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趙州茶

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劉東亮在首屆“生活禪與茶生活”講壇演講:難忘這碗趙州茶

尊敬的耀悅法師,與會(huì)的各位代表、各位茶友大家下午好!

我是第七屆“生活禪夏令營”的營員,當(dāng)年我是處在最迷茫時(shí)期進(jìn)入到這個(gè)營員的隊(duì)伍中。

1999年7月,一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),我參加了這次夏令營,也讓我認(rèn)識了趙州柏林禪寺。在七天的夏令營當(dāng)中,每天都能接觸法師的講座,當(dāng)時(shí)寺院的方丈凈慧長老推薦我讀《金剛經(jīng)》和《六祖壇經(jīng)》。那時(shí),幾乎每天晚上我都跟他老人家一起學(xué)習(xí)生活禪,一起普茶。當(dāng)時(shí)我完全沉浸在“生活禪”的快樂之中,從此就和這碗“趙州茶”結(jié)下了不解之緣。

從那以后,我自認(rèn)為自己既是一個(gè)“生活禪人”,也是一個(gè)“趙州茶人”。至此,在我今后學(xué)習(xí)和工作之時(shí),不知不覺的迷上了佛教文化、禪宗文化和禪茶文化,并越學(xué)越感興趣。

為了深入到佛教文化和禪茶文化奧妙之中,2000年,我毫不猶豫地選擇了報(bào)考北京大學(xué)哲學(xué)系——宗教研究方向的研究生,用幾年時(shí)間讀出了佛學(xué)碩士。這一切,可以說是在凈慧長老的指引下,讓我深深的愛上了生活禪和趙州茶,期間,我學(xué)到了太多太多的東西。

凈慧長老提出的“感恩、包容、分享、結(jié)緣”這一禪茶理念我非常認(rèn)同,他是佛教菩提心思想的具體體現(xiàn)。在這一理念的指導(dǎo)下,我把自己的人生定位定格在“利他”。我自己總結(jié)和理解所謂人生的價(jià)值和意義就是:這個(gè)世界因?yàn)槟愕拇嬖诤昧四呐乱稽c(diǎn)點(diǎn),這個(gè)生命就是有價(jià)值和有意義的了,也就是我為讓這個(gè)世界變美好而活著。這就是凈老長老給予我趙州這碗茶第一幫助。

當(dāng)然,這碗“趙州茶”不僅僅是一般意義上的茶滋味或生活味道,更多的是指向精神層面。以我個(gè)人之見,我還從這碗趙州茶中品出了更加神奇的味道——那就是一個(gè)龐大的以華嚴(yán)思想為理論依托的世界觀。

《華嚴(yán)經(jīng)》對這個(gè)世界是這樣描述的:佛陀把這個(gè)世界比喻像一朵千葉寶蓮花,每一個(gè)葉片上有一個(gè)佛在說法,每一片葉子都是一個(gè)世界,每一片葉子同時(shí)又是一朵千葉寶蓮,這一朵千葉寶蓮的每一片葉子上也有一尊佛在說法,而這片葉子也是一個(gè)完整的世界,如是往下層層無礙,無窮無盡,也就是其小無內(nèi)。當(dāng)我們說了那多千葉寶蓮,實(shí)際上也是一朵更大的千葉寶蓮上的一個(gè)瓣,如是往上其大無礙,層層無礙,這與我們現(xiàn)代科技所發(fā)現(xiàn)的宏觀世界和微觀世界非常相像。佛陀在這里只用一個(gè)比喻,比喻他所理解和見到這個(gè)世界概況。用千葉寶蓮來比喻,讓我感到很神奇。在2500年前,在沒有電子望遠(yuǎn)鏡,也沒有電子顯微鏡,佛陀他怎么能知道這么高深而精準(zhǔn)的事情呢?同時(shí)還為我們描述出了一個(gè)宇宙模型。實(shí)在讓人感到令人震驚。而這還不是最神奇的,最神奇的是他認(rèn)為千葉寶蓮上的每一個(gè)瓣都一樣大,不管是哪一層,他都一樣大,沒有大小的區(qū)別,每一瓣花瓣都是一個(gè)完整的世界,每一尊佛也都是一樣的無上正等正覺。

