{ 一杯好茶奉天下 }
福建省裕榮香茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2001年, 是集種植、加工、銷售與茶技推廣于一體的綜合型企業(yè)。
企業(yè)簡介
公司生產(chǎn)基地位于太姥山東麓(白琳鎮(zhèn)車頭山)海拔500米左右的山區(qū)，擁有2000多畝茶園，其中有機(jī)茶園1600畝，擁有林權(quán)證的茶園1000多畝，主要栽種最適制白茶的福鼎大白茶、福鼎大毫茶和歌樂茶，另外有鐵觀音、丹桂等品種。
{茶園風(fēng)光}
公司傳承古白茶種植與加工的獨(dú)有技術(shù)(傳統(tǒng)的復(fù)式萎凋);同時不斷運(yùn)用科學(xué)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新白茶制作工藝，于2014年元月取得γ-氨基丁酸白茶技術(shù)發(fā)明專利，專利號為ZL2012 1 0489972.2 。
γ-氨基丁酸白茶
歷時3年，在中科院研究所指導(dǎo)下研制成功;通過技術(shù)創(chuàng)新，成功把谷氨酸轉(zhuǎn)化為氨基丁酸，比普通白茶高10倍多;歷經(jīng)2年，申請技術(shù)專利成功。
公司榮譽(yù)
2011.03裕榮香牌進(jìn)入中國茶葉百強(qiáng)企業(yè);2011.06 獲寧德市“2011-2013年度農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)”稱號;2011.07 獲“福建省創(chuàng)新型試點(diǎn)企業(yè)”稱號;2011.10 獲“2011年度中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”稱號;2011.12 裕榮香企業(yè)技術(shù)中心獲“寧德市級企業(yè)技術(shù)中心”稱號;2011.12 裕榮香商標(biāo)獲“寧德市知名商標(biāo)”稱號;2011.11 獲“國家食品衛(wèi)生出口注冊備注企業(yè)”稱號;2011.12 裕榮香牌福鼎白茶獲“福建省名牌產(chǎn)品”稱號;2012.10 裕榮香茶業(yè)榮獲“2012年中國白茶推薦品牌”及“2012年度中國茶業(yè)電子商務(wù)十強(qiáng)企業(yè)”稱號;在2016年中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估中，“裕榮香”品牌價值為2.03億元人民幣。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2004年,生產(chǎn)的“白毫銀針”榮獲第三屆中國茶葉品質(zhì)大獎賽茶王獎;2008年“白牡丹”榮獲第七屆國際名茶金獎;2009年公司生產(chǎn)的“白琳工夫”“白毫銀針”“白牡丹”均獲得第八屆中茶杯茶葉評比一等獎;2010年6月公司生產(chǎn)的“白毫銀針”“白琳工夫”均獲得寧德市第四屆茶王賽金獎;2010年10月公司生產(chǎn)的“白毫銀針”榮獲2010年第八屆國際名茶評比金獎;2011.10 “裕榮香”白茶榮獲第九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎;2011.11 “白牡丹”榮獲第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎;2011.11 “白毫銀針”確定為第五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會暨武夷山茶節(jié)禮品茶。
品牌之路
于20世紀(jì)90年代，裕榮香白茶創(chuàng)始人蔡良綏開始重新開辟祖上茶園制茶，2001年創(chuàng)辦裕榮農(nóng)場，給出口企業(yè)供應(yīng)白茶原料。鑒于國外市場對基地資質(zhì)的需求，于2006年以“福建省裕榮香茶業(yè)有限公司”為名該注為公司。
2009年11月裕榮香與福鼎十一家茶葉企業(yè)共同合資創(chuàng)辦福鼎白茶股份有限公司，“福鼎白茶”公共品牌于是年入選上海世博十大名茶，入駐聯(lián)合國館。“裕榮香”曾獲福建省名牌產(chǎn)品、著名商標(biāo)、中國白茶推薦品牌等稱號。
2011年，我司在三斗丘基地成立裕榮香企業(yè)技術(shù)中心,同年被認(rèn)定為寧德市企業(yè)技術(shù)中心，開展福鼎白茶的品質(zhì)跟蹤和新產(chǎn)品的開發(fā)研究。我司與茶葉相關(guān)科技院校密切合作，是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、福建農(nóng)林大學(xué)等大中院校的科研基地、設(shè)立了中國茶葉研究所和中國茶葉學(xué)會專家服務(wù)工作站、寧德市技能大師工作室等。
