布朗族篇：“茶葉王國(guó)”布朗山
在世界文明史、風(fēng)俗史、社會(huì)史、心靈史和商業(yè)史上，中國(guó)的絲綢、瓷器和茶葉，曾塑造和改變了一個(gè)古老國(guó)家的形象。特別是茶葉，那是天地造化的一種偉大植物，它所醞釀出來(lái)的特殊香氣、香味和色澤，成了人類在視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)乃至觸覺(jué)上與大自然建立起來(lái)的一種最親密也是最神秘關(guān)系的直接載體。
其中，普洱茶是這種載體中的“王者”。幾年前的美國(guó)《時(shí)代》周刊，曾出現(xiàn)一種讓驚訝的新觀點(diǎn)——正在熱銷世界的中國(guó)商品普洱茶，已成為當(dāng)代象征中國(guó)的又一個(gè)重要文化符號(hào)，正如法國(guó)有香檳、墨西哥有特奎拉、意大利有帕爾馬一樣，中國(guó)也有普洱茶。
布朗山茶葉
這種茶因?yàn)槌霎a(chǎn)于云南普洱，而被稱作“普洱茶”。這種茶的外形，有的像磚，有的像餅，有的像沱，有的像球，色澤烏潤(rùn)或褐紅，當(dāng)?shù)乩习傩找卜Q豬肝色。最神奇的是這種茶可以儲(chǔ)存數(shù)十年數(shù)百甚至上千年，在時(shí)間中“熔煉”成文物一般的料食，而它的芳香也具有了“魔性”，人們?cè)谙硎苓@種這種“魔性”飲品的同時(shí)，開(kāi)始關(guān)注云南之南的那座古老的茶山——布朗山。
布朗山上住著布朗族，布朗族是一個(gè)喜愛(ài)種茶的民族。有一位神奇的老人，臨終前囑咐自己的兒孫們：我如果留下牛馬給你們，怕牛馬遭遇災(zāi)難而死亡；我如果留下金銀財(cái)寶給你們，怕金銀財(cái)寶不夠你們享用；我只有留下茶樹(shù)給你們，你們子子孫孫就可以用之不盡，取之不完。這位老人就是布朗族的始祖叭巖冷。他在布朗山里撒播茶種，茶種紛紛入土生根發(fā)芽，茂盛繁衍，直到今天仍然歲歲發(fā)芽，年年飄香。布朗山已成為一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“茶葉王國(guó)”。
由此可說(shuō)，茶出云南不僅是順理成章的事實(shí)，而且這種從溫暖濕潤(rùn)環(huán)境中生長(zhǎng)出來(lái)的亞熱帶山地常綠喬木，已成了布朗山的一個(gè)重要標(biāo)志。這里的茶葉，經(jīng)過(guò)特定的加工方法和長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵之后，飲用起來(lái)就能在茶葉的苦澀之中，回甘生津，生發(fā)出蜜香、蘭香、棗香、荷香、梅子香等各種香氣和香味。同時(shí)還可從視覺(jué)上，可感受到這種茶湯的美妙之處，桔黃晶瑩，透亮迷人。
這種奇妙的茶，從清代雍正年間開(kāi)始，正式入冊(cè)上貢清廷御用，從此成為我國(guó)封建社會(huì)進(jìn)貢時(shí)間最早、最長(zhǎng)、數(shù)量最多的皇家“奢侈品”，也成為那個(gè)時(shí)代王公貴族爭(zhēng)相追捧的“寵物”，甚至成為“國(guó)禮”。清乾隆五十七年，英國(guó)國(guó)王喬治三世派出一個(gè)使團(tuán)，前來(lái)北京祝賀乾隆皇帝80大壽。在使團(tuán)返回時(shí)，乾隆皇帝回贈(zèng)喬治三世的禮品中，就有普洱茶88團(tuán)。
布朗山茶莊
普洱茶的香氣和浪漫的色彩，也吸引了古今中外眾多作家的關(guān)注，他們紛紛把這種來(lái)自云南邊城的魔力之茶，寫進(jìn)了他們的文學(xué)名著。我們現(xiàn)在翻開(kāi)曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》，就可看到主人公賈寶玉與小姐們一同品嘗“女兒茶”的故事。那種“女兒茶”其實(shí)正是云南向朝廷進(jìn)貢的普洱茶。世界文豪托爾斯泰在他的長(zhǎng)篇小說(shuō)《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》中，也曾生動(dòng)細(xì)致地描繪了19世紀(jì)俄羅斯的王公貴族們，如何使用中國(guó)精美的茶器飲用普洱茶的情景。
時(shí)至今日，普洱茶所具有的“甘”、“滑”、“醇”、“厚”、“順”、“柔”、“甜”、“活”、“潔”、“亮”、“稠”等品質(zhì)，似乎已是一個(gè)虛無(wú)高妙的藝術(shù)境界，不管是在我國(guó)各地，特別是香港、澳門和廣州地區(qū)，還是在法國(guó)、英國(guó)、意大利、瑞典、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)，都有越拉越多的人因?yàn)轭I(lǐng)略了普洱茶的獨(dú)特意境，而開(kāi)始形成一定程度的“普洱茶崇拜”。這正是：
云錦南天開(kāi)綠疆，年年桑衎好春光。
女兒茶入紅樓夢(mèng)，茶樹(shù)仍居布朗鄉(xiāng)。
乾坤浩渺，唯有地球能夠滋生萬(wàn)物。大地蒼茫，只有小小的三片熱帶雨林。也許蒼天有偏愛(ài)，在其中的一片熱帶雨林里養(yǎng)育了布朗族，當(dāng)然也給他們?cè)斐闪饲О倌甑姆忾]隔絕。直到新中國(guó)成立前后，在土地所有制類型方面，這里的布朗族還不同程度地保留著家族公有制，甚至保留著村社公有制或私人占有制。如今，布朗山里七八十歲的老年人還記憶猶新地講述著這段歷史：過(guò)去村寨里還保留著由同一個(gè)祖先的若干后裔家庭組成的“戛滾”農(nóng)村公社，每個(gè)家族又包括五六戶甚至二三十戶的小家庭。家族內(nèi)的土地、森林、牧地均屬于全體“戛滾”公社成員公有。他們的土地由家族長(zhǎng)主持按戶分配，而且是每年春耕前分配一次。田地里的收獲，全部歸各戶所有?！瓣L”公社有明確規(guī)定：土地私人不能買賣，家庭或個(gè)人只有使用權(quán)，沒(méi)有所有權(quán)。這種制度一直延續(xù)到新中國(guó)成立初期，布朗山建立了人民政權(quán)，實(shí)行了“直接過(guò)渡”到社會(huì)主義社會(huì)的政策，開(kāi)始有步驟地進(jìn)行土地改革。1958年底，所有布朗族居住區(qū)通過(guò)民主改革，廢除了封建領(lǐng)主、土司頭人對(duì)土地、山林的所有權(quán)，取消了封建特權(quán)，免除了布朗族群眾的勞役、貢賦、高利貸者的債利和租佃剝削。從此，布朗族人民當(dāng)家做主人，開(kāi)展互助合作，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)關(guān)系的變革，一步躍入社會(huì)主義社會(huì)，極大地解放和發(fā)展了社會(huì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)形態(tài)的偉大跨越。