神奇的比喻還不止這些,還是在《華嚴(yán)經(jīng)》中,佛陀把我們這個(gè)世界比喻成一顆寶珠——叫摩尼寶珠,由許多許多的寶珠串在一起,形成了一張大網(wǎng),這個(gè)大網(wǎng)有橫向的鏈子和縱向的鏈子串起來,是無窮大,也是無邊無際的大。每一個(gè)珠子都會(huì)放光,光光互應(yīng),你中有我我中有你,也就是說,每一個(gè)珠子都是一個(gè)發(fā)光體,它的光芒能照到一切珠子上,而一切珠子上的光,也都能照到這一顆珠子上。這就是用來比喻我們每一個(gè)人,每一個(gè)世界,一珠中含一切珠光,一切珠光應(yīng)一珠中,光光互射,光光無礙,這個(gè)網(wǎng)就叫因陀羅網(wǎng)。

上述千葉寶蓮的比喻和因陀羅網(wǎng)的比喻,極大的啟發(fā)了我對這個(gè)世界的認(rèn)識,也不斷地刺激我對這個(gè)世界的思考。起先,我從事易經(jīng)研究,同時(shí)也研究風(fēng)水,于是我就結(jié)合佛教里“依證二報(bào)、同時(shí)莊嚴(yán)”的理論,提出了風(fēng)水禪觀這個(gè)概念,寫出了一本專著叫《風(fēng)水禪觀》,這是我結(jié)合宋代臨濟(jì)宗第十三代祖師普庵印肅禪師的一篇五千多字文章,那篇文章的題目就叫“風(fēng)水禪”,也就是說風(fēng)水禪最早的提出是宋代的普庵,我只是結(jié)合普庵禪師的理論創(chuàng)立的這種禪觀方法。

所謂“依證二報(bào)、同時(shí)莊嚴(yán)”究竟是什么意思呢?“依報(bào)”就是我們所依靠的生存環(huán)境,“證報(bào)”就是我們的修行證量,也就是善惡因果加減乘除的總合得數(shù),而依報(bào)是隨著證報(bào)而轉(zhuǎn),也就是我們所居住環(huán)境的好壞,是依我們的善惡福報(bào)而轉(zhuǎn),道理很明白,說你有福報(bào)就能住到很好的風(fēng)水局里,這個(gè)理論對風(fēng)水學(xué)是有很重要的指導(dǎo)意義的,同樣也給佛教理論和風(fēng)水理論構(gòu)架了一座橋梁。如此,能夠使許多從事佛教研究者不再抵觸風(fēng)水,也能使許多從事風(fēng)水研究者沿著這一臺(tái)階走進(jìn)佛教。

此外,風(fēng)水還能夠迅速讓學(xué)人體會(huì)到天人合一、天人本一的奧妙,進(jìn)而對貌似玄虛的佛教理論有一個(gè)切身的體驗(yàn),便于入門學(xué)習(xí)。

《風(fēng)水禪觀》這一理論建構(gòu)得到了國內(nèi)外專家的廣泛認(rèn)同。河北省佛學(xué)院教授杜大威老師認(rèn)為這是佛教愿波羅蜜和力波羅蜜的體現(xiàn),著名禪茶文化學(xué)者陳云君先生還欣然為這本書寫了序,河北省茶文化學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長舒曼老師,還給這本書寫了推薦文章,并收入到《舒曼茶文化續(xù)集》一書中。這些,都是給予這本書充分的肯定,而我以為,這或許是對凈慧長老“生活禪”思想在實(shí)踐層面上的一個(gè)延伸。這樣的一些感悟,是我近些年品味這碗“趙州茶”所品出的一種“小味道”而已。

