隨著白茶受到越來越多人的喜愛，品飲、收藏老白茶成為時(shí)尚，但市場上正宗老白茶相對(duì)稀少，20年以上老白茶已十分難得，存放了40年以上的老白茶，又會(huì)怎樣驚艷時(shí)光的味道？
11月1日，由西北國際茶城主辦、西安市西商茶葉文化協(xié)會(huì)協(xié)辦、福建品品香茶業(yè)有限公司承辦的“品品香·敬歲月老白茶西安鑒品會(huì)”，在一片茶香圍繞中優(yōu)雅上演！
西北國際茶城董事長、西商茶葉文化協(xié)會(huì)會(huì)長方超、福建品品香茶業(yè)西安運(yùn)營中心總經(jīng)理李銳珺為盛會(huì)熱情致辭，林振傳國家級(jí)技能大師工作室領(lǐng)辦者、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳更親臨現(xiàn)場，為茶友們解析老白茶。
△西北國際茶城董事長、西商茶葉文化協(xié)會(huì)會(huì)長方超致辭
△福建品品香茶業(yè)西安運(yùn)營中心總經(jīng)理李銳珺
△福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳解析老白茶
在演講中，林振傳董事長從“什么是白茶”到“一杯好茶的條件”，通過白茶的工藝、功效、文化、品質(zhì)特征等方面解析什么是“好白茶”。品品香，作為白茶行業(yè)唯一“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，連續(xù)6年白茶銷量全國第一，更是創(chuàng)辦了白茶行業(yè)唯一國家級(jí)技能大師工作室，用集約化拒絕農(nóng)殘、標(biāo)準(zhǔn)化拒絕低品質(zhì)、品牌化拒絕低性價(jià)，最終打造出了老白茶價(jià)值標(biāo)桿——曬白金。
數(shù)十載與茶為伴，他希望帶領(lǐng)著品品香人“從茶園到茶杯，做好茶產(chǎn)業(yè)每一件事，腳踏實(shí)地，實(shí)實(shí)在在；發(fā)自內(nèi)心真誠地善待每一片葉子，每一個(gè)客戶，做好自己、利益他人；從心上認(rèn)識(shí)自己，去除小我，呈現(xiàn)真我，因白茶遇見最真實(shí)的自己?！彼沧Ｔ该總€(gè)人都能從平淡不平凡的白茶中，品味人生的平凡不平淡，讓“真我從此刻開始”！
而在鑒品會(huì)上，好茶才是真正的主角——曬白金1312（7年陳緊壓白毫銀針）、曬白金1332（7年陳陳皮緊壓貢眉）、曬白金9841（22年陳緊壓壽眉）和存放40年以上白牡丹，品品香為茶友們帶來從7年到40年以上，從白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四大白茶等級(jí)，在一下午的短短時(shí)間里，40多年的時(shí)間跨度，讓茶友們一品老白茶的醇厚綿柔、甘甜順滑，感受從荷葉香、棗香，乃至藥香的升華，所帶來的時(shí)光無垠傾述，遇見茶中存留的光陰，更為白茶隨年份增加帶來的價(jià)值飛躍而深受震撼！
在VIP客戶品鑒分享環(huán)節(jié)，茶友們更是不吝對(duì)品品香的稱贊：
“我喝品品香已經(jīng)有6年了，從白茶小白到現(xiàn)在略有心得，一直想著林董事長可以給大家做一個(gè)粉絲見面會(huì)，分享白茶的知識(shí)，今天終于實(shí)現(xiàn)了?！?/p>
“每一泡好茶都來之不易，尤其是白茶，經(jīng)過歲月的沉淀，真的是可以喝到歲月的味道，我們應(yīng)該認(rèn)認(rèn)真真地喝每一泡茶。”
“感覺喝到白茶就不想喝其他茶了，不管是新茶還是陳茶，都有獨(dú)特的味道。”
“作為茶友，我是個(gè)外行，但是我非常喜歡今天的喝茶氛圍，非常謝謝品品香為我們普及白茶的知識(shí)，‘好人好自己，好茶和天下’，這是我們應(yīng)該向品品香學(xué)習(xí)的。”
現(xiàn)場，林振傳董事長受茶友品鑒分享的觸動(dòng)，直接邀請(qǐng)每一場鑒品會(huì)分享的貴賓親自到福鼎品品香的基地，更好地體驗(yàn)茶山，更好地體驗(yàn)一杯淡雅如蘭、甘甜綿柔的福鼎好茶。
