原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

御品宮廷普洱茶

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《金瓜貢茶》,自帶宮廷御用貢茶的尊貴內(nèi)涵和卓越品質(zhì)!

六大茶山&傳承古今

金瓜貢茶

御貢普洱

普洱茶生茶緊壓茶

金瓜貢茶,始于清雍七年(1729年)

在茶界被稱為“普洱茶太上皇”

在過去,這樣的高品質(zhì)好茶

只有皇帝與被御賜的人能喝

而今人人平等

我們每個(gè)人都可以品其滋味

六大茶山《金瓜貢茶》

喝出帝王般尊貴享受

1922年,駱英才先生創(chuàng)辦俊昌號(hào)

并生產(chǎn)出眾多的優(yōu)質(zhì)普洱茶

其中,1938年生產(chǎn)的俊昌號(hào)金瓜貢茶

在當(dāng)年攬獲了無數(shù)茶人的喜愛

而今,俊昌號(hào)成為一個(gè)跨世紀(jì)的百年老字號(hào)

更期待通過一盞盞茶與茶人們?cè)俣认嘤?/p>

其傳承人阮殿蓉女士

帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)依照俊昌號(hào)百年古方

復(fù)刻俊昌號(hào)1938年的金瓜貢茶

時(shí)光精制,光陰細(xì)琢

力求呈現(xiàn)俊昌號(hào)金瓜貢茶的本味真韻!

2023年,六大茶山《金瓜貢茶》

精選云南西雙版納、臨滄

兩大普洱茶核心產(chǎn)區(qū)

優(yōu)質(zhì)普洱茶菁精心融合

采用特制磨具,經(jīng)傳統(tǒng)工藝壓制而成

金瓜瓜形圓潤勻稱、飽滿、美觀大氣

蘊(yùn)含金瓜貢茶御品獨(dú)特至尊品相

以傳統(tǒng)中國帝王黃的布袋存放

自帶金光閃閃的尊貴氣質(zhì)

可謂“金瓜御品,至尊品相”

茶品色澤墨綠潤亮,條索緊結(jié)、清晰

壓制好的金瓜芽頭飽滿肥碩

茶芽銀毫顯露,清雅于茶香

湯色金黃透亮、油潤且內(nèi)質(zhì)豐富

滋味山野氣韻足,口感細(xì)膩

香醇濃郁,冷香流轉(zhuǎn)縈繞舌尖

極具品飲及收藏價(jià)值

整體設(shè)計(jì)采用

帝王黃與御用藍(lán)結(jié)合宮廷彩秀色彩搭配

設(shè)計(jì)精美考究,器形繪飾玲瓏端莊

龍形底紋與花團(tuán)錦簇遙相呼應(yīng)

氣質(zhì)典雅雍容華貴

斜面陳放設(shè)計(jì)讓金瓜貢茶更顯層次感和立體感

上佳珍品足顯珍貴非常

時(shí)間帶給人的不僅僅是白駒過隙之感

更是承載歷史精華積淀的感動(dòng)

六大茶山《金瓜貢茶》

依托一個(gè)世紀(jì)的古法配方

重現(xiàn)百年俊昌號(hào)的經(jīng)典滋味

2021年興海產(chǎn)品回顧:以興海之名,御眾山、品真章

2021年是興海茶業(yè)深耕細(xì)作,砥礪奮進(jìn),滿懷收獲的一年。開工大吉就要牛,有【盛世臻?!?/b>;

以興海之名,有“未來屬于專業(yè),希望寄予時(shí)代”【興海時(shí)代】、有機(jī)產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃【興海班章有機(jī)茶】

致敬匠心,有興海茶匠人傾力而作【鳳凰刮風(fēng)寨】【鳳凰冰島】、祥煙馥郁【吉祥如意】、瑞氣氤氳【紫氣東來】;

