中國是禮儀之邦，茶道中也蘊含了許多的“待客之禮”。作為茶文化的愛好者，品味佳茗的同時，也應該將喝茶禮儀學以致用，這也是對茶文化的一種傳承。無論是主人還是客人，只有做到喝茶明禮，才能營造彼此愉悅的喝茶氛圍。
尤其是隨著社會的發(fā)展，人們在談事情的時候，從過去的酒桌文化，逐漸移步到茶桌上來。喝茶既可以保持頭腦清醒，又能在方寸之間彰顯自身的修養(yǎng)與智慧!但茶桌上的基本禮儀必須有所了解。
1、喝酒是客隨主便，喝茶是主隨客便
喝酒是主人做主，一般都是在開席之前，酒就已經(jīng)備好了!而喝茶卻是要依隨客人，主要是為了尊重客人，有客人來挑選和什么茶葉!主要是茶與酒不同，茶不怕開封，隨喝隨取，而酒一旦開封后，再拿出來給客人喝可就不行了!
2、酒滿敬人，茶滿欺人。
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
3、先尊后卑，先老后少。
到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時，要有回敬反應：
喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
4、茶水要適量
泡茶的時候，茶葉要適星。放太多，茶味會過濃，放太少，泡出的茶沒什么味道。倒茶的時候，不管是大杯還是小杯，都不能倒得太滿。過滿就會容易溢出，導致桌子、地板弄濕，甚至會燙傷自己或者客人。
5、先客后主，司爐最末。
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
6、強賓壓主，響杯檫盤。
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
7、端茶要得法
按照中國的傳統(tǒng)習俗，端茶給賓客的時候一定要雙手遞茶給客人。如果是有杯耳的茶杯，一般是用一只手握住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給賓客。
8、喝茶皺眉，表示棄嫌。
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
9、頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉。
主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
10、添茶要及時
如果賓客的杯子里需要添茶了，要及時為客人添茶，這樣才能體現(xiàn)出對賓客的尊重。
喝茶雖然是件最普通，最簡單的事情，但卻能反映出不同人的品性、素質(zhì)、為人處事等各個方面!茶道禮儀文化并不是規(guī)模宏大的儀式感，而是在細微之處，關心每一位品飲者的感受。比起形式上的禮儀要求，喝茶禮儀更像是一場彼此尊重的享受，既享受好茶的滋味，又享受貼心的感動。
普洱生茶是很多茶友喜歡的茶品，但在沖泡普洱茶上，掌握一些步驟、技巧，沖泡出來的普洱生茶滋味還會更好，會泡茶，還得學會正確喝茶，今天編者為大家介紹普洱生茶的沖泡方法以及怎么喝才好。希望能幫助各位茶友健康喝茶，喝出健康生活。
普洱生茶沖泡方法及過程
1、準備茶具
準備好沖泡普洱生茶的茶具，首先我們可以選擇土陶瓷壺、紫砂壺、蓋碗杯，不同的茶具選擇，都有各自不同的特色：新手建議選擇蓋碗杯。蓋碗沖泡普洱茶，清雅，高調(diào)，大氣，也是沖泡普洱茶的好選擇，并且使用起來易上手。試茶可以使用蓋碗沖泡，它能夠?qū)⒆钫鎸嵉牟璞旧硇再|(zhì)呈現(xiàn)出來，而且還有另一個好處，就是便于靈活的控制出湯快慢。
2、沖泡用水、水溫
沖泡普洱茶，宜選用礦泉水、純凈水沖泡；并且水溫方面的話，以90-100度的沸水沖泡是最佳的，具體的水溫根據(jù)茶葉的老嫩度來決定。
3、投茶量
取普洱茶，如果是緊壓茶的話，那么需要用茶針輕輕的撬出來，然后按照飲茶人數(shù)去決定取茶量；如果是人少的話，一般只需要取5克左右的普洱茶就可以了；三四個人的話在8克左右，人多的時候，可取普洱茶12克左右。
4、潤茶
