，或供廣東市場(chǎng)內(nèi)銷。這些史實(shí)在雷平陽(yáng)所著《普洱茶記》（唐人工藝出版社）及劉勤晉所著《中國(guó)普洱茶之科學(xué)讀本》（廣東旅游出版社）中均有闡述。這些歷史，在一些著名的云南老茶葉專家的回憶錄中亦有詳細(xì)的記錄。
“中國(guó)是茶的發(fā)源地，廣東茶葉進(jìn)出口公司從成立之日起就帶著承擔(dān)出口創(chuàng)匯的任務(wù)，不斷開拓創(chuàng)新發(fā)展，不僅始創(chuàng)了普洱茶的渥堆發(fā)酵技術(shù)，把技術(shù)傳到主要產(chǎn)茶區(qū)，還將包括普洱茶在內(nèi)的中國(guó)茶葉帶到全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了不懈努力。我們將不忘初心砥礪前行，為復(fù)興中國(guó)茶輝煌再度出發(fā)”，潘劍飛說。
2019年冬季的廣州沒有任何寒意，陽(yáng)光灑在芳村大沖口，看起來與以往有些不同，那個(gè)1957年就開始大量生產(chǎn)渥堆發(fā)酵普洱茶的車間早已不見蹤影，在這里保留下來的只有1922年協(xié)同和機(jī)械廠舊址。作為茶人，內(nèi)心感到陣陣的遺憾。
芳村大沖口，普洱熟茶制茶工藝發(fā)源地，對(duì)于中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程有著特殊的意義。廣東茶葉進(jìn)出口有限公司副總經(jīng)理、廣東茶葉金帆發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)潘劍飛，對(duì)于普洱茶人工渥堆發(fā)酵工藝的研發(fā)、傳播與熟茶市場(chǎng)發(fā)展款款而談。
據(jù)潘劍飛介紹，普洱茶人工渥堆發(fā)酵工藝即熟普的加工工藝源自廣東，源自廣東茶葉進(jìn)出口公司，很多老一輩茶人都知道，但年青一代茶人甚至70后茶人大多不清楚熟茶的歷史了。“本著實(shí)事求是的精神回顧一下這個(gè)歷史和真相。歷史就是歷史，不能隨便改變，也不能抹掉?！迸藙︼w說。
新中國(guó)成立后，普洱茶的產(chǎn)銷經(jīng)歷了幾個(gè)階段，一是1950年至1970年代末，熟普的誕生與出口香港、東南亞市場(chǎng)發(fā)展時(shí)期；二是1980年代西方市場(chǎng)熱捧熟普時(shí)期；三是1990年代開始臺(tái)灣為主的投資收藏市場(chǎng)興起到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尤其是從2003年開始的國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈建立和深度營(yíng)銷時(shí)期。
據(jù)史料記載及從廣東老茶人了解到，“普洱茶”大約起源于清朝末年廣州開辟為通商口岸之后。當(dāng)時(shí)全國(guó)各地均有茶葉運(yùn)往廣州，由于交通不便，云南曬青毛茶均以騾馬馱運(yùn)，途中少則三、五個(gè)月，多則半年以上。長(zhǎng)途跋涉，日曬雨淋，難免發(fā)生水濕、攤涼或因故滯留時(shí)日過久的情況，抵達(dá)廣州后，其中某些批次的茶葉陳化轉(zhuǎn)變，但口感醇和爽滑而減少了原茶的苦澀味和刺激性，經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ふ{(diào)理，推出市場(chǎng)后卻頗受消費(fèi)者歡迎，從而引起經(jīng)營(yíng)者關(guān)注，于是潛心研究，逐步改進(jìn)，形成以大葉種曬青毛茶為原料，通過潤(rùn)水（俗稱發(fā)水）渥堆促使其加速發(fā)酵加工而成的成茶。