開壺
都說萬物皆有靈性,紫砂壺也是如此,如果培養(yǎng)它的靈性,首先要從開壺談起,一位收藏家介紹,一個剛剛出爐的新的紫砂壺,是沒有任何光澤的,所以,不能直接用來泡茶。在使用之前,要經(jīng)過一翻處理,也就是行家所講的開壺。
下面介紹一種最簡單的開壺方法:
1、即將開壺的子冶石瓢
2、先準備好清水,清洗壺
3、用清水把里面沖洗干凈
4、壺表灰塵擦洗干凈
5、醒壺,開水沖淋壺身,讓紫砂壺的毛細孔受熱擴張
6、清理干凈之后將水倒出。
7、選用宜興紅茶開壺。(一壺泡一茶的原則,選用什么茶葉,以后就泡什么茶)
8、泡到等水冷卻之后,拿出去再次清洗~
養(yǎng)壺
泡茶之道旨在怡情養(yǎng)性,所以養(yǎng)壺的方式應符合這種精神,循序漸進,切忌揠苗助長,如此養(yǎng)成的壺才溫潤可親,肌理之貴可與隋珠趙璧比美。
? ? ? ?一把新壺從開始泡第一壺茶的時候就開始和你結緣了,你要細心地呵護它。日復一日的泡養(yǎng)把玩,壺漸漸豐潤如玉,人也不急不躁起來,不經(jīng)意的有了足夠的耐心,面對生活里的瑣碎和無常。
1 、一壺一茶,貴在專一,貴在純粹
2 、忌沾油污,碰過油的手一定洗凈了再摸壺。
3 、每次茶事完結,及時清理茶渣,不只為了愛壺本身,也為自己健康哦。
4 、每隔段時間,讓愛壺休整一下再用。
養(yǎng)壺須注意細節(jié),所謂細節(jié)制勝,就是在養(yǎng)的過程中注意細細打理壺的幾個容易忽視的部件。
①壺內(nèi)壁:用干凈柔軟的布,環(huán)繞擦拭壺內(nèi)壁,包括壺底、內(nèi)沿和出水口處等。
②壺外部:特別是壺底、壺鈕和口流處。
特別提示:壺蓋口沿處,沿接縫處細細擦拭一圈。這是泡養(yǎng)過程中最容易出現(xiàn)茶痕的細節(jié)處。
③茶事之后,及時清理:將愛壺倒扣在安全的位置,期待再一次美麗相遇。
玉不琢不成器,壺重養(yǎng)養(yǎng)出神。因壺適茶,因茶選壺,用壺養(yǎng)壺養(yǎng)出道理,愈是好的泥料的壺,愈容易養(yǎng)出精神。
紫泥仿古壺包漿之后的對比
壺,就是你自己。從心理層面講,安靜耐心的養(yǎng)壺,就是耐心細致而柔軟的善待自己。所謂的珠圓玉潤,不是一撮而就,那是一場細水長流的時光雕刻之美。
保養(yǎng)
紫砂壺的保養(yǎng)宗旨就是小心愛護、拿捏適度,同時在日常使用的時候一定要注意以下5大禁忌。 ?
1、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。 ?
2、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應保持壺內(nèi)干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤。 ?
3、陰干時應打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應打開壺蓋,放在通風易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。 ?
4、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔,否則容易使壺內(nèi)產(chǎn)生異味。 ?
5、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺,不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免
玩壺享受的就是盡情把玩,放在手中盤弄的感覺。養(yǎng)壺,追求的就是溫潤如玉的包漿,和養(yǎng)成后的成就感!
那怎么才能把紫砂壺盤出完美包漿呢?
第一種:是紫砂壺其本身泥料經(jīng)風化、衰變而形成,形成這層“包漿”只能靠時間,不是想養(yǎng)就能養(yǎng)起來的。
第二種:是長年泡茶之后,經(jīng)過無數(shù)次吸納、沉積,茶水侵入壺表而形成。這種“包漿”是茶壺所特有的。
第三種:是長年用手把玩,手上的汗油侵入壺表和經(jīng)磨擦而形成。?這種“包漿”是用壺人的擦拭、撫摸,時間一長壺面上就吸收了茶的汁水,加上人的指紋上的一些東西慢慢地滲進壺內(nèi),進而形成的一層微弱的光面。
在養(yǎng)壺的過程中,紫砂壺的表面變化來自如下方面:
1、紫砂表面的物理變化:外界對紫砂表面的研磨、拋光、沖刷
2、紫砂表面的化學變化:外界物質(zhì)和紫砂表層相互作用,紫砂表面所發(fā)生的氧化、腐蝕等等化學反應
3、外界物質(zhì)的殘留及其物理、化學變化:諸多無機物、有機物的細小顆粒殘留在紫砂表面,自身又同時發(fā)生物理、化學變化
1、新壺使用時應首先開壺,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。?
?2、舊壺重新使用,應做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。?
?3、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護不當,壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。
?
4、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。?
5、壺在使用時應做到經(jīng)常擦拭,并應不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅,耐人尋味無窮。?
6、清洗壺的表面時,可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭,然后放于干燥通風又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。
玩壺享受的就是盡情把玩,放在手中盤弄的感覺。養(yǎng)壺,追求的就是溫潤如玉的包漿,和養(yǎng)成后的成就感!
那怎么才能把紫砂壺盤出完美包漿呢?
第一種:是紫砂壺其本身泥料經(jīng)風化、衰變而形成,形成這層“包漿”只能靠時間,不是想養(yǎng)就能養(yǎng)起來的。
第二種:是長年泡茶之后,經(jīng)過無數(shù)次吸納、沉積,茶水侵入壺表而形成。這種“包漿”是茶壺所特有的。
第三種:是長年用手把玩,手上的汗油侵入壺表和經(jīng)磨擦而形成。?這種“包漿”是用壺人的擦拭、撫摸,時間一長壺面上就吸收了茶的汁水,加上人的指紋上的一些東西慢慢地滲進壺內(nèi),進而形成的一層微弱的光面。
在養(yǎng)壺的過程中,紫砂壺的表面變化來自如下方面:
1、紫砂表面的物理變化:外界對紫砂表面的研磨、拋光、沖刷
2、紫砂表面的化學變化:外界物質(zhì)和紫砂表層相互作用,紫砂表面所發(fā)生的氧化、腐蝕等等化學反應
3、外界物質(zhì)的殘留及其物理、化學變化:諸多無機物、有機物的細小顆粒殘留在紫砂表面,自身又同時發(fā)生物理、化學變化
1、新壺使用時應首先開壺,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。?
2、舊壺重新使用,應做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。?
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3、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護不當,壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。
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4、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。
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5、壺在使用時應做到經(jīng)常擦拭,并應不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅,耐人尋味無窮。?
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6、清洗壺的表面時,可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭,然后放于干燥通風又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。