2016年裕榮香大山里-竹古坪茶園群被評為全國三十座最美茶園，同時列為全國生態(tài)茶園示范基地。
2019年中國茶企品牌價值評估2.08億元。
2020年中國茶企品牌價值評估2.10億元。
我司生產(chǎn)基地位于太姥山東麓海拔500米左右山區(qū)，坐擁1560畝茶園，主要有適制白茶、綠茶、紅茶的福鼎大白茶、大毫茶、歌樂茶、福鼎大白茶群體種、獨(dú)創(chuàng)的福鼎大白茶與鳳凰單從雜交品種“元宵白”等，并有適制烏龍茶的鐵觀音、丹桂等品種，其中806畝基地通過有機(jī)茶認(rèn)證。公司以自營生產(chǎn)基地為核心，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，帶動周邊茶農(nóng)增收，生產(chǎn)輻射萬畝茶園，帶動農(nóng)戶近千戶。
三斗丘生產(chǎn)基地是集種植、加工、科研及茶文化推廣功能于一體的綜合體?？芍谱靼撞琛琢展し蚣t茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、緊壓白茶等?；貎?nèi)擁有室內(nèi)陽光模擬萎凋室等先進(jìn)的茶葉加工工藝流水線，以及茶葉納米微粒設(shè)備，承擔(dān)著福建省白茶標(biāo)準(zhǔn)化研究及茶葉委凋環(huán)境研究任務(wù)。
近年來，所推出的產(chǎn)品多次榮獲名茶賽金獎等多項(xiàng)國內(nèi)外大獎。公司旗下?lián)碛凶陨虡?biāo)40余個，擁有裕榮香、北山白茶公、白茶婆等品牌，旗下產(chǎn)品行銷國內(nèi)全部省份，并在日韓、東南亞地區(qū)有相應(yīng)銷售渠道。
企業(yè)通過國家農(nóng)業(yè)部良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認(rèn)證、中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)茶(OTRDC)認(rèn)證、BCS德國EU及美國NOP有機(jī)食品認(rèn)證、食品安全管理(HACCP)認(rèn)證、質(zhì)量安全管理(ISO9001)認(rèn)證，在產(chǎn)品擁有權(quán)威第三方的認(rèn)證的基礎(chǔ)上，其質(zhì)量在國內(nèi)外市場享有良好的口碑。
董事長蔡良綏
蔡良綏出生在白琳的茶葉世家，從小在茶山上長大，自小受祖父和曾祖父關(guān)于白茶制作和出口的故事的熏陶。耳濡目染之下對茶產(chǎn)生濃厚的興趣，并向父親習(xí)茶，早年讀書的書本費(fèi)便是依靠制茶、賣茶的收入來維持，因此與茶結(jié)下深厚情感。
身為國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會茶業(yè)技術(shù)委員會委員，白茶工作組副組長的蔡良綏曾參與或主控多項(xiàng)國家、省白茶標(biāo)準(zhǔn)化的制定工作，2005年至2008年，他參與制定白茶國家標(biāo)準(zhǔn)，2011年，他主持起草《緊壓白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)，2015年，《緊壓白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)正式獲得批準(zhǔn)發(fā)布。
15年堅(jiān)持只為一杯好茶，這是蔡良綏的座右銘。
蔡良綏種了15年的茶，直到現(xiàn)在堅(jiān)持使用自己的一套茶園生物防控技術(shù)，在茶園的種植上不使用任何化學(xué)藥物，堅(jiān)持傳統(tǒng)無污染除草滅蟲方法。
蔡良綏帶動周邊農(nóng)戶種植有機(jī)茶，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，大力實(shí)施“優(yōu)質(zhì)、精品、名牌”戰(zhàn)略，與農(nóng)民結(jié)成廣泛的利益共同體，帶動近千戶茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收。
除了種茶，蔡良綏更是癡迷于福鼎白茶的科技研發(fā)，推陳出新?！白鲅邪l(fā)時，一天只睡3個小時，有時候一泡茶葉制作出來，需要20多個小時盯在那里，這樣茶葉的口感、內(nèi)含物都很豐富，能夠得到最準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)?！辈塘冀椪f道。
他說，不論是研究茶，種茶還是作茶，他和福鼎白茶的緣分還將一直延續(xù)下去。
來源：華茶號
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人頭攢動的閩浙邊界茶花專業(yè)交易市場。
