原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

正山堂和駿德

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正山堂強(qiáng)勢(shì)入駐四川茶博會(huì)

由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、經(jīng)濟(jì)和信息化廳、商務(wù)廳、供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社、工商業(yè)聯(lián)合會(huì)支持,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、四川省市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)、供貨商商會(huì)主辦的第八屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將于5月3日-6日在成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心舉辦,屆時(shí)將有國(guó)際國(guó)內(nèi)千余家茶界企業(yè)共襄盛會(huì),將有六大茶類(lèi)千種名茶、八大名窯萬(wàn)款茶器具及工藝品重磅集結(jié)亮相。傳承紅茶四百年的正山堂強(qiáng)勢(shì)入駐,一起來(lái)了解一下著名品牌“正山堂”。



2005年,江元?jiǎng)?/strong>采用武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村內(nèi)高山茶樹(shù)芽頭為原料,在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)創(chuàng)新融合,研發(fā)出金駿眉紅茶。

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金駿眉的創(chuàng)始并非偶然之作,它離不開(kāi)與江元?jiǎng)椎淖娓附瓭?rùn)梅和父親江素生交往的上代茶人吳覺(jué)農(nóng)、張?zhí)旄:彤?dāng)代茶人駱少君、姚月明等等茶界先輩在產(chǎn)業(yè)、理念及技術(shù)理論上的無(wú)私幫助和支持;更離不開(kāi)江元?jiǎng)着c正山茶業(yè)一批潛心探索的研發(fā)者和制作者。



時(shí)間回到2000年之前,為解決桐木茶葉滯銷(xiāo)、茶山荒蕪,開(kāi)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),江元?jiǎng)自啻谓M織多位茶師一起探討“桐木茶葉之出路”。

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于1998年至2000年期間,桐木紅茶大批改制烏龍;2002年至2003年間,江元?jiǎng)自诓枞她徰帕崤康慕ㄗh下,采用桐木村內(nèi)細(xì)嫩芽頭制作優(yōu)質(zhì)綠茶。這些為2005年金駿眉的產(chǎn)生積累奠定了良好的基礎(chǔ)與經(jīng)驗(yàn)。

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時(shí)至2005年7月的一個(gè)午后,江元?jiǎng)着c北京張孟江先生等友人在正山茶業(yè)庭前小竹林閑聊“制好茶、喝好茶、購(gòu)好茶”等話(huà)題。說(shuō)者無(wú)意,聽(tīng)者有心,這些與江元?jiǎng)椎乃悸凡恢\而合。

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恰在此時(shí)一家茶農(nóng)幾人從門(mén)前經(jīng)過(guò),去整理茶園(修剪),江元?jiǎng)桩?dāng)即安排茶農(nóng)專(zhuān)程采摘茶芽,以其充分利用;并立即著手指導(dǎo)江進(jìn)發(fā)、梁駿德、溫永勝等人嘗試用芽頭改按紅茶制作工藝予以萎凋,因料少用手工輔以玻璃桌面揉捻以防斷碎、采取溫濕調(diào)控發(fā)酵、炭焙,得干茶三兩。

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第二天,江元?jiǎng)准磁c張先生等共同開(kāi)泡品嘗。當(dāng)沸水沖入,頓覺(jué)滿(mǎn)室生香,湯色金黃透亮,滋味甘甜爽口、潤(rùn)喉、回味悠久,集蜜糖香、花香和果香于一體,高山韻味顯,這就是后來(lái)被命名“金駿眉”的雛形。

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隨后,在張?zhí)旄?、駱少君等茶界前輩品評(píng)指導(dǎo)下,江元?jiǎng)自谠虾凸に嚿嫌诌M(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)、分析、比較,于2006年將金駿眉基本定型。2007年,江元?jiǎng)子指鶕?jù)品鑒反饋意見(jiàn),進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)完善工藝后,金駿眉正式投放市場(chǎng)。

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金駿眉的創(chuàng)始,填補(bǔ)了世界紅茶400年來(lái)沒(méi)有高端紅茶的空白,引發(fā)了國(guó)內(nèi)紅茶的消費(fèi)熱潮,推動(dòng)了整個(gè)紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)紅茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇。

