浙江省多個產(chǎn)區(qū)開采早茶 春茶品質(zhì)優(yōu)于往年
2月12日，永嘉縣烏牛街道，烏牛早茶飲料有限公司總經(jīng)理劉順生一大早就來到茶園。占地400多畝的茶園里，茶農(nóng)們頭戴斗笠，正采著頭茬“烏牛早”茶葉?！耙?yàn)槟昵坝晁?、氣溫高，今年的采摘時間較去年提前了十多天?！眲㈨樕f。
從浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，截至2月12日，全省已有10個縣區(qū)開采春茶，包括溫州文成、蒼南、泰順以及麗水蓮都、松陽、景寧等。茶葉專家介紹，目前來看今年浙江的春茶品質(zhì)好于往年，且價格穩(wěn)定。
“目前各地開采的基本都是烏牛早這類早茶品種?！眲㈨樕f，現(xiàn)在的初采量并不多，他的茶園一天約摘采50至60公斤鮮葉。再過一個星期，就可以大量采摘了;根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，一天最多能夠采到1000斤。
除了2月1日最早開采的永嘉，連日來瑞安、文成、泰順、平陽等地種植的“烏牛早”品種也陸續(xù)開摘。溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特產(chǎn)站副站長孫淑娟表示，今年各產(chǎn)區(qū)的開采時間普遍提早了10天至半個月。近來，各地氣溫偏低，因此早茶整體數(shù)量也依然相對較少。
雖然開采的茶園不少，但加工后上市的新茶的確還不算多。在浙南茶葉市場，不少店家還未開張，只在一家店鋪前看到了剛到貨的新茶。另有幾位店家也會在這幾天就“上新”。
“整體而言，今年浙江省早茶的外觀、香氣都好于去年同期?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家羅列萬分析，和往年相比，今年茶葉價格仍保持穩(wěn)定。在產(chǎn)地，青葉均價為每斤100元。在浙南茶葉市場，毛茶價格在每斤400至500元之間。而各地茶企制成商品茶根據(jù)品質(zhì)售價在1000至3000元不等。
“近期，氣溫回升速度較慢，對于后期浙江茶葉品質(zhì)提升較為有利?！绷_列萬表示，這樣的天氣更有利于茶葉積累有效成分，進(jìn)一步提升茶葉質(zhì)量。但同時，他也提醒，此時如果出現(xiàn)“春寒”，對茶葉的影響不容小覷。此時，浙北等地的茶農(nóng)尤其要及早準(zhǔn)備，一旦出現(xiàn)霜凍天氣，要即時采取煙熏、增加地膜等措施，有條件的地區(qū)可以架設(shè)防霜傘。
（文章來源：浙江在線）
浙江：紹興"平水日鑄茶"獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布“2019年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品公告信息”，紹興市的“平水日鑄茶”獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品。據(jù)悉，這是紹興市第4個獲得登記的國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，也是第一個獲此標(biāo)志的茶葉品牌。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。我國對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志實(shí)行登記制度，經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志受法律保護(hù)。此前，紹興市（平水）同康竹筍、紹興（漓渚）蘭花、諸暨短柄櫻桃已獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和保護(hù)。
根據(jù)公告信息，“平水日鑄茶”地域保護(hù)范圍為柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)、稽東鎮(zhèn)、王壇鎮(zhèn)等8鎮(zhèn)1街道以及越城區(qū)富盛鎮(zhèn)、紹興市茶場。截至2018年，全市平水日鑄茶種植面積約5333公頃，年產(chǎn)量7000噸。
