你是否還記得紅茶最初的模樣?
說起紅茶,
“正山小種”似乎是一個繞不開的話題。
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它作為紅茶的鼻祖,
經(jīng)歷了太多的起起伏伏,
卻依舊是世上最獨一無二、最具代表性的。
它如一個豪邁的男子,
看著小家碧玉的金駿眉
在紅茶領域的前端風生水起,
自己卻在其身后,靜享茶生。
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一方水土一方茶
獨特的山水造就獨特的性格
正山小種的出生地,是福建的桐木關。這里是一個自然保護區(qū),進入需要當?shù)厝藥ьI,報備后方能通過關卡。
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桐木關海拔有一千多米,常年云霧繚繞。茶山上植被繁茂,四處青苔覆蓋,毛竹遍布,茶樹便不規(guī)則的隱藏在毛竹的下方,它們肆意生長,少人打擾,在豐富的漫射光中,茶葉中果膠的成分得到提升。
正是這獨特的地域便造就了之后它本身的獨特地域香,即便工藝可以模仿,自然環(huán)境卻不能復制。
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正山小種的制作
有著天地人對話的意味
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4月末,是正山小種的采摘時節(jié)。當露水散去,太陽完全出現(xiàn),大約9、10點,采茶人們便開始了他們一天的忙碌,天地人也在此刻融為一體。
傳統(tǒng)正山小種的鮮葉要采摘半開面的三四葉,再經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復揉、熏焙、復火、精制加工(傳統(tǒng)圓篩切條分級)等等步驟制作而成。
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過紅鍋是傳統(tǒng)小種紅茶中特殊且重要的一個環(huán)節(jié),也是很多人不愿做而舍掉的環(huán)節(jié)。在鍋溫達到200攝氏度時,以雙手翻炒,利用鍋溫破壞多酚氧化酶的活性,停止發(fā)酵轉(zhuǎn)色,并散去青草氣,增進茶香。掌中的相觸與撫摸,便是人與茶相互融合安慰的最好方式吧。
在與自然的對話中,人們探尋著制茶最好的方式與時間,也正因這茶與天地的融合,造就了它的獨一無二。
于色、香、味之間品鑒一杯上品正山小種
· 觀其色 ·?? 干茶色澤烏潤有光,外形條索緊結(jié)、肥實。沖泡后,湯色清澈明亮、呈琥珀色,有金圈為上品。
· 聞其香 · ? 嘗味時注意區(qū)別松木煙味和木柴煙味,松木煙香純醉軟而不嗆人,不割舌、不割喉,回味久長。
· 品其味 ·?? 入口甘甜、滋味純厚、鮮松煙香、樅韻悠長,桂圓干香味回甘久長為正山小種紅茶中不可多得的珍品。上品的正山小種在沖泡十余次后都依然存有煙熏香。
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2020年雙11預售及狂歡節(jié)期間(10月21日—11月11日),薇婭viya帶貨直播23場,帶貨金額123億元。
作為top主播,薇婭直播間對于品牌商家的經(jīng)營賦能是不言而喻的。
從直播間選品來看,薇婭更喜歡手機數(shù)碼、美妝護膚、服飾鞋包、家居生活用品,茶類產(chǎn)品占總體比例較小。
在雙11狂歡節(jié)期間(11月1日—11月11日),薇婭給哪些“茶”品牌帶貨?有什么值得注意產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢?
原葉茶,來自4個品牌商家—八馬茶業(yè)、正山堂、奈雪的茶和喜茶。
八馬在薇婭直播間上架產(chǎn)品為安溪鐵觀音清香型烏龍茶秋茶,規(guī)格為252g*2罐,原價268元,店鋪日常售賣價為136元,直播間價格為86元,還送1個杯子。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為28044,銷售額241.2萬元。
正山堂在薇婭直播間上架產(chǎn)品為正山小種紅茶凍干茶粉,規(guī)格為0.5g*20條,原價196元,店鋪日常售賣價為99元,直播間價格為69元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為14903,銷售額102.8萬元。從凍干咖啡“三頓半”品牌崛起來看,凍干茶粉領域大有可為。
奈雪在薇婭直播間上架產(chǎn)品為一周好茶7口味混合裝,規(guī)格為25g,原價48元,店鋪日常售賣價為48元,直播間買一送一,價格相當于5折。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為25000,銷售額120萬元。
喜茶在薇婭直播間上架產(chǎn)品為靈感一周茶禮盒,規(guī)格為25g,原價48元,店鋪日常售賣價為48元,直播間第1件40元、第二件15件,價格相當于5.7折。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為90000,銷售額360萬元。
綜合薇婭直播間上述產(chǎn)品數(shù)據(jù)來看,產(chǎn)品單價:八馬>正山堂>奈雪=喜茶;累計銷量:喜茶>八馬>奈雪>正山堂;累計銷售額:喜茶>八馬>奈雪>正山堂。
茶飲料,來自5個品牌商家—農(nóng)夫山泉、康師傅、香飄飄、vitasoy維他奶、奈雪。其中,農(nóng)夫山泉有2個瓶裝茶飲料產(chǎn)品,奈雪提供的產(chǎn)品是到店消費現(xiàn)制茶飲料套餐。