從小眾到火爆，2019年白茶的“熱度”有增無減。面對市場的火熱、消費(fèi)者的追捧，2019年的白茶價格是多少？消費(fèi)市場又會出現(xiàn)哪些新變化？《茶周刊》記者采訪了白茶產(chǎn)區(qū)茶人、茶企負(fù)責(zé)人，了解到了2019年白茶市場的真實(shí)情況。
?福鼎白茶“漲”聲一片
點(diǎn)頭鎮(zhèn)政府文化站站長朱乃章告訴記者，今年福鼎春茶已經(jīng)開采20多天，目前已經(jīng)進(jìn)入采摘高峰期。今年茶青價格較去年同期上浮30％左右，剛上市交易時，白毫銀針180元—200元／斤，白牡丹140元—150元／斤。目前采摘的茶青等級大多是白牡丹，價位在30元—60元／斤不等，閩浙邊界茶花交易市場每天交易量達(dá)350多噸。
2018年清明節(jié)期間，去福鼎探尋白茶的茶友告訴記者：2018年清明節(jié)，福鼎白茶交易市場上流通的大多是三級牡丹，接近貢眉的茶青標(biāo)準(zhǔn)。價格在8元—15元／斤不等。由于2017年白茶價格的大幅升溫，2018年白毫銀針的價格“水漲船高”。白毫銀針茶青價格約在180元／斤；清明前采摘制作出來的白毫銀針，價格在680元—750元／斤；而手剝針、荒野銀針和太姥山茶園的銀針價格約在900元／斤；高級牡丹價格約360元左右／斤。
采茶工的愉悅笑容。
回到2008年，白毫銀針茶青的收購價不過10多元／斤。2012年，價格漲到30元/斤。從2013年開始，茶青價格連年都是“漲”聲一片。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2018年中國茶葉產(chǎn)銷形勢分析報告》顯示，2018年全國白茶產(chǎn)量為3.37萬噸，占全國茶葉產(chǎn)量的1.3%。2017年全國白茶產(chǎn)量為2.52萬噸，占全國茶葉產(chǎn)量的1.2%。2018年全國白茶產(chǎn)量相較2017年增長0.85萬噸，增長率為33.7%。
?守得云開見月明
記者對福建裕榮香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡良綏采訪得知，白茶依靠溫和的口感、氨基酸含量高、營養(yǎng)成分多等特點(diǎn)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。白茶的國內(nèi)外需求不斷上升，全國白茶產(chǎn)量逐年遞增，價格也水漲船高。當(dāng)老白茶“一年茶，三年寶，七年藥”的保健收藏屬性被發(fā)掘后，名不見經(jīng)傳的小眾茶類終于“守得云開見月明”。
近年來，無數(shù)的科研成果表明，老白茶貯藏的時間越長，其內(nèi)涵的抗氧化、抗癌成分——黃酮類物質(zhì)含量越高。消費(fèi)者對白茶的需求量越大，其價格必然越高。
同時，物流、人工、包裝等成本上升也是導(dǎo)致白茶價格上升的原因之一。近年來，白茶產(chǎn)區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)不斷開發(fā)完善，很多慕名而來的游客在享受游玩樂趣的同時，也會將白茶作為伴手禮帶回家，從而推動了白茶價格聯(lián)動上升。
白茶中的萎凋工藝。
2019年，因?yàn)樘鞖?、環(huán)境等多重原因，福鼎茶區(qū)的茶葉產(chǎn)量相較去年造成了10%的減產(chǎn)。物以稀為貴，茶葉產(chǎn)量減少，抬升了今年的茶青價格，因此出現(xiàn)了30%左右的價格上漲。
?關(guān)注火爆背后的“虛癥”
在看到“白茶熱”現(xiàn)象的同時，記者也注意到：白茶產(chǎn)業(yè)還存在著不少”虛火“導(dǎo)致的問題。
品質(zhì)跟不上數(shù)量的需求。盡管福鼎政府有關(guān)部門對福鼎白茶的監(jiān)管十分嚴(yán)格，但依然有些白茶小微型企業(yè)，以及從未從事過茶葉事業(yè)的企業(yè)進(jìn)入白茶市場。由于這些企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致其茶葉品質(zhì)跟不上市場的基本需求，從而拉低了白茶市場的整體茶葉質(zhì)量，形成良莠不齊的弊端。
“功效”宣傳易走偏。網(wǎng)絡(luò)上的電商、知識類文章對白茶知識描述得過于片面，甚至有些商家肆意夸大白茶的保健功效，進(jìn)行過度宣傳，給消費(fèi)者傳遞了錯誤信息，為白茶市場帶來不良印象。
生產(chǎn)擴(kuò)大，品牌管理壓力增大。此外，受“白茶熱”的影響，加上福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶、福云6號等國家級茶樹良種的推廣，貴州、廣西等茶區(qū)亦有生產(chǎn)白茶。白茶的生產(chǎn)范圍增加本是好事，卻有些無良茶商以假亂真，用其他地區(qū)出產(chǎn)的茶葉制成“福鼎白茶”蒙騙消費(fèi)者。