“獲得國家地理標(biāo)志登記，相當(dāng)于有了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和聲譽(yù)的‘身份證’?！痹谑薪?jīng)濟(jì)特產(chǎn)站站長、茶葉專家陳旭東看來，這不但是一種知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，而且對進(jìn)一步提高平水日鑄茶品牌附加值、增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力、促進(jìn)茶業(yè)增效茶農(nóng)增收具有重要意義。
（文章來源：紹興日報）
浙江：開化謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
民營企業(yè)該怎么干、政府該怎么幫？堅(jiān)持問題導(dǎo)向，這是今年開化“三服務(wù)”工作中的鮮明導(dǎo)向。近日，開化縣委書記項(xiàng)瑞良帶隊(duì)到易曉食品、云翠茶業(yè)等茶企業(yè)走訪，進(jìn)企業(yè)、下車間，問經(jīng)營、解難題，并召開座談會，謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“有什么困難可以直接提出?！弊哌M(jìn)易曉食品有限公司，項(xiàng)瑞良現(xiàn)場了解企業(yè)生產(chǎn)銷售情況，詢問發(fā)展中遇到的問題，并征詢意見建議。
“新增廠房用地還沒有審批不下來，這對后續(xù)辦理銀行貸款帶來了阻礙?！惫矩?fù)責(zé)人王一丁表達(dá)了憂慮。大家進(jìn)行了原因剖析和深入探討。項(xiàng)瑞良說，民營經(jīng)濟(jì)是開化縣發(fā)展不可替代的重要力量，相關(guān)部門要急企業(yè)之所急，想企業(yè)之所想，少說“不能辦”，多想“怎么辦”，讓民營企業(yè)家吃上定心丸。
對于“易曉食品”等民營企業(yè)家的期望，項(xiàng)瑞良也表達(dá)了諸多關(guān)心和囑托?！澳贸鋈^產(chǎn)品，占據(jù)市場高地！”項(xiàng)瑞良說，民營企業(yè)家要敢闖敢干，踏踏實(shí)實(shí)走好發(fā)展每一步，不斷轉(zhuǎn)型創(chuàng)新升級，把企業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。
座談會上，項(xiàng)瑞良認(rèn)真傾聽企業(yè)心聲和建議。圍繞“如何進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)主體積極性”“如何把開化龍頂品牌再擦亮”“如何實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新、人才振興”“如何精準(zhǔn)施策”“如何拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈”等問題，與會人員深入探討分析制約開化縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵堵點(diǎn)、瓶頸問題。項(xiàng)瑞良說，開化縣要深入調(diào)查研究，找準(zhǔn)問題癥結(jié)，明確主攻方向，做好頂層設(shè)計，系統(tǒng)謀劃，有序推進(jìn)，舉全縣之力推動茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
（文章來源：浙江在線）
福建：大田積極打造閩臺茶旅融合新樣板
2月11日，由福建省茶葉學(xué)會、臺灣茶協(xié)會等單位聯(lián)合主辦的“2019閩臺茶旅房車打卡賽”第一站在大田縣屏山鄉(xiāng)茶美人景區(qū)打卡簽到，以“房車+茶旅”的形式，推介大田美人茶，進(jìn)一步推動閩臺茶旅融合。
據(jù)了解，“2019閩臺茶旅房車打卡賽”為期9天，從廈門到臺北，以茶旅和房車游為主題，近30部房車200多人團(tuán)隊(duì)規(guī)模，沿途經(jīng)6個市(區(qū))，20多個縣(區(qū))，40多個景點(diǎn)。此次打卡賽通過‘房車+茶旅’等形式，倡導(dǎo)健康旅游戶外輕生活的文體旅活動，將茶旅與房車融為一體，重點(diǎn)推介閩臺茶旅景點(diǎn)和品牌茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
大田高山云霧多，漫射光較多，境內(nèi)千米以上高山有175座，峰巒疊翠，云霧繚繞，甘泉潺流，得天獨(dú)厚的自然資源造就了風(fēng)味獨(dú)特的高山茶區(qū)，不僅享有“中國高山茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，還獲評國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國十大魅力茶鄉(xiāng)等榮譽(yù)，大田高山茶更是被授予“國家級示范樣板”。
