時光總是不緊不慢地由著性子流逝，元宵節(jié)一過，短暫而幸福的新春佳節(jié)就這樣結(jié)束了，絕大多數(shù)商戶陸續(xù)復市。
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不過，鄭州的一些茶葉商戶仍然大門緊鎖，看上去并不急于開門營業(yè)。
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尤其是一些或偏僻或平時空鋪相對較多的市場，復市的節(jié)奏略慢一些。
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這背后，透露著鄭州茶葉類市場偏多，多數(shù)市場“肚子填不飽”的窘境。
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還有的茶葉市場，干脆引入蔬菜、干調(diào)和肉類，在茶葉市場里拼入蔬菜市場。
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絕大多數(shù)茶商已經(jīng)復市營業(yè)
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鄭州市茶葉市場眾多，復市開業(yè)的節(jié)奏也不一樣。河南商報記者近日先后走訪近10家茶城了解到，對于市場整體來說，多數(shù)集中在初五至初八開始營業(yè)，甚至像國香茶城，由于是街鋪市商業(yè)，春節(jié)期間還有不少商戶根本沒有放假，茶城的市場方也是安排管理人員輪崗上班。
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市場管理方介紹，其實春節(jié)期間，尤其是初六之前，國香茶城沒有放假回家的商戶，生意還算不錯。由于是臨街商鋪，周圍有大量的住宅小區(qū)和商業(yè)體，也多有市民出來逛街、品茶，加上一些下游客商補貨，茶城的商戶一天下來，也能賣幾千塊錢。
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直到初五、初六，因為民間有“破五”習俗，國香茶城里更多的商戶開始營業(yè)。鄭州市內(nèi)的茶城陸續(xù)開業(yè)，而市民也都開始上班，商戶的單日營收平均下來也就有所回落了。雖然客流量較春節(jié)期間大幅增長，但成交效率卻開始打折扣。
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所謂“早起的鳥兒有蟲吃”吧，那些在別人休假的時候仍然堅守的人，多少也賺了些辛苦錢。
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市場方開市的時間雖然比較集中，但市場內(nèi)商戶返鄭復市的節(jié)奏卻不大一樣。
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在鄭州南部區(qū)域一家茶城，過完元宵節(jié)，仍然有四分之一強，三分之一弱的商戶鎖著店門，透過玻璃門，從店內(nèi)的陳設看，當時仍沒有復市營業(yè)。這家市場還貼著一張通知，敦促所有已經(jīng)交費的商戶2017年2月15日前“務必來市場正常營業(yè)”，否則，“將視其為自動放棄經(jīng)營權(quán)”。
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與之較為類似的是這家市場向南不遠處的另一家茶葉市場，當日也仍然有約四分之一的商戶尚未復市。
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相比較而言，像唐人街茶城、國香茶城、鳳凰茶城、花園茶城這些三、四代茶城，復市節(jié)奏則更快一些，多數(shù)市場元宵節(jié)后的復市率已經(jīng)達到95%，只有偶爾幾家店鋪上著鎖，且其中有些上鎖的，看得出是臨時外出。
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有茶城商戶擔心“不安定”，不敢續(xù)長租
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一位在兩座茶城都開有店鋪的茶商不無感慨地評價說，其實各茶城的復市節(jié)奏，基本反映了茶城的景氣度，復市營業(yè)越快，整體經(jīng)營應該越理想一些。
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不過或許也有例外，鄭州北部區(qū)域一建筑體量頗具規(guī)模的茶城，雖然復市節(jié)奏與國香茶城、鳳凰茶城等相比不遑多讓，但其空鋪卻多得相當驚人。尤其是這座茶城的二樓，有部分茶巷兩旁的十來家相鄰店鋪竟全都空著。
