泡沫，又破滅了!
剛剛，看到一條消息：瘋狂一時(shí)的日產(chǎn)途樂，一路上漲10多萬，沖到58萬大關(guān)，突然又跌回了40萬出頭，泡沫破滅了!
今年，整體行情不好，我們已經(jīng)看到太多的泡沫破滅。年初，人人追捧的直播帶貨，號(hào)稱明星上臺(tái)一次，帶貨百萬千萬，后來，被人挖出來，數(shù)據(jù)，假的，直播泡沫破了!
如今，炒日產(chǎn)車的虧了!豬肉價(jià)格、美股科技的泡沫，也被人盯得死死的。普洱茶，也備受行業(yè)關(guān)注：這幾年，山頭茶價(jià)格漲得飛快，有些寨子，20年間，價(jià)格竟?jié)q了1500倍;金融茶更是狂躁，一件茶葉幾千萬，值幾十套房?
普洱茶，是有泡沫的。但泡沫會(huì)不會(huì)破，以史為鑒!
往事不可追
現(xiàn)在的普洱茶行業(yè)，很多人對(duì)2007年的泡沫破滅不了解。其實(shí)，通過那一場(chǎng)危機(jī)，看現(xiàn)在的普洱茶，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，普洱茶雖然有點(diǎn)泡沫，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到破的界限。
2007年6月3日，云南寧洱縣，普洱茶原產(chǎn)地，剛發(fā)生里氏6.4級(jí)的地震。幾乎就在同時(shí)，各地的普洱茶市場(chǎng)也在經(jīng)歷一場(chǎng)地震。
一個(gè)月之后，普洱茶價(jià)格普遍下跌20%-50%，一些囤積了成百上千萬元普洱茶的人，一夜之間，身價(jià)嚴(yán)重貶值。
2007年，普洱茶泡沫破滅之前，普洱茶市場(chǎng)相當(dāng)瘋狂。
從2006年開始，普洱茶價(jià)格就一路走高，到07年4月，普洱茶市場(chǎng)已經(jīng)上漲了3-4倍，個(gè)別茶葉甚至上漲了幾十倍，廣州茶老板談起當(dāng)年的行情，一臉激動(dòng)的說：一天幾百的漲，價(jià)格每個(gè)月都要翻倍。
一件30公斤的普洱茶，出廠價(jià)不到5000元，一下子就可以漲到23000元，近5倍。更夸張的是銷量：一天能賣四五百件，也就是12-15噸。
這樣的漲幅，直接吊打站在摩天巨樓的美國股市。
當(dāng)時(shí)的行情，小說里都不敢那樣寫。很多炒家一夜之間，從默默無聞的賣茶小販，走上千萬身家的人生巔峰。
恐怕莫迪老仙看了也很不是滋味，同樣賣茶葉起家，他花了幾十年才當(dāng)上總理，中國普洱茶市場(chǎng)，幾天就造就一大批富豪。
事出反常必有妖，兩個(gè)月之后，普洱茶集體跳水，跳到什么程度?
巔峰時(shí)候，7572跟7554兩萬多，突然間就掉到了九千多塊錢。很多普洱茶買家根本想不到會(huì)有這種跌幅，更令人想不到的是，全線下跌到崩盤，僅僅1個(gè)月的時(shí)間。
背后的原因：惡意炒作，就跟剛剛破滅的途樂一樣，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格瘋漲，突然又跌落神壇，其實(shí)，背后有人炒作。而當(dāng)年炒作普洱茶的，是港臺(tái)商人。
方式也簡單粗暴，2003年之前，通過低價(jià)控股云南的普洱茶企，把茶葉壟斷在自己手中。
然后，開放經(jīng)營權(quán)，茶葉經(jīng)銷商向炒家交押金，少的100萬到兩三百萬，多的上千萬，三五千萬。
交錢最多的，一級(jí)經(jīng)銷商，交的少的，成為二三級(jí)經(jīng)銷商。
然后，一級(jí)經(jīng)銷商的裝逼大戲開始了!