1997年，臺商在中國高山茶之鄉(xiāng)——大田縣屏山鄉(xiāng)內(nèi)洋村，創(chuàng)辦大方廣茶葉有限公司，率先從寶島臺灣引進(jìn)東方美人茶，自建純天然、無污染的生態(tài)茶基地1100畝，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立茶葉基地3300畝，成為了一家集茶葉研發(fā)、制作、銷售為一體的生態(tài)茶業(yè)公司。經(jīng)過近20多年種植、生產(chǎn)、經(jīng)營，大田已成為周邊美人茶核心區(qū)，被茶業(yè)界譽(yù)為美人茶的“總部”。
美人茶美香久遠(yuǎn)，由美人茶衍生出來的發(fā)展效應(yīng)，進(jìn)一步顯現(xiàn)。2016年，大田縣成功創(chuàng)建首個A級景區(qū)大仙峰?茶美人景區(qū)，內(nèi)有木棧道、休閑涼亭、景觀雕塑、生態(tài)木屋群、高山騎行綠道、特色水果采摘園、千畝櫻花園等;圍繞省“十三五”旅游重點(diǎn)項(xiàng)目——中國(大田)高山生態(tài)茶休閑旅游開發(fā)項(xiàng)目，引進(jìn)總投資2.84億元的龍創(chuàng)生態(tài)茶谷項(xiàng)目，實(shí)施茶鄉(xiāng)民宿綜合體規(guī)劃設(shè)計，已建成星級民宿“茶家大院”“古堡客?！惫灿?1幢，擁有100多個住宿床位，著力打造大田高山特色民宿群。目前，景區(qū)正在全面打造升級，積極申報創(chuàng)建國家茶葉公園和茶美人AAAA級景區(qū)。
此外，大仙峰茶美人景區(qū)還以省級文藝示范基地、省級攝影創(chuàng)作基地、福建文學(xué)創(chuàng)作基地落戶屏山茶鄉(xiāng)為契機(jī)，積極推動國學(xué)“八藝”進(jìn)茶園，充分挖掘蘇維埃政府舊址、朱德舊居等蘇區(qū)紅色文化資源，南音、高甲戲等傳統(tǒng)文化以及“賽豬會”等民俗文化。由單一產(chǎn)茶向休閑、娛樂、健身、旅游等方面發(fā)展，豐富茶文化內(nèi)涵，延長產(chǎn)業(yè)鏈，讓茶真正成為推動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動力。
福建省茶葉學(xué)會名譽(yù)會長馮廷佺是本次活動的參與者，見證了大田茶旅融合的發(fā)展。他認(rèn)為，大田茶文化底蘊(yùn)好，高山茶形美味濃、滋味甘醇且比較耐泡，尤其是大田美人茶，在海峽兩岸頗有名氣，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，而且還把旅游和茶葉品牌結(jié)合，從茶葉市場到景區(qū)改造，都得到很好的提升發(fā)展，旅游氛圍漸濃，逐漸成為閩臺茶旅融合的新樣板。
大田極力做好茶鄉(xiāng)旅游文章，帶動大田全域旅游，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。該縣以“大田美人茶”品牌建設(shè)為突破口，打出“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”“旅游+茶葉”“文創(chuàng)+茶葉”的組合拳，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，建成福建高山茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，搭建中國大田高山茶創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟，連續(xù)舉辦13屆高山茶文化節(jié)，仙峰·茶美人景區(qū)成功創(chuàng)建國家AAA級旅游景區(qū)，茶文化、孝道文化、農(nóng)耕文化、紅色文化在這里融匯，南音、山歌會、高甲戲、布袋戲等民俗活動在這里演繹，如今的大田已成為閩南沿海大都市休閑、養(yǎng)生、度假的“后花園”。
據(jù)統(tǒng)計，2018年大田生態(tài)休閑觀光旅游共接待游客達(dá)百萬人次，初步實(shí)現(xiàn)茶業(yè)與旅游融合發(fā)展，成為有特色的生態(tài)致富樣板。
（文章來源：海峽都市報）
2016年6月之前，摩洛哥對于大多數(shù)中國人來說，還只是三毛散文里常常提到的一個遙遠(yuǎn)國度。但2016年6月1日摩洛哥對中國游客免簽之后，越來越多的中國游客走進(jìn)了這個被譽(yù)為北非花園的美麗國家。