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金駿眉的創(chuàng)始,是對(duì)紅茶制作技術(shù)、品飲要求以及專(zhuān)業(yè)鑒定等方面的整體革新,完全改變了傳統(tǒng)紅茶“濃、紅、苦、澀”的特點(diǎn),使紅茶進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期。


金駿眉與正山小種一脈相承,如果說(shuō)正山小種是偶爾發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)物,金駿眉的創(chuàng)始則完全是正山小種紅茶歷史文化、制作技藝在四百多年中不間斷傳承和創(chuàng)新融合的必然。

金駿眉是正山小種紅茶卓越制作技藝的再創(chuàng)新,正山小種深厚的歷史文化底蘊(yùn)、武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)環(huán)境與茶樹(shù)資源、精湛的制作技藝、以江元?jiǎng)诪榇淼囊慌枞藢?zhuān)業(yè)、執(zhí)著與不斷探索的進(jìn)取精神,是金駿眉創(chuàng)始的基石,是造就金駿眉卓越品質(zhì)的基礎(chǔ),是社會(huì)與茶界認(rèn)可的關(guān)鍵。

緣聚武夷,茶和天下 :第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)盛大開(kāi)幕!

       11月16日,第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在世界雙遺產(chǎn)地武夷山震撼開(kāi)幕!來(lái)自全國(guó)各地的20多個(gè)省市渠道資源、800多個(gè)品牌展商、4000家VIP采購(gòu)商、數(shù)以萬(wàn)計(jì)的茶業(yè)同仁們歡聚一堂,優(yōu)質(zhì)品牌齊聚,產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯,活動(dòng)論壇豐富多彩,多元思想?yún)R聚,服務(wù)便捷專(zhuān)業(yè),整個(gè)展會(huì)精彩紛呈,盛況空前。

  上午九時(shí),第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)開(kāi)館式盛大召開(kāi),全國(guó)政協(xié)常委、臺(tái)盟中央副主席楊健,省人大常委會(huì)黨組副書(shū)記、副主任雷春美,十二屆全國(guó)政協(xié)委員會(huì)、全國(guó)政協(xié)外事委員會(huì)委員、中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔,華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)五屆理事會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)李永安,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家坤,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳紹軍,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)林強(qiáng),海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)莊先,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)高級(jí)顧問(wèn)陳家驊,中共南平市委書(shū)記袁毅,南平市委常委、市政府常務(wù)副市長(zhǎng)伍斌,南平市人民政府副市長(zhǎng)何明星,中共武夷山市委書(shū)記江建華,武夷山市人民政府市長(zhǎng)謝啟龍,深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁楊文標(biāo)等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席本次開(kāi)館式,與現(xiàn)場(chǎng)茶友共同見(jiàn)證這一場(chǎng)茶屆盛宴。

  開(kāi)館儀式后,領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓一行人進(jìn)入展館,品茗賞器,與參展商進(jìn)行親切交流,在工作人員的詳細(xì)解說(shuō)下深入了解展會(huì)情況,吸引了大批觀眾前來(lái)圍觀,百余家境內(nèi)外媒體爭(zhēng)相報(bào)道!

  新展館新風(fēng)貌,茶博會(huì)全面升級(jí)

  本屆茶博會(huì)首次啟用武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心,展覽面積4.5萬(wàn)平方米,規(guī)劃國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位1800個(gè),較上屆茶博會(huì)增加近50%;展區(qū)規(guī)劃優(yōu)化,設(shè)置了“全國(guó)名茶館、政府組團(tuán)及臺(tái)灣館、茶機(jī)械茶配套館、茶包裝館”四大主題展館,而新展館內(nèi)隨處可見(jiàn)的數(shù)字化、信息化的科技手段,也為降低疫情防控隱患,確保展會(huì)安全有序進(jìn)行提供了更多保障。

  主流產(chǎn)品云集,品牌陣容強(qiáng)大,各省市政府、行業(yè)協(xié)會(huì)更是攜展團(tuán)而來(lái),傾情助陣。茶博會(huì)囊括六大茶類(lèi)、再加工茶、茶包裝、茶機(jī)械、茶器具、茶配套、茶食品等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品,匯聚武夷星、正山堂、曦瓜、駿德、山爾堂、品品香、隆合、云根、戲球名茶、南方、福蓮嘉葉、手尚工夫等品牌茶企,聯(lián)動(dòng)福州、廈門(mén)、三明、莆田、泉州、寧德(福鼎、福安)省內(nèi)等設(shè)區(qū)市,南平市10個(gè)縣市區(qū),茶包裝茶器具10個(gè)團(tuán)體及協(xié)會(huì)。

