眾所周知，綠茶屬于未發(fā)酵茶，采用上等綠茶做原料，經(jīng)手工精心制作而成，保持生葉的鮮綠特點(diǎn)，得到了很多人的喜歡，喝綠茶的最佳時(shí)間是夏季，但是冬季也是可以喝綠茶的，那一天中品飲的最佳時(shí)間是什么時(shí)候呢?冬季喝綠茶又該注意哪些呢?下面我們就具體來(lái)了解一下吧!
冬季喝綠茶的最佳時(shí)間
早上
人體經(jīng)過(guò)一晚上的休息后，消耗了大量的水分，血液濃度也比較大，這時(shí)喝一杯淡茶水，能有效補(bǔ)充人體水分，清理我們的腸胃，還能有效降血壓，對(duì)便秘也有一定的治療效果。不過(guò)要注意的是，早上喝茶，盡量不要喝濃茶。而且早上喝茶，一定是要在吃完早餐之后喝，因?yàn)榭崭购炔钑?huì)引起腸胃不適。
下午3點(diǎn)左右喝茶，能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，。下午喝綠茶，能有效緩解人體肝火旺盛的癥狀，而且綠茶中含有的茶多酚，有抗氧化和消炎的功效。
晚上8:30左右
晚上8點(diǎn)半左右，是人體免疫系統(tǒng)最活躍的時(shí)間，這時(shí)喝上一杯茶，能有效修復(fù)和恢復(fù)人體的免疫系統(tǒng)。
了解了品飲的最佳時(shí)間，那我們?cè)诙酒凤嬀G茶該注意哪些呢?
①不要喝濃茶：濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì)，咖啡因使人上癮中毒，會(huì)直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等癥狀。
②不要喝冷茶：冷茶寒滯、聚痰。
所以在冬天，尤其是當(dāng)下氣候處于低濕狀態(tài)，人體長(zhǎng)期處于這樣的環(huán)境當(dāng)中，難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)。此時(shí)喝點(diǎn)綠茶善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，提高身體的免疫力，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。而且還能消除疲勞，提神醒腦。興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)能力。
茶，是中國(guó)的國(guó)飲，有著上千年的歷史。在今天，愛(ài)喝茶的國(guó)人不僅講究茶的口感，更要講究品質(zhì)、品牌。分眾傳媒董事局主席江南春就是位資格的老茶客，對(duì)他而言，不管是自飲還是送人，首選總是竹葉青峨眉高山綠茶。
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商界巨鱷的送禮首選，幾年收上百盒
分眾傳媒董事局主席江南春是一位地道的綠茶愛(ài)好者，每天早上都是從一杯竹葉青開(kāi)始，工作前也必須來(lái)一杯，提神醒腦后再投入一整天的忙碌當(dāng)中?！拔覑?ài)喝竹葉青的程度，連我的好友、合作伙伴都廣為知曉，所以我最經(jīng)常收到的禮物就是竹葉青，這幾年已經(jīng)收到近百盒了?！?/span>
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談及為何對(duì)竹葉青如此情有獨(dú)鐘，江南春提到，竹葉青生長(zhǎng)在600-1500米的峨眉高山，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境給予了竹葉青鮮爽甘甜的先天優(yōu)勢(shì)，比平地綠茶更加營(yíng)養(yǎng)豐富，富含氨基酸與維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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而且竹葉青曾兩次作為國(guó)禮贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)，品質(zhì)、格調(diào)不凡，符合高端人群的需求。
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現(xiàn)在，像江南春一樣喜愛(ài)竹葉青的消費(fèi)者越來(lái)越多。在中國(guó)，更多人喝的高端綠茶是竹葉青。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2007至2017年十年間，竹葉青在全國(guó)高端綠茶市場(chǎng)占有率位居第一，是當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)者。1月23日，在中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心2019春節(jié)招待會(huì)上，竹葉青用一杯國(guó)禮茶盛情款待50多個(gè)國(guó)家的駐華使節(jié)，讓世界品嘗中國(guó)的傳統(tǒng)年味。
