浙江麗水出產(chǎn)什么茶葉

“第一個(gè)吃螃蟹的人”

“那時(shí)候日子過得很苦，我丈夫在外地打工賺錢，我在家干農(nóng)活。一年下來，能解決溫飽我們就很開心了?！痹谡憬『菔邪布h溪龍鄉(xiāng)黃杜村，說起30多年前的日子，年近六旬的鐘玉英由衷地發(fā)出感慨。

20世紀(jì)八九十年代，黃杜村曾是安吉縣最貧困的鄉(xiāng)村之一，村中全是黃泥路，甚至有3個(gè)自然村還沒通電?！盁o論是人均收入還是其他指標(biāo)，我們村每年在全鄉(xiāng)甚至在全縣經(jīng)常能拿個(gè)第一。不過，這個(gè)第一是倒數(shù)第一?！秉S杜村黨總支委員、村監(jiān)委主任丁建芳的話音剛一落下，村黨總支委員阮波馬上補(bǔ)充道：“而且那時(shí)候村里的青壯年，能外出打工的都外出打工去了。男青年找對(duì)象都成問題，女方父母一聽說男方家是黃杜村的，第一句話就是‘這地方太窮了’。”雖然貧困，但是勤勞的黃杜村村民并沒有因此而氣餒，他們?cè)诖妩h組織和村委會(huì)的帶領(lǐng)下，在上級(jí)黨委、政府的幫助下，種毛竹、種板栗、種辣椒、種菊花、種西瓜……“大家種過許多東西，但是都沒有賺到什么錢?！辩娪裼⒄f。

20世紀(jì)80年代末90年代初，黃杜村迎來了發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。1981年，安吉縣林科所工作人員劉益民、盛振乾在做茶葉普查時(shí)，在海拔700米的山頂上發(fā)現(xiàn)了新的野生茶葉物種，就是后來赫赫有名的安吉白茶。調(diào)查研究后他們發(fā)現(xiàn)，安吉縣尤其是溪龍鄉(xiāng)的土質(zhì)、氣候、溫度、海拔等各方面都非常適宜白茶生長(zhǎng)，建議當(dāng)?shù)卣茝V種植。盛振乾還于1987年在黃杜村種下1.1畝茶苗，這便是黃杜村出產(chǎn)的第一批安吉白茶。隨后，安吉縣茶葉科研部門建議溪龍鄉(xiāng)黨委、政府推廣種植安吉白茶，黃杜村也成為全鄉(xiāng)“第一個(gè)吃螃蟹的人”。

黃杜村原黨支部書記盛阿林看好種植安吉白茶的前景，他號(hào)召村民一起種植?！爱?dāng)時(shí)，雖然農(nóng)業(yè)專家一致認(rèn)為我們這里適合種植安吉白茶，但是茶樹從種植到產(chǎn)出需要3—5年，后續(xù)銷路也是問題，村民種植的積極性并不高。”盛阿林回憶說。

村民不看好，怎么辦？那就黨員干部帶頭。盛阿林帶頭種了兩畝多安吉白茶，到第3年出產(chǎn)時(shí)，茶葉的價(jià)格是每斤600元左右，這兩畝多茶葉的收益超過1萬元，比普通農(nóng)戶一年的收入還多。盛阿林抓住機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)村民規(guī)模種植。對(duì)于沒錢買茶苗的村民，村里為每戶提供1萬元的無息貸款，盛阿林為種植戶擔(dān)保。溪龍鄉(xiāng)黨委、政府也在資金、政策等方面給予了支持，并承諾只要村民參與種植安吉白茶，鄉(xiāng)政府會(huì)給予相應(yīng)的補(bǔ)助。就這樣，黃杜村于1997年完成了安吉白茶種植1000畝的計(jì)劃，3年后，村民人均收入超萬元。

2003年4月9日，時(shí)任浙江省委書記習(xí)近平到黃杜村考察，給予安吉白茶“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)”“一片葉子富了一方百姓”的高度評(píng)價(jià)，這大大激發(fā)了黃杜村村民種茶致富的動(dòng)力。

“我們富起來了，也要帶領(lǐng)貧困地區(qū)的百姓一起致富。”黃杜村黨總支書記盛阿偉在一次會(huì)議上提出了自己的想法，并得到了大家的一致響應(yīng)。