塑品牌基因,有常規(guī)產(chǎn)品【天賦、地韻、人和】、春華十六載【早春喬木】

線上發(fā)布、三秒售罄,有至尊傲立【萬峰至尊】、延續(xù)價(jià)值【興海四星孔雀】;

經(jīng)典傳承,有經(jīng)典復(fù)刻【老班章生態(tài)沱茶】、一脈傳承【興海今典】、【興海四星孔雀】、【云南景邁生態(tài)圓茶】;

班章系列,有全國品鑒活動(dòng)【御品·老班章】、班章普洱新篇章【富興號(hào)】、經(jīng)典傳奇【班章木生態(tài)茶】、傳世臻品【班章喬木】。

1、生肖好茶“盛世臻?!?

賀開古韻,沒有高調(diào)的霸氣,像一頭沉穩(wěn)內(nèi)斂的牛,一步步踏進(jìn)了茶友的心里,于是終成興海茶【盛世臻牛】。2021年,興海茶人擇賀開渾厚古韻,將這片旖旎的人文風(fēng)情和代表著具有開拓意義的生肖文化,一起壓進(jìn)這一餅茶里,期待著它浴水新生。

有茶友評(píng)“2021年興海牛餅,選料上乘,性價(jià)比超高,賀開古樹茶的特點(diǎn)很驚艷。蘭花香,花蜜香,香味飽滿,湯感柔和細(xì)膩?!?/p>

2、品牌基因“天賦、地韻、人和”

【天賦·班盆】,顧名思義,“天賦”,得天之時(shí)、獲天之賦;“班盆”,臻選興海自有茶園布朗山班盆古樹茶為原料,精心調(diào)配精制而成。

有茶友贊“其湯感表現(xiàn)出來的甜潤喉韻、唇齒間的原野香、持續(xù)的回甘以及出色的耐泡度,完全可以陪伴品飲者與三五好友度過一整個(gè)愜意的午后時(shí)光,讓品飲者感受到班盆的狂放霸氣與原野,或者說山野茶韻?!?/p>

【地韻·易武】精選易武正山喬木大樹春茶原料,興海核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心拼配而成。此茶將易武茶的特點(diǎn)體現(xiàn)的淋漓盡致,茶湯柔滑細(xì)膩、香氣清雅悠揚(yáng)、蜜香明顯,氣韻俱佳回味無窮。

有茶友評(píng)嘆“這款茶能讓品飲者感受到易武雅韻,興海這款茶的定位應(yīng)該是走進(jìn)易武,適合作為領(lǐng)略易武雅韻的入門之選,輔以興海易武刮風(fēng)寨這樣的進(jìn)階茶,對(duì)易武雅韻的品鑒就再完美不過了?!?/p>

【人和·金毫貢餅】源自興海經(jīng)典熟茶滋味,遠(yuǎn)有05年版本,近有10年版本,是一款高性價(jià)比的熟茶產(chǎn)品。2021【人和·金毫貢餅】品質(zhì)上一乘,精選勐海布朗、勐宋高山茶區(qū)大樹茶為原料精致而成。

有茶友愛“舒適均衡,拼配茶品整體構(gòu)架平衡,渾然一體,醇而不濃,恰到好處。用詩概括為:匠人匠心經(jīng)典味,茶香茶色韻無雙。”


3、以興海之名,致敬匠心

茶業(yè)復(fù)興正處于關(guān)鍵時(shí)期,新時(shí)代的茶人既面臨著專業(yè)引領(lǐng)行業(yè)的大浪淘沙局面,也肩負(fù)著“天將降大任于斯人”的時(shí)代使命。佳兆業(yè)·興海茶矢志以專業(yè)成就品質(zhì),為時(shí)代打造經(jīng)典,終成【興海時(shí)代】,甄選布朗、勐宋宮廷級(jí)大樹原料,醇厚甘潤,香糯順滑,香氣高揚(yáng),回甘悠長。是一款非常值得品飲的普洱茶品。