由于成茶原料多數(shù)來自云南普洱地區(qū)，故以“普洱茶”名之。直至解放前，都由香港地區(qū)、澳門地區(qū)、廣東珠三角地區(qū)各茶商小作坊各自加工生產(chǎn)——做舊，方法大同小異，發(fā)酵程度各有輕重。做舊后產(chǎn)品大量銷往茶樓。原料也不限于云南一地，有廣東青、廣西桂青等。銷售地區(qū)僅限于廣州及珠三角地區(qū)、港澳地區(qū)和東南亞地區(qū)，很受消費(fèi)者青睞，消費(fèi)群體也大多為粵籍人士中講“白話”方言者。
新中國(guó)成立后，廣東的茶葉收購(gòu)、出口由1952年成立的中國(guó)茶業(yè)公司廣東省公司（現(xiàn)廣東茶葉進(jìn)出口有限公司的前身，下稱廣東茶葉進(jìn)出口公司）負(fù)責(zé)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)（當(dāng)時(shí)只有廣東、上海、福建公司有出口經(jīng)營(yíng)權(quán)）。初期，廣東出口供港澳的仍大多為加工普洱茶的原料，俗稱青毛茶，主要有滇青、桂青、粵青、川青、黔青及河江青茶等。到上世紀(jì)五十年代中期，消費(fèi)者喜歡喝有陳香、茶湯紅、滋味醇和的“做舊”普洱茶，香港地區(qū)茶樓消費(fèi)大多也以此類普洱茶為主。但由于當(dāng)時(shí)香港地區(qū)地方狹小，地租貴，限制了香港地區(qū)普洱茶的“做舊”加工。中國(guó)大陸實(shí)行公私合營(yíng)以后，各茶莊人員或并入廣東茶葉進(jìn)出口公司或遣散，內(nèi)地茶商也不再加工經(jīng)營(yíng)普洱茶。因此，港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)普洱茶供應(yīng)緊張，廣州曬青毛茶大量積壓，香港客商紛紛要求廣東茶葉進(jìn)出口公司直接加工生產(chǎn)普洱茶出口。
于是，廣東茶葉進(jìn)出口公司由袁勵(lì)成、曾廣譽(yù)、張成等人組成技術(shù)攻關(guān)小組，首先是收集香港茶商用青毛茶做舊加工成普洱茶的各種方法。當(dāng)時(shí)港商有些是利用山邊地倉(cāng)（地窖）濕度較大的特點(diǎn)自然存放儲(chǔ)舊，時(shí)間較長(zhǎng)；有的是在青毛茶原料上潤(rùn)水后裝包入倉(cāng)儲(chǔ)放，定期轉(zhuǎn)包透氣、散熱，再裝包存放，歷經(jīng)半年至一年才形成普洱茶陳香、湯紅、味醇的品質(zhì)特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)普洱茶渥堆發(fā)酵工藝，并探索了普洱茶渥堆發(fā)酵工藝過程中適宜的溫度、濕度和時(shí)間等參數(shù)，經(jīng)過兩年多的反復(fù)試驗(yàn)，終于確定了生產(chǎn)普洱茶渥堆的溫度、濕度、時(shí)間等參數(shù)，于1957年春夏之交成功生產(chǎn)出第一批渥堆發(fā)酵的普洱茶（現(xiàn)稱普洱熟茶）。據(jù)當(dāng)時(shí)3人小組之一的張成技師回憶：這批普洱茶已適度發(fā)酵，急需攤涼，而原準(zhǔn)備的場(chǎng)地卻因漏雨潮濕， 無(wú)法使用。按當(dāng)時(shí)條件，要臨時(shí)找一塊1000平方米左右的場(chǎng)地絕非易事。剛好聽說第一屆中國(guó)出口商品交易會(huì)在落成不久的中蘇友好大廈舉辦，有十多天時(shí)間完成撤展、清場(chǎng)的工作，經(jīng)得有關(guān)部門的同意，在保證不損害場(chǎng)地的條件下，將這批茶葉用布袋裝好運(yùn)到中蘇友好大廈。
