喜歡茯茶，每個(gè)人都有自己具體的緣由，因?yàn)檐虿璧拇己竦目诟?，因?yàn)檐虿璧母侍?，因?yàn)檐虿璧目酀?，因?yàn)檐虿璧娜岷?，因?yàn)檐虿璧幕匚丁?/p>
茯茶在愛茶人的心里，早已不僅僅是茶，它更像是百態(tài)人生，譜寫出不同人的不同狀態(tài)。
茯茶與我們，有說不清的姻緣。上千種茶品，有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等，中華大地，各地的名品、舉不勝舉；還有各式各樣泡茶的范式，不管哪一種，愛茶的人會(huì)有自己偏好，但是，愛茯茶，喝茯茶，喜歡都是從內(nèi)心發(fā)出的，每個(gè)人，都可以好好的喝一杯茯茶。
珍藏一杯好茯茶，等候知心的人
每當(dāng)聽到有人談起一杯好茯茶時(shí)，都會(huì)感覺眼前一亮，不錯(cuò)過每一次品茯茶的機(jī)會(huì)。不同的茯茶，在不同時(shí)刻帶給人不同的感受和理解。
對茯茶的喜愛，才有了對茯茶的癡迷，遇上好的茯茶，會(huì)狂喜不已；錯(cuò)過了好茯茶，同樣也會(huì)心情不佳。喝茯茶，愛茯茶，有自己鐘情的茯茶，也一直追逐著各種茯茶。遇到好茯茶，就會(huì)把它珍藏起來，等到合適的時(shí)候，就像期待著等候的那個(gè)人，拿出來泡一壺，一起品味著茯茶的香，訴說著茯茶的好。
一壺溫暖香甜的茯茶水相伴，讓聊天變得更加有趣。
喝茯茶本是一件身心愉悅的事情，盡管一個(gè)人喝茯茶，也能感受到那種靜謐和舒適，但總覺得缺少點(diǎn)什么，沒有了三五個(gè)人一起喝茯茶帶來的快樂，茯茶要多人一起喝，愈發(fā)感覺茶味更香醇。有好茯茶的時(shí)候，總想著你，這種感覺更能長久地浸透在心底。
你有一個(gè)蘋果，我有一個(gè)蘋果，我們彼此交換，每人還是一個(gè)蘋果；你有一種思想，我有一種思想，我們彼此交換，每人就有兩種思想。
遇到好茯茶就像獲得了一種思想，懂得分享，就會(huì)不斷喝到好茯茶。茯茶從你分享給我，我分享給他，他分享給他們，從一人到多人，不僅分享喝茯茶的過程，也是一個(gè)海闊天空的交談過程，在分享中，結(jié)交了許多朋友，收獲了諸多快樂。
品茯茶越久，心態(tài)好了，茶香就更濃了。
喝茯茶越久，對喝茯茶的理解、對生活的感悟，茯茶真的有好壞嗎？還是只不過有一些茯茶是粗放式用大茶壺?zé)蟮模幸恍┸虿枋切∏檎{(diào)式用小爐沖泡的，也有一些茯茶是富貴式用珍藏茶具沖泡的……不管面對什么樣環(huán)境？愛茯茶就會(huì)品嘗不同場景的茯茶，感受茯茶不同的姿態(tài)。
細(xì)思量，茯茶，其實(shí)很多時(shí)候并沒有好壞貴賤之分。喝著喝著也漸漸明白，真正的好茯茶并不是在我們的家里，而是在我們的心里，在我們的感覺里，與鐘情的知己一起品著茯茶，聊著生活的點(diǎn)滴，這種真實(shí)的好，才是從容地享受著喝茯茶的靜美。
手捧一杯茯茶，總會(huì)想到你，和對的人一起喝，清水煮茶，看壺中的茶葉翻滾，茶湯慢慢地變濃，杯盞在茶水浸潤下，慢慢變溫?zé)?，喝著喝著，又慢慢變淡，平淡而知味。這種潤滑而溫和的氣息，讓人覺得妥帖、舒暢，最是教人迷戀，即使不說話，就這樣靜靜地喝，也足矣。
