浙江富陽茶葉市場(chǎng)

茶葉是浙江農(nóng)業(yè)最具優(yōu)勢(shì)和競爭力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。多年來，在省委省政府正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下，按照“高效生態(tài)、特色精品”的要求，各地積極調(diào)整優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)，扎實(shí)推進(jìn)茶葉機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化、品牌化經(jīng)營，初步構(gòu)建起茶文化、茶經(jīng)濟(jì)、茶生態(tài)和茶旅游有機(jī)融合、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系。

  

一、產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，名茶主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)突出。

浙江產(chǎn)茶歷史悠久、種質(zhì)資源豐富，茶葉生產(chǎn)特別是名優(yōu)綠茶生產(chǎn)的自然條件得天獨(dú)厚。近年來，茶葉品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化，生產(chǎn)布局合理，規(guī)模不斷壯大，名優(yōu)茶主導(dǎo)地位突出。2020年，全省茶園面積、茶葉產(chǎn)量、茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分別達(dá)到20.5萬公頃、19.1萬噸、238.6億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量10.2萬噸，產(chǎn)值213.4億元，創(chuàng)歷史新高，居全國前列。

  

二、茶類結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，綠茶主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)明顯。

經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已形成了以綠茶為主導(dǎo)，紅、黑、青、白、黃五大茶類和花茶為補(bǔ)充的茶類格局，2020年綠茶產(chǎn)量、產(chǎn)值占全省茶葉總量的90%和91%，其他茶類發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)量、產(chǎn)值均有大幅度提升。從生產(chǎn)布局看，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域重點(diǎn)在以杭州、紹興兩市及天臺(tái)、磐安、東陽三縣市的龍井茶產(chǎn)區(qū)，以安吉、長興為主的浙北白茶產(chǎn)區(qū)，以永嘉、泰順、樂清為主的浙南早茶產(chǎn)區(qū)，以麗水、衢州兩市、武義為主的浙西優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)等。

  

通過合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，錯(cuò)開茶類加工時(shí)段，有效優(yōu)化了全省茶葉生產(chǎn)。全省除黑茶外的其他茶類整體增勢(shì)良好，黃茶產(chǎn)值同比增長16.12%；紅茶同比增長12.54%；桂花紅茶、臘梅白茶、黃大茶等一批新產(chǎn)品推向市場(chǎng)。精深加工持續(xù)較快發(fā)展，全省生產(chǎn)企業(yè)增至111家，消化原料茶20.6萬噸，同比增長10.85%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值43.7億元，同比增長26.64%。抹茶產(chǎn)量同比增長8.06%，產(chǎn)值同比增長15.06%，而碾茶產(chǎn)量同比減少11.85%。

  

三、品牌效應(yīng)凸顯，龍井茶品牌集群成型

浙江名茶薈萃，累計(jì)培育茶葉品牌200多個(gè)，打造了以浙江十大名茶為代表的40多個(gè)區(qū)域公用品牌、以40多個(gè)省級(jí)以上龍頭企業(yè)為代表的眾多企業(yè)品牌，形成了層次分明的品牌格局，龍井茶、西湖龍井、安吉白茶等享譽(yù)國內(nèi)外。

龍井茶是浙江名茶的代表，于2008年被核準(zhǔn)注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。龍井茶地理標(biāo)志法定產(chǎn)區(qū)涉及杭州、紹興、金華和臺(tái)州共4個(gè)市，覆蓋18個(gè)縣（市、區(qū)）：杭州市下轄的西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）、蕭山區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、富陽區(qū)、臨安區(qū)、桐廬縣、建德市、淳安縣，紹興市下轄的越城區(qū)、柯橋區(qū)、上虞區(qū)、新昌縣、嵊州市、諸暨市，金華市下轄的磐安縣、東陽市，及臺(tái)州市下轄的天臺(tái)縣。龍井茶商標(biāo)使用面不斷擴(kuò)大，除西湖龍井外，大佛龍井茶、越鄉(xiāng)龍井茶、千島湖龍井茶等已發(fā)展成為龍井茶旗下重要區(qū)域性品牌，形成龍井茶品牌集群。2020年，龍井茶產(chǎn)量2.45萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值52.81億元。

  

