秋季已至，我們在喝茶的方式上應(yīng)該做些什么調(diào)整，秋季茶怎樣喝才能喝出健康呢?
01普洱茶
科學(xué)證實(shí)普洱茶具有溶油祛脂、調(diào)節(jié)代謝、防輻射等多重效果，長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油酯減少，有治療肥胖癥的功用；同時飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
02菊花茶
菊花味味甘苦，性微寒，具有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。
對于口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病，飲用菊花茶均有一定的療效?？芍委煾忻帮L(fēng)熱，頭痛病等。
由于季節(jié)特性，秋季天氣干燥，不少上班族，長時間盯著電腦屏幕，很容易就會出現(xiàn)頭昏腦脹，眼睛干澀等癥狀，可適當(dāng)飲用。
03烏龍茶
烏龍茶茶性平和，不熱不寒，最適宜秋季。烏龍茶具有很強(qiáng)的消毒和抗癌功效，“陽火”的表現(xiàn)：咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，而綠茶太寒，紅茶太熱，烏龍茶就是最好的“平火”選擇。
這里介紹一下烏龍茶，很多人以為烏龍茶是一種茶名，其實(shí)不是茶名，而是茶類，是一種以半發(fā)酵加工的茶葉，介于綠茶和紅茶之間，兼具這兩種茶的香氣和滋味。
茶的品種有：武夷巖茶【比如：肉桂、水仙、大紅袍等】、漳平水仙、鳳凰單叢【比如：鴨屎香、蜜蘭香等】，還有臺灣所加工的烏龍茶【比如：洞底烏龍、金萱等】。
04玫瑰茶
玫瑰花茶備受女性喜愛，不但氣味芬芳，對于女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類美容養(yǎng)顏類的花茶，不僅可以紅顏潤膚，而且能夠解郁活血、改善月經(jīng)失調(diào)。
在秋季，氣溫降低，天氣干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來滋潤去燥、養(yǎng)血暖胃，對于女性的健康非常有幫助。
05桂花茶
桂花茶香味馥郁持久，茶色綠而明亮。飲用后有通氣和胃的作用，很適合于胃功能較弱的人群飲用。桂花茶可清除體內(nèi)宿便，預(yù)防口臭。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶服用，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
06黑米茶
黑米有顯著的藥用價值，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精、補(bǔ)肺緩筋等功效?？扇胨幦肷?對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。
07桔紅茶
桔紅，歸肺、脾經(jīng)。具有理氣寬中，燥濕化痰之功效。多用于嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。而茶葉具有抗菌消炎的作用，這兩者配置對于咳嗽痰多效果比較好。十分適合秋季飲用。
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茶是中國最古老的飲品之一，也是最健康的飲品之一，喝茶能起到一定的養(yǎng)生、保健功效。那么，究竟怎樣喝茶，才能做到正確而又健康呢？
一、肥胖怎么喝
肥胖不僅影響形體美，而且給生活帶來不便，更重要是容易引起多種并發(fā)癥，有這樣的繆論，不喝水可以減肥！現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家可以明確地告訴你：這是一種錯誤的方法。如果想減輕體重，但又不喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進(jìn)行代謝，其結(jié)果是體重反而增加。適當(dāng)?shù)仫嬎梢员苊饽c胃功能的紊亂。你可以在用餐半小時后，喝一些普洱生茶，加強(qiáng)身體的消化功能，助你維持身材。
二、失眠怎么喝
引發(fā)失眠的因素有很多，比如睡眠環(huán)境的突然改變；不良生活習(xí)慣，如睡前飲茶，飲咖啡，吸煙等。還有藥物作用、精神因素及情緒因素等影響。那怎樣喝茶才能有效的避免晚上失眠呢？
晚上喝茶的時間盡量在9點(diǎn)以前，因?yàn)榭Х忍嵘褡饔么蠹s持續(xù)2個小時左右。茶葉選擇盡量以全發(fā)酵的紅茶，發(fā)酵的普洱熟茶。全發(fā)酵的紅茶和后發(fā)酵的普洱茶，在加工過程中，發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的茶多酚減少量在90%以上，雖然咖啡堿含量變化不大，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性變?nèi)?，茶性平緩溫和。存放一定年限的老茶，特別是普洱茶，其微生物種類和數(shù)量書需要一段時間的積累，經(jīng)過幾年，微生物種類和數(shù)量增加，加速了茶多酚的氧化，咖啡堿含量有一定減少，口感醇厚，茶性溫和。
三、煩躁怎么喝
人的精神狀態(tài)和生理機(jī)能相聯(lián)系：大腦制造出來的內(nèi)啡肽被稱為“快活荷爾蒙”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當(dāng)一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是喝點(diǎn)玫瑰花茶。玫瑰花味善于理氣解郁，活血散瘀和調(diào)經(jīng)止痛，對于抑郁癥、焦慮癥等情緒障礙有輔助治療作用，煩躁時喝點(diǎn)玫瑰花茶，能幫助穩(wěn)定情緒、安定心神。
四、便秘怎么喝
便秘的成因簡單地講有兩條：一個是體內(nèi)宿便沒有水分，二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。后者的臨時廚房是：大口大口地喝上幾口普洱，吞咽動作快一些，記住，不要小口小口地喝，那樣水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，產(chǎn)生小便。同時可以長期喝普洱熟茶，普洱熟茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶潤腸通便的效果。