當(dāng)時(shí)，有的社會(huì)學(xué)家曾經(jīng)預(yù)言，社會(huì)形態(tài)可以跨越，但是商品經(jīng)濟(jì)階段是不可能跨越的。也就是說(shuō)，要從較低的生產(chǎn)力水平階段實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)力水平同步是不可能的，要想擺脫貧窮落后，要想與現(xiàn)代社會(huì)同步富?？赡苁翘旆揭棺T。20世紀(jì)90年代初，我到布朗山尋找遠(yuǎn)古時(shí)代叭巖冷播下的茶樹(shù)時(shí)，在世世代代依靠茶葉生存的村寨里，隱隱約約地發(fā)現(xiàn)，社會(huì)學(xué)家的預(yù)言里蘊(yùn)藏著布朗族追求脫貧致富的曲折與艱辛，甚至是漫長(zhǎng)的曲折與艱辛。
那時(shí)的布朗山，封閉在霧幔輕裊的森林里。方圓一千多平方公里的沃土上，山勢(shì)雖然平緩，道路卻坑洼不平。與緬甸接壤的70多公里國(guó)境線上，古樹(shù)連綿起伏，界碑威武，固若金湯。村寨坐落在當(dāng)陽(yáng)而平緩的坡地上，幾乎都是四面透風(fēng)的干攔式茅草房，還有一些破舊的竹樓房。村民的生活雖然十分艱苦，但是已經(jīng)能夠吃飽肚子，偶爾喝幾口小酒啦。全鄉(xiāng)22384名布朗族人口，人均純收入多年在393元與414元之間徘徊。按當(dāng)時(shí)國(guó)家規(guī)定的貧困人口標(biāo)準(zhǔn)530元計(jì)算，仍然在貧困線以下徘徊。這種徘徊是一種新舊力量的較量，是一種新舊生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)換，其實(shí)也是分娩前的陣痛。長(zhǎng)期處于貧困的布朗族，“大包干”之前，人均兩三畝田地，全部種糧食，廣種薄收，人均產(chǎn)糧兩三百公斤，人均收入一百多元，長(zhǎng)期處于極度貧困之中。“大包干”之后，他們興修水利，運(yùn)用農(nóng)業(yè)科技種田，糧食畝產(chǎn)增長(zhǎng)到三四百公斤，比過(guò)去翻了一番；有了糧食又開(kāi)始騰出土地來(lái)種植經(jīng)濟(jì)作物，將過(guò)去的輪歇地、二荒地、陡坡地退耕種茶。這種徘徊與過(guò)去比較，其實(shí)是前進(jìn)中的徘徊，經(jīng)濟(jì)收入已經(jīng)翻了二三倍。當(dāng)時(shí)，我看到無(wú)數(shù)的村民正在開(kāi)墾茶園，冒著烈日，汗流浹背地?fù)]舞著鋤頭，將緩坡地挖成平整的臺(tái)地。每層臺(tái)地的寬度大約1米左右，長(zhǎng)度卻無(wú)法估量，坡地的彎曲度有多長(zhǎng)曲線就有多長(zhǎng)，山坡的腰圍有多大長(zhǎng)度就有多大。這種曲線猶如布朗族跨越商品經(jīng)濟(jì)階段的徘徊曲線，如詩(shī)如畫(huà)。
新開(kāi)墾的臺(tái)地茶，能夠抑制水土流失，使山更青，水更秀。這與坡地茶相比，畢竟增添了幾分詩(shī)意。遠(yuǎn)古時(shí)代的種茶技術(shù)，流傳了千百年，每畝地只能采四五十斤茶葉。運(yùn)用新科技種茶，三年畝產(chǎn)100斤，五年畝產(chǎn)200斤。省里來(lái)的干部將布朗山的陡坡地改造為臺(tái)地，稱之為“坡改梯”。小小的“坡改梯”像春雷一樣，震醒了沉睡千古的布朗山，使他們第一次感悟到了新觀念、新技術(shù)、以及新的生產(chǎn)方式的巨大威力。于是，他們走出與世隔絕的布朗山，發(fā)現(xiàn)先富裕起來(lái)的地區(qū)已經(jīng)很少喝大路茶，先富裕來(lái)了一部分人已經(jīng)開(kāi)始玩功夫茶。在國(guó)內(nèi)外的茶葉大市場(chǎng)中，他們明白了茶葉市場(chǎng)需求檔次與利潤(rùn)的關(guān)系，用傳統(tǒng)技術(shù)加工的大路茶，每斤銷售價(jià)只有三五塊錢，而用先進(jìn)技術(shù)加工的高檔茶，每斤的出產(chǎn)價(jià)就是150元，有的高達(dá)300多元。一斤茶葉100倍的價(jià)格差距，成了布朗山茶葉的巨大潛力，成了布朗族人民最大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，也是脫貧致富最快的捷徑。一場(chǎng)念好茶葉經(jīng)的變革，在布朗山悄悄突起，他們?cè)趽P(yáng)長(zhǎng)避短中找差距，引進(jìn)云南省農(nóng)科院茶科所的茶葉栽培技術(shù)，借鑒大渡萬(wàn)畝茶園的規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式，挖掘傳統(tǒng)技術(shù)中的有用價(jià)值。
我印象最深的是那次關(guān)于云南茶的“神仙會(huì)”，十多位七八十歲的民間老茶工坐在一起，你一句他一語(yǔ)地回憶女兒茶的制作工序。會(huì)前，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)煞費(fèi)苦心，從布朗山的各個(gè)村寨里遴選茶葉工藝傳承人，囑咐他們事先收集明清時(shí)代制作貢品女兒茶的工藝。三個(gè)月之后，集中起來(lái)湊情況。原來(lái)茶葉吸收外界氣味的能力極強(qiáng)，貢品茶追求天然味道，不允許有絲毫輕塵異味。布朗山茶屬于大葉種茶，葉大芽肥，柔軟美觀，更容易吸收外界的氣味。為了保持貢品茶金童玉女般的貞潔，古代專門挑選十二三歲的童女訓(xùn)練采茶、制茶工藝。采茶之前，童女不能染指絲毫化妝品，而且先沐浴更衣。每年待到春茶一芽半開(kāi)時(shí)，童女們開(kāi)始采茶：如果茶芽不到半開(kāi)，沖泡出來(lái)的茶湯香甜味不足；如果茶芽開(kāi)過(guò)一半以上，茶湯味就會(huì)有少許苦澀。采茶的時(shí)機(jī)，決定著茶葉以后的一切命運(yùn)。采摘每一個(gè)茶芽的把，也就是茶芽之下的莖，長(zhǎng)度必須是一個(gè)米粒：如果茶芽把長(zhǎng)于一個(gè)米粒，沖泡的茶葉湯色不透明，味道不醇香。第二道工序是烘烤，仍然嚴(yán)防外界氣味沾染。先將櫟炭火燒到無(wú)煙無(wú)焰時(shí)，架上紅銅板慢慢烤熱，把鮮茶芽放在銅板上搓揉成條，晾干之后即可包裝。裝茶的籮筐、篩子、簸箕都是專用的，不許裝用其他物品。整個(gè)工序都是由童女完成，所以稱之為女兒茶。