四、營銷措施形式多樣，產(chǎn)地市場(chǎng)穩(wěn)健發(fā)展

自2006年提出“浙江綠茶”品牌發(fā)展戰(zhàn)略以來，浙江省每年在省外舉辦浙江綠茶博覽會(huì)、浙江綠茶專場(chǎng)推介?！笆濉币詠?，先后在哈爾濱、南京、太原、鄭州、西寧、銀川等地舉辦茶博會(huì)。此外，以中國茶商大會(huì)（松陽）、中國茶葉大會(huì)（新昌）、安吉白茶博覽會(huì)、溫州早茶品牌展為代表的市縣重大茶事活動(dòng)每年超30場(chǎng)。浙江茶葉產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)起步早，成效大，其中，兩大產(chǎn)地交易市場(chǎng)量值持續(xù)增長。2020年，浙南茶葉市場(chǎng)交易總量8.09萬噸、交易總額62.09億元；新昌中國茶市交易總量1.71萬噸，交易總額55.14億元，其中龍井茶交易穩(wěn)中有進(jìn)，交易量1.55萬噸，交易額48.8億元。

五、功能不斷拓展，動(dòng)能持續(xù)增強(qiáng)。

近年來，浙江茶區(qū)各地出臺(tái)政策，鼓勵(lì)工商資本投資農(nóng)業(yè)，通過挖掘茶文化內(nèi)涵，茶產(chǎn)業(yè)融合不斷加快，茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生及茶體驗(yàn)功能得到了較快發(fā)展，涌現(xiàn)出杭州梅家塢、臨海羊巖山、松陽大木山等一批茶休閑養(yǎng)生熱點(diǎn)，西湖龍塢茶鎮(zhèn)、松陽茶香小鎮(zhèn)、磐安古茶場(chǎng)文化小鎮(zhèn)建設(shè)漸入佳境。2020年全省茶葉精深加工企業(yè)達(dá)111家，產(chǎn)值43.7億元；茶休閑、茶旅游等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)91億元，較2015年增長108%。茶技水平不斷提升，擁有國家級(jí)綠茶非遺制作技藝4項(xiàng)、省級(jí)12項(xiàng)，茶葉非遺傳承人100多人。

  

六、茶葉外銷市場(chǎng)穩(wěn)固，出口居全國第一。

浙江茶葉出口到全球91個(gè)國家和地區(qū)，前10位依次是：摩洛哥、塞內(nèi)加爾、毛里塔尼亞、烏茲別克斯坦、喀麥隆、貝寧、阿爾及利亞、俄羅斯、馬里、日本。2020年全國茶葉出口量34.88萬噸，出口額20.38億美元。浙江出口茶葉數(shù)量14.62萬噸，占比41.90%；出口金額4.47億美元，占比21.95%，繼續(xù)保持領(lǐng)先，位居全國出口量和出口額第一位，但占比小幅下降。

  

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說起茶葉這篇文章，浙江有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。漢代名士丹丘子的《神異記》中提到，浙江余姚四明山有大茶樹，《臨海縣志》引《抱樸子》的記載：“蓋竹山有仙翁茶園，舊傳葛玄植茗于此”、吳興郡茗嶺“課童藝茶”及烏程侯孫皓“以茶代酒”等茶事活動(dòng)中，說明漢代，即距今2000年前浙江就有植茶和飲茶的歷史記載。

  

  

  

12月7日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于深入推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》(以下簡稱《意見》)，現(xiàn)將《意見》刊登如下：

《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于深入推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》

為深入貫徹落實(shí)浙江省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)精神，統(tǒng)籌推進(jìn)茶文化弘揚(yáng)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶科技創(chuàng)新，全面推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力和經(jīng)營效益，提出如下實(shí)施意見。

總體思路

全面落實(shí)新發(fā)展理念，按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總體要求，堅(jiān)持“生態(tài)高效、特色精品”目標(biāo)定位，充分發(fā)揮涉茶資源豐富、技術(shù)領(lǐng)先、人才集聚、市場(chǎng)活躍等優(yōu)勢(shì)，深入實(shí)施生態(tài)化、品牌化、融合化、國際化戰(zhàn)略，落實(shí)農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)行動(dòng)”(指科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)。本刊注)，持續(xù)推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)、機(jī)器換人、數(shù)字賦能和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，做強(qiáng)主導(dǎo)品牌，壯大龍頭主體，著力構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三“茶”統(tǒng)籌和三“產(chǎn)”融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，進(jìn)一步強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)傳承文化、富裕農(nóng)民、涵養(yǎng)生態(tài)、健康養(yǎng)生、和諧社會(huì)等功能，鞏固茶文化、茶貿(mào)易、茶科技交流國際地位，放大茶產(chǎn)業(yè)全球聚焦效應(yīng)，助力共同富裕示范區(qū)建設(shè)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展。

