余姚手工茶葉有限公司紅茶

“我們大嵐茶的特色可用‘香、鮮、醇’三個字概括，俗話說，‘好山好水出好茶’……”

  

  

  

  

  

  

機器殺青

3月初，正是全市春茶采摘加工的忙季，全市10個區(qū)縣(市)以烏牛早、平陽特早等特早生品種為主的茶園都已進入采摘期。

在地處寧海躍龍街道的望府茶業(yè)有限公司制茶車間，10多臺茶葉加工機器隆隆作響，4名工人站在機器前，不時查看茶葉制作情況。公司負(fù)責(zé)人王茂強表示，在攤青、殺青、揉捻、理條、烘干等茶葉制作加工的系列過程中，他們基本實現(xiàn)了全自動可控化生產(chǎn)，整個生產(chǎn)流程只要4名工人操作就夠了。

望府茶步入連續(xù)化加工之路，這是寧波茶葉生產(chǎn)“機器換人”的一個縮影。

告別手工制茶，實現(xiàn)全自動生產(chǎn)

寧波產(chǎn)茶歷史悠久,四明山脈和天臺山脈歷來是我國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。自唐中葉起,茶葉逐漸成為浙東人頗為喜好的飲品。望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、東海龍舌……隨著寧波茶葉聲名鵲起,茶葉成為山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收的重要經(jīng)濟作物，全市現(xiàn)有茶園面積21萬畝左右。2020年，全市茶葉總產(chǎn)量15174萬噸，總產(chǎn)值89488萬元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量2194噸，產(chǎn)值67311萬元。

由于名優(yōu)茶生產(chǎn)加工非常注重嫩度等品質(zhì)的要求,在連續(xù)化生產(chǎn)不能滿足茶葉加工技術(shù)要求的情況下，客觀上造成了加工等環(huán)節(jié)對人工的高度依賴。

正因如此，擺脫傳統(tǒng)、低效率的手工制茶方式，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)，成為不少茶葉生產(chǎn)企業(yè)孜孜以求的目標(biāo)。近年來，我市茶葉加工制作持續(xù)推進機械化步伐，加大攤青空氣處理機組、電磁滾筒殺青機、開放式連續(xù)回潮機、燃油式滾烘機、燃油式連續(xù)烘干機等加工設(shè)備研發(fā)和應(yīng)用，全市已有12家茶企獲浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠稱號。

這幾年，望府茶業(yè)公司不惜投入上百萬元資金更新設(shè)備，以提高公司的產(chǎn)茶效益。這在寧海的茶葉生產(chǎn)基地中首屈一指。王茂強告訴記者，以茶葉攤青為例，他們引進了高科技攤青房。在這個房里，二氧化碳含量、溫度、濕度全程可控，和自然攤青靠天吃飯的方式相比，不僅提高了工作效率、減少了人工成本，更是穩(wěn)定了茶葉的品質(zhì)。今年，望府茶業(yè)公司還新引進了80型電磁滾筒殺青機、茶葉連續(xù)殺青理條機等設(shè)備。憑借現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工設(shè)施，如今該公司名優(yōu)茶年產(chǎn)量保持在1萬公斤左右，年出口量約1500噸，年產(chǎn)值達到2000萬元，望府茶以其高品質(zhì)享譽國內(nèi)以及歐洲、中東等地。

走進寧海深甽鎮(zhèn)太陽山茶場制茶車間，只見四五臺機器正在運作?！暗谝慌鸀跖Ｔ缫淹瓿刹烧谶M行殺青、理條和烘干的智能化生產(chǎn)，目前基本進入收尾階段了?！睋?jù)茶廠負(fù)責(zé)人李巧紅介紹，這幾年先后投資50多萬元采購了近30臺制茶設(shè)備，初步實現(xiàn)了名優(yōu)綠茶殺青、理條、烘干以及紅茶萎凋、糅捻、發(fā)酵、焙火的自動化生產(chǎn)。茶葉機器加工，一方面節(jié)省了大量人力，另一方面也提高了茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。以綠茶殺青、理條、烘干為例，純手工制作需要三四個小時，而智能化生產(chǎn)時間只需要幾十分鐘。目前，太陽山茶場種植有烏牛早、望海茶1號、龍井長葉等多個品種，制作的都是中高檔茶葉，今年茶葉產(chǎn)量估計3000多公斤，產(chǎn)值約800萬元。

