1
在過年的小假期里，短期出行是少不了的。
短期出行，是由無數(shù)個在路上組成的。
或是走在從異鄉(xiāng)到故鄉(xiāng)的歸途路上；或是走在探親訪友的過程中；
再或者，在這春節(jié)假期里，陪家人好好旅游一番，走在探尋遠方美好風景的路上。
白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)！在這歡樂的春節(jié)氣氛中，將酒換成茶，讓旅途中能有一縷茶香相隨，甚妙！
那么，短期出行，人在旅途中，該帶什么白茶呢？
白茶之中，形態(tài)有散茶和餅茶之別，在這兩者當中，出行喝茶，帶什么樣的白茶，更為妥當呢？
2
出行喝白茶，散茶餅茶要怎么選？
在出行過程中，最頭疼的問題，莫過于大包小包的行李。
當出行途中，若是要推著超大號的行李箱，背著鼓鼓囊囊的登山包，真感覺行李負擔不小。
每當陳姑陳帶著大件行李出門時，就在遙想，像古人那樣一蕭一劍走江湖，瀟瀟灑灑的俠行天下，那真是暢快極了。
因此，在出行途中，出門前要先做的，是給行李減負，再減負！
在出行過程中，若能輕裝上陣，能讓整個旅途過得更為舒適。
因此，在考慮出行喝白茶該帶什么茶時，首要面臨的現(xiàn)實問題是，什么樣的白茶，攜帶更為方便。
若按體積來論，不少人肯定想著，帶壓制成餅的白茶，攜帶更為方便。
然，若按市面上常見的350克七兩白茶餅來算，出行帶上一塊有如新疆干囊一樣的白茶餅，并不算輕便。
與此同時，在出行途中，這整塊茶餅需要用到工具進行撬餅，按整塊350克茶餅來算，每次撬取5克飲用，能喝上70多次，在短時間內(nèi)，肯定是無法喝完的，需要面臨妥當收納的問題。
走在旅途中，存茶條件有限，若是茶餅撬開后，沒能及時妥當收納保存，整塊茶餅發(fā)生跑氣受潮，品質(zhì)直線下降，那也是不小的損失。
因此，若想在出行途中，喝到白茶餅?zāi)歉蚀嫉牟栉?，更為建議的是，喝多少，撬多少，用密封的茶樣袋進行包裝，這樣一來，出行攜帶更為方便。
又或者，可以選購市面上專門壓制成獨立包裝的白茶餅干茶，為商務(wù)出行人士喝茶定制的，壓制緊實的白茶餅干茶，不僅攜帶方便，還更耐悶泡，真是出行喝白茶的不二之選。
相對于經(jīng)過壓制的白茶餅來說，若想在出行途中，喝到白茶散茶中的那股原汁原味的自然茶味道，也不妨同樣用獨立的茶樣袋包裝，在方便易攜的同時，還能喝到舒適的茶味，能極大程度的舒緩，旅途中的不適感。
3
緩解旅行中的不適感，該喝什么白茶？
在短期出行中，帶上白茶，一來是為了解茶癮；二來還能舒緩旅行途中，帶來的不適感。
在旅途過程中，在舟車勞頓之后，在陌生的城市里歇息，總會帶來一系列的不舒適的感覺。
如長時間車馬勞頓的疲倦感，無論是自駕游出行，或是搭乘高鐵動車等，只要坐上六七個小時的車，人體或多或少都會有疲倦感。
帶著這疲倦感，到達目的地后，無論是探親或是游玩，沒有個好狀態(tài)，總歸是不行，這時候，泡上一杯熟悉的白茶味，能極大的舒緩乏倦感。
在白茶之中，尤其是當年產(chǎn)的新白茶，內(nèi)含豐富的茶氨酸、茶多酚、咖啡堿物質(zhì)，在沖泡的過程中，能帶來清爽舒適的茶味，對于緩解疲勞，大有裨益。
白茶中，茶氨酸風味清甜，同時是極佳的人體天然氨基酸補充劑，對于調(diào)節(jié)人體機能來說，能起到積極的作用。
茶多酚和咖啡堿，在沖泡得當?shù)幕A(chǔ)上，能調(diào)和出極佳的茶湯風味，與此同時，人體中適量的攝入咖啡堿，能提神醒腦，煥發(fā)精神與活力。
旅行途中，除了容易產(chǎn)生疲倦感外，在陌生的城市中，常會面臨難以入眠的問題。
不知茶友們是否會有這樣的感覺，在一天出行奔波過后，到了晚上，好不容易可以躺在旅店中歇息，卻怎么也難以入眠。
在這時，適量的飲用幾杯老白茶，能讓人體從焦躁感中，變得安定下來。
在白茶之中，又是提神又是安神的，難道不矛盾嗎？
這可先別急，對于白茶來說，提神與安神助眠之間，彼此并不矛盾。
