原文標題:大戶賽丨大戶人家的寵兒
大戶賽茶葉的鼎盛時期是在民國
那時候大戶人家都愛喝大戶賽的茶
大戶賽紅極一時
據(jù)說當時的冰島茶
常常被充作大戶賽的茶來賣
可見大戶賽的茶品質很高
是藏茶愛好者不可多得的茶中珍品
大戶賽到底有多少茶園很難說得準,大戶賽可采摘的茶園一頭連公弄的三家村,豆腐寨,一頭接懂過地界,幾個山頭翠翠綠綠全是茶園,要將大戶賽的茶園走完得從太陽出來走到夕陽下山,要將大戶賽的村寨風光和茶園景色一眼覽盡,得去與大戶賽遙相對望的懂過大寨眺望。
云章大富賽老樹茶,選用云章茶業(yè)位于大戶賽的自家茶園古樹茶早春曬青毛茶為原料,樹齡夠大,內質夠足。使得其成為茶友們爭相追捧的對象,長居云章茶業(yè)回購率的前三名!
大戶賽位于勐庫大雪山西半山,在家族傳承的古茶園內,大量的古茶樹仍保持著古老的風貌,茶樹樹齡均在三百年以上,其中大戶賽蕞老的古茶樹,就在云章茶業(yè)自家的茶園內,積淀了歲月的精華,山水的靈氣。
據(jù)史料考證,大戶賽蕞老的茶樹就在云章茶業(yè)自家的茶園內,長滿青苔的茶樹,是這些古茶樹幾百年歷史的象征。
云章在大戶賽的茶園,生態(tài)環(huán)境很好,茶樹上生命力旺盛的石斛與青苔,就是這片古茶園良好生態(tài)環(huán)境的體現(xiàn)。
云章茶業(yè)的第二代茶人經(jīng)常提到,在采摘大富賽的原料時,能聞到鮮葉散發(fā)出來的花香,采摘后手上散發(fā)著大富賽茶獨有的花香,手上馥郁的清香,不膩手,洗過手后香氣依然存在,這種香味,對生態(tài)環(huán)境的要求很高,自然植被單一的茶園很難有這種香味。
云章大富賽茶的美,也是海拔2000米高原陽光照撫的結果。
茶葉必須通過光合作用,才能轉化成茶多酚、氨基酸等富集的微量元素,得到更高的品飲口感和營養(yǎng)。所以云章這款大富賽老樹茶,膚色黝黑,鮮葉曬成干茶后烏黑油潤,被形象地稱為“大黑葉”。
每一位熱愛普洱的茶友手中,都應該擁有幾餅大富賽老樹茶!
加上2020年是大旱的一年,其內含物質和口感變化,都會變的比往季更加豐富所以說是一個不可錯過多存一些好茶的一年!
不論從前還是現(xiàn)在,大戶賽的茶都是被追捧的。在清晚期,大戶賽在茶界就十分有名,特別是在民國時期,大戶賽作為大戶人家的寵兒,甚至那時候的冰島都被用來充作大戶賽的茶,可見其受歡迎的程度。
大戶賽是最接近千年原始古茶園的村落。當?shù)氐睦镒濉耙圆铻樯?,敬茶為神”,他們采擷古茶園的茶籽進行人工栽培,歷時長達幾百年。優(yōu)質的茶箐,祖輩相傳的制茶工藝,讓大富賽茶具有茶氣強,濃烈甘甜等特點,是當之無愧的大葉英豪。
每年開春,山神廟上一炷香,便到了大戶賽開采的季節(jié)。
普洱茶界的潛力股
大戶賽因倚靠邦馬大雪山而存,其地理位置優(yōu)越,生態(tài)環(huán)境較佳,古茶樹樹齡普遍較大,加之當?shù)乩葑逯撇韫に囕^佳,其所產(chǎn)古樹茶品質較高,深受茶友喜愛,而成為普洱茶界的潛力股之一。
大戶賽茶園
古茶樹在鮮有打擾的森林中肆意生長
這里的茶樹古老且自然風韻十足
任他滄海桑田,世事變化
古茶樹只是淡定、深沉的吸納天時地利
孕育出獨特的大富賽滿山茶香
史料記載,大戶賽的“大黑葉”也常常被用作茶葉拼配的秘密法門,被茶人形象地稱為“普洱茶的味精”。
存茶,一定要存有驚喜感的
大富賽老樹茶特點十分明顯,對它有一條很中肯的評價:“茶氣霸道堪比班章,水路細膩不輸易武,香氣回甘如同冰島?!?