機器壓扁做形

連續(xù)化加工，設(shè)備再升級

鄞州大嶺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在瞻岐大嶺有525畝面積的茶園。近日，筆者來到大嶺農(nóng)業(yè)公司茶園時，茶農(nóng)們正在山上采摘鮮葉。雖然經(jīng)歷了寒潮和干旱雙重的災(zāi)害性天氣，但這里的茶葉長勢良好，鮮葉采摘量與去年基本持平。

走入該公司新建的茶葉加工廠房，機器轟鳴，陣陣茶香撲鼻而來。與茶葉山上幾十名采茶工忙碌熱鬧的生產(chǎn)場面相比，茶葉加工車間卻顯得有點冷清。偌大的廠房里，4名工人各司其職，在茶葉加工生產(chǎn)線上操作?！斑@多虧了新購置的全自動扁形茶炒制機，完成了大部分的制茶工序?！痹摴究偨?jīng)理周意達說，新購置的全自動設(shè)備功能豐富，可自動配送茶葉至加工區(qū)域，加工區(qū)域具有自動分揀功能，可以通過重量感應(yīng)來控制每份茶葉的克數(shù)，且只要設(shè)定一臺機器，其他機器可以復(fù)制命令自動運作。“僅需一步操作，就能夠完成茶葉制作的上料、運料、分料、做形、出料整個流程，實現(xiàn)連續(xù)化加工?！敝芤膺_欣喜地說。

烏牛早等茶葉在制作完畢后還需進行分級，根據(jù)葉片大小區(qū)分質(zhì)量，一般分為精品、特級、一級、二級等四個等級。連續(xù)化加工設(shè)備的投入應(yīng)用，是否會對茶葉品質(zhì)造成影響呢？周意達表示，全自動生產(chǎn)設(shè)施不會導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降，反而在提升產(chǎn)量的同時還保證了茶葉的風(fēng)味。機器在炒制造型茶葉時，使用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)時長和炒制溫度，每份茶葉克數(shù)也能做到精確控制，這樣在炒制過程中既不會欠缺火候，又不會翻炒過頭，茶葉形狀也能得到較好地保持。

據(jù)了解，大嶺農(nóng)業(yè)公司茶廠過去靠6臺單機運作，每臺都需要人工進行調(diào)試操作，一天干茶產(chǎn)量約為30公斤。今年引進全自動扁形茶炒制機后，同樣的鮮葉加工量，過去需要30人左右，現(xiàn)在三四個操作工就能做好了。目前，茶廠日加工茶葉達到100公斤，在提高產(chǎn)能的同時，減輕了工人的勞動強度。

同樣，在余姚夏巷榮夫茶廠，投資300萬元購置的連續(xù)化加工機器今年也發(fā)揮了不小的作用。茶廠負(fù)責(zé)人表示，茶葉殺青加工效率每小時450公斤至500公斤。眼下，茶廠有3條流水線投入作業(yè)，名優(yōu)茶的年產(chǎn)量可達到7噸，比之前增加1噸。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站韓震表示，連續(xù)化加工設(shè)備是茶葉機械化加工的升級版，它給茶葉生產(chǎn)帶來的不僅可以提高產(chǎn)量和節(jié)約人工成本，而且可以減少茶葉與人體的接觸次數(shù)，茶葉產(chǎn)品安全有了更好的保障。目前，僅余姚一地，連續(xù)化加工生產(chǎn)線達到8條。自動化生產(chǎn)線的誕生，解決了勞動力匱乏的問題，無疑是茶業(yè)的重大突破。

工人在采摘茶葉

“機器換人”，仍有拓展空間

經(jīng)過多年的大范圍推廣，如今，我市名優(yōu)茶生產(chǎn)基本實現(xiàn)加工機械化，并從機械化再度升級到連續(xù)化加工。茶葉加工機械的廣泛應(yīng)用，降低了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，確保了茶葉品質(zhì)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，進一步提升寧波茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力,實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域“機器換人”仍有拓展空間。

在茶園生產(chǎn)環(huán)節(jié)，修剪機械有一定程度的推廣應(yīng)用，但在中耕除草、綠色植保、名優(yōu)茶采摘等環(huán)節(jié)的茶葉機械推廣應(yīng)用水平還不高。茶葉生產(chǎn)企業(yè)普遍存在勞動力日益緊缺、勞動力成本不斷上漲、人工體力勞動強度大的問題。

