誤打誤撞的“學(xué)茶“之旅，愛恨交織！
畢業(yè)后誤打誤撞入行學(xué)茶，有幸得一干老師指點(diǎn)學(xué)理論，試品鑒，跑茶山尋訪，學(xué)茶藝師，考評(píng)茶員，一時(shí)間進(jìn)步極快。
然而，太多學(xué)派指點(diǎn)涉獵，令風(fēng)潯不幸的喪失方向標(biāo)，似乎學(xué)了茶，又不懂茶，但又不能說完全不懂。
風(fēng)潯
直至榮幸加入李揚(yáng)老師【第18期-高階品鑒班】課程，開始梳理茶葉體系，組建框架，細(xì)分講解每一個(gè)部分，風(fēng)潯才猛然醒悟：“學(xué)茶需要搭建框架，且逐級(jí)迭代認(rèn)知”。
為期4天課程，風(fēng)潯跟從李揚(yáng)老師從普洱茶最為核心特質(zhì)——越陳越香，一層層抽絲剝繭，逐步解析茶葉歷史形成，云南主要品種形成，加工工藝對(duì)比，品鑒茶葉活性（不同片區(qū)茶樣對(duì)比，用水測(cè)試），及其熟茶發(fā)展史、主要風(fēng)格等。
下文所學(xué)部分課堂知識(shí)，逐一為各位分享：
普洱茶素有“可以喝的古董”美譽(yù)，即隨時(shí)間陳化，越陳越香。
問及“越陳越香”的底層邏輯？茶圈內(nèi)外，喝茶的都能隨口說出一二，卻不盡相同。列出隨主流一類說法：“越陳越香？就是普洱茶的香氣、湯色、滋味，再者說氣韻，隨著時(shí)限變化而越來越好喝”。
詢問深入，幾近無人能回復(fù)“越存越好喝的表征“及其背后原理。在李揚(yáng)老師課堂上，風(fēng)潯找了到答案：“活性，是判斷普洱茶是否具備存儲(chǔ)價(jià)值的核心條件”。
李揚(yáng)老師說：
「喝一款茶，用心感受口腔中茶葉糖苷類物質(zhì)的體現(xiàn)，即回甘、生津、清涼感的強(qiáng)弱、體現(xiàn)位置、持續(xù)性如何？強(qiáng)，則初步說明這款茶活性很好，反之不好。
隨時(shí)間變化，湯質(zhì)變醇厚（內(nèi)含物質(zhì)豐富），喉韻變深，則這款茶具備越陳越香的特質(zhì)?！?/p>
想了解本質(zhì)是植物的茶葉密碼，必定繞不開其品種進(jìn)化和生長環(huán)境。
開篇，李揚(yáng)老師以其深入對(duì)茶山歷史和人文實(shí)地考察，講解茶種誕生（歷史演變），農(nóng)業(yè)規(guī)律。一度刷新風(fēng)潯很多混亂認(rèn)知：
以往分不清勐海大葉種和勐庫大葉種，誰更勝一籌？李揚(yáng)老師解釋道：“茶樹品種經(jīng)過優(yōu)勝劣汰（含人為馴化）進(jìn)化，最終留下生長力極強(qiáng)、還便于采摘的勐庫大葉種及其它茶樹種?！?/p>
相信很多人跟風(fēng)潯一般，曾尋訪茶園未必發(fā)現(xiàn)茶園中茶樹種植密度，十分影響茶樹生長，即等同條件茶園中，種植密度稀疏，茶葉品質(zhì)越好，反之品質(zhì)相對(duì)較差。
走進(jìn)茶園，我們慣性認(rèn)為：“古樹茶就一定是好茶！“實(shí)則，古樹茶普遍內(nèi)質(zhì)較好，但不代表所有古樹茶都是好茶。因?yàn)?，古樹茶的好是由它的茶樹品種，及其生長環(huán)境等因素決定的。
李揚(yáng)老師講工藝時(shí)，說過一句話：“要成為一名合格的評(píng)茶員之前，需先成為一名合格的制茶師”。聽這句話時(shí)不禁聯(lián)想到，學(xué)評(píng)茶員時(shí)的茶葉教授也曾說過一句類似的話：‘如果你是一名合格的制茶師，那么對(duì)你學(xué)評(píng)茶員會(huì)有很大的幫助“。
當(dāng)然，說到“評(píng)茶“，自然與”品鑒“二字息息相關(guān)。所謂的普洱茶品鑒，品的是原料優(yōu)質(zhì)否？工藝標(biāo)準(zhǔn)否？倉儲(chǔ)陳化優(yōu)良否？
