九華高山云霧茶極其有名，因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。從唐代以來(lái)就作為向皇帝朝貢的"貢品"。在安徽，九華云霧茶，取自于四大佛教名山之一的九華山，這里氣候溫和、濕潤(rùn)，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)，適宜茶葉生長(zhǎng)。
九華云霧茶是什么茶
九華云霧茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，產(chǎn)自湖南省九華山，是一種高山云霧茶。其茶樹(shù)生長(zhǎng)在高海拔的云霧繚繞之處，因其環(huán)境的特殊性，茶葉生長(zhǎng)期長(zhǎng)，色澤翠綠，香氣清幽，味道鮮爽。九華云霧茶被譽(yù)為“仙茶”，以其天然香氣、滋味濃郁、茶葉色澤美麗、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)而深受廣大茶友的喜愛(ài)。此外，九華云霧茶還被譽(yù)為“九華山三寶（云霧茶、九華煙、九華石）”之一，是中國(guó)文化的重要組成部分之一，具有重要的文化傳承價(jià)值。
特級(jí)云霧茶多少錢一斤價(jià)格
特級(jí)云霧茶多少錢一斤價(jià)格，茶農(nóng)朋友們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。下面我們一起來(lái)看看吧！云霧茶是一種特殊的茶葉，它的制作工藝非常復(fù)雜，采摘時(shí)間也比較長(zhǎng)，所以價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴。一般來(lái)說(shuō)，普通的云霧茶一斤大概在200元元左右，而貴的云霧茶可能要上千元。不過(guò)，這種茶葉雖然貴，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，尤其是對(duì)身體有很多好處。
九華云霧茶得特點(diǎn)
九華山云霧茶，成品條索緊細(xì)均整，色澤翠綠，白毫顯露，湯色碧清透明，滋味鮮爽，葉底柔嫩鮮亮。
九華山茶擁有獨(dú)特的做形方式，利用理?xiàng)l機(jī)分二次理?xiàng)l，期間攤涼加壓，手工壓扁，理?xiàng)l機(jī)理直，達(dá)到九華佛茶特有的扁平呈佛手狀。
云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時(shí)，水溫掌握在80℃一90℃之間，不加杯蓋，沖泡時(shí)，茶葉剎時(shí)舒展如剪，翠似新葉。
須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動(dòng)。
品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續(xù)水，都不要待喝干再續(xù)水，而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)就續(xù)水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。
《甄嬛傳》中的皇帝生性多疑薄情，曾經(jīng)為他建功立業(yè)的兄弟都被他軟禁，除了十王爺敦親王。這是因?yàn)槎赜H王的生母溫僖貴妃的身份高貴，且敦親王在當(dāng)年九子奪嫡的時(shí)候只是個(gè)隨從，故而皇帝對(duì)他相對(duì)寬厚。
而敦親王卻恃寵而驕，囂張跋扈，甚至身著戎裝上朝，他的行為舉止便在皇帝心中埋下了刺。
敦親王的福晉進(jìn)宮給皇后請(qǐng)安，而后隨著甄嬛來(lái)到了甄嬛的碎玉軒，甄嬛拿出了雪頂含翠招待福晉。雪頂含翠在劇中是一種非常名貴的茶葉，可是福晉喝過(guò)以后表情上并沒(méi)有什么變化，也沒(méi)有說(shuō)什么，像是經(jīng)常喝一樣。
接下來(lái)的劇情中，甄嬛看似無(wú)意地把福晉喝茶這件事告訴了皇上?；噬暇拖氲綄m中有的東西年府大多會(huì)有，但是王爺家不一定有，按理說(shuō)敦親王那里是不會(huì)有雪頂含翠的，于是皇上就認(rèn)定了敦親王和年羹堯有勾結(jié)的。
就因?yàn)楦x喝的一杯雪頂含翠，敦親王一家便惹上了殺身之禍。
這雪頂含翠到底是什么茶？《甄嬛傳》中說(shuō)到，茶樹(shù)是經(jīng)過(guò)雪水滋養(yǎng)，才得如此冷冽清香，而在現(xiàn)實(shí)生活中，雪頂含翠是一道家常小菜，作者借用了這個(gè)富有詩(shī)意的名字為小說(shuō)增添光彩。