【興海四星孔雀】甄選班章核心產(chǎn)區(qū)大樹茶原料,傳統(tǒng)工藝,匠心制作而成,有“傳承經(jīng)典,延續(xù)價(jià)值”之意。茶客贊曰:既有“鷹擊長空逞浩天,龍神潛海巨濤懸”的霸氣,又有“仿佛兮若輕云之蔽月,飄飖兮若流風(fēng)之回雪”的委婉!品完【興海四星孔雀】,讓人不由自主的想到“會(huì)當(dāng)凌絕頂,一覽眾山小”之感。

【興海今典】(2021)生熟茶均采用勐海高山茶區(qū)喬木茶、生態(tài)茶為原料,精心調(diào)配而成。生茶之于茶友有“韻味悠長,香氣變化極富層次感,煙香蜜香充盈口腔,其味在自然,濃而不烈,清而不揚(yáng),重而不悶。”

熟茶之于茶友有“興海今典熟茶,茶湯濃稠飽滿,滋味甜滑甘醇,平和中庸!讀書如抽絲,品茶似擇妻!興海今典熟茶,如家有賢妻,茶韻就是:賢茶!”

4、百鳥之王臨易武、萬岳歸宗是冰島

佳兆業(yè)·興海茶,至今已有40年匠心積蘊(yùn),有著深厚的原料拼配以及發(fā)酵熟茶的獨(dú)創(chuàng)技術(shù),其產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)升級(jí)已爐火純青,由此誕生的【鳳凰刮風(fēng)寨】生茶,被賦予了霸、柔于一身的絕妙口感。

有茶友高歌而贊“此茶有一種林深韻野的大氣,又兼具著易武茶的淡雅清香和潤柔,易武骨架清晰,刮風(fēng)寨體系明朗,有資格成為興海易武茶序列的標(biāo)桿之作?!?/p>

【鳳凰冰島】冰島核心區(qū)域春茶,經(jīng)興海茶匠人傾力而作,不僅擁有傲人的內(nèi)質(zhì),在外觀上也光彩熠熠。天然原木材質(zhì)的禮盒最能體現(xiàn)自然淡雅的風(fēng)格,和冰島清新奢雅的氣質(zhì)很契合,給人無限的遐想。

這款“鳳凰冰島”,初品,湯質(zhì)飽滿厚實(shí),苦微不顯,化得極快,漸而生津,甘甜突顯,略帶冰糖甜感;二品,花香馥郁高揚(yáng),滋味醇和飽滿,湯感綿柔細(xì)膩,回甘快,喉韻涼爽;再品,舌面生津綿密,舌底鳴泉,齒頰留香,絲絲冰糖甜韻直沁入心。

5、班章有機(jī)、有我定義

【興海班章有機(jī)茶】,佳兆業(yè)·興海茶有機(jī)產(chǎn)品開山之作,甄選班章核心產(chǎn)區(qū)——壩卡囡有機(jī)茶原料,付匠心于加工的每個(gè)環(huán)節(jié),精心調(diào)配精制而成。滋味醇厚飽滿、香韻甜稠、甘淳圓潤,愉悅感和協(xié)調(diào)性十分均衡,而且茶湯與香氣有機(jī)的融為一體,喝一口就停不下來。

6、景邁生態(tài),布朗喬木

【班章喬木生態(tài)茶】采用布朗山班章區(qū)域生態(tài)喬木茶與煙香茶為原料,掌握傳統(tǒng)制茶工藝的精髓,匠心力作,精心調(diào)配而成。包裝簡單而樸素,而內(nèi)質(zhì)卻十分豐盈而厚重,班章的霸氣和香氣在這款茶身上完美融合,風(fēng)格鮮明,持久耐泡。

【班章喬木】原料甄選布朗山班章核心區(qū)域優(yōu)質(zhì)大樹茶,濃醇厚重,香郁味醇。!產(chǎn)品設(shè)計(jì)奢華典雅,品質(zhì)純粹上乘,后期轉(zhuǎn)化潛力無窮。為普洱茶狂熱愛好者而生,為普洱藏家而生,亦是為傳承而生,為時(shí)代而生。是一款“宜品宜藏”的傳世臻品!