由于茶園大多地處山地丘陵地帶，因此，適用于山地丘陵地區(qū)的輕型茶園管理機械有較大需求。

一方面要建立適宜機械化作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)茶園，完善茶園配套設(shè)施建設(shè)，為茶園機械化作業(yè)奠定基礎(chǔ)。另一方面，加大茶園管理機械的購置補貼力度，在資金、政策上給予廣大茶農(nóng)最大限度扶持，引導(dǎo)茶農(nóng)選擇先進適用的茶園管理機械。此外，建立茶葉生產(chǎn)全程機械化試驗示范基地，通過召開茶樹機械修剪、耕作、采摘技術(shù)推廣現(xiàn)場會，加大推廣和技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)力度，發(fā)揮輻射帶動作用。

據(jù)了解，“十四五”期間，計劃重點推廣茶園管理全程機械化和茶葉加工機械連續(xù)化、智能化生產(chǎn)方式，開展機械化采摘技術(shù)和茶園機械耕作技術(shù)的創(chuàng)新開發(fā)，通過適用機械選配、適采茶樹品種、適宜樹冠模式、適制工藝技術(shù)等研究，形成適合名優(yōu)紅茶、綠茶機械耕作和采摘茶園管理、機械加工連續(xù)等產(chǎn)業(yè)化技術(shù)方法，從而大幅度降低茶園管理、采茶、加工的用工量和生產(chǎn)成本，緩解和改善勞力緊缺狀況，提高茶葉生產(chǎn)效率和效益水平。

寧海是我市的產(chǎn)茶大縣。為加快推進“機器換人”，提升茶葉產(chǎn)業(yè)機械化水平，該縣立足區(qū)域茶葉產(chǎn)業(yè)實際和農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展基礎(chǔ)，通過普及農(nóng)機裝備應(yīng)用、推進農(nóng)機農(nóng)藝融合、提升農(nóng)機社會化服務(wù)等途徑，大力提高茶葉產(chǎn)業(yè)的農(nóng)機裝備水平。去年，寧海被列入全省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)(茶葉)“機器換人”示范縣。下一步，寧海將結(jié)合“十四五”規(guī)劃，堅持創(chuàng)新引領(lǐng)，繼續(xù)深化茶葉產(chǎn)業(yè)“機器換人”建設(shè)，推進茶葉機械智能化、數(shù)字化，推動全縣茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

全自動扁形茶炒制機

攝影 孫吉晶

記者孫吉晶 寧海縣委報道組 徐銘懌 實習(xí)生 戴雯菁

【原標(biāo)題】今日寧波丨“機器換人” 寧波茶葉生產(chǎn)迎來“滿園春”

來源： 中國寧波網(wǎng)

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這個季節(jié)，行走在浙江杭州的龍井村里，茶香撲鼻。茶農(nóng)們頭戴斗笠往來穿梭，一捻一挑中，鮮葉便從茶樹枝頭落入腰間茶簍。

啜一口春茶，便是不少人打開春天的最佳方式。

提起茶葉，很多人不會主動把它與非洲聯(lián)系起來。其實，數(shù)據(jù)顯示：非洲占世界茶葉總產(chǎn)量的15%左右，非洲產(chǎn)茶國家共有22國，主要集中在東非，少數(shù)在中、南非。非洲茶葉出口貿(mào)易量已經(jīng)占到 20%左右。

回溯千年，茶葉通過海陸絲綢之路走向世界。如今，這片茶葉在聯(lián)結(jié)中非友誼中又扮演著重要角色。

4月的杭州龍井村，茶農(nóng)們忙著采摘西湖龍井。圖片來自茶人“龍井哥”。

茶樹在非洲長到2米高，采茶的黑人姑娘1.7米，采茶不方便怎么辦?——50年前，今天的茶葉泰斗在非洲種茶碰到新問題

4月初，當(dāng)潮新聞記者決定去拜訪茶文化專家姚國坤老先生時，提前向杭州龍井村的朋友打聽情況?！安枞烁纭泵摽诙?，“你們要見的是泰斗啊”，隨后又補充道，“不過，他講的一口寧波普通話，不太好懂。”