潤茶也就是醒茶，也就是把茶葉放入茶壺內(nèi)，注入熱水，然后快速的倒掉，這一個步驟就簡稱為是“醒茶”。生活中很多人稱之為洗茶。
5、沖茶浸潤
可根據(jù)實際情況，或是個人口味去掌握好沖泡的時間。浸潤普洱茶主要是為了把普洱茶的味道給泡出來，不然前幾泡會很淡。
6、分茶
倒出茶水在公道杯內(nèi)，然后均勻的分小杯子中，細細品嘗。倒茶最好七分滿，留有三分情。
普洱生茶怎么喝才好
1、普洱生茶，特別是剛制成后的新茶，未經(jīng)過轉(zhuǎn)化，茶葉中的物質(zhì)較為刺激，不宜長期大量飲用，最好存放三年左右再喝會好一些，若是有條件的話選擇喝陳茶，陳年普洱生茶經(jīng)過轉(zhuǎn)化，茶湯滋味更加醇厚，茶性溫和，對身體也非常不錯。
2、不能空腹喝茶，有的人有早上起來先喝茶的習慣，肚子里沒有食物緩沖，很容易刺激腸胃。我們平時喝茶，可以準備一些茶點，諸如餅干、蜜餞之類，可以避免“醉茶”，也是緩解胃部刺激的好方法。對于沒有早上喝茶習慣的人，不建議空腹喝茶，以免引起胃疼等情況。
3、普洱生茶飯后半小時喝最適合，飯前喝不好，因為茶葉里面含有鞣質(zhì)，會造成結(jié)石，如果個人消化功能好，飯后半小時就能喝的，還能起到助消化，解油膩的作用。
4、普洱生茶性涼，比較適合在夏天飲用，可以達到降暑解熱的功效，而熟茶性溫，適合冬天飲用，起到暖胃暖心的作用。
普洱茶怎么沖泡，怎么喝就介紹到這里了，每個人都有自己的喝茶習慣，怎么沖泡，以及沖泡步驟僅供大家參考學習，并非是一成不變的，泡茶的目的是為了泡出好喝的茶，但喝茶，我們還是應該注意講究一點，避開喝茶的誤區(qū)，喝出健康的身體。
要泡好一杯白茶，首先要了解所泡的白茶；要了解白茶，關鍵在于弄清楚以下三個問題：
①泡的是什么等級的白茶？
白茶分為芽茶和葉茶，芽茶即白毫銀針、白牡丹，葉茶是貢眉及壽眉。四個等級對應著不同的持嫩度，沖泡時，需要根據(jù)不同的老嫩程度選用不同的水溫。
②泡的是什么年份的白茶？
白茶常見有新茶、三年陳茶、七年陳茶等等年份茶，年份不同，白茶的陳化程度不同，所需的沖泡水溫和沖泡手法也不同。
③泡的是散茶還是餅茶？
形態(tài)不同，發(fā)酵轉(zhuǎn)化的程度也不同。一般來說，白茶餅茶的發(fā)酵程度要比散茶高，意味著沖泡餅茶時，水溫應比沖泡散茶要高一些。
搞清楚以上三個問題后，對于即將沖泡的白茶就有了一個基本的了解了，接下來就可以“因茶施泡”。
①沖泡白毫銀針時，出湯稍慢一些，因白毫銀針比較耐泡
白毫銀針由全芽頭制成，持嫩度高，因此沖泡時水溫不能太高，85℃~90℃是最適宜的溫度范圍。
沖泡時，不可直沖茶芽，應該沿著器壁緩緩注水。直沖茶芽不僅會損傷銀針的品相，還會使得茶毫大量脫落導致茶湯渾濁，茶味趨向苦澀。
白毫銀針芽頭肥壯，萎凋工藝沒有揉捻，內(nèi)含物浸出速度慢，因此沖泡時出湯速度可以適當慢一些。銀針總體較為耐泡，十泡以上仍有余韻。
出湯時，每一泡的茶湯盡量倒干凈，不留湯根，以免茶湯浸泡時間太久，導致發(fā)苦發(fā)澀。
②沖泡白牡丹時，關鍵在于水溫的高低
白牡丹，一芽二葉抱心，既有嫩芽的鮮爽，又有成熟葉的香甜。茶湯的總體感覺是清醇甜爽，茶韻悠長，其茶湯的滋味要比白毫銀針更加醇厚。
白牡丹的沖泡水溫要比銀針高一些，但是也不能太高，以90℃~95℃之間最為合適。溫度也不能太低，不然無法沖泡出白牡丹馥郁的花香味。
③沖泡貢眉和壽眉時，以高溫沸水最佳
貢眉和壽眉都是采用成熟度更高的鮮葉制成，茶湯的花香甜味更濃郁。久泡之下會產(chǎn)生淡淡的藥材香，入口香味奔放，咽下時香濃順滑，就連杯蓋都香氣撲鼻。
貢眉、壽眉以老茶居多，相比沖泡，其實煮茶更好，更能釋放出貢眉和壽眉的茶味。
貢眉和壽眉的糖類內(nèi)含物更豐富，因此煮起來比銀針牡丹更甜。前三四道用蓋碗泡開，再把茶葉移到壺中，循序漸進品透茶味。建議沖泡時可用95-100度沸水，沸水泡醇茶，方能盡出其味。
一杯好白茶，聞之花香清甜，輕啜喉韻綿長，茶不醉人人已自醉。
不過若要泡出如此茶味，沖泡方法也得分外講究，因茶而泡，方可得其韻味。
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