主要目標(biāo)

到2025年，全省茶葉生產(chǎn)規(guī)?；痉€(wěn)定，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)特色鮮明，生產(chǎn)效益明顯增長，茶園面積穩(wěn)定在300萬畝，產(chǎn)量在20萬噸左右，一產(chǎn)產(chǎn)值超過300億元。茶葉科技創(chuàng)新步伐加快，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化和經(jīng)營規(guī)?；?、組織化水平明顯提升，茶園管理、茶葉采摘和加工機(jī)械化智能化水平大幅提高，茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)98%以上。茶葉品種布局更趨合理，茶類結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，形成以名優(yōu)綠茶為主導(dǎo)，紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和花茶、抹茶等茶類協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。品牌創(chuàng)建力度加大，區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌和企業(yè)品牌影響力擴(kuò)大、市場(chǎng)競爭力增強(qiáng)，形成以龍井茶為主體，麗水香茶、溫州早茶、安吉白茶等多品牌共同發(fā)展的態(tài)勢(shì)。大力推進(jìn)茶葉精深加工和多樣性功能開發(fā)，積極培育茶休閑茶文化，形成以茶葉生產(chǎn)為基礎(chǔ)，茶精深加工、茶文化傳播、茶健康養(yǎng)生、茶休閑旅游等多功能融合的發(fā)展局面，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1500億元。

主要任務(wù)

(一)優(yōu)化茶葉區(qū)域布局。根據(jù)資源稟賦、生態(tài)條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，堅(jiān)持綠茶主導(dǎo)、其他特色茶類適度發(fā)展，建立健全土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化茶葉生產(chǎn)區(qū)域布局，推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模適度，著力防止耕地“非糧化”,重點(diǎn)做強(qiáng)龍井茶、白化茶、早茶和其他特色茶等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

龍井茶產(chǎn)區(qū)。以蕭山、余杭、西湖(西湖風(fēng)景名勝區(qū))、富陽、臨安、建德、淳安、上虞、諸暨、嵊州、新昌、東陽、磐安、天臺(tái)等縣(市、區(qū))為重點(diǎn)，大力推進(jìn)加工現(xiàn)代化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營品牌化和管理數(shù)字化，加大品牌管理和宣傳推廣力度，提高品牌使用率，完善保護(hù)機(jī)制，全面提升龍井茶市場(chǎng)競爭力。

白化茶產(chǎn)區(qū)。以安吉、長興、德清等縣為重點(diǎn)，切實(shí)改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，提升茶葉生產(chǎn)水平，加快促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合和多業(yè)態(tài)發(fā)展，建成白化茶全域生態(tài)茶園和全域茶旅示范區(qū)。

早茶產(chǎn)區(qū)。以永嘉、泰順、蒼南、平陽、文成、樂清、松陽、景寧、遂昌、龍泉、蓮都、縉云等縣(市、區(qū))為重點(diǎn)，主攻產(chǎn)品質(zhì)量和商品性提升，強(qiáng)化“溫州早茶”“麗水香茶”區(qū)域公用品牌培育，夯實(shí)浙南早茶產(chǎn)業(yè)集群基礎(chǔ)，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)。

其他特色茶產(chǎn)區(qū)。以開化、江山、龍游、武義、婺城、蘭溪、臨海、三門、余姚、寧海、奉化、海曙、普陀等縣(市、區(qū))為重點(diǎn)，發(fā)揮傳統(tǒng)精品綠茶特色優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)茶樹品種、茶園、茶廠、茶市同步提升，強(qiáng)化科技裝備配套支撐，做精做優(yōu)“一縣一品”，著力提升生產(chǎn)效率和經(jīng)營效益。

