喜歡喝普洱茶的朋友，相信一定接觸過“云南七子餅”的概念，而且，在某些特定時(shí)期，云南七子餅幾乎是普洱茶的代名詞。
“云南七子餅”溯源
清雍正七年（1729），鄂爾泰在云南推行“改土歸流”并設(shè)立普洱府，普洱茶正式成為貢茶。
到雍正十三年（1735），官府針對(duì)普洱餅茶出臺(tái)稅收政策，《大清會(huì)典事例》載：“云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分?！辈浑y看出，此時(shí)“云南七子餅”已具雛形，折算出來每餅約261克。
當(dāng)時(shí)雖然制定了普洱餅茶的稅收規(guī)則，但“七子餅”之名尚未出現(xiàn)，反倒是“圓茶”這個(gè)稱謂保留了下來。
到了民國時(shí)期，“七子餅”的叫法稍稍見諸文獻(xiàn)，但正規(guī)稱謂還是“圓茶”或“七子圓茶”。
現(xiàn)代“七子餅”
新中國成立后，國營茶廠推動(dòng)普洱茶生產(chǎn)的工業(yè)化進(jìn)程，大量普洱茶出口海外，暢銷走紅，至今為人所樂道。
1970年代初，普洱茶出口業(yè)務(wù)調(diào)整，相關(guān)茶廠根據(jù)主管部門指示，改“圓”為“餅”，最終形成“云南七子餅茶”這一更利于宣傳推廣的名稱。
有觀點(diǎn)認(rèn)為，茶葉包裝紙印上“云南七子餅茶”字樣是1972年以后的事情，每餅357克，七餅為一筒，由此開啟了著名的“七子餅時(shí)代”。
根據(jù)陳智同《深邃的七子世界》，“七子餅時(shí)代”與前面的“印級(jí)茶時(shí)代”存在著一定的時(shí)間重疊，現(xiàn)代意義上的“七子餅”可追溯至1958年試制“僑銷圓茶”。此外，普洱茶三大國營茶廠均有生產(chǎn)七子餅茶。
作為云南普洱茶的傳統(tǒng)出口品種，當(dāng)年的七子餅茶暢銷日韓、港澳臺(tái)、東南亞等三十多個(gè)國家和地區(qū)，故又名“僑銷七子餅茶”，在普洱茶發(fā)展史上書寫了輝煌的一頁。
七子餅為何是357克？
當(dāng)年云南七子餅茶暢銷海外，為了出口，必須同國際接軌。一件重30公斤的普洱茶，按照國際慣例包裝成12筒，每筒7餅，“30公斤÷12÷7”，計(jì)算出每餅重357克。
▲當(dāng)年“僑銷圓茶”357克，“內(nèi)銷圓茶”250克，內(nèi)外有別，可作旁證。
當(dāng)然，普洱茶江湖充滿各種寓意美好、吉祥的營銷說辭，大家不妨一閱。
營銷說辭
1、從傳統(tǒng)文化理解，3指“三才”天、地、人；5指“五行”金、水、木、火、土；7是吉利之?dāng)?shù)，象征多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財(cái)。
2、3+5+7等于15，十五是月圓之時(shí)，象征團(tuán)圓，契合“七子圓茶”的涵義。
3、源自古時(shí)馬幫販茶，一匹馬馱2件普洱茶約60公斤，剛好能負(fù)重前行，一件12筒，折算出每餅357克，方便運(yùn)輸、交易和納稅。
4、有人認(rèn)為循古制，即前述《大清會(huì)典事例》“云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩”，折算出每餅七兩約357克。（Anyway，雍正時(shí)“一兩”不等于50克哦）
這些營銷說辭帶有一定“事后推導(dǎo)”的主觀刻意性，我們姑且聽之吧，畢竟寓意美好的解釋，本身就有存在的道理。
從清末、民國算起，普洱茶歷經(jīng)“號(hào)級(jí)茶時(shí)代”、“印級(jí)茶時(shí)代”、“七子餅時(shí)代”、“標(biāo)號(hào)級(jí)時(shí)代”，直至今天品牌林立、百花競(jìng)放的璀璨時(shí)代，演繹了波瀾壯闊的產(chǎn)品迭變，留下時(shí)代回響。
福安隆致敬經(jīng)典，傾力打造首款“云南七子餅”概念茶『福星』，茶如其名，冀望成為熱愛普洱茶之人的“福星”，喝出健康，喝出好福氣！
說到普洱茶，中外人士的眼光便要聚向七子餅茶，因?yàn)樗窃颇蟼鹘y(tǒng)普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品。餅圓如月，每餅重7兩（357克），七餅為一筒，這就是史書上記載的云南七子餅。
七子餅茶始于何時(shí)，如何得名，為什么要七餅為一筒，意寓著什么，人們說法不一，圓圓滿滿多子多福，這是近幾十年來普遍的說法。這種說法有送吉祥，有親和感，有人情味，比喻的也十分貼切，聽起來使人心暖情悅，在新時(shí)代里這種解釋再好不過了。
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其實(shí)，七子餅的起源和得名時(shí)間并不遙遠(yuǎn)，是大清帝國興盛時(shí)期，是普洱府成立以后的事了。
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雍正七年（1729年）清政府對(duì)西雙版納進(jìn)行改土歸流，置建了普洱府。西雙版納是當(dāng)時(shí)最大的產(chǎn)茶區(qū)，為壟斷，清政府在思茅（今普洱市）設(shè)立總茶店由官方壟斷經(jīng)營茶葉。但思茅總店的設(shè)立并未能解決已劃歸的普洱府的六大茶山的茶農(nóng)與茶商與官府之間的矛盾，總茶店弊端顯露，直接影響到西雙版納的安寧。