  現(xiàn)場(chǎng)茶友不僅可以品嘗到地道的武夷巖茶、正山小種、金駿眉、福鼎白茶、政和白茶、鐵觀音、茉莉花茶等福建省本地知名茶品,還能看到精美雅致的茶器具、富有創(chuàng)新巧思的茶包裝與科技融合的機(jī)械產(chǎn)品。

  優(yōu)選展商

  茶葉展團(tuán):福州市、寧德市(福鼎市、福安市、周寧縣)、泉州市(安溪縣)、三明市(大田縣)、莆田市、南平市(光澤、松溪、順昌、浦城、政和、建甌、延平、邵武、茗川世府、茶香星村、烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝協(xié)會(huì))等;

  福建省內(nèi)知名茶企:武夷星、曦瓜、戲球名茶、福蓮嘉葉、手尚工夫、老記、南方、九龍窠、桃淵茗、巖霸、澤悟、芝己、著茗、和星巖、夷泡狀元、醉墨巖、海曦、欽品、元北堂、和德元、虎嘯巖、清神閣、果嶺、丹巖、華源、詩(shī)壇等烏龍茶品牌;正山堂、駿德、山爾堂、正山村、醉群芳、紅正、清山灣、桐木關(guān)、白馬山等紅茶品牌;品品香、隆合、云根、大與茶號(hào)、政名、瑞達(dá)、多采自然、名山、大沁、萬(wàn)氏留香、漢儀樓、東南多奇、國(guó)之白茶、長(zhǎng)品等白茶品牌;

  福建省外知名茶企:黃魁、徽甄堂、廖氏、元鴻、普作號(hào)、德定福、精壹茶堂等;

  茶包裝展團(tuán):廈門(mén)展團(tuán)、不一樣、英雄會(huì)、同路者聯(lián)盟、安溪茶包協(xié)、德化茶包協(xié)、江西茶包協(xié)、海峽茶協(xié)包裝專(zhuān)業(yè)委員會(huì)等;

  茶包裝展商:尚品、邁點(diǎn)、精廣、藝倍、樺源、興海容、古新、源昌源、開(kāi)源進(jìn)匯、有品、聚華芬、太古、巧然工貿(mào)、綠地、新佳怡、寬橙、安源、寶華、竹先生、鑫揚(yáng)益、龍之泰、龍山園、美達(dá)、森點(diǎn)、智邦、少東家等;

  茶機(jī)械:捷迅、中科、泰禾、成飛、春羽秋豐、鼎力、凱信、邁創(chuàng)等茶機(jī)械等;

  茶器具展團(tuán):建陽(yáng)建盞、德化陶瓷等;

  茶器具展商:坊巷香城、銅話(huà)、無(wú)墨、洪觀、器而不舍、道道一壺、古越部落、半盞堂、62℃空間等;

  紫砂工藝師:羊角山、吳勤蘭、佘矯健、吳良英、范麗云、陸勝利等。

  品香茗話(huà)發(fā)展,兩岸人民再續(xù)茶緣

  一年一度的海峽兩岸茶博會(huì),是以茶續(xù)緣、共話(huà)海峽兩岸合作發(fā)展、共促和諧的盛會(huì)。今年,海峽兩岸交流依然是重頭戲,89家臺(tái)灣展商匯聚一堂,展覽展示凍頂烏龍、文山包種、東方美人等臺(tái)灣特色茶產(chǎn)品,館內(nèi)氛圍火熱,大批客商、游客駐足于此,交流品鑒、論道交友。

  除展示展銷(xiāo)之外,本屆茶博會(huì)還圍繞兩岸合作交流、產(chǎn)業(yè)發(fā)展,組織策劃了系列活動(dòng)。其中海峽兩岸民間斗茶賽、臺(tái)盟中央“海峽兩岸茶文化(武夷山)研習(xí)營(yíng)”和“兩岸養(yǎng)老與健康產(chǎn)業(yè)論壇”、全國(guó)臺(tái)聯(lián)2020年兩岸婚姻家庭暨臺(tái)胞青年茶文化產(chǎn)業(yè)研習(xí)營(yíng)已于展前幾日陸續(xù)開(kāi)啟,以茶為媒,搭建起海峽兩岸溝通的橋梁、友誼的紐帶、交流的媒介,為做大做強(qiáng)茶市場(chǎng)提供助力。