(二)大力實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)。堅(jiān)持以綠色發(fā)展為引領(lǐng)，按照茶園規(guī)模適度、產(chǎn)區(qū)環(huán)境優(yōu)美、基礎(chǔ)設(shè)施完善、品種搭配合理、技術(shù)支撐有力等要求，綜合采取科學(xué)合理種樹、留草、疏水、筑路、培土等措施，保持茶園水土，維護(hù)生態(tài)平衡，加快推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，全面改善茶園生態(tài)環(huán)境。推進(jìn)茶園排蓄、噴灌、防霜等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)防御低溫凍害、干旱等自然災(zāi)害能力。大力推廣茶園綠色生產(chǎn)技術(shù)，深入實(shí)施“肥藥兩制”改革(“肥藥兩制”改革是指化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品實(shí)名制購買，以及定額制施用改革。本刊注)，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)專用肥、專用農(nóng)藥研制和推廣，嚴(yán)格執(zhí)行禁限農(nóng)藥使用規(guī)定，全面推行病蟲草害綠色綜合防控，增施有機(jī)肥，嚴(yán)格控制化肥農(nóng)藥使用，創(chuàng)建一批化肥農(nóng)藥零投入茶園。到2025年，建成300個(gè)省級(jí)生態(tài)茶園基地，帶動(dòng)全省新增生態(tài)茶園面積100萬畝。加快構(gòu)建綠色食品茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系，支持主體開展綠色食品認(rèn)定和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，到2025年，全省茶葉綠色食品認(rèn)定800個(gè)以上，監(jiān)測(cè)面積100萬畝以上。

(三)加大先進(jìn)實(shí)用技術(shù)研發(fā)推廣。深入實(shí)施農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”行動(dòng)，加大力度研發(fā)、引進(jìn)、推廣先進(jìn)適用技術(shù)裝備和優(yōu)良品種，不斷改進(jìn)生產(chǎn)方式，提高生產(chǎn)效率和效益。加強(qiáng)茶樹種質(zhì)資源調(diào)查、收集保護(hù)和開發(fā)利用，根據(jù)不同區(qū)域和茶樹品種，分類建設(shè)茶樹種質(zhì)資源圃，實(shí)施分級(jí)分類保護(hù)，到2025年，建立提升省級(jí)茶樹種質(zhì)資源圃4個(gè);加強(qiáng)高抗、優(yōu)質(zhì)、特色茶樹新品種選育和引進(jìn)，推進(jìn)茶苗繁育基地建設(shè)，健全茶苗交易體系，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)茶類相適應(yīng)的茶樹新品種推廣，提升良種覆蓋率，培育產(chǎn)品新優(yōu)勢(shì)。圍繞全程機(jī)械化，推動(dòng)研制茶園耕作、植保、施肥和采摘機(jī)械以及耕作施肥一體機(jī)、名優(yōu)茶智能化采摘機(jī)械，加快自動(dòng)化、智能化加工機(jī)械裝備與技術(shù)示范推廣，協(xié)同開展適應(yīng)機(jī)械作業(yè)的茶樹品種、栽培方式和制茶工藝研究示范，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝有機(jī)融合。熟化集成推廣優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)采、茶葉數(shù)控加工、茶園病蟲害精準(zhǔn)防控、抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)等一批主推技術(shù)，加快科技成果轉(zhuǎn)化。

(四)著力提升加工和綜合利用水平。按照規(guī)?；?、清潔化、連續(xù)化和數(shù)字化的要求，全面推行茶葉現(xiàn)代化加工，有效提高茶葉資源綜合利用效率。推進(jìn)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠建設(shè)，加快茶葉加工裝備的提升改造，支持茶葉企業(yè)建設(shè)連續(xù)化自動(dòng)化的初制、精制加工生產(chǎn)線，提升標(biāo)準(zhǔn)化加工水平。進(jìn)一步發(fā)展茶葉精深加工，鼓勵(lì)重點(diǎn)茶區(qū)建立茶葉精深加工園區(qū)，擴(kuò)大開發(fā)茶食品、茶保健品、茶食品添加劑、茶飼料添加劑、茶日化用品等終端產(chǎn)品，支持抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新茶飲原料產(chǎn)業(yè)化。到2025年，培育茶葉精深加工龍頭企業(yè)20家，年綜合利用原料茶30萬噸，綜合效益達(dá)到500億元。