一杯茯茶慰歲月，偷得安閑做詩文。靜坐時(shí)光、聆聽歲月，假日雖去，但有靜心，哪怕半晌之閑，體味匆忙的生活中一份難得的舒適。
此時(shí)溫一壺茯茶，思緒隨著淡淡茶香發(fā)散，真是茯茶一壺也醉人?！叭松缛儡虿瑁旱谝坏?，苦若生命；第二道，甜似愛情；第三道，淡若微風(fēng)?！?/p>
人生的起落沉浮，是靜品的一杯茯茶的禪境：拿起、放下。時(shí)間像風(fēng)一樣的掠過，流年盛事終成過往，踏浪人生的激越，終被一隅心田的寧靜安放。把心浸泡在流年的一盞茯茶里，甘之若飴的味道，是飲盡苦澀后才品嘗到的甘甜。心若長滿綠蔭，春天便不再是遙遠(yuǎn)的事情。
喝茯茶是愛生活之人的專利，泡一杯茯茶，感受茯茶散發(fā)的天然的氣息，收獲一份喧囂生活里的淡然心境。
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preface
大唐
DATANG
618年—907年
世界之顛
The world
這里有強(qiáng)大的凝聚力
節(jié)選《東澗西藏》 DK.Lee
大唐
DATANG
奢華
extravagant
宮廷茶具
Court Tea
吃
eat
茶
Tea
唐代宮廷茶具
DATANG Court Tea
1987年陜西省扶風(fēng)縣法門寺唐塔地宮后室出土
這批茶器是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早 最完善 最精致的茶具文物
《物賬碑》載
茶槽子碾子茶羅子匙子一副七事共八十兩
同時(shí)
鎏金飛鴻紋銀則 長柄勺 茶羅子上還刻有“五哥”兩字 “五哥”是宮中對僖宗小時(shí)的稱呼
從實(shí)物中來看
《物賬碑》中的“七事”應(yīng)為：
茶碾子 茶碢[tuó]軸 茶羅子 鎏金飛鴻紋銀器中標(biāo)出的茶器。
另外
還有玻璃器皿的茶碗 茶盞子兩枚
《物賬碑》載明為茶器。
從這組奢華的御用茶具可以看出，唐人極為重視吃茶，環(huán)節(jié)工序也是極為繁瑣的。
第一個(gè)步驟：準(zhǔn)備工作——烘干茶餅
茶籠
唐代飲茶用的“茶葉”，要經(jīng)過加工，壓制成茶餅，平時(shí)用紙或蒻[ruò]葉之類包存，放在茶籠里，掛在高處，通風(fēng)防潮。飲用時(shí)，隨手取出，如果茶餅已受潮，還需要將茶籠放在炭火上稍作烘烤，使茶餅干燥，便于碾碎。
法門寺博物館藏
金銀絲結(jié)條籠子
通高15.0厘米
全重335克
有蓋，直口，深腹，平底，四足。蓋為穹頂，籠有提梁，蓋與提梁間有鏈相連。整個(gè)籠子用極細(xì)的金銀絲編織而成。
這件茶具以金銀絲編制而成。
中國飲茶法的演變過程可以分為
粥茶法 末茶法 散茶法
三個(gè)階段
唐以后
粥茶法漸為世人不取
這時(shí)貴用
末茶法
茶筍 茶芽 春間采下 蒸炙搗揉 和以香料 壓成茶餅
茶餅平時(shí)要懸掛高處，涼爽通風(fēng)，保持干燥。取用時(shí)還要焙烤，將放置茶餅的籠子置于炭火上方，焙去茶葉中的水汽，以保持其色、香、味，然后再將焙烤后的茶餅?zāi)胨槌赡┻M(jìn)行煎煮。
