明前龍井和雨前龍井哪種好?如何區(qū)別明前龍井和雨前龍井呢?
01明前龍井和雨前龍井的區(qū)別
采摘時(shí)間和上市時(shí)間不同:
明前龍井采摘時(shí)間在清明之前,而且由于全球氣候變暖,新茶的上市時(shí)間越來(lái)越早,基本上3月份就已經(jīng)上市了。
雨前龍井也叫二春茶,采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前,上市時(shí)間一般是在4、5月份。
外觀不同:
明前龍井新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時(shí)也將這種茶稱為蓮芯。
雨前龍井茶葉則是葉細(xì)、長(zhǎng)、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗槍的或者一芽?jī)赡廴~的雀舌。
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不同:
由于兩者采摘時(shí)間不同,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不同,明前龍井相對(duì)雨前龍井來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較少。
雨前龍井營(yíng)養(yǎng)含量較多,主要是由于清明之后,氣溫升高較快,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此比較耐泡。
02明前龍井和雨前龍井哪個(gè)好?
明前龍井的特點(diǎn):
經(jīng)常喝龍井茶的人都知道,其基本上是以清明為界的。那么明前龍井的特點(diǎn)就是跟此時(shí)的氣候有關(guān),其是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時(shí),由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少。明前茶型好,味淡。
雨前龍井特點(diǎn):
了解了明前龍井的概念之后,相對(duì)雨前龍井就自然也曉得它的一些相關(guān)特點(diǎn)了。那么雨前龍井是西湖龍井茶的一類,指谷雨前采制的龍井茶。雨前茶型略差,味濃。
品質(zhì):
不管是明前龍井還是雨前龍井,它都是屬于綠茶范疇的,而且也都是春茶,而春茶的品質(zhì)是最佳的。因?yàn)樵诖翰枭L(zhǎng)期間,氣溫較低,日照強(qiáng)度較弱,雨水充沛,這一生態(tài)條件有利于茶樹(shù)的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好,表現(xiàn)為芽葉嫩度好,持嫩性強(qiáng),葉質(zhì)柔軟,富有光澤,芽葉肥壯,茸毫多,色澤綠,紫芽少。
03優(yōu)質(zhì)龍井茶的特征
外形:扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。
香氣:鮮純的嫩香,香氣清醇持久透花香。
滋味:鮮爽甘醇,具有豆花香。
湯色:嫩綠明亮。
葉底:綠亮成朵。
以上就是關(guān)于明前龍井和雨前龍井區(qū)別的相關(guān)介紹,綜上所述,事實(shí)上不管明前龍井還是雨前龍井,都屬于春茶,都是特別好的茶葉,但是要問(wèn)哪一種比較好的話,還是根據(jù)個(gè)人需求和口味而定。
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產(chǎn)自張一元杭州龍井茶基地
省去導(dǎo)致成本增加的中間環(huán)節(jié)
品張一元龍井茶
體驗(yàn)舌尖上的春天
茶
生態(tài)茶園 綠茶貴族
張一元雨前龍井茶,產(chǎn)自張一元杭州龍井茶基地,品質(zhì)正宗,價(jià)格適中,鮮醇爽口。
基地直采
每年三月,總經(jīng)理都堅(jiān)持親自帶領(lǐng)張一元技術(shù)團(tuán)隊(duì)駐守龍井茶基地,用雙腳丈量每一寸土地,用審評(píng)杯勾勒每一片茶園。不僅逐漸擴(kuò)大了基地范圍,保證了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供應(yīng),更省去了導(dǎo)致成本增加的中間環(huán)節(jié),確保了張一元龍井茶的“正宗血脈”。
明前珍品 雨前上品
"明"指清明
"雨"指谷雨
龍井茶采制于清明前,稱"明前",為珍品; 采制于谷雨前, 稱"雨前",古語(yǔ)有"明前珍品,雨前上品"的說(shuō)法。
嘗明前的鮮 品雨前的醇
才能完全體味春天的芬芳
張一元雨前龍井茶
統(tǒng)一售價(jià):¥500(250g)
香高味濃 滋味醇厚 價(jià)格親民
卓越品質(zhì) 雙重保障
張一元雨前龍井茶,鮮潤(rùn)中涂抹著一縷嫩黃,清香中散發(fā)著一縷栗香,是大自然賦予的健康佳品,更是茶人們用心雕琢的藝術(shù)品。
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2020年2月15日,新版本《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB 2763-2019正式實(shí)施。涉及茶葉的農(nóng)藥殘留項(xiàng)目增加了30%,增至65項(xiàng)。張一元檢測(cè)中心于2019年就通過(guò)了相關(guān)的能力驗(yàn)證,今年初就對(duì)我公司生產(chǎn)的茶葉實(shí)施新國(guó)標(biāo)農(nóng)藥殘留檢測(cè),堅(jiān)決守衛(wèi)茶客們舌尖上的安全。
綠茶展賣季同步啟動(dòng)
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不久前明前西湖龍井開(kāi)售,不少讀者已經(jīng)率先嘗鮮,紛紛好評(píng)。這次,揚(yáng)子晚報(bào)又為讀者考察了一款由杭州萬(wàn)虎茶葉有限公司出品的“西湖工夫”雨前龍井,它依舊來(lái)自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)“龍塢茶村”,具有好喝不貴,醇香耐泡的品質(zhì)。
民間流傳著“雨前是上品,明前是珍品”這句話,與明前西湖龍井一樣,雨前龍井也僅有十幾天的采茶期。無(wú)論是明前之甘,還是雨前之醇,每年都只采一季茶葉,谷雨之后就很少采摘了,這樣一年的養(yǎng)分都集于春茶葉片上,保證了西湖龍井的品質(zhì)。
頭批雨前茶不僅保留了“明前茶”的新鮮回甘,且香氣濃度也更加豐富濃醇,更耐泡,性價(jià)比更高。茶湯黃綠明亮,口味鮮濃爽口,有回甘。喜歡喝濃茶的讀者,可以選擇此款雨前龍井,七八泡之后依然能品出龍井之甘醇。
此款“西湖工夫”雨前龍井聘用30年以上老茶師傳統(tǒng)手工炒制。并榮獲2019年杭州市龍井“名優(yōu)茶金獎(jiǎng)”,因?yàn)槭遣鑿S直供,所以,無(wú)論是從茶葉品質(zhì)上還是價(jià)格上揚(yáng)子晚報(bào)都為讀者爭(zhēng)取到了更優(yōu)惠的政策,328元250克,買一送一!非常劃算,老茶客們不要錯(cuò)過(guò)這次機(jī)會(huì)。
(責(zé)任編輯:DF515)
來(lái)源:揚(yáng)子晚報(bào)
原標(biāo)題:品質(zhì)嚴(yán)選,茶廠平價(jià)直供,正宗雨前龍井茶開(kāi)售