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該茶城一位正在經(jīng)營的商戶介紹，茶城的空鋪確實非常多，盡管開業(yè)已經(jīng)一年半了，但茶葉類的招商情況并不理想，商戶并不是很多。
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一位了解情況的業(yè)內(nèi)人士則透露，當時擁有上千商戶的北茶城由于城中村改造拆遷，這座茶城招商的時候，可能對形勢有些判斷失誤，租金有點高，條件不夠優(yōu)厚，而在此檔口，北部區(qū)域一下子起來好幾個茶城，商戶分流了。
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這其中體量最大的就是藝茂國際倉，涵蓋多項業(yè)態(tài)，除了茶葉、茶具、古玩，還涉及花鳥魚蟲、文化娛樂等業(yè)態(tài)。盡管該市場距離市區(qū)相對較為偏遠，但河南商報記者近日探訪時發(fā)現(xiàn)，已有大量茶葉、茶具類商戶進駐，并開門營業(yè)。
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據(jù)市場企劃部人士介紹，目前市場簽約商戶300多家，有些已經(jīng)開業(yè)，有些正在裝修。
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近年來，鄭州茶葉批發(fā)市場和北茶城的相繼拆遷，產(chǎn)生裂變效應，鄭州的茶城日漸增多，有30多家。提起北京的茶葉市場，人們就想起馬連道，提起廣州的茶葉市場，人們就會想到芳村。但在鄭州，卻沒有同等級別和知名度的市場。
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市場的分化，商戶的分散，使得鄭州的絕大多數(shù)市場都“填不飽肚子”，有些市場空鋪還相當多，也讓一些茶商產(chǎn)生了不小的焦慮和不安定感。北部區(qū)域一座茶葉市場，雖然2015年已經(jīng)開業(yè)，但其大門口仍然懸掛著“隆重招商”的條幅，“北茶城主承接地，交一年送半年，零元租金入駐”，招商政策不可謂不優(yōu)惠。但該市場開業(yè)時就已入駐的一位商戶卻道出心中隱憂。
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這位商戶說：“這座市場的周圍，有大量的居民社區(qū)，我還是比較有信心的。但是，這座茶城所屬的樓盤目前還沒有建好，工程還停著，市場內(nèi)冬不暖、夏不涼，沒有暖氣，而且相比原來在北茶城我承擔的房租也高了很多。原來這座市場已經(jīng)有100多商戶了，后來卻又走了一部分，所以我也不敢一次交太長時間的房租，這次先交了半年，市場送了三個月。”這位商戶的擔心是，“現(xiàn)在連停車場都是臨時的，萬一哪一天市場真的又有變化呢？所以也不敢續(xù)長租?！?/p>
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上述這位女商戶的擔憂，不是沒有前車之鑒。
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就在2016年，鄭州南部區(qū)域的春來茶城就經(jīng)營不下去關閉了。
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這在鄭州茶商中，也產(chǎn)生了不小的心理影響。國香茶城一位市場管理人士介紹，茶行業(yè)的進入門檻相對較低，尤其是前幾年，普洱茶炒得很熱，不少人都囤積了大量茶葉，相比更早時候由茶農(nóng)、茶商成長起來的專業(yè)茶人，近年來鄭州新成長起來的茶城里，不少茶商是由喝茶、買茶的人轉(zhuǎn)化而來的，“喝了幾年茶，以為自己也很懂茶了，又囤了一些茶，就開個店。”
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進入門檻雖然低，但要想做好，卻不容易。
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在鄭州南部區(qū)域，有一家已經(jīng)開了近十年的老牌茶葉市場，元宵節(jié)過后，市場內(nèi)依然冷清，不少茶商也還沒有開門營業(yè)。
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倒是其臨大街的一座建筑，正在緊鑼密鼓地裝修，并掛出：“旺鋪招租”。
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然而這座建筑的裝修和招租，目標商戶卻是蔬菜、干調(diào)和冷鮮肉類。市場的一位管理負責人毫不避諱地介紹，他們正在招商蔬菜市場，引入的商戶，其中一部分，正是當時緯三路水產(chǎn)市場的蔬菜區(qū)域零星商戶。由于緯三路水產(chǎn)市場搬遷后大部分商戶都去了中部兩岸，所以留給這座茶城的蔬菜商戶并不多。