一級(jí)經(jīng)銷商交錢得到經(jīng)銷權(quán)后，炒家開始放貨!先放20%的茶葉，然后再找一些托，把這20%的茶葉收回倉庫，當(dāng)然，價(jià)格要高一些，比如，3000塊賣給經(jīng)銷商的茶葉，花5000塊收回來，造成一種茶葉供不應(yīng)求的假象，帶動(dòng)下面二三級(jí)經(jīng)銷商進(jìn)入炒作陣營。這叫“捂盤”。
一件30公斤出廠價(jià)4800元的茶葉，一級(jí)經(jīng)銷商不斷制造假象之后，二三級(jí)經(jīng)銷商抬價(jià)，到最后，可以炒到23000元，出23000元的高價(jià)入手的散客，本想等待茶葉繼續(xù)上漲，拋售之后發(fā)一筆橫財(cái)，卻不知道，自己已經(jīng)被牢牢的套住了。
等待他們的，不是上漲，而是普洱茶價(jià)格雪崩，茶價(jià)巔峰時(shí)候，幾年前就睡在炒家倉庫里的茶葉，源源不斷的投入市場(chǎng)。
這時(shí)候才猛地醒悟過來，普洱茶不是供不應(yīng)求嗎?怎么突然多了這么多?被收割了!
很多人改行做普洱茶，還專門建了普洱茶倉庫。結(jié)果，幾噸普洱茶買進(jìn)倉庫，到現(xiàn)在，依然靜靜的睡著。
一些被收割破產(chǎn)的茶老板，當(dāng)時(shí)立下毒誓：這輩子，再也不玩普洱茶了。
然而，2007年，普洱茶泡沫破滅的陣痛，到現(xiàn)在還沒有消化完。龐大的庫存，變成中期茶投入市場(chǎng)，始終無人問津。
碰巧的是，2003年-2007年，一場(chǎng)茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)、普洱茶的炒作，一場(chǎng)糧食戰(zhàn)爭(zhēng)、中美大豆糧食戰(zhàn)爭(zhēng)同時(shí)進(jìn)行——戳《中美大豆之戰(zhàn)》。
結(jié)合普洱茶泡沫破滅，和中美糧食戰(zhàn)爭(zhēng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，炒作的套路，其實(shí)一模一樣，看穿了套路，才能更理性地思考現(xiàn)在的普洱茶。
山頭茶時(shí)代的泡沫
2020年1月30日，茶行業(yè)的人，躲在家萬分焦急的時(shí)候，突然看到一條靚麗的消息：
為抗擊疫情，老班章135戶村民，捐款19.59萬元。
消息一出，茶圈人人點(diǎn)贊。因茶致富的老班章，艱難時(shí)刻，勇于擔(dān)當(dāng)。
然而，沒有人能想到，20年前，當(dāng)一位茶商在崇山峻嶺中，撥開老班章的原始森林時(shí)，看到的一幕，簡直驚呆了。
20年前的老班章，幾乎還是一片茅草屋、刀耕火種。20年，老班章發(fā)生了翻天覆地的變化。從刀耕火種，變成輕松年入500萬。
老班章，是普洱茶山頭時(shí)代的縮影。20年間，老班章茶葉價(jià)格翻了1250倍。其他茶區(qū)，茶價(jià)也水漲船高。
這樣的漲價(jià)勢(shì)頭，有泡沫嗎?