原產(chǎn)地正宗白茶，再加上年復(fù)一年的時(shí)光沉淀，才能賦予的老白茶厚重質(zhì)感，而為了提供更為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的老白茶收藏服務(wù)，品品香茶業(yè)西安運(yùn)營中心開設(shè)的“福鼎堂”茶倉，也隨著鑒品會(huì)的舉辦正式投入使用。
“福鼎堂”茶倉是品品香在西安的首個(gè)茶倉，面積400平方米左右，茶倉打破以往店、倉分離的狀態(tài)，通過設(shè)立品飲區(qū)、福鼎白茶文化長廊以及潔凈的倉儲(chǔ)區(qū)，讓消費(fèi)者在這能夠得到“品白茶、知白茶、存白茶”一站式服務(wù)和體驗(yàn)。茶倉負(fù)責(zé)人表示，未來還計(jì)劃建成更大的茶倉，為越來越多的白茶粉絲提供收藏服務(wù)。
不止以茶香四溢的鑒品會(huì)“茗”動(dòng)西安，10月29日至11月2日，品品香還帶著全新茶空間與健康白茶，亮相第八屆中國西部國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第三屆絲路陜茶文化推廣周，盛會(huì)以“千年長安盛世茶宴”為主題，展覽面積達(dá)62000㎡，開設(shè)2700個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，五大展館強(qiáng)勢集結(jié)國內(nèi)69個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)上千家品牌茶企。
作為福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)，品品香在展會(huì)上為全國各地茶友守候“T1082”展位，為茶友們帶來閑適、優(yōu)雅的全新茶生活，展現(xiàn)福鼎白茶的獨(dú)特魅力！
時(shí)間賦予白茶全新的生命，在歲月的歷練中，每個(gè)階段，都呈現(xiàn)出不同的光彩，品品香帶著如此風(fēng)姿各異的老白茶，通過鑒品會(huì)、茶博會(huì)走進(jìn)了西安，下一站，即將香飄沈陽！
11月6日，品品香·敬歲月老白茶沈陽鑒品會(huì)，老白茶帶來的非凡體驗(yàn)，將為沈陽茶友傾情上演，敬請(qǐng)期待！
原標(biāo)題：細(xì)品老白茶歲月沉淀之美，不止步于40年白牡丹
7月27日凌晨，隨著藍(lán)白紅三色焰火從塞納河上騰空而起，第33屆巴黎奧運(yùn)會(huì)拉開帷幕，全世界都進(jìn)入了為期一個(gè)月的“奧運(yùn)時(shí)間”。
開幕式上中國隊(duì)乘船入場的畫面讓人印象深刻。其實(shí)在此之前，有一支特殊團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)進(jìn)入巴黎，只是他們宣傳甚少，沒有引起足夠的注意，它就是福鼎白茶代表團(tuán)。今天，茶周刊帶您看看福鼎白茶代表團(tuán)巴黎之行的“門道”。
福鼎白茶法國行的外交“紅利”
7月1日，福鼎市人民政府在其官微上以《福鼎白茶將代表中國茶亮相法國》為題，推送了一篇推文。
這是福鼎白茶抓住中法外交重要節(jié)點(diǎn)和巴黎奧運(yùn)會(huì)時(shí)機(jī)，組織的一次精彩出擊。首先，今年是中法建交60周年的重要節(jié)點(diǎn)，一系列外交和文化交流為福鼎白茶提供了一個(gè)傳播白茶、促進(jìn)中法交流的良機(jī);同時(shí)又趕上第33屆巴黎夏季奧運(yùn)會(huì)在巴黎舉行，所以他們選擇7月遠(yuǎn)赴法國，進(jìn)行一場“福鼎白茶代表隊(duì)”的先行之旅。由此可見，福鼎白茶首先抓住了這個(gè)外交和體育活動(dòng)的好時(shí)機(jī)，具有雙重吸睛的效果。
福鼎白茶的“水”性亮相
