不久前明前西湖龍井開(kāi)售，不少讀者已經(jīng)率先嘗鮮，紛紛好評(píng)。這次，揚(yáng)子晚報(bào)又為讀者考察了一款由杭州萬(wàn)虎茶葉有限公司出品的“西湖工夫”雨前龍井，它依舊來(lái)自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)“龍塢茶村”，具有好喝不貴，醇香耐泡的品質(zhì)。
民間流傳著“雨前是上品，明前是珍品”這句話(huà)，與明前西湖龍井一樣，雨前龍井也僅有十幾天的采茶期。無(wú)論是明前之甘，還是雨前之醇，每年都只采一季茶葉，谷雨之后就很少采摘了，這樣一年的養(yǎng)分都集于春茶葉片上，保證了西湖龍井的品質(zhì)。
頭批雨前茶不僅保留了“明前茶”的新鮮回甘，且香氣濃度也更加豐富濃醇，更耐泡，性?xún)r(jià)比更高。茶湯黃綠明亮，口味鮮濃爽口，有回甘。喜歡喝濃茶的讀者，可以選擇此款雨前龍井，七八泡之后依然能品出龍井之甘醇。
此款“西湖工夫”雨前龍井聘用30年以上老茶師傳統(tǒng)手工炒制。并榮獲2019年杭州市龍井“名優(yōu)茶金獎(jiǎng)”，因?yàn)槭遣鑿S直供，所以，無(wú)論是從茶葉品質(zhì)上還是價(jià)格上揚(yáng)子晚報(bào)都為讀者爭(zhēng)取到了更優(yōu)惠的政策，328元250克，買(mǎi)一送一!非常劃算，老茶客們不要錯(cuò)過(guò)這次機(jī)會(huì)。
(責(zé)任編輯：DF515)
來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào)
原標(biāo)題：品質(zhì)嚴(yán)選，茶廠平價(jià)直供，正宗雨前龍井茶開(kāi)售
歡迎大家來(lái)到茶聽(tīng)普洱，幾年前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生健康。茶葉也隨之迎來(lái)了一波發(fā)展高峰期。茶鄉(xiāng)很多人靠茶葉開(kāi)了眼界，跳出“農(nóng)”門(mén)，發(fā)了家，致了富。于是，很多人都認(rèn)為茶葉是個(gè)“暴利”行業(yè)，行內(nèi)行外的人開(kāi)始蜂擁而至，各路游資也沒(méi)有忘記資本逐利的本性，接踵而至。于是有了各種各樣不切實(shí)際的炒作，紅茶、普洱價(jià)格水漲船高，鐵觀音“被黑”事件屢屢發(fā)生，導(dǎo)致人們對(duì)鐵觀音品質(zhì)的擔(dān)憂(yōu)，還有茶園的無(wú)序擴(kuò)張，后續(xù)管理的跟不上等等。
大家都知道，一款好茶，除了對(duì)他的產(chǎn)地，氣候，降水量，光照量等等都有要求以外，還有很多其他的因素，例如他采摘時(shí)間的早兩天晚兩天，龍井有“雨前是上品，明前是珍品”的說(shuō)法，明前龍井要比雨前龍井要貴不少。再比如說(shuō)他是一芽一葉還是一芽二葉等等，影響也是非常的大的。我們以正山小種為例，2005年，梁駿德茶師將頂級(jí)正山小種的芽尖部分采摘下來(lái)，制作成了金駿眉；采摘一芽一葉茶青制成的紅茶稱(chēng)之為銀駿眉；把一芽?jī)扇~的制成紅茶稱(chēng)之為銅駿眉（赤甘）。
我們都知道這幾年原料成本不斷上漲，一方面是交通方便的了，越來(lái)越多的人上山收茶。二是減產(chǎn)了。三是采摘成本也就是人工采摘的人工費(fèi)用，因?yàn)椴枞~的特殊性，采摘只能用人，古樹(shù)茶還要搭腳手架要爬樹(shù)，偏遠(yuǎn)山村勞力少，加上工作難度大所以這個(gè)成本是越來(lái)越高了現(xiàn)在，一個(gè)人幾百元一天的成本，而且也采不了多少茶，加工成干茶之后就更少了。
今天和大家就分享這么多，對(duì)于這件事情你是怎么看的呢，大家可以亮出自己的觀點(diǎn)，小編喜歡聽(tīng)到不一樣的聲音，有不同的意見(jiàn)可以在下方留言，我們一起來(lái)碰撞智慧。
藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問(wèn)題。