不止普洱茶行業(yè)的人，哪怕行外不喝茶的人，都知道，近百萬一棵的茶王樹，泡沫肯定有!但占普洱茶絕大多數(shù)的品飲茶，并不是泡沫。
如今的茶山，名寨古樹茶價(jià)格幾萬元一斤，普通古樹茶也可以達(dá)到幾千元一斤。比如，冰島的古樹茶，毛茶已經(jīng)達(dá)到4萬元一公斤，也就是說，一年別的事情不用干，坐等茶葉發(fā)芽，一年做100公斤古樹，輕松賺幾百萬。
其他寨子的茶農(nóng)，早年要遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，出去打工糊口，現(xiàn)在，一年做茶賣茶，平時(shí)釀點(diǎn)酒，山上走走，撿撿菌子，小日子就可以過得很滋潤。
如果說2007年的普洱茶泡沫，是港臺(tái)商人自導(dǎo)自演，讓普洱茶在全國一炮走紅，馬上撤資走人。
而名山茶時(shí)代的泡沫，的確是利于茶農(nóng)，也利于中小企業(yè)。如果不是名山古純撐著，茶價(jià)低，茶農(nóng)春秋季做茶，其余時(shí)候，還得做別的事才能養(yǎng)家;中小企業(yè)只能做大廠的經(jīng)銷商，可以說，山頭茶，給了中小企業(yè)一條活路。
山頭茶的泡沫會(huì)破滅嗎?不會(huì)。
看了07年泡沫破滅的過程，就會(huì)發(fā)現(xiàn)：炒作，要控制企業(yè)的股份，還要把茶葉集中，才能操縱市場(chǎng)。
這兩個(gè)基礎(chǔ)，如今已經(jīng)不具備，換句話說，如今山頭茶這盤棋太大了，絕不是炒家控制得了的，有人炒作，最后也是為別人做嫁衣，可能還沒準(zhǔn)備收割，就被市場(chǎng)玩死。
07年炒作，大茶企的控制權(quán)基本都在港臺(tái)資本的手里。如今，做山頭茶的茶企，大多為中小企業(yè)，這類茶企數(shù)量眾多，要把它們控制起來，顯然不可能。
其次，茶葉集中不起來，中小企業(yè)手里的茶葉很多，這是操盤最大的不確定因素，風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大，一子落錯(cuò)，有可能滿盤皆輸。
更重要的是，哪怕冰島、老班章的價(jià)格，仍然在市場(chǎng)允許的范圍內(nèi)，而且，名山古純的價(jià)格，不大可能再往上漲了!
舉個(gè)例子，茶酒不分家，好的紅酒，康帝幾十萬一瓶，畢竟全球產(chǎn)量只有幾千瓶，而且酒質(zhì)超一流，放眼全球，各大富豪爭(zhēng)相入手。產(chǎn)量少一點(diǎn)的拉菲，將近1萬一瓶，一年20-25萬瓶的產(chǎn)量，放在全球也不算多。雖然也是炒作，畢竟總體物以稀為貴，市場(chǎng)是接納的!
普洱茶市場(chǎng)，4000-5000萬茶客，冰島老班章兩個(gè)山頭的古樹茶，產(chǎn)量加起來也相當(dāng)有限，所以，每年冰島老寨的一類古樹，基本都被茶客定了，市場(chǎng)上根本看不到。就市場(chǎng)而言，這是合理的。
所以，山頭茶泡沫破滅，只有一種可能：上千家中小企業(yè)的茶老板寫下血書，同時(shí)把茶葉全部拋掉，但這顯然不可能。如果只是少數(shù)茶老板拋貨，量太少，掀不起風(fēng)浪，市場(chǎng)接得住。
普洱茶，已經(jīng)進(jìn)入良性發(fā)展。山頭茶、中期茶、老茶，各占一塊市場(chǎng)，相互競(jìng)爭(zhēng)，也相互制約。
寫在最后：
這個(gè)世界，從來不缺翻手為云、覆手為雨的炒家，更不缺泡沫。
1637年，一支郁金香，3年爆炒，讓當(dāng)時(shí)歐洲金融中心荷蘭走向衰落。1634年，荷蘭開始爆炒郁金香，炒作方式：合約取代實(shí)物。
商人老王將10朵郁金香按照當(dāng)時(shí)的價(jià)格賣給張三，張三確認(rèn)老王的庫存屬實(shí)后，付給老王10朵郁金香的錢。老王在合約上簽字證明已將花轉(zhuǎn)讓給了張三，郁金香再上漲的時(shí)候，張三拿著付過錢的合同找下一個(gè)買主。