【早春喬木圓茶】采用勐??h布朗山高山茶區(qū)、陳化十六年的優(yōu)質(zhì)喬木大樹茶料,經(jīng)興海獨(dú)有工藝加工而成。產(chǎn)品包裝精致,用料講究、口感醇美,充分彰顯出佳兆業(yè)·興海茶深厚的制茶底蘊(yùn)。有茶友贊嘆“眼前的這一杯十六年陳,茶湯氤氳,滋味萬千。”

【云南景邁生態(tài)圓茶】精品佳作雋永典藏;經(jīng)典重現(xiàn)云南景邁生態(tài)圓茶302批次魅力。產(chǎn)品精選云南景邁山優(yōu)質(zhì)茶菁精制而成醇厚飽滿,湯稠順滑,香潤甜渟,氣韻澎湃。

有茶友評(píng)“普洱茶圈里的俗話說,景邁香、冰島甜、易武柔、班章烈。然而,景邁也可這樣破馬飛張。其煙香,是對(duì)傳統(tǒng)概念的香甜澀的顛覆,苦澀富有沖擊力,澀意常駐又能迅猛回甘,手起香落是一腔孤勇,蕩氣回腸間義無反顧。然而千帆過盡,歸來仍是少年。”

【吉祥如意】【紫氣東來】甄選布朗山茶區(qū)生態(tài)茶優(yōu)質(zhì)原料,精工制作,生茶【吉祥如意】湯柔味淳,香潤甜綿,有茶友評(píng)這款秋茶香高水柔,蜜韻幽長,是一款很不錯(cuò)的口糧茶!

熟茶【紫氣東來】稠滑飽滿,甜潤甘醇。有茶友評(píng)“紫氣東來”從外在精美的包裝到內(nèi)容高級(jí)的用料無不體現(xiàn)著一個(gè)大茶廠的氣度。而琥珀的湯色、甜膩的口感以及油潤干凈的葉底等諸多層面的展現(xiàn)無不在告訴消費(fèi)者這是一款值得推薦的口糧茶優(yōu)選。

7、名為老班章,霸王風(fēng)骨、氣吞山河

2004年,一款【老班章生態(tài)沱茶】因用料精良、后期轉(zhuǎn)化較好,香氣獨(dú)特、滋味濃烈霸氣,品質(zhì)極佳讓茶友們愛不釋手,圈粉無數(shù),受到市場(chǎng)高度推崇。時(shí)隔17年之久,佳兆業(yè)·興海茶復(fù)刻經(jīng)典,重現(xiàn)傳世瑰寶,推出2021【老班章生態(tài)沱茶】。2021【老班章生態(tài)沱茶】在2004年經(jīng)典配方的基礎(chǔ)上,在原料、工藝、包裝上全面升級(jí),給消費(fèi)者帶來全新的經(jīng)典體驗(yàn)。

【御品·老班章】是佳兆業(yè)·興海茶2021年度重磅產(chǎn)品,也是繼2020年興海【御見·老班章】之后的又一老班章力作。這款【御品·老班章】在原料上進(jìn)一步進(jìn)行了優(yōu)化,只甄選老班章原始森林中的大樹茶曬青毛茶為原料,由興海茶創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)精心調(diào)配精制而成。此款產(chǎn)品推出的背后,既有佳兆業(yè)·興海茶對(duì)山頭文化的深層次塑造,也包含著對(duì)稀缺源頭的把控能力與品質(zhì)上的匠心技藝。

有茶友評(píng)是一款一開場(chǎng)就是王者的茶,這款茶的霸氣山野感以及整體的協(xié)調(diào)性,這是早春茶才具備的鮮爽滋味以及扎實(shí)拼配功底帶來的體驗(yàn)感,無愧于興海近二十年的制茶功底。