姚國坤先生接受潮新聞記者專訪。潮新聞記者藍(lán)震/攝

剛進門，姚太太便為我們沏上明前龍井。姚國坤的一生始終與茶捆綁在一起。他們的婚姻，也因茶有緣。

1937年10月，姚國坤出生在浙江余姚的一個小村，1962年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)(現(xiàn)為浙江大學(xué))茶學(xué)系。從事茶及茶文化教研教學(xué)近60年，曾任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹栽培研究室主任、科技開發(fā)處處長等職。

人生如茶，沉?xí)r坦然，浮時淡然。

如今的姚國坤過著“晨沖一碗茶，神爽樂開花;晚飲茶一杯，心情氣自華”的生活：在茶余飯后拿起書，讀茶經(jīng);提起筆，寫茶文;翻開稿，審茶文。按照“當(dāng)家的”(姚對夫人的稱呼)的說法“我們老姚一生事茶，他的心早已嫁給一片樹葉了”。

和茶葉打了一輩子交道，但姚國坤最難忘的還是在非洲馬里種茶葉的日子。

上世紀(jì)60年代，我國開始派專家到馬里考察，1967年湖南的專家在馬里試種茶葉成功，1968年馬里茶場就興辦起來了。

1972年，經(jīng)過層層選拔、嚴(yán)格的專業(yè)考試和政審，姚國坤，這個35歲的青年，被派到非洲馬里。他的任務(wù)是協(xié)助當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)100公頃的茶園每年產(chǎn)出100噸茶葉的目標(biāo)。

姚國坤(中)在馬里茶園。受訪者供圖

“當(dāng)時我發(fā)現(xiàn)面臨兩大難題：一是茶園就在撒哈拉大沙漠邊緣，土地基本都是沙土，無法給茶樹提供充足的營養(yǎng);二是茶樹長得太高了，全都超過兩米。茶葉連采摘都困難，更別談增產(chǎn)了。”姚國坤回憶起當(dāng)初的場景，往事歷歷在目。

馬里茶場地處撒哈拉大沙漠邊緣，茶園土壤基本上都是沙地，砂粒達80%以上，保水性差，肥力低下，營養(yǎng)不足，這是茶葉產(chǎn)量低下的主要原因。

環(huán)顧四周，姚國坤發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝瞬簧偃嗽诜拍?，有的地方牛糞堆的如山一樣高?！鞍涯敛莺团＜S堆積起來，制成漚肥埋到茶園的沙地里，既能增加土壤的肥力，又能改善土壤理化性狀，應(yīng)該是能解決不少問題的?！毕氤隽朔椒?，卻實施不下去。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)連連搖頭，認(rèn)為把牛糞施在茶園里，長出來的茶葉就會臭。

解釋得口干舌燥，效果仍然不明顯。姚國坤急中生智，把馬方中層以上技術(shù)人員集合起來上課，讓本地人去說服本地人。這些人中不少都畢業(yè)于鄰國的塞內(nèi)加爾大學(xué)。當(dāng)?shù)乩习傩战K于相信科學(xué)，同意并開始在茶園里施牛糞、埋牧草。

上世紀(jì)七十年代的馬里茶廠。受訪者供圖

馬里種下的茶樹原本是浙江的鳩坑種和福建的菜茶種，在非洲的自然條件下，茶樹普遍長到2米左右高。盡管黑人姑娘身高大都1.7米左右，但采茶依然不方便?！拔姨嶙h重新修剪，把每棵茶樹都砍低到80厘米左右高度。這下馬里人又不干了。做了一番工作后決定先搞1公頃(15畝)茶地做先期試驗?！币せ貞浾f，茶樹重修剪之后一個多月一個茶芽也發(fā)不出來，這下急的是他!

第45天，茶樹開始發(fā)芽了，沒幾天茶樹新梢長得齊刷刷、綠油油的一片了。中國駐馬里大使館派出經(jīng)濟參贊聞訊來現(xiàn)場察看茶園。

姚國坤在馬里成功將茶樹高度降低。受訪者供圖

馬里官員：“Mr.姚!阿加伊戈斯佩(注：中文意思“了不起”)!”