某一天，某個(gè)人公然將合同全部賣掉，大家爭(zhēng)相拋售，泡沫也就破滅了。
從君子蘭到普洱茶，炒作手法萬變不離其宗：囤積籌碼，拉升價(jià)格，投資者蜂擁而至的時(shí)候，高價(jià)拋出，抽身而退。
這樣的手法，玩得最爐火純青的，其實(shí)是股市!莊家操作股市，有人盲目跟風(fēng)，給莊家抬轎，最后，輕則血本無歸，重則傾家蕩產(chǎn)。
不同于普洱茶，股市有價(jià)值投資，根據(jù)上市公司的業(yè)績，判斷股票值不值得投資，這是避免被套的基本原則。
無論炒茶，還是炒君子蘭，炒家千方百計(jì)，用各種理由抬高價(jià)格，遠(yuǎn)離合理的價(jià)值空間。但這個(gè)東西的真實(shí)價(jià)值究竟是什么?看清了這一點(diǎn)，就能分清是不是炒作，會(huì)不會(huì)被套!
所以，金融茶，一件茶葉幾千萬，值幾十套房，它真的值這么多錢嗎?只要有點(diǎn)常識(shí)，投資者心里都會(huì)打個(gè)問號(hào)!
有時(shí)候，最簡單的原則往往最管用!
茶葉投資，正是如此!
來源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
產(chǎn)能過剩!
普洱茶庫存，百害無一利!
昆明倉，原產(chǎn)地倉，東莞?jìng)}，其他地方的小倉。最有名的當(dāng)屬東莞?jìng)}的庫存，目前，東莞藏茶就有30萬噸。
庫存是普洱茶的痛，但不出意外的話，普洱茶，永遠(yuǎn)去不了庫存!
- 01 -
東莞庫存，普洱茶巔峰跌落，永遠(yuǎn)的痛
東莞藏茶歷史悠久，幾年前就有數(shù)據(jù)顯示，東莞各鎮(zhèn)區(qū)有大小茶行5000家左右，個(gè)體收藏者6萬人以上，投資超過一億的有上百人，整個(gè)東莞市，藏茶高達(dá)30萬噸。
東莞庫存，一度是普洱茶的天下，2005年以后，東莞刮起了普洱茶之風(fēng)，那段時(shí)間，普洱茶成為財(cái)富的象征，強(qiáng)大的民間資本轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶市，變成茶葉，一直到現(xiàn)在還睡在倉庫。
到了2015年，經(jīng)過幾次爆炒，普洱茶逐漸下行，白茶、黑茶開始進(jìn)入藏家視野?，F(xiàn)在，白茶、黑茶均有幾百家。黑茶穩(wěn)中有升達(dá)到20%，白茶則是發(fā)展迅猛超過了15%。
如今的東莞市場(chǎng)上，普洱所占份額依然占到60%。東莞30萬噸藏茶，普洱茶占了60%，大約在18萬噸左右。
2019年，云南茶葉產(chǎn)量43.1萬噸，成品茶33.2萬噸，普洱茶幾乎占了一半。東莞18萬噸庫存，就算普洱茶停產(chǎn)一年也夠喝。然而，庫存年年有，茶只會(huì)越積越多。
近幾年炒的老茶也好，中期茶也罷，其實(shí)都是在幫普洱茶去庫存。一邊是名山古樹獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一邊是中期茶出來挑戰(zhàn)江湖，庫存之重，已經(jīng)壓得茶商喘不過氣來。
普洱茶庫存，來自第一次炒作
普洱茶第一次問鼎茶界巔峰，是在2005年-2007年，這是絕大多數(shù)庫存的來源。
那時(shí)候的普洱茶有多熱，第一次馬幫進(jìn)京，百年貢茶回歸故里，普洱茶坐上外國游輪環(huán)游世界，一些人甚至對(duì)黃金沒興趣，以手持一餅普洱茶為榮。
但繁華的背后，普洱茶的質(zhì)量不一定經(jīng)得起考驗(yàn)。那時(shí)候的普洱茶，很少有人懂。生產(chǎn)花茶的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，做綠茶的老板也改行做普洱，一兩年的時(shí)間，云南普洱茶企業(yè)增加了上千家。
企業(yè)數(shù)量突然暴漲，殘酷的現(xiàn)實(shí)擺在眼前：普洱茶該怎么做?