  今天上午,南平市重大招商項(xiàng)目簽約儀式在茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心盛大召開(kāi),跨越海峽、跨越四海的客商,借著這場(chǎng)盛會(huì),握緊了“合作之手”。

  展成果拼技藝,共促武夷茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  如今的茶博會(huì),除了聞茶品茶,展銷(xiāo)茶葉、茶具、茶生產(chǎn)包裝機(jī)械及其它產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品,更有越來(lái)越多的元素融入其中。展會(huì)前后,近30場(chǎng)專(zhuān)業(yè)茶業(yè)賽事、高峰論壇、茶會(huì)雅集、茶旅活動(dòng)一一開(kāi)鑼?zhuān)肺湟暮貌?,游武夷山水,感受武夷山茶產(chǎn)區(qū)的魅力!

  今天,“走百企·進(jìn)百店·入百園”系列活動(dòng)隆重舉辦,深化茶企與商企之間交流互動(dòng),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶企與VIP采購(gòu)商團(tuán)隊(duì)的精準(zhǔn)匹配。茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人氣爆滿(mǎn),采購(gòu)商積極程度頗高,合作意向明顯,充分展現(xiàn)了大型品鑒交流現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)力。

  全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽、第五屆中國(guó)有機(jī)大會(huì)暨首屆武夷山論壇、“萬(wàn)里茶道”環(huán)中國(guó)自駕游集結(jié)賽、第四屆中國(guó)(武夷)生態(tài)食品博覽會(huì)、茶文旅系列活動(dòng)也在武夷山遍地開(kāi)花,共助這一場(chǎng)武夷茶產(chǎn)區(qū)盛宴。

  活動(dòng)預(yù)告

  武夷山水-武夷茶品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

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  “走百企·進(jìn)百店·入百園”系列活動(dòng)

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  武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)特征
  與保健功能研究成果發(fā)布會(huì)

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  劉仲華院士領(lǐng)銜茶業(yè)界專(zhuān)家學(xué)者,作武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能研究成果主旨發(fā)布。

  云平臺(tái)云展覽,參展觀展全新體驗(yàn)

  本屆茶博會(huì)依托多家主流直播平臺(tái)陣地,集合茶博會(huì)官方、參展茶企、網(wǎng)紅達(dá)人的力量,打造“云上茶博會(huì)”。

  1.精選茶品云展覽,合作交流云溝通:展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),各大參展企業(yè)都開(kāi)啟了云直播場(chǎng)景,線上展示產(chǎn)品、線上互動(dòng)交流;2.精彩活動(dòng)云直播,八段錦板塊云體驗(yàn):本屆茶博會(huì)精心打造的請(qǐng)到武夷來(lái)吃茶、“走茶道、鑒茶樹(shù)、學(xué)制茶、觀茶藝、賞斗茶、品茶宴、看印象、住茶宿”等線上體驗(yàn),茶友們?cè)诰€上便可體驗(yàn)到武夷山水的自然之美和制茶、泡茶、品茶等武夷茶文化的內(nèi)涵。開(kāi)展第一天,就有不少茶友通過(guò)線上的方式參與到茶博會(huì)中來(lái)。

  全力打造,傾情巨獻(xiàn)。展會(huì)將持續(xù)至11月18日,精彩還在繼續(xù),歡迎廣大市民朋友、茶界友人前往品茗賞器,感受武夷魅力文化!