通過科學(xué)的分段把控，每個月底檢查，現(xiàn)場給采茶工付工資等多項舉措，姚國坤負(fù)責(zé)的茶園一年完成103噸干茶，超額完成產(chǎn)量任務(wù)。因為表現(xiàn)出眾，他不僅被聘為馬里農(nóng)村發(fā)展部茶葉技術(shù)顧問，還在馬里前線入了黨。

“在同馬里人民共同戰(zhàn)斗的歲月里，我們之間結(jié)下了深厚的情誼。雖然膚色有別，語言不通，但共同的斗爭任務(wù)把我們的心緊緊連在一起。我們一道外出勘察河道，一塊動手修水利，一起種植和管理茶樹，互相學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗?！币ふf，這片嫩茶，把中非人民的心緊緊聯(lián)系在了一起。

中國科學(xué)院大學(xué)的非洲博士說：我的中國老板在赤道種肯尼亞野毫茶

50年前，姚國坤先生在非洲馬里種下的茶，如今茶香四溢。50年后，年輕一代的茶人崔超杰，也踏上了前往肯尼亞的茶園。

中國國際進口博覽會，崔超杰已經(jīng)連續(xù)參加了四屆。展臺前人潮涌動，熱情的崔超杰會泡上一壺“中非友誼結(jié)合體”——肯尼亞野毫茶，招待客商。

2018年崔超杰和他非洲茶園的工人合影。受訪者供圖

他帶去的赤道野毫茶，當(dāng)?shù)厝私小癰ud”，湯色清冽，入口甘甜。他給眾人描述的非洲茶園景象栩栩如生“非洲還是手工作業(yè)，從采摘、選芽到晾曬，每一個環(huán)節(jié)都是純手工完成，這樣能保持茶毫完整，留存住鮮醇口感。采茶女唱著歌跳著舞就采完了，茶園里很歡快很熱鬧?！?/p>

2014年，原本在國內(nèi)做生意的崔超杰，機緣巧合下看到了非洲的商機，到肯尼亞投資，又幸運地得到中科院中非聯(lián)合研究中心的幫助。這些年來，他把來自非洲天然純凈的高山野毫茶葉推薦給了更多中國人，把中華文明和肯尼亞文明聯(lián)結(jié)起來。

在崔超杰的公司，有一位非洲小伙本杰明。他是肯尼亞人，2021年從中國科學(xué)院大學(xué)順利讀完了植物學(xué)博士畢業(yè)后，便被崔超杰招至麾下，一起推廣中非茶文化。

肯尼亞姑娘在茶園。受訪者供圖

在接受潮新聞記者采訪時，本杰明介紹，茶葉是肯尼亞經(jīng)濟的一個主要部分?！澳壳翱夏醽喪鞘澜缟系谌蟮牟枞~生產(chǎn)國。這是肯尼亞小規(guī)模茶農(nóng)辛勤工作的結(jié)果，他們承擔(dān)了肯尼亞所有茶葉生產(chǎn)的60%。這些農(nóng)民中的70%平均只擁有0.5英畝的茶葉?？夏醽喌牟枞~生產(chǎn)是一個勞動密集型行業(yè)，因為 90%以上的茶葉是手工采摘的，以保持茶葉的完整性。這些勤勞的農(nóng)民常年照料作物，不使用農(nóng)用化學(xué)品，以確保生產(chǎn)出純凈和健康的茶葉?！?/p>

因為人口不多，肯尼亞大部分茶葉都是出口的。

“我的老板喬治·崔 (George Tsui)來了后直接從這些小規(guī)模農(nóng)民那里買茶葉，并通過將肯尼亞茶葉引入中國，擴大了肯尼亞茶葉的市場，使小規(guī)模農(nóng)民能夠直接受益，并能夠提高他們的生活水平?！北窘苊髋e了個例子，一個名叫喬伊絲·伊金亞的農(nóng)戶，盡管遭遇干旱農(nóng)作物歉收，但僅憑種植的200多棵辣木，仍然有100萬先令(約9700美元)收入。而在5年前，這一家年收入不足1000美元。

將肯尼亞茶葉納入中國茶葉市場，作為消費者的可行選擇，是個雙贏的事，不僅改善大批肯尼亞人的生計，他們直接或間接地從茶葉生產(chǎn)的價值鏈中獲得生計，也讓中國茶客有機會品嘗不同品種的茶，了解非洲文化。中國技術(shù)為肯尼亞人帶來增收機會，中國商人通過中國國際進口博覽會又為肯尼亞植物產(chǎn)品打開了銷路。