一款茶誕生后，我們迫切想識(shí)別口中的感觸，是由何種優(yōu)質(zhì)選料及標(biāo)準(zhǔn)工藝鑄就的？為對(duì)比不同工藝，我們以正確工藝vs常見“其他”類似低溫長炒、故意不炒熟、殺青后悶黃等工藝發(fā)現(xiàn)：
標(biāo)準(zhǔn)工藝確保糖苷類物質(zhì)良好轉(zhuǎn)化，持續(xù)實(shí)現(xiàn)越陳越香特質(zhì)。而其他類工藝，則提前消耗，或者直接消耗盡糖苷類物質(zhì)，出現(xiàn)階段性口感佳，隨即口感每況愈下的情況。
自然，普洱茶品鑒浩瀚無垠，以上僅是九牛一毛的一方面思索，具體遇到市場(chǎng)偏好選品，或是倉儲(chǔ)什么環(huán)節(jié)導(dǎo)致口感有變，則另當(dāng)別論。
國標(biāo)定義普洱茶時(shí)，最后一句提到：“普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶”。
自通過控制微生物生長量掌控熟茶有效轉(zhuǎn)化率，以小堆發(fā)酵解決傳統(tǒng)大堆發(fā)酵的困惑，實(shí)現(xiàn)僅百斤原料即可發(fā)酵熟茶。加之，各類名山頭足量原料涌現(xiàn)市場(chǎng)，普洱熟茶得以實(shí)現(xiàn)跨度越級(jí)，進(jìn)一步活絡(luò)整個(gè)消費(fèi)圈。
曾經(jīng)，普洱熟茶一度受到質(zhì)疑：“價(jià)格昂貴，像喝苦藥湯子”。風(fēng)潯帶著沈培和五項(xiàng)因子去審評(píng)一款熟茶，認(rèn)知依舊會(huì)通過“香甜潤喉醇滑”六字決去判斷。經(jīng)過李揚(yáng)老師指點(diǎn)才知道：
無論普洱生茶、熟茶，都需用心去感受糖苷類物質(zhì)的體現(xiàn)，即回甘+生津+清涼感強(qiáng)的強(qiáng)弱，來判斷其是否具備越陳越香的潛力。
學(xué)完李揚(yáng)老師此套方法，讓風(fēng)潯有所思考：“表象上，一昧追求品牌價(jià)值、名山頭效應(yīng)，偏向個(gè)人喜好，而非尊重茶品本身的品質(zhì)特點(diǎn)，這不利于主觀判斷一款茶的特性；內(nèi)涵上，茶界學(xué)派眾多，各有說辭，但無好壞之分，百家爭(zhēng)鳴也不失為是一種大好之勢(shì)。
“芳村” 原稱 “荒村” 在廣州市荔灣區(qū)，珠江西岸，北、東面臨珠江（南航道），與白云區(qū)石井鎮(zhèn)、荔灣區(qū)西關(guān)、海珠區(qū)隔江相望；南靠珠江（佛山水道），與番禺區(qū)大石鎮(zhèn)、南海區(qū)桂城平洲相鄰；西與南海鹽步、黃岐接壤。總面積46.2平方千米?？?cè)丝?9萬人（2003年）。2005年4月，國務(wù)院批準(zhǔn)廣州市行政區(qū)劃調(diào)整方案：撤銷芳村區(qū)，將其行政區(qū)域劃歸荔灣區(qū)管轄。明末清初，遍植花果，四野芬芳，遂諧音改名芳村。
“芳村” 一直是全國茶行業(yè)的聚焦點(diǎn)，可以說是普洱茶的 ?“華爾街” ?一手信息都來源于這里，更是大益普洱茶的主要中轉(zhuǎn)站。
2007年，經(jīng)歷一波大行情，把普洱茶推向萬山之顛，一餅十幾元的普洱茶抄到翻幾陪甚至十幾陪，從大益品牌開始炒，再到下關(guān)，再到中茶，再到一些小廠茶，一個(gè)一個(gè)的輪著炒起來。垃圾茶，綠茶，鐵觀音，濕滄茶，只要把它壓成餅就能賣個(gè)好價(jià)錢，一些不懂普洱茶的人也跟風(fēng)整噸整噸的收回來，吸引了一大批新的普洱茶粉絲，可是代價(jià)太大了，一些跟風(fēng)者當(dāng)年收的普洱茶藏了十年，到今天還賣不回原來的價(jià)格，有些還是垃圾茶，只能報(bào)銷！
