?10月6日上午，由100多名采茶工上山集體采青，揭開第二屆安溪鐵觀音大師賽決賽第二場--統(tǒng)一茶青制茶比賽環(huán)節(jié)。安溪縣委副書記莊稼祥、安溪縣委常委宣傳部部長陳劍賓、安溪縣人民政府副縣長肖印章等縣領導一行慰問40強選手，關注并指導活動順利進行。
? ? ? ?自采茶青制茶比賽與統(tǒng)一茶青制茶比賽，對于選手來說，在駝起茶青那一刻之后，流程是一致的，曬青、搖青、炒青、揉捻、整形、烘干、撿剔、交樣，全力以赴只為做一泡好茶。
以下為本次大師決賽的選手簡介：
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??1. 王木輝?
????王木輝，男，1977年1月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣湖美峰茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣農民講師團成員，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團和鄉(xiāng)村振興服務隊團員，高級評茶師，茶葉工程師。獲得安溪縣烏龍茶審評、拼配和烘焙技術大賽拼配大賽二等獎、審評大賽優(yōu)秀獎，“首屆安溪縣鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號。選送的“湖美峰鐵觀音茶”被省農業(yè)廳評為2013年度省級優(yōu)質茶。
??2. 王鳳鳴
? ? ?王鳳鳴，男，1954年1月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，帝寶峰茶業(yè)技術總監(jiān)，創(chuàng)辦安溪山點水生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團及鄉(xiāng)村振興服務隊成員。
??3. 王發(fā)憲?
????王發(fā)憲，男，1987年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產業(yè)研究會副會長，龍涓錢塘村茶業(yè)技術協(xié)會副會長。榮獲2018年春季茶王爭霸賽濃香型鐵觀音金獎，第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺賽清香鐵觀音銀獎。?
???4. 王炳欽
? ? ?王炳欽，男，1989年8月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽龍涓鄉(xiāng)選拔賽初制第一名、好茶龍涓2017年秋季“龍尖杯”茶農茶商初制技術交流賽二等獎。
? ??5. 王清祥
? ? 王清祥，男，1970年10月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪成德茶葉專業(yè)合作社。縣茶葉協(xié)會劍斗分會副會長，劍斗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團、鄉(xiāng)村振興服務隊成員。
? ? ?6. 王輝煌
? ? ?王輝煌，男，1975年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建安溪鐵觀音集團評茶師，安溪鐵觀音制茶工藝大師，縣茶葉質量審評評委庫成員，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團和鄉(xiāng)村振興服務隊副團長，高級評茶師。多次榮獲茶王賽濃香型鐵觀音銀獎、銅獎。
? ??7. 葉志祥
? ? 葉志祥，男，1977年9月出生，安溪縣金谷鎮(zhèn)人，安溪縣鑫琪鵬茶葉專業(yè)合作社理事長，安溪縣城關鑫琪鵬茶行總經理，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會會長，安溪縣民間斗茶交流協(xié)會副會長，高級評茶師，茶葉加工技師，茶葉工程師。獲得第四屆、第七屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽、第十二屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽偶的濃香型銀獎。
? ??8. 劉協(xié)宗
? ? 劉協(xié)宗，男，1976年4月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，福建牧云山網絡科技有限公司董事長，牧云山茶業(yè)有限公司總經理，縣茶葉質量審評評委庫成員，縣優(yōu)秀農村實用人才，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，長坑鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團和鄉(xiāng)村振興服務隊副團長，縣茶葉協(xié)會長坑分會常務副會長，茶葉工程師。多次榮獲茶王賽清香型、濃香型安溪鐵觀音金、銀、銅獎。