具體而言，“福鼎白茶代表隊(duì)”打的是文化球，做的是交融事。7月4日—11日，福鼎白茶作為中國茶唯一非遺文化代表來到法國，參加由陽光媒體集團(tuán)、中國國家品牌網(wǎng)聯(lián)手打造的“新生萬物——中國非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展” 。
這個(gè)展覽是由知名主持人楊瀾的陽光媒體集團(tuán)策劃組織的，整個(gè)展覽分為金、木、水、火、土五個(gè)分區(qū)，展現(xiàn)中國文化天人合一、在變化中不斷融合、煥新的哲學(xué)理念，在人工智能時(shí)代重新發(fā)現(xiàn)手作的智慧。福鼎白茶作為中國茶唯一代表亮相“水”專區(qū)，展現(xiàn)了茶與水的密切和諧關(guān)系，更彰顯了茶作為飲品的本質(zhì)特點(diǎn)。品品香茶業(yè)、綠雪芽茶業(yè)、六妙白茶、鼎白茶業(yè)代表等品牌中國福鼎白茶集體出海，亮相巴黎，以茶為媒，文化互鑒，給法國帶來浪漫的白茶之約，為推動(dòng)中國茶文化走向世界留下濃墨重彩的一筆。
福鼎白茶的海外市場拓展
了解了福鼎白茶法國之行、歐洲之行的全部內(nèi)容，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了抓住外交節(jié)點(diǎn)和奧運(yùn)紅利，還有白茶行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要在推動(dòng)此次活動(dòng)落地。此次法國之行，福鼎白茶代表團(tuán)在巴黎羅浮宮進(jìn)行福鼎白茶專場國際推介，通過非遺大師福鼎白茶制作技藝展示和福鼎白茶茶藝表演展示中國茶的獨(dú)特魅力，讓更多的法國人民感受中國茶文化，增進(jìn)中法民間友誼。其間，還組織代表團(tuán)
先后來到法國波爾多市、德國法蘭克福市開展了經(jīng)貿(mào)洽談。
聯(lián)想到今年春節(jié)前后發(fā)生在福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的一系列事情：茶青收購價(jià)格下跌，市場進(jìn)入調(diào)整期;自媒體有人利用短視頻造謠，傳播“福鼎白茶崩盤”浮夸之詞。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)提醒福鼎白茶：要防患于未然，提早為擴(kuò)大市場做好布局，是應(yīng)時(shí)的智舉。從目前白茶和整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷形勢看，產(chǎn)能過剩、市場狹小的問題，需要福鼎白茶把眼光放遠(yuǎn)、放大，及早布局、擴(kuò)展國內(nèi)國際兩個(gè)市場，為白茶產(chǎn)業(yè)構(gòu)筑起更強(qiáng)的防范市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。目前看，老樹茶、年份茶、山頭茶等概念雖有細(xì)分市場的思路在里面，但畢竟是傳統(tǒng)思路，每個(gè)小品類市場的“天花板”都清晰可見。而海外市場顯然是值得深度挖掘的。
福鼎白茶法國行的“兩大缺憾”
福鼎白茶這次法國行、歐洲行，成績無疑是主要的，但中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體觀察到，也有兩個(gè)比較明顯的缺憾，值得提醒。
第一個(gè)缺憾是，宣傳力度不夠。這與福鼎白茶參與此次活動(dòng)的深度不夠有關(guān)。雖然我們分析了福鼎白茶赴歐洲開拓市場、提早布局的內(nèi)在動(dòng)力，但顯然此次活動(dòng)的主導(dǎo)和主題架構(gòu)不是茶的，而是陽光媒體集團(tuán)的文化主導(dǎo)。因此社會(huì)宣傳幾乎沒有怎么做。比如活動(dòng)中的幾大亮點(diǎn)：活動(dòng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)涵，參與活動(dòng)的法國重量級(jí)嘉賓，比如法國前總理德維爾潘、法國明星索菲·瑪索等都沒有在相關(guān)報(bào)道中亮明身份，更缺乏現(xiàn)場活動(dòng)、交流互動(dòng)的細(xì)節(jié)。一句話，報(bào)道不到位，傳播弱滲透。