對于白茶來說，內(nèi)含的咖啡堿物質(zhì)，對人體起到的提神作用，是短時間的，在一定時間內(nèi)，人體就能正常的代謝出去，不會讓人體產(chǎn)生長時間興奮的感覺。
而對于白茶的安神作用來言，白茶中，能起到安神效果的，主要是氨基酸類物質(zhì)的功勞，能對撫慰人體旅途中的舒適感，對人腦提到安定的作用。
并且，經(jīng)過長時間沉淀轉(zhuǎn)化過后的老白茶，咖啡堿含量變少，口感更為柔和甜潤，適量的飲用老白茶，不僅不用擔心由于喝茶帶來的失眠問題，反而能起到安神舒緩的作用。
4
出行喝白茶，該怎么沖泡？
在出行途中，在泡茶過程中，種種方面的限制，讓不少茶友在對于出行途中喝茶，打起了退堂鼓。
然，沒有條件也要創(chuàng)造條件上，對于愛喝茶的人來說，自然是這樣的心態(tài)。
那么，在出行途中，在條件有限的情況下，該如何泡茶呢？
對于白茶的沖泡而言，最佳適宜的沖泡茶具，自然是白瓷蓋碗。
在福建地區(qū)，家家戶戶泡茶待客，蓋碗自然是必不可少的。
因此，若是探親式的短期出行，不妨借用下親朋家中的蓋碗，同樣能泡出好茶味。
再或者，自帶上一個110ml的標準蓋碗，一兩個小茶杯，對于行李來說，也不會加重太多負擔。
拜訪親朋，帶上一些好茶，用上熟悉的蓋碗，自然可以得心應(yīng)手的泡出最佳的茶味，以待親友。
在泡茶的時候，要多注意用水的問題，水是茶之母。
在泡茶過程中，要直接用自來水泡茶，那出來的茶味，肯定是和平日用礦泉水、純凈水泡出來的風味，存在差別。
若是為了圖方便省事，也可以直接用水杯泡茶，由于茶和水要長時間接觸，因此在投茶過程中，投茶量是宜少不宜多，像是一個300ml的水杯，投上1.5克茶，將杯底薄薄覆蓋一層即可，在出現(xiàn)途中，喝點淡茶，更為有利！
在短期出現(xiàn)過程中，若是能當天往返，其實不妨在家里先用蓋碗泡好茶后，將茶湯倒入保溫杯中，這樣一來，可是算是最簡便的出行喝茶辦法，可以確保隨時能喝上帶溫度的舒適茶味，實在甚妙！
在用保溫杯存茶湯的過程中，需要選用質(zhì)量好點的，確保內(nèi)膽無異味，以免影響茶味，與此同時，要注意當天內(nèi)將茶湯及時飲用完畢，才能確保最佳風味。
5
外出旅行，人在途中，可以看到許多不同的美景。
當在飽覽大山大河的美好風景時，怎能少得了熟悉的茶味相伴。
在出行途中，白茶中的散茶和餅茶，都是不錯的茶味選擇，任君選擇。
行走在旅途中，能有好茶相伴，真愜意不過。
過年了，新舊交替時分，暮冬時節(jié)，梅花依舊開得極好。
輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云。
出行途中帶上茶，能還你一段茶香浸潤的美好時光！
數(shù)字化，讓茶生活更美好！
“數(shù)字化”時代的來臨，推動著全行業(yè)的變革，茶行業(yè)亦是如此?！皵?shù)字化”之下，茶行業(yè)將煥發(fā)出怎樣新的生命力？茶行業(yè)將如何更好地擁抱數(shù)字化，讓茶科技賦能鄉(xiāng)村振興？
12月10-12日，2021中國（福州）國際茶生活博覽會盛大開展?；顒赢斕?，“數(shù)字化茶業(yè)發(fā)展論壇——數(shù)字化讓茶生活更美好”在福州海峽國際會展中心8號館舉行。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍為論壇做致辭。
△海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍致辭
數(shù)字化已經(jīng)在不知不覺中改變著人們的生活。除了技術(shù)的研究，在實際中，各個領(lǐng)域又應(yīng)該如何踐行數(shù)字化與茶的結(jié)合？如何實現(xiàn)科技賦能鄉(xiāng)村振興？如何獲取精準訴求吸引不同的消費群體？