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甚至，市場方還直言也確實有向蔬菜市場轉(zhuǎn)變的初步想法。提起市場茶葉商戶的開門復市情況，該市場的另一位負責人感嘆：“你看看鄭州的茶葉市場，竟有30多家，哪里需要這么多市場？北京的茶葉市場，有個馬連道就足夠了，鄭州卻比北京、上海還多得多，哪有生意??！”
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曾經(jīng)在廣州芳村茶葉市場經(jīng)營過，又來到鄭州經(jīng)營茶葉6年多的巨平女士對廣州和鄭州的茶葉市場也進行了一番比較。她說，在廣州芳村，有些商戶一輩子都在那里經(jīng)營，你能看到有不少都是老頭、老太太，你能買到他們存了好久的茶，而茶葉市場也能圍繞在這個區(qū)域不斷延展，越做越大，越來越全，不像鄭州，指不定哪天就要拆遷、搬遷。
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今年茶市可能仍然會比較“溫和”
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有些商戶復市較晚，也有一定的原因。畢竟相比春節(jié)前，節(jié)后市場顯然有所回落。
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但在接受采訪時，多數(shù)茶商表示他們已經(jīng)不再寄望于節(jié)日消費。
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吉享茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人李懷謙說，他的做法是注重產(chǎn)品的性價比和營銷?！凹幢闶堑荆灿凶龅煤玫?，我們?nèi)粘６加袑ｉT的人負責，把茶葉送給客戶品嘗，如果好喝，性價比又高，有錢賺，他們怎么會不進貨呢？”
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他還舉了個例子，有一款柑普，別人零售賣700元，他們零售只賣300元，給客戶的價格是150元，已經(jīng)留給客戶對半的利?！白霾枞~，既要考慮到消費者，也要考慮到客戶，要把炒茶的，把暴利茶拉下神壇，讓茶葉消費和銷售都回歸理性?！?/p>
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巨大茶葉的巨平也說：“只有淡季的思維，沒有淡季的市場”，得想辦法。鳳凰茶城的老茶人陳留成，也對“淡季”和茶葉市場的下滑一笑置之。在他看來，賣茶葉，得懂茶。鳳凰茶城的總經(jīng)理張瑾介紹，現(xiàn)在圈內(nèi)不少人都聽說過老陳，有時候來找他，不光是進貨，更重要的是要聽他講講茶葉的門道。
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不管怎么說，對于茶葉市場的整體而言，春節(jié)過后，確實有這么一小段淡季，直到清明節(jié)前后的春茶上市。然后就是端午節(jié)、中秋節(jié)和春節(jié)。
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春天，一個暢想的季節(jié)，人們總是希望展望美好，看看未來，尤其是整體上處于不安定、不景氣狀態(tài)的茶人。然而，對于鄭州的茶商來說，不少人認為，今年甚至未來幾年，茶葉市場再難像前些年那樣火爆。當年的火爆，其實也可以稱作“市場的不理性”。
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從1983年畢業(yè)后就開始在茶廠做推銷員，1992年就已經(jīng)把信陽毛尖賣到鄭州的李安賢說，茶葉銷售，不能炒作過火，炒到幾千、上萬元，對市場是個傷害，接下來怎么辦？他希望，今后還會是一個健康的、可持續(xù)的發(fā)展狀態(tài)。
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吉享茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人李懷謙也認為，今年還會是一個平緩的增長狀態(tài)，市場會比較溫和。
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來源：新浪綜合新聞
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俗話講得好，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。蘭州人喝茶由來已久，每天家家戶戶離不開一壺茶。那么，蘭州的茶葉消費市場究竟有多大?