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50多個(gè)國(guó)家的駐華使節(jié)共同品飲竹葉青
50多個(gè)國(guó)家的駐華使節(jié)共同品飲竹葉青
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強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，劍指千億綠茶市場(chǎng)
自2015年開(kāi)始，中國(guó)的消費(fèi)不斷升級(jí)，高端市場(chǎng)潛力十分巨大。在茶行業(yè)，隨著消費(fèi)升級(jí)，國(guó)民健康意識(shí)和品牌意識(shí)增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)高端茶的需求穩(wěn)步上升。資料顯示，2015-2017年，千元/斤以上茶的銷售額占比從12%增長(zhǎng)到18%。同時(shí)，超過(guò)43%的中高收入人群更傾向于購(gòu)買千元/斤以上的茶葉。
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而在眾多茶品類中，綠茶口感普適性強(qiáng)、屬性較為健康，不僅位居六大茶品類之首，份額更占據(jù)茶葉市場(chǎng)半壁江山。2017年，綠茶占茶銷售總額的52.3%，市場(chǎng)規(guī)模約1200億。茶行業(yè)多年來(lái)處于產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)階段，未來(lái)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展，要擺脫地域限制，出現(xiàn)全國(guó)乃至世界級(jí)的品牌，唯一途徑便是以品牌“破局“。
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竹葉青董事長(zhǎng)唐先洪早在20年前就悟出了這個(gè)道理，勇立潮頭敢為人先，始終堅(jiān)持制茶的“三大標(biāo)準(zhǔn)”：明前、茶芽、高山，在行業(yè)內(nèi)創(chuàng)下“五大領(lǐng)先”：產(chǎn)地領(lǐng)先，峨眉600-1500米高山茶區(qū)，地處公認(rèn)的黃金產(chǎn)茶帶北緯30度附近，是十分適合高端綠茶生長(zhǎng)生態(tài)環(huán)境；原料領(lǐng)先，100%明前茶芽；工藝領(lǐng)先：世界領(lǐng)先數(shù)字化生產(chǎn)，保證品質(zhì)恒定，時(shí)時(shí)如新；品質(zhì)領(lǐng)先，竹葉青2016年獲世界綠茶大會(huì)特別金獎(jiǎng)，是國(guó)禮之選；銷量領(lǐng)先，連續(xù)十年高端銷量遙遙領(lǐng)先。
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二十年來(lái)對(duì)品質(zhì)的精益求精，成就竹葉青中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)者的地位，并且這杯峨眉高山綠茶的傳承與創(chuàng)新仍在繼續(xù)。
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竹葉青在持續(xù)深化高端品牌發(fā)展之路上發(fā)現(xiàn)，電梯是當(dāng)今城市的重要基礎(chǔ)設(shè)施，也是城市不可缺少的日常生活場(chǎng)景。電梯代表著四個(gè)關(guān)鍵詞：主流人群、必經(jīng)、高頻、低干擾，而這四個(gè)詞正是今天引爆品牌的核心稀缺資源。
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而在中國(guó)，4億城市人口，每天3億看分眾。分眾電梯媒體，覆蓋200多個(gè)城市，超過(guò)200萬(wàn)個(gè)電梯終端，5億人次城市主流人群的日均到達(dá)，被評(píng)為“中國(guó)廣告最具品牌引爆力媒體”。
