“風(fēng)華流韻誰第一？風(fēng)華絕代阿里云智慧茶。阿里云智慧茶莊園是‘天、地、人、種’的完美共鳴，清新、健康、時尚、高雅?！蓖ㄟ^阿里云智慧茶莊園的直播平臺，歡迎全國網(wǎng)友前來云游大美茶王之鄉(xiāng)浉河港，聽茶人說茶、看非遺技藝，尋名山佳茗、品茶香茶韻。
“云縱覽”好茶好生態(tài)
直播活動從阿里云智慧茶莊園觀景臺出發(fā)，沿著茶林草共生的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園小徑，從玻璃杯直播間放眼望去，云之下，山之上，茶之間！四周群山環(huán)抱，云蒸霞蔚，層層茶園和郁郁蔥蔥的山林成為直播最美背景。
“好山好水生態(tài)茶，信陽的山綠、信陽的水清，信陽的天藍(lán)，信陽的茶香高韻長！匠心匠藝品質(zhì)茶，信陽的茶，從茶園到茶杯全程看得見、可追溯?！闭f起信陽毛尖、信陽白茶，周開啟如數(shù)家珍。
“信陽白茶，兼具綠茶的鮮爽、紅茶的甘醇，富含茶多酚、氨基酸、維生素、黃酮類，能夠延緩衰老、護(hù)肝降脂、調(diào)理腸胃，茶性溫和、老少皆宜?！敝荛_啟向廣大網(wǎng)友道出了喝信陽白茶的好處。
碩大的茶桌上，茶壺、茶杯等茶具一應(yīng)俱全，在彌漫信陽白茶醇厚韻味的莊園直播間里，主播舉著茶杯品啜一口，讓香氣在齒頰間肆意流淌。
曬青、涼青、初烘……周開啟說，信陽白茶采用的是傳統(tǒng)白茶制茶技藝，每一泡信陽白茶都要?dú)v經(jīng)3大階段、10道工序、36個小時連續(xù)制作，被茶業(yè)界譽(yù)為“最簡單、最精湛、最獨(dú)特的制茶技藝”，也鍛造出信陽白茶的良好品質(zhì)，印證工匠精神。
跟隨著周開啟對信陽白茶制茶工藝的介紹，周開啟現(xiàn)場演繹信陽白茶制茶技藝。只見他熟捻地抓起一把茶青，茶青在搖晃運(yùn)動中，均勻?yàn)⒙湓谒Y子上，直播間內(nèi)茶香漸起。
“隔著屏幕都聞著茶香了！”網(wǎng)友們紛紛留言贊嘆。網(wǎng)友躍躍欲試，恨不得立馬來到茶園，親身體驗(yàn)信陽白茶傳統(tǒng)制作技藝。
“云展示”茶葉質(zhì)量安全管控
“信陽是如何進(jìn)行茶園和質(zhì)量管控的？”直播平臺上，網(wǎng)友拋出問題。
“信陽白茶是物競天擇、天賜神樹。要讓茶樹長得好，我們需要做的就是道法自然，保護(hù)生態(tài)、綠色生產(chǎn)，為信陽茶種植上好生態(tài)底色，讓信陽茶在更優(yōu)異的地理氣候土壤條件下健康可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
置身茶香彌漫的莊園里，在和主播的頻頻互動間，從生態(tài)、土壤、農(nóng)藝改良、生物防治、綠色防控等方面，向全球廣大網(wǎng)友娓娓道來信陽茶園質(zhì)量管控。
“對茶行業(yè)來說，直播是一個趨勢是一個風(fēng)口，可以在線與消費(fèi)者互動，讓產(chǎn)品推介更立體，消費(fèi)者的感受更深刻。
春天，你好。
世間美好，逐春雨而生。
今天，我想帶你們?nèi)ジh(yuǎn)地地方“走一走”。那是幾百米的高山上，那里的露珠更早感受晨光的親撫，那里的春芽攢聚了一個冬天的能量，那里的茶人將“指尖藝術(shù)”到“杯碗功夫”代代相傳。
春之好味何處尋?莫過于茶山之中那片鮮。春天第一杯鮮，是明前茶。
山為骨，水為脈，每一種茶，都有當(dāng)?shù)氐男愿瘛?/p>
第一杯鮮：高橋銀峰
他是中國現(xiàn)代作家、歷史學(xué)家、考古學(xué)家，他與湖南的不解之緣少不了一杯茶。
1964年，高橋銀峰寄贈當(dāng)時的中國科學(xué)院院長郭沫若。一番品嘗后，郭老即興賦詩贊：“芙蓉國里產(chǎn)新茶,九嶷香風(fēng)阜萬家”。后又有何香凝老人畫梅花相贈，當(dāng)代茶學(xué)泰斗莊晚芳先生給予“湯似長江水，形如斷絲絨”的崇高評價。
高橋銀峰茶產(chǎn)于長沙縣高橋鄉(xiāng)。這里地處玉皇峰下，周圍山丘疊翠，河湖掩映，土層深厚，雨量充沛，氣候溫和，歷來就是名茶之鄉(xiāng)。
高橋銀峰茶特征：葉形勻整，條索緊細(xì)卷曲，色澤翠綠均勻，表面白毫如云，堆疊起來似銀色山峰一般;沖泡后，湯色晶瑩，葉底嫩勻明凈。
高橋銀峰：
選用高橋生態(tài)優(yōu)質(zhì)基地的一芽一葉初展嫩芽歷經(jīng)十多道傳統(tǒng)工序精制而成。外形卷曲緊細(xì)，色澤翠綠勻整，銀毫滿披，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明凈，系稱茶中珍品。