同時，摩洛哥也吸引了眾多中國企業(yè)的目光。摩洛哥扼守著直布羅陀海峽南端，距離西班牙最近只有14海里，是中國企業(yè)進(jìn)入歐洲的絕好踏板。它還是西非和北非的物資集散中心。
記者跟隨浙江金融資產(chǎn)交易中心和中非民間商會的代表團(tuán)，走進(jìn)摩洛哥，為大家?guī)淼谝皇值囊娐劇?/p>
近年中國游客增長每年翻番
中文導(dǎo)游非常搶手
?“我剛推掉兩個團(tuán)，真的忙不過來?！?7歲的馬兵穿著白色短袖，戴著眼鏡，膚色被曬成小麥色，他現(xiàn)在是摩洛哥的一名金牌中文導(dǎo)游，剛陪著客戶從撒哈拉高端自駕游回來，就來擔(dān)任我們的導(dǎo)游兼翻譯?，F(xiàn)在他一個月能接三四個團(tuán)，幾乎每天都在旅途上跑。
2016年6月1日，摩洛哥剛宣布對中國游客免簽，當(dāng)時馬兵還在約旦一家企業(yè)當(dāng)阿拉伯語翻譯，得知消息后第二天，他就遞交了辭職信，訂了一張去卡薩布蘭卡的單程機(jī)票。
?“剛來的時候，中國人還不多，路上除了歐美游客，基本都是日韓游客?！瘪R兵說，他見證了中國游客逐步涌入摩洛哥的全過程。最早到摩洛哥的中國人，基本都是做小商品生意的客商。
免簽之后，中國游客一夜暴增，懂法語、阿拉伯語的中文翻譯需求旺盛，也讓翻譯的收入水漲船高。高級的翻譯和導(dǎo)游現(xiàn)在一天的報酬是3000~8000迪拉姆，相當(dāng)于2200~5800元。很多游客也從簡單的城市觀光，變成了各地深度游，如撒哈拉自駕游和海島海釣游都很吃香。
摩洛哥有三寶，阿甘、椰棗和仙人掌。馬兵在摩洛哥做導(dǎo)游，也離不開摩洛哥三寶。2010年，上海世博會上摩洛哥館的鎮(zhèn)館之寶就是阿甘油，這種生長在阿甘樹上的堅(jiān)果榨取的“液體黃金”，通過網(wǎng)購的方式進(jìn)入了中國。他說，阿甘油、仙人掌籽油等植物化妝油很受國內(nèi)女性追捧。
馬兵很期待明年摩洛哥跟中國開通直航，游客肯定還要翻番，他們的導(dǎo)游生意也會更加火爆。
在回杭州的飛機(jī)上，記者碰到了剛在摩洛哥旅游了14天的寧波鄭女士，她說這一趟絕對物超所值，由于是自由行，她去了卡薩布蘭卡、阿巴特、丹吉爾、非斯、馬拉喀什、梅克內(nèi)斯、得土安、舍夫沙萬等多個城市，每個城市都有自己的特色，當(dāng)?shù)厝硕己芎蜕?，治安也很好，除了古遺址外，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)也很有意思，行李箱里都是她選購的手工藝品和地毯。
盡管在北非的撒哈拉沙漠邊上，但摩洛哥全國森林覆蓋率接近20%，享有“北非花園”的美稱，還擁有多處世界遺產(chǎn)。該國北部為地中海氣候，夏季炎熱干燥，冬季溫和濕潤，南部為撒哈拉沙漠，讓游客能同時體會到不同的自然環(huán)境。
義烏小商品在摩洛哥很受歡迎
浙商從迪拜轉(zhuǎn)戰(zhàn)卡薩布蘭卡
一提到卡薩布蘭卡，很多人的第一印象就是《北非諜影》里的里克咖啡館，這部由亨弗萊·鮑嘉和英格麗·褒曼主演的戰(zhàn)地愛情片成為電影史上的經(jīng)典作品。現(xiàn)在卡薩布蘭卡也成為了浙商掘金摩洛哥的一把鑰匙。
卡薩布蘭卡是摩洛哥的經(jīng)濟(jì)中心，全國80%的工業(yè)集中在此。是摩洛哥最“洋氣”的城市，也是摩洛哥重要的對外窗口。
溫州人黃先生在卡薩布蘭卡開了一家中餐館亞美餐廳，有800多平方米，4名中餐廚師都是從國內(nèi)高薪請的，除了水煮肉片、老雞煲外，還有烤魚，包含了粵菜、浙菜、川菜口味。
當(dāng)?shù)貢r間晚上6點(diǎn)，店里就基本坐滿了客人，除了中國面孔外，還有很多當(dāng)?shù)厝藖砥穱L中國菜。
黃先生透露，花椒是從四川原產(chǎn)地買來的，地道的口味也吸引了大量的食客。
“今天有一個100多人的中國旅行團(tuán)在樓上吃飯，還有一些自助游的客人?！崩习妩S先生在當(dāng)?shù)亻_餐館已經(jīng)多年，見證了中國商人在摩洛哥的崛起?！澳銈?nèi)绻汗?jié)的時候來，這條路上都會掛起中國的紅燈籠，很熱鬧?！?/p>
餐館坐落的德寶馬區(qū)被稱為卡薩的中國城，很多中國人都選擇在這里落腳。
義烏人楊小將現(xiàn)在致力在摩洛哥推廣義烏購，利用電商平臺把義烏的小商品賣到摩洛哥和其他北非國家?！斑@里的生意好做，營商環(huán)境非常好，也安全，過幾年再來看，肯定有很多中國商人能賺到大錢。”
楊小將從1996年就到迪拜做小商品批發(fā)生意，但這幾年迪拜的租金貴，人員成本也高，他已經(jīng)把主要精力放在了東非和北非市場。