農(nóng)夫山泉在薇婭直播間上架2個產(chǎn)品—東方樹葉無糖茶飲料和茶π果味茶飲料。其中,東方樹葉規(guī)格為500ml*15瓶,原價78元,店鋪日常售賣價為72元,直播間價格為56元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為30000,銷售額168.0萬元。
茶π規(guī)格為500ml*15瓶,原價90元,店鋪日常售賣價為75元,直播間價格為58元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為14819,銷售額86.0萬元。
康師傅在薇婭直播間上架產(chǎn)品為冰紅茶檸檬味,規(guī)格為500mlx12瓶+贈熱帶風味500mlx3瓶,原價69.9元,店鋪日常售賣價為59.9元,直播間價格為29.9元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為26556,銷售額79.4萬元。
香飄飄在薇婭直播間上架產(chǎn)品為盜墓筆記聯(lián)名款紅豆奶茶,規(guī)格為64gx12杯,原價150元,店鋪日常售賣價為67.5元,直播間價格為44.9元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為9419,銷售額42.3萬元。
vitasoy維他奶在薇婭直播間上架產(chǎn)品為維他檸檬茶多口味茶飲料,規(guī)格為250ml*24盒,原價80元,店鋪日常售賣價為69.9元,直播間價格為49.9元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為55000,銷售額274.5萬元。
奈雪在薇婭直播間上架產(chǎn)品為下午茶套餐電子券,原價69元,店鋪日常售賣價為69元,直播間價格為56元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為70000,銷售額392萬元。
上述茶飲料品牌拿出拳頭產(chǎn)品到薇婭直播間,其主要是為了增加品牌曝光,進而占領用戶心智。品牌方都是相對克制的提供促銷合作方案,并未過度追求直播間產(chǎn)生銷售量和銷售額。像農(nóng)夫山泉,薇婭直播過的商品鏈接已進行下架處理。
茶消費,不止是原葉茶和茶飲料。薇婭帶貨“茶”類產(chǎn)品有代茶類,茶具,茶口味冰淇淋,白茶護膚霜。
藝福堂在薇婭直播間上架產(chǎn)品為桂圓紅棗枸杞茶,規(guī)格為150g,原價75元,店鋪日常售賣價為36.9元,直播間價格為26.9元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為30萬,銷售額807萬元。
壽全齋在薇婭直播間上架產(chǎn)品為紅糖紅棗姜茶,規(guī)格為480g,原價169元,店鋪日常售賣價為79.9元,直播間價格為39.9元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為34000,銷售額135.7萬元。
瑪戈隆特在薇婭直播間上架產(chǎn)品為便攜式旅行茶具(陶瓷),規(guī)格為一壺兩杯,原價488元,店鋪日常售賣價為399元,直播間價格為199元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為14801,銷售額294.5萬元。
和路雪在薇婭直播間上架產(chǎn)品為可愛多冰淇淋和喜茶聯(lián)名雪糕,規(guī)格為冰淇淋8支+雪糕6杯,原價99.9元,直播間價格為79.9元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為9982,銷售額79.8萬元。
伊麗莎白雅頓在薇婭直播間上架產(chǎn)品為白茶身體霜,規(guī)格為400ml,原價260元,店鋪日常售賣價為260元,直播間價格為260元。直播期間,該款產(chǎn)品累計銷量為14573,銷售額378.9萬元。
藝福堂、壽全齋上架產(chǎn)品本身為店鋪爆款,到薇婭直播間是為了進一步破圈?,敻曷√厥巧虾R患掖善髌髽I(yè),企業(yè)產(chǎn)品曾作為國宴用瓷器,以前主要做國外市場,到薇婭直播間是為了給國內(nèi)消費者種草。
在薇婭直播間,和路雪專門給出的新產(chǎn)品組合和折扣,現(xiàn)在該商品已下架。伊麗莎白雅頓產(chǎn)品沒有直播間折扣價格,而是給出贈品(身體膏+護手霜+小鮮膠7粒),主播將贈品計算入,進而換算出折扣為4.6折。
小結(jié)
茶,不僅有利于國內(nèi)老百姓身心健康,也是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走出去的載體產(chǎn)品?;谏嫌纬渥愕牟枞~產(chǎn)能,在國潮崛起和進一步開放的時代背景下,茶葉終端消費品牌營銷也將會越來越受到重視。
直播作為一個新的營銷增量渠道,借助“頭部主播的直播間”進行品牌營銷,也意味著這些經(jīng)營者對于新流量重視。
原葉茶層面。八馬用高性價比鐵觀音(自身起家優(yōu)勢品類)繼續(xù)滲透市場;正山堂創(chuàng)新凍干紅茶粉、讓喝茶更方便;網(wǎng)紅茶飲(喜茶、奈雪)跨界原葉茶尋找增量。
茶飲料層面。無論是用戶心智,還是產(chǎn)品銷售渠道,目前并未有絕對領先品牌。茶飲料(主要是瓶裝茶飲到門店現(xiàn)制茶飲)較原葉茶的市場前景更廣闊,其中市場競爭也更為激烈,在這個領域?qū)⑦€會跑出具有全球影響力的消費品牌企業(yè)。
“茶”類產(chǎn)品層面。為了將自身產(chǎn)品融入更高頻的生活場景,“茶”產(chǎn)品的邊界正在被傳統(tǒng)從業(yè)者或跨界進入者打開。并且,這些經(jīng)營者在市場上已經(jīng)取得一定成績,意味著企業(yè)經(jīng)營定位不是死的,關鍵是資源配稱。
你怎么看薇婭直播帶“茶”?