? ??9. 劉金龍
? ? 劉金龍，男，1967年3月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，安溪舉源農業(yè)綜合開發(fā)有限公司、安溪劉金龍茶業(yè)有限公司、安溪舉源金龍鐵觀音生態(tài)農場董事長，安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社技術總監(jiān)，泉州市第五層次人才，泉州市安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人，高級評茶師，茶葉加工高級技師，茶葉工程師，“安溪鐵觀音名匠”“安溪鐵觀音制茶工藝大師”“安溪縣技能大師”“泉州工匠”“泉州市優(yōu)秀農村實用人才”“泉州市科普惠農興村帶頭人”。提出“6+1”茶園管理模式，發(fā)明的茶葉自動搖青機于2015年獲得實用新型專利。在《中國茶葉加工》雜志發(fā)表《生態(tài)茶園管理模式探索與實踐——以安溪縣舉源茶葉專業(yè)合作社為例》論文。
? ?10. 許金錫
? ? 許金錫，男，1973年6月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，感德龍之韻茶葉專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會廣東佛山分會副會長。獲得感德鎮(zhèn)2017年秋季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質獎、2016年度“茶葉生產先進帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號。
? ?11. 吳文峰
? ? 吳文峰，男，1978年9月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪鼎龍巖茶業(yè)負責人，榮獲安溪縣第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術大賽烘焙一等獎，首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大師優(yōu)秀獎，“十佳黨員制茶能手”稱號。
? ?12. 吳政山
? ? 吳政山，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城關政山茶行。榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”“茶葉新型合作模式帶頭人”稱號，多次獲得清香型安溪鐵觀音金獎、銀獎、銅獎。
? ?13. 楊海庭
? ? 楊海庭，男，1971年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲感德制茶師大賽“制茶工匠”、2016年度“茶葉制作技術先進帶頭人”稱號。
? ?14. 蘇金寶
? ? 蘇金寶，男，1955年5月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，安溪茶都聚源茶店總經理，榮獲2016年春季安溪鐵觀音茶王賽陳香型鐵觀音金獎。
? ?15. 蘇榮輝
? ? 蘇榮輝，男，1969年2月出生，安溪縣長坑鄉(xiāng)人，珍田茶業(yè)專業(yè)合作社技術總監(jiān)，縣茶葉協(xié)會長坑分會副會長，高級評茶師。獲得第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術大賽烘焙大賽二等獎、長坑鄉(xiāng)2015年秋季茶王賽清香型鐵觀音銅獎。
? ?16. 肖朝遠
? ? 肖朝遠，男，1987年12月出生，安溪縣龍涓鄉(xiāng)人，龍涓茶產業(yè)發(fā)展促進會副會長。榮獲首屆海峽兩岸春茶茶王擂臺上“濃香鐵觀音金獎”、第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王（春）擂臺賽“濃香鐵觀音金獎”。
? ?17. 肖福成
? ? 肖福成，男，1982年12月出生，安溪縣桃舟鄉(xiāng)人，安溪縣肖大福茶業(yè)有限公司董事長，安溪縣吾新家庭農場總經理，桃舟鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團和鄉(xiāng)村振興服務隊副團長，茶葉工程師。榮獲“泉州市傳統(tǒng)工藝優(yōu)秀青年傳承人”“泉州市青年崗位能手”“安溪縣優(yōu)秀農村實用人才”稱號。安溪縣吾新家庭農場為縣級示范家庭農場。
? ?18. 陳 春