“地面鋪墊草席， 薄攤為1-2 厘米厚，四周用大馬力風(fēng)扇吹涼，才度過了難關(guān)，減少了損失”，潘劍飛說。這個(gè)試驗(yàn)的成功，使普洱茶生產(chǎn)方法由過去長(zhǎng)時(shí)間自然儲(chǔ)舊發(fā)酵、“做舊”變?yōu)槿斯ぜ铀侔l(fā)酵，生產(chǎn)周期由一兩年甚至更長(zhǎng)縮短至兩個(gè)月內(nèi)完成，實(shí)現(xiàn)了普洱茶生產(chǎn)的大飛躍，從此出現(xiàn)了渥堆發(fā)酵生產(chǎn)的普洱茶，即熟茶，開始了普洱茶的工業(yè)化生產(chǎn)，成品大量出口到港澳地區(qū)和東南亞。
廣東茶葉進(jìn)出口公司及廣東老一輩茶人首創(chuàng)的普洱茶渥堆發(fā)酵加工技術(shù)，為普洱熟茶的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。
由于普洱茶在港澳地區(qū)、日本及東南亞地區(qū)的熱銷，利用渥堆發(fā)酵工藝技術(shù)工業(yè)化生產(chǎn)普洱茶的成功，引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注，當(dāng)時(shí)該技術(shù)一直被列為國(guó)家二級(jí)保密技術(shù)（至今尚未正式解密），廣東茶葉進(jìn)出口公司不能進(jìn)行公開注冊(cè)也不能公布，造成鮮有文字資料記載（系統(tǒng)的文字資料只能在80年代初形成《普洱茶生產(chǎn)技術(shù)資料匯編》）。長(zhǎng)期以來，普洱茶渥堆發(fā)酵技術(shù)一直靠言傳身教得以傳承而沒有流傳到國(guó)外，廣東老一輩茶人為此做出了歷史性的貢獻(xiàn)。
上世紀(jì)50年代至1973年，云南沒有茶葉出口權(quán)，只能調(diào)撥曬青原料給廣東出口，故普洱茶的外銷產(chǎn)銷格局，由擁有出口權(quán)的廣東茶葉進(jìn)出口公司，以及擁有銷區(qū)話語(yǔ)權(quán)的中國(guó)香港人掌控。
50年代初期，廣東茶葉進(jìn)出口公司的成品茶多以散裝曬青茶形式出口香港地區(qū)，香港茶商經(jīng)過儲(chǔ)存、做舊后賣給茶樓和轉(zhuǎn)口到東南亞。1957年廣東茶葉進(jìn)出口公司普洱茶渥堆發(fā)酵工藝成功，奠定了廣東茶葉公司普洱熟茶的始創(chuàng)地位，這標(biāo)志著中國(guó)普洱茶開創(chuàng)了一個(gè)新的歷史時(shí)代，即普洱茶熟茶時(shí)代。
1957年起，廣東茶葉進(jìn)出口公司一直在廣州市芳村大沖口茶廠大量生產(chǎn)渥堆發(fā)酵普洱茶，成品茶大量出口香港地區(qū)，于60年代初期形成廣東普洱茶的技術(shù)風(fēng)格。1970年為擴(kuò)大普洱茶生產(chǎn)，在廣州市海珠區(qū)新建廣州二沖口茶廠（今海印橋南，后改為廣東茶葉進(jìn)出口公司第二茶廠，現(xiàn)為海印茶葉市場(chǎng)）利用渥堆發(fā)酵技術(shù)大規(guī)模生產(chǎn)普洱茶，包括生產(chǎn)廣東餅茶（業(yè)界稱廣云貢餅），出口到港澳臺(tái)地區(qū)及東南亞等地區(qū)。