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云南老曼娥

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老曼娥,怎一個(gè)苦字了得!

? 提到布朗山,茶油最先想到的應(yīng)該是正如日中天的茶王“老班章”,但個(gè)性鮮明的老曼娥亦是布朗茶區(qū)不容忽視的存在。

? 老曼娥隸屬于勐??h布朗鄉(xiāng)班章村委會(huì),位于偏遠(yuǎn)中緬邊境的大山褶皺中。


? 老曼娥古茶山海拔高1650米,年平均氣溫18—21℃,年降水量在1374毫米,生態(tài)環(huán)境極好,是西雙版納至今為止保存較好的面積最大古茶山之一,這里每一棵古茶樹都飽含滄桑歲月。

? 西雙版納勐海布朗山最古老、最大的布朗族村寨,據(jù)寨里古寺內(nèi)的石碑記載,其建寨時(shí)間恰好是傣族傳統(tǒng)的傣歷元年紀(jì)年,至今已有1371年歷史?,F(xiàn)居住在老曼娥的布朗族人即是最早種植茶葉的“濮人”后裔。

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? 說到老曼娥,很多茶友第一反應(yīng)就是它的“苦”,對于愛茶人來說,怎么都繞不過老曼娥,老曼娥的苦,喜歡的人為之著迷,不喜歡的人聞之生畏。

? 在云南各大茶區(qū)中,布朗山茶葉中所含物質(zhì)苦澀程度是首屈一指的,也許,正是這樣的苦與澀,造就了老曼娥獨(dú)特的滋味與鮮明個(gè)性。

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? 老曼娥茶園中的茶樹與原始森林中的樹木共生,維持著最原始的生態(tài)環(huán)境,這些茶樹在風(fēng)雨中屹立百年,保持著最原始最生態(tài)的狀態(tài)。書呆子2019幫派餅一期一會(huì)原料皆來自這個(gè)古老茶園中。


書呆子幫派餅一期一會(huì)

班章五寨之老曼娥古樹生茶

布朗古茶區(qū)素來以高香、味濃、霸氣茶滋味著稱,2019呆子一期一會(huì)原料來自布朗古茶山核心產(chǎn)區(qū)之一的老曼娥,老曼娥個(gè)性鮮明的茶滋味盡在茶中。


預(yù)售價(jià):199元/片


書呆子幫派餅一期一會(huì)

班章五寨之老曼娥古樹熟

老曼峨以其優(yōu)質(zhì)古樹茶資源,及其濃烈的苦澀及獨(dú)特的香氣而聲名遠(yuǎn)播。有茶人評價(jià),老曼娥是云南普洱茶的另一種極致,深受資深茶客的追捧。


預(yù)售價(jià):165元/片


書呆子幫派餅一期一會(huì)

班章五寨之老曼娥喬木生

2019幫派餅一期一會(huì)以老曼娥混生生態(tài)喬木茶為料,盡顯老曼娥霸氣茶滋味。


預(yù)售價(jià):69元/片


? 有人形容老曼娥的茶“苦而不化”,確實(shí),一般人很難承受老曼娥前幾泡的苦澀,但初泡的苦澀之后,是老曼娥的甘醇滋味,用苦盡甘來形容老曼娥最為貼切。


? 品老曼娥的茶就像品味平淡生活中的苦與甜,先苦后甜,苦甜交融不正是生活原本的樣子。

茶·趣|苦到極致便是甜的誘惑,來自老曼娥的味道

 

 

不知道從什么時(shí)候開始,提起普洱熟茶,更多人想到的是保健功效與飲用價(jià)值,而往往忽略了它的滋味,大家普遍覺得熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵已經(jīng)將后期生命力透支,提前獲得了未來十年數(shù)十年的口感,再加上以往熟茶原料的不精細(xì)化,相較于生茶,熟茶一直以來并不是收藏的主流選擇,而在品飲上,熟茶對于茶客也是功效性遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于品鑒性,很多常年累月喝生茶純料的茶友表示“我不喝熟茶”也正是基于此。所以如果要做一款與別不同的熟茶,選料自然就得講究。

不可否認(rèn),熟茶的制作在一定程度上會(huì)造成茶葉滋味的損耗,所以對于一款熟茶來說,原料的好壞將會(huì)是影響其制成品質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),選擇內(nèi)含物豐富的茶作為原料,那么在收藏時(shí)轉(zhuǎn)化的余地自然就會(huì)更多,而提起滋味濃重,引爆口腔的茶,除了老曼娥似乎別無他選。老曼娥的茶,茶氣足、苦底重,入口的滋味強(qiáng)烈,回甘好,茶湯也有著厚重的質(zhì)感,顯得威嚴(yán),此為原料做出的茶,往往能在轉(zhuǎn)化的時(shí)候有更多的空間。