老茶農(nóng)成了到處爭(zhēng)搶的香餑餑，退休三次的老茶工也被請(qǐng)出來指揮制作，結(jié)果是：工藝五花八門。
鮮葉采摘拉回來，不萎凋就直接殺青的，殺青時(shí)間不夠或殺青過度的，殺青完了，不揉捻就直接曬的，曬干黃片都不挑直接壓餅的……
工藝亂也就算了，十幾年前的普洱茶，基礎(chǔ)設(shè)施沒跟上茶葉發(fā)展，采摘、鮮葉攤晾、殺青、揉捻，曬干的過程中，衛(wèi)生條件不夠。
比如，曬茶的時(shí)候，直接曬在地上，兩只老母雞上去游覽一番，還掉了一根毛。但當(dāng)時(shí)，普洱茶非?；鸨?，訂單排到勐庫鎮(zhèn)上，茶農(nóng)為了趕量，來不及精挑細(xì)選，雞毛也沒挑，最后壓在了餅里。
十幾年前的普洱茶，真有雞毛
有根雞毛也忍了，畢竟是一手貨。巔峰時(shí)候的普洱茶，還存在另一種奇葩現(xiàn)象，被人泡了一次，把葉底曬干，重新蒸軟，再壓一次餅。掏高昂的錢，買來二手貨，還不知道是被哪個(gè)糟老頭子吧唧吧唧過的。
這些茶葉，茶農(nóng)交給茶商，茶商交給收茶的炒家，炒家一路裝13，制造茶葉價(jià)格上漲的表象，引誘下游茶商拿貨，最后去了東莞的倉庫里，13年過去了，依然安詳?shù)乃趥}庫。
05-07年制的茶葉，工藝五花八門，有不少茶，質(zhì)量是存在問題的，這樣的庫存茶，要如今聰明絕頂?shù)牟杩唾I單，這是2020年最好笑的笑話。
05-07年產(chǎn)的，質(zhì)量有問題的庫存茶，永遠(yuǎn)也清不了。
- 02 -
越陳越香的普洱茶
普洱茶的新茶，放幾年更好喝，這是確鑿無疑的。
有人說，普洱茶，垃圾茶放100年還是垃圾;有人說，所有普洱茶都越陳越香。
但凡普洱茶，是不是都能越陳越香，這個(gè)話題，至今還在爭(zhēng)論著。
自從灣灣那邊提出越沉越香，有人為了吸引大陸茶客，讓普洱茶沾了點(diǎn)洋氣，說：普洱茶跟紅酒一樣，越陳越香。
打臉的是，并不是所有紅酒都越陳越香，頂級(jí)名莊的紅酒，單寧強(qiáng)勁，有了支撐起葡萄酒的骨架，隨著時(shí)間轉(zhuǎn)移，酒體越來越優(yōu)雅。但說所有紅酒越陳越香的親，別跟那瓶智利酒過不去，讓它陳5年，就已經(jīng)變成了一瓶醋了。
紅酒越陳越香，靠的是紅酒里面的單寧，但高端紅酒也僅僅有個(gè)幾十年的試飲期，一百年之后，99.999%的紅酒，照樣變成一瓶醋。
38年后，82年拉菲品質(zhì)也下降了