圓桌論壇上，福茶網(wǎng)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理何桂東，螞蟻集團智能科技事業(yè)群綜合技術(shù)服務(wù)部總經(jīng)理張穎杰，福建農(nóng)林大學茶學系副教授郝志龍，福建省致青生態(tài)環(huán)保有限公司總經(jīng)理廖斌斌，信邁北斗科技集團董事長、傳茶公司聯(lián)合創(chuàng)始人謝榮華，福州六察網(wǎng)絡(luò)科技公司、6茶共享茶室創(chuàng)始人&CEO吳翔展開了圓桌論壇對話，用前瞻的視野、創(chuàng)新的角度、前沿的觀點，聚焦茶行業(yè)數(shù)字化發(fā)展的趨勢走向，為大家?guī)砹艘黄~子到一杯茶的奇妙之旅。
福茶網(wǎng)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理何桂東全面介紹了福茶網(wǎng)的發(fā)展模式。何桂東表示，福茶網(wǎng)按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)為主、資本參與”發(fā)展模式，圍繞茶葉交易、茶葉大數(shù)據(jù)、茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)和茶文化推廣四大功能，致力于打造全國首個“融合政府公信力、行業(yè)自治力、資源聚合力、科技推動力和文化影響力”為一體的互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)平臺。
△福茶網(wǎng)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理何桂東
螞蟻集團智能科技事業(yè)群綜合技術(shù)服務(wù)部總經(jīng)理張穎杰表示，站在產(chǎn)業(yè)的角度，大文化、大產(chǎn)業(yè)需要大科技的支撐，而技術(shù)最終是要服務(wù)于客戶價值和產(chǎn)業(yè)價值，在多方數(shù)字化協(xié)同的基礎(chǔ)上建立信任體系是非常重要的基礎(chǔ)要素。
△螞蟻集團智能科技事業(yè)群綜合技術(shù)服務(wù)部總經(jīng)理張穎杰
在主題報告環(huán)節(jié)，不同領(lǐng)域的專家、學者、大咖，從種植、制茶，泡茶、銷售等方面進行主題演講，多角度探究數(shù)字化與茶產(chǎn)業(yè)的新興結(jié)合應(yīng)用，為茶人們運用數(shù)字化技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)帶來了方向啟發(fā)；
茶園
茶園土壤環(huán)境數(shù)字化管理
“福建的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)厚植于福建良好的生態(tài)環(huán)境，良好的生態(tài)環(huán)境孕育了最適合茶樹生長的土壤?！备＝ㄖ虑嗌鷳B(tài)環(huán)保有限公司總經(jīng)理廖斌斌在《茶園土壤環(huán)境數(shù)字化管理》主題報告中，帶來了“茶園土壤生境優(yōu)化技術(shù)”的詳細講解和研究應(yīng)用，為茶園土壤環(huán)境優(yōu)化提供了解決方案。
△福建省致青生態(tài)環(huán)保有限公司總經(jīng)理廖斌斌
制茶
智能化制茶還有多遠
從種植到加工，制茶領(lǐng)域又應(yīng)該如何踐行數(shù)字化與茶的結(jié)合？數(shù)字化智能加工系統(tǒng)如何實現(xiàn)科技賦能鄉(xiāng)村振興？福建農(nóng)林大學茶學系副教授郝志龍通過《智能化制茶還有多遠？》主題報告，解讀了智能化制茶的內(nèi)涵，并為大家展現(xiàn)了紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶等茶類在生產(chǎn)領(lǐng)域的最新技術(shù)應(yīng)用，同時也提出了關(guān)于智能化制茶的技術(shù)難點（趨勢）的諸多思考。