看上去只是兩三道簡(jiǎn)單的工序，卻有神奇的效果。就在當(dāng)天的會(huì)上，一位老人帶來(lái)了按上述工序加工的二兩女兒茶，用瓦罐燒開(kāi)山泉水，一個(gè)玻璃杯里放十多個(gè)茶芽，開(kāi)水往杯子里沖泡二三分鐘之后，茶芽旋即像變魔術(shù)一樣，齊刷刷地往垂直起來(lái)，茶芽尖一致朝上挺立，茶芽把一致往下懸垂，猶如受過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練的儀仗隊(duì)，沒(méi)有一個(gè)茶芽站錯(cuò)隊(duì)列。茶杯里清澈透明，只有鮮活的茶芽含珠吐翠，只有襲人的清香飄逸。大家尚未品嘗就已經(jīng)如癡如醉。我欣喜難抑，迅速記錄下那個(gè)千載難逢的情景：
喜聞童女采茶工，一芽半開(kāi)總相同。
慢火銅板烤翡翠，素手搓揉美芳容。
沸泉噴珠激情動(dòng)，銀毫垂直琉璃盅。
香茗雖載紅樓夢(mèng)，布朗山茶是祖宗。
這不僅是《紅樓夢(mèng)》里女兒茶的祖宗，而且是布朗山不成文的茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。真正最美好的東西，都是樸實(shí)無(wú)華的。真正最有價(jià)值的東西，都是勞苦大眾創(chuàng)造的。從此，布朗山脫貧致富奔小康的主攻方向，從大路茶轉(zhuǎn)向類似女兒茶一樣的精品茶，從神秘而復(fù)雜的配方生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向簡(jiǎn)單明了的質(zhì)量提升方式。這種方式即便在最早的工業(yè)化國(guó)家也同樣存在，數(shù)百年來(lái)瑞士表靠手工生產(chǎn)，而且一只名牌瑞士表需要加工若干年的時(shí)間，但是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的電子時(shí)代，瑞士表仍然靠手工質(zhì)量經(jīng)久不衰。布朗山茶同樣如此，其奧秘就在于，一切商品的命運(yùn)都取決于質(zhì)量，而不在于那些花花哨哨的包裝形式上。特別是一切以農(nóng)產(chǎn)品為原料的商品或產(chǎn)業(yè)的前景，都取決于農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量。無(wú)論是地道藥材，還是名牌食品都以原材料的質(zhì)量為生命。除了原材料質(zhì)量之外，無(wú)論在任何環(huán)節(jié)添加任何香料或添加劑來(lái)提高效益，都是不可取的，也是難以持續(xù)發(fā)展的。布朗山臺(tái)地茶、野生茶、人工栽培古樹(shù)茶的第一道質(zhì)量關(guān)口，就是堅(jiān)持一芽半開(kāi)。他們始終牢牢地扭住茶葉質(zhì)量這個(gè)牛鼻子，幾十年來(lái)把精力花在基地建設(shè)上，把力量投入在茶葉自身的質(zhì)量上。
布朗山茶坊之一
老班章村是布朗山的茶樹(shù)王之鄉(xiāng)，有4700多畝喬木古樹(shù)茶，依靠茶葉質(zhì)量率先在布朗山突破貧困線，117戶農(nóng)民人均純收已經(jīng)超萬(wàn)元。2020年采摘春茶時(shí)節(jié)，也正是茶葉價(jià)格空前跌落的時(shí)期，我在古茶樹(shù)園看到，一斤鮮茶葉達(dá)到二三百元的成交價(jià)格，不過(guò)遠(yuǎn)道而來(lái)的茶商極為挑剔。茶農(nóng)用梯子爬到一二十米高的古茶樹(shù)上，一芽一芽地將春茶采摘下來(lái)，然后輕輕地放在干凈的簸箕里。茶商睜大眼睛一芽一芽的檢查驗(yàn)收，如果不是一芽半開(kāi)的茶芽就分文不付！市場(chǎng)規(guī)律就是以質(zhì)論價(jià)，不難理解。茶葉已經(jīng)勝比黃金昂貴，商人豈能讓步。此時(shí)此景，我欣慰的是一芽半開(kāi)不僅在布朗山家喻戶曉，而且已經(jīng)成為外來(lái)茶商衡量茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。更欣慰的是，我在勐海茶廠看到，游客們購(gòu)買的自制大益牌紀(jì)念茶餅，也是一芽半開(kāi)的茶芽。勐海茶廠創(chuàng)建于1940年，是中國(guó)最早的機(jī)械化茶廠，也是世界知名的茶廠，每年生產(chǎn)的1萬(wàn)多噸茶葉，也全部是一芽半開(kāi)的茶芽。他們以一芽半開(kāi)作為茶葉質(zhì)量的基礎(chǔ)，從而帶動(dòng)布朗山的千家萬(wàn)戶走向富裕。
布朗山的老班章村于2008年與陳升茶葉有限公司聯(lián)營(yíng)，從鮮茶葉采摘到加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)戶上靠基地，基地上靠公司，公司聯(lián)系著全國(guó)300多家銷售企業(yè)，年收入2.8億元。當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族朋友段金華告訴我：在布朗山里類似的企業(yè)還有雨林古茶坊，七彩云南等26家。全鄉(xiāng)在工商局注冊(cè)的茶葉初制所有257家。他們的經(jīng)營(yíng)模式為公司加基地加農(nóng)戶。我親眼看見(jiàn)，布朗山的這些茶葉大公司管理著茶葉初制所，257個(gè)茶葉初制所又聯(lián)系著全鄉(xiāng)63個(gè)村民小組的182個(gè)茶葉合作社。這些茶葉合作社都是近十年內(nèi)發(fā)展起來(lái)的，有種植茶葉的，有加工、銷售的，還有綜合經(jīng)營(yíng)的，而且都有法定代表人。