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云南七子餅07年

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二十年歲月成就珍品,六大茶山邀您一同回味2021年經(jīng)典之作!(上)

歲月匆匆,時光荏苒,又是一個春秋。今天,六大茶山邀您一起回顧2021年六大茶山新品:

2021年新品回顧篇
01
高枕無憂(生/熟)

高枕無憂作為阮時代的代表作,新征程的珍藏品。每一塊厚磚,都是經(jīng)典復刻的風華與精髓;每一口甜醇,都是專業(yè)打磨的成果與收獲。

高枕無憂生茶

六大茶山“高枕無憂”厚磚,生茶精選勐海茶區(qū)喬木大葉曬青茶為原料,拼有3-6年的陳年原料;熟茶選用勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)喬木熟茶原料制作而成。

高枕無憂熟茶

02
云南七子餅(六星大白菜)(生/熟)

六山白菜,八方來財。六大茶山董事長阮殿蓉女士作為班章有機認證的開啟者,班章大白菜的創(chuàng)造者。為了進一步促進有機普洱茶的發(fā)展,延續(xù)班章大白菜的經(jīng)典品質(zhì),隆重推出六大茶山云南七子餅(六星大白菜)。

六山生產(chǎn)研發(fā)團隊對原料進行篩選驗收,反復甄選,優(yōu)中取精,剔除達不到質(zhì)量標準的茶樣。最終甄選出云南勐海布朗山茶區(qū)有機茶的一芽二、三葉的優(yōu)質(zhì)原料,制作六星大白菜。

六星大白菜香、甜、濃、滑交融,整體協(xié)調(diào)度高,盡顯有機普洱熟茶的天然魅力。

03
青玉孔雀(生茶)

妙筆生花青玉案,巧奪天工孔雀茶;

獨運妙手造丹青,匠心精雕始成玉。

孔雀主題普洱茶是茶行業(yè)的代表性主流產(chǎn)品,受到普洱茶愛好者的認可與追捧。

“青玉孔雀”將美麗的孔雀和甘醇的普洱茶合二為一,精選生長于云霧繚繞,溫暖濕潤山高林密,生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的云南勐海布朗山生態(tài)茶區(qū)喬木老樹為原料,將大自然孕育而成的天然綠色,精心挑選,用心制作,成就匠心臻美之作。

該茶葉內(nèi)質(zhì)豐富,適宜久放,越陳越香。在專業(yè)的倉儲下,青玉孔雀的價值將逐年見長,口感更加溫潤甜醇。

04
萬物生(生)&無盡藏(熟)

云南有無數(shù)世界獨有的植物與動物,這里萬物共生、無盡藏寶。這是六大茶山做萬物生、無盡藏的來源與初衷。六大茶山希望透過這套產(chǎn)品展示云南之美,也希望大家來云南親身感受云南的生物多樣性。

兩款系列茶原料集云南三大產(chǎn)區(qū)之精華,匯六大茶山古茶林之精粹,彰顯云南各茶區(qū)茶葉共榮共生。它們?nèi)诤狭伺R滄的濃烈與霸氣、普洱的甜柔與香滑、版納的甘冽與清潤,將“韌性”與“柔美”、“霸氣”與“柔和”融于其中,將云南生物多樣性盡藏于其中?!叭f物生”為生茶,“無盡藏”為熟茶。

05
易武生態(tài)茶(生)

易武茶以香揚水柔著稱,業(yè)界稱“班章為王”,又有說法“十年易武勝班章”,所以說易武作為貢茶之鄉(xiāng),不王而王,易武真味仍是縈繞在天下普洱茶人心頭的一抹香柔。

六大茶山易武生態(tài)茶臻選易武正山生態(tài)喬木優(yōu)質(zhì)茶菁為原料,濃醇飽滿,鮮爽回甘,綿柔深遠。希望將山外山的“香”與“柔”獻給六山的家人與茶友。

06
磐韻(熟)

《普洱茶記》(清阮福)記述:“茶產(chǎn)六山,氣味隨土性而異,生于赤土或土中雜石者最佳,消食散寒解毒”。陸羽《茶經(jīng)》中提到:“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。

土中雜石者為在沃土與山石間生長的茶樹,因生長環(huán)境限制,其品質(zhì)的獨特性與稀缺性引發(fā)市場的追捧。

六山磐韻精選勐海茶區(qū)雜石土中古樹春茶茶菁為原料,精工篩揀,高溫蒸壓定型而成。自然健康,價格親民,是口糧茶的首選。

07
高山雪芽(綠茶)