△福建農(nóng)林大學茶學系副教授郝志龍
沖泡
科技茶飲，茶產(chǎn)業(yè)彎道超車新機遇
想喝品質(zhì)好的茶葉，不知道該怎么選？對消費者真實需求不了解，復(fù)購率低？……針對行業(yè)發(fā)展中的種種痛點，信邁北斗科技集團董事長、傳茶公司聯(lián)合創(chuàng)始人謝榮華表示，科技茶飲將為茶產(chǎn)業(yè)彎道超車帶來新機遇。
在《科技茶飲，茶產(chǎn)業(yè)彎道超車新機遇》主題報告中，謝榮華對智能化茶飲機以及茶膠囊、茶泡泡等產(chǎn)品的核心技術(shù)進行了詳細的解讀，并帶來了茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)運營平臺等創(chuàng)新茶飲運營新模式，為茶企構(gòu)建數(shù)據(jù)茶生態(tài)、精準滿足需求、打造茶閉環(huán)生態(tài)等升級、轉(zhuǎn)型發(fā)展帶來了新的方向。
△信邁北斗科技集團董事長、傳茶公司聯(lián)合創(chuàng)始人謝榮華
銷售
數(shù)智茶鏈助好茶行銷天下
當互聯(lián)網(wǎng)新零售向區(qū)塊鏈新零售時代跨越，區(qū)塊鏈、社交電商、微商等等最終是否會融合為一體？用戶信任體系如何構(gòu)建？
螞蟻集團螞蟻鏈解決方案副總經(jīng)理、螞蟻鏈通用行業(yè)和公共服務(wù)解決方案負責人馬世韜帶來最新了最新的數(shù)智茶鏈的新商業(yè)模式。據(jù)馬世韜介紹，數(shù)智茶鏈通過打造全鏈路的茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作交易平臺，用數(shù)字科技賦能茶產(chǎn)業(yè)鏈升級，賦能產(chǎn)業(yè)鏈、助力茶企可持續(xù)高質(zhì)量成長，可全面保障、確保茶企順利穩(wěn)定業(yè)務(wù)增長。
福茶網(wǎng)便是數(shù)智茶鏈的最佳落地體現(xiàn)，以福茶碼為例，通過打通多地數(shù)字信息平臺，實現(xiàn)茶葉全生命周期溯源驗證，用數(shù)據(jù)記錄每一片茶葉的生長，為茶產(chǎn)品提供打造安全、可信的“數(shù)字身份證”，大家通過掃福茶碼，即可獲得茶葉品質(zhì)、溯源等相關(guān)信息，以科技賦能，讓老百姓買到的茶“看得明白、喝得放心”。
△螞蟻集團螞蟻鏈解決方案副總經(jīng)理、螞蟻鏈通用行業(yè)和公共服務(wù)解決方案負責人馬世韜
場景
數(shù)字化消費場景與傳統(tǒng)茶葉銷售
誕生在新時代下的數(shù)字化消費場景，如何進一步將流量轉(zhuǎn)化為銷量，為茶葉銷售助力？福州六察網(wǎng)絡(luò)科技公司、6茶共享茶室創(chuàng)始人&CEO吳翔分享了《數(shù)字化消費場景與傳統(tǒng)茶葉銷售》，結(jié)合“6茶共享茶室”多年來的經(jīng)營經(jīng)驗，帶我們探究數(shù)字化對茶室消費場景的變革可能。
△福州六察網(wǎng)絡(luò)科技公司、6茶共享茶室創(chuàng)始人&CEO吳翔
本次論壇活動由“說茶”創(chuàng)始人兼CEO賴曉東主持。
△“說茶”創(chuàng)始人兼CEO賴曉東
可以說，“數(shù)字化”給蘊藏千年文化的中國茶帶來新的變革可能，給茶行業(yè)帶來了更多的發(fā)展機會和更廣闊的發(fā)展圖景。未來，茶行業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化的基礎(chǔ)上，發(fā)力茶科技，積極擁抱數(shù)字化，讓科技賦能鄉(xiāng)村振興。