2018年4月，黃杜村20名黨員給習(xí)近平總書記寫信，匯報(bào)村里種植安吉白茶致富的情況，提出捐贈(zèng)1500萬株茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧。習(xí)近平總書記對(duì)這件事作出重要指示強(qiáng)調(diào)，“吃水不忘挖井人，致富不忘黨的恩”，這句話講得很好。增強(qiáng)飲水思源、不忘黨恩的意識(shí)，弘揚(yáng)為黨分憂、先富幫后富的精神，對(duì)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)很有意義。受到總書記的回信肯定后，盛阿偉和村里其他黨員干部、茶葉種植大戶，深入湖南古丈、四川青川以及貴州沿河、普安等地細(xì)致考察。2020年，1500萬株茶苗在湖南、四川和貴州等地的34個(gè)建檔立卡貧困村扎下根來，帶動(dòng)受捐地1862戶5839名貧困人口增收脫貧。

“要真正走上茶旅融合的轉(zhuǎn)型之路”

十多年來，黃杜村堅(jiān)持黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，做大、做強(qiáng)、做精安吉白茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了黨建飄“紅”、產(chǎn)業(yè)透“綠”、百姓增“金”、民生添“彩”。

中國(guó)白茶看安吉，安吉白茶看黃杜。丁建芳介紹，作為安吉白茶的核心產(chǎn)區(qū)，如今的黃杜村享有“中國(guó)白茶第一村”的美譽(yù)，并建有國(guó)家級(jí)生態(tài)白茶基地，曾獲評(píng)中國(guó)美麗鄉(xiāng)村精品村、浙江省全面小康示范村、浙江省高質(zhì)量就業(yè)村等。全村白茶種植經(jīng)營(yíng)戶達(dá)325戶，擁有茶園面積1.2萬畝，該村村民還在外承包了3.8萬畝茶園，總種植面積達(dá)到5萬畝。

說起如今的日子，鐘玉英滿是感慨：“做生意，銷路是關(guān)鍵。以前我們都是挑著茶葉到縣里、市里的茶葉店、茶葉交易市場(chǎng)去賣?，F(xiàn)在安吉白茶名聲大了，每年一到春季，外地的收購(gòu)商都會(huì)上門收購(gòu)。”

為進(jìn)一步拓寬銷售路徑、拓展客源，黃杜村村民緊跟時(shí)代潮流，在各大電商平臺(tái)開網(wǎng)店、賣茶葉。同時(shí)，青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)為該村的白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的力量。今年，他們?cè)诓鑸@里進(jìn)行抖音直播帶貨，收益達(dá)1700多萬元。今年38歲的賈偉此前在南京從事設(shè)計(jì)相關(guān)的工作，2013年，他回到老家黃杜村和種植安吉白茶的父母一起從事茶產(chǎn)業(yè)。“我們成立了茶業(yè)公司，近幾年每年的營(yíng)業(yè)額都在1000萬元左右。”

“以前年輕人都往外跑，現(xiàn)在是都往回跑?！比畈ㄕf。

此外，從前年開始，鄉(xiāng)政府還多次組織茶農(nóng)到國(guó)外進(jìn)行安吉白茶展銷，如今，安吉白茶已經(jīng)走出了國(guó)門。

除了拓寬銷售渠道外，黃杜村還加快要素集聚，助力白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，黃杜村的茶園吸引了大量游客，不少影視公司也前來取景拍攝。目前，該村的金葉子景區(qū)已成為國(guó)家3A級(jí)景區(qū)，村里的民宿逐年增加，糕點(diǎn)、奶茶、茶葉枕頭等衍生產(chǎn)品備受消費(fèi)者青睞。

“下一步，我們要真正走上茶旅融合的轉(zhuǎn)型之路，創(chuàng)建4A級(jí)景區(qū)，在各茶山之間裝上纜車，讓游客可在纜車上俯瞰我們的萬畝茶園，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！笔フf。

“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得積極成效”

“一片葉子富了一方百姓”，黃杜村是浙江省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的一個(gè)縮影。