炒作給茶行業(yè)帶來了重創(chuàng)，普洱茶很長一段時(shí)間無人問津。直到2010-2012年，沉寂多年的普洱茶開始了新的編章 “古樹茶”，各路新興品牌橫空出世，雨林，合和昌，潤元昌，國皓，七彩孔雀等等，主打古樹茶概念，將普洱茶推上高大上的品位。各大品牌使出混身招數(shù)，快速發(fā)展渠道，搶占資源，擊鼓傳花，專營店遍地開花。不能不說的是雨林，合和昌，潤元昌。雨林實(shí)力雄厚，有利政策吸引了一大批想賺快錢一夜暴富的粉絲，一條街能見到好幾間雨林專營店。合和昌，小紅盒品鑒裝滿街派發(fā)，沒人不認(rèn)識(shí)。潤元昌，茶博會(huì)從來不參展，從一些網(wǎng)絡(luò)渠道入手，發(fā)展的也很出色。短短幾年間，這些品牌把大益，下關(guān)，中茶的粉絲都撬動(dòng)了。
2013年，進(jìn)入暴炒高峰期，從幾百元一餅，到幾千元一餅，甚至過萬元一餅的新茶，比比皆是。一件新茶幾萬元到十幾萬一件，一點(diǎn)也不嫌貴，火熱程度無法比喻，廠家連供貨都跟不上，都賺的盆滿缽滿。泡沫大了總有一天會(huì)破，2014年年初開始進(jìn)入調(diào)整，嚴(yán)重泡沫的“古樹茶”概念產(chǎn)品一路下瀉，至今有些已跌去6-7成，深套很多投機(jī)者。
經(jīng)歷2014年的暴炒，一些新興品牌受到嚴(yán)重重創(chuàng)，很多已默默無聞，剩下的都只是茍延殘喘。提前透支普洱茶價(jià)值的后果是非常嚴(yán)重的，不能說只影響一些炒作品牌，而是整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈也會(huì)受傷，茶農(nóng)也是一樣很受傷，平時(shí)的勐海產(chǎn)業(yè)園炊煙四起，因此變得冷冷清清。
2016年，事隔兩年，沉寂只有兩年的普洱茶蠢蠢欲動(dòng)，各大品牌已做好一觸即發(fā)的準(zhǔn)備，這也是受外來資金的影響，因?yàn)槿嗣窦铀儋H值，股市經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)不支持，樓市國家開始出臺(tái)調(diào)控，很多人都看上了普洱茶行業(yè)。
2016年4月6日，大益廠家早就盯上了線上直銷，開啟了益友會(huì)搶購活動(dòng)，“皇茶一號(hào)”，熟茶500件，搶購價(jià)6000元每件，當(dāng)日搶購情況火爆。4月18日，“皇茶一號(hào)”，生茶1200件，搶購價(jià)8000元每件，一件難求。期貨價(jià)不斷創(chuàng)新高，莊家不停收貨拉價(jià)，新一輪的牛市導(dǎo)火線開始點(diǎn)著！從2016年初到201717年初，不到一年的時(shí)間，一套皇茶的價(jià)格竟然突破了30萬的大關(guān)，簡直就是夢(mèng)，多少人悔恨當(dāng)初賣早了？
全國各地大益茶博會(huì)也玩起了現(xiàn)場(chǎng)搶茶熱，人氣火爆，搶到賺到，誰會(huì)不排隊(duì)？大好景象，大益公司不斷出產(chǎn)品，數(shù)量一次比一次大，配貨價(jià)不斷創(chuàng)新高，期貨價(jià)不斷創(chuàng)新高。
市場(chǎng)從來對(duì)大益茶的包裝品相非常高，一點(diǎn)破損都是退貨或者扣個(gè)三五百，沒包裝的大益茶與原包裝的價(jià)格可以說是天淵之別，有人花6000大洋找一個(gè)蘭韻空箱，甚至8000的高價(jià)。
茶價(jià)一天幾個(gè)停板，現(xiàn)在的大益茶已經(jīng)不是單純的普洱茶概念，動(dòng)不動(dòng)就莊家收大貨、重倉控盤、一片牛市行情走勢(shì)，價(jià)格只有更高沒有最高，真可與股票投資模式如出一轍！但無可否認(rèn)的是投資大益茶是實(shí)物投資與股票是本質(zhì)區(qū)別，而且操盤沒人監(jiān)管，有錢盡管拉高價(jià)。