第二個(gè)缺憾是，還沒有為世界準(zhǔn)備好中國茶，中國茶的敘事沒有完成世界語的轉(zhuǎn)譯。請(qǐng)看這段文字：“‘世界白茶在中國，中國白茶在福鼎’。自古以來，白茶作為六大茶類之一，素有茶中珍品的美譽(yù)。福鼎是世界白茶發(fā)源地、中國白茶核心產(chǎn)區(qū)，中國白茶之鄉(xiāng)。福鼎白茶具有地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性、可收藏性，是最原始、自然、健康的茶類之一。獨(dú)特的地理氣候、茶樹品種、制作工藝、泡飲方法、飲用功效、存儲(chǔ)條件締造了福鼎白茶特殊的風(fēng)味口感，以其獨(dú)特的毫香蜜韻、自然健康等表現(xiàn)征服大眾。”這段官微中的介紹，中國讀者理解吸收起來尚且有難度，如果這樣一股腦塞出去，消費(fèi)者被“填鴨”的感受一定不好受。所以中國茶、福鼎白茶對(duì)外宣傳一定要“先做減法”。
這個(gè)“減法”怎樣做?找到中國茶、福鼎白茶與歐洲消費(fèi)者最貼近的切入點(diǎn)，按照歐洲人的消費(fèi)認(rèn)知突出重點(diǎn)，留下印象，徐圖后計(jì)。比如據(jù)有關(guān)記載，早在1683年，福鼎就開始出口茶葉。福鼎白茶遠(yuǎn)銷歐、亞39個(gè)國家，其中的“白毫銀針”被譽(yù)為世界名茶，流行于英國皇室貴族之間，是英國女王酷愛的茶葉。2011年威廉王子與凱特王妃大婚的婚禮紀(jì)念茶——唐寧茶(TWININGS)原料茶使用的就是福鼎白茶中的白牡丹。在歐洲咖啡館中常見一種喝法：在香濃的牛奶紅茶中添加白毫銀針，來增加香氣和視覺，也是一種提升身份和品位的象征。從歐洲市場了解到，歐洲茶葉消費(fèi)者都是先從具體品種開始接觸接受福鼎白茶中國茶的，切忌一上來就把“六大茶類”這些生產(chǎn)端的勞什子拋出去，宜從他們有感性體會(huì)有些許認(rèn)知的“白毫銀針”“白牡丹”入手，先建立灘頭陣地，再徐徐擴(kuò)大。要有計(jì)劃、分步驟、持續(xù)開拓海外市場。
但不論怎樣，福鼎白茶的法國行、歐洲行，都值得行業(yè)學(xué)習(xí)。它延續(xù)了福建人、福建茶人一貫的歷史血脈——出海，把市場擴(kuò)大到外線。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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如果讓心儀白茶已久的茶友，到品品香看歷史、學(xué)工藝、訪茶園，親身體會(huì)一杯白茶從茶杯到茶園的不易，會(huì)發(fā)生怎樣的“化學(xué)反應(yīng)”呢？品品香杯“白茶心語”文學(xué)作品大賽的6位獲獎(jiǎng)代表，親身到品品香來感受白茶魅力，紛紛下筆感懷，留下了他們的美好紀(jì)念。
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品品香林振傳董事長為白茶心語獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)
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夏國強(qiáng)
白茶相約福鼎行
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陽春三月，百花盛開。從中原腹地，千里迢迢，應(yīng)邀參加第五屆福鼎白茶開茶節(jié)，與“品品香”杯白茶心語文學(xué)作品大賽獲獎(jiǎng)好友相聚，一起探尋白茶發(fā)源地，體驗(yàn)茶文化。白茶相約，茗香襲人，在這明媚的春光里：福鼎，您好，我來了！