法門寺所出的鎏金銀籠子
唐鎏金飛鴻毬路紋銀籠子
法門寺所出的鎏金銀籠子
制作精美?；\底焊有四足，籠子體積不大，據(jù)估計(jì)這樣大小的籠能盛放四五兩小串茶餅。
第二個(gè)步驟：燒水
風(fēng)爐
唐代煎茶，首先要用爐煮水。民間風(fēng)爐通常由銅、鐵，甚至揉泥制作而成。但作為宮廷御用茶具，無論是材料與制作，還是工藝與裝飾，都非常講究，顯然是民間風(fēng)爐所無法比擬的。
法門寺所出的唐壺門高圈足銀風(fēng)爐
唐壺門高圈足銀風(fēng)爐
通高為56.0厘米
蓋高31.3厘米
口徑17.7厘米
爐身高25.2厘米
全重3920克
通體素凈，鈑金成型，由蓋和身組成。爐蓋的頂部有三層銀片做成仰蓮瓣，并承托錐頂狀蓮蕾。蓋面為半球形，上部鏤空，還有兩層蓮瓣。蓋沿有漸收的三層棱臺(tái)。爐身系斂口，深腹，筒狀，平底，圈足，其口沿亦有三層漸收的棱臺(tái)。腹部上小下大，有穩(wěn)定感。腹壁分內(nèi)外兩層；內(nèi)層與爐底鉚接；外層亦作圈足。腹的下部有六個(gè)壺門，以利通風(fēng)發(fā)火。爐底與爐壁鉚接，下焊十字銅片，以承托木炭，供燃燒生火。爐身兩側(cè)，各裝一個(gè)提耳，以便移動(dòng)。出土?xí)r，蓋面貼有封簽，墨書:“大銀熏爐，臣楊復(fù)恭” 字樣。表明這件高圈足座銀風(fēng)爐，是由楊復(fù)恭奉獻(xiàn)的。
火筋
唐系鏈銀火筋
筋，又稱箸、筷子。古人對茶具的認(rèn)識(shí)，不同于今人。古人認(rèn)為凡與烹茶飲茶有關(guān)的器具，都稱為茶具。
這樣，煎茶燒水時(shí)生火加炭用的火筋，自然也就歸納到茶具中去了。古代特別是唐宋期間的一些茶道著作中，凡提到茶具時(shí)，都提到了火筋。民間用的火筋，常用鐵或熟銅制成；而作為宮廷或達(dá)官貴人家用的火筋，常用金銀制作而成。
第三個(gè)步驟：碾茶
茶槽子 碾子
取出的茶餅，需要碾成細(xì)末。地宮所出的茶槽子和碾子，便是用來碾碎茶餅的。
唐鎏金鴻雁流云紋銀茶碾子
唐鎏金團(tuán)花銀碢軸
皇室飲茶作為一種高雅文化活動(dòng)，用茶量小，輕推慢拉。“碾成黃金粉，輕嫩如松花”，因而碢軸顯得小巧別致。后來的宋徽宗認(rèn)為：“凡碾之制，槽俗而峻，輪俗銳而薄。槽深而峻，則底有準(zhǔn)而茶葉聚；輪銳而薄，則遠(yuǎn)邊中而槽不戛。”他沒有想到唐人已制作出他認(rèn)為最理想的碾茶器。
第四個(gè)步驟：篩茶
茶羅子
茶餅在茶槽中碾碎成末，尚需過羅篩選，羅篩是點(diǎn)茶程序上很重要的一道工序。唐代的點(diǎn)茶，茶末放于碗內(nèi)，先要調(diào)膏，以茶瓶煮湯，再注湯入碗中，經(jīng)過拌攪，碗中之茶便能產(chǎn)生粘懈適度的膠體狀態(tài)，如果茶末很粗，或粗細(xì)不勻，拌攪時(shí)就得不到較佳效果。因此，茶羅子成為點(diǎn)茶的關(guān)鍵茶具。
唐鎏金仙人駕鶴紋壸（kǔn）門座茶羅子
通高9.5厘米
羅身長13.4厘米
寬8.4厘米
屜長12.7厘米
寬7.5厘米
高2.0厘米