 

從正山小種到金駿眉——為了那片“中國(guó)紅”

▲細(xì)嫩的茶青芽尖

▲色澤黑黃相間的金駿眉干茶

▲武夷山的采茶姑娘在采摘茶葉

▲江元?jiǎng)自谄吩嚥柘?/p>

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”近日申遺成功,列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),中國(guó)飲茶之久、茶區(qū)之廣、茶藝之精、名茶之多、品質(zhì)之好,堪稱(chēng)世界之最。在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐中,無(wú)數(shù)茶業(yè)工作者利用各自茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境和茶樹(shù)資源,經(jīng)過(guò)獨(dú)特的加工制作,形成了文化底蘊(yùn)深厚、品質(zhì)獨(dú)具特色的名茶。源自福建武夷山的正山小種紅茶便是蜚聲海內(nèi)外的名茶之一。

世界紅茶始祖來(lái)自武夷山

武夷山,奇秀甲東南。其獨(dú)特的丹霞地貌形成了“三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天”的自然景觀。

當(dāng)無(wú)數(shù)游客流連于武夷山的迷人山水時(shí),在它的深處,面積達(dá)565平方公里的武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),以其獨(dú)特的地理氣候和生態(tài)環(huán)境,形成了豐富的植被類(lèi)型和多樣的生物物種,被譽(yù)為“世界生物之窗”。

這里氣候溫和,冬暖夏涼,年平均氣溫在13℃左右,年降雨量2000毫米左右,相對(duì)濕度78%至84%,無(wú)霜期253至272天,是福建省溫度最低、濕度最大、雨量最多、霧日最長(zhǎng)的地方。山巖之間,到處有流泉,常年云霧彌漫,非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

中國(guó)乃至世界紅茶的始祖——正山小種,便發(fā)源于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的桐木村。

桐木村是“武夷之魂”九曲溪的源頭。在桐木村東北5000米處的江墩、廟灣自然村,是正山小種紅茶的原產(chǎn)地和中心產(chǎn)區(qū)。江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南固始入閩,后遷居江墩。

明朝中后期(約公元1568年),江氏先祖始創(chuàng)紅茶,開(kāi)創(chuàng)世界紅茶之源,名曰正山小種。16世紀(jì)末17世紀(jì)初,正山小種傳入歐洲,隨即風(fēng)靡英國(guó)皇室乃至整個(gè)歐洲,掀起流傳至今的“下午茶”風(fēng)尚。自此,正山小種成為中國(guó)紅茶的象征,亦成為世界名茶。

堅(jiān)守400多年正山小種制作技藝

江氏家族世代經(jīng)營(yíng)茶葉,有“茶業(yè)世家”之稱(chēng)。400多年來(lái),江氏家族始終堅(jiān)守、傳承正山小種制作技藝。

正山小種曾風(fēng)靡歐洲社會(huì)幾百年。然而,19世紀(jì)末之后, 由于各種因素逐步走向沒(méi)落,至1941年生產(chǎn)量?jī)H為500千克。新中國(guó)成立后,正山小種的命運(yùn)也幾經(jīng)波折。

上世紀(jì)90年代初,正山小種銷(xiāo)售步入最低谷,茶葉積壓,市場(chǎng)低迷,茶青無(wú)人采摘,制茶季節(jié)幾乎聞不到茶香,有的村民甚至改種毛竹。大片大片的茶園荒蕪了。當(dāng)時(shí),桐木村只剩下為數(shù)不多的仍在堅(jiān)持生產(chǎn)正山小種的茶廠,其中一家就是正山小種第24代傳承人江元?jiǎng)邹k的元?jiǎng)撞鑿S。

世代制茶,家族傳承,讓江元?jiǎng)讓?duì)振興正山小種有一份深入骨髓的使命與責(zé)任。無(wú)論多么艱難,江元?jiǎng)资冀K牢記祖父的話(huà),“正山小種是祖宗留下來(lái)的東西,不能丟,一定要把它繼承下去”。他立志一定要把正山小種發(fā)展下去,用一生時(shí)間去復(fù)興那片“中國(guó)紅”。

江元?jiǎng)?歲開(kāi)始上山采茶,13歲跟著祖父學(xué)習(xí)精制紅茶,從采茶到制茶,每個(gè)步驟都很熟練。他把自己叫做茶農(nóng),精選最好的茶芽,用最好的工藝做最好的產(chǎn)品就是他的全部想法。

2005年,在一次次摸索、一次次嘗試后,江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)他創(chuàng)辦的正山堂,在正山小種傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新,精選茶青芽尖,進(jìn)行萎凋、搓捻、發(fā)酵、炭焙,創(chuàng)制出了條形呈海馬狀、色澤黑黃相間、干茶香氣獨(dú)特、發(fā)酵過(guò)程即有蜜糖香的金駿眉紅茶。