第一次走進(jìn)福鼎這座美麗的城市，迎面撲來的第一感覺是：山青水秀，人美茶香。在群山懷抱中，在大海的濤聲里，撲面而來，到處是青翠的綠色，飄動(dòng)的花香。俯視波光粼粼的江水，呼吸高濃度負(fù)氧離子清新的空氣，臥榻在金九龍大酒店的高樓，品嘗著從未吃過的海鮮，一切都是那么的新奇，一切又都是那么的自然。福鼎之美，美不勝收。
開茶節(jié)開幕式設(shè)在著名的白茶第一村點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花市場，市領(lǐng)導(dǎo)和茶界名人為獲獎(jiǎng)代表頒發(fā)了證書和獎(jiǎng)金。中央電視臺(tái)、福建電視臺(tái)、新華網(wǎng)等66家新聞媒體都進(jìn)行了 采訪報(bào)道。為讓我們這支作家團(tuán)隊(duì)近距離感受白茶之鄉(xiāng)的魅力，在組委會(huì)的指導(dǎo)下，我們先后隨團(tuán)參觀了大沁白茶莊園，聆聽了白茶專家講座；晚上又參觀了品品香白茶博物館，在優(yōu)雅靜謐的古箏樂器聲中，聆聽并觀看了品品香獨(dú)有的茶藝表演，得到了一次精神的洗禮。特別是在第二天品品香白茶莊園觀光時(shí)，林健董事長親自盛情接待，還專程為我們?cè)敿?xì)介紹了白茶加工、制作的獨(dú)特工藝，為我們接風(fēng)洗塵，并合影留念，給我們留下了深刻的印象。
好山好水出好茶，明代文學(xué)家、茶葉專家田藝蘅曾盛贊白茶：“自然本真。”是的，福鼎山水一體，山厚重則水厚重，山奇幽則水奇幽。正如先哲老子《道德經(jīng)》云： “上善若水，水善利萬物而不爭。”物華天寶，茶不醉人人自醉。如果說，柴米油鹽醬醋茶，茶是我們物質(zhì)生活中必須的一種需求，那么，琴棋書畫詩酒茶，茶更能 體現(xiàn)我們這代人精神風(fēng)貌的一種升華。紅塵萬千事，何如一杯茶！徜徉在茶的世界里，與茶相伴，總感覺：茶樹美、茶園美、茶香美、茶藝美，從來佳茗似佳人，白茶猶如一妙齡少女，繾綣在我的夢(mèng)里，滋潤著我的心田，陶醉著我的愛情，留下一串串美好的腳印。
感激這次福鼎之行，感謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》，感謝福建省福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和品品香茶業(yè)有限公司，搭建了“白茶心語”平臺(tái)，成就了我的文學(xué)夢(mèng)想，給了我一個(gè)飛揚(yáng)的舞臺(tái)，結(jié)識(shí)了許多好友。
青青子衿，悠悠我心，老驥伏櫪，志在千里。在這里，我真誠地期盼，讓我們的友誼地久天長，伴著白茶愈久彌香。
福鼎，福德之邦，鼎盛之地！今生有緣相遇，便是一生的感動(dòng)，一世的牽掛！
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張麗紅福鼎白茶在點(diǎn)頭
2016年3月24日，我終于來到了福鼎。福鼎，是一個(gè)極有中國味道的地名。個(gè)人與家庭的祉祚，謂之福；民族與國家的穩(wěn)定，謂之鼎。這個(gè)位于福建省東北部的縣級(jí)市，其地名似乎承載著比地域更多、更重的文化意義。
如果說龍井茶區(qū)是“大隱隱于市”，那么福鼎白茶就可以稱為“小隱隱于林”了。龍井，集泉文化、茶文化、禪文化于一體，有著太多的傳說和詩詞贊美；而福鼎白茶 就相對(duì)安靜、淡然很多，屬于慢熱型的茶葉，其生長環(huán)境亦更加原生態(tài)，另有一番動(dòng)人的精致。此次尋茶我們到了閩東茶園第一鎮(zhèn),福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)里，一座座現(xiàn)代化的白茶莊園崛地而起，最著名的就是“品品香福鼎白茶莊園”。其在東海之濱，國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山管陽河山腳下。品品香白茶生長在云霧繚繞的群山深處，空氣清新，生態(tài)環(huán)境絕佳，更以澄浪潭天然泉水灌溉，采用綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)栽培。白茶外形纖秀，恰似嬌羞女子，在三月的暖陽之 下，晶瑩剔透。