座長14.9厘米
寬8.9厘米
高2.0厘米
全重1472克
通體呈長方形，由蓋、羅、屜、羅架、器座組成，均系鈑金成型，紋飾涂金。蓋頂鏨兩體首尾相對的飛天，并襯以流云。蓋剎四周各飾一和合云。羅架兩側(cè)飾執(zhí)幡駕鶴仙人，另兩側(cè)為相對飛翔的仙鶴，四周飾蓮瓣紋。羅和屜均為匣狀，中夾羅網(wǎng)，屜面飾流云紋，有拉手。羅架下有臺(tái)形座器，設(shè)鏤空壺門。
法門寺地宮出土的這件茶羅子，是我們能見到的古代第一件茶羅實(shí)物，十分難得。茶羅分羅框和羅屜，同置于方盒內(nèi)，上層的羅框上尚殘存一些用絲線織成的紗羅，網(wǎng)眼極細(xì)密，下層羅屜，接住篩下的茶末，可以拍出盒外。篩好的茶末，為保持茶葉的香味要用盒密存。
盒
唐鎏金銀龜盒
通高130毫米
長280毫米
寬150毫米
龜狀，昂首，曲尾，四足內(nèi)縮，以背甲作蓋，內(nèi)焊橢圓形子口架，尾與龜腹焊接，各部位紋飾與龜體相近，形象逼真。
此龜腹部用于供貯放碾碎的茶細(xì)末。取茶時(shí)，既可揭蓋（甲）舀取，也可以龜口中倒出，十分方便。
第五個(gè)步驟：調(diào)茶
則
為烹茶時(shí)投放茶末之量具。
《茶經(jīng)》云：“則者，量也，準(zhǔn)也，度也。”
唐鎏金飛鴻紋銀則
通長19.2
縱徑4.5
橫徑2.6厘米
下段近匙面處寬 0.7 厘米
上段頂端寬 1.3 厘米，
匙面呈橢圓形，微凹。匙柄長，前窄后寬，呈三角形。 均鏨花鎏金，上段為流云飛鴻，下段為聯(lián)珠菱形圖案，并間以十字花。
調(diào)達(dá)子
唐鎏金伎樂紋銀調(diào)達(dá)子
通高24.7厘米
直徑13.2厘米
腹深11.2厘米
圈足徑12.6厘米
全重為883.5克
鎏金人物畫銀壇，為鈑金成型，紋飾鎏金。壇子系直口，深腹，平底，高圈足，有蓋。 蓋鈕呈寶珠形。蓋面隆起，分成四瓣，每瓣沖出一只飛獅，并施以鏨刻，襯以纏枝蔓草。蓋與腹以子母口扣合，腹壁分為四個(gè)壺門，分別鏨有四個(gè)典故人物畫，其畫面為: 仙人對奕(棋)、伯牙俸琴、簫史吹簫、金蛇吐珠，將繪畫技巧與金銀鈑鏨工藝融為一體。
古代飲茶猶如吃茶一般。調(diào)達(dá)子就是供調(diào)茶、飲茶時(shí)使用的。先將茶末放入其內(nèi)，加上鹽、姜、蔥等佐料。然后，用沸水在調(diào)達(dá)子內(nèi)將茶等調(diào)成糊狀；再加沸水調(diào)成茶湯供人飲用。
鹽臺(tái)
唐摩羯紋蕾鈕三足架銀鹽臺(tái)
通體高25.0厘米
三足鹽臺(tái)由蓋、臺(tái)盤和三足架組成。蓋上有中空的蓮蕾提手一個(gè)，有鉸鏈，可開合為上下兩半，并與蓋相焊。中空的提手，通常是放胡椒粉用的。與之相連的蓋心，飾有團(tuán)花一周，還飾以摩羯四尾，蓋沿為卷荷形，其下是一個(gè)與之相配的臺(tái)盤，用于存放食鹽。三足架與臺(tái)盤焊接，整體形似平展的蓮蓬蓮葉。支架以銀管盤曲而成，中部斜出四枝，枝頭為兩花蕾、兩摩羯。支架上鏨有銘文，曰: “咸通九年文思院準(zhǔn)造涂金銀鹽臺(tái)一枚。”