這些法定代表人都是布朗山的精英，有黨團(tuán)員、退伍軍人、大學(xué)畢業(yè)生、致富能手、科技人員。他們一個(gè)人帶富一個(gè)村，一群人帶富一個(gè)民族，帶領(lǐng)大家在茶葉生產(chǎn)中提質(zhì)升級(jí)，在商品經(jīng)濟(jì)的大潮中打拼。他們?cè)谄占耙谎堪腴_(kāi)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之后，又以班章、勐昂、曼諾、帕點(diǎn)、新竜、班等、曼木、吉良、阿棱等知名品牌為紐帶，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化分工協(xié)作的經(jīng)營(yíng)模式。我盡力將老班章經(jīng)營(yíng)模式的比較對(duì)象，推及到最先的進(jìn)波音飛機(jī)公司，突然發(fā)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)決不等同于大而全。一架波音飛機(jī)是由若干個(gè)世界各地的企業(yè)生產(chǎn)的不同配件組合的。每個(gè)細(xì)小配件都必須以質(zhì)量為基礎(chǔ)。他們?cè)谡麄€(gè)茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈中既有自己的品牌，又甘當(dāng)大營(yíng)銷公司的配角。不過(guò)老班章品牌鏈的初端產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)仍然是一芽半開(kāi)。布朗山的茶葉產(chǎn)業(yè)即有波音飛機(jī)產(chǎn)業(yè)化分工協(xié)作模式，又有瑞士表的手工模式，還有一芽半開(kāi)的傳統(tǒng)模式，三者合一即是布朗山茶葉王國(guó)模式。新型的生產(chǎn)方式帶來(lái)了新的活力，茶葉的質(zhì)量與效益突飛猛進(jìn)。全鄉(xiāng)6萬(wàn)多畝苦茶，每公斤價(jià)格保持在200元左右；15萬(wàn)畝生態(tài)茶，平均每公斤價(jià)格450元左右；19529畝古樹(shù)茶，年均價(jià)格保持在每公斤4000元左右。這是各種生產(chǎn)要素優(yōu)化組合的模式，公司擁有管理、科研與市場(chǎng)營(yíng)銷等人才要素，基地?fù)碛蟹N植技術(shù)等要素，農(nóng)民擁有土地和勞動(dòng)力等要素。老班章茶葉品牌是紐帶，紐帶的一頭連接著國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，一頭連接著千家萬(wàn)戶，中間集聚著多樣性的精英，各種生產(chǎn)力要素一齊釋放在一個(gè)茶葉品牌上，一齊釋放在一個(gè)民族的發(fā)展上，就猶如江河歸大海，不斷地匯集著沿途的溪流，逐步形成波瀾壯闊的激流，奔向蒼茫的大海。
如果布朗山茶葉王國(guó)的模式能夠推廣的話，那么目前云南的610多萬(wàn)畝茶葉，會(huì)給山區(qū)農(nóng)民帶來(lái)多少財(cái)富，其效益一定是無(wú)法估量的。
布朗山如詩(shī)如畫(huà)的茶園曲線，不是閉合的等高線，而是在不同的海拔上跨越的曲線。我走訪結(jié)良村的布朗族巖章納家時(shí)，他介紹說(shuō)：全村58戶人家267人，家家戶戶靠種植茶葉過(guò)日子。2019年全村人均純收入8893元。比國(guó)家規(guī)定的貧困線3747元翻了一番多。
這里曾經(jīng)是布朗山最貧困的村子，他家也是全村里有名的貧困戶，如今小日子卻過(guò)得紅紅火火，汽車、摩托車、電視機(jī)等應(yīng)有俱全，甚至衛(wèi)生間的布置也同城里人的一樣，現(xiàn)代生活方式正悄悄地扎根于布朗山。
“茶葉王國(guó)”里的布朗族嘗到了依靠茶葉脫貧致富的甜頭，在國(guó)家推進(jìn)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役中的主攻目標(biāo)，仍然是發(fā)展茶葉，仍然是走茶葉脫貧的道路，全鄉(xiāng)茶葉種植面積發(fā)展到了26萬(wàn)多畝，人均擁有茶園面積9畝半；茶葉總收入達(dá)20多億元。他們靠落實(shí)黨和國(guó)家政策，靠注入改革開(kāi)放動(dòng)力，靠引進(jìn)科技第一生產(chǎn)力，靠茶葉質(zhì)量突破了多年來(lái)在溫飽線上的徘徊，2019年全鄉(xiāng)居民人均可支配收入躍居9232元，比國(guó)家規(guī)定的貧困線3743元翻了一番多。他們從必然王國(guó)走進(jìn)了自由王國(guó)，創(chuàng)造了人類跨越發(fā)展的新途徑。
這一切不僅僅是幾個(gè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，也不僅僅是一組向社會(huì)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，而是一個(gè)從原始社會(huì)直接進(jìn)入社會(huì)主義社會(huì)的民族，在跨越社會(huì)形態(tài)之后，又跨越了從自然經(jīng)濟(jì)到商品經(jīng)濟(jì)、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)階段的奇跡。
誰(shuí)也無(wú)法想象，同樣的山，同樣的水，同樣茶葉樹(shù)，千百年來(lái)為何溫飽難濟(jì)？近幾十年與千百年相比，畢竟是短暫的一瞬間。誰(shuí)能想到，在這短暫的一瞬間里，布朗山的茶葉從三四元一公斤，增長(zhǎng)到三四千元一公斤；布朗族農(nóng)民每年人均純收入從100多元，增加到近萬(wàn)元；與外界隔絕封閉的布朗山，實(shí)現(xiàn)了與現(xiàn)代社會(huì)同步。同步就是直過(guò)民族的偉大跨越！人類社會(huì)的這種跨越，詩(shī)情難盡，丹青妙筆也難書(shū)?？梢哉f(shuō)，布朗山已不再是一個(gè)單純的地名，更代表了一種文化符號(hào)，代表了一種回歸心靈和大自然的飄香的生活方式。
作者簡(jiǎn)介：