(五)強(qiáng)化主導(dǎo)品牌和市場(chǎng)培育。加大公用品牌打造力度，分層次推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)。按照政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)的原則和“一個(gè)公用品牌、一套管理制度、一套標(biāo)準(zhǔn)體系、一個(gè)企業(yè)集群”的思路，大力推進(jìn)山川地理相近、人文歷史相通的茶品牌整合和塑造，做大做強(qiáng)若干個(gè)影響力大、市場(chǎng)價(jià)值高的公用品牌。省級(jí)層面重點(diǎn)提升龍井茶品牌，進(jìn)一步整合4個(gè)市18個(gè)龍井茶生產(chǎn)縣(市、區(qū))資源，做精做優(yōu)“西湖龍井”核心產(chǎn)區(qū)品牌，做大做強(qiáng)龍井茶“品牌集群”，到2025年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超80億元;引導(dǎo)“安吉白茶”“溫州早茶”“麗水香茶”等特色區(qū)域公用品牌整合發(fā)展。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)打造地域性的個(gè)性化企業(yè)品牌，擴(kuò)大品牌產(chǎn)品市場(chǎng)占有率;推動(dòng)匠心品牌打造，積極培育匠心品牌產(chǎn)品消費(fèi)群體，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。以國家地標(biāo)保護(hù)工程和“品字標(biāo)浙江農(nóng)產(chǎn)”建設(shè)為抓手，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志挖掘、培育和登記保護(hù)，到2025年，全省茶葉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)35個(gè)以上。優(yōu)化產(chǎn)地茶葉市場(chǎng)布局，進(jìn)一步完善服務(wù)功能，推進(jìn)交易模式升級(jí)改造，做強(qiáng)做大3-5個(gè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯、品類特色突出的重點(diǎn)茶市。完善中國綠茶、龍井茶價(jià)格指數(shù)體系，有效引導(dǎo)產(chǎn)銷對(duì)接。推動(dòng)組建浙江綠茶出口聯(lián)盟，促進(jìn)茶葉出口企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，支持出口企業(yè)到境外開設(shè)窗口、注冊(cè)公共出口商標(biāo)、開展品牌推介活動(dòng)，主動(dòng)融入“一帶一路”市場(chǎng)，提高傳統(tǒng)綠茶和名優(yōu)茶國際市場(chǎng)占有率。鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新商業(yè)模式，引導(dǎo)茶葉電子商務(wù)規(guī)范發(fā)展。繼續(xù)辦好中國國際茶葉博覽會(huì)、浙江綠茶博覽會(huì)等專業(yè)性展會(huì)，廣泛搭建茶葉貿(mào)易與品牌推廣平臺(tái)，不斷拓展產(chǎn)品市場(chǎng)。

(六)深入開展數(shù)字化技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用。實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造工程，進(jìn)一步推進(jìn)適應(yīng)茶園管理、茶葉生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)數(shù)字化智能化技術(shù)和設(shè)施裝備研究開發(fā)、引進(jìn)示范和推廣應(yīng)用，著力提升茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理服務(wù)水平。集成推廣農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能等新技術(shù)和新裝備，加快茶葉生產(chǎn)基地、加工設(shè)備、銷售平臺(tái)、品質(zhì)監(jiān)管等全程數(shù)字化改造提升，支持建設(shè)數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠、數(shù)字茶市等。推進(jìn)茶葉數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)，構(gòu)建數(shù)字茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系與規(guī)范，強(qiáng)化數(shù)據(jù)集成和應(yīng)用場(chǎng)景打造，逐步實(shí)現(xiàn)茶園管理、防災(zāi)減災(zāi)、生產(chǎn)加工、品控追溯、市場(chǎng)營銷、品牌保護(hù)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)管理等數(shù)字化。到2025年，建成全產(chǎn)業(yè)鏈、功能綜合、省市縣協(xié)同的省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)大腦，打造茶葉數(shù)字化強(qiáng)縣10個(gè)，數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠100家左右。

(七)加大力度培育新型經(jīng)營主體。進(jìn)一步推進(jìn)茶葉龍頭企業(yè)培育壯大，鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)跨區(qū)域整合資源，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、組團(tuán)發(fā)展，形成資源集中、生產(chǎn)集群、營銷集約新格局。大力發(fā)展茶葉專業(yè)村、專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)，全面提高茶農(nóng)組織化程度，健全利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，采取訂單、合同、股份等形式帶動(dòng)散小農(nóng)戶共同發(fā)展。進(jìn)一步培育新型社會(huì)化服務(wù)組織，引導(dǎo)開展病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、統(tǒng)一機(jī)耕機(jī)剪、市場(chǎng)抱團(tuán)營銷等服務(wù)，全面提升專業(yè)化服務(wù)能力。到2025年，培育形成年銷售額超10億元茶葉龍頭企業(yè)5家，年銷售額超1億元茶葉龍頭企業(yè)50家。