8、山有魁首萬峰至尊、茶有號(hào)級(jí)名曰富興

【富興號(hào)】是佳兆業(yè)·興海茶2021年度重磅產(chǎn)品,作為興海真正意義上的號(hào)級(jí)茶自然用料非凡,臻選班章核心區(qū)域大樹茶為原料,精心研制而成。包裝風(fēng)格為簡潔復(fù)古風(fēng),以遒勁有力的“富興號(hào)”三個(gè)大字與《沁園春·雪》為主文字圖案,以龍圖騰、山河等元素點(diǎn)綴,整體觀感古樸厚重。

煙韻棉長,花蜜香交錯(cuò),滋味豐富,回甘迅猛,體感強(qiáng),是對(duì)味蕾發(fā)出最高的敬意;這款茶喝的不僅是茶韻更是是時(shí)代的變遷,祖國的發(fā)展,歷史的悠長,人生的哲理。

【萬峰至尊】在選料上,采用了普洱茶重磅級(jí)核心產(chǎn)區(qū)——班章核心產(chǎn)區(qū)與易武產(chǎn)區(qū)大樹春茶原料至臻拼配,傳統(tǒng)石磨壓制而成。班章霸與易武柔,剛?cè)嵯酀?jì)。

有茶評(píng)“香氣高揚(yáng),湯水柔滑而有力量,強(qiáng)烈的回甘生津醍醐灌頂,尾水的清甜像繡球花未盡夏開滿心間。優(yōu)質(zhì)原料締造了這款茶豐富堅(jiān)實(shí)的軀體,興海人的妙手匠心賦予它清靈高貴的靈魂。有道是:滋比甘醴潤清喉,香郁縈齒蜜韻悠。應(yīng)是蓬萊仙客飲,蕩滌塵慮泯心愁。

文中所列產(chǎn)品只是佳兆業(yè)·興海茶2021年出品產(chǎn)品中的一部分,如果想了解更多佳兆業(yè)·興海茶2021年產(chǎn)品,請(qǐng)?jiān)谡?qǐng)?jiān)诒揪W(wǎng)站查看佳兆業(yè)·興海茶2021年的全部新品。

圖片來源|佳兆業(yè)·興海茶

資料來源|佳兆業(yè)·興海茶

整理|茶小明

什么是普洱茶膏?怎么喝

什么是普洱茶膏?

將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后,通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離,將獲得的茶汁進(jìn)行再加工,還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一種被遺忘的養(yǎng)生文化》現(xiàn)代茶膏的制作工藝是在清代宮廷制作工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種茶膏制作工藝。這種方式模仿了清代茶膏制作的氣候、溫度、環(huán)境,在更加繁復(fù)、細(xì)致的工序下,把茶湯的提取和濃縮,控制在常溫40攝氏度左右。利用了芳香物質(zhì)和活性成分必須在一定溫度下?lián)]發(fā)和析出的特性,最大限度的將這些茶葉的原有物質(zhì)有效的溶解到茶湯再收斂成膏。



普洱茶膏的歷史可以追溯到唐朝時(shí)期,是中國獨(dú)有的養(yǎng)生文化,有上千年的制作歷史。從普洱茶膏的誕生伊始,它就成為皇家獨(dú)享的養(yǎng)生御品,是中國古人發(fā)明的世界第一款"速溶茶",也是中國古老而龐大的茶產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩。

普洱茶膏始于南唐,成于宋,興于清,盛于當(dāng)代,經(jīng)過了漫長的演變過程,有著悠久的歷史。在清朝的時(shí)候更是成為皇室養(yǎng)生的專享品進(jìn)貢皇室。南唐時(shí)的《十國春秋》、宋徽宗《大觀茶論》、清朝醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》等文獻(xiàn)上均有普洱茶膏的相關(guān)記載。