廠家看到這種情況，無法忍受利潤的誘惑，一邊增加產(chǎn)品的出貨量，一邊又根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格提高配貨價(jià)。有實(shí)力的茶商成為莊家，做一批茶的大股東，成為茶價(jià)第二次升高的推手，緊接著實(shí)力較弱的茶商從大茶商那里進(jìn)貨，成為茶價(jià)第三次升高的推手。一群炒客又從實(shí)力較弱的茶商那里買入，成為茶價(jià)的第四次升高的推手。這個(gè)時(shí)候，莊家又會(huì)從炒家那里高價(jià)買入少量超高的產(chǎn)品，進(jìn)行新一輪的循環(huán)。
2017年4月底山韻上市，期貨價(jià)18500-23500元每件，廠家配貨價(jià)9600元每件，約15000件，配貨價(jià)創(chuàng)歷史高價(jià)。
7月15號(hào)金大益諜照傳出，投資市場(chǎng)迎來一陣恐慌，市場(chǎng)預(yù)估1701金大益期貨價(jià)在38000左右，導(dǎo)致投資者擔(dān)憂金大益的上市會(huì)產(chǎn)生巨大的吸金效應(yīng)，致使市場(chǎng)出現(xiàn)流動(dòng)性不足，進(jìn)而無法支撐大行情走下去，投資者出現(xiàn)了普遍性的恐慌，而一些的交易者開始出貨換倉，準(zhǔn)備資金等待金大益到來，由此第一波大回調(diào)形成。
8月4日，金大益在8月4號(hào)發(fā)布上市海報(bào)，隨之發(fā)布了8月7號(hào)益購商城的搶購活動(dòng)，16500元每件的配貨價(jià)，再創(chuàng)歷史高價(jià)！總件數(shù)約16000件，套用市場(chǎng)大量資金，市場(chǎng)應(yīng)聲而倒，跌聲一片，主力產(chǎn)品全線翻綠。其實(shí)廠家已有打壓降溫之意，不想產(chǎn)品漲的太快，死的過早，就如2014年馬餅補(bǔ)倉、臨時(shí)漲價(jià)等等。8月7號(hào)配貨信息發(fā)布：
行情一直回調(diào)到11月份，部份產(chǎn)品價(jià)格已跌去3到4成。在行情不好，加上雨林品牌產(chǎn)品行情不斷的情況下，2017年11月5日，廠家有計(jì)劃的推出軒轅號(hào)上線，配貨價(jià)30000元每件，再創(chuàng)歷史高價(jià)！總件數(shù)2800件，但總經(jīng)銷商的配貨數(shù)量一直不公布，總數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)。（當(dāng)時(shí)期貨價(jià)在51000左右）
配貨信息：
各位渠道商伙伴，2017年年度壓軸產(chǎn)品“軒轅號(hào)”（號(hào)級(jí)新標(biāo)桿）將于11月5日正式上線。配貨價(jià)：30000元/件。配貨標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)店、形象店1件，旗艦店、體驗(yàn)館（S1、S2）2件，體驗(yàn)（S3以上）3件；渠道商依照不同級(jí)別配貨標(biāo)準(zhǔn)為1-8件；專柜及有些補(bǔ)助性事項(xiàng)本次不配貨，以系統(tǒng)具體數(shù)量為準(zhǔn)。產(chǎn)品發(fā)貨共計(jì)2800件左右。同時(shí)，該產(chǎn)品不會(huì)加蓋渠道商識(shí)別編碼（不查竄貨），允許全國范圍內(nèi)自由交易。
市場(chǎng)慢慢回復(fù)信心，直至今日，軒轅號(hào)已實(shí)破190000每件的價(jià)格，比一些老茶還要貴?。?！這時(shí)廠家正好多出貨，產(chǎn)品一個(gè)接一個(gè)。