? ? 陳 春，男，1986年2月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，安溪縣高建發(fā)茶葉莊園有限公司總經理，福建省高建發(fā)茶業(yè)有限公司副總經理，泉州市第五層次人才，茶葉工程師，評茶師，福建省農村青年致富帶頭人、泉州市傳統(tǒng)工藝杰出青年傳承人、泉州市青年崗位能手。選送的黃金桂茶被福建省農業(yè)廳評為2013年度省級名茶。獲得“特種鐵觀音茶制作方法”“炭香型鐵觀音茶制作方法”發(fā)明專利，獲得“泡茶專用熱水壺”實用新型專利。
???19. 陳少訓
? ?陳少訓，男，1989年9月出生，安溪縣鳳城鎮(zhèn)人，安溪中國茶都燦輝茶莊評茶師。榮獲泉州市第二屆烏龍茶審評拼配和烘焙職業(yè)技能競賽審評拼配二等獎，安溪縣第八屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術大賽烘焙大賽二等獎，2017春季“夏商茶世界杯”茶王爭霸賽濃香型鐵觀音金獎，中國品牌之都（晉江）2017鐵觀音秋季茶王賽濃香型金獎。
? ?20. 陳藝峰
? ?陳藝峰，男，1989年9月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，虎邱鎮(zhèn)香都茶葉專業(yè)合作社技術總監(jiān)，創(chuàng)辦虎邱陳藝峰家庭農場，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽二等獎。
? ?21. 陳雙泉
? ?陳雙泉，男，1969年3月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，祥華鄉(xiāng)舊寨村支部委員，創(chuàng)辦安溪縣雙泉鐵觀音茶葉研究所。
? ?22. 陳寧石
? ?陳寧石，男，1969年4月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪縣祥華隆厚福茶業(yè)有限公司總經理，舊寨茶葉專業(yè)合作社理事。獲得首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽榮獲“十佳制茶能手”稱號，榮獲2016年安溪鐵觀音秋季機關品茗斗茶活動祥華鄉(xiāng)選拔賽二等獎。
? ?23. 陳志鵬
? ?陳志鵬，男，1977年10月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，安溪縣老固茶葉專業(yè)合作社黨支部書記、執(zhí)行理事，感德鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團、鄉(xiāng)村振興服務隊副團長，茶葉高級工程師，榮獲“安溪縣技能大師”“十佳黨員制茶能手”“優(yōu)秀黨務工作者”。擔任泉州市科技計劃“鐵觀音茶園本土優(yōu)質綠肥品種篩選與套種技術研究”項目負責人。
???24. 陳繁榮
? ? 陳繁榮，男，1973年8月出生，安溪縣湖上鄉(xiāng)人，安溪縣湖上茂發(fā)茶葉專業(yè)合作社副理事長，安溪縣金麗茶廠技術總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會副會長，縣茶葉協(xié)會湖上分會副會長，湖上鄉(xiāng)茶產業(yè)宣講團常務副團長，湖上鄉(xiāng)鄉(xiāng)村講師團和鄉(xiāng)村振興服務隊成員。榮獲“安溪縣技術能手”稱號。獲得第四屆、第七屆中國世界功夫茶大賽茶王賽清香型鐵觀音金獎。
???25. 林加榮
? ?林加榮，男，1977年12月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，平和玉香茶葉店總經理，評茶師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎、第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽優(yōu)秀獎。
? ?26. 林振金
? ? 林振金，男，1979年9月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪福照峰農場董事長，安溪縣火燒香茶葉專業(yè)合作社理事長，西坪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村講師團和鄉(xiāng)村振興服務隊團員。榮獲“首屆安溪鐵觀音發(fā)源地十佳制茶能手”稱號，多次榮獲清香型、濃香型鐵觀音金獎、銀獎、優(yōu)質獎。
???27. 林森泉
? ? 林森泉，男，1989年11月出生，安溪縣虎邱鎮(zhèn)人，榮獲第二屆安溪鐵觀音大師賽虎邱鎮(zhèn)選拔賽三等獎。
? ?28. 林溪水
? ? 林溪水，男，1963年10月出生，安溪縣西坪鎮(zhèn)人，安溪縣西坪鐵觀音制作技術研究會會長，安溪縣農村技術協(xié)會副理事長，安溪縣第十、十一屆政協(xié)委員，泉州市農村科普帶頭人，安溪鐵觀音制作技藝非遺傳承人。多次獲得鐵觀音茶王賽金、銀、銅獎。安溪縣西坪鐵觀音制作技術研究會被授予泉州市科普惠農興村先進單位，創(chuàng)辦的溪水生態(tài)茶園科普示范基地被授予福建省科普惠農興村優(yōu)秀項目單位。