孔祥庚，云南省建水縣人，筆名云根，研究員。早年從軍務(wù)農(nóng)任教，曾任中共云南省委副秘書(shū)長(zhǎng)、云南省委政策研究室主任，中共玉溪市委書(shū)記、玉溪軍分區(qū)黨委書(shū)記，云南省人大民族委員會(huì)主任委員，中共十七大、十八大代表?，F(xiàn)任中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。出版《云根詩(shī)詞》三卷以及人物傳記《理想的父親》《朱德與云南》，非虛構(gòu)文學(xué)著作《彩云綺夢(mèng)·云南26個(gè)民族的偉大跨越》《五個(gè)石頭的故事》等。
來(lái)源：云南網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
題：一抹茗香沁民心——跨越千年的茶葉天路之旅
清晨，第一縷陽(yáng)光剛剛灑落大地，世界屋脊的藏族人家紛紛品嘗起酥油茶，悠然迎接新的一天。
無(wú)論是大街小巷隨處可見(jiàn)的甜茶館，還是“寧可三日無(wú)飯，不可一日無(wú)茶”的諺語(yǔ)，抑或是迎客必備的酥油茶，無(wú)不昭示著茶在高原人民生活中舉足輕重的地位。
透過(guò)一縷縷茶香，仿佛可以聽(tīng)到茶馬古道上悠揚(yáng)的鈴鐺聲。
茶香千載空悠悠
夜幕降臨，藏東昌都市茶馬廣場(chǎng)燈光璀璨，醉人的藏歌回蕩山谷。歷史上，四川、云南等地的茶葉通過(guò)茶馬古道源源不斷進(jìn)入西藏，昌都是茶馬古道滇藏道和川藏道的交會(huì)點(diǎn)。
茶葉進(jìn)入西藏歷史悠久。阿里地區(qū)噶爾縣故如甲木考古發(fā)現(xiàn)1800年前來(lái)自內(nèi)地的茶葉等實(shí)物。西藏也流傳著文成公主帶茶入藏以及小鳥(niǎo)銜茶為藏王治病的說(shuō)法。
身處高寒地帶的藏族人民常食牛羊肉等高蛋白、高熱量食品，助消化、解油膩的茶葉，逐漸成為必需品；而四川、云南等地盛產(chǎn)茶葉。一地產(chǎn)茶，一地需茶，茶馬互市遂成為漢藏之間的一件大事。
位于雅魯藏布江拐彎處的西藏墨脫縣果果塘茶場(chǎng)（2020年8月31日攝）。新華社記者覺(jué)果攝
清朝敞開(kāi)對(duì)藏地茶葉的供應(yīng),帶動(dòng)了漢藏貿(mào)易的全面發(fā)展；民國(guó)時(shí)期設(shè)立康藏茶葉公司，新中國(guó)成立前每年輸藏磚茶約30萬(wàn)條包。
然而，茶葉入藏并非易事。
西藏墨脫縣背崩鄉(xiāng)背崩村的茶園（2017年3月31日攝）。新華社記者張汝鋒攝
2002年4月，記者在云南麗江見(jiàn)到時(shí)年76歲的宣紹武。這位走完茶馬古道全程的老人當(dāng)時(shí)說(shuō)：“我是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)最艱苦的年代踏上茶馬古道的，那年我16歲。給我的印象是，世界上恐怕再也找不到如此險(xiǎn)惡的道路了。”那時(shí)，每天出入麗江大研鎮(zhèn)的馬幫騾馬就有300余匹，宣紹武曾親眼看見(jiàn)過(guò)溜索的馬夫肚皮被藤篾劃破露出腸子的情景。
四川省雅安市天全縣小河鎮(zhèn)紅星村甘溪坡，是背茶包進(jìn)藏的必經(jīng)之路。村旁的石路上，可以看到星星點(diǎn)點(diǎn)的拐子窩——背夫途中休息時(shí)，將丁字拐杵于石上支撐背架，日復(fù)一日，木拐在堅(jiān)硬的石頭上留下了永恒的印記。
“茶馬古道既是歷史上漢藏交流融合的一個(gè)重要渠道，也是漢藏民族團(tuán)結(jié)的紐帶和象征。”西南民族大學(xué)副教授田茂旺說(shuō)，英國(guó)殖民印度后，大規(guī)模種植茶葉，企圖在西藏傾銷。為此，清朝中央政府展開(kāi)了堅(jiān)決斗爭(zhēng)，保證內(nèi)地茶葉迅速銷往藏地。
一茶一葉總關(guān)情
在西藏拉薩的一家甜茶館里，市民在喝茶聊天（6月5日攝）。新華社記者孫非攝
在清晨的西藏城鄉(xiāng)，伴隨電動(dòng)酥油茶機(jī)的攪拌聲，濃濃的茶香撲鼻而來(lái)。
“過(guò)去用傳統(tǒng)的木質(zhì)酥油桶，打茶時(shí)需上下抽拉，費(fèi)時(shí)費(fèi)力?！?1歲的確朗老人每當(dāng)接過(guò)晚輩們端來(lái)的熱茶，總是感慨萬(wàn)千。
在舊社會(huì)，確朗是一位農(nóng)奴。在他的記憶里，農(nóng)奴喝不到酥油茶。“即便是清茶也不敢放開(kāi)喝，磚茶煮完再曬干，重新煮，要反復(fù)三四次?！?/p>
易貢茶場(chǎng)的工人在采摘茶葉（5月22日攝）。新華社記者張汝鋒攝
喝茶不再難，是在西藏和平解放后。
西藏和平解放后，黨和國(guó)家十分重視邊銷茶的生產(chǎn)和供給，在四川雅安、云南下關(guān)等地建立專門的生產(chǎn)廠家，每年輸入西藏邊銷茶10萬(wàn)至14萬(wàn)擔(dān)。
新華社在1956年6月6日播發(fā)的《藏族人民今年將喝到更多更好的緊茶》報(bào)道中寫道：緊茶（即沱茶）是藏族人民最喜歡飲用的上等茶，用它做出的酥油茶特別芳香可口。藏族人民把這種質(zhì)量好、價(jià)格合理的緊茶稱為“解放茶”。
在西藏拉薩堆龍德慶區(qū)特困人員集中供養(yǎng)中心，一位老人在品嘗使用低氟“健康茶”制作的酥油茶（4月27日攝）。新華社記者孫瑞博攝
西藏自治區(qū)商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處副處長(zhǎng)李梅說(shuō)，為讓西藏群眾喝上便宜茶，國(guó)家制定了諸多優(yōu)惠政策。
1965年，國(guó)家對(duì)邊銷茶價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，與1959年相比，價(jià)格降低50%。1988年內(nèi)地調(diào)入西藏的邊銷茶提價(jià)，但西藏仍按平價(jià)銷售，虧損由財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)貼。
顧客在西藏易貢茶場(chǎng)挑選茶葉（4月1日攝）。新華社記者孫非攝
在雅安茶廠，一款珍貴的茶葉樣品至今仍被精心珍藏著。1985年，西藏自治區(qū)成立20周年之際，中央在雅安茶廠訂購(gòu)40多萬(wàn)份“民族團(tuán)結(jié)”牌的茶磚作為禮品，送給西藏每戶農(nóng)牧民。2015年，西藏自治區(qū)成立50周年時(shí)，中央代表團(tuán)贈(zèng)送的全自動(dòng)酥油茶機(jī)以及精美的茶碗，受到農(nóng)牧民歡迎。