有關(guān)期貨:
期貨可以做多（先低價(jià)位買入，再高價(jià)位賣出），也可以做空（先高價(jià)位賣出，再低價(jià)位買入）。在市場(chǎng)中，做多的人叫做多頭，做空的人叫做空頭。
期貨空頭就是做空的一方，也就是約定在未來某一時(shí)期，賣出期貨合約規(guī)定的標(biāo)的物，可以是具體商品，也可以是股票等等，做空方做空期貨當(dāng)時(shí)并沒有標(biāo)的物，只是他認(rèn)為標(biāo)的物的價(jià)格未來會(huì)下跌，假如，他的判斷沒錯(cuò)，執(zhí)行期貨合約時(shí)，可以用低于做空時(shí)的合約價(jià)格從市場(chǎng)買入標(biāo)的物，轉(zhuǎn)移給多頭方。賺取差價(jià)。
案例：
有一個(gè)商人到了一個(gè)山村，村子周圍的山上全是猴子。商人就和村子種地的農(nóng)民說，我買猴子，100元一只。村民不知是真是假，試著抓猴子，商人果然給了100元，全村的人都去抓猴子，這比種地容易多了。
很快商人買了兩千多只猴子，山上猴子很少了。商人這時(shí)又出價(jià)200元一只買猴子，村民見猴價(jià)翻番，便紛紛去抓，商人又買了。此時(shí)猴子已經(jīng)很難抓到了。商人又出價(jià)300元一只買猴子，猴子幾乎抓不到了。商人出價(jià)到500元一只，山上沒有猴子，三千多只猴子都在商人這里。
這天，商人有事回城里，他的助手到村里對(duì)農(nóng)民們說，我把猴子300元一只賣給你們，等商人回來，你們500元賣給商人，你們就發(fā)財(cái)了。村民瘋了一般，砸鍋賣鐵，湊夠錢，把三千多只猴子全買了回去。助手帶著錢走了，商人再也沒有回來。
助手帶著錢走了，商人再也沒有回來。村民等了很久很久，他們堅(jiān)信商人會(huì)回來500元買他們的猴子，終于有人等不急了，猴子還要吃香蕉，這有費(fèi)用啊，把猴子放回了山上，山上仍然到處是猴子。?這就是傳說中的茶市！
還記得大益七宗最嗎？
第1宗“最” 最“假大空”的渠道體系！
第2宗“最” 最“貪得無厭”
第3宗“最” ?最“最大炒家”
第4宗“最” ?最“不守規(guī)則”
第5宗“最” ?最“低俗”，還與渠道爭(zhēng)利！
第6宗“最” ?最“小氣”
第7宗“最” ?最“落伍”的營銷
歷史上，大益熟茶與生茶的價(jià)格基本同價(jià)，甚至熟茶比生茶貴，但現(xiàn)在大益的生茶與熟茶價(jià)格嚴(yán)重偏離，因?yàn)槎汲瓷?，廠家在生茶的系列中盡情獲利，總是看著期貨的價(jià)格來配貨，高獲利的手段看起來像殺雞取卵，哪怕市場(chǎng)出現(xiàn)崩盤，反正利潤已經(jīng)到了廠里，也顧不得經(jīng)銷商了，以后線上直銷才是廠家的重點(diǎn)。
中國人好賭，買漲不買跌的心態(tài)，注定大益產(chǎn)品的投資屬性，現(xiàn)在的大益茶價(jià)格大家可以想象，泡沫大了總有一天會(huì)爆，就看誰接最后一棒！
從歷史行情來看大益茶，可以看出，以前一般5年左右一波行情，現(xiàn)在二三年就來了，而且時(shí)間短，波段多，也是機(jī)會(huì)多，風(fēng)險(xiǎn)大。投資有風(fēng)險(xiǎn)，入市需謹(jǐn)慎！
出品：天下茶圈
編緝：小方
近年來，除了“新零售”、“無邊界”、“無人智能”、“賦能”……成為投資界飯后談資，還有一個(gè)悄然無息成為資本的寵兒，那就是“新式茶飲”。
昨日，云合在《連喜茶都怕！狂漲35萬粉絲，超300家加盟商搶奪，憑什么爆紅》中提及到一點(diǎn)：