2021六大茶山首款綠茶——高山雪芽,精選云南思茅高海拔地帶無污染茶園早春頭撥嫩芽,雪白柔軟、翠綠鮮潤,蘊含彩云之南春天的芬芳氣息。

綠茶包含春天的氣息,綠茶的香氣非常淡雅,如果你把干茶放在鼻前聞吸,就會發(fā)現(xiàn)它的清香,回味甘冽,茶香中透著花果香,像初春的微風一樣怡人。

六大茶山翻山越嶺只為找尋鮮活的春之茶,和您分享云南普洱鮮美的春之味。

08
景邁遺香(生/熟)

景邁山,大自然的饋贈賦予它千姿百態(tài)的錦繡山河,在一片云海之上的古茶林,各族人民在這里和諧共存,歷經(jīng)千年滄桑的土地,正以它獨特奇異的自然環(huán)境,濃郁神秘的民俗風情,散發(fā)出歷久彌新的生命力。

六山以景邁山獨特的自然環(huán)境與當?shù)貪庥舻拿褡逄厣嘟Y合。山巒疊嶂的山峰、民族特色的建筑,蒼翠欲滴、云霧繚繞的景邁山,將我們帶到自然生靈和諧共生的景邁古茶園,帶到千年前的景邁時光。

六山精選景邁山百年古樹早春茶菁為原料,采用傳統(tǒng)工藝,手工制作,石磨壓制,精工細作,造就了獨特的“景邁香”。

09
班章喬木生態(tài)餅茶(生)

班章喬木生態(tài)餅茶源于阮時代制作的經(jīng)典“土雞餅”,雖然曾經(jīng)的班章“土雞餅”早就一餅難求,但其配方還在。六大茶山延續(xù)配方鼎力打造了“班章喬木生態(tài)餅茶”,未來可期,具有收藏意義與價值。

2021年,六大茶山董事長阮殿蓉女士親自配制,臻選勐海班章茶區(qū)喬木生態(tài)早春茶菁、5-7年陳料為原料,打造班章喬木生態(tài)餅茶。班章喬木生態(tài)餅茶根據(jù)經(jīng)典配方,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成,品質(zhì)優(yōu)異,質(zhì)量上乘。

10
高山普洱茶(生)

高山普洱茶是普洱茶歷史上的名品,繼88青餅后傳說的茶王,源于產(chǎn)品包裝上是一棵綠色茶樹,坊間俗稱“99綠大樹”“九二青餅”,是1999年阮殿蓉女士任職勐海茶廠廠長時制作的經(jīng)典茶品。

時隔二十年,關于九二青餅制作的場景“再現(xiàn)”,阮殿蓉女士萌生了將九二青餅復刻的想法。

高山普洱茶原料以普洱茶核心產(chǎn)區(qū)布朗山、巴達山高海拔大葉種茶菁、6-8年陳料為主。原料凝聚了日月精華,內(nèi)質(zhì)含量豐富,經(jīng)篩分、蒸壓定型、干燥等百年傳統(tǒng)工藝精制而成。

11
風輕云白(白茶)

風輕云白是以詩為名的獻禮,六大茶山希望每一位茶友在歲月靜好、風輕云白的日子里,與相愛的人,絮語流年,共度美好時光。

風輕云白精選云南景谷大白茶鮮嫩芽葉為原料,配有15年陳料,傳承月光白茶傳統(tǒng)制茶技藝精制而成。

產(chǎn)區(qū)與氣候的融合,造就了高品質(zhì)的原料;在加工過程中,經(jīng)驗與技藝的演繹,造就了形美味美的特點;最后,陽光與風的參與,造就了它“淡泊清雅、極利身心”的特點。

12
63厚磚(熟)

63厚磚,來源于“73厚磚”。73厚磚是一種十分珍貴的陳年普洱茶,產(chǎn)于云南勐海地區(qū),生產(chǎn)時間大約在1973年,提倡“又紅又?!钡膫鹘y(tǒng)文化,故研制用新方法新工藝制茶。

“63厚磚”選用西雙版納地區(qū)高優(yōu)生態(tài)茶園鮮葉為原料,屬于7級原料,其原料稍粗老,是一款重發(fā)酵茶。六山延用“73厚磚”配方的精髓制作了這款產(chǎn)品,為彰顯六大茶山品牌,進而取名為“63厚磚”。

未完待續(xù)......