在白茶山品林家私茶。陸羽的《茶經(jīng)》透露“永嘉縣東三百里有白茶山”，陳櫞教授在《茶葉通史》中說：“永嘉東三百里是海，應(yīng)是南三百里之誤?！庇兰文先倮?在哪里呢？就在太姥山管陽河山腳下我們喝茶的地方：品品香白茶園。這里的主人叫林振傳，即福建品品香茶業(yè)有限公司董事長，福鼎市茶文化研究會(huì)會(huì)長，身健，國字臉，不茍言笑，自署茶人。林家私茶很是纏舌，味蕾在與茶香的廝磨品咂中，驀然將日子拉長，讓人感到一種世俗的悠閑與快樂。
這里讓我知道了生在太姥山、太姥娘娘親手栽植的白茶茶祖綠雪芽；讓我知道了福鼎滿山滿坡的一叢叢、一片片茶樹，都是那棵茶祖的子孫；讓我知道了自茶圣陸羽記述福鼎白茶至今一千多年來的白茶文化；讓我知道了福鼎、尤其是點(diǎn)頭鎮(zhèn)依山面海特殊的地理特征和云蒸霞蔚的氣候環(huán)境，必然孕育出千古茶茗的自然法則；讓我知道了白茶獨(dú)有品質(zhì)，還來自于嚴(yán)格的栽培管理和精心的采制技術(shù)……
3 月下旬，福鼎的白茶已進(jìn)入采摘。我們近距離地觸摸全身披滿茸毛的白茶，我們親手采摘下頭春的一朵朵芽尖，我們放下一切感受著白茶的恬淡、清雅、閑適，我們一點(diǎn)點(diǎn)地解開這“墻內(nèi)開花墻外香”的白茶面紗。七分原料，三分工藝，見到如此純凈的生長環(huán)境，如此質(zhì)樸的制作工藝，我們才能體會(huì)白茶是那么的原始、自然卻又那么健康、珍貴，或許最簡單的才是最美的。
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茶旅：茶煮印吾心
作為“品品香”白茶心語征文的應(yīng)邀獲獎(jiǎng)代表，能夠前去親臨白茶之鄉(xiāng)——福鼎，甚是榮幸，期盼這一日半的旅程，像期盼一個(gè)隆重的節(jié)日。我不喜安排旅途，卻決定此程一定得去，因?yàn)槲蚁矚g舞文弄墨，更喜歡茶。然而沒有安排的旅途，總是容易忽左忽右，說好的和福鼎以夜幕的方式相見，卻終于還是在陽光下，倉促地趕往福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)白茶節(jié)開幕現(xiàn)場。
然而，這種打開方式卻出奇意外地令自己欣喜，曲曲折折的山路，不寬不窄，纏繞著一個(gè)個(gè)相互依偎著的小山丘，山丘上是一片一片綠色的茶埂，寧靜而靜默，是湘西的味道。這不禁讓我期盼著次日的品品香茶園參觀。我想象著那是一片起起伏伏的翠綠，這起起伏伏因了山丘的起伏，也因了茶樹的不同，應(yīng)是有老有嫩，有高有矮，因?yàn)橹挥欣喜铇洳拍茉杏习撞?，也因?yàn)橹挥心鄄璺侥茉杏缀?；而在茶園中應(yīng)夾雜著一些清澈見底的池塘，能一眼望見池底的青苔和游蕩的小魚。我想象著，次日卻是更為驚艷的給予我印證。
隨后，親臨白茶節(jié)的開幕式、致辭、頒獎(jiǎng)以及剪彩，秩序井然，夾雜著紅綠歡快的鑼鼓陣，應(yīng)邀來領(lǐng)獎(jiǎng)的我們像歡快的蝴蝶。在茶旅的第一天，我們見識(shí)了福鼎的茶園，也見識(shí)了這個(gè)臨海城市的寬闊。
似乎，以為茶旅的興奮至高點(diǎn)便是此，不曾想到，晚間親臨品品香公司的體驗(yàn)館，體驗(yàn)館恬然優(yōu)雅的布局，白茶仙子清朗的語音，舒適的講解，帶領(lǐng)我們普及白茶歷史、白茶制作、白茶功效。隨后更為精彩的節(jié)目是三位白茶仙子進(jìn)行曬白金系列的煮茶表演，古琴時(shí)而悠揚(yáng)時(shí)而鏗鏘，將我們沉沉地帶入煮茶的表演過程，我記得我竟感動(dòng)得流淚了，為那煮茶緩緩的美，更為第一次遇見久仰的煮茶表演。
于我，煮茶是長久的習(xí)慣，是不甚流行的品嘗方式，它就像歌曲里的民謠，受眾面很小，而當(dāng)煮茶表演以如此正式且浩大的場面展現(xiàn)在我面前，那感覺便像遇見知己，晚間的夢(mèng)里，煮茶的形象仍在延伸。煮茶，由來已久，且更具情調(diào)、更為簡單，我想若是將此茶旅比作一杯茶，那么煮茶的印象便是久久的回甘。