制茶工人在攤晾白茶。
?還白茶 “一片清明”
面對這些發(fā)展中的問題，福鼎政府有關(guān)部門也出臺了一系列措施，切實(shí)保障消費(fèi)者利益，還白茶市場“一片清明”。
據(jù)朱乃章介紹，今年福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)春茶開秤交易以來，在閩浙邊貿(mào)茶花專業(yè)交易市場內(nèi)，茶青銷售者需提供個人身份證或佩戴茶青交易證進(jìn)行實(shí)名制登記交易，嚴(yán)禁不可追溯、證件不全的外地茶青流入。茶青收購方收購茶青時履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票職責(zé)，應(yīng)對茶青銷售者（茶農(nóng)）如實(shí)記錄相關(guān)信息，要注明購貨時間、數(shù)量、價格、產(chǎn)地、茶青銷售者（茶農(nóng)）身份證號碼等內(nèi)容，嚴(yán)禁收購來路不明和農(nóng)殘超標(biāo)的茶青，并將臺賬資料保存好以備福鼎市場監(jiān)管局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局抽查，確保茶青“有據(jù)可查”。
目前，政府有關(guān)部門在茶園栽培管理方面，進(jìn)一步推廣有機(jī)茶栽培管理模式，從源頭上保障茶葉生長環(huán)境，引導(dǎo)茶農(nóng)茶企建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園，建立高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，落實(shí)茶園病蟲害“統(tǒng)防統(tǒng)治”措施，禁止使用除草劑等不易降解的化學(xué)物質(zhì)。
蔡良綏表示，白茶產(chǎn)區(qū)政府有關(guān)部門會定期為茶農(nóng)、茶企負(fù)責(zé)人進(jìn)行白茶品種培育、茶葉基礎(chǔ)知識、白茶標(biāo)準(zhǔn)普、茶園管理及等方面的針對性培訓(xùn)，從源頭上保障了白茶的質(zhì)量安全。
新鮮采制的芽頭。
?未來猶可期
說到白茶市場的未來發(fā)展，蔡良綏篤定地說：“創(chuàng)新產(chǎn)品和品牌打造是白茶未來的重要方向！”
福鼎從事原料生產(chǎn)加工的企業(yè)，品牌意識漸強(qiáng)，或以產(chǎn)地，或以“傳承人”，或以工藝創(chuàng)新，著手開始打造企業(yè)的特色產(chǎn)品。蔡良綏的裕榮香公司就創(chuàng)新培育出了福鼎大白茶與單樅雜交的新品種，新產(chǎn)品具有毫香明顯、耐泡性強(qiáng)、氨基酸含量高的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者好評，這也激勵著蔡良綏不斷研發(fā)創(chuàng)新特色產(chǎn)品。
與此同時，來自白茶產(chǎn)區(qū)以外的茶企紛至沓來，到福鼎扎根，或建廠設(shè)店，或與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)合作，或深入各產(chǎn)區(qū)收購茶青，以確保原料純正，并隨時掌握市場行情，從而涌現(xiàn)出不少新品牌。有些茶企將文創(chuàng)概念有機(jī)地融入白茶，催生跨界衍生品，以此來吸引年輕消費(fèi)群體。譬如，將柑與白茶結(jié)合，形成創(chuàng)新產(chǎn)品“柑白茶”。該產(chǎn)品一經(jīng)推出，就深受消費(fèi)者們的青睞。
另外，福鼎當(dāng)?shù)氐膹N師還巧妙地將白茶與美食結(jié)合起來，以白茶入菜，打造了一席活色生香、美味養(yǎng)生的“白茶宴”，讓人眼?？诟＝燥?。白茶飲料、速溶茶粉、化妝品、食品、保健品等的深加工產(chǎn)品，也不斷涌向市場，大大豐富了白茶的產(chǎn)品種類。
記者認(rèn)為，白茶市場在保證高品質(zhì)、放心茶的前提下，在售產(chǎn)品從傳統(tǒng)型逐漸向創(chuàng)新性轉(zhuǎn)變，通過越來越豐富的白茶產(chǎn)品種類以及正確的宣傳導(dǎo)向，才能讓消費(fèi)者喝著放心，吃著安心，才能助推白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上新臺階。
出品：中華合作時報·茶周刊
監(jiān)制/趙光輝? ?本期編輯/陳浩
連日來，福鼎經(jīng)歷了兩場降雪后，裕榮香的整座茶山被“冰晶包裹”，茶山的韻味便透了幾分。茶公蔡良綏對這場春雪的到來感到無比高興，因?yàn)槎虝旱慕禍夭⒉粫Σ枞~帶來凍傷的問題，而下雪會使病蟲害減少，同時，融雪化水滋潤著茶山的土壤，從而更利于春茶品質(zhì)的提升。
可謂是“春日白雪封百山，當(dāng)季佳茗可醉仙”!