“茶是將兩個不同的國家從文化、農(nóng)業(yè)和商業(yè)角度結(jié)合在一起的平臺?！北窘苊骱茏院雷约旱倪x擇，“我是BRI(參與“一帶一路”倡議的國家)的受益者，我認(rèn)為這是一項崇高的事業(yè)，讓許多其他肯尼亞公民，特別是農(nóng)村農(nóng)民也能從這項偉大的倡議中受益，并使他們的生活得到改善?！?/p>

本杰明為家鄉(xiāng)肯尼亞茶葉代言。受訪者供圖

現(xiàn)在，本杰明通過短視頻平臺為家鄉(xiāng)代言，向中國朋友介紹肯尼亞茶和肯尼亞文化。

“通過這種方式，我們能夠接觸到中國每個角落的人，他們也能夠從他們的家里虛擬地前往非洲東部地區(qū)。有時，我們直播室的一些客人很驚訝，因為他們不知道肯尼亞是一個茶葉生產(chǎn)國，他們很想嘗嘗這些不同品種的茶。我們茶葉店附近的一些人經(jīng)常來拜訪我們，我們坐在一起聊上幾個小時，一邊品嘗一些功夫茶，一邊分享不同的經(jīng)驗。中國茶文化的優(yōu)雅使這些接觸變得獨特。這些互動為中國和肯尼亞的公民創(chuàng)造了積極的聯(lián)系和影響?！眲倧闹辈ハ虏サ谋窘苊髡f。

疫情三年，一直在國內(nèi)的崔超杰計劃好了五六月份去肯尼亞，“希望這片源自中國，長在非洲的葉子，再回到中國的過程中，能夠架起一座中非友誼的橋梁?！?/p>

肯尼亞茶葉是做奶茶的極佳原料——年輕的浙江茶人要把非洲優(yōu)質(zhì)茶帶回中國

中國茶的傳播之路，歷時數(shù)千年，通過陸路實現(xiàn)了對中亞、西亞、歐洲、俄羅斯、東亞的傳播，通過海路先后完成了對朝鮮半島、日本和歐洲的傳播。緣何這片中國樹葉會成為大國外交中的一道風(fēng)景呢?

一生事茶的姚國坤深有體會，中華茶文化最具融合力、親和力和凝聚力，成為“和而不同、和諧相生”理念最強有力的佐證。

20世紀(jì)50至60年代，非洲不少國家取得獨立。我國與同為第三世界的非洲國家關(guān)系格外親密。為此，我國政府將馬里作為援助的重點國家之一。正是在這一歷史背景下，姚國坤成為新中國早期幾位援非的茶葉專家之一，奔赴西非。

姚國坤(中)和馬里當(dāng)?shù)氐牟枞~技術(shù)人員交流。受訪者供圖

1975年6月，當(dāng)姚國坤要告別馬里回國的時候，茶場經(jīng)理緊緊握住他的雙手，面對放在桌子上的一罐茶葉深情地說：“你們走了，我們想不出用什么方法來表達馬中兩國的情誼，請你們收下這罐茶葉吧!”然后他又指著茶葉罐上印著的“4960”(“49”表示中華人民共和國成立的年份，“60”表示馬里獨立的年份)字樣說：“這是馬中友誼的結(jié)晶，你們回國后吃到這罐茶葉，就會想起同你們共同戰(zhàn)斗的馬里朋友，就會想到馬里人民已經(jīng)嘗到了從自己國土上種出來的茶葉?！?/p>

半個世紀(jì)以來，中國與非洲成為世界重要茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易國家。數(shù)據(jù)顯示，世界茶葉生產(chǎn)主要分布在亞洲和非洲，占世界總產(chǎn)量的97%。中國茶葉在世界占居重要的地位，中國茶園面積、茶葉產(chǎn)量分別占世界總茶園面積、總產(chǎn)量的60%、45%。非洲是世界茶產(chǎn)業(yè)的半壁江山，占世界茶葉總產(chǎn)量的15%左右。

產(chǎn)自赤道的非洲野毫茶。受訪者供圖

中非友誼淵遠(yuǎn)流長，是休戚與共的“命運共同體”。中國已成為非洲大陸最大的貿(mào)易伙伴，中非雙方借助中非合作論壇等對話機制展開了廣泛深入的經(jīng)貿(mào)合作。2018年中非合作論壇北京峰會為中茶出口企業(yè)調(diào)整在非市場布局，優(yōu)化茶葉出口結(jié)構(gòu)提供機遇。