根據(jù)《2017年中國飲品店發(fā)展報(bào)告》顯示，2017年中國茶飲市場(chǎng)成為千億現(xiàn)象級(jí)別，到2018年勁頭更加迅猛。它就是T2，一個(gè)在2013年被聯(lián)合利華以750億美元價(jià)格收購的茶飲品牌。750億美元=4995.825億人民幣！是的，沒錯(cuò)，一個(gè)千億級(jí)別的茶飲品牌。
目前，京東市值550.77億美元，百度市值才850億美元。T2竟在2013年就實(shí)現(xiàn)超越京東，追趕百度的目標(biāo)！
在聯(lián)合利華眼里，認(rèn)為在眾多澳大利亞創(chuàng)業(yè)故事中，T2如神一般的存在；在我們眼里，它簡直是茶葉中的“愛馬仕”，王中之王。
1996年，第一家T2誕生！位于墨爾本一條充滿藝術(shù)氣息的Fitzroy區(qū)的Brunswick街。但誰都猜想不到，這家T2竟然還有前世今生之說。
1995年，T2創(chuàng)始人瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納兩人商量共同創(chuàng)業(yè)。合著10萬澳元，在墨爾本最繁華的時(shí)尚區(qū)菲茨羅伊開一家家具用品店。
創(chuàng)業(yè)之初，大大夢(mèng)想，立志要開出全澳大利亞最大的家居用品連鎖店。可惜天有不測(cè)之風(fēng)云，開鋪不久慘遭打擊。
原來澳大利亞的零售巨頭Country Road也瞄中這巨大市場(chǎng)，在她們家附近開起一家相似商鋪，店內(nèi)物品應(yīng)有盡有，除了家居用品，還涵蓋了服裝、鞋類……
“名聲大”，“品類齊全”，這致命的兩點(diǎn)導(dǎo)致瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納的家居用品店生意受挫，最終以倒閉收尾。
沉重的打擊并未讓她們選擇放棄。在競(jìng)爭(zhēng)的賽道上，沒有魯莽地單槍直入，而是及時(shí)剎車拐彎，走了另一條通往“羅馬”的勝利之路。
一次偶然機(jī)遇，在當(dāng)時(shí)澳大利亞最大的茶葉進(jìn)口商比爾·本尼特協(xié)助下，瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納踏上“茶旅”。
茶道一入深似海，從此名聲響四海！第一家T2出市，第二家接踵而來，第三家眾所矚目……
如今，T2在澳洲以及海外擁有超過60家連鎖店，每個(gè)月銷售的茶葉可以大約泡900萬杯茶。喜茶平均每日銷售才1500杯，按照這樣銷售量，起碼得16年才趕得上人家一天。毫不夸張地說，T2一年銷售量可以圍繞地球好幾圈。
神話已經(jīng)開始了，那如何讓神話延續(xù)下去呢？
有句話這么說的：
想要讓用戶記住你，唯一辦法就是你要做食物鏈最頂端那個(gè)，而且還是要獨(dú)一無二的那個(gè)。
話糙理不糙，這句話在T2身上得以驗(yàn)證。拒絕走茶葉傳統(tǒng)道路，敢于走潮牌路線，也是如今沒有一個(gè)茶飲品牌能超越過它的主要原因。
說到茶，情不自禁想到白居易的《兩碗茶》： 食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。
提起茶，自然而然想到一杯保溫瓶，瓶中三四葉，葉浸明水中，一日便度。
茶的文化渲染導(dǎo)致茶的范圍永遠(yuǎn)固定在老年人市場(chǎng)里，與年輕人絕緣，他們只愛喝新式茶飲。
喜歡在里面加芝士、水果、珍珠……雖然飲中有茶，但用戶只記住味道有點(diǎn)甜，水果很脆，珍珠很彈……對(duì)茶的了解、對(duì)茶的印象趨勢(shì)0。
如果讓年輕用戶正兒八經(jīng)去了解茶文化，了解泡茶門道，比登天還難。
但反觀來看，年輕用戶市場(chǎng)還是處于藍(lán)海狀態(tài)，抓住年輕用戶口味需求，那么這片藍(lán)海就屬于你的了。