? ?29. 鄭 東
? ?鄭 東，男，1963年7月出生，安溪縣劍斗鎮(zhèn)人，安溪劍斗云溪茶葉專業(yè)合作社理事長，縣茶葉協(xié)會劍斗分會副會長，榮獲“優(yōu)秀共產黨員”“2017年度工作先進個人”“安溪縣技術能手”等稱號。安溪劍斗云溪茶葉專業(yè)合作社是2012年縣級“十佳農民專業(yè)合作社”。
??30. 鄭樹竹
? ?鄭樹竹，男，1976年4月出生，安溪縣感德鎮(zhèn)人，榮獲“2015年度茶葉生產先進帶頭人”、感德制茶師大賽“制茶工匠”稱號、感德鎮(zhèn)2018年春季鐵觀音茶王賽清香型優(yōu)質獎。
? ?31. 徐國生
? ? 徐國生，男，1966年3月出生，安溪縣藍田鄉(xiāng)人，安溪馨裕茶業(yè)有限公司總經理，安溪松香苑生態(tài)農業(yè)技術總監(jiān)，福建省收藏家協(xié)會老茶收藏研究會副會長，縣茶葉協(xié)會藍田分會副會長，縣茶葉質量審評評委庫成員，縣農民講師團成員，湖上鄉(xiāng)茶業(yè)宣講團講師，高級評茶師。
? ?32. 高世榮
? ? 高世榮，男，1970年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，三美茶葉專業(yè)合作社理事長，雙美華鵬茶業(yè)有限公司總經理，縣茶葉協(xié)會廣東揭陽分會副會長。榮獲首屆“茗師匠心”安溪鐵觀音茶王爭霸賽清香型銀獎。
? ?33. 高如星
? ?高如星，男，1971年11月出生，安溪縣大坪鄉(xiāng)人，福建龍之源生態(tài)農業(yè)有限公司技術總監(jiān)。
? ?34. 黃汝楠
? ? 黃汝楠，男，1975年12月出生，安溪縣參內鄉(xiāng)人，安溪寶鼎茶行總經理，海峽兩岸文化茶人交流委員會副會長，中國國際茶文化研究會茶館聯盟福建省主席，中華茶館聯盟副秘書長，華茶青年會副秘書長，高級評茶師。連續(xù)獲得第十一屆、十二屆國際名茶評比清香型、濃香型鐵觀音金獎。
? ?35. 黃培江
? ? 黃培江，男，1984月10出生，安溪縣城廂鎮(zhèn)人，創(chuàng)辦安溪縣城廂紫云農場。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎、“杉品杯”安溪鐵觀音初制技能大師優(yōu)秀獎。
???36. 詹雙海
? ? 詹雙海，男，1989年7月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，仙踏石茶葉專業(yè)合作社技術總監(jiān)，在首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽中榮獲“十佳制茶能手”稱號。
? ??37. 詹朱祥
? ? 詹朱祥，男，1979年8月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，安溪致源茶葉專業(yè)合作社理事長，廈門聚閩香茶業(yè)有限公司董事長，詹公子（福建）文化傳播有限公司總經理，茶葉工程師。榮獲首屆安溪鐵觀音大師賽決賽入圍獎、祥華鄉(xiāng)“佛耳山”杯茶王賽濃香型金獎、2015年“行好韻”杯安溪鐵觀音斗茶大師清香型銀獎、祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型銀獎。致源茶葉專業(yè)合作社是省級示范社，其選送的鐵觀音茶被省農業(yè)廳評為2013年度、2015年度省級名茶。
? ??38. 詹財源
? ? 詹財源，男，1971年11月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，創(chuàng)辦安溪特產城多鄉(xiāng)茶行，祥華商會副會長，高級評茶師。榮獲第八屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術大賽烘焙大賽二等獎，第十一屆烘焙大賽優(yōu)秀獎，祥華鄉(xiāng)2015年秋季安溪鐵觀音茶王賽濃香型金獎，2012年首屆海峽兩岸茶文化季之兩岸茶王擂臺賽鐵觀音濃香型金獎。
? ??39. 詹忠輝
? ? ?詹忠輝，男，1970年9月出生，安溪縣祥華鄉(xiāng)人，福建省牧云山茶葉專業(yè)合作社理事長，福建省安溪縣牧云山茶業(yè)有限公司，牧云山電子商務有限公司總經理，安溪縣第十五屆人大代表，縣茶葉協(xié)會祥華分會黨支部副書記，評茶師 。榮獲第十一屆烏龍茶審評、拼配和烘焙技術大賽審評拼配大賽優(yōu)秀獎，首屆安溪鐵觀音大師賽祥華鄉(xiāng)選拔賽“十佳制茶能手”，2006-2007年度安溪縣優(yōu)秀黨務工作者稱號。
? ??40.林清遠
? ? 林清遠，男，蓬萊鎮(zhèn)礤內村人，其他不詳。
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為了鞏固安溪鐵觀音大師賽成果，弘揚安溪鐵觀音工匠精神，發(fā)揮安溪鐵觀音大師引領作用，在茶界確立安溪鐵觀音好茶的方向標，吸引安溪鐵觀音的高端客戶，讓從業(yè)者了解頂級安溪鐵觀音（茶王）的標準，助推安溪茶產業(yè)“二次騰飛”。在全國范圍內發(fā)起2018秋季“李金登大師杯”安溪鐵觀音（清香型）茶王賽，將有利于全面展示安溪茶人熱愛茶、研究茶、種好茶、制好茶的風采和實踐。