表明該三足鹽臺(tái)制造年份是唐“咸通九年”(公元868年)， 是文思院為皇上專門制造的；它作為盛鹽的鹽臺(tái)是確定無疑的。陸羽《茶經(jīng)·五之煮》中說: “初沸，則水合量，調(diào)之以鹽味，謂棄其啜余，無乃而鐘其一味乎?” 其意是說，煎茶待水初沸時(shí)，須放適量鹽調(diào)味。當(dāng)然，也提出不應(yīng)使太咸，否則豈不成了喜歡喝鹽水一種味道了嗎? 茶湯中用鹽等佐料調(diào)味，在唐以前用得較多。所以，陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中曾提到茶具“鹺簋，以瓷為之，圓徑四寸，若合形。或瓶、或貯鹽花也。”這與上述提及的三足鹽臺(tái)，其用途同出一轍，亦為煎茶器具之一。不過陸羽還提及與“鹺簋”配套的有“揭”。它用竹制成，是取鹽的用具。這在出土的唐三足鹽臺(tái)中未曾見到。唐時(shí)已有人提出反對在茶湯中用鹽調(diào)味，唐薛能就認(rèn)為“鹽損添常誡”( 參見《蜀州鄭使君寄鳥嘴茶因以贈(zèng)答八韻》)，說鹽有損茶味，不宜加得多。所以，唐以后，很少再見到在茶湯中加鹽調(diào)味的了。
唐盤絲座葵口素面小銀鹽臺(tái)
第六個(gè)步驟：點(diǎn)茶
匙
唐鎏金蔓草紋長柄銀匙
攪拂的技術(shù)高，能產(chǎn)生蓬勃煥發(fā)的白色泡沫，稱做湯花。長柄銀匙為烹茶時(shí)拍擊湯面之工具。不過唐代的茶盞一般為瓷質(zhì)，色以白釉和青釉為主。
通長35.9
勺長4.3
勺寬2.7厘米
鍛打成型，紋飾鎏金。勺面呈卵圓形，微凹，勺柄偏長，上寬下窄，柄上部套箍7毫米寬的銀片。柄面自上而下鏨飾三段卷草紋，其間以凸起的蓮蕾作欄界。柄背光素，中部豎鏨“重二兩”三字，并有“五哥”劃文一處。
碟
鎏金十字折枝花小銀碟
碟緣為五曲菱形，淺腹，平底。腹壁以凹棱分作五瓣，每瓣內(nèi)鏨刻飾一朵十字形折枝花，碟心飾一朵闊葉團(tuán)花，口沿鏨刻一周簡化的蓮瓣紋，此銀碟或是盛裝茶點(diǎn)之用。
從這套茶具可見，唐代宮廷茶事興盛，形成了一種尚繁縟、群體，重等級(jí)、禮儀，表現(xiàn)了高度藝術(shù)化的茶文化活動(dòng)和唐宮廷茶道。
法門寺出土的大唐系列宮廷茶器，不但為后人提供了唐代大興飲茶之風(fēng)的佐證，而且還為人們提供了復(fù)原大唐宮廷茶道的依據(jù)。
法門寺地宮珍藏的茶器，并不止“七事”，還有鹽臺(tái)、籠子、茶碗、茶托等器，其中部分茶器，亦為唐懿宗御用之物。上述茶器，質(zhì)地之貴，做工之精，造型之美，價(jià)值之高，堪稱茶器中的國寶。它是大唐茶文化興盛的綜合體現(xiàn)，更是大唐宮廷茶道興隆的集中表現(xiàn)。
茶碗
Tea bowl
南青 北白
北 邢窯白瓷
南 越窯青瓷
邢客與越人 皆能造瓷器 圓似月魂墜 輕如云魄起
《茶甌詩》皮日休
請茶
故宮博物院藏
唐代的“茶圣”陸羽
《茶經(jīng)》
邢瓷類銀 越瓷類玉 邢不如越 一也
若邢瓷類雪 則越瓷類冰 邢不如越 二也
邢瓷白而茶色丹 越瓷青而茶色綠 邢不如越 三也
再請
法門寺博物館藏