除此之外,趙州“吃茶去”理念還澆灌出我的一本詩集——《春江詩稿》,也是習(xí)茶、論禪、書畫的心得。

千萬不要小瞧這碗趙州茶,因我?!昂取壁w州茶,給予了我勇猛精進(jìn)的學(xué)習(xí)能力,讓我連讀了兩個(gè)碩士。

更重要的是,趙州茶讓我升起了廣闊無邊的菩提心。

從2010年以來,我發(fā)心創(chuàng)辦了春江書院公益講堂,以及明德家園兒童村兩家公益慈善機(jī)構(gòu),免費(fèi)為社會(huì)提供了傳統(tǒng)文化公益講座三千余場,網(wǎng)上免費(fèi)《易經(jīng)》教學(xué)視頻兩百多集,《金剛經(jīng)》、《六祖壇經(jīng)》講座視頻一百多集,為弘揚(yáng)祖國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化盡己所能。我在創(chuàng)辦民辦孤兒院期間,每年都要投入三十萬元資金解決孩子們的吃住、學(xué)習(xí)、房租、水電等開銷。九年時(shí)間里,一共撫養(yǎng)了二十二名孤貧兒童,直到長大成人,其中三名還考上了大學(xué)。

這些都是凈慧長老的這碗趙州茶和這碗茶湯里“喜舍慈悲”給予我在茶生活中實(shí)踐生活禪的能量。在這里,我要深深的感謝凈慧老和尚,感謝生活禪夏令營,感謝趙州禪師的“吃茶去”。

最后,讓我以曾經(jīng)與凈慧長老在一起茶話的一段對話來做今日演講結(jié)語:

某日下午,在邢臺(tái)玉泉寺和老和尚一起喝茶,我偶然的提到禪宗一則公案——《一口吸進(jìn)西江水》。講到有人喋喋不休的給一個(gè)學(xué)生講這個(gè)故事時(shí),凈慧長老聽后就對我說:“別說一口吸進(jìn)西江水了,你若能把寺院門口的玉泉水一口吸干,否則飯錢照算!”

我趕緊反觀內(nèi)照,收斂心神,慢慢回答:“玉泉寺門口的玉泉水是從滹沱河流過來的,滹沱河的河水是從曹溪流過來的?!?/p>

凈慧老和尚馬上說:“曹溪的溪水是從印度河流過來的,印度河的河水是從天上來的?!?/p>

老和尚說完,就起身離席歸丈。

我則靜坐茶室,聞到了滿室茶香。這茶香至今仍陪伴著我。

舒曼:茶叩“無門關(guān)”

佛曰:一切眾生皆有佛性。

那么,何以趙州和尚卻說:“狗子無佛性”。

晚唐時(shí)期,禪門巨匠從諗禪師在趙州觀音院(今柏林禪寺)演示生活中的安心法門。每每他對參學(xué)者提問“狗子還有佛性也無”時(shí),便從清凈的心性中流露出了一個(gè)“無”字。這一句深刻而又雋永的話語由此流傳千古,遠(yuǎn)播四海,使無數(shù)的人們回歸到當(dāng)下的真實(shí)。

一個(gè)“無”字,且能悟透了空性,找回了初心,找回了真實(shí)的自己。難怪宋代五祖法演禪師對“無”字頌曰:

趙州露刃劍,寒霜光焰焰。

更擬問如何,分身作兩段。

空門由心開,用心看世界。終于有一天,南宋無門慧開禪師以磨磚為鏡的銳氣刺破了靈魂的迷霧,苦參“無”而開悟。無門慧開禪師把趙州“無”字作為禪門一關(guān),叫做“無門關(guān)”。并在其纂集著作《無門關(guān)》中,把“趙州狗子”列為第一公案。

《楞伽經(jīng)》曰:“佛語心為宗,無門為法門”。

有參學(xué)者問趙州:“狗子還有佛性也無?”

師云:“無!”

學(xué)人問:“上至諸佛,下至蟻?zhàn)?,皆有佛性。狗子為什么無?”