根據(jù)西藏等地區(qū)成年人邊銷茶消費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù)，西藏成年居民每年消費(fèi)茶葉16.9斤，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平。
千茶萬(wàn)茶雪域開(kāi)
拉薩市北京路，崗堅(jiān)茶葉股份有限公司門店內(nèi)，一些造型獨(dú)特、包裝各異的茶葉產(chǎn)品吸引著顧客。
在位于西藏拉薩的一家茶葉公司的門店內(nèi)擺放著造型獨(dú)特的茶葉制品（4月23日攝）。新華社記者張京品攝
在與之不遠(yuǎn)的西藏健康茶展示展銷中心，喜馬拉雅圣茶、藏地茶、墨脫茶……貨架上琳瑯滿目產(chǎn)自西藏的茶葉格外顯眼。西藏茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)辜甲紅說(shuō)，西藏不出產(chǎn)茶葉的歷史已經(jīng)終結(jié)，現(xiàn)在西藏產(chǎn)的高原茶，開(kāi)始銷往內(nèi)地。
西藏拉薩堆龍德慶區(qū)特困人員集中供養(yǎng)中心的工作人員在使用低氟“健康茶”制作酥油茶（4月27日攝）。新華社記者孫瑞博攝
易貢，藏語(yǔ)意為“美麗的地方”。沿著曲折的山路進(jìn)入易貢茶場(chǎng)，潺潺河水聲在耳旁回響，綠色茶田、雪山冰峰不時(shí)映入眼簾。
西藏易貢茶場(chǎng)（4月1日攝，無(wú)人機(jī)照片）。新華社記者孫非攝
西藏易貢茶場(chǎng)（5月22日攝）。新華社記者張汝鋒攝
自1963年開(kāi)辟西藏第一塊茶田，經(jīng)過(guò)50多年發(fā)展，易貢茶場(chǎng)已是西藏最大的茶場(chǎng)。易貢茶場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)才程說(shuō)，剛開(kāi)始茶場(chǎng)只試種50畝茶樹(shù)，生產(chǎn)的都是邊銷茶；20世紀(jì)90年代，開(kāi)始規(guī)?；a(chǎn)邊銷茶和綠茶；2010年嘗試生產(chǎn)紅茶；近兩年，在全國(guó)性電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，網(wǎng)絡(luò)銷售已占銷售總額的20%以上。
近年來(lái)，易貢茶場(chǎng)迎來(lái)發(fā)展黃金期。廣東援藏工作隊(duì)專門組建產(chǎn)銷一體化團(tuán)隊(duì)，援藏技術(shù)人員駐點(diǎn)教茶農(nóng)科學(xué)種茶，茶場(chǎng)細(xì)茶、邊銷茶產(chǎn)量分別從2018年5700斤、6萬(wàn)斤提升到2020年的2.1萬(wàn)斤、15萬(wàn)斤。如今茶場(chǎng)的茶葉品種達(dá)3大類26個(gè)，生產(chǎn)的云霧茶還在全國(guó)茶博會(huì)上獲金獎(jiǎng)。
西藏易貢茶場(chǎng)的一名工作人員展示生產(chǎn)的特色茶磚（5月22日攝）。新華社記者張汝鋒攝
高山云霧出好茶。在西藏墨脫縣、察隅縣等地，茶田縱橫，茶產(chǎn)業(yè)作為西藏新興的綠色產(chǎn)業(yè)，受到國(guó)內(nèi)茶界的重視。
2019年，在云南種植茶葉近30年的民營(yíng)企業(yè)家張延禮，把目光投向原始森林深處的西藏波密縣。他與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所等單位合作，篩選培育茶樹(shù)品種，研發(fā)高原古樹(shù)茶種植加工工藝。這一年，張延禮開(kāi)始從西雙版納移植15萬(wàn)棵大茶樹(shù)，種植與西藏本土原生植物共生茶園2600多畝。
在西藏波密縣易貢鄉(xiāng)貢仲村金茶樹(shù)苗圃里，西藏金茶樹(shù)茶葉有限公司負(fù)責(zé)人張延禮（右二）向村民介紹茶樹(shù)管理技術(shù)（5月23日攝）。新華社記者張汝鋒攝
“世界屋脊?jié)崈舻沫h(huán)境、獨(dú)特的氣候資源非常適合種植茶葉，我們不僅要讓西藏人民喝上更高品質(zhì)的茶葉，而且要讓各族人民喝上雪域高原的優(yōu)質(zhì)茶葉?！睆堁佣Y說(shuō)。
在西藏波密縣易貢鄉(xiāng)貢仲村金茶樹(shù)苗圃，村黨支部書(shū)記宗珠（左）和西藏金茶樹(shù)茶葉有限公司負(fù)責(zé)人張延禮（右）進(jìn)行茶樹(shù)管理（5月23日攝）。新華社記者張汝鋒攝
西藏茶葉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在悄然變化。西藏商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去邊銷茶占西藏茶葉消費(fèi)的98%以上；2000年以后，紅茶、綠茶、花茶等逐漸流行，已占自治區(qū)茶葉銷售的15%以上。鐵觀音、大紅袍、云南普洱等名茶也不斷進(jìn)入高原市場(chǎng)。
茶，是飲品，又不只是飲品。它見(jiàn)證著千百年來(lái)西藏和其他地區(qū)的交流交融，也見(jiàn)證著中央對(duì)西藏人民的深切關(guān)懷和西藏人民生活的巨大變化。（記者羅布次仁、曹健、張京品、格桑邊覺(jué)）
西藏易貢茶場(chǎng)加工車間的工人在進(jìn)行茶葉攤青（5月22日攝）。新華社記者張汝鋒攝
西藏易貢茶場(chǎng)的工人在制作磚茶（4月1日攝）。新華社記者孫非攝
春茶采收季剛過(guò)，在西雙版納傣族自治州“黎明”茶生產(chǎn)基地里，工人們正加班加點(diǎn)，一片片品質(zhì)上乘，包裝上乘的普洱茶被打包、裝車，源源不斷發(fā)往全國(guó)各地。