下一期,繼續(xù)為大家介紹六大茶山常規(guī)類新品,靜候各位茶友的到來與品鑒。

- End -

興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏開湯

  302批云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏,由英紅茶行定制。下面簡稱“302景邁”,此茶行業(yè)內(nèi)名氣較高,以景邁茶區(qū)珍稀生態(tài)茶青為主原料,精心制作。煙香濃郁,口感霸氣,回甘強烈,讓茶友們津津樂道。

  興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏-版面

  302景邁最明顯特點是有濃烈的煙香,隔著棉紙也能聞到煙香。

  興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏-背面

  棉紙主要采用偏黑厚棉紙,2003年茶行業(yè)相對沒有那么規(guī)范,會出現(xiàn)幾種不一樣的棉紙,印刷顏色也會有深淺差異,業(yè)內(nèi)人士鑒別此茶亦會特別小心,以防有后期制作的蒙混過關。

  興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏-內(nèi)票

  302景邁的內(nèi)票有兩種,一是“千年古茶簡介”,二是“云南七子餅茶”。根據(jù)這批茶的定制商英紅茶行的描述,這兩種內(nèi)飛是隨機使用的,茶原料是同一批茶。我有幸拆過幾件原件,整件里,甚至一提里都會出現(xiàn)不同的兩種內(nèi)票,在從餅形,茶底,香氣,沖泡口感上再次對比口感風格也是一致的。

  興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏-內(nèi)飛/干茶

  302景邁內(nèi)飛與版面排版一樣,印有“云南景邁生態(tài)圓茶”,“精品典藏”等信息。

  干茶條索清晰完整,烏黑油亮,純干倉茶品煙韻悠長,煙香中帶有些許蜜香感,不愧為一批擁有1300年景邁生態(tài)古茶園的茶品。

  興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏-茶湯/沖泡茶底

  100度開水直接沖泡,煙香四溢,迷人茶香盡顯無疑??诟形⒖酀肟诩椿?,煙韻突顯,湯感厚實飽滿,生津回甜。一杯入口,景邁茶香煙香與茶湯完美融合,濃郁的山野之氣在口中回蕩。此茶底蘊充足,層次豐富,耐泡度極高,是愛茶人士值得擁有的一款好茶。

 

  興海302云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏-筍殼/竹筐

  2003年興海茶廠302批云南景邁生態(tài)圓茶精品典藏

  規(guī)格:84餅竹筐,12提筍殼上均蓋有“景邁生態(tài)圓茶”字樣。

  備注:由于這款茶品還有其他批次,而且生產(chǎn)時棉紙印刷等不成熟,市面上版本繁多,也有不法商人后期加以制作,以假亂真,茶友們?nèi)胧謺r可以先請教專業(yè)人士,并且以喝為準。

  作者:戊鑫饞茶 來源:尋茶說茶2020-07-24

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興海茶廠:2003年興海茶廠302批景邁生態(tài)圓茶

  商品詳情

  興海302批精品典藏,英紅茶行定制茶品,有兩批301絕版和302景邁典藏。302批的在行業(yè)內(nèi)的名氣比較高,是興海的經(jīng)典作品。

  品牌:興海

  年份:2003年

  選料:景邁古樹茶

  規(guī)格:357g/餅、7餅/提

  工藝:生茶

  保質(zhì)期:越陳越香

  貯存:通風干燥、無污染的環(huán)境

  興海302批次景邁生態(tài)圓茶的最明顯特點是有濃烈的煙味,隔著厚厚的棉紙即能感受到明顯的煙味。景邁茶之特點苦弱澀強,但入口澀味化的很快,回甘也很及時,景邁茶香氣突顯,山野之氣強烈而且還具有特別的、濃郁的、持久的茶香。

  302批次景邁的紙張采用的是偏黑的厚棉紙,因為在2003年茶行業(yè)的印刷技術還比較落后,特別是多色印刷的技術還非常不成熟,要印刷多遍才能取得最后的效果,所以302批次景邁的印刷,幾乎每一張紙都不一樣。

  302批景邁生態(tài)圓茶的內(nèi)票有兩種一種是內(nèi)票“云南七子餅”另一種是“千年古樹茶”據(jù)這批茶的定制商“英紅茶行”描述,這兩批內(nèi)票是隨機使用的,茶的原料都是同一種。陳茶匯才經(jīng)營過程中也認真對比了不同內(nèi)票的茶,無論從茶餅、茶底、香氣到滋味,兩款不同內(nèi)票的茶都顯示出近乎接近的口感。

  03景邁的品感:香氣馥郁化而入湯,湯色純凈而明亮,湯水飽滿,入口鮮活溫潤。茶氣十足、綿綿不絕,暖身清神。此茶底蘊充足,層次豐富,經(jīng)久耐泡。泡到最后幾泡,適當悶泡3-5分鐘,茶湯里水味不顯,喉嚨里只有迷人的清甜和綿綿的回甘。

  愛茶、敬茶而且嚴格選茶。我們做茶是希望把好的茶品分享給愛茶之人。

  來源:普洱茶話會2018-11-07

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