西湖龍井不都是很貴的嗎？
很多人說(shuō)到買(mǎi)西湖龍井，都很關(guān)心價(jià)格問(wèn)題，甚至還有一個(gè)誤區(qū)，那就是西湖龍井都很貴。甚至連很多老茶客都不可避免會(huì)踩到雷。關(guān)于西湖龍井的價(jià)格和“貴不貴”的問(wèn)題，這里有五個(gè)誤區(qū)。
第一，停留在過(guò)去品種的認(rèn)知
過(guò)去，西湖龍井群體種發(fā)芽晚，產(chǎn)量少，珍貴如金，有“雨前是上品,明前是珍品”的說(shuō)法。在大部分人的認(rèn)知里，西湖龍井那得越貴才越好越真，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的西湖龍井品質(zhì)是群體種。
群體種是龍井茶最早的品種，群體種采摘的時(shí)間大約在4月5日清明左右。該品種的種植面積有限，產(chǎn)量不高。1987年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體品種中采用系統(tǒng)選種法育成的龍井43號(hào)品種被全國(guó)茶樹(shù)良種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家良種，并被廣泛推廣。該品種最大的特點(diǎn)是育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽早，發(fā)芽整齊密度大，故而被西湖區(qū)大量種植，西湖龍井由此進(jìn)入了發(fā)芽早、產(chǎn)量大的快速發(fā)展期。西湖龍井的發(fā)芽期提前到了3月20日前后，年產(chǎn)量在600噸左右。
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商模式的發(fā)展，西湖龍井的流通環(huán)節(jié)由過(guò)去的“茶農(nóng)-商販-茶業(yè)市場(chǎng)-茶企-代理-商超-客戶(hù)”的6個(gè)利益鏈條轉(zhuǎn)變成為“茶農(nóng)-茶企-客戶(hù)”1個(gè)利益鏈條，而藝福堂便是這個(gè)模式的開(kāi)創(chuàng)者。2006年藝福堂創(chuàng)始人李曉軍帶著這個(gè)先進(jìn)的模式在淘寶平臺(tái)創(chuàng)業(yè)，從西湖龍井茶開(kāi)始，開(kāi)拓了一條互聯(lián)網(wǎng)的茶馬古道，讓過(guò)去只有少數(shù)人能享受到的高檔消費(fèi)品真正走進(jìn)了尋常百姓家?！安枋墙】碉嬈?，為什么不能讓更多的人喝呢？”藝福堂創(chuàng)始人李曉軍在很多場(chǎng)合都說(shuō)過(guò)這樣的話(huà)，而“讓更多的人喝上更多的健康好茶”也一直是藝福堂的企業(yè)使命，基于這樣的創(chuàng)業(yè)初心，藝福堂也一直在堅(jiān)持做高品質(zhì)、高安全、高性?xún)r(jià)比的實(shí)在好茶。
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第二，停留在手工炒制的認(rèn)知
炒茶是中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝，有抖、搭、推、磨、壓等“十大手法”。經(jīng)驗(yàn)老道的炒茶人，會(huì)在炒制時(shí)根據(jù)青葉的大小、老嫩程度不斷變化手法，才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龍井。
很多消費(fèi)者甚至很多老茶客，特別看重一個(gè)概念，那就是手工炒制。認(rèn)為只有手工炒的才有“匠心”、才能出精品。
大家要知道炒茶的過(guò)程，不像炒菜那樣來(lái)的快。鮮葉從采摘回來(lái)，經(jīng)過(guò)攤放-殺青-回潮-輝鍋。一鍋茶炒一斤鮮葉，從采摘到制作，精耕細(xì)作5個(gè)小時(shí)，才能出2兩左右干茶。手工炒制的成本非常高，精品手工茶自然更加昂貴。