西雙版納茶區(qū)是我省最古老的茶區(qū)之一，明、清時(shí)期已經(jīng)是普洱茶的主產(chǎn)區(qū)，著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂(lè)），歷史悠久的布朗山、南糯山、賀開(kāi)、巴達(dá)、勐宋、帕沙、納卡，以及炙手可熱的老班章等均在此地，茶產(chǎn)業(yè)也由此成為西雙版納一項(xiàng)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)馗哔|(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)著力量。而作為有著近70年制茶歷史的“黎明”茶企業(yè)，則是將各名山古樹(shù)茶中滋味均熟稔于心，精選原料后制作出的成品，在市場(chǎng)上廣受消費(fèi)者的青睞。
圖為：當(dāng)時(shí)黎明農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)場(chǎng)景。
與鄧蒙青交談，“守正”與“創(chuàng)新”是提及最多的詞語(yǔ)。從普洱茶的歷史，到對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期望，再到黎明品牌所蘊(yùn)含的意義及發(fā)展方向，他如數(shù)家珍、娓娓道來(lái)。
鄧蒙青是“黎明”普洱茶品牌的傳承人，有著25年以上的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，年輕茶人都親昵地稱他為“茶叔”。在他的口中，我們得知了“黎明”這一品牌背后所蘊(yùn)含的意義。
上個(gè)世紀(jì)前葉，中華民族積弱不振，遭受著列強(qiáng)、封建、黑暗等重重大山，“黎明”一詞所蘊(yùn)含的意義，就成為了中華民族重現(xiàn)曙光的希望。1931年，旨在開(kāi)啟中華民智、為民族自由發(fā)聲的黎明書(shū)局由孫寒冰、章益、伍蠡甫等學(xué)者創(chuàng)辦，眾多先進(jìn)論著、國(guó)外譯著均由黎明書(shū)局首次發(fā)行，影響深遠(yuǎn)的《黎明商業(yè)叢書(shū)》也陸續(xù)刊發(fā)，奠基了中國(guó)近代商業(yè)思維。
新中國(guó)成立之后，“黎明”品牌在我國(guó)各個(gè)行業(yè)被繼承或創(chuàng)立，黎明汽車、黎明電池、黎明重工等為新中國(guó)的建設(shè)發(fā)展起到積極的作用，而這些品牌，也成為發(fā)展中國(guó)自主工業(yè)、好產(chǎn)品的代名詞。
1955年，西雙版納國(guó)營(yíng)黎明農(nóng)場(chǎng)成立，人員由當(dāng)時(shí)十三軍的三十七、三十九師，軍直屬單位的那些志愿兵老戰(zhàn)士們組成。在取名時(shí)，大家秉承著對(duì)美好生活向往的期望，繼承“黎明”精神，支持召存信同志把農(nóng)場(chǎng)取名“黎明”的建議。
圖為：當(dāng)時(shí)黎明農(nóng)場(chǎng)標(biāo)志。
眾所周知，云南是茶葉的發(fā)源地，茶馬貿(mào)易是一種歷史悠久的貿(mào)易形式，涉及到茶葉、馬匹以及其他商品的交換。西雙版納自古也是古絲綢之路中茶馬貿(mào)易的重要一環(huán)。中華人民共和國(guó)成立后，茶葉貿(mào)易也是當(dāng)時(shí)我國(guó)不多的出口創(chuàng)匯商品之一，當(dāng)時(shí)，我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上具有較高的價(jià)格，大量茶葉出口為國(guó)家?guī)?lái)了豐厚的收入。這些外匯收入用于國(guó)家基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和科技創(chuàng)新，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
“農(nóng)場(chǎng)成立后，‘膠、糖、糧、茶’，成為國(guó)營(yíng)黎明農(nóng)場(chǎng)四大主要經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目?！杳鳌璧姆N植范圍地處西南茶區(qū)，茶葉種植廣泛分布在南糯山茶王樹(shù)以西，西定、巴達(dá)野生茶王樹(shù)南北側(cè)的勐滿、勐遮、勐阿、勐混、勐板壩子邊緣的丘陵山地間，區(qū)域年均降雨量約1300毫米、年平均溫度約18℃-21℃，年平均相對(duì)濕度在80%以上，晝夜溫差穩(wěn)定在10℃以上，非常適合茶葉生長(zhǎng)。1978年以后，隨著時(shí)代發(fā)展變化，國(guó)家與人民生活需求進(jìn)一步提升，茶產(chǎn)業(yè)的地位也越來(lái)越重要，茶葉種植逐漸成為了國(guó)營(yíng)黎明農(nóng)場(chǎng)最鮮明的標(biāo)簽。軍墾戍邊，知青下鄉(xiāng)，一代代黎明人熱愛(ài)奮斗拼搏，黎明茶厚積薄發(fā)、后來(lái)居上，其生產(chǎn)的布朗山喬木古樹(shù)茶等，成為眾多老茶客手中的珍藏?！编嚸汕嘟榻B。
在談到如今普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時(shí)，鄧蒙青分析，目前普洱茶市場(chǎng)良莠不齊，大牌、小作坊及個(gè)人都擠在一個(gè)賽道中，各說(shuō)各的好，從天價(jià)的名山頭到廉價(jià)的以次充好，線上線下一片混亂，令消費(fèi)者如霧里看花，無(wú)從下手。
圖為：云南日?qǐng)?bào)對(duì)黎明農(nóng)場(chǎng)的報(bào)道。
“新人喝到劣質(zhì)普洱后從此對(duì)普洱茶嗤之以鼻，從此打入冷宮。茶客天價(jià)收藏的普洱茶很多也名不符實(shí)，長(zhǎng)此以往，絕對(duì)會(huì)對(duì)我省茶產(chǎn)業(yè)這一‘千億’目標(biāo)造成致命的打擊。”鄧蒙青憂心忡忡地說(shuō)：“我到我國(guó)其它幾個(gè)產(chǎn)茶大省考察，福建也好、浙江安徽也罷，都有一套相應(yīng)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確地知道他所購(gòu)買的茶葉是什么等級(jí)、什么口感、什么價(jià)格，這讓消費(fèi)者心中有數(shù)。我省行業(yè)主管部門出臺(tái)相應(yīng)的評(píng)定規(guī)范迫在眉睫?！?