廣東普洱茶，是帶有廣東烙印的熟茶，采用廣東毛茶、云南毛茶等原料進(jìn)行發(fā)酵，故生產(chǎn)出來的餅茶，被稱為“廣云貢餅”。廣云貢餅最早一批生產(chǎn)于1958年，即業(yè)內(nèi)所稱的58廣云貢。廣云貢餅最早文字記錄見于中國(guó)臺(tái)灣著名茶人鄧時(shí)海先生所著的《普洱茶》（1995年出版），后在陳智同《深邃的七子世界》/五行圖書出版社/等海外茶人所著的相關(guān)普洱茶著作中均有論述?！皬V云貢餅”是指：從上世紀(jì)50年代末起，由廣東茶葉進(jìn)出口公司生產(chǎn)出口的普洱餅茶的統(tǒng)稱。廣云貢餅從第一批生產(chǎn)開始至80年代都是使用中茶商標(biāo)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)總公司要求統(tǒng)一使用，從90年代開始使用金帆商標(biāo)出口。進(jìn)入2000年代廣云貢餅重點(diǎn)在國(guó)內(nèi)銷售，迄今為止已經(jīng)形成系列化產(chǎn)品，同樣得到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。
70年代末起，普洱茶帶著有保健作用大批量進(jìn)入日本市場(chǎng)。由于日本人不喜歡單純采用云南大葉種原料生產(chǎn)出來的普洱茶風(fēng)味，因此，廣東茶葉進(jìn)出口公司使用廣東、廣西、貴州、四川、湖南、浙江等地的中小葉種原料加工后，加入適量云南普洱茶拼配出口日本，出口產(chǎn)品編號(hào)為“74201”，成為廣東茶葉進(jìn)出口公司供日本的拳頭產(chǎn)品，也是日本市場(chǎng)當(dāng)年普洱茶的主流產(chǎn)品，單一茶號(hào)年出口1000多噸，八十年代出口日本的普洱茶最高峰時(shí)達(dá)到2500多噸。至今一提起這個(gè)編號(hào)，普洱茶進(jìn)口商都知道。
80年代初起，廣東茶葉進(jìn)出口公司還在廣東的肇慶、四會(huì)、江門、韶關(guān)、英德、清遠(yuǎn)、惠陽(yáng)、順德等地的支、縣公司及關(guān)聯(lián)廠家委托加工生產(chǎn)普洱茶，使當(dāng)時(shí)廣東普洱茶的生產(chǎn)量最高時(shí)達(dá)到10000噸。廣東的普洱茶出口量由1965年的572噸增至1983年的3858噸。80年代后期至90年代初，普洱茶帶著可以減肥而進(jìn)入歐美市場(chǎng)，從而進(jìn)入臺(tái)灣地區(qū)，臺(tái)灣地區(qū)逐步興起普洱茶熱，于2000年后在國(guó)內(nèi)興起至今。
1973年，云南取得茶葉自營(yíng)出口權(quán)，自然想生產(chǎn)成品直接出口，于是派人到廣東學(xué)習(xí)做普洱茶，熟茶在1975年試制成功，通過參加廣交會(huì)，引起了香港茶商的極大興趣。于是，從1978年起，云南開始在普洱茶國(guó)際貿(mào)易中嶄露頭角。但真正取得地位還是在九十年代完成的。
八十年代，云南普洱茶的出口量只能排第二，廣東普洱茶出口量比云南大得多。從1980年開始，四川、重慶、貴州、湖南、海南、江西等地也在生產(chǎn)普洱茶，多的生產(chǎn)幾百噸，少的幾十噸，甚至幾噸，都來蹭普洱茶出口的熱度，但中國(guó)香港人只認(rèn)廣東與云南產(chǎn)的普洱茶。80年代的普洱茶出口熱潮，也讓肇慶防空洞倉(cāng)儲(chǔ)橫空出世，從而終結(jié)了普洱茶只是藏在中國(guó)香港之格局，開啟了90年代臺(tái)灣倉(cāng)、廣東倉(cāng)、昆明倉(cāng)等早期地域倉(cāng)儲(chǔ)熱潮。
