當(dāng)花遇上茶時(shí)，茶香中帶點(diǎn)芳香，彌漫的都是幸福的味道。
在茶林學(xué)堂，我們可以，在品茶同時(shí)，與花相伴，尋找生命中的屢屢馨香，在習(xí)茶習(xí)花中覓得心靜，修得優(yōu)雅.
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記憶如花
在老師的指導(dǎo)下，認(rèn)真完成自己的作品……
花道會(huì)讓你從內(nèi)到外都安靜下來(lái)，用你的作品講述你的喜怒哀樂(lè)，亦是一種自我的修行。
最開(kāi)心的時(shí)刻，便是和自己的作品合影！
花道是自己取悅自己的一種行為，達(dá)到人、花一體是一種境界。
開(kāi)課前和花材先來(lái)張合影，也是幸福滿滿！
花道是給予花的第二次生命；
茶，亦是通過(guò)茶道再次重生。
花，是大自然的笑臉；茶，是大自然的信箋。
茶以人文為根，花以自然為本，學(xué)習(xí)茶道花藝之美，保持親近自然、返璞歸真的思想，達(dá)到凈化心靈的目的。
學(xué)無(wú)止境，學(xué)堂將在11、12月份陸續(xù)推出：
中級(jí)評(píng)茶員班、中級(jí)茶藝師考證集訓(xùn)班，花道初級(jí)班。
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詩(shī)人余光中說(shuō)
鄉(xiāng)愁
是一彎淺淺的海峽
我在這頭
大陸在那頭
一條淺淺的海峽
兩岸牽連著的
是同祖同源的
華夏血脈
在五月
在滬上
生于彼長(zhǎng)于彼的
臺(tái)灣東方美人茶
跨洋過(guò)海
最終和著裊裊沉香
在此端遇水重綻
像極了
遠(yuǎn)方游子
重歸故鄉(xiāng)
自古以來(lái)，焚香、品茗、插花、掛畫(huà)，被稱為文人生活四藝，深得文人雅士的喜歡。
我國(guó)茶道和香道歷史久遠(yuǎn)，到如今茶道與香道仍然緊密關(guān)聯(lián)。他們有著相似之處，焚香品茗，似乎天然一體，相輔相成。
聞香、品香、聽(tīng)香……所有的香氣，皆是心息之沉淀。香，在幾千年的歲月里，與文為伍，與雅結(jié)伴，鐫寫(xiě)出中國(guó)獨(dú)特的文化模式。
而茶，亦是可觀之、聞之、品之，亦為心神之歸宿。
上至帝王將相、中有文人墨客、下至販夫走卒，從神農(nóng)之后的漫長(zhǎng)時(shí)光里，茶便與中國(guó)人結(jié)下了深刻而長(zhǎng)久的不解之緣。
品香不僅用鼻取其味，更用心悟其道，陶冶心性、體悟人生、抒發(fā)情感，香道之道，亦是風(fēng)雅之事。
品茶品到心坎里，便沒(méi)有了躁雜的喧嘩、沒(méi)有了人世的紛爭(zhēng)，只有靜心的悠然，忘我的超然；
品茶和品香皆有獨(dú)品時(shí)的清幽，亦有集會(huì)聯(lián)誼的雅趣，不管何種，都需要緩緩而行。
茶與香，都需要細(xì)細(xì)用心去品。
諸香之中，品茗伴沉香頗佳。
沉香者，氣清雅而悠揚(yáng)，醇厚而柔和，香氣通透卻不霸道、不濃烈，與茶的清香相得益彰。三五人圍席而坐，爐中升起的裊裊香氣，與懸壺高沖激起的東方美人茶香結(jié)合，屋內(nèi)的香氣也變得豐滿盈潤(rùn)，沁人心脾。
香道與茶道一樣，在整個(gè)過(guò)程中，茶葉與沉香所產(chǎn)生的清幽香氣使人感到心曠神怡，身心愉悅，達(dá)到陶冶性情的目的，是個(gè)人修養(yǎng)的高雅藝術(shù)活動(dòng)。
演繹來(lái)自臺(tái)灣的東方美人茶
與沉香的對(duì)話
茶、香交融中
夢(mèng)回一場(chǎng)
國(guó)人最傳統(tǒng)、最安寧的
東方美學(xué)生活夢(mèng)境
兩岸茶緣演繹老師
普洱熟茶是很多茶友的最愛(ài)，但由于沖泡方法不當(dāng)經(jīng)常會(huì)造成明明茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，茶湯卻不是十分好喝，今天來(lái)分享一下一點(diǎn)熟普的沖泡技巧。
悶泡法：每次倒出茶湯時(shí)都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)?，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。既然會(huì)喝茶，能喝好茶被視為“清?！保侵蟛鑼?shí)為惜福了。
留根悶泡法：留根是指洗茶后，將泡開(kāi)的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以開(kāi)水添滿茶壺，直到最后茶味變淡。悶泡是指悶茶時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，既能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味，更能達(dá)到茶熟香溫的境界。
普洱茶的沖泡方式：
一，沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡(jiǎn)單方便。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。
二，沖泡普洱茶時(shí)，投茶量要根據(jù)茶壺的容積大小和個(gè)人口味來(lái)定。一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按具體人數(shù)斟情增減；若愛(ài)喝濃茶的可以適當(dāng)多投一些，茶與水的比例在1：40左右。
三，沖泡普洱茶時(shí)，水溫也是影響普洱茶香氣、滋味的重要因素之一。一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。保暖不好的茶壺，每次沖泡前要重新沸騰下開(kāi)水，使其保持在100℃左右，才能把普洱茶豐富的內(nèi)涵物質(zhì)浸泡出來(lái)。
四，普洱茶沖泡前一般要洗茶、溫茶，可進(jìn)行2至3次，因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期儲(chǔ)藏，難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。
普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長(zhǎng)時(shí)間，以保持茶品口感恒定。隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可以慢慢延長(zhǎng)，但具體沖泡時(shí)間還是要視茶湯的濃淡度靈活把握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡后才見(jiàn)馥郁芳香的茶湯。
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)10至20次以上，直到湯味很淡為止。盡量濾干茶湯，下一次要喝時(shí)再加水沖泡，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。暫時(shí)不喝時(shí)，應(yīng)濾干茶湯，打開(kāi)壺蓋。