茶具雖無生命力，但它從泥胚到制作，再有緣成為我們茶桌一員，經(jīng)歷了長久歲（茶）月（湯）的洗禮，或多或少也與我們培養(yǎng)了默契。所以當(dāng)茶具殘缺不全時(shí)，棄之可惜，留著又無用，而且和新的茶具培養(yǎng)默契的過程中，我們也會(huì)對舊茶具難以忘懷。金繕修復(fù)能夠解決茶友們的這個(gè)煩惱。
01
什么是金繕？
金繕修復(fù)，即是用天然生漆將破碎的瓷器黏合后，再在表面施以金粉或者金箔，讓茶具煥然新生。而且，金繕修復(fù)工藝的適用范圍很廣：瓷器、紫砂器、木質(zhì)器具、玻璃器皿、玉器以及新材料等等均可修復(fù)。
02
金繕的起源
金繕嚴(yán)格來說應(yīng)該叫漆繕。有人認(rèn)為金繕修復(fù)工藝是起源于日本，其實(shí)繕源于我國的鋦瓷和描金，只是被日本發(fā)揚(yáng)光大了而已。
這種觀點(diǎn)是有古籍記載的。日本江戶時(shí)代，儒學(xué)家伊藤東涯所著《螞蟥絆茶歐記》中記載道：曾有一只南宋龍泉窯碗被帶到日本，并被視為國寶，被皇室珍藏。到了日本室町時(shí)代，該國寶被掌權(quán)的大將軍足利義政得到，因?yàn)闀r(shí)間久遠(yuǎn)，碗底已經(jīng)出現(xiàn)裂隙，將軍遂派遣使者攜其回到我國，請大明皇帝再賜一個(gè)一模一樣的，但當(dāng)時(shí)遍訪各窯，都做不出這樣釉色的碗，只好命工匠將裂隙鋦住，帶回日本。
之后，日本工匠在我國鋦瓷技術(shù)的基礎(chǔ)上，用天然生漆去勾填，黏合碎片裂隙再施以表面的描金，這才有了金繕修復(fù)工藝。
03
金繕修復(fù)過程
先是調(diào)和黏合劑，將天然生漆與蛋白、糯米粉、黃土粉、面粉以及適量的瓦灰等材料按比例調(diào)和在一起。黏合劑不含任何化學(xué)成分，可放心使用。調(diào)好黏合劑后，按以下步驟進(jìn)行：
1.先用清水擦干凈多余的灰塵泥土，若擦拭難度大也可以用粗砂紙打磨；
2.用鑷子將原本破損的瓷片對準(zhǔn)位置，黏合好瓷片；
3.再用黏合劑將多余瓷片間的縫隙填補(bǔ)平整；
4.等黏合劑干了之后，用調(diào)好的大漆刷在修補(bǔ)之處；
5.放到陰涼處陰干，等干透了之后打磨平整，要做好刷多幾遍大漆的準(zhǔn)備；
6.用金粉的最佳時(shí)機(jī)就在最后一遍漆半干不干的時(shí)候，這時(shí)候用金粉會(huì)粘得更牢固，要多施幾遍，直至將其完全鋪滿；
7.晾干拋光，注意打磨力度，簡單處理掉凸起部分即可完工。
金繕修復(fù)的工藝說起來容易，實(shí)際操作起來難度可不小，比如堆填生漆要嚴(yán)格把握厚薄程度，還要跟先前線條的軌跡、面積相一致；比如描金粉就好像是畫一幅畫，要想每一處線條好看，也要嚴(yán)格把握線條的粗細(xì)、頓挫、質(zhì)感等等。
雖說金繕修復(fù)后，茶具與原來的樣子并不完全一樣，但只要能讓茶具還能物盡其用，并且以另外一種美的形式存在著，何樂而不為呢？你接觸過金繕嗎？留言跟大家分享一下吧。
（圖片來自百度，僅用于交流茶文化
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