茶者匠心·國飲飄香
賽事詳情如下：
一、活動時間：2018年11月15日——17日
二、活動地點：福建儒家茶業(yè)有限公司總部六樓多功能廳
三、活動組織：
1.主辦單位：中共安溪縣委人才辦、安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室
2.承辦單位：安溪鐵觀音李金登大師工作室
3.協(xié)辦單位：福建儒家茶業(yè)有限公司、春滿香茶業(yè) 、福余堂茶業(yè)、祥厚金珠、天津南園極、安溪金源春茶業(yè) 、津尊茗茶、祥華人茗茶、新恒寶茶業(yè)、儒家茶業(yè)河北店、茗榮茶業(yè)、嘉茗軒茶行、榮鑫茶行、華春秋茶業(yè)、石棋山茶行、祺源茶業(yè)、天天享生態(tài)茶園、金圣高山茶業(yè)、聯隆茗茶、悅宇茗茶、一得香茗茶、鑫御茶業(yè)、大茗王朝茶業(yè)、儒家茶業(yè)上海店、好客茶業(yè)、福建安溪虎丘茶場、林和泰茶莊、圣知茶業(yè)、福園茗茶、1725茶業(yè)、乾緣茶業(yè)、暉亭茶瓷、峰韻茶行、蘭帝茶業(yè)、浩福茗茶、郁春堂茶業(yè)、新天天茗茶、乾緣茶業(yè) 、金鑰匙、安卿巖茶業(yè)、華林苑茗茶、海松茶葉（天隆茶業(yè)）、羅巖茶業(yè)、仙頂茶業(yè)、迎德茗茶、御都茶業(yè)、雪明茶業(yè)、迎德平潭店、凱泉茶業(yè)、迎德茶業(yè)福州店、茗峰茶業(yè)、 迎德茶業(yè)福清店、茗飛揚茶業(yè)、紫巖香茶行、馨香茶坊、圓古茶業(yè)、聚晟茗茶業(yè)、廈門冷泉、唐韻茶業(yè)、紫云和煙酒茶行、吉祥春茗茶、尚溢醇茶業(yè)、云婷茶業(yè)、樸蘭馨茶行、醉清心茶業(yè)、儒家茶業(yè)豐澤店、蘭田長垵閣、牧云山茶業(yè)、福安鐵茶業(yè)、玉津園茶業(yè)、皇潤名茶（嘉佳福茶業(yè)）、欽和茶業(yè)、錦輝茶業(yè)、福允茶業(yè)、三潤茶業(yè)、雪梨園茶業(yè)、醉蘭香茶業(yè)、翁山茶業(yè)、高陽堂茶業(yè)、裕盛苑茶業(yè)、德化儒家店、晉江雪梨園茶業(yè)、角美雪梨園、樂山茶業(yè) 、來金茗茶、星和茶館、儒家茶業(yè)東營店、東坡茶業(yè)、臻品茗茶、儒家茶業(yè)東昌府店、瑞雲茶枼、龍飲茶業(yè)、詠慶號茶業(yè)、天地人茗茶、樸素茶業(yè)、鑫天湖茶業(yè)園、苑興名茶、閩香茶行、茶林居茶業(yè)、安溪綠香茶行、御茶居、青盛茶業(yè)、洽盛茶業(yè)、一品源茶廠、閩南茶莊、安溪鐵觀音、和豐茶業(yè)、發(fā)財茶行、匯茗茶業(yè)、閩南茶行、溪嶺茶廠、博翔茶業(yè)、溪嶺茶廠、博翔茶業(yè)、參韻香茶業(yè)、儒家茶業(yè)招遠店、福韻茶莊、閩香茶行、隆巖茶廠、吳氏兄弟茶業(yè)、秋林茗茶、茶縣令、大茗王朝茶業(yè)、閩香安丘店、長順茶業(yè)、年年香茶業(yè)、品馨茗茶、第皇茶茶業(yè)、茶狀元、年年香茶樓、第皇茶茶業(yè)、彩云尖茶業(yè)、乾隆御品茶業(yè)、七湖巖茶業(yè)、映寶樓茗茶、三有甘露茶葉、蘊芳茗茶、珍香世家茗茶、毓美軒茗茶、偉羽茶業(yè)、展功茶葉、凱溪茗茶、天音巖茶業(yè)、觀海茶業(yè)、德隆茶業(yè)、江南茗茶、雪香茶廠、福建安溪老茶農茶業(yè)、詹家茶葉商行、協(xié)隆茶業(yè)、悠遠茶行、中閩御品名茶、高山茶莊、迎賢茶莊、山農茶莊、茗福緣茶館、辰泉韻茶業(yè)、天然香觀音王、元谷茶業(yè)、頂好飲茶業(yè)、高福茶業(yè)、和信茶行、天興茶業(yè)、恒康茶行、冠萬山茶業(yè)、祥龍鳳茶業(yè)、野益葉茶業(yè)、安福茗茶、新裕茶葉批發(fā)、陸羽茗茶、茶香茶舍、天香茶莊、眾品茗茶、茗祥茶行、怡欣閣茶業(yè)三亞店、閩家茗茶、真義茗茶、有福茶業(yè)、怡欣閣茶業(yè)成都店、溢緣茗茶、傳成茶業(yè)、源香茶業(yè)、一縷香茶業(yè)、綠香茶業(yè)、傳成老樹白茶、龍首巖峰茶業(yè)、古都巖峰茶業(yè)、博遠茗茶、閩君茶業(yè)、軒淵閣茗茶、茗中葉茶莊、茗香茶業(yè)、安溪功夫茶行、圣峰茶業(yè)、茗森茶業(yè)、圓隆茶業(yè)沙依巴克區(qū)店、圓隆茶業(yè)新市區(qū)店、茗之緣茶業(yè)、芳弘茶業(yè)、天御名茶、儒家茶業(yè)山西陽泉店、喝茶人茶業(yè)現代茶城店、天地人茶業(yè)、福建玉泉茶業(yè)、聚友一品香茶葉、天香閣茶葉、長鴻茗茶、金萬豪茗茶、鐵普袍名茶、儒家茶業(yè)湖北應城店、儒家茶業(yè)湖北云夢店、喝茶人茶業(yè)九點茶城店、儒家茶業(yè)南京店、品漢唐茶業(yè)、鳳遠茶業(yè)、閩協(xié)隆茶業(yè)、儒家茶業(yè)茌平店、儒家茶業(yè)廣州店、山西大同茶東家、云南普洱茶集團、舉溪名茶、清源茶莊、紫龍山茶業(yè)、乾瑞茶行、升韻茶行、聚茶苑茶行、凱溪茶業(yè)、世家茗茶、億容貿易等大師茶專柜。