普洱茶越陳越香，據(jù)說：靠的是類酯化合物氧化的揮發(fā)性(真深?yuàn)W)，隨著時(shí)間推移，使普洱茶陳香顯露、色澤褐變、茶湯紅褐，苦澀物質(zhì)降低，滋味逐漸趨于醇和。
那么，問題來了。
如果普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。那只有少數(shù)品質(zhì)較好的普洱茶能夠越陳越香，垃圾茶放100年，只會(huì)變成一坨黑乎乎的跨世紀(jì)級(jí)的老垃圾。
如果類酯化合物讓普洱茶越陳越香，并且不論古樹茶還是臺(tái)地茶、茶葉中的類酯化合物含量都差不過。若是科學(xué)能證明這兩點(diǎn)，所有普洱茶越陳越香無疑(目前還沒有科學(xué)研究證實(shí))。
現(xiàn)在，有大庫存的人說所有普洱茶越陳越香。做名山古純的人說，垃圾放100年，還是垃圾。
但無論哪一種說法，從庫存的角度來看，普洱茶越陳越香，讓茶葉庫存的天空里，越來越多的茶在自由飛翔。
有了越陳越香的共識(shí)，就有了天真的想法：如今的茶，能變成傳家寶。庫存這東西，去了最好。不去庫存，也能越陳越香。
這個(gè)想法一旦產(chǎn)生：去庫存，不可能的。這不，舊茶、老茶、中期茶，價(jià)格越來越低。新茶卻異?；钴S，價(jià)格一路暴漲。
寫在最后：
東莞18萬噸庫存普洱茶，180 000噸，180 000 000千克，180 000 000克，越5.05億個(gè)357克大餅。
有資料顯示：中國有近千家茶葉市場(chǎng)，2百萬家茶葉店;5億人喝茶，4千萬人喝普洱;
東莞庫存，4千萬人，平均每人13個(gè)大茶餅，這幾乎是老茶鬼一年的飲茶量。
普洱茶，每年有18-20萬噸左右的新成品茶投入市場(chǎng)，加上其它倉庫的庫存。普洱茶，去不了庫存。
因?yàn)樵疥愒较?，很多人覺得，去不去庫存無所謂。
普洱茶，過了物以稀為貴的年代，舊的沒完新的又來，沒人接盤的05-07年庫存茶，把庫存希望寄托于越陳越香的普洱茶。
來源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
產(chǎn)能過剩!
普洱茶庫存，百害無一利!
昆明倉，原產(chǎn)地倉，東莞?jìng)}，其他地方的小倉。最有名的當(dāng)屬東莞?jìng)}的庫存，目前，東莞藏茶就有30萬噸。
庫存是普洱茶的痛，但不出意外的話，普洱茶，永遠(yuǎn)去不了庫存!