帶動(dòng)中國(guó)紅茶開(kāi)創(chuàng)更廣闊的天地

2008年,金駿眉正式推向市場(chǎng),一經(jīng)上市就受到喜茶愛(ài)茶之人的追捧,并迅速走紅,如今已然成為中式紅茶的代表。

說(shuō)起金駿眉名稱(chēng)的由來(lái),江元?jiǎng)妆硎?,“金”是指原料金貴,價(jià)值堪比黃金,且它的茶湯顏色為金黃色;“駿”則是因其原料由全村人跑遍崇山峻嶺采集而來(lái),且參與制茶的江駿生、江駿發(fā)、梁駿德等茶師的名字中都有一個(gè)“駿”字,同時(shí)也希望此茶上市如同駿馬奔騰、市場(chǎng)前景廣闊;“眉”指的是做出來(lái)的茶葉形狀像眉毛,而且歷史上單芽制作的茶類(lèi)里有壽眉、珍眉等。

“如果說(shuō)正山小種的產(chǎn)生是偶然的,那么金駿眉的產(chǎn)生則完全是正山小種歷史文化、制作工藝不間斷傳承和改良創(chuàng)新的必然。它融入了茶界前輩為復(fù)興小種紅茶的精神理念,以及為之實(shí)踐而傾注的心血,是茶人集體智慧的結(jié)晶?!苯?jiǎng)渍f(shuō)。

由于對(duì)中國(guó)紅茶發(fā)展的突出貢獻(xiàn),江元?jiǎng)自?008年獲得茶界最高榮譽(yù)“陸羽獎(jiǎng)”。他借鑒金駿眉的成功經(jīng)驗(yàn),把技術(shù)與品牌輸送到其他優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),以此幫助更多貧困山區(qū)的茶農(nóng),提高工藝水平,增加茶葉收入。2010年開(kāi)始,正山堂先后和河南、浙江、四川、貴州、安徽、山東、湖北、湖南、云南等省份優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)合作,開(kāi)發(fā)出信陽(yáng)紅、會(huì)稽紅、廣元紅、普安紅、皖情紅、古丈紅、巴東紅、超然紅、滇紅等駿眉系列紅茶,都取得巨大成功。

短短幾年間,金駿眉工藝從武夷山走向全國(guó),先后帶動(dòng)10萬(wàn)多戶(hù)茶農(nóng)增收,直接幫扶建檔立卡貧困戶(hù)實(shí)現(xiàn)增收脫貧目標(biāo),有力促進(jìn)貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級(jí),提升貧困農(nóng)戶(hù)的“造血”功能。

在此基礎(chǔ)上,江元?jiǎng)子峙c當(dāng)?shù)卣I備發(fā)起世界紅茶節(jié),將英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、意大利等紅茶消費(fèi)大國(guó),印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、馬來(lái)西亞等茶葉生產(chǎn)大國(guó),以及中國(guó)15個(gè)省份的業(yè)界代表匯聚于武夷山,實(shí)現(xiàn)面對(duì)面的交流與對(duì)接,以期帶動(dòng)中國(guó)紅茶更好地走向世界。

如今,在日趨多元的消費(fèi)環(huán)境之下,“如何讓年輕人更喜愛(ài)喝茶”成為江元?jiǎng)准罢教妹媾R的新課題。2011年,正山堂的年輕團(tuán)隊(duì)捕捉到電商的發(fā)展?jié)摿?,布局電商渠道,賦予傳統(tǒng)茶行業(yè)新的發(fā)展生機(jī)。短視頻平臺(tái)的受眾人群偏向年輕化,在這個(gè)平臺(tái)上,正山堂通過(guò)紅茶知識(shí)與茶文化分享獲得了廣泛的關(guān)注。傳承了幾千年的茶文化,依然呈現(xiàn)出旺盛的生命力。

國(guó)盛茶興,新時(shí)代賦予中國(guó)茶新的機(jī)遇。汲取武夷山雙世遺獨(dú)有的養(yǎng)分,立足正山小種紅茶400多年歷史文化的積淀,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中傳承與創(chuàng)新,江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,“為世界制作好紅茶”的信心也越來(lái)越足。

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