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在時(shí)代給予的機(jī)遇下，竹葉青聯(lián)手江南春打造的電梯媒體行業(yè)龍頭——分眾傳媒，進(jìn)一步搶占高端綠茶市場(chǎng)，贏得了更多主流人群的喜愛(ài)。未來(lái)，竹葉青將與分眾傳媒強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，劍指千億綠茶市場(chǎng)，布局消費(fèi)升級(jí)！
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送國(guó)禮茶，過(guò)中國(guó)年
新春將至，又到了置辦年貨的時(shí)節(jié)，如何找到一份既有檔次又有心意、擁有傳統(tǒng)年味又不失時(shí)尚的新年禮物？來(lái)自峨眉高山的竹葉青，代表著中國(guó)的傳統(tǒng)年味。兩度作為國(guó)禮贈(zèng)予俄羅斯總統(tǒng)的高端尊貴，亞洲設(shè)計(jì)大師陳幼堅(jiān)操刀設(shè)計(jì)。既有高端品質(zhì)又是高端品牌，已經(jīng)是許多消費(fèi)者春節(jié)的送禮首選。
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在竹葉青峨眉高山綠茶戰(zhàn)略成果發(fā)布會(huì)上，商界巨鱷江南春特別稱贊道“如果說(shuō)，茶是中國(guó)名片，竹葉青就是中國(guó)的國(guó)禮之選，怪不得這么多商業(yè)上的朋友和老板，都喜歡用它作為體面禮物送人”。
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一杯竹葉青，代表著健康、檔次、心意和年味。在春節(jié)里，為父母泡杯熱茶，和朋友喝茶談天……團(tuán)圓，因這杯茶而更加美好。即刻點(diǎn)擊鏈接，帶上這份國(guó)禮茶，回家過(guò)中國(guó)年。
（來(lái)源：首席商業(yè)評(píng)論）
茶葉，這一片神奇的樹(shù)葉，看似普通的綠葉能愈發(fā)美麗多彩，與茶葉的制作工藝息息相關(guān)?；拘枰?jīng)過(guò)采青、萎凋、殺青、揉捻、干燥等過(guò)程，才成為成品茶。根據(jù)工藝的不同，可分為六大類茶葉，接下來(lái)”小茶控“就一一剖析這六大茶類的工藝和分類！
制程：采青 → 殺青 → 揉捻 → 干燥
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，即沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化，是中國(guó)生產(chǎn)最多的茶類。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶四類?！笟⑶唷故侵圃炀G茶的關(guān)鍵工序，利用高溫處理鮮葉，阻隔茶葉氧化及去掉青草氣，保留茶葉的綠潤(rùn)色澤，滋味鮮醇爽口。
比較有名的綠茶有西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、蒙頂甘露、黃山毛峰。
分類：
炒青綠茶：碧螺春、西湖龍井、雨花茶、信陽(yáng)毛尖、甘露、眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青、松針等
烘青綠茶：普通烘青、細(xì)嫩烘青等
曬青綠茶：滇青、川青、陜青等
蒸青綠茶：玉露、煎茶等
功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒
綠茶，性寒。由于未經(jīng)發(fā)酵，茶葉重量約30%為兒茶素，鮮葉中的茶多酚有85%以上都得以保留，維生素等其它營(yíng)養(yǎng)成分損失得也少。兒茶素當(dāng)中的EGCG，有多份研究指出，可抗衰老、保持心血管健康。
摘采后的茶菁通過(guò)殺菁，酶的活性消失，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上未經(jīng)酶促氧化反應(yīng)，故稱之不發(fā)酵茶。殺菁后再進(jìn)行揉捻，將茶汁附著在茶葉上后進(jìn)行干燥。
最佳水溫：80~90度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：不宜放置過(guò)久，會(huì)破壞綠茶多酚，沖泡后需立即飲用
制程：采青 →殺青 → 悶黃 → 揉捻 → 干燥
黃茶的制作工藝與綠茶相似，只是多了一道「悶黃」的步驟，把殺青后的茶葉趁熱堆積，濕熱作用下茶葉逐漸變黃。黃茶的氧化程度較綠茶高，滋味變得醇和甘平。
君山銀針，蒙頂黃芽，霍山黃大茶是比較有名的黃茶。
分類：
黃芽茶：包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃牙等
黃小茶：包括溫州黃湯、雅安黃茶、北港毛尖、泉城綠、溈山毛尖等
黃大茶：包括廣東大葉青、霍山黃大茶等
功效︰清熱解毒、祛痰止咳、消食化滯、消除疲勞、健脾和胃