4.媒體支持：鳳凰網、天天快報、北京時間、百度百家、搜狐、網易、今日頭條、一點資訊、東方網、新浪看點、中華名茶網、茶旅世界、宜昌茶葉網、茶旅天下、茶驛站、漫話茶人、中國茶生活、西北茶業(yè)資訊、中華茶友集結號、茶葉人才網、茶聯網、中國建盞網、天下茶博匯、建窯門戶網、中國茶學社聯盟、微安溪、播茶、安溪鄉(xiāng)鎮(zhèn)公眾號等。
四、送樣事項：
1.茶樣要求：2018秋季清香型安溪鐵觀音（產于安溪行政區(qū)域）；
2.重量要求：每個茶樣凈重3斤；
3.送樣時間：11月15日——11月16日；
4.送樣地點：福建儒家茶業(yè)有限公司總部店面；
5.收樣聯系人：
張招娥13850720899；
鄭方行15392194888；
陳藝峰15960715807；
6.茶樣收?。河山M委會工作人員進行茶樣收集、編號、登記、取樣、密封、存放。
7.決賽時間：11月17日
8.決賽地點：福建儒家茶業(yè)有限公司總部六樓多功能廳
五、評比辦法：
1.評委組成：安溪縣茶葉專家組成評委組；
2.評審辦法：采用密碼審評，內外質綜合審評，經過初選、初賽、決賽等流程。
六、獎項設定及茶樣處理：
1.大賽設置：一等獎2名（各獎金30000元、共60000元）；二等獎8名（各獎金5500元、共44000元）；三等獎14名（各獎金3600元、50400元），由主辦單位頒發(fā)榮譽證書、獎牌，由承辦單位頒發(fā)獎金，茶樣歸承辦單位所有進行出品；優(yōu)秀獎16名，由主辦單位頒發(fā)證書，退還茶樣2斤，由承辦單位贈送大賽斗茶器具1套；未入圍的茶樣，退還茶樣2斤。
七、 選送茶樣：
為樹立安溪鐵觀音好茶的方向標和參照物，吸引安溪鐵觀音的高端客戶，讓從業(yè)者了解頂級安溪鐵觀音（茶王）的標準，參賽資格確定為全國安溪鐵觀音經營從業(yè)者，需與組委會簽訂賽事承諾書，承諾選茶樣產地為安溪行政區(qū)域內，參賽資格由2018秋季“李金登大師杯”安溪鐵觀音（清香型）斗茶賽組委會負責審查把關。
安溪鐵觀音李金登大師工作室
2018年11月6日
“信陽毛尖都開始采摘了，你那咋還沒動靜？啥時候能喝到啊？”作為家有百畝茶園的茶農家屬和30年歷史的老茶客，小編近來屢被問及這個問題。
不要急！預計到3月20日左右，信陽毛尖才開始大面積采摘，現在市場上賣的信陽毛尖新茶，要么是品質較低的引進品種茶，要么是外地假冒茶，想喝純正原生的信陽毛尖，再等10天吧。
喝綠茶的好處專家們已經研究的很透徹了，可以消除疲勞、促進新陳代謝、預防齲齒、抑制惡性腫瘤、抑制細胞衰老、防止動脈硬化、高血壓和腦血栓，此外還有良好的減肥和美容效果……而信陽毛尖作為中國綠茶的主要代表，綠茶的效果也就是信陽毛尖的效果。
好吧，既然信陽毛尖這么好，該怎辦選呢？這里面的門道太多了，且聽小編一一道來，聽完你就可以成為半個專家了。
——全文近5000字，閱讀需要10分鐘。
信陽毛尖分類知多少
按時間節(jié)氣分：春茶、夏茶、秋茶
按時節(jié)來分，可以大致分為春茶（明前毛尖、雨前毛尖、春尾毛尖）、夏茶、秋茶（白露茶、寒露茶、秋花茶），一般以清明節(jié)氣前的明前毛尖品質最好，谷雨節(jié)氣前的雨前毛尖次之，秋茶中的白露茶也好喝，但夏茶品質就很弱了。
按茶樹品種分：信陽旱茶（原生茶）、福鼎大白、信陽10號、白毫早、烏牛早等
現在的信陽毛尖產區(qū)茶樹品種很多，其中原生樹種為信陽本地茶種，本地人一般稱之為“旱茶”或“笨茶”，當年萬國博覽會讓信陽毛尖得金獎的就是“旱茶”；70年代末河南省信陽茶葉試驗站根據“旱茶”培育出了信陽10號；此外就是外省引進的茶種，如福鼎大白（福建寧德）、白毫早（湖南安化）、烏牛早（浙江永嘉）、平陽特早（浙江平陽）以及這些茶葉的混合雜交品種。
信陽原生樹種旱茶發(fā)芽相對較晚，產量較低，雖然品質和口感非常好，但制出來的茶看上去并不是非常整齊秀麗，茶毫相對少。因此，受經濟利益驅使，旱茶的種植率逐年下降，上世紀80年代以后的新茶園以引進茶種居多。目前市面上的信陽毛尖大部分是引進的外地品種，味道也和傳統(tǒng)的信陽毛尖有些區(qū)別。
按茶園海拔分：大山茶、小山茶、田改茶等
品種是決定茶葉品質的主要因素，但由于外地品種的茶葉太多，很多茶商選擇性忽視品種問題，而按照產地山頭的海拔偷換概念，劃分為大山茶、小山茶和田改茶，并稱大山茶比小山茶好喝，說什么“高山云霧出好茶”，“寧喝大山葉，不喝小山芽”等等（就跟忽悠美女用舌尖采茶特別香一樣，瞎吹別信），但是信陽的海拔本來也不高，最低的區(qū)域才20多米，一般的茶山，海拔400米就不錯了，質量提升有限，我們就當他是誤解吧。
從另外一個角度理解，大山茶一般種植早，可能為信陽原生的旱茶品種；而小山茶和田改茶很多是上世紀80年代以后種植的引進品種，所以人們才認為大山茶比小山茶好喝，這或許還是信陽原生的旱茶和引進品種之間的較量。
按茶葉產區(qū)分：光山縣等東五縣核心產區(qū)、信陽市產區(qū)
前面說過信陽毛尖很多茶園種植的是外地茶樹品種，因此外地茶冒充信陽茶的問題非常嚴重，特別是四川茶和湖北茶，在業(yè)內已經是公開的秘密了，假冒信陽毛尖的產地咱就不去細說了。