東莞庫存，普洱茶巔峰跌落，永遠(yuǎn)的痛
東莞藏茶歷史悠久，幾年前就有數(shù)據(jù)顯示，東莞各鎮(zhèn)區(qū)有大小茶行5000家左右，個(gè)體收藏者6萬人以上，投資超過一億的有上百人，整個(gè)東莞市，藏茶高達(dá)30萬噸。
東莞庫存，一度是普洱茶的天下，2005年以后，東莞刮起了普洱茶之風(fēng)，那段時(shí)間，普洱茶成為財(cái)富的象征，強(qiáng)大的民間資本轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶市，變成茶葉，一直到現(xiàn)在還睡在倉庫。
到了2015年，經(jīng)過幾次爆炒，普洱茶逐漸下行，白茶、黑茶開始進(jìn)入藏家視野?，F(xiàn)在，白茶、黑茶均有幾百家。黑茶穩(wěn)中有升達(dá)到20%，白茶則是發(fā)展迅猛超過了15%。
如今的東莞市場(chǎng)上，普洱所占份額依然占到60%。東莞30萬噸藏茶，普洱茶占了60%，大約在18萬噸左右。
2019年，云南茶葉產(chǎn)量43.1萬噸，成品茶33.2萬噸，普洱茶幾乎占了一半。東莞18萬噸庫存，就算普洱茶停產(chǎn)一年也夠喝。然而，庫存年年有，茶只會(huì)越積越多。
近幾年炒的老茶也好，中期茶也罷，其實(shí)都是在幫普洱茶去庫存。一邊是名山古樹獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一邊是中期茶出來挑戰(zhàn)江湖，庫存之重，已經(jīng)壓得茶商喘不過氣來。
普洱茶庫存，來自第一次炒作
普洱茶第一次問鼎茶界巔峰，是在2005年-2007年，這是絕大多數(shù)庫存的來源。
那時(shí)候的普洱茶有多熱，第一次馬幫進(jìn)京，百年貢茶回歸故里，普洱茶坐上外國游輪環(huán)游世界，一些人甚至對(duì)黃金沒興趣，以手持一餅普洱茶為榮。
但繁華的背后，普洱茶的質(zhì)量不一定經(jīng)得起考驗(yàn)。那時(shí)候的普洱茶，很少有人懂。生產(chǎn)花茶的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，做綠茶的老板也改行做普洱，一兩年的時(shí)間，云南普洱茶企業(yè)增加了上千家。
企業(yè)數(shù)量突然暴漲，殘酷的現(xiàn)實(shí)擺在眼前：普洱茶該怎么做?
老茶農(nóng)成了到處爭(zhēng)搶的香餑餑，退休三次的老茶工也被請(qǐng)出來指揮制作，結(jié)果是：工藝五花八門。
鮮葉采摘拉回來，不萎凋就直接殺青的，殺青時(shí)間不夠或殺青過度的，殺青完了，不揉捻就直接曬的，曬干黃片都不挑直接壓餅的……
工藝亂也就算了，十幾年前的普洱茶，基礎(chǔ)設(shè)施沒跟上茶葉發(fā)展，采摘、鮮葉攤晾、殺青、揉捻，曬干的過程中，衛(wèi)生條件不夠。
比如，曬茶的時(shí)候，直接曬在地上，兩只老母雞上去游覽一番，還掉了一根毛。但當(dāng)時(shí)，普洱茶非?；鸨?，訂單排到勐庫鎮(zhèn)上，茶農(nóng)為了趕量，來不及精挑細(xì)選，雞毛也沒挑，最后壓在了餅里。
十幾年前的普洱茶，真有雞毛
有根雞毛也忍了，畢竟是一手貨。巔峰時(shí)候的普洱茶，還存在另一種奇葩現(xiàn)象，被人泡了一次，把葉底曬干，重新蒸軟，再壓一次餅。掏高昂的錢，買來二手貨，還不知道是被哪個(gè)糟老頭子吧唧吧唧過的。
這些茶葉，茶農(nóng)交給茶商，茶商交給收茶的炒家，炒家一路裝13，制造茶葉價(jià)格上漲的表象，引誘下游茶商拿貨，最后去了東莞的倉庫里，13年過去了，依然安詳?shù)乃趥}庫。
05-07年制的茶葉，工藝五花八門，有不少茶，質(zhì)量是存在問題的，這樣的庫存茶，要如今聰明絕頂?shù)牟杩唾I單，這是2020年最好笑的笑話。