潮新聞記者了解到，浙江省茶葉集團股份有限公司多年來致力于把中國的茶葉銷往世界各地，一直保持中國綠茶出口第一的地位，具有熟悉當(dāng)?shù)卣摺h(huán)境的優(yōu)勢。隨著中非經(jīng)貿(mào)的快速發(fā)展，以及中非合作的不斷深化，非洲已經(jīng)成為浙江省茶葉集團股份有限公司重要的出口市場。

據(jù)浙江省茶葉集團股份有限公司旗下的杭州吉茗食品有限公司總經(jīng)理葉菡女士介紹， 2019年11月，她曾帶隊到非洲考察了肯尼亞的內(nèi)羅畢和蒙巴薩兩個地區(qū)，最終選擇了把肯尼亞的優(yōu)質(zhì)茶葉帶回中國的合作方案。

2019年11月，葉菡(左四)在肯尼亞當(dāng)?shù)氐囊粋€茶葉倉庫考察。

“把肯尼亞紅茶引入中國，是做奶茶的極佳原料。非洲紅茶以其獨特的風(fēng)味，高辨識度的香氣特征，幫助中國企業(yè)在開發(fā)產(chǎn)品時形成差異化競爭，這種合作是中非雙贏的?！比~菡說。

曾獲得全國首屆茶葉科普專家稱號的浙江工商大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院許詠梅副教授，這些年一直致力于中非茶葉貿(mào)易的研究。

“茶葉貿(mào)易是中非合作貿(mào)易的重要組成部分，對中非經(jīng)濟的發(fā)展、南南合作等具有重要意義?！痹S詠梅說。

她告訴潮新聞記者，中國綠茶近20年來出口數(shù)量和金額逐年穩(wěn)步增長，而中國紅茶近 15年來出口數(shù)量波動幅度較大，總體來看呈現(xiàn)下降的態(tài)勢?！斑@與中國紅茶在國際市場競爭力弱有關(guān)?！彼f，非洲紅茶物美價廉，像肯尼亞、布隆迪、盧旺達、坦桑尼亞、烏干達等國在紅茶出口方面具有較強的競爭優(yōu)勢。

未來雙方如何取長補短，將是中非攜手并進的新目標(biāo)。

浙江工商大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院許詠梅副教授認(rèn)為，要擴大中國綠茶出口市場，拓寬中國綠茶向南非、向歐美等市場銷售;同時調(diào)整傳統(tǒng)出口市場，如：穩(wěn)固傳統(tǒng)市場摩洛哥等，重視與新興的有貿(mào)易潛力的國家。

浙江工商大學(xué)中非經(jīng)貿(mào)研究院院長趙浩興教授在接受潮新聞采訪時表示，目前我國茶葉產(chǎn)品主要分為五類：綠茶、紅茶、花茶、普洱茶和烏龍茶，其中后三類主要是從中國出口非洲，但量還是很少?！翱傮w來看，2007-2020年中國對非洲幾乎每種茶葉都有出口，但是以綠茶出口為主，中國從非洲則主要以進口紅茶為主。非洲充分發(fā)揮了紅茶生產(chǎn)的比較優(yōu)勢，出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)較為合理，但中國沒有充分發(fā)揮茶葉產(chǎn)量大、品種多、性價比高的優(yōu)勢?！壁w浩興分析。

由于飲茶習(xí)慣，非洲人幾乎很少喝烏龍茶、普洱茶，或者說，非洲國家對于中國的特種茶了解不夠以至于他們不愿意嘗試新的茶葉品種。

“中國需要繼續(xù)發(fā)掘自身的茶葉生產(chǎn)潛力，充分發(fā)揮自身的比較優(yōu)勢，提高對特種茶葉的種植質(zhì)量，增加對非洲花茶、烏龍茶以及普洱茶的出口，優(yōu)化對非茶葉貿(mào)易出口結(jié)構(gòu)?！?/p>

趙浩興建議，非洲也要用好中國國際進口博覽會、中非經(jīng)貿(mào)博覽會等窗口優(yōu)勢，一方面加強中非茶葉產(chǎn)能合作，另一方面也讓更多中國人民了解非洲茶葉、認(rèn)可非洲茶葉品牌，同時非洲還可以開發(fā)更多的茶葉新品種來滿足中國消費者的需求，實現(xiàn)中非共贏。

來源：潮新W

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