那么在我們現(xiàn)實(shí)生活中，還有什么聽(tīng)起來(lái)文雅脫俗的茶呢？
碧潭飄雪
“天生麗質(zhì)明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶?！北烫讹h雪是一種花茶，由茉莉花與毛茶拼配而成，產(chǎn)于四川峨眉山。
采花時(shí)間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開(kāi)放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制?；ǎ愋蚊?；葉芽，似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數(shù)。水面點(diǎn)點(diǎn)白雪，色彩有對(duì)比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價(jià)值。
敬亭綠茶
敬亭綠雪是一種傳統(tǒng)名茶，屬于烘青型綠茶，產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山?！跋嗫磧刹粎?，只有敬亭山?！逼錃v史悠久，為綠茶中珍品。
敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤(rùn)，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。飲評(píng)者有詩(shī)贊譽(yù)此茶:“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。”
千島玉葉
千島本為地名，美譽(yù)“千島之湖”。千余翠島，群巒疊嶂，隱于秀水之中。湖水晶瑩如鏡，湖中魚躍千島，島上綠蔭成林，空氣清新怡人。
玉，象征著水潤(rùn)透亮，玉葉為名，可見(jiàn)此茶葉色瑩潤(rùn)翠綠，吸收了千島好水好土的營(yíng)養(yǎng)，以福地養(yǎng)好茶?！扒u玉葉”一名，既顯來(lái)地，又明去處。源自山清水秀之地，回歸茶本味之形。
竹海金茗
竹海金茗產(chǎn)于宜興市茗嶺嶺下茶場(chǎng)。嶺下茶場(chǎng)位于宜興市南部5公里處，該區(qū)是天目山余脈的延伸地段，丘陵起伏，嶺塢連綿，竹木成林，自古以來(lái)有“竹之海洋”的美稱，竹海金茗的茶名正是這一地形地勢(shì)的寫照。
金茗是色澤，茶干烏潤(rùn)披金毫；形狀緊細(xì)又如竹子，秀麗有勁，稍顯鋒苗。竹海產(chǎn)金茗，臥虎藏龍，香氣持久如竹聲蕭蕭，彰顯著自然界萬(wàn)物各異卻又和諧共生的景象
霧里青
“三月尋芳半醉歸，柴門響動(dòng)竹常開(kāi)。秋浦萬(wàn)里茶人到，笑說(shuō)仙芝嫩蕊來(lái)?！彼未小澳廴铩?，為蒸青散茶，1990年代恢復(fù)試制成功稱“仙寓香芽”。
因其沖泡在杯中時(shí)，不僅有一種特殊的清香，而且還有一縷白色的霧氣上升，久而不散，茶色青碧透明，一根根飽滿秀麗的茶芽，開(kāi)始漸漸豎立與杯中，山下浮動(dòng)，猶如一群仙女在云霧中翩翩起舞。
還有我們常見(jiàn)的西湖龍井、洞庭碧螺春、奇蘭水仙、鳳凰單樅……中華茶文化數(shù)千年，詩(shī)歌文化上千年，茶名更是數(shù)不勝數(shù)。
來(lái)源：胡氏榮茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
茶是天然健康的植物飲料，有不同的種類劃分。又根據(jù)采摘季節(jié)分為春茶、夏茶與秋茶，而春茶往往是一年四季中品質(zhì)較好的茶。且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活，香氣宜人，還富有保健作用。那么，早春茶是什么茶？現(xiàn)在，我們就來(lái)了解下早春茶的相關(guān)知識(shí)。
早春茶是什么茶
早春茶一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。
春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤(rùn)，紅茶烏潤(rùn)，品質(zhì)較好。
一般說(shuō)來(lái)，春茶的品質(zhì)相對(duì)較好，其原因有三：