師云:“為伊有業(yè)識性在。”

及至后來,有參學(xué)者一而再、再而三追問趙州:“狗子還有佛性也無”之時(shí),想不到趙州和尚睿智而答:家家門前通長安。

佛祖曾說:“所言一切法者,即非一切法,是名一切法?!惫纷泳烤褂袩o佛性,豈不是即非無佛性,是名無佛性麼。許多道理,如同“啞子得夢,只許自知”。

在中國禪宗史上出現(xiàn)過許多參悟公案,尤以趙州“無”字公案,藉狗子之佛性,以打破學(xué)人對于“有”和“無”之執(zhí)著。正如無門慧開禪師曰:

莫作虛無會(huì),莫作有無會(huì)。

人生很多事,且不爭“有”,亦不辯“無”,其真意自會(huì)明朗。

風(fēng)卷云涌,亦如風(fēng)輕云淡;怒海翻濤,亦如溪水靜流。

趙州答“無”,一如他常說的“吃茶去”一樣,即非趙州茶,是名趙州茶。

趙州有茶卻道無茶,趙州無茶卻道有茶。

當(dāng)你突破了這一杯茶的概念,心似白云,意如流水,去尋找心靈中那一壺芳香、一盞淡泊,徹底打破我們無始以來無明煩惱的根本。既然言佛不如言狗,好比言佛不如言茶,如此,“無”字話頭便與茶成了“一味”:

有人問:“趙州還有茶也無?”

師云:“無!”

問:“天下皆知趙州茶,此處為何說無茶?”

師云:“為伊有業(yè)識在?!?/p>

臨濟(jì)真凈克文禪師對趙州“無”字頌云:

言有業(yè)識在,誰云意不深?

??萁K見底,人死不知心。

趙州禪師用“無”這個(gè)契入口,來告訴參學(xué)者,用佛法的智慧,去觀照生活,看清生活的本質(zhì)是空,是無。

所謂“無”,心在當(dāng)下不妄想,身在紅塵不逐流。在浮生閑日的禪意里沏上一壺茶,淡看花落云起,心無牽掛。正所謂:心中藏有桃花園,何處不是云水間。

無念——于念而無念,守一窗空靈的明月;

無相——離茶而吃茶,品一杯清心的靜思;

無住——有緣而隨緣,寫一箋寧靜的心語。

現(xiàn)象世界,一切皆空。趙州禪茶,有茶無茶,皆由心而起,若有所念,趙州有茶便無茶。色空一體,禪茶一味,內(nèi)外如一,應(yīng)是“無為有處有還無”。

曾記否,無門慧開禪師在法堂內(nèi)參“無”字話頭,寂寥中,忽然聽見猶如排山倒海般的鼓擊聲綿綿密密的從齋堂那一頭傳來,無門慧開心中很久以來的疑團(tuán),頓然消失,豁然省悟,高頌:

青天白日一聲雷,大地群生眼豁開。

萬家森羅齊稽首,須彌勃跳舞三臺(tái)。

那一派“天淡云閑列長空,麗日高照大地春”的山水氣象就這樣呈現(xiàn)在他眼前。

覓一處閑暇,煮一壺清澈,頌一關(guān)無門,感風(fēng)云徐徐無語,悟泉溪涓涓默流。

此時(shí),把一個(gè)“無”字暫放他處,聽風(fēng)得清籟,觀水知靜流,只將趙州一聲“無”悠然地沉淀,輕輕地隨靜水流深,隨清風(fēng)飄散。就在此刻,渾然不知日而垂、月初上。月印千江,禪心無痕。

茶道無門,千差有路。

以茶見性,即非喝出來,亦無門可入。

茶道,無形無相,又無處不在。但,言語道斷,心行滅處。

然而,萬法唯心所現(xiàn),茶與道均在一切法之內(nèi)。唯有杯茶在握,除妄想、分別、執(zhí)著,心清凈,漸入“無念為宗,無相為體,無住為本”隨緣而起的佳境之中,以此泯滅世間一切分別知見,與萬物融為一體,方能以茶見性,觸目皆為茶道。