在談到黎明茶今后發(fā)展時(shí)，鄧蒙青介紹，“黎明”作為這一帶有民族精神的老字號(hào)品牌，必須不忘初心，守住本心，守正創(chuàng)新?！昂貌枰欢ㄓ兴奶匦裕肟诩粗钭涛?，我們制茶中，在堅(jiān)持古法的同時(shí)，保證有‘九道’工序‘八層’把關(guān)，‘九八工藝’以確保黎明茶在我手中厚積薄發(fā)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)?！?
“長(zhǎng)久以來(lái)‘黎明’并沒(méi)有盲目制造令人眼花繚亂的產(chǎn)品，用數(shù)量占領(lǐng)市場(chǎng)，而是堅(jiān)持走嚴(yán)選原料，加強(qiáng)工藝這條路，就是因?yàn)槲覀兩钌钪?，一個(gè)老品牌要傳世，就一定要守住它的底蘊(yùn)，十年磨一劍。”鄧蒙青補(bǔ)充道：“‘黎明’這一詞所蘊(yùn)含的意義，注定了我們的產(chǎn)品只能用守正和創(chuàng)新來(lái)守護(hù)它的榮光。守正，就是要嚴(yán)格茶廠創(chuàng)建之初的愿望，堅(jiān)持選用好原料，嚴(yán)格按照制茶的步驟，一絲不茍。而創(chuàng)新，則加入更多的篩選、盲評(píng)等工序，同時(shí)創(chuàng)立完善的溯源體系，精益求精，只為‘黎明’能用優(yōu)異的品質(zhì)，在大量普洱茶中獨(dú)樹(shù)一幟。”
如果說(shuō)，黎明茶是個(gè)有著悠久歷史的品牌，那么，在如今對(duì)手林立的發(fā)展道路上，黎明茶將堅(jiān)持怎樣的理想？又將如何實(shí)踐？
面對(duì)提問(wèn)，鄧蒙青侃侃而談：“100多年黎明牌的文化，69年深耕茶產(chǎn)業(yè)的信念，是我們堅(jiān)守的底氣。在發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的進(jìn)程中，我們大量加入互聯(lián)網(wǎng)思維，以期讓更多年輕人對(duì)‘國(guó)飲’產(chǎn)生認(rèn)同，加入愛(ài)好普洱茶的行列。同時(shí)，我們也立志要把黎明的故事告訴大家，把地道的普洱茶介紹給大家，讓選購(gòu)普洱茶不再無(wú)從下手，讓地道普洱茶成為他們手中一杯杯香茗?！?/p>
圖為：當(dāng)時(shí)黎明農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)場(chǎng)景。
為什么這個(gè)時(shí)候特別需要黎明這樣的品牌做“守正創(chuàng)新”的事情？鄧蒙青分析：“普洱茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從2008年105億元到2020年超過(guò)1000億元，這12年經(jīng)歷了高速發(fā)展期，體量增長(zhǎng)上已經(jīng)瓶頸放緩。但近三年來(lái)的部分市場(chǎng)無(wú)序，品牌受到?jīng)_擊，導(dǎo)致普洱茶又進(jìn)入了一個(gè)大量‘以次充好，甩貨亂價(jià)’的時(shí)期，這個(gè)問(wèn)題曾經(jīng)在2007-2008年出現(xiàn)過(guò)，當(dāng)時(shí)就因多年的問(wèn)題集中爆發(fā)，普洱茶產(chǎn)值曾從2007年的220億元暴跌到2008年的105億元，跌去一半還不止。目前，一面普洱茶產(chǎn)業(yè)要繼續(xù)求增長(zhǎng)，另外一面卻是被一些無(wú)良商家亂市，這個(gè)時(shí)候，市場(chǎng)需要正能量，需要高品質(zhì)，需要工藝堅(jiān)守，需要品牌精神，所以，作為悠久歷史的‘黎明’老字號(hào)，要為普洱茶樹(shù)立‘守正創(chuàng)新’的標(biāo)桿，守正氣之風(fēng)，傳正統(tǒng)之味?！?
黎明能為云南普洱茶帶來(lái)什么不一樣的客戶體驗(yàn)？鄧蒙青繼續(xù)說(shuō)：“老字號(hào)首先是傳承，要堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)守老字號(hào)的品牌精神，客戶在黎明品牌獲得的是三個(gè)穩(wěn)定：商品品質(zhì)的穩(wěn)定，商品價(jià)格體系的穩(wěn)定，陳年轉(zhuǎn)化增值的穩(wěn)定。我們既不做跌價(jià)甩賣，也不做金融炒作，本本分分做長(zhǎng)期主義的穩(wěn)健品牌。但黎明企業(yè)也要?jiǎng)?chuàng)新，創(chuàng)新是兩方面的，一是科技的創(chuàng)新，黎明這家企業(yè)近年來(lái)一直在投入科技研發(fā)，陸續(xù)獲得幾十項(xiàng)的工藝發(fā)明專利，以迎接全新茶飲的品飲方式，例如‘茶晶’相關(guān)專利所出品的產(chǎn)品，更適合辦公等快飲時(shí)段的需要；二是品牌的創(chuàng)新，老字號(hào)的品牌形象也不是一成不變的，用更多與年輕人有關(guān)的IP文化和老字號(hào)相結(jié)合，用互聯(lián)網(wǎng)的語(yǔ)言和推廣與年輕人對(duì)話，讓他們從而不被‘低品質(zhì)、重表演’帶偏對(duì)普洱茶的印象，助力云南普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?
來(lái)源：云南網(wǎng) 記者 馬喆，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