茶圣陸羽在《茶經》中稱贊：“淮南茶，光州上?！碑敃r的光州，包括如今河南信陽的光山縣、潢川縣、新縣、息縣、淮濱縣大部、固始縣、商城縣，以及安徽金寨縣西半部，那時候并不包括現在的信陽市（獅河區(qū)、平橋區(qū)）。
目前來說，真正的信陽毛尖產地，分為以光山縣為代表的東五縣核心產區(qū)和信陽市產區(qū)。東五縣包括光山縣、羅山縣、商城縣、新縣、固始縣；信陽市產區(qū)以車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、何家寨等最為有名?/p>
信陽光山縣、信陽市獅河區(qū)是信陽毛尖茶最核心的產區(qū)。2004年12月，光山縣和獅河區(qū)同時被國家林業(yè)局命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”，全國12個“中國茶葉之鄉(xiāng)”，信陽就占了兩個，可見信陽毛尖的在茶界的地位。
光山縣作為《茶經》中提到的全國八大產茶區(qū)之一，在晏河鄉(xiāng)、涼亭鄉(xiāng)有不少老茶廠，品種以旱茶為主，像晏河鄉(xiāng)的靜居寺茶園、龜山茶廠等都有半個世紀以上的歷史，但受外觀、區(qū)位優(yōu)勢、品牌包裝推廣力度等因素影響，雖然成立了一些茶葉公司，但知名度反而不如信陽市獅河區(qū)的一些茶葉品牌，但其品質是一流的。
按芽葉成分來分：珍品、特級、一級到四級
很多人可能說，是不是應該按照茶葉的外形來分？比如純芽、一芽一葉、一芽二葉、片茶？純芽最高檔？茶商往往這么引導，以便賣出好價錢，當然買家覺得送禮也有面子，實際上口感差別很小。
在信陽毛尖國家標準里，最高檔次為“珍品”（85%以上為單芽，其余為一芽一葉初展，春季），其次特級（85%以上為一芽一葉初展，其余為一芽一葉，春季），剩下的就是一級到四級差一些的茶，沒有純芽（單芽）這個說法，如果非要強加上，那只能叫“極品”了。
按工藝分：手工茶、機制茶
很多朋友往往會問，手工的茶是不是比機器做的茶更好喝？手工的茶是不是更貴？當然，手工茶做起來更辛苦，貴一點可以理解，但是說手工茶一定比機制茶好喝，那就是外行了，關鍵還得看做茶的師傅是誰。
“早期純手工制茶，特別辛苦，后來部分工藝用上了機器，感覺輕松多了?！惫馍娇h晏河鄉(xiāng)龜山茶廠負責人鄒先生認為，機制茶和手工茶的區(qū)別并沒有大家想象的那么大，因為像殺青、揉捻、甩條等環(huán)節(jié)雖然完全可以用機器代替，但依然需要人工操作的，殺青的火候、揉捻和甩條的程度都需要師傅觀察把握，高手用機器和手工都能做出好茶，二把刀不管用手工和機器，累死也做不出好茶。
人類區(qū)別于其他動物的根本標志，是能夠制造和使用工具，如果有機器去解放人力，茶葉質量又相差無幾，為什么不用呢？如果對手工茶有偏好的話，也是可以理解的，這是個人審美問題，當然也要付出更多的金錢。
什么是好的信陽毛尖？
在很多朋友的意識里：以為越小、越整齊、越是芽、越好看，就是好茶！反之茶就不好。一杯綠茶拿到手里，就先用芽頭小不小、茶毫多不多、茶湯綠不綠這些標準來判斷，這不是外貌協(xié)會嗎？很多時候往往是“金玉其外，敗絮其中 ”。
外觀雖然重要，但茶葉是用來干什么的？當然是用來喝的，所以只能用好喝不好喝作為評論好茶最重要的標準，不能本末倒置唯外觀論。
誤區(qū)1：越小的信陽毛尖越好喝？
前面已經說過，信陽毛尖里品質最好的樹種是原生的旱茶，但這種茶葉片較厚，營養(yǎng)豐富，做出來的茶偏大，反而不如從1980年以后從其他省份引進的茶種葉片小，所以越小的信陽毛尖，反而不一定是純正原生的信陽毛尖。
誤區(qū)2：純芽的信陽毛尖更好喝？
純芽的可能看起來美觀，但真的好喝嗎？實際上真正喝茶的人，沒幾個喝純芽的，先不說貴不貴，最重要的是純芽泡的茶水味道極淡，滋味不豐富，喝起來不過癮。就像香椿苗，完全沒有香椿芽那么厚重的味道。
誤區(qū)3：“小渾淡”是信陽毛尖的特征嗎？
老茶客都知道，茶湯越清澈說明茶的質量越好，但在評價和購買信陽毛尖時，一些人卻陷入“小渾淡”的誤區(qū)，認為芽頭越小、茶水越渾濁（茶毫多）、顏色越清淡越好，這簡直誤區(qū)中的誤區(qū)，是哪個奸商傳出來的已經不可考證了。
業(yè)界有人認為，“小渾淡”不但不是信陽毛尖的特點，反而說明制茶工藝存在問題，是缺陷。制茶時，如果攤放時間過短，后期揉捻過重，茶葉里的蛋白質就會進入水溶液，茶葉里另外還有茶多酚，蛋白質遇到茶多酚，就會發(fā)生化學反應出現渾濁，而后期揉捻過重，也會導致茶葉破損率較高，破損的茶葉和茸毛在水里時間一長，就會發(fā)生沉淀。
此外，芽頭越小，要么是采摘過早，要么不是優(yōu)質的原生信陽茶，所以大家不要被奸商給忽悠了。真正純正原生的信陽毛尖，用“大清香”來表述更確切些，芽頭稍大，湯色較清，味道很香，入口無苦澀或微苦澀，回甘綿長。
誤區(qū)4：作為綠茶代表，信陽毛尖越綠越好？
既然說是誤區(qū)，那肯定是不對的，特別綠的茶不要喝，對胃腸傷害較大。
正常的信陽毛尖茶，嫩葉茶的茶湯往往略呈黃綠色，此外如果茶葉長期暴露在空氣中而沒有冷藏，或者沖泡的水溫過高，都會讓茶葉的顏色更黃。
如果茶湯和葉底過綠，那說明工藝不對，殺青不徹底，這種茶中的醛類、醇類等化學物質含量偏多，對胃、腸粘膜有較強的刺激作用，胃不好人一旦喝多了這種茶，很容易引發(fā)胃痛、胃脹。