高橋銀毫：
選用高橋生態(tài)優(yōu)質(zhì)基地的一芽一葉至一芽二葉嫩芽歷經(jīng)十多道傳統(tǒng)工序精制而成。外形卷曲緊細(xì)，色澤翠綠顯毫，內(nèi)質(zhì)香氣高悅持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻明亮。
第二杯鮮：云游毛尖
不同于其他茶園藏于深山，云游茶業(yè)更像是“城市后花園”。剛將高樓與車流拋在身后，即迎來一條整潔的鄉(xiāng)村水泥路，轉(zhuǎn)過幾道彎，依稀有茶香飄來。
從地理位置來看，北緯30度黃金產(chǎn)茶與湘江流域產(chǎn)茶帶在此交匯，云游茶業(yè)正處于交匯點(diǎn)中心，是名副其實(shí)的茶區(qū)。
云游毛尖產(chǎn)自湖南綠色食品示范基地(靖港鎮(zhèn)云游茶園)，茶園周邊植被豐富，遠(yuǎn)離城市和工業(yè)污染，在種植及加工過程中，杜絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長劑等，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料。采早春初芽，用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成。卷曲翠綠，銀毫披露，滋味醇厚，清香持久，葉底嫩綠，湯色清澈明亮。
“好人好茶”毛尖：
條索緊細(xì)彎曲勻整,顯毫,色澤綠潤，湯色嫩綠明亮,嫩香持久，滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠鮮活勻齊的特點(diǎn)，每斤干茶約有6—8萬個芽頭，因稀有而更顯尊貴。
向雷鋒同志學(xué)習(xí)禮盒系類產(chǎn)品：
向雷鋒同志學(xué)習(xí)系列產(chǎn)品精挑細(xì)選明前初展鮮嫩芽葉，每一斤干茶約有5萬個芽頭，經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成，從原料到成品，每一道工序嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，致力于為消費(fèi)者提供生態(tài)茶、健康茶。
第三杯鮮：瀏陽河銀峰
好山好水出好茶。
好山，按圖索驥我們來到了連云山脈西麓，果然是一個風(fēng)景秀麗的好地方。
好水，水源充沛，方圓數(shù)十公里無工業(yè)污染。
優(yōu)越的自然條件和良好的生態(tài)環(huán)境，享有綠色食品搖籃的美譽(yù)，湖南知名品牌“銀峰”系列茶葉，就產(chǎn)于此。
瀏陽河銀峰茶業(yè)不僅生產(chǎn)綠茶、紅茶，還是長沙地區(qū)為數(shù)不多的黑茶原材料供應(yīng)地。作為50年的老產(chǎn)業(yè)，已擁有茶園5000畝，所轄茶區(qū)平均海拔600多米，最高海拔達(dá)1100多米，平均氣溫17℃左右，土壤為南方山地黃紅壤，富含有機(jī)質(zhì)，全年霧日65天，植物覆蓋率達(dá)70%以上，非常適合茶葉生長。
瀏陽河銀峰：
產(chǎn)品傳承了傳統(tǒng)工藝并融合現(xiàn)代科技創(chuàng)新精制而成。春茶持嫩性強(qiáng)，條索緊細(xì)、翠綠彎曲、白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色明亮，清香高銳持久，滋味鮮爽甘醇，葉底鮮綠勻整，耐沖泡。曾連續(xù)三次榮獲湖南省第六、七、八屆“湘茶杯”金獎和第八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。
瀏陽河黃金茶：
產(chǎn)自羅霄山北部山麓丘陵地帶，土壤富硒，屬微生物發(fā)酵帶和植物群落亞麻酸帶交集區(qū)。瀏陽河牌黃金茶具有“四高四絕”的品質(zhì)特點(diǎn)：高氨基酸、高茶多酚、高水浸物、高葉綠素;呈現(xiàn)“香、綠、爽、濃”。
第四杯鮮：百疊嶺銀毫
“湘江源頭水，百疊嶺上茶，日曬茶農(nóng)影，月伴茶娘身……”
細(xì)雨蒙蒙，循著山間此起彼伏的采茶小調(diào)，登上百疊嶺之巔極目遠(yuǎn)眺，百嶺簇?fù)怼⑷荷蒋B翠，云霧繚繞間，萬畝茶海映入眼簾。