“我們以前讓外商到義烏去進(jìn)貨，但通過推廣義烏購，我們想在摩洛哥建一個保稅倉庫，摩洛哥商家需要的貨，不管是一箱還是一車，我從保稅區(qū)直接發(fā)到他家門口?！睏钚⒄f，在迪拜做了20多年小商品生意，一大半的生意伙伴都來自北非，而摩洛哥是整個北非的中轉(zhuǎn)站，向南可以輻射中非，向北輻射歐洲，地理位置比迪拜還要優(yōu)越。
當(dāng)然，出于保護(hù)本國經(jīng)濟(jì)的考慮，摩洛哥對進(jìn)口紡織品、小五金等征稅幅度很高，而這些又跟義烏小商品高度重合。“但即使征稅后，義烏小商品還是有價格優(yōu)勢，比本地貨便宜多了。”楊小將對摩洛哥成為第二個“迪拜”充滿了信心。
摩洛哥的茶葉九成來自浙江
中國制造企業(yè)近幾年紛紛落戶
?“你來自Jack ma（馬云）的故鄉(xiāng)杭州，能不能帶去我們的邀請，請Jack ma來摩洛哥看一下?！?/strong>在摩洛哥做醫(yī)藥生意的Hicham Elattar，盡管沒有來過中國，但他很崇拜馬云，想來看看阿里巴巴是家什么樣的公司。
他的很多產(chǎn)品也通過阿里巴巴的平臺銷售。在摩洛哥，兩個中國人很有名，一個是成龍，拍中國功夫，一個是馬云，讓中國電商在非洲也聲名鵲起。
一聽有中國考察團(tuán)到達(dá)，摩洛哥投資與發(fā)展署組織了10多家企業(yè)代表來洽談，看看有什么對接機(jī)會。像Hicham Elattar這樣的中小企業(yè)主，連夜開車5小時趕來，很多人都迫切想對接中國資源，尋找新的投資機(jī)會。
目前，華人華僑在摩洛哥2000多人，基本做小商品和茶葉生意。因?yàn)槟β甯顼嫴柚L(fēng)盛行，偏愛中國綠茶，本國不產(chǎn)茶，全國每年消費(fèi)的7萬噸茶葉基本全靠進(jìn)口，綠茶九成來自浙江，浙江商人很多從事茶葉生意。
摩洛哥最近有一條大新聞，非洲大陸首條高鐵開通了。11月15日，連接卡薩布蘭卡和丹吉爾的高鐵開通，兩座城市的距離由5小時縮短至2小時。盡管這條高鐵不是由中國承建，但接下來的高鐵建設(shè)中，中國仍舊有很強(qiáng)的競爭力。按照摩洛哥的規(guī)劃，到2030年實(shí)現(xiàn)全國建成高鐵線路1500公里。
事實(shí)上，中國在摩洛哥的投資項(xiàng)目不少。在摩洛哥的大街小巷，華為和OPPO的廣告隨處可見，摩洛哥的手機(jī)市場上，兩家公司占比都超過10%，僅次于三星。目前，已經(jīng)有200多家中國公司在摩洛哥開展投資。
今年6月，中天科技摩洛哥有限公司在摩洛哥丹吉爾汽車城免稅區(qū)動工，明年這里生產(chǎn)的光纜將銷往歐洲和北非?！斑@里基礎(chǔ)設(shè)施非常不錯，電力供應(yīng)也很穩(wěn)定，有優(yōu)惠的免稅政策，人力成本也不高，相較于歐洲很有優(yōu)勢?！敝刑炷β甯缈偨?jīng)理繆瑩瑩表示，摩洛哥跟歐盟和北美都實(shí)施零關(guān)稅，對中國企業(yè)來說，在這里建廠是打開歐美市場的一個橋頭堡。
“目前中國商人在摩洛哥數(shù)量不是很多，但發(fā)展的趨勢很好?！?/strong>中國駐摩洛哥大使李立在向考察團(tuán)介紹情況時表示。摩洛哥政局比較穩(wěn)定，也占據(jù)商品轉(zhuǎn)口非洲和歐洲的絕佳位置。
在摩洛哥對中國游客實(shí)行免簽后，中國游客暴增，今年數(shù)量可達(dá)到20萬，目前各方正積極推動中國跟摩洛哥直航。摩洛哥是中國企業(yè)走向歐洲的踏板，在摩洛哥做生意，一定要遵守當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)，投資之前最好找當(dāng)?shù)氐耐顿Y部門和律所做扎實(shí)的調(diào)研，找可靠的當(dāng)?shù)鼗锇橐黄痖_發(fā)市場。
來源：浙江新聞客戶端、錢江晚報 記者：張?jiān)粕?毛衛(wèi)星
在中國茶葉品牌價值十強(qiáng)評選中，福鼎白茶和安吉白茶都榜上有名（分別位居第五和第七）。很多茶友就納悶，福鼎白茶和安吉白茶不都是白茶嗎，怎么前十名中還兩種白茶呢？其實(shí)，福鼎白茶和安吉白茶的差別可大了。
?
白茶主要產(chǎn)于福鼎等地，是我國茶類中的特殊珍品，因其如銀似雪的顏色而得名。福鼎白茶源于福鼎，而安吉白茶源于中國浙江的安吉縣，那么福鼎白茶與安吉白茶哪個好呢?福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別在哪呢？現(xiàn)讓小編給您一一道來。
?
福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別
?
1、從茶葉類別上一個是白茶，一個是綠茶
?
福鼎白茶
?
安吉白茶
?