免責聲明:本文數(shù)據(jù)通過公開第三方電子商務數(shù)據(jù)分析平臺預估,文中內(nèi)容僅供參考。
經(jīng)典品類,正山品質(zhì),正山茶單罐、集合裝禮盒,以五款正山好茶,帶來五種品質(zhì)風味。
正山茶·集合裝
正山茶,由正山堂及旗下專業(yè)化子公司,以正宗核心原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)原料,借鑒正山堂品質(zhì)管理做法,依托各地政府、專家、匠人的大力支持,深度融入源頭和社區(qū),結(jié)合正統(tǒng)工藝制作而成,包括金駿眉、正山小種、大紅袍、冰島普洱、白毫銀針。傳承正山精神,鑄就正山品質(zhì)
“正山”意為“正宗高山產(chǎn)區(qū)”,“正山小種”之“正山”即是此意。正山小種紅茶,是世人公認的紅茶鼻祖,具有四百五十余年歷史傳承。正山小種紅茶傳承至今,專注于技藝與品質(zhì),于傳承中創(chuàng)新和發(fā)展,延續(xù)著“專注”與“專業(yè)”的“正山精神”。
正山茶·金駿眉
正山茶·正山小種
正山茶·大紅袍
正山茶·白毫銀針
正山茶·冰島普洱
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茶樹生長環(huán)境中的氣象、土壤、地形與地勢、生物環(huán)境等,是影響茶葉品質(zhì)的重要因素。不是所有產(chǎn)區(qū)都能叫“正山”,獨具地方特色的茶樹品種,特有的生態(tài)環(huán)境因子,讓正山產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)之茶,品質(zhì)優(yōu)越、難以復制。
金駿眉—武夷山保護區(qū)
正山小種—武夷山保護區(qū)
大紅袍—武夷山核心正巖產(chǎn)區(qū)
白毫銀針—福鼎山頭
冰島普洱——云南冰島村
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武夷山核心正巖產(chǎn)區(qū)
福鼎山頭
云南冰島自然村
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正山技藝
正山小種和金駿眉生產(chǎn)于武夷山保護區(qū)桐木,由正山小種第24代傳人、金駿眉創(chuàng)始者江元勛帶領經(jīng)驗豐富的制茶團隊制作而成。
白毫銀針生產(chǎn)于福建福鼎管陽鎮(zhèn),由具備數(shù)十年國營茶廠一線生產(chǎn)經(jīng)驗的制茶師,采用福鼎白茶傳統(tǒng)制作工藝制作完成。
大紅袍生產(chǎn)于武夷山天心巖茶基地,采用武夷巖茶傳統(tǒng)手工做青、傳統(tǒng)碳焙工藝,由武夷巖茶制茶世家陳安勝先生參與、把關,15年以上制茶經(jīng)驗的老師傅配合完成制作。
冰島普洱扎根于冰島源頭產(chǎn)區(qū),由臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村支書周順明牽頭,成立茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社及初制所,嚴選冰島五寨核心區(qū)域的優(yōu)質(zhì)毛茶,由經(jīng)驗豐富的制茶師結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝制作完成。
正山傳承
一代代正山茶人堅守初心,才形成了正山茶的卓越品質(zhì)。一個正山產(chǎn)區(qū),一種動物代言
金駿眉—白頸長尾雉
正山小種—武夷獼猴
大紅袍—華南虎
白毫銀針—白鶴
冰島普洱—孔雀
原料選自正山產(chǎn)區(qū),采用正統(tǒng)工藝精制,傳承正山精神,堅守品質(zhì)至上的初心,正山茶,只做正宗好茶!