位于永州市藍(lán)山縣的這片茶海，取圣山福地之精粹，予鄉(xiāng)野村民以幸福。藍(lán)山縣素有“楚尾粵頭”之稱，乃瀟水和湘江的源頭。這里山水靈秀，種茶歷史悠久，據(jù)《藍(lán)山縣志》載：“藍(lán)山山國而多稻田……茶尤饒……茶葉可十萬斤?！?/p>
百疊嶺銀毫：
采用海拔900米左右高山純生態(tài)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶為原料，僅采嫩芽，于清明、谷雨前精采精制而成。產(chǎn)品緊結(jié)勻齊，白毫滿披，香氣悠長，湯色明亮，滋味鮮爽甘醇，齒頰留芳，沁人肺腑，葉底黃綠勻齊。2011年4月“百疊嶺銀毫”在第二屆“覺農(nóng)杯”、中國(北京)國際茶業(yè)及茶藝博覽會名優(yōu)茶評比中榮獲金獎、2011年11月“百疊嶺銀毫”榮獲第八屆中國國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶金獎，2012年“百疊嶺銀毫”榮獲中國廣州國際茶葉博覽會銀獎。
百疊嶺銀毫鰍：
采用百疊嶺純生態(tài)有機(jī)優(yōu)質(zhì)茶葉為原料，采摘一芽兩葉，經(jīng)殺青、輕揉、烘焙、提香等工藝精制而成，產(chǎn)品外形肥碩緊實(shí)、微微卷曲、形似泥鰍、鮮綠有光澤、白毫披身、湯色淺綠、香氣高雅、清新，味道鮮爽、葉底嫩綠勻軟。是您訪親贈友之佳品。2012年中華茶組節(jié)金獎，2013年“百疊嶺銀毫鰍”在北京國際茶業(yè)展茶葉評比活動中被評為金獎。
第五杯鮮：高山有機(jī)茶
九獅寨，這是一處有來歷、有故事的地方。
高山與茶葉，自古互相成就。登頂1600米的湘北第一高峰，“綠波”滔滔，盡收眼底，方能感受“九獅寨”的胸懷。湖南省九獅寨高山茶業(yè)有限責(zé)任公司擁有湖南省最大的高山有機(jī)茶基地(自有5000多畝)，位于風(fēng)景優(yōu)美的國家4A級平江連云山森林公園內(nèi)。
公司誕生于2005年，已壯大為一家集種植、生產(chǎn)、加工名優(yōu)茶、高山有機(jī)茶為主，開發(fā)觀光休閑農(nóng)業(yè)為輔的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，產(chǎn)品連續(xù)12年獲得有機(jī)食品認(rèn)證。是目前岳陽市較大的名優(yōu)茶出口加工企業(yè)和湖南省較大的自有高山有機(jī)茶基地。
高山出好茶，九獅寨人做好茶。據(jù)悉，原料均來自海拔1000米以上的高山區(qū)，且無化學(xué)農(nóng)藥、無化學(xué)肥料、無任何污染、無轉(zhuǎn)基因、無化學(xué)添加劑和防腐劑，有有機(jī)茶認(rèn)證。
高山有機(jī)綠茶：
鮮葉一芽二葉，呈卷曲型，條索緊細(xì)，葉片肥壯厚實(shí)，鋒苗顯露，色澤翠綠。香氣清新馥郁，略帶熟栗香。味醇而甘，湯色呈淺綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。
知恩綠茶：
鮮葉一芽一葉，采自海拔一千二百米左右，呈卷曲型，條索緊細(xì)，葉片肥壯厚實(shí)，鋒苗顯露，色澤翠綠。香氣清新馥郁，略帶熟栗香。味醇而甘，湯色呈淺綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。
第六杯鮮：莽山紅茶
巍巍莽山，南國綠寶;千巒競秀，萬壑崢嶸。
高山、云霧，這是茶葉生長最好的基因組。于是，常年云霧繚繞的莽山上，生出“條索勻稱、飽滿清晰、奶香濃郁”的莽山紅茶，寫就著“莽林怡情、山茶養(yǎng)性”的佳話。
莽山紅茶產(chǎn)品原料采用優(yōu)質(zhì)英紅九號樹種鮮葉，高山生態(tài)種植、純手工采摘，傳統(tǒng)紅茶制茶技藝結(jié)合現(xiàn)代化制茶設(shè)備相融合，即保持了莽山紅茶原有的清甜味，又具有獨(dú)特的奶香味，是國內(nèi)性價比非常高的奶香味紅茶品牌之一。
金毛毫紅茶：
茶原料采用清明前初展的一芽一葉，所制作而成的高檔紅茶，條索肥壯圓緊，芽頭毫多肥壯，甜香濃郁持久，滋味鮮爽回甘，奶香味特別濃郁，且湯色紅亮顯金圈，耐沖泡，一茶可沖十泡后，香氣滋味仍保持一定濃度。
來源:新湖南客戶端
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4月28日，第30屆信陽茶文化節(jié)開幕式成功舉行，本屆茶文化節(jié)以“云賞毛尖之都、共享美好生活”為主題，由中國茶葉流通協(xié)會、信陽市人民政府共同主辦。根據(jù)疫情防控要求，本屆茶文化節(jié)開幕式采用線上方式舉行，人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、央廣網(wǎng)、騰訊視頻、信陽廣播電視臺等媒體平臺對開幕式進(jìn)行了全程直播。