中國茶葉傳統(tǒng)共分六大茶類：白茶、綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶；福鼎白茶屬于白茶類，安吉白茶屬于綠茶類；福鼎白茶依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。很多新老茶客比較了解西湖龍井綠茶、鐵觀音烏龍茶、大紅袍、金駿眉紅茶等，而很少有人知道什么是白茶、白茶是什么茶類，由于福鼎白茶長期以來外銷為主，尤其以新工藝白茶為代表典型的外銷茶。
?
福鼎白茶近幾年才有內(nèi)銷，各種因素造成了福鼎白茶的認(rèn)知度比較低，而在歐美英國等國家喝白茶是一種習(xí)慣和奢侈品，白茶屬于“墻內(nèi)開花墻外香”的一種茶葉；福鼎白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎等地，同時福鼎也是全國最大白茶、茉莉花茶生產(chǎn)基地、綠茶、白琳工夫紅茶產(chǎn)地。基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶保健品質(zhì)的關(guān)鍵。白茶具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
?
而中國浙江的安吉白茶卻屬于綠茶類，因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶，是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的，實(shí)屬綠茶。這就是福鼎白茶和安吉白茶的最大區(qū)別。要說的一點(diǎn)兩者都是入選2010年世博會的十大名茶。
?
2、從茶史時間和歷史記載上
?
福鼎白茶茶樹
?
安吉白茶茶樹
?
從《福鼎白茶共識》得知，福鼎白茶之始祖-綠雪芽至少有1200年以上歷史，近千年的歷史中，福鼎白茶一直有連續(xù)的記載；所以從這點(diǎn)上講，福鼎白茶占上風(fēng)，更值得信服。
?
一千多年前，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“永嘉（今溫州）東（南）三百里有白茶山”，據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證：“永嘉南三百里是福建福鼎系中國白茶原產(chǎn)地，白茶山是指有‘海上仙都’美譽(yù)的國家級風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”；清初名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載：“太姥山有綠雪芽茶”。
?
福鼎是中國白茶原產(chǎn)地也由《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶界泰斗張?zhí)旄＝淌凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》文獻(xiàn)中也得到了證實(shí)。2009年西安古墓驚現(xiàn)千年極品白茶-白毫銀針不僅見證了中國悠久的茶文化歷史，也再次有力佐證福鼎系中國白茶原產(chǎn)地和近年來國內(nèi)外有關(guān)方面對福鼎白茶的研究和發(fā)現(xiàn)，同時也印證了茶業(yè)界流傳的一句話：“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。
?
安吉白茶的發(fā)現(xiàn)和生產(chǎn)要晚一些，在本世紀(jì)八十代初人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹，然后考證起源于宋時期；可以說后者聞名只是最近二十年的時間，自此以后，安吉白茶日漸被人們所認(rèn)識和開發(fā)。安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。
?
3、從傳說上
?
福鼎白茶有太姥娘娘藍(lán)姑治麻疹的神話白茶傳說，安吉白茶也有白茶仙子的美麗傳說；福鼎白茶具有深山谷地的飲茶風(fēng)情，安吉白茶也有鄉(xiāng)土風(fēng)情的茶文化。
?
4、從制選工藝上
?
福鼎白茶加工工藝制法自然且簡單獨(dú)特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，屬輕微前發(fā)酵，使茶芽自然緩慢地變化，不破壞酶的活性，讓其自然萎凋，晾曬至八九層干時，再用文火慢慢烘焙烘干裝箱即可。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且段煙火氣耳”，可見福鼎白茶制作過程簡單自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然純真風(fēng)味以及豐富而珍貴的活性酶和多酚類營養(yǎng)成分，避免了制作過程中的二次污染，因此福鼎白茶是最回歸自然、最生態(tài)、最健康的茶葉。
?
優(yōu)質(zhì)的白茶原產(chǎn)地太姥山高山環(huán)境、名優(yōu)的國家級茶樹良種（福鼎大白茶、福鼎大白毫茶樹）、自然簡單獨(dú)特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工藝造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、內(nèi)質(zhì)毫香幽遠(yuǎn)、清甜爽口的獨(dú)特品質(zhì)和出色的藥理功能及白茶保健功效。
?
安吉白茶制選大體的工藝：高溫殺青(炒青)、揉捻、復(fù)炒、烘焙。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進(jìn)行殺青屬于非發(fā)酵茶，在這之后是整形理?xiàng)l，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。
?
5、從化學(xué)成分和功效上
?
安吉白茶與福鼎白茶的青葉比較
?
福鼎白茶黃酮含量高達(dá)2.025％，是其它茶類的15-21倍，是所有茶類中最高的，而白茶加工過程的黃酮類含量升高16.2倍，黃酮是天然的抗氧化劑，長飲能提高人體的抗病增強(qiáng)免疫力。黃酮的含量呈現(xiàn)白茶、青茶、紅茶、綠茶、黃茶、黑茶依次遞減的變化規(guī)律,采用萎凋工藝的三類茶的黃酮含量均高于采用殺青的三類茶。
?