口感較甜，氣味香膩，入脾經(jīng)，通胃經(jīng)，故黃茶能調(diào)理脾胃，幫助消化，能促進(jìn)脂肪代謝，且大部分體質(zhì)都適合飲用。
黃茶最重要的工序在于悶黃，形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色。
最佳水溫：85~90度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：水溫不宜過(guò)高
制程：采青 → 室內(nèi)／室外萎凋 → 干燥
白茶的工藝是最接近自然，把采摘的鮮葉置于微弱陽(yáng)光下，或置于通風(fēng)良好的室內(nèi)，讓其自然萎凋，揮發(fā)水分。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干，以便將白色茸毛完整地保留下來(lái)。看似簡(jiǎn)單的制作過(guò)程，卻考驗(yàn)著制茶師的經(jīng)驗(yàn)和技巧。
主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。
PS:安吉白茶是綠茶
分類：
白芽茶：主要指銀針等（因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名）
白葉茶：主要指白牡丹、貢眉等
功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦、潤(rùn)肺降噪
《本草綱目》中說(shuō)：「白茶性寒涼，功同犀角?！顾园撞栌薪祷鹑ピ锏墓πА２柚泻械牟瓒嗵菍?duì)糖尿病有一定的功效，白茶富含的黃酮類天然物質(zhì)還可以保護(hù)肝臟。
白茶“三年寶、七年藥”！白茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放，茶葉內(nèi)質(zhì)緩慢地發(fā)生著變化，其多酚類物質(zhì)不斷氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸等成分，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。所以“老白茶”是不可多得的臻品！
最佳水溫：75~80度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：適合煮著喝（針對(duì)老白茶），讓茶葉內(nèi)含物質(zhì)盡量釋出
制程：采青 →萎凋 → 做青 → 殺青→ 揉捻 → 干燥
青茶屬半發(fā)酵茶葉，即烏龍茶，最重要的工藝是「做青」，把茶葉放在茶篩上進(jìn)行搖晃，讓其互相碰撞并擦破葉緣部分細(xì)胞組織，內(nèi)部水分能滲透到外，加強(qiáng)氧化過(guò)程，達(dá)到綠葉紅鑲邊的狀態(tài)，散發(fā)誘人的香氣。
主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省，四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。
比較有名的烏龍茶是安溪鐵觀音、武夷大紅袍、鳳凰單叢、臺(tái)灣凍頂烏龍、阿里山高山茶。
分類：
閩北烏龍：武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等
閩南烏龍：安溪鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，（這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）
廣東烏龍：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等
臺(tái)灣烏龍：凍頂烏龍，東方美人、包種、阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，金萱茶等）
功效︰提神醒腦、有助消化
既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇，茶性不寒不熱，對(duì)三高病人（高血壓、高血糖、高血脂）有一定的幫助，也適合絕大多數(shù)人飲用。
烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”
最佳水溫：80~90度C
沖泡時(shí)間：約2~5分
關(guān)鍵建議：茶葉量可放較多，可到茶壺一半
制程：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 發(fā)酵 → 干燥