中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶，中共信陽市委副書記、市長陳志偉，中國國際茶文化研究會榮譽(yù)會長周國富，中國工程院院士、中國茶葉流通協(xié)會副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍等領(lǐng)導(dǎo)以及河南省內(nèi)外茶行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)單位負(fù)責(zé)人等分別進(jìn)行“云”致辭。中共信陽市委書記蔡松濤宣布本屆信陽茶文化節(jié)正式開幕。
開幕式上還公布了信陽茶文化節(jié)主題吉祥物設(shè)計征集活動結(jié)果和信陽茶文化節(jié)30年“特別貢獻(xiàn)人物”光榮榜，以榜樣的力量，彰顯茶文化節(jié)風(fēng)采，中茶協(xié)副會長、信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司董事長劉文新，中國制茶大師倪保春、余長琦、伍德軍等獲此殊榮。
本屆文化節(jié)以興茶福民為宗旨，重點(diǎn)展示茶產(chǎn)業(yè)在助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興過程中取得的豐碩成果。在開幕式前的預(yù)熱環(huán)節(jié)，展示了從1992年第一屆茶葉節(jié)到現(xiàn)在30年來歷屆茶文化節(jié)的亮點(diǎn)和出彩點(diǎn)，展現(xiàn)了信陽以茶為媒，以茶為介，通過茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動全市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展所取得的巨大成就。在直播的最后，通過云游模式，集中展現(xiàn)了信陽市所屬區(qū)縣及管理區(qū)、開發(fā)區(qū)近年來的重點(diǎn)發(fā)展成果，市內(nèi)浉河區(qū)、商城縣、光山縣、潢川縣、羅山縣、新縣六地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢顯著，皆榮獲中國茶業(yè)百強(qiáng)縣榮譽(yù)稱號。伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和生活條件的不斷改善，展現(xiàn)出了茶產(chǎn)業(yè)對于推動經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的生動實(shí)踐和取得的巨大成就。
長期以來，我會緊密支持信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)助力信陽茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、提質(zhì)、增效，與信陽市市委市政府共同打造了“信陽茶文化節(jié)”，“華茗杯”全國綠茶，紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動等全國性品牌茶事活動，今年還聯(lián)合浉河區(qū)政府組織開展《浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》編制工作，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈定向、領(lǐng)航指路。今年是我會確定的中國茶業(yè)品牌振興年，全年將圍繞“國茶品牌·你我共享”為主題，組織開展品牌評價、品牌宣傳、品牌推選、品牌發(fā)布、品牌保護(hù)等系列活動，以品牌做引領(lǐng)，推動國茶品牌高質(zhì)量發(fā)展。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
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