 

 

老曼娥古樹作為原料為成品提供了穩(wěn)定的口感

 

作為布朗山系茶的骨骼,老曼娥的苦是眾所周知的,就像是調(diào)制雞尾酒時(shí)總會(huì)選擇一款烈酒作為基酒一般,老曼娥的強(qiáng)烈的苦也給這款茶帶來了一個(gè)基本的底蘊(yùn),帶勁兒又不矯情的苦,一開始便能給到味蕾最深刻的刺激,隨之而來的是沉于湯中的香氣、茶氣以及回甘,使得味覺全部被包圍,這樣的滿足感讓人欲罷不能,如同啫喱般的濃稠質(zhì)感則來自于每單位體積內(nèi)含有更多的溶解物質(zhì)。

 

 

在最初的刺激之后,能夠使得一款茶被人記住的,是穩(wěn)定的耐泡度,一款好的茶,一定不會(huì)虎頭蛇尾,而這款老曼娥熟茶,在極具沖擊力的前幾泡之后并不會(huì)顯得后勁不足,茶客在經(jīng)受住了苦的刺激之后,獲得的甘甜則顯得愈發(fā)珍貴,就算是味蕾也變得細(xì)膩起來,茶湯的苦與回味的甘相互調(diào)和在一起,從而形成了新的味覺體驗(yàn),也大大地增加了滿足感。

喝茶本身是一件很主觀的事情,每一個(gè)喝茶的人都會(huì)有著屬于自己的口味偏好,所以即便是同一款茶,每個(gè)人的品飲體驗(yàn)也會(huì)是不盡相同的。為了讓茶友們對這款茶的口感有一個(gè)更為客觀的了解,我們也在這里將內(nèi)部試茶時(shí)的體驗(yàn)分享給大家。

 

測試地點(diǎn) 投茶量 測試用水

 

云南·昆明

 

9.5g/140cc壺

珍茗金龍

 

掌柜(男)

茶齡:10年以上

口感偏好:重口味

 

這款老曼娥對于我來說是一款非常對胃口的茶,喝起來過癮帶勁兒,滋味非常濃烈,入口苦底很重,茶湯質(zhì)感很飽滿,舌尖的觸感粘稠綿實(shí),口腔中充滿了麥香,濃郁又香醇,含一會(huì)再慢慢下咽,此時(shí)回甘襲來,快速而又強(qiáng)烈,深呼吸一口,胸腔到喉嚨鼻腔能感受到一股通透的涼感,哪怕喝到尾水,喉韻也一直貫穿, 雖然才壓出來,耐泡度和香氣都略欠  但新熟茶已有這樣的表現(xiàn),是非常棒的了,足夠大的樹齡有著極為豐富的內(nèi)質(zhì)。這款茶就相當(dāng)于酒類里面的烈酒,是一款很適合老茶鬼喝的茶。如果今年只能選一款熟茶,那我肯定是非老曼峨不可

 

店長(女)

 

茶齡:10年以上

 

 

口感偏好:口味較重

 

 

這款茶的滋味確實(shí)重,苦底類似于黑巧克力,是可以接受的苦,茶湯厚重細(xì)膩,兩泡以后能夠感受到明顯的回甘由喉頭泛起,此時(shí)口腔里苦甜相間,閉著嘴巴呼吸,能感受到喉嚨到鼻腔有一股涼氣,舌底兩腮開始有生津,慢慢下咽茶湯,能夠感受到水路飽滿粘滑,哪怕到了尾水也依然不會(huì)讓人覺得寡淡,反倒讓人感覺很潤, 而且越喝越甜,回甘與生津充斥著整個(gè)口腔,與茶湯內(nèi)的苦相互交織,一直持續(xù)到最后的喉韻與涼感,則讓這款茶喝起來喝生茶一樣很舒服,可以說老曼娥的苦是深藏不露的甜。

運(yùn)營小哥

 

茶齡:3年左右

 

口感偏好:口味不明,完全不挑

 

 

 

 

這款老曼娥熟茶雖然是新茶,但是沒有明顯的堆味,剛開始泡的時(shí)候比較苦,喝起來很厚重,并且喝完之后回甘快,生津也很快。差不多4~5泡左右,苦味稍稍淡了些,水路細(xì)、甜、滑。如果是女性朋友的話,應(yīng)該很喜歡喝這個(gè)階段的口味。大概8泡以后,愈發(fā)顯得甜潤,慢慢的出湯,就和剛開始泡的一樣,茶湯很厚重,很耐泡,穩(wěn)定性很好。

 

美工妹子

 

茶齡:不到1年

 

口感偏好:小清新

 

 

 