網上還有人說一些喪心病狂的奸商給茶葉噴綠色素，讓茶湯看起來發(fā)綠，這個理論上存在可能，但咱不了解，也不去討論。
誤區(qū)5：幾十元也能買到一斤好毛尖嗎？
怎么可能？！大家都知道一分價錢一分貨，貴的東西不一定好，但賣的比成本還低的東西，一定不會多好！
現在很多企業(yè)家感嘆用人成本高，對茶廠來說也是一樣的，雇傭采茶工的成本也高得很。比如明前毛尖和雨前毛尖，一般每斤鮮葉采摘費50元以上（一個人一天能摘三四斤鮮茶），4斤多鮮葉制成1斤干茶，這么計算，每斤干茶僅采摘費就高達200元以上！加上手工費和茶廠管理成本，你說賣多少合適？珍品的每斤1000元以上都不貴！如果你遇到低價的信陽毛尖，那只能說等級比較低，比如往年陳茶，或者信陽毛尖里的夏茶和秋茶，再或者是外地假冒的低品質綠茶。
誤區(qū)6：腸胃不好的人不能喝信陽毛尖？
前面說過，如果顏色偏綠的信陽毛尖殺青不徹底，茶中醛類、醇類等物質含量偏多，會對胃、腸粘膜會有較強的刺激作用，本來腸胃就不好，再刺激一些就更不好了。所以，茶湯特別綠的茶不要喝，另外新茶不要喝，起碼要放10天左右，讓有害物質氧化分解再喝，再者不要喝濃茶。
少量喝品質好的淡綠茶并不會對腸胃有刺激作用，反而會起到去膩、消脂、助消化的作用，特別是一些擁有小肚腩的朋友，飯后喝一杯，好處很明顯。
以上論述是小編結合個人30年喝茶經驗，加整合網絡資料而成，只是希望大家能喝到純正原生的信陽毛尖，而不是上當受騙，把假的當真的，把真的當假的。純屬個人意見，杠精不用討論。喝茶只要開心、舒服就行，10塊錢的散裝白酒，要是能喝出茅臺的感覺，當然也很美了。
信陽毛尖發(fā)展史
信陽毛尖茶作為小葉種綠茶，始于周，名于唐，興于宋，盛于清，揚于今，已經有2300多年的歷史。
唐代，茶圣陸羽所著的《茶經》，把光州（不含信陽獅河區(qū)、平橋區(qū)）列為全國八大產茶區(qū)之一。
宋代，“淮南茶，信陽第一”，大文學家蘇東坡嘗遍名茶而揮毫贊道。
清代，信陽毛尖茶已為全國名茶之一。
1915年，信陽毛尖榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，信陽毛尖從此成為河南省優(yōu)質綠茶的代表。
1958年，信陽毛尖被評為全國十大名茶之一。
1985年，信陽毛尖獲中國質量獎銀質獎。
1986年，特級信陽毛尖和一級信陽毛尖榮獲國家質量獎銀質獎，是年，信陽毛尖再次被評為部優(yōu)產品，榮獲全國名茶稱號。
1988年，信陽毛尖榮獲全國首屆優(yōu)質保健食品最高獎“金鶴杯”獎。是年，信陽毛尖榮獲中國首屆食品博覽會金獎。
1990年，信陽毛尖參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名的好成績，榮獲中國質量獎金質獎。
1991年，在杭州國際茶文化節(jié)上，被授予“中國茶文化名茶”稱號。
1994年元月，原信陽行署經專家論證，決定將同緯度、同工藝、同質量、同地區(qū)生產的毛尖茶統(tǒng)稱為信陽毛尖，從而使信陽毛尖產地擴大到9個縣（區(qū)），形成了中國第一個名優(yōu)茶生產基地。
1999年，信陽毛尖獲昆明世界園藝博覽會金獎。
2002年信陽毛尖獲得國際質量管理體系標準認證。
2003年3月，信陽毛尖被國家工商總局商標局注冊“信陽毛尖證明商標”，信陽毛尖證明商標的使用范圍必須是東至固始縣泉河流域、西至桐柏山大別山交界處、北到淮河沿線、南至大別山北側信陽市行政區(qū)域內符合信陽毛尖品質特點和加工工藝的茶葉。
2004年12月，信陽光山縣、信陽市獅河區(qū)被國家林業(yè)局命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”，全國12個“中國茶葉之鄉(xiāng)”信陽就占了兩個。
2005年，信陽毛尖通過QS食品質量安全認證，2006年通過HACCP食品質量安全管理體系認證，榮獲河南省名牌產品稱號。
2007年，中國國際茶業(yè)博覽會（鄭州），信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號。同年11月份在日本舉辦第二屆世界綠茶大會上獲得6個最高金獎、10個金獎和5個銀獎，獲2007年“世界綠茶大會”中國區(qū)綠茶金獎。
2008年，國家內貿部茶葉處處長、國家茶葉專家評委組長于杰說：“信陽毛尖為茶葉珍品，在全國100多種綠茶中，獲國優(yōu)金獎的唯有西湖龍井和信陽毛尖兩種”，并認為西湖龍井茶香味濃難比信陽毛尖。
2010年，首次發(fā)布的全國83個茶葉區(qū)域公用品牌價值榜單中，茶葉品牌價值前三甲為西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖。
2016-2017年，信陽毛尖的品牌價值位居全國茶葉區(qū)域公用品牌價值榜單第二名。
2019年11月15日，信陽毛尖入選中國農業(yè)品牌目錄。
2019年12月23日，入選“中國農產品百強標志性品牌”。
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