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劉端莉
在白茶之鄉(xiāng)?觸碰幸福的“鼎”端
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一年又到清明，白茶開始了新的生命旅程，攜上春天的靈魂，去踐行上天賦予的使命。
得知獲得青春優(yōu)秀獎(jiǎng)，要參加頒獎(jiǎng)儀式，心中頓時(shí)涌起滿滿的幸福感。自小生長在福鼎，不用像其他獲獎(jiǎng)?wù)咭粯右饺f水千山才能夠來到白茶之鄉(xiāng)，領(lǐng)略有白茶為伴的幸福。世界白茶在中國，中國白茶在福鼎，福鼎是我國六大茶類之一白茶的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)和出口基地，來自福鼎的白茶才是正宗的好白茶。
從山嶺到峽谷，從田野到巖縫，從平原到高山，華夏大地哪里都能生長著不同的茶樹。在福鼎，這個(gè)福祉鼎盛之地，清明期間，茶農(nóng)們殷勤地采摘著大白茶、大毫茶茶樹上的葉子和嫩芽，不炒不揉，自然萎凋之后制成白茶。
經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展潮流中充斥著物欲橫流。我們的步履過于匆忙，節(jié)奏過于快速，連自己也被喧囂與浮躁弄得蓬頭垢面。我們就像白茶一樣，從各自不同的區(qū)域中被采下，投進(jìn)形形色色的水中，之后便開始了自己的浮沉人生。
人生不過是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，玩玩看看。白茶淡泊，一葉如舟，劃向你心靈的深海，心淡意遠(yuǎn)，不露崢嶸。
朋友一個(gè)茶社名字很好，叫做“鼎正好茶”，言簡意賅，福鼎正宗好白茶。茶社主人老丁經(jīng)常邀請(qǐng)筆者與其他“茶蟲”相聚于茶社，借一方天地，品一壺好茶，可以談 古論今，可以嬉笑怒罵，可以插科打諢。有時(shí)也知會(huì)各人帶上自己中意的茶來斗一斗。浮生如茶，在哪里翻滾，就在哪里釋放光華。
人生如茶，需要細(xì)細(xì)地品味，才能品出苦甜的韻味，日子需要真情實(shí)感去面對(duì)，才能打造生命的樂趣。經(jīng)歷了、看淡了，也明白了，其實(shí)所有的不如意，都因?yàn)橐栏降?/span>太多，一旦天平失衡，就難以找到支點(diǎn)。心若強(qiáng)大又何懼路艱，心無風(fēng)雨又何盼他人執(zhí)傘，精心打造自己勝過所有的抱怨。時(shí)光一去不再回，珍重活著的每一個(gè)日子，尊重他人，珍愛自己。
能夠在白茶的陪伴下，晨起看朝陽，落日賞余輝，那就是幸福的“鼎”端。
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宋春來
在福鼎感受白茶
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3月的下旬，我應(yīng)邀去參加福鼎白茶的“開茶節(jié)”，因此有機(jī)會(huì)在中國白茶的故鄉(xiāng)福鼎市感受白茶，心里自然是十分高興。
盡管我寫的詩歌《白茶，佳人》獲得“品品香”杯白茶心語文學(xué)作品大賽的“青春參與獎(jiǎng)”，但是對(duì)于白茶，其實(shí)我之前還是沒有太多的了解。這次到了福鼎，才大吃一驚，原來福鼎的白茶有那么多人在關(guān)注。
到達(dá)磻溪鎮(zhèn)那天，陽光靜好。但見四周群山起伏，景色如畫，層巒疊嶂間云霧繚繞，滿目青翠，難怪這兒被譽(yù)為“太姥山下的一顆綠色明珠”。所謂好山好水出好茶， 也許正是這得天獨(dú)厚的自然條件，才造就了福鼎白茶。磻溪鎮(zhèn)的十三坪大沁茶園，那一壟壟茶樹仿佛大地的詩行，正在溫暖的春光里蕩漾著綠波。這綠色的波濤隨山勢蜿蜒而去，我的視野所及都成了茶葉的海洋。陽光里，春風(fēng)撲面而來，送來的全是清新的氣息。面對(duì)這春天的茶園，我情不自禁地閉目深呼吸，覺得充塞在內(nèi)心里的俗塵，正在這綠意盈盈中消失得無影無蹤。