這款老曼娥熟茶,滋味很重,一開始的苦簡直提神醒腦,對于這種茶我一向是比較拒絕的,但是回甘來的非???,這是我沒有想到的,對于我這種小白來說,嘗到回甘以后,才有繼續(xù)喝下去的欲望,不過隨著沖泡次數(shù)的增加,這款茶的滑潤和細(xì)膩的水路都讓我很喜歡,而且回甘實(shí)在是很好,有一種越喝越甜的感覺,五六泡以后到尾水的口感是我很喜歡的,所以如果是跟我一樣的小白茶友,那么喝這款茶的時(shí)候建議酌情減少投茶量會(huì)比較好哦。

 

小編本人

 

茶齡:5年左右

 

口感偏好:喜歡生茶,不要太苦

 

小編本人對于熟茶,沒有太多的偏好,也不喜歡苦很難化開的茶,但是這款老曼娥熟茶卻讓小編覺得喝的很舒服,濃重的滋味真的在第一口便引爆了口腔,厚重、濃稠、明顯的苦底、馥郁的麥稈香,同一時(shí)間沖入口中,讓人應(yīng)接不暇,這種極具沖擊力的感受,一瞬間便吊起了喝茶人的全副心神,很像是喝double espresson的感覺,打開味蕾,直沖腦門,這樣的茶最怕的就是一開始上去了,后面掉得很快,但這款老曼娥卻沒有給我這樣的感覺,濃重的苦化去之后,猛然襲來的回甘顯得更為強(qiáng)烈,再加上喉嚨間清涼的韻以及醇厚的茶湯,緊緊抓住了全部的味覺,讓人忍不住一泡又一泡的喝下去,一直到尾水也依然厚潤,如果讓我形容這款茶的話,那就是夠man,夠爺們兒!

 

2018年金印老曼娥古樹熟茶已經(jīng)正式開售,這是濃烈厚重的茶,很適合買回去收藏,內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶,往往能夠隨著時(shí)間的流逝轉(zhuǎn)化出無限的可能性。

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沁茶坊|2018年新品老曼娥、麻栗樹純料古樹生茶餅上市

2018年布朗山老曼娥純料古樹生茶餅·

【商品名稱】2018年布朗山老曼娥純料古樹生茶餅

【商品貨號(hào)】QCF02018072866019801
【商品類型】生茶
【商品規(guī)格】357克/餅

【生產(chǎn)日期】:2018年

【零售價(jià)】RMB:2280元

? ?老曼娥自然村隸屬于云南省勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì),深藏于布朗山原始森林之中,是布朗山非常古老的布朗族寨子。布朗族就是古濮人的后裔,布朗山作為全國唯一一個(gè)布朗族鄉(xiāng),種茶歷史已近1400年,老曼娥與老班章相距不到20公里,老曼娥與老班章的茶神似,茶氣足,香味高,滋味飽滿。苦是茶的真味,也是生命的真味。好茶總是苦后回甘,澀后生津,人生也總是甘苦交疊,關(guān)鍵是要一一嘗過,細(xì)細(xì)品味,時(shí)時(shí)咀嚼,慢慢感悟。有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至,最甘甜時(shí)卻有苦澀暗藏。

本品精選老曼峨2018年第一批開春古樹一芽二葉為原料,采用古法石磨壓制而成。茶葉索粗壯明亮,顯毫,茶餅具有一種非常迷人的普洱茶的香味;茶香純正,苦中有甘,苦中含香,韻足,茶滋,茶味,茶氣留存時(shí)間很長。

? 云南2018布朗山老曼娥純料古樹生茶餅“一山一味?? 自然天成”;私人收藏之佳品。

·2018年倚邦麻栗樹純料古樹生茶餅·

【商品名稱】2018年倚邦麻栗樹純料古樹生茶餅

【商品貨號(hào)】QCF02018072868021001
【商品類型】生茶
【商品規(guī)格】357克/餅

【生產(chǎn)日期】:2018年

【零售價(jià)】RMB:2100元

麻栗樹位于勐臘縣最北部的倚邦古茶山,隸屬于象明鄉(xiāng),目前倚邦古茶山有許多小規(guī)模的古茶園,其中麻栗樹、曼拱古茶樹群落最為集中,產(chǎn)量也最大,海拔約1300-1400米,麻栗樹茶芽頭纖細(xì)條索黑亮緊結(jié),茶湯香高持久,滋味醇厚,果蜜香濃郁,苦澀低,回甘持久,茶氣緩慢而有力,喉韻綿長。存一些麻栗樹。讓她跟隨你一起變老,把普通的日子過成良辰。

?云南2018倚邦麻栗樹純料古樹生茶餅“一山一味?? 自然天成”;私人收藏之佳品。

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