雍正十一年（1733年）尹繼善接替高其卓任云貴總督，尹繼善一上任便從整頓茶葉入手，撤銷思茅總茶店，決定將云南茶葉納入國家法律管理。雍正十三年（1735年）清中央朝廷正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需要“茶引”，朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購茶一百斤。云南茶法還特別規(guī)定交易之茶需為圓餅狀，每個(gè)圓餅重七兩，七個(gè)圓餅為一筒，每筒49兩，每筒征稅銀1分，每張“茶引”可買三十二筒（合單斤，一百斤；公斤，五十公斤），上稅銀三錢二分，永為定制。
云南茶法出臺(tái)，七子餅茶亮相，茶法催生了七子餅茶。也就是說每筒七餅，每餅七兩是清政府頒布的云南茶法之規(guī)定，是為了計(jì)稅之方便！
七子餅茶，從它出世的那天起就決定了它的尊貴與唯一，因?yàn)橹型鈿v史上，用國家法律來規(guī)定，來宣布一種茶品的外形，重量，包裝規(guī)格，得此殊榮的只有云南七子餅茶（七子圓茶），七子餅茶是清代達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的國標(biāo)茶。
普洱茶是什么？是單一的飲品，還是某種帶有特殊文化價(jià)值的符號(hào)？在眾多茶人的眼中，它當(dāng)然是兩者兼?zhèn)涞摹?/p>
當(dāng)我們回溯普洱茶的歷史，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中有這樣一個(gè)閃光的名字——七子餅茶，它是云南傳統(tǒng)普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品。
歷史上，七子餅茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，受到廣泛好評(píng)，甚至成為云南省一張閃耀的名片。
七子餅起源？
史書記載，云南七子餅茶——餅圓如月，每餅重7兩，7餅為一筒。關(guān)于它的起源和得名時(shí)間，可以追溯到清朝興盛時(shí)期，普洱府成立以后。
雍正十一年（1733年），尹繼善出任云貴總督，他一上任便著手整頓茶業(yè)，并提出在云南推行茶法。雍正十三年（1735年）清中央朝廷正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購茶一百斤。
清政府頒布的云南茶法直接催生出了七子餅茶。其中規(guī)定：“交易之茶需為圓餅狀，每個(gè)圓餅重7兩，七個(gè)圓餅為一筒，每筒49兩，每筒征稅銀1分，每張‘茶引’可買32筒，上稅銀三錢二分，永為定制。”
——出自《普洱茶原產(chǎn)地西雙版納》·詹英佩
這種云南茶獨(dú)有的計(jì)量方式，一方面滿足了計(jì)稅方便，另一方面也讓云南輸出的茶有了統(tǒng)一的包裝規(guī)格。
如今普洱茶“357克/餅、7餅/筒”的意義？
當(dāng)我們追溯完歷史，不難發(fā)現(xiàn)，七子餅茶對(duì)于普洱茶而言，意義十分重大。因?yàn)樗侵袊鴼v史上，用國家法律來規(guī)定并宣布茶品外形、重量、包裝規(guī)格的一種茶品。
現(xiàn)如今市場(chǎng)上流通的普洱茶，通用標(biāo)準(zhǔn)為357g/餅（7兩）、7餅/筒（2.5公斤）。這一方面是對(duì)經(jīng)典的致敬和延續(xù)，一方面也成為了普洱茶獨(dú)有的閃光點(diǎn)之一。
獨(dú)有的包裝規(guī)格也賦予了七子餅茶別樣的寓意：圓圓滿滿、多子多福。這在追求好寓意、好彩頭的中國人眼里，也更加充滿吉祥和親和感。
云南七子餅——芒嘎拉
如果您是芒嘎拉的忠實(shí)茶客、粉絲，那您一定發(fā)現(xiàn)了，在芒嘎拉的產(chǎn)品之中，也有一款名為“云南七子餅”的產(chǎn)品。它是一款這樣的熟茶：口感醇厚、內(nèi)質(zhì)豐富、湯感濃稠。
而怎樣的普洱茶能夠以“云南七子餅”這個(gè)經(jīng)典普洱茶稱號(hào)來命名呢？我們結(jié)合了兩個(gè)最佳：原料最佳——勐海縣布朗山所產(chǎn)的普洱茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，茶氣最烈、口感最為豐富飽滿，而以古樹為原料發(fā)酵出的熟茶更是精品。
工藝最佳——天然的氣候環(huán)境、越來越精進(jìn)的熟茶工藝醞釀出了業(yè)界耳熟能詳?shù)嫩潞Ｊ觳璋l(fā)酵。結(jié)合這兩個(gè)優(yōu)越的最佳，以“云南七子餅”來命名順其自然。
如果您熱愛普洱茶，熱愛普洱熟茶，歡迎您來品鑒芒嘎拉·云南七子餅。它能夠帶給您的驚喜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于厚重潤(rùn)滑的湯感、甘甜的滋味和陳香.....
茶人們對(duì)經(jīng)典普洱茶的傳承，并不是呆板的復(fù)刻，我們所傳承的是普洱茶人的精神、做茶的匠心。這也是我們?yōu)楹蝹鞒小霸颇掀咦语灐?、傳承?57g”的意義所在。
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