連日來，記者經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蘭州人喝茶從過去單一的春尖茶葉已延伸到眾多品牌茶、工藝茶，茶消費逐年增加，已形成了年消費30億元的茶葉市場。
品牌茶搶占市場
春芽吐新綠，清氣滿人間。春茶剛一上市，蘭州市民劉先生就來到金港城糖酒市場尋找自己喜愛的白茶。劉先生說，每年春茶上市他都要購買點新茶，一來嘗嘗新茶的鮮，二來帶回家儲藏起來慢慢品。今年50歲開外的劉先生在一家企業(yè)工作，收入可觀。談起喝茶，他微微一笑，“好這一口，一年僅買茶葉就得花幾千元?！?/p>
記者來到茶葉批發(fā)最大的蘭州金港城糖酒市場，門口映入眼簾的是一排茶市。來自全國各地的茶商開店經(jīng)銷各種品牌茶，門店裝修得一家比一家豪華。走進茶店，幾乎家家都有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶，大多門口擺放著幾箱云南春尖茶，貨架上的各種普洱茶、福鼎白茶琳瑯滿目。
品種豐富的綠茶，讓人大飽眼福。西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、天山綠茶等十大綠茶應有盡有。
“蘭州好茶者眾多，有年長者，也有年輕者，喝茶的人越來越多，也更注重品牌茶?！卑蚕拭C茶業(yè)發(fā)展促進會會長吳鷗鄰告訴記者，蘭州茶市不再是春尖獨霸，而是全國各大品牌茶“各領風騷”。時代在發(fā)展，生活在改變，品牌茶銷量也逐年增加。
吳鷗鄰介紹，他剛從福建回來沒幾天，進了一批新上市的福鼎白茶?！靶虏枰荒暌M貨五六個品牌，一個品牌少說也在100萬元左右，主要以批發(fā)為主?！?/p>
據(jù)甘肅省茶葉流通協(xié)會會長唐陳虓介紹，上世紀70年代末，云南春尖茶開始在蘭州銷售，2006年形成規(guī)模。之后白茶、普洱等茶陸續(xù)進駐市場。2000年鐵觀音在蘭州銷售特別紅火，幾乎占蘭州茶葉市場份額的30%，到2005年達到銷售頂峰，份額達37%。但好景不長，2008年因市場混亂，假冒原產(chǎn)地品牌鐵觀音茶大量涌現(xiàn)。之后，各地品牌茶紛紛搶占蘭州市場。
消費群體越來越年輕
據(jù)中糧茶甘肅總代理經(jīng)理席振華介紹，高檔茶大多是企業(yè)老板和年輕人消費。70后、80后年輕人喝茶看的是品質(zhì)，注重喝品牌茶，鉆研茶文化，保留著傳統(tǒng)喝茶習慣。由于地域特點和飲茶習慣，其中還是春尖茶銷量最大，大多購買每斤百元以上的茶。
胡女士年紀輕輕就愛上了喝茶。她說工作壓力大，喝茶可以放松。雖然每月茶葉開支達幾百元，但喝出了不一樣的感覺也很值。
隨著蘭州人生活水平的不斷提高，市民飲茶檔次也在逐年提高。喝茶不再是單一的春尖、三泡臺，而是不同的季節(jié)喝不同的品牌茶。
一年喝出30億元“茶經(jīng)濟”
蘭州雖然不生產(chǎn)茶葉，但茶消費催生出巨大的茶產(chǎn)業(yè)。僅茶葉批發(fā)市場就有八家，有金港城、華聯(lián)、蘭海、牛頭、小西湖、東湖、芳草園、西北茶城等。
金港城糖酒批發(fā)市場負責人鄭永聶介紹，該市場上茶商戶有百戶，戶均年銷量在800萬元到1000萬元，多的達到2000萬元，主要以批發(fā)為主，春尖茶占市場70%的份額。
唐陳虓告訴記者，蘭州批發(fā)茶葉的商戶有300多戶，零售商達1000多戶，年銷售茶葉30億元，幾乎占甘肅百億茶消費市場的三分之一。去年一年，蘭州街頭陸續(xù)開罐罐茶店211家，今年一下擴大到400多家。
眼下，不少蘭州人喜愛上了喝茶，但分不清哪種茶是原產(chǎn)地茶。唐陳虓直言不諱地說：“就如蘭州市場上銷售的安吉白茶，70%不是安吉原產(chǎn)地茶，大多是鄰近地區(qū)產(chǎn)的白茶?！闭f到原產(chǎn)地茶，唐陳虓又說，隴南茶量不大，市場上只有20%的隴南茶是隴南產(chǎn)的，其余大多是川茶、陜茶。
來源：甘肅經(jīng)濟日報、北京茶世界
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