福鼎白茶茶氨酸含量3.155％是其它茶類的3-40倍，營養(yǎng)更豐富，茶氨酸作用：增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝、降血壓、提神、消除疲勞、集中注意力提高學(xué)習(xí)效率，鎮(zhèn)定抗焦慮。
?
福鼎白茶茶多糖含量10.2％是其它茶類的5-100倍，降血糖有奇效。
?
福鼎白茶茶多酚含量157mg/g,白茶的茶多酚6泡才浸出，綠茶2泡浸出，實(shí)際含量是綠茶的3倍，茶多酚被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”和最好的清除自由基物質(zhì)，其抗老防衰效應(yīng)達(dá)維生素E十倍，并由延緩心肌紫褐素生成之功。
?
雅詩蘭黛旗下Origins的董事長Lynne Greene和負(fù)責(zé)全球產(chǎn)品開發(fā)的副董事長Janet Pardo是這樣描述白茶的：“白茶的芽茶只采摘于早春時期，此時抗氧化劑和抗輻射能力特別有活力，我們把白茶和其他茶葉、其他抗氧化劑進(jìn)行臨床測試比較，結(jié)果令人振奮。白茶100%比綠茶更有效，因?yàn)椴瓒喾拥暮堪撞枋蔷G茶的3倍。研究者推測白茶只有萎凋和烘焙以最簡單最獨(dú)特加工工藝，進(jìn)行最小限度的處理是能夠保持純度與活力的主要原因，這也確保了白茶含有的多酚類物質(zhì)是綠茶的3倍之多。白茶中黃銅含是所有茶類中最高的，黃銅是天然的抗氧化劑，能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基自由基，而茶多酚被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”和最好的清除自由基物質(zhì)，其抗老防衰效應(yīng)達(dá)維生素E十倍。白茶同時能夠保護(hù)脂肪生成，促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生分解能力強(qiáng)于綠茶的10倍，我們也發(fā)現(xiàn)白茶抗氧化能力比V-C,V-E更有效，一杯茶含有的抗氧化劑相當(dāng)于4杯橙汁，所以利用這一等式，一杯白茶理論上含有的抗氧化劑相當(dāng)于12杯橙汁，綠茶的好處已很好地被文獻(xiàn)記載，而且已深入人心，但新的研究表明，白茶比綠茶100%更有效，我們在2001年1月份就知道這一結(jié)果，而且更知道必須在別人發(fā)現(xiàn)之前加緊研究推出。在2001年8月份我們推出了完美世界利用白茶與胡桃提取物，V-C、V-E混合使用來創(chuàng)制最高級白茶護(hù)膚品，也許是我們公司推向市場最快的白茶化妝品?！?。
?
福鼎白茶自由基含量是所有茶類中最低的，比其它茶類少1.6-143倍，自由基具有強(qiáng)氧化性可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，是引起慢性疾病及衰老效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)祝嗪劝撞枘苎泳徦ダ厦腊尊B(yǎng)顏，因此受現(xiàn)代時尚人士，特別都市女性和辦公OL一族的歡迎。
?
福鼎白茶的功效與作用：茶除了含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長期飲用福鼎白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進(jìn)血糖平衡。白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效,在產(chǎn)區(qū)內(nèi)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少會中暑，因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
?
在我國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥，故民國卓劍舟在《太姥山全志》中載：“白茶,產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣藥?！爆F(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹，名曰“綠雪芽”。白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。
?
與別的綠茶相比安吉白茶的特點(diǎn)就是氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來口感鮮爽甘醇，香高持久，而且還有利于身體健康。
?
6、從價格名貴上
?
現(xiàn)在的市場價格，福鼎白茶低于安吉白茶，總體上而言，前者不如后者貴；從拍賣價格上而言，375g陳20年福鼎白茶餅拍賣出18.8萬天價，50g安吉白茶王拍賣出5萬元天價，后者價格高，有較多的淘茶客珍藏炒作的成分在，但其質(zhì)量的上佳也是不容忽視的事實(shí)。近年來，隨著對國內(nèi)外對白茶研究的深入，前者福鼎白茶的功效與作用優(yōu)于其它茶類逐漸被人們認(rèn)識，后者其產(chǎn)量稀少也是其價格昂貴的原因之一。
?
7、從外形和口感上
?
安吉白茶與福鼎白茶的干茶比較
?
福鼎白茶與其它茶種相比，茶芽頭肥壯重實(shí)滿披白毫，色澤如銀，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,“銀妝素裹”之美感。獨(dú)特的加工工藝、獨(dú)特的原產(chǎn)地環(huán)境、獨(dú)特的福鼎大白茶和福鼎大白毫國家級良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、口內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡淡雅醇香、毫香幽顯的獨(dú)特品質(zhì)。
?