(八)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展與文化興茶。充分整合利用茶產(chǎn)業(yè)資源，加快推進(jìn)茶葉特色小鎮(zhèn)、現(xiàn)代茶莊園和茶葉精品旅游點(diǎn)等建設(shè)，培育茶相關(guān)要素深度融合的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，推動(dòng)茶生產(chǎn)、茶文化、茶旅游、茶休閑、茶養(yǎng)生融合發(fā)展，全面打造美麗茶鄉(xiāng)。到2025年，建成茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)縣10個(gè)，全域茶旅強(qiáng)縣10個(gè)，精品茶旅線路50條，服務(wù)功能齊全的茶莊園200個(gè)。深入發(fā)掘和傳承底蘊(yùn)深厚的浙江茶文化，大力倡導(dǎo)“茶為國飲、科學(xué)飲茶、健康消費(fèi)”理念，加強(qiáng)茶文化和茶知識(shí)的科普宣傳和推廣普及，加強(qiáng)茶博館、茶科技館等文化設(shè)施建設(shè)，深入推行茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭等，廣泛開展“國際茶日”“全民飲茶日”等公益性茶事活動(dòng)，組織茶藝、評(píng)茶及茶文化創(chuàng)意等技能競賽，推進(jìn)茶葉企業(yè)文化建設(shè)，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化。強(qiáng)化國際交流與合作，積極參與國際茶文化活動(dòng)，充分借助海外浙商、孔子學(xué)院等渠道，推動(dòng)浙江茶葉與茶文化“走出去”。

保障措施

(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各地要把茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展納入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的總體布局，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和部門協(xié)調(diào)，制定發(fā)展計(jì)劃，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，強(qiáng)化措施保障，精心組織實(shí)施。深入研究茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)，開展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平評(píng)價(jià)。適時(shí)組織美麗茶園、茶旅線路、名優(yōu)茶品牌和茶文化等推介宣傳，營造茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)夂穹諊?/p>

(二)強(qiáng)化政策扶持。積極爭取財(cái)政資金加大投入，組織實(shí)施好茶產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目建設(shè)，支持種質(zhì)資源圃、生態(tài)茶園、標(biāo)準(zhǔn)化茶廠、茶莊園建設(shè)和茶品牌、龍頭企業(yè)培育打造，大力推進(jìn)茶科技創(chuàng)新應(yīng)用、生產(chǎn)加工基地改造提升。落實(shí)茶葉加工廠、茶莊園建設(shè)等用地和用電優(yōu)惠政策。強(qiáng)化推行茶園政策性保險(xiǎn)，引導(dǎo)開發(fā)特色保險(xiǎn)新品種，擴(kuò)大保險(xiǎn)覆蓋面。各地要結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，出臺(tái)支持政策，加大扶持力度，鼓勵(lì)重點(diǎn)茶區(qū)設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金，保障茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

(三)創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制。按照新時(shí)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，強(qiáng)化政府引導(dǎo)，鼓勵(lì)社會(huì)力量參與，形成齊抓共管局面。創(chuàng)新社會(huì)化服務(wù)機(jī)制，大力推進(jìn)專業(yè)化服務(wù)組織建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)分工分業(yè)。創(chuàng)新組織機(jī)制，做強(qiáng)做大產(chǎn)業(yè)龍頭，加快推進(jìn)茶農(nóng)茶企密切合作，著力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條貫通、利益聯(lián)結(jié)緊密的共同體。深化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)制，大力促進(jìn)茶葉多樣化功能開發(fā)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。

(四)強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)。加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣和管理服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，充分發(fā)揮涉茶科研院所、省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)和農(nóng)技推廣部門的作用，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)，加強(qiáng)先進(jìn)適用技術(shù)研發(fā)推廣。重視專業(yè)人才培養(yǎng)，支持茶學(xué)科建設(shè)和職業(yè)技術(shù)教育。廣泛開展茶農(nóng)特別是采茶、炒茶等人員培訓(xùn)，積極組織茶葉生產(chǎn)、加工和茶藝等技能大賽，培育一批制茶工匠，不斷提升從業(yè)人員素養(yǎng)。做好省內(nèi)采茶工余缺調(diào)劑，加強(qiáng)與勞務(wù)輸出地合作，著力解決集中采摘期采茶工短缺問題。

出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體