一年好景隨春至。這不，茶園里，勤勞的采茶女那靈巧的手指正在翻飛，她們是那樣的專注。就這樣，那春天的嫩芽，如寶貝一樣被輕輕地放進(jìn)了隨身的背簍里。這嫩芽，毫無疑問是春天的饋贈(zèng)，也是大地對(duì)茶農(nóng)的最好的回報(bào)——因?yàn)樗麄兏冻隽饲趧诤秃顾?/span>
茶葉采摘下來后，就要加工。在我印象中，茶葉要?dú)⑶啵趧e處見到過用大鐵鍋來生炒的?？砂撞杓庸]有綠茶這種殺青過程，而是讓茶葉經(jīng)萎凋后烘干而成，其中加工白毫銀針和白牡丹等品種的白茶又各有差異。一杯清香的白茶，背后蘊(yùn)藏的不僅僅是技術(shù)，更是一種藝術(shù)。我只覺得那春芽的氣息越來越濃地沁入了我的心底。
福鼎白茶其色香味真是讓人難忘、讓人回味、讓人陶醉。蘇東坡說“從來佳茗似佳人”，我覺得福鼎白茶就是滿身披毫、秀外慧中的佳人美女，值得人們好好品嘗。此刻，一杯白茶在手，我怎能不好好品味這大自然饋贈(zèng)的藝術(shù)品？
這次福鼎之行給我留下了白茶飄香的美好回憶。謝謝福鼎人，尤其是熱情好客的品品香人，也謝謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》的編輯老師們！
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范惠貞
白茶這一生
緣于“白茶心語”，我有幸赴一次盛會(huì)——參加福鼎的開茶節(jié)，看看福鼎的茶山，品品福鼎的茶，親親春天的風(fēng)。還在動(dòng)車上，卻已萬分想念，那里的人那里的茶，水靈靈的妹子和欲罷不能的小吃。一路聞著動(dòng)車上爆米花甜蜜的香氣，去和茶山談一場戀愛。
三月桃花開過，杜鵑還含三分。在去福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)的路上已是春風(fēng)十里，一路彩旗飄揚(yáng)，歌聲蕩漾。開茶節(jié)的隆重舉行宣告著“茶發(fā)芽了”。熱熱鬧鬧之后，我心里還是念叨著茶山，就像是要去見一個(gè)久別的戀。對(duì)茶山的那份愛源于我學(xué)過茶學(xué)，我祖輩是農(nóng)民，我對(duì)生命和自然的崇敬。
第二天，我們有機(jī)會(huì)去品品香白茶莊園感受白茶生長的環(huán)境和白茶現(xiàn)代化生產(chǎn)，終于圓了我此行的一個(gè)心愿了。一進(jìn)品品香莊園，就看到一個(gè)翠綠的湖，湖里有一個(gè)木輪在緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)似在為制茶師傅低吟淺唱，湖邊整整齊齊擺放著一席席的白茶在攤晾，像是一個(gè)個(gè)身著淺綠色傘裙的姑娘在翩翩起舞。穿過如畫的風(fēng)景，我們來到了品品香的茶山。映入眼簾的仍然是綠色，可是滿心期待的歡喜卻夾雜著憂傷。原來，本是春風(fēng)拂面的季節(jié)來了場倒春寒，積累了一個(gè)冬天冒出的小芽頭很多被凍死了。而茶樹是堅(jiān)強(qiáng)的，一生孕育，一生壯大，看！墨綠色的枝頭閃耀著新綠，那勃發(fā)的嫩芽是希望??！有的是從凍傷后的枝頭從新冒芽，有的是從老枝新生。厚積薄發(fā)，生生不息。這是生命的力量，這是大自然的規(guī)律?；氐角f園，品品香的林總告訴我們，今年的茶扛了三場大雪，好不容易踏雪而來一枝春。他心疼茶，心疼茶農(nóng)，在他身上我看到了白茶的傳承。
夜， 一點(diǎn)點(diǎn)的溫柔，一點(diǎn)點(diǎn)的冰涼。窗外福鼎的夜晚是安靜的，思念成災(zāi)。這時(shí)候，我想寫人，而不是寫茶，更不是白茶。因?yàn)槲矣X得一些情愫不是茶葉能夠承載的，只能寄托。特別是白茶，清清淡淡，樸樸素素，簡簡單單，是在相思之后的一縷清風(fēng)，一點(diǎn)安慰。我想說，你的青春有多美，無論你那時(shí)候愛著誰，都像此刻杯中的白牡丹一樣默默綻放吐芬芳。
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