安吉白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，顏色鮮黃活綠，光亮油潤；沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。鮮爽甘醇，香高持久。而且茶湯滋味鮮爽綿甜，沒有絲毫的苦澀。
?
曾有一位著名茶客專家是這樣描述福鼎白茶和安吉白茶的區(qū)別：對于好茶之徒，一種新茶猶如一位佳麗，迫不及待地要去親近她。剛剛結(jié)束的茶博會上，福鼎白茶便受到了不少新老茶客的關(guān)注，然而，“這茶沒意思”“怎么和我喝過的安吉白茶不一樣”是大家的普遍反映。但我要說，福鼎白茶之白，好就好在它的簡單、好在它的自然。那天，茶商給我泡的是白牡丹白茶。燒水、投茶、注水，蓋上蓋，悠閑地等著。白茶，怎么個白法呢？從茶形看，白牡丹也可喊作青天白地，葉緣微向葉背垂卷，芽葉連枝，葉片抱心形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅，故得白牡丹茶之美名。揭開蓋，看到的湯色清澈呈杏黃，近于青白。茶味呢，初一聞，像有龍井氣，又像滇紅的感覺，不是馥郁的香，卻清鮮甘醇，素雅芬芳。飲下一口，積氣呼出，這時候，聞到的是一種久違的、糅合泥土芳草氣味的、原生態(tài)的茶質(zhì)清香。這種味道，閱歷深廣的茶客才能品味得出，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的茶在翻炒、發(fā)酵、焙火的過程中，把這種土香氣去掉了。白茶難能可貴（葉子曬曬便成茶），保住了自己的元?dú)?。這種簡單讓我覺得以往接觸過的很多茶太復(fù)雜了。比如，有些茶是過分以湯色取勝的，瑪瑙紅、翡翠綠、竹葉青、金菊黃；有的茶是以工藝香味迷人的，濃、醇、烈、郁、勁；有的茶卻又承擔(dān)了太多的重任，保健、養(yǎng)顏、潤肺、清腸、醒腦……這樣的茶，遇到不對的人，有時是悲哀的，因?yàn)樗粖Z去原性，失了本真。茶就是茶，不是別的，誰也代替不了它，強(qiáng)加附會，就不是茶了。福鼎白茶卻單純得多，以名顯志，不掩不遮，一白到底。
?
8、福鼎白茶與安吉白茶哪個好？
?
雖然兩者具有不同的特性和效用，然作為“泛白茶家族”的一員，卻都以“白茶”的身份服務(wù)著世界人民，共同譜寫著“泛白茶時代”新篇章。在“泛白茶”們?yōu)槿藗兲峁┝宋队X上享受的同時，人們也慢慢地開始熟知它們。人們不僅開始品味“泛白茶”深厚的韻味，對安吉白茶或者福鼎白茶的研究，有心的人們也從來沒有停止過腳步。
?
事實(shí)上，對白茶研究的越透徹，品味的越有深度，人們對白茶的喜愛和熱情也就越強(qiáng)烈。例如，農(nóng)歷2009年末，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源推出的“首天茶”一“現(xiàn)身”，就被來自上海北京等城市的白茶經(jīng)銷商“搶購”一空。近年來福鼎白茶因?yàn)樵?、自然、健康、越陳越香功效越好等特質(zhì)，受到越來越多人的喜愛，不但新茶有人追棒，連老茶的身價也蹭蹭往上竄，去年在上海豫園舉辦的國際茶文化藝術(shù)節(jié)上，一塊存放了21年的老白茶餅竟然拍出了18.8萬的高價。在“搶購”和“拍賣”的背后，我們可以看出白茶行業(yè)正以上升趨勢大步前進(jìn)。然而在這一發(fā)展的過程中，無論是安吉白茶還是福鼎白茶，我們都希望人們在充分汲取它們養(yǎng)份的同時，也能為白茶事業(yè)更好的發(fā)展而掃清道路。希望在未來，不僅僅只有福鼎白茶和安吉白茶世外茗源能讓我們大飽口福，取而代之的是更多的白茶品種能被我們發(fā)掘，有更多的課題讓我們研究，有更多的珍品讓我們享用，讓世界人民享受“泛白茶時代”的健康和樂趣。
?
最后，福鼎白茶與安吉白茶哪個好這個問題確實(shí)不好回答，他們各屬于不同的茶類，不好橫向比較，從客觀上來說，它們各有各的好，各有各的白茶保健功效。從主觀上來說，福鼎白茶與安吉白茶哪個好這要看各位茶友的喜好而定了。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：中國普洱茶網(wǎng)