找準(zhǔn)定位后，瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納如何找突破口，打破茶的怪圈？
告別精致、優(yōu)雅風(fēng)，讓環(huán)境更接地氣！
在我們印象中，茶葉店要么是金碧輝煌殿堂風(fēng)，要么就是土味十足的小鋪?zhàn)印Ｇ罢哌m合會(huì)晤，后者不入主流。
改變從色調(diào)開始，T2每家店以黑色木質(zhì)墻面為基調(diào)，墻上增添中文舊報(bào)紙?jiān)兀瑏碚宫F(xiàn)茶文化起源。
借助中藥鋪靈感，設(shè)計(jì)幾乎占滿整面墻的黑色方格架。每個(gè)小格子上放了形形色色的茶葉或者茶具，并還有黑色標(biāo)簽來識(shí)別不同茶葉品種。
這種中國元素和時(shí)尚風(fēng)格完美混搭，與當(dāng)下創(chuàng)意十足的潮牌店很相似，視覺效果更突出T2潮流前衛(wèi)、既冷酷又暖心。
打破固有的中規(guī)中矩形象，植入年輕用戶想要的時(shí)尚、個(gè)性化元素。這樣的外型改造容易吸引年輕用戶眼球，使得他們瘋狂追捧。
單調(diào)已成過去式，多樣化搭配才是現(xiàn)任式！
T2的茶種類多到讓你一眼望去眼花繚亂，選擇時(shí)候困難癥爆發(fā)。根據(jù)官方給出的數(shù)據(jù)，至今T2品類已經(jīng)超過200種。
T2配茶師喜歡在茶上發(fā)揮天馬行空的想象力，對(duì)茶進(jìn)行不同搭配。比如土耳其蘋果茶配熱帶水果茶，草莓茶配生姜茶……
混亂的搭配對(duì)國人來講是件匪夷所思事情，如果搭配對(duì)了，往往會(huì)品嘗出意想不到的驚喜。
茶葉配茶葉，創(chuàng)意玩轉(zhuǎn)茶葉品類。碰撞更多味道，滿足年輕用戶嘗鮮愛好。除此之外，唇齒之間只留下茶的味道，加深年輕用戶對(duì)茶自身喜愛。
體驗(yàn)式引領(lǐng)消費(fèi)，鏈接茶與消費(fèi)者之間情感！
T2茶葉來源遍布世界各地。從傳統(tǒng)的東亞國家如我國、日本到歐洲的英國、法國，也有土耳其、印度的獨(dú)特茶葉，還有澳大利亞本地產(chǎn)出的茶葉。
優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈注定T2氣質(zhì)非凡，不與小鋪超市便宜茶葉同流合污。此外，店內(nèi)允許隨意拿樣品聞詳，另外店內(nèi)還沏好多種品類茶供給年輕用戶品嘗。
茶葉茶具和各種與茶相關(guān)的事物營造一種感官的體驗(yàn)，讓年輕用戶沉浸式體會(huì)一番，同時(shí)也大大增加消費(fèi)驅(qū)動(dòng)，讓用戶消費(fèi)購買。
瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納還突發(fā)奇想，以茶點(diǎn)為產(chǎn)品線，打造“泛茶飲”概念，加入周邊系列產(chǎn)品。
比如提供英式下午茶、研發(fā)非酒精類和非碳酸類的飲料……讓T2整體看起來更像是一個(gè)以茶為中心，輻射出多元化生態(tài)。
就如瑪麗安娜·希勒所說：悠遠(yuǎn)歷史的茶文化，既是推動(dòng)茶鋪的優(yōu)勢(shì)資源，又是阻礙。
阻礙是因?yàn)橛七h(yuǎn)歷史對(duì)于用戶來說，是一份枯燥暮氣沉沉的印記。推動(dòng)是因?yàn)楝旣惏材?middot;希勒和珍·歐康納敢于把茶的文化與具有感染力、新穎力的潮流文化相融合，給用戶們帶來新鮮視角，打破人們對(duì)茶文化所設(shè)下的種種“歧視”，點(diǎn)燃用戶對(duì)茶的熱愛。
由此可見，T2的成功絕非偶然。同時(shí)，通過T2能夠讓我國茶商們有所反思，如何打破國內(nèi)茶行困局，創(chuàng)新更多趣味性！