近年來，浙江省各地深入貫徹“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，堅(jiān)持“生態(tài)高效、特色精品”目標(biāo)定位，以農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”行動(dòng)為抓手，深入實(shí)施生態(tài)化、品牌化、融合化、國(guó)際化戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)、機(jī)器換人、數(shù)字賦能和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，做強(qiáng)主導(dǎo)品牌，壯大龍頭主體，著力構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌和三產(chǎn)融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得積極成效。

茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。浙江省各地始終堅(jiān)持“名茶戰(zhàn)略”，持續(xù)推進(jìn)名優(yōu)茶開發(fā)，不斷提升品種、品質(zhì)、品牌優(yōu)勢(shì)，名優(yōu)綠茶絕對(duì)主導(dǎo)地位切實(shí)穩(wěn)固，大眾茶生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，茶葉精深加工有了新突破。目前，浙江省名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國(guó)之首。去年，全省抹茶產(chǎn)品產(chǎn)量超3700噸，產(chǎn)值4.2億元。

產(chǎn)銷形勢(shì)保持兩旺。浙江省各地堅(jiān)持走“穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量、提效益”的路子，穩(wěn)定茶園面積，改善生產(chǎn)方式，保持了茶葉生產(chǎn)穩(wěn)定、質(zhì)量提升、效益增加的好勢(shì)頭，同時(shí)，把開拓市場(chǎng)作為產(chǎn)業(yè)增效的重要途徑，加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)、改變銷售方式、培育消費(fèi)市場(chǎng)，合力促進(jìn)產(chǎn)品銷售。2022年，全省產(chǎn)地市場(chǎng)交易總量和總額分別達(dá)15.5萬噸、258.7億元；茶葉出口量15.4萬噸、出口額4.8億美元，分別居全國(guó)第1位和第2位。

茶葉品牌效應(yīng)凸顯。浙江省各地大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌培育，茶事活動(dòng)不斷提檔升級(jí)。目前全省培育各類茶葉品牌200多個(gè)，其中茶葉區(qū)域公用品牌50多個(gè)，逐步形成了龍井茶、安吉白茶、麗水香茶、浙南早茶等品牌集群。全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，浙江入圍百?gòu)?qiáng)品牌達(dá)14個(gè)，與福建并列第一，合計(jì)總價(jià)值431.4億元、位列全國(guó)第一。

茶業(yè)科技創(chuàng)新顯著。浙江省各地積極推進(jìn)科技進(jìn)步，強(qiáng)化新品種、新技術(shù)、新機(jī)械的研發(fā)推廣，大力開展種質(zhì)資源保護(hù)和新品種選育，加大機(jī)械化采摘、連續(xù)化加工設(shè)施研發(fā)，強(qiáng)化生態(tài)化綠色化茶園生產(chǎn)技術(shù)推廣，加強(qiáng)數(shù)字化應(yīng)用，全面提升茶葉科技貢獻(xiàn)率和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平。目前全省無性系良種化率達(dá)78.2%、名優(yōu)茶機(jī)制率達(dá)99.1％、連續(xù)化自動(dòng)化生產(chǎn)線達(dá)到501條，建成了全國(guó)首個(gè)省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)大腦，9家茶企認(rèn)定為數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠，有力支撐了茶產(chǎn)業(yè)效益領(lǐng)跑全國(guó)。

茶文化蔚然成風(fēng)。通過多年努力，浙江省茶文化得以挖掘傳播，茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等快速融合興起，涌現(xiàn)出杭州梅家塢、臨海羊巖山、松陽(yáng)大木山等一批茶休閑養(yǎng)生點(diǎn)，西湖龍塢茶鎮(zhèn)、松陽(yáng)茶香小鎮(zhèn)、磐安古茶場(chǎng)文化小鎮(zhèn)建設(shè)取得顯著成效。2022年，全省茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)150億元。傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化遺產(chǎn)得以有效保護(hù)，茶道茶藝不斷弘揚(yáng)，茶藝術(shù)品不斷涌現(xiàn)，西湖龍井、安吉白茶、金華婺州舉巖、長(zhǎng)興紫筍茶、余杭徑山茶宴、磐安趕茶場(chǎng)等參與申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入選世界非遺。

（戴鼎威  張恒金）

詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2023年07月07日01版)

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