05-07年產(chǎn)的，質(zhì)量有問題的庫存茶，永遠(yuǎn)也清不了。
越陳越香的普洱茶
普洱茶的新茶，放幾年更好喝，這是確鑿無疑的。
有人說，普洱茶，垃圾茶放100年還是垃圾;有人說，所有普洱茶都越陳越香。
但凡普洱茶，是不是都能越陳越香，這個(gè)話題，至今還在爭(zhēng)論著。
自從灣灣那邊提出越沉越香，有人為了吸引大陸茶客，讓普洱茶沾了點(diǎn)洋氣，說：普洱茶跟紅酒一樣，越陳越香。
打臉的是，并不是所有紅酒都越陳越香，頂級(jí)名莊的紅酒，單寧強(qiáng)勁，有了支撐起葡萄酒的骨架，隨著時(shí)間轉(zhuǎn)移，酒體越來越優(yōu)雅。但說所有紅酒越陳越香的親，別跟那瓶智利酒過不去，讓它陳5年，就已經(jīng)變成了一瓶醋了。
紅酒越陳越香，靠的是紅酒里面的單寧，但高端紅酒也僅僅有個(gè)幾十年的試飲期，一百年之后，99.999%的紅酒，照樣變成一瓶醋。
38年后，82年拉菲品質(zhì)也下降了
普洱茶越陳越香，據(jù)說：靠的是類酯化合物氧化的揮發(fā)性(真深?yuàn)W)，隨著時(shí)間推移，使普洱茶陳香顯露、色澤褐變、茶湯紅褐，苦澀物質(zhì)降低，滋味逐漸趨于醇和。
那么，問題來了。
如果普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。那只有少數(shù)品質(zhì)較好的普洱茶能夠越陳越香，垃圾茶放100年，只會(huì)變成一坨黑乎乎的跨世紀(jì)級(jí)的老垃圾。
如果類酯化合物讓普洱茶越陳越香，并且不論古樹茶還是臺(tái)地茶、茶葉中的類酯化合物含量都差不過。若是科學(xué)能證明這兩點(diǎn)，所有普洱茶越陳越香無疑(目前還沒有科學(xué)研究證實(shí))。
現(xiàn)在，有大庫存的人說所有普洱茶越陳越香。做名山古純的人說，垃圾放100年，還是垃圾。
但無論哪一種說法，從庫存的角度來看，普洱茶越陳越香，讓茶葉庫存的天空里，越來越多的茶在自由飛翔。
有了越陳越香的共識(shí)，就有了天真的想法：如今的茶，能變成傳家寶。庫存這東西，去了最好。不去庫存，也能越陳越香。
這個(gè)想法一旦產(chǎn)生：去庫存，不可能的。這不，舊茶、老茶、中期茶，價(jià)格越來越低(炒作除外)。新茶卻異?；钴S，價(jià)格一路暴漲。
茶，賣出去才是身家，賣不出去，真的只是一堆能喝的葉子。放在倉庫，越陳越香，價(jià)格連年上漲，理論上身價(jià)倍增。但茶賣不出去，就有了尷尬的局面：
茶老板有一倉庫的茶，號(hào)稱身家千萬、甚至過億。其實(shí)，茶葉沒流通起來，堆在倉庫睡大覺，茶老板的現(xiàn)金流，捉襟見肘。
寫在最后：
東莞18萬噸庫存普洱茶，180 000噸，180 000 000千克，180 000 000 000克，越5.05億個(gè)357克大餅。
有資料顯示：中國有近千家茶葉市場(chǎng)，2百萬家茶葉店;5億人喝茶，4千萬人喝普洱;
僅東莞庫存，4千萬人，平均每人13個(gè)大茶餅，這幾乎是老茶鬼一年的飲茶量。
如果加上昆明倉、大馬倉、港倉，原產(chǎn)地倉，茶商自己的小倉庫，普洱茶的庫存，夠喝幾年?
普洱茶，每年有18-20萬噸左右的新成品茶投入市場(chǎng)，加上其它倉庫的庫存。普洱茶，去不了庫存。
因?yàn)樵疥愒较?，很多人覺得，去不去庫存無所謂。
普洱茶，過了物以稀為貴的年代，舊的沒完新的又來，沒人接盤的05-07年庫存茶，把庫存希望寄托于越陳越香的普洱茶。
結(jié)果就是：普洱茶，去不了庫存!
一些茶商，甚至被庫存拖垮!
來源： 網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