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滇紅茶主要生產(chǎn)于滇西南、瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江、保山等地，這些地區(qū)為亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫暖濕潤，冬暖夏涼，土壤肥沃，光照、水分充足，茶葉生長旺盛，采摘周期長，其出產(chǎn)的滇紅茶質(zhì)優(yōu)異，內(nèi)質(zhì)豐厚，且滋味濃強，韻味十足。滇紅茶味道很好，但不注意沖泡方法方式，泡不出好喝的口感，那么滇紅茶怎么沖泡才好喝？
滇紅茶怎么沖泡才好喝
1、溫杯。先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開
水燙洗一遍。
2、投茶。用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中，茶葉的量不要太多，每
次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質(zhì)感。
3、洗茶。將水（85度左右）注入茶具，即入即出，倒掉不喝。
4、沖泡。將冷卻至85度左右的開水，沿杯壁緩緩注入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動，
充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達到茶湯均勻的效果。注水量約
滿茶杯的8分線即可。
5、品飲。蓋上白瓷杯杯蓋，等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中，即可分杯
品飲。待茶湯冷熱適口時，便可舉杯品味。
滇紅茶沖泡技巧
1.茶葉好。
一定要選則品質(zhì)好的茶葉。這方面如果實在沒有經(jīng)驗，就選則同品類中的品牌茶，這個時候一定要相信品牌的力量。
茶葉應(yīng)避免潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈；沖泡一杯紅茶約需3-4克的茶葉。
2.水質(zhì)好
好茶配好水，優(yōu)質(zhì)純凈水、含有豐富微量原素的山泉水都能最好得引發(fā)紅茶內(nèi)蘊的香氣。
3.茶具好
紅茶芬芳的味道，必需用適當?shù)牟杈叽钆?，來襯托出紅茶獨特的優(yōu)美。陶瓷及玻璃茶具是首選。
4.溫度好
將適量的茶（3-4克）置入蓋碗、茶壺、茶杯中，水溫宜在90至95度左右，與此同時，一定要先將茶具與茶杯用熱水燙過，這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
5.時間好
放入茶葉，注入熱水，將壺蓋或蓋碗蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。第一泡約沖泡15至20秒出湯，之后每泡增加5-10秒沖泡時間。滇紅茶根據(jù)工藝不同，可以沖泡6-8泡不等。
滇紅茶什么時候喝最好
由于發(fā)酵程度的不同，紅茶比起綠茶來，茶多酚的含量要少得多，對腸胃的刺激很小。因此，用餐前，喝上一杯紅茶暖暖胃是沒有問題的。不僅不會傷害腸胃，還能很好的保護它，為接下的用餐，做前期的鋪墊和準備，以達到“醒胃”的目的。
不僅如此，紅茶還具備出色的增加腸道蠕動的作用，能促進消化，減輕腸胃負擔。在飯前或者飯后半小時飲用，都具有非常好效果。
但如果空腹飲之，則會稀釋胃液，導(dǎo)致食欲下降，吸收能力降低，會產(chǎn)生一定的飽腹感。因此，這也成了喝茶減肥的一個偏方，但也不建議過度效仿。因此，飯前飯后的時間段也是適合喝滇紅茶的。