1、茶膏的雛形始于唐朝

在中國的歷史發(fā)展中,唐代是我國茶業(yè)和茶葉文化發(fā)展史上的一個(gè)重要時(shí)代,史稱"茶興于唐"。陸羽作《茶經(jīng)》、建立茶政收稅、茶馬貿(mào)易、民貢與官貢茶品的出現(xiàn),都標(biāo)志著茶業(yè)在唐代出現(xiàn)了前所未有的繁榮。

這期間,茶膏也做為貢品悄然出現(xiàn),所不同的只是以民貢方式出現(xiàn)。


2、茶膏真正形成是在宋代

宋代是中國茶業(yè)發(fā)展史上一個(gè)有較大改革和建設(shè)的時(shí)代。很多學(xué)者認(rèn)為,茶業(yè)興于唐、盛于宋。之所以這樣說,是因?yàn)樗未嫴栾L(fēng)俗已相當(dāng)普及,朝野"茶會(huì)"、"茶宴"、"斗茶"之風(fēng)盛行。帝王嗜茶也數(shù)宋代最盛,宋徽宗趙佶更是愛茶癡迷,親自撰寫了《大觀茶論》。

與唐代不同,宋代的制茶者對(duì)茶葉的膏化現(xiàn)象比較重視。他們認(rèn)為茶葉中出現(xiàn)的"膏",是茶中珍品。他們采用榨取的工藝,先將茶蒸熟,再"須淋洗數(shù)過。方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏",成功地將茶膏從茶葉中分離,使其成為獨(dú)立的產(chǎn)品。



3、普洱茶膏形成在清代

清乾隆年間,由于大鍋熬制茶膏存在的品質(zhì)問題,加上皇室從飲用安全性的角度考慮(因那時(shí)云南一直不穩(wěn)定,害怕投毒),因此把茶膏的制作,直接遷入到清朝皇宮內(nèi)的御茶房(原址在乾清宮東廡)。并且在制作工藝上做了非常大的改進(jìn)。

清宮御茶房的制茶工匠們?cè)诮梃b了宋代"小榨去水,大榨出膏"的工藝基礎(chǔ)上,采取了一套近似我們低溫提取、低溫干燥的工藝,使其生產(chǎn)出的"普洱茶膏"躍上了新的臺(tái)階,進(jìn)入第二個(gè)發(fā)展階段。"普洱茶膏"也由此正式定名。


4、茶膏盛于當(dāng)代

茶膏是普洱茶有益物質(zhì)高度濃縮的精華,所以制作普洱茶膏的目的就在于如何更好的保存和提煉普洱茶的香氣、色澤、口感,如果制作的茶膏反而不如普洱茶本身,那么這樣的茶膏在品飲價(jià)值上就不如普洱茶本身了。現(xiàn)代茶膏制作的三種主要工藝,在符合品飲價(jià)值這一要求上,與普洱茶原始價(jià)值貼合的應(yīng)該說是常溫仿生浸提工藝。



5、普洱茶膏喝法

煮飲法:

  1、在電磁壺中注入蒸餾水(礦泉水)或者是山泉水500—600ml的水量,也可以根據(jù)個(gè)人口感的濃淡調(diào)整盛水量。

  2、水煮開后,放入一粒茶膏,也可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整。

  3、繼續(xù)煮沸到茶膏全部融化需要一分鐘時(shí)間,全部融化之后,可以分湯飲用。

  4、觀賞湯色的溫度最佳是45—55℃,超過60℃度就燙,低于30℃度則低沉。隨著湯溫的下降,湯色會(huì)明顯變深。如待其冷卻至60度左右時(shí)品飲,則湯色通透、紅亮,口感更佳。



沖泡法

  1、根據(jù)個(gè)人口感,把適量茶膏倒入在杯子中。

  2、注入沸水200—300毫升,輕輕搖動(dòng),使茶膏得以溶解。

  3、再加入300—400毫升的沸水,放置一分鐘,等待全部溶解,可以分湯飲用。

  4、飲用的溫度最佳為45—55℃,分湯的數(shù)量是4—5毫升,嘗味的時(shí)間為3—4秒。

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