裕榮香茶山
雪后春風(fēng)起，由肆玖茶天下主辦、裕榮香承辦的系列紀(jì)錄片《大師的味道》之《綠了那片茶山》開機(jī)儀式暨雙方戰(zhàn)略簽約儀式活動在裕榮香茶山上拉開了帷幕!
此次活動由知名導(dǎo)演查理老師主持。
《大師的味道》系列紀(jì)錄片是肆玖茶天下鼎力推出的茶行業(yè)文化力作，旨在弘揚(yáng)茶行業(yè)匠人精神，品味一泡中國好茶，推廣中國傳統(tǒng)茶文化，傳承中國茶文化，加強(qiáng)民族自信、文化自信。
每一位茶界匠人都值得擁有
一部人生紀(jì)錄片
此次紀(jì)錄片的主人公是福建省裕榮香有茶業(yè)限公司董事長、國茶工匠、白茶公蔡良綏。
腳步丈量夢想，為歲月賦予藝術(shù)。在開機(jī)儀式上，白茶公通過“茶人茶語式”的講述，深入淺出地傳達(dá)“茶精神”以及數(shù)十年來對天然純凈白茶的偏執(zhí)追求，讓情融于茶中，味道長留于心。
紀(jì)錄片導(dǎo)演劉瀲現(xiàn)場與大家分享了關(guān)于對大師與茶產(chǎn)業(yè)、茶味道及天人合一的理解，希望通過此次拍攝更好地傳承與發(fā)展中華茶文化。
肆玖茶天下公司創(chuàng)始人CEO張忠山先生對當(dāng)代茶文化、茶葉市場的現(xiàn)狀進(jìn)行了解讀，并表示以紀(jì)錄片的形式，引領(lǐng)茶文化的推廣普及，把真實(shí)的茶葉、茶文化呈現(xiàn)給世人，是很好的普及方法。
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，關(guān)于福鼎白茶保健養(yǎng)生和醫(yī)療價值的科研越來越多，白茶已經(jīng)受到大眾的青睞和追捧。一邊領(lǐng)略白茶的魅力，一邊感知匠心制茶的傳奇，這就是肆玖茶天下和白茶公蔡良綏想呈現(xiàn)給大眾的一場觸及心靈的視覺奇觀!
天·地·茶·人·?！s·香
國內(nèi)正掀起一股白茶消費(fèi)熱潮，白茶市場將迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇,福建省裕榮香茶業(yè)有限公司作為中國白茶領(lǐng)軍企業(yè)，為福鼎白茶文化的推廣做了不懈的努力。
裕榮香有機(jī)茶園基地位于全國森林覆蓋率最高的福建省的福鼎太姥山東北麓，海拔400～600米，四大茶園坐擁1560畝茶山地域，其中806畝為茶園，均通過國內(nèi)外多項(xiàng)有機(jī)茶認(rèn)證，部分茶園建于上世紀(jì)50-60年代，為福鼎大白茶、大毫茶的采穗母本園，裕榮香大山里-竹古坪茶園群被評為全國三十座最美茶園，同時列為全國生態(tài)茶園示范基地。
來源：天地茶人裕榮香
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