五、心臟病怎么喝
美國心臟病協(xié)會謹(jǐn)慎宣布每日飲茶對心臟有好處，波士頓大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：對于那些有心臟病的人來說，喝茶能夠幫助血管更好的工作。這次研究中，一共研究了50位有這樣的血管缺陷的男性和女性。所有這些被研究人，都被要求每天飲用4杯8盎司的茶，并且堅持一個月。然后再飲用水一個月。他們發(fā)現(xiàn)：喝了一個月的茶，血管彈性有了明顯的改善，然而喝水一個月以后卻沒有這種改變。盡管茶對心臟或循環(huán)系統(tǒng)的好處還不是很清楚，但已經(jīng)有人猜測是它的一種叫茶堿的化學(xué)物質(zhì)起的作用，也就是這種物質(zhì)使茶有了特殊的味道。
我國喝茶已經(jīng)有幾千年的歷史了，作為生活中最為常見的飲品，茶不僅能夠解渴還能夠養(yǎng)生，這也是越來越多的人喜歡喝茶的原因，但喝茶要有正確的方法，多喝不如會喝。
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個人應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的茶品，適口為珍。
冬季怎么喝茶？
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨(dú)到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
上火喝綠茶
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。如果胃寒體質(zhì)的朋友，可以考慮喝老白茶、普洱熟茶。
喝普洱熟茶養(yǎng)胃
俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普。”因?yàn)橄奶煸餆幔巳菀咨匣?，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，會衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。
因此體質(zhì)弱的成人和兒童經(jīng)常被告知，慎飲綠茶，更不能空腹飲用綠茶。中醫(yī)所說的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。
同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外，自然發(fā)酵并達(dá)到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關(guān)。
口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。
而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
順便提一下鐵觀音，鐵觀音是屬于烏龍茶，但如果不是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，區(qū)別于真正意義上的烏龍茶，因?yàn)榘l(fā)酵程度很輕，茶性有所不同。
郁悶、煩躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
喝黑茶御寒降
黑茶是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶（康磚）等。黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對人體有益的功能成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效。現(xiàn)階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān)；茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔茫抵瑴p肥功能較強(qiáng)。此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進(jìn)行沖泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黃茶助消化
黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶（如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽）、黃小芽（如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯）和黃大茶（如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青）。黃茶的主要品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。
目前，關(guān)于黃茶保健功效的研究相對較少。但黃茶在悶黃過程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖都適宜喝點(diǎn)黃茶。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間。黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。
喝白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和干燥兩道工序。由于白茶制法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態(tài)自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近。從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開發(fā)。白茶性涼，能降火去燥。
白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
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【產(chǎn)品類別】普洱生茶、熟茶
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