一是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一冬春的休養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的；
二是氣溫相對(duì)較低，有利于含氮化合物的合成于積累，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會(huì)較好，所以從某種意義上說(shuō)，南方某些地區(qū)的低溫或許會(huì)使春茶的品質(zhì)得到提高；
三是春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，所以春茶一般無(wú)農(nóng)藥污染。因此，從茶葉品質(zhì)、農(nóng)藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的！
那么，早春茶有哪些呢？
春茶主要以芽茶為主，以綠茶為多，西湖龍井、碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、六安瓜片、廬山云霧、信陽(yáng)毛尖等都有春茶。
春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶中品質(zhì)最佳的。另外，春茶品質(zhì)的好壞，主要決定于冬天的長(zhǎng)短，越冬期越長(zhǎng)，茶質(zhì)越高。
不過(guò)，要注意的是，早春茶的品質(zhì)雖好，但并不是春天最好的茶飲，尤其是不能喝過(guò)于新鮮的綠茶，否則容易損傷腸胃。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春飲花茶好，因?yàn)檫@種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的茶香，又能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦、清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。
早春茶該如何挑選？
第一、用眼看
主要看干茶的形狀、色澤和勻凈度。綠茶的顏色要綠，其中以翠綠色為最佳，越接近自然的原始色澤越好。如果茶葉看上去黑乎乎的，大多不新鮮。
從形狀來(lái)說(shuō)，一般卷曲程度高的茶葉滋味更為豐富濃厚，針形和扁形則稍遜色，但觀賞程度也許更好。干茶的勻凈度則反映了茶葉原料品質(zhì)的一致性。如果不均勻，說(shuō)明摻雜了其他茶片、茶末或雜物。
第二、手摸
購(gòu)買散裝干茶，可以用拇指、食指和中指輕捏，感覺(jué)茶葉的干燥程度。如果干爽，說(shuō)明茶葉質(zhì)量保持良好;反之茶葉則可能已經(jīng)受潮。
此外，手摸還可以感覺(jué)茶葉的重實(shí)或者輕飄程度，一般重實(shí)者內(nèi)含物質(zhì)豐富和充實(shí)，風(fēng)味更佳。
第三、鼻嗅。
干茶也可以聞香氣，可以感受茶葉的主體香氣，尤其是判斷是否有異味。如有油、霉、酸、煙、焦等異味，就說(shuō)明茶葉在加工或貯藏過(guò)程中已被污染。
第四、用杯泡
常見(jiàn)綠茶的沖泡，以玻璃杯或瓷杯，加入3克茶葉，再?zèng)_入150毫升80℃-90℃的純凈水，5分鐘后再品嘗。嘗前可以嗅聞香氣，以純正、無(wú)異味為好，香氣高爽、濃郁為最優(yōu)。春茶較為鮮醇可口。
茶湯的顏色也可反映出茶葉的品質(zhì)，以湯色清澈明亮者為佳。如果湯色紅或偏紅，則可能是加工不當(dāng)或存放時(shí)間較長(zhǎng)。
“早春茶是什么茶”的內(nèi)容就給大家介紹到這里。春茶雖好，但不建議立即飲用，特別是胃腸功能差的人更要少喝。建議，春茶買回來(lái)后最好放置一段時(shí)間，等茶中的多酚類物質(zhì)自動(dòng)氧化，對(duì)胃腸的刺激降低以后再喝，而且選購(gòu)春茶時(shí)不要買太潮的，否則，茶葉不易保存，很容易發(fā)霉。
2019年春茶即將上市，大家想要了解更多春茶的信息，另外，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌掌握2019年春茶的最新情況或者開(kāi)采日期甚至是春茶價(jià)格，都可以聯(lián)系我們，我們會(huì)根據(jù)大家提供的春茶信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解到今年的春茶情況。
作 ?者丨茶 小 言
攝 ?影丨吉 星 坦 羅（部分）