之所以出現(xiàn)肇慶倉(cāng)，是因?yàn)?0年代廣東茶葉進(jìn)出口公司生意火爆，需要準(zhǔn)備大量存貨，倉(cāng)庫(kù)裝不下。肇慶茶葉公司想到一個(gè)辦法：租賃防空洞存放。當(dāng)?shù)谝慌偷椒揽斩创娣诺钠斩鰝}(cāng)后，竟受到了香港買家的一致好評(píng)。從那以后，防空洞成了存放普洱的寶地。廣州曉港防空洞也成為廣東公司普洱茶的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，到90年代中期才結(jié)束防空洞存茶。
據(jù)潘劍飛介紹，70年代初，作為從50年代起一直按計(jì)劃供應(yīng)青毛茶原料給廣東茶葉進(jìn)出口公司的兄弟合作單位——云南茶葉公司（即現(xiàn)云南茶葉進(jìn)出口公司），提出來廣東學(xué)習(xí)普洱茶生產(chǎn)技術(shù)。經(jīng)協(xié)商，1973年云南方面派出了勐海茶廠的鄒炳良（在其回憶錄中有講到這段歷史）、昆明茶廠的吳啟英、下關(guān)茶廠的曹振興等人組成的學(xué)習(xí)小組到廣東茶葉進(jìn)出口公司學(xué)習(xí)普洱茶生產(chǎn)技術(shù)。此后，云南便開始了仿效廣東的渥堆發(fā)酵普洱茶技術(shù)生產(chǎn)普洱茶（熟茶），1975年取得了成功，開始大批量生產(chǎn)。
云南在1973年以前是沒有生產(chǎn)渥堆發(fā)酵的普洱茶（普洱熟茶）的。據(jù)史料記載的“普洱茶”的含義只表明是由云南普洱來的茶，云南也一直沒有傳承這種名稱。廣東茶葉進(jìn)出口公司當(dāng)年負(fù)責(zé)采購(gòu)貨源的人員，五、六十年代跑遍云南各地，收購(gòu)調(diào)撥青毛茶原料，從來沒有聽說過云南茶人把曬青茶叫做普洱茶的，只叫青茶或按產(chǎn)品級(jí)別分類，稱為春尖、春蕊、春芽、甲配等。曬青茶壓制的餅茶、沱茶，只稱為緊壓茶或七子餅茶而已。只有到1973年云南學(xué)習(xí)了廣東創(chuàng)制的普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)后，才出現(xiàn)了普洱餅茶和普洱沱茶的稱謂。
80年代中，普洱茶渥堆技術(shù)已通過各種途徑傳播到貴州、四川、湖南、湖北等地，這些地區(qū)開始進(jìn)行普洱茶工業(yè)化生產(chǎn)。產(chǎn)品或供當(dāng)?shù)厥」境隹冢蛘{(diào)廣東茶葉進(jìn)出口公司拼配出口，或供廣東市場(chǎng)內(nèi)銷。這些史實(shí)在雷平陽(yáng)所著《普洱茶記》（唐人工藝出版社）及劉勤晉所著《中國(guó)普洱茶之科學(xué)讀本》（廣東旅游出版社）中均有闡述。這些歷史，在一些著名的云南老茶葉專家的回憶錄中亦有詳細(xì)的記錄。
“中國(guó)是茶的發(fā)源地，廣東茶葉進(jìn)出口公司從成立之日起就帶著承擔(dān)出口創(chuàng)匯的任務(wù)，不斷開拓創(chuàng)新發(fā)展，不僅始創(chuàng)了普洱茶的渥堆發(fā)酵技術(shù)，把技術(shù)傳到主要產(chǎn)茶區(qū)，還將包括普洱茶在內(nèi)的中國(guó)茶葉帶到全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了不懈努力。我們將不忘初心砥礪前行，為復(fù)興中國(guó)茶輝煌再度出發(fā)”，潘劍飛說。
來源：金帆茶業(yè)