人生,不必拘泥于一處,“有”和“無”,“空”與“色”,均是萬物皆可的狀態(tài)。世事皆有本性,眾生皆有佛性,與其牽掛有無,莫若超越有無。安時(shí)而處順,佛性即禪心,禪心即茶性。

如是放下一個(gè)“無”,便將解脫生命的煩惱,享受輕松自在的人生;

如是放下一個(gè)“無”,便可證入無門慧開禪師(《頌平常心是道》)的生命境界,并在這個(gè)澄澈的境界里走向一個(gè)嶄新的世界,那就是:

春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪。

若無閑事掛心頭,便是人間好時(shí)節(jié)。

(今年10月將在韓國首爾舉辦的第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì),舒曼茶話繼2012年在韓國召開的第七屆世界禪茶文化交流大會(huì)上推出《趙州茶語》禪茶演示而獲唯一獎(jiǎng)項(xiàng)之后,今再度創(chuàng)編《茶叩無門關(guān)》禪茶演示。此文為這臺(tái)禪茶演示節(jié)目而作)

星云大師題寫“無門關(guān)”

耀悅法師在首屆“生活禪與茶生活”講壇作總結(jié)發(fā)言:我理解的茶生活

這兩天大家以茶相聚,以茶省察自心,以茶結(jié)緣大眾,度過了非常愉快的時(shí)光。聽了諸位茶人的分享,很有觸動(dòng)。

各位茶人于茶之一道浸潤很深,于一碗茶湯中品出了諸般滋味,除了甘甜濃淡,澀滑厚爽之外,那令我們念念不忘的,必是茶之外的味道。有些人在茶里找到了安身立命之所,有些人在一杯茶里體味到了心靈的成長,在座的每一位茶人都是用這一杯茶與這個(gè)世界對話,用這一杯茶與周圍的人交流。我們的確應(yīng)該感恩茶,茶給予我們的太多太多,

在中國,茶這一片樹葉,承載了太多的文化內(nèi)涵,精神內(nèi)涵。我們常說禪茶一味,茶道是從中國禪文化中衍生出來的。日本禪僧山上宗二在茶書《山上宗二記》中說:“茶道是從禪宗而來的,同時(shí)以禪宗為皈依?!倍U茶僧澤庵宗彭在《茶禪同一味》中說:“茶意即禪意,舍禪意即無茶意。不知禪味,亦即不知茶味。”

可以說,茶是趨入禪門的一個(gè)契入點(diǎn),生活中入道的門徑八萬四千條,中國人偏愛茶,茶與我們最親切,也最契合中國人的精神審美,我們從日常飲茶中窺到了那條通禪的幽幽小徑。

曲徑如何通幽呢?

一、禪茶一味是什么味?

虛云老和尚曾經(jīng)開示:所有修行的要點(diǎn)都要導(dǎo)歸當(dāng)下,導(dǎo)歸自心,離開了當(dāng)下談不上修行。這是一切修行的要點(diǎn),茶道亦是。

茶與出家人的緣份亦是源遠(yuǎn)流長。在趙州禪師“吃茶去”的公案之前,唐代禪門吃茶之風(fēng)極其普遍,唐代的百丈禪師在其制定的“叢林清規(guī)”中,更是把禪門飲茶規(guī)范化,這套關(guān)于吃茶的詳盡儀規(guī)在禪堂中被完整地保留了下來,希望大家有機(jī)會(huì)去體味一下。

叢林飲茶重在實(shí)用,所用茶具極其樸素,泡茶用的是大銅壺,茶杯是杯壁極厚粗磁碗,至于奉茶的儀規(guī)也極簡單,前面一人發(fā)杯子,后面一人倒茶。行茶者通常右手執(zhí)壺,緩緩而行,倒茶時(shí)丁字步站立,小心緩慢地將茶水倒入茶杯,不可溢出,亦不灑落,接受者伸長手臂以杯相接。幾百人的禪堂,安靜的可以聽到針落地的聲音。在大冶洪爐的選佛場中,每個(gè)人飲到的茶是什么味道,只能是如人飲水,冷暖自知。