一個(gè)炒茶經(jīng)驗(yàn)30年以上的師傅，全手工一天12個(gè)小時(shí)能炒出3-4斤干茶，半手工半機(jī)器3-5小時(shí)大約炒5斤干茶。全機(jī)器炒制，一臺(tái)機(jī)器，1小時(shí)炒2斤干茶，效率大大提高。
因機(jī)炒龍井茶效率高，產(chǎn)量大，茶葉的外形翠綠整齊、色澤統(tǒng)一，現(xiàn)代茶農(nóng)普遍使用機(jī)器炒茶。市面上大眾消費(fèi)的西湖龍井90%以上是機(jī)器炒制的茶。相對(duì)手工炒茶來(lái)說(shuō)，機(jī)器炒制的茶的成本自然要低的多。
第三，停留在精品概念的炒作
一到西湖龍井上市的季節(jié)，就經(jīng)?？吹侥衬承侣勗诔醋髡f(shuō)某某牌的西湖龍井茶、某某大師純手工炒作的茶以多少萬(wàn)的價(jià)格拍賣(mài)成交。這些茶不是正常流通渠道的茶，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)樹(shù)立品牌形象、樹(shù)立高端產(chǎn)品形象是很好的，但不適合日常的消費(fèi)飲用。
日常飲用的茶，主要看重品質(zhì)、安全和性?xún)r(jià)比，像藝福堂的茶，因?yàn)樗嚫Ｌ檬俏骱埦栊袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，成品茶堅(jiān)持批批評(píng)審，茶葉品質(zhì)嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，品質(zhì)可靠；每個(gè)批次的茶樣均通過(guò)國(guó)家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)，茶葉入口健康；因?yàn)椤白尭嗟娜撕壬细嗟慕】岛貌琛钡钠髽I(yè)使命和一步到位大幅縮減流通利益鏈的藝福堂模式，藝福堂的西湖龍井性?xún)r(jià)比非常高，非常適合大家日常辦公、家庭飲用。
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第四，追捧明前茶的概念
茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三日是個(gè)寶，遲采三日變成草 ，西湖龍井茶歷來(lái)以采摘細(xì)嫩著稱(chēng),有明顯的季節(jié)性。很多人都在追捧明前茶，認(rèn)為西湖龍井越早越好，當(dāng)然越早采的西湖龍井價(jià)格也越貴。
西湖龍井3月20日左右開(kāi)采，價(jià)格基本在3000元一斤以上。往后的價(jià)格就會(huì)持續(xù)低走，到4月5日前后300-500左右一斤的明前茶就會(huì)上市。4月5日到4月20日之間的雨前西湖龍井滋味醇厚，價(jià)格上也更實(shí)惠，100-300元一斤的不等。
第五，越貴的茶就越好
茶好不好，還要看個(gè)人。茶葉口感講究“適口為珍”，適合自己的才是真的好。
如果你是老茶客，注重香氣口感滋味，不妨選擇雨前西湖龍井靠譜茶，或者明前性?xún)r(jià)比款西湖龍井口碑茶。
如果你是第一次買(mǎi)茶的新客，建議你選口感比較適中，價(jià)格也比較適中的明前一級(jí)西湖龍井獅韻，喝好了可以一直喝這個(gè)，喝不好，再?zèng)Q定是往上喝還是往下喝。往上喝，口感鮮爽味越來(lái)越足，可以嘗試特級(jí)西湖龍井貢韻茶，或者特級(jí)精品西湖龍井杭韻茶。往下喝，滋味越來(lái)越香醇濃郁，可以嘗試明前西湖龍井口碑茶或者雨前西湖龍井靠譜茶。
總結(jié)
西湖龍井隨著新品種的種植、機(jī)炒技術(shù)的發(fā)展以及互聯(lián)網(wǎng)電商模式的銷(xiāo)售，價(jià)格已不是那么很貴。而且實(shí)際上我們可以根據(jù)自己的口感，選擇適合我們自己的茶，不必追求明前頭采、明前精品、大師純手工精制那些特別貴的茶。