紅茶是全發(fā)酵茶葉，集慢煮精華于一身，強(qiáng)調(diào)發(fā)酵過(guò)程，把揉捻好的茶胚放置在控溫控濕的環(huán)境下，加速茶葉發(fā)酵過(guò)程，像慢煮牛肉一樣，低溫長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，提煉食材的滋味。因而，紅茶湯色紅亮鮮明，滋味醇和甘濃。
祁門紅茶、滇紅、正山小種、金駿眉比較有名。
分類：
小種紅茶：正山小種、煙熏小種
工夫紅茶：閩紅（金駿眉等）、川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅
紅碎茶：碎茶、（國(guó)外喜碎茶）葉茶、片茶、末茶
功效︰溫陽(yáng)活血、暖胃止瀉、散寒除濕
紅茶性溫，入心經(jīng)，口感微苦，氣味焦香，可降低患心腦血管疾病的機(jī)會(huì)。睡前飲用一杯紅茶可以養(yǎng)心安神，對(duì)于治療心悸和失眠有一定的療效。由于性溫，上火虛熱者不適合飲用。
紅茶的發(fā)酵是“內(nèi)源性酶促發(fā)酵”通過(guò)自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶，經(jīng)由一系列的化學(xué)作用，形成了高聚茶多酚，其泡出來(lái)的茶湯色偏紅，顧名為紅茶。
最佳水溫：90~100度C
沖泡時(shí)間：約3~5分
關(guān)鍵建議：茶葉量可放較多，可到茶壺一半
制程：采青 → 殺青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥
黑茶是人為式加工發(fā)酵的茶葉，與紅茶相比，堆積發(fā)酵的時(shí)間最長(zhǎng)可達(dá)三天。黑茶著重「渥堆發(fā)酵」，把濕的茶胚堆放在竹笪上，適時(shí)翻堆散熱、灑水保持濕度。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，物質(zhì)的分子變小，飲用后人體能快速吸收，故而黑茶擁有出色的藥用功效。
主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。
分類：
湖南黑茶：安化黑茶、茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等
湖北老黑茶：蒲圻老青茶等四川邊茶：南路邊茶和西路邊茶等（四川藏茶，主銷西藏）
滇桂黑茶：普洱、六堡茶等
陜西黑茶：涇渭茯茶等
功效︰驅(qū)寒養(yǎng)胃、消滯去膩、驅(qū)風(fēng)暖身黑茶口感咸澀，氣味陳香，入腎經(jīng)，其富含茶多糖類化合物甚為豐富，有助預(yù)防糖尿病、降血脂、血壓等。由于其性溫醇，大多數(shù)人都適飲。
黑茶則是是“利用外來(lái)微生物發(fā)酵”，經(jīng)由殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來(lái)制造而成，其發(fā)酵時(shí)間需要很長(zhǎng)，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶得名的由來(lái)。
最佳水溫：90~100度C
沖泡時(shí)間：約2~3分
關(guān)鍵建議：先洗茶、再?zèng)_泡
PS：普洱的生和熟，是兩種截然不同的茶類（茶類的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門別類的），生普是半發(fā)酵，所以屬于青茶，而熟普是后發(fā)酵，屬于黑茶。 ???
早上喝紅茶：吃過(guò)早餐再飲用會(huì)比較好，因?yàn)榧t茶含較多的咖啡因，空腹喝會(huì)導(dǎo)致心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體吸收維生素B群。
下午喝青茶或綠茶：人體在中午時(shí)分肝火旺盛，下午3點(diǎn)左右喝一杯青茶或綠茶，可以清肝膽熱，化解肝臟毒素。
晚餐后喝黑茶：很多人晚上不敢喝茶，因?yàn)榕绿d奮睡不著覺(jué)，影響睡眠品質(zhì)。其實(shí)，用完晚餐后1～2個(gè)小時(shí)，可以喝一杯黑茶促進(jìn)消化，更可提升人體修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng)的功能。
這類人士不宜飲茶或過(guò)量的茶：孕婦或授乳期婦女不應(yīng)攝取多于200毫克咖啡因，即約四杯綠茶或兩杯紅茶，因咖啡因有機(jī)會(huì)傳給胎兒或嬰兒。12歲以下兒童，每日也不應(yīng)攝取超過(guò)每公斤體重 x 2.5毫克的咖啡因，如吸收過(guò)量，會(huì)增加焦慮情況。除此亦要留意喝茶的分量，有些人會(huì)對(duì)咖啡因較敏感，過(guò)量攝取有機(jī)會(huì)出現(xiàn)失眠、煩躁焦慮、心跳加速、頭痛等癥狀。
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