凈慧老和尚在禪修中提倡:專注、清明、綿密。關(guān)于這一點(diǎn),老和尚有一段具體的講述:

修行任何法門都要保持專注、清明、綿密的狀態(tài)。專注就是讓整個(gè)生命的力量都傾注在一個(gè)目標(biāo)上;清明就是要讓內(nèi)心明明朗朗,沒有雜念;綿密就是要使專注與清明保持連續(xù)、穩(wěn)定的狀態(tài),綿綿密密、相續(xù)不斷。修行能如此,自然會(huì)有瓜熟蒂落、水到渠成的時(shí)候。

日本千利休曾說過:佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點(diǎn)茶、供佛、施人、自啜、插花、焚香,皆為習(xí)佛修行之行為。我想,大家在煮茶、沏茶,行茶的過程中念念專注,念念導(dǎo)歸當(dāng)下,即是由茶入道吧。

二、趙州茶,平常味

一句“吃茶去”,深入人心。關(guān)于趙州吃茶去的公案,大家都很熟悉了,自趙州從諗禪師之后,禪茶成為深入人心的概念。

公案就是過河用的橋,禪師以此為媒介啟迪學(xué)人,讓人們以此為手段,止息妄心,令萬念歸一。時(shí)到今日“趙州茶”依然接迎學(xué)人無數(shù)。我們作為茶人,也不妨?xí)r時(shí)問自己一句,什么是趙州茶?

記得師父明憨大和尚曾經(jīng)開示說:趙州茶是什么味呢?趙州茶就是平常心的味。平常心就是“饑來吃飯,困來即眠”。茶人千利休認(rèn)為“所謂茶道,無非燒水點(diǎn)茶而已”。

煮茶、沏茶,行茶時(shí)念念專注,如同在禪座上打坐,下了座如何保持呢?也大約也如同在座的各位茶人,不煮茶,沏茶時(shí),如何保持茶生活呢?

我竊以為,茶乃平常事,以平常心來行茶道即是茶生活吧。雖是平常事,一顆平常心卻不易得,什么是平常心呢?

換言之,這碗“趙州茶”要以怎樣的“平常心”來喝呢?凈慧老和尚苦口婆心。他告訴我們:

“要用感恩的心態(tài)來喝這杯茶,這杯茶就不僅僅是一碗茶湯,而是在其中充滿了天地萬物和諧相處、相互成就、共融共濟(jì)、同體不二的人文精神,化解戾氣,發(fā)揚(yáng)正氣,成就和氣。

“用包容的心態(tài)來喝這杯茶,人間的恩恩怨怨都會(huì)像片片茶葉一樣,把芳香甘美溶化到潔凈的淡水中,變成有益于優(yōu)化彼此身心氣質(zhì)的醍醐甘露,人間的正氣和氣就會(huì)在把盞相敬中得到落實(shí)。

“用分享的心態(tài)來喝這杯茶,培養(yǎng)我們推己及人的仁愛胸懷,想到人間還有諸多苦痛,想到社會(huì)還有種種缺陷;每個(gè)人都有責(zé)任把愛奉獻(xiàn)給對方,少一點(diǎn)私欲,多一分公心;少一點(diǎn)冷漠,多一分關(guān)愛。

“用結(jié)緣的心態(tài)來喝這杯茶,以茶湯的至味,同所有人結(jié)茶緣,結(jié)善緣,結(jié)法緣,結(jié)佛緣,讓法的智慧、佛的慈悲、茶的香潔、善的和諧,凈化人生,祥和社會(huì)。”

凈慧長老以“生活禪”的角度,對“平常心”又做出了一番深入淺出,當(dāng)代人易于理解的詮釋。

我們要學(xué)習(xí)用“感恩、包容、分享、結(jié)緣”的心態(tài)來喝這杯茶,心心念念,日久功深。

我們要學(xué)習(xí)將“生活禪”的理念,一點(diǎn)一滴落實(shí)到自己的茶的生活里。祝愿大家都能過上自己向往的茶生活。

謝謝大家!阿彌陀佛!

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