如果您有幸得到一款真正的純料大戶賽古樹茶,那么恭喜您,請好好珍藏。
這是我們持續(xù)出品《大富賽老樹茶》的第10年,所選原料均來自云章自有茶園的核心產(chǎn)區(qū),海拔高,生態(tài)好,樹齡高,入口便知不是一般樹齡的茶樹可比的。
(云章大富賽系列茶品)
原料茶箐來自200年以上的老樹
一片一片的鮮葉采摘回來
傳統(tǒng)的手工柴火殺青工藝
鎖住新鮮古茶味,不放走一個茶細胞
湯色展示
如果你對大戶賽有一些了解,想喝到大戶賽核心區(qū)的高樹齡老樹茶,這款茶一定可以滿足你。
品評2015年《大富賽老樹茶》
開湯后茶湯明黃透亮,香氣濃厚而獨特。
茶湯入喉,兩頰即舌底徐徐生津,口腔舒適,滋味釅醇。
茶氣強勁,苦味重,但苦不留口,回甘快而明顯。
從第一杯茶湯入喉起,綿延悠遠。
昆明倉儲的蜜韻十足,入口間,甜度與蜜韻在整個口腔回蕩,茶氣十足,每一口都耐人尋味。
7年陳期,醒過后更能充分地沖泡出滋味來。
小酌一杯,潤肺腑,暖心房,或為之陶醉,無限遐想;或為之感動泣下,心潮澎湃;或為之看破榮辱,歸于淡泊。
茶,本為苦
不忘其本味
苦澀之后
才知香,才知甜
受得了這一絲苦
必化為甘冽清甜
原文標題為:曾大富賽的地位,讓冰島都只能是配角
云章大富賽老樹茶精選勐庫大戶賽八百年到兩千年左右的古樹茶早春曬青毛茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)制作工藝精心制作而成,湯質明黃透亮,回甘快、持久,茶性勁足霸道,適宜長期收藏儲存,是藏茶愛好者的茶中珍品。
大富賽山頭簡介:
大戶賽位于雙江勐庫邦罵大雪山的巨臂上,海拔2000米以上,為勐庫很高的村寨之一。
佤族、拉祜族是大戶賽的早期住民,現(xiàn)在是拉祜族和漢族居住。
全村古茶園面積占勐庫古茶園面積的百分之四十以上,大量古茶園仍保持著古老的風韻,茶樹樹齡大多在800年到2000年之間。
2016年云章大富賽老樹茶品質特點
云章大富賽老樹茶精選勐庫大戶賽八百年到兩千年左右的古樹茶早春曬青毛茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)制作工藝精心制作而成,外形條索緊結,芽肥葉壯,烏潤光亮,香氣獨特,湯質明黃透亮,回甘快、持久,茶性勁足霸道,適宜長期收藏儲存,是藏茶愛好者的茶中珍品。
大戶賽古樹普洱茶特點
大戶賽普洱茶的特點是茶性苦而不寒、香而氣烈、味釅氣足,顯臨滄茶陽剛之美。茶氣強足,干香明顯,開湯香氣強烈,掛杯時間持久,茶湯滋味豐富飽滿,回甘生津,明顯持久。
大戶賽是勐庫茶區(qū)古茶樹較為集中的地方,這里大量的野生古茶樹、栽培型古茶園仍保持著古老的風貌,茶樹樹齡均在四、五百年以上,根深葉茂的大茶樹,積淀了歲月的精華,山水的靈氣,內含物質的豐富更令這里的茶葉滋味上乘。其茶氣強足、回甘悠長的茶質特點,使得它足以代表勐庫大葉種的優(yōu)異品質,良好的生態(tài)環(huán)境,更使大戶賽的茶保留著良好的原生態(tài)。