云南嶺南茶業(yè)有限公司

　　云南普洱茶樣博物館。供圖

　　云南普洱茶樣博物館。供圖

　　云南網(wǎng)訊(記者 王毅 周陽(yáng))12月19日，云南普洱茶樣博物館在邦盛茶城匠人制茶新營(yíng)銷中心落成。消費(fèi)者在茶博物館可以看到3000多款茶樣展現(xiàn)，茶樣的收集建立健全了云南山頭茶數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)一杯茶，來(lái)表達(dá)云南生物多樣性帶來(lái)的神奇味覺記憶。

　　云南普洱茶樣博物館。供圖

　　云南普洱茶樣博物館。供圖

　　“山頭、海拔、樹齡、外形、香氣、湯色……一直以來(lái)我們以‘應(yīng)天時(shí)，選好料，制好茶’為標(biāo)準(zhǔn)，順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求制茶。‘選好料’最直接的呈現(xiàn)就是茶樣博物館里的3000多款茶樣展現(xiàn)?！苯橙酥撇柝?fù)責(zé)人表示，自2007年，足跡遍布三大普洱茶產(chǎn)區(qū)的1000多個(gè)村寨，采集3000多款茶樣，山頭茶大數(shù)據(jù)庫(kù)打開好茶與外界的通道，全面建立健全云南山頭茶數(shù)據(jù)庫(kù)，以山頭茶大數(shù)據(jù)庫(kù)為依托為大家分享山頭知識(shí)，提高大家對(duì)山頭茶的認(rèn)知程度，引導(dǎo)云南普洱山頭茶健康良性發(fā)展，把山頭茶塑造成云南普洱茶的文化名片。”

　　云南普洱茶樣博物館。供圖

　　茶樣博物館由昆明最大的茶葉代加工企業(yè)云南嶺南茶業(yè)有限公司傾力打造，值得一提的是，該公司匠人制茶品牌80%的員工都是來(lái)自云南偏遠(yuǎn)山區(qū)的少數(shù)民族。作為茶企，匠人制茶秉承“讓傳統(tǒng)得以傳承 以匠心作為信仰”的精神，力爭(zhēng)打造成為產(chǎn)業(yè)鏈齊全、特色突出的品牌。

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12月19日，云南普洱茶樣博物館在邦盛茶城匠人制茶新營(yíng)銷中心落成。消費(fèi)者在茶博物館可以看到3000多款茶樣展現(xiàn)，茶樣的收集建立健全了云南山頭茶數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)一杯茶，來(lái)表達(dá)云南生物多樣性帶來(lái)的神奇味覺記憶。

“山頭、海拔、樹齡、外形、香氣、湯色……一直以來(lái)我們以‘應(yīng)天時(shí)，選好料，制好茶’為標(biāo)準(zhǔn)，順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求制茶?！x好料’最直接的呈現(xiàn)就是茶樣博物館里的3000多款茶樣展現(xiàn)?！苯橙酥撇柝?fù)責(zé)人表示，自2007年，足跡遍布三大普洱茶產(chǎn)區(qū)的1000多個(gè)村寨，采集3000多款茶樣，山頭茶大數(shù)據(jù)庫(kù)打開好茶與外界的通道，全面建立健全云南山頭茶數(shù)據(jù)庫(kù)，以山頭茶大數(shù)據(jù)庫(kù)為依托為大家分享山頭知識(shí)，提高大家對(duì)山頭茶的認(rèn)知程度，引導(dǎo)云南普洱山頭茶健康良性發(fā)展，把山頭茶塑造成云南普洱茶的文化名片?！?/p>

茶樣博物館由昆明最大的茶葉代加工企業(yè)云南嶺南茶業(yè)有限公司傾力打造，值得一提的是，該公司匠人制茶品牌80%的員工都是來(lái)自云南偏遠(yuǎn)山區(qū)的少數(shù)民族。作為茶企，匠人制茶秉承“讓傳統(tǒng)得以傳承 以匠心作為信仰”的精神，力爭(zhēng)打造成為產(chǎn)業(yè)鏈齊全、特色突出的品牌。

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　　12月19日，云南嶺南茶業(yè)有限公司旗下品牌匠人制茶新營(yíng)銷中心在邦盛茶城開業(yè)，消費(fèi)者在此，不僅可以品茶，還能看到茶樣博物館里的3000多款茶樣展現(xiàn)。

　　“一直以來(lái)，我們以‘應(yīng)天時(shí)，選好料，制好茶’為標(biāo)準(zhǔn)，順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求制茶。應(yīng)時(shí)選茶、應(yīng)時(shí)制茶、應(yīng)時(shí)品茶，順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求制好茶?！x好料’最直接的呈現(xiàn)就是茶樣博物館，我們用了5年的時(shí)間，行走在三大產(chǎn)茶區(qū)的山頭，走過(guò)1000多個(gè)山頭，采集了3000多種茶樣。目前山頭茶樣大數(shù)據(jù)庫(kù)還在不斷擴(kuò)充”，匠人制茶負(fù)責(zé)人擁先生表示，做茶樣博物館首先是想打開云南好茶與外界的通道，讓貧困地區(qū)的好茶有發(fā)展的機(jī)會(huì)；其次是想全面建立健全云南山頭茶數(shù)據(jù)庫(kù)，以搭建山頭茶大數(shù)據(jù)庫(kù)為依托，為業(yè)內(nèi)人士分享山頭知識(shí)，提高人們對(duì)山頭茶的認(rèn)知程度，引導(dǎo)云南普洱山頭茶健康良性發(fā)展，把山頭茶塑造成云南普洱茶的文化名片。

　　開業(yè)儀式現(xiàn)場(chǎng)，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和表示，一名真正的匠人應(yīng)該具備敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新等品質(zhì)，匠人制茶作為3名80后年輕人共同創(chuàng)辦的品牌，應(yīng)當(dāng)不忘初心，不斷創(chuàng)新，同時(shí)期待更多的年輕人加入茶行業(yè)，切實(shí)提高云南茶行業(yè)的發(fā)展能力，帶動(dòng)云南茶走得更好更遠(yuǎn)，不能僅停留在原料供應(yīng)商的位置。

　　值得一提的是，匠人制茶80%的員工都是來(lái)自云南偏遠(yuǎn)山區(qū)的少數(shù)民族。

　　匠人制茶品牌創(chuàng)立于2017年，公司發(fā)展至今已成為集茶源地、初制加工、產(chǎn)品研發(fā)、精制生產(chǎn)加工、茶文化傳播、品牌營(yíng)銷推廣、售后服務(wù)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司。

　　截至2020年，公司在臨滄、普洱、西雙版納，已簽約數(shù)十萬(wàn)畝的指定古茶樹基地，擁有數(shù)萬(wàn)平方米的大型生產(chǎn)基地，生產(chǎn)廠房面積達(dá)兩萬(wàn)多平方米，自建初制所十余家，合作初制所百余家，自有初制所設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境全部標(biāo)準(zhǔn)化。鮮葉日加工量可達(dá)到5噸，古樹毛茶庫(kù)存300余噸。在云南擁有完善的初加工生產(chǎn)線43條，大型毛料倉(cāng)庫(kù)6個(gè)；專業(yè)完善精加工生產(chǎn)線26條，大型成品倉(cāng)庫(kù)3個(gè)，兩大精制廠生產(chǎn)緊壓茶能力可1500噸。

　